पोक बाउल: हवाई मधील निरोगी आणि समाधानकारक चव

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक मार्च एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स अद्यतनित केले

गेल्या काही वर्षांमध्ये आणि चांगल्या कारणास्तव पोक बाऊल्सची लोकप्रियता वाढली आहे.

हे हवाईयन डिश एक निरोगी, स्वादिष्ट आणि समाधानकारक जेवण आहे जे दिवसाच्या कोणत्याही वेळी योग्य आहे.

पारंपारिकपणे ताजे, कच्चे मासे आणि विविध भाज्या आणि टॉपिंग्ससह बनवलेले, पोक बाउल एक रंगीबेरंगी आणि चवदार अनुभव देतात जे कोणत्याही चव प्राधान्यांनुसार सानुकूलित केले जाऊ शकतात.

या लेखात, आम्ही पोक बाउलच्या जगात डुबकी मारणार आहोत, त्यांची उत्पत्ती, पौष्टिक फायदे आणि तुमचा स्वतःचा स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पोक बाऊल घरी कसा बनवायचा याचा शोध घेऊ.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

पोक बाउल म्हणजे काय?

पोक बाउल हा एक पारंपारिक हवाईयन डिश आहे जो काही काळापासून आहे.

डिशमध्ये सामान्यत: क्षुधावर्धक किंवा मुख्य कोर्स म्हणून वापरल्या जाणार्‍या कच्च्या माशांचा समावेश असतो. 

डिश बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या माशांची सर्वात लोकप्रिय विविधता म्हणजे अही टूना, ज्याचा रंग अतिशय दोलायमान गुलाबी आहे जो हिरव्या भाज्यांपेक्षा एक सुंदर कॉन्ट्रास्ट प्रस्तुत करतो.

पोकच्या अनेक पारंपारिक प्रकारांमध्ये अकु पोक (सॅल्मनने बनवलेले), टाको पोक (बरे झालेल्या ऑक्टोपसने बनवलेले), क्रॅब पोक, कोळंबी पोक आणि अगदी टोफू पोक यांचा समावेश होतो. 

सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश मॅरीनेट केली जाते, सहसा मीठ आणि इतर उमामी-समृद्ध घटक जसे की सोया सॉसमध्ये लसूण, आले आणि तीळ तेल मिसळले जाते.

ज्यांना कच्चे सीफूड आवडत नाही ते शिजवलेले कोळंबी आणि कोळंबी देखील त्यांच्या प्रथिनांची निवड म्हणून ठेवू शकतात. 

ठराविक पोक बाउलमध्ये कच्च्या कच्च्या कच्च्या माशांचा समावेश असतो, तांदूळ किंवा फुरीकेकच्या बाजूने, आणि काही (सामान्यतः) ताज्या-स्वादासाठी आंबलेल्या भाज्या असतात.

कच्ची काकडी, मुळा आणि गाजर हे देखील लोकप्रिय पर्याय आहेत. 

एडामाम बीन्स, कोथिंबीर, मशरूम आणि एवोकॅडो हे तुमच्या पोक बाउलला अधिक चवदार बनवण्यासाठी काही इतर पर्याय आहेत.

काही लोकांना अतिरिक्त किकसाठी काही जलापेनोस जोडणे देखील आवडते. 

सानुकूलने अंतहीन आहेत. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार काहीही जोडू शकता आणि तुमच्या पोक बाउलची चव अप्रतिम असेल याची खात्री करा.

हेच ते इतके अद्वितीय बनवते.

येथे आणखी एक आहे लोकप्रिय जपानी डिश ज्यामध्ये हवाईयन मुळे आहेत हे तुम्हाला माहीत नव्हते: तेरियाकी!

"पोक" म्हणजे काय?

“पोक” हा शब्द “पोक-एह” असा उच्चारला जातो आणि त्याचा अर्थ “कापलेले तुकडे” किंवा “कापलेले तुकडे” असा होतो. डिशला असे नाव देण्यात आले आहे कारण मूळ रेसिपीमध्ये वापरलेले मासे चौकोनी तुकडे करतात. 

तथापि, नमूद केल्याप्रमाणे, प्राथमिक प्रथिने निवड नेहमीच मासे नसते.

हे एकतर ऑक्टोपस, कोळंबीसारखे इतर प्रकारचे सीफूड असू शकते, परंतु टोफू आणि चणासारखे शाकाहारी पर्याय देखील असू शकतात.

जे खाणाऱ्याच्या चवीला बसेल. 

पोक बाउलची चव कशी असते? 

पोक बाऊल हा अशा अनोख्या पदार्थांपैकी एक आहे, ज्याचे वर्णन अतिशय स्वादिष्ट असले तरी, सर्व भिन्नता लक्षात घेता वर्णन करणे फार कठीण आहे.

तथापि, अही ट्यूना असलेली एक मानक आवृत्ती असल्याने, त्याचे वर्णन करण्याचा प्रयत्न करूया. 

तर, खंबीर, गोड आणि किंचित माशांच्या चवींच्या स्वादिष्ट मिश्रणाची कल्पना करा. पण काळजी करू नका; असे नाही की तुम्ही मासे खात आहात. 

हा मासा कच्चा आहे पण मॅरीनेडमध्ये मॅरीनेट केलेला आहे आणि त्याची चव आहे ज्यामुळे त्याला एक अनोखी आणि स्वादिष्ट चव मिळते जी मासेदार आहे परंतु वाईट नाही.

काही मासेमारी असली तरीही, ती इतर घटकांद्वारे दाबली जाते. 

मासे लहान, चाव्याच्या आकाराचे, टणक आणि किंचित चघळलेले तुकडे केले जातात.

हे तांदळाच्या बेडवर सर्व्ह केले जाते आणि कांदे, सोया सॉस, तीळ आणि स्कॅलियन्स सारख्या घटकांसह मिसळले जाते.

आणखी मनोरंजक गोष्ट म्हणजे पोक बाऊलच्या प्रत्येक चाव्याची चव तुम्ही माशांसह कोणत्या भाज्यांचे मिश्रण निवडता यावर अवलंबून असते. 

फ्लेवर्स आणि टेक्सचरचे हे जटिल संयोजन माशातील फिश नोट्स दडपून टाकत असताना, ते तुमच्या प्रत्येक चाव्याला ताजे, हर्बी आणि चवदार किक देखील जोडतात. 

तुम्ही अही टूना व्यतिरिक्त प्रोटीन निवड वापरल्यास फ्लेवर प्रोफाइल नाटकीयरित्या भिन्न असू शकते.

उदाहरणार्थ, जर तुम्ही ट्यूना ऐवजी कोळंबी वापरत असाल, तर तुम्हाला तिथल्या लोणी-गोडपणाचाही स्वाद येईल. 

जर तुम्ही बरा झालेला ऑक्टोपस वापरत असाल, उदा., टॅको पोक, तर तुम्हाला गोड-खारट नोट्ससह थोडासा खमंगपणा देखील जाणवेल. 

पोक बाऊल अनेक प्रकारांमध्ये उपलब्ध असल्याने, एकूणच चव आणि चव तुम्ही वापरत असलेल्या प्रथिनांच्या प्रकारावर, तुम्ही घातलेल्या मसाला आणि सर्वात जास्त म्हणजे तुम्ही कोणत्या प्रकारची औषधी वनस्पती आणि भाज्या घालता यावर अवलंबून असतात. 

पोक बाऊल सुपर सानुकूल करण्यायोग्य आहे, जे त्याला खूप खास बनवते.

प्रत्येक कॉम्बिनेशनला त्याचा स्वतःचा अनोखा टच असतो आणि प्रत्येक वेळी त्याची चव फक्त स्वादिष्ट असते. 

पोक बाउल कसा बनवायचा? 

जोपर्यंत तुमच्याकडे योग्य साहित्य आहे तोपर्यंत पोक बाउल बनवणे सोपे आहे.

म्हणून प्रथम गोष्टी प्रथम, आपल्याला आवश्यक आहेत सुशी-ग्रेड अही टूना शोधा तुमच्या विश्वासू मासेमारी करणाऱ्यांकडून. मासे ताजे असल्याची खात्री करा आणि त्याला कोणताही मजेदार वास येत नाही.

तसेच, तुमचा तांदूळ अगोदर शिजवण्याची खात्री करा जेणेकरून ते थंड होण्यासाठी वेळ असेल

पुढे, आपण marinade तयार करणे आवश्यक आहे. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, ते तयार करणे सोपे आहे आणि सर्वात सोपा घटक वापरतात.

फक्त थोडा सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, मध आणि तिळाचे तेल मिक्स करा, मिश्रण एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात मासे 1-2 तास मॅरीनेट करा. 

छान किकसाठी तुम्ही थोडी कापलेली तिखट मिरची घालू शकता, स्थानिक लोक देखील पसंत करतात.

मासे पूर्णपणे मॅरीनेट केल्यानंतर, एक वाडगा घ्या, त्यात उकडलेले सुशी तांदूळ किंवा तपकिरी तांदूळ घाला आणि मॅरीनेट केलेल्या ट्यूनासह वर ठेवा.

आता तुमच्या आवडीची कोणतीही भाजी घाला. तुम्ही गाजर, एडामामे, काकडी, एवोकॅडो किंवा तुम्हाला वाटेल ते चांगले चवीनुसार वापरू शकता.

सरतेशेवटी, मसालेदार मेयोच्या रिमझिम सरीसह किंवा आपल्यापैकी कोणत्याही तीळांसह संपूर्ण वाडगा शिंपडा. आवडते सुशी सॉस, व मजा करा! 

पोक वाटी साहित्य

चला शोच्या ताऱ्यापासून सुरुवात करूया: मासे.

पोक बाऊल हे कच्च्या माशांसाठी असते आणि उत्तम चव आणि पोत यासाठी उच्च-गुणवत्तेचे, सुशी-दर्जाचे मासे निवडणे आवश्यक आहे. 

पोक बाउलमध्ये वापरले जाणारे सर्वात सामान्य मासे अही टूना आणि सॅल्मन आहेत. तरीही, आपण ऑक्टोपस, हमाची आणि टोफू सारखे इतर पर्याय देखील शोधू शकता. 

मासे सामान्यत: क्यूब केले जातात आणि सोया सॉसमध्ये मॅरीनेट केले जातात, एक स्वादिष्ट उमामी चव जोडते. सीझनिंगसाठी, ते आपल्या प्राधान्यावर अवलंबून असते. 

पोक बाउलचा स्वाद घेण्यासाठी सर्व प्रकारचे मसाले वापरले जातात.

सर्वात सामान्य मसालेदार मेयो आणि तिळाच्या तेलाने बनवलेले क्लासिक पोक बाउल सॉस, सोया सॉस, श्रीराचा सॉस आणि तांदूळ व्हिनेगर यांचा समावेश होतो. 

सानुकूल करण्यायोग्य टॉपिंग्ज

पोक बाऊल्सची एक उत्तम गोष्ट म्हणजे ते अत्यंत सानुकूल करण्यायोग्य आहेत.

तुमच्या आवडीनुसार बनवलेले वाटी तयार करण्यासाठी तुम्ही तुमचे आवडते टॉपिंग जोडू शकता. काही लोकप्रिय टॉपिंग्समध्ये हे समाविष्ट आहे:

• अॅव्हॅकॅडो
• काकडी
• एडमामे
• चिरलेली कोबी
• लोणच्याची भाजी
• तळलेले कांदे
• तिळ
• मसालेदार मेयो

पोक बाउलचे प्रकार

पोक बाउल म्हणजे तुम्ही जे ठरवायचे ते.

आम्हाला माहिती आहे की, सध्या हवाईच्या आत आणि बाहेर 20 हून अधिक प्रकारच्या पोक बाउलचा आनंद घेतला जातो. 

ही यादी बरीच मोठी असल्याने, जगभरातील पोक बाउल प्रेमींना सर्वात सामान्य आणि आवडलेल्या वाणांबद्दल सांगूया: 

अही तुना पोक वाटी

हा पोकचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे.

नावाप्रमाणेच, संपूर्ण उन्हाळ्याची मेजवानी बनवण्यासाठी वापरण्यात येणारा मासा अही टूना आहे, विविध भाज्या एकत्र करून.

हे ताजे, चवदार आणि कुरकुरीत आहे, हलके आणि सहज आवडण्याजोगे चव आहे. 

हमाची वाटी

हमाची वाडग्यात ट्यूनाऐवजी हमाची मासा वापरतात. हमाची फिश तुम्हाला पूर्णपणे वेगळी चव आणि पोत देते.

त्यात नेहमीपेक्षा थोडी जास्त चरबी असते आणि मासेमारी नसलेली किंचित आंबट चव असते. ज्यांनी कच्चा मासा वापरला नाही त्यांच्यासाठी हा एक योग्य पर्याय असू शकतो. 

ट्राउट पोक धनुष्य

ट्राउटमध्ये अतिशय सौम्य चव आणि एक नाजूक पोत आहे, ज्यामुळे ते बहुमुखी बनते. हा स्वयंपाक करण्याचा पर्याय असला तरी, तो कच्चा खाल्ला तरी त्याची चव खराब होत नाही.

ट्राउटची चव प्रोफाइल तुलनेने तटस्थ आहे. हे इतर सर्व घटकांना चमकण्यास अनुमती देते परंतु तेथे कच्चा मासा देखील आहे हे विसरू देत नाही. 

तोगराशी सह सॅल्मन पोक

ज्यांनी सॅल्मन पोक बाऊल एक-दोन वेळा ट्राय केला आहे, त्यांनी तोगराशी सॉस टाकून त्याला ट्विस्ट देण्याचा प्रयत्न करा.

अधिक वर्धित अनुभवासाठी, edamame आणि avocado सह मासे बाजूला करा. हे पोक बाउलच्या सर्वोत्तम होममेड आवृत्त्यांपैकी एक आहे जे तुम्ही कधीही प्रयत्न कराल. 

हवाईयन कोळंबी पोक वाडगा

कच्च्या माशाचा अजिबात मोठा चाहता नाही? बरं, पोक बाउलचा हा आणखी एक पारंपारिक प्रकार आहे जो तुम्हाला चुकवायचा नाही.

कोळंबीचा सुंदर पोत आणि चव, बारीक कापलेल्या भाज्यांच्या नैसर्गिक चवीसोबत, तुम्हाला एकदा तरी अनुभवायला आवडेल. 

टोफू सह शाकाहारी पोक वाडगा

टोफू हा माशांचा योग्य बदल नसला तरी, त्याची चव थोडी गोड असते.

अ‍ॅव्होकॅडोची बटररी चांगुलपणा आणि इतर भाज्यांमधील नैसर्गिक फ्लेवर्स एकत्र केल्यास, टोफू पोक बाउल एक आरोग्यदायी, पौष्टिक वाडगा आहे, जो तुमची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा आहे. 

टोफूला त्याच सॉसमध्ये मॅरीनेट करण्याचे सुनिश्चित करा ज्याप्रमाणे तुम्ही पोक बाऊल फिश करता आणि सर्वोत्तम चवसाठी रात्रभर बसू द्या.

मसालेदार पोक वाडगा

जर तुम्हाला मसाले आणि जटिल फ्लेवर्स आवडत असतील तर मसालेदार पोक बाउल वापरून पहा. हे पारंपारिकपणे सॅल्मनसह तयार केले जात असले तरी, आपण कोणत्याही मासे वापरू शकता.

हे सर्व सॉसबद्दल आहे. थोडा सोया सॉस मिसळा, श्रीराचा सॉस, तीळ तेल, आणि तांदूळ व्हिनेगर योग्य प्रमाणात, आणि जादू अनुभवा.

सॅल्मन पोक बाऊलसह मसालेदार अही टूना

एकाच वाडग्यात दोन प्रकारचे मासे मिसळणे विचित्र वाटेल, परंतु जेव्हा आम्ही असे म्हणतो तेव्हा आमच्यावर विश्वास ठेवा, ते आश्चर्यकारक कार्य करते.

सुशी-ग्रेड ट्यूना सॅल्मनमध्ये मसालेदार सॉसमध्ये मिसळणे आणि भाज्यांमधून थोडा ताजेपणा मिसळणे हा एक फ्लेवर विस्फोट आहे जो तुम्ही चुकवू शकत नाही. 

Seared हवाईयन बीफ पोक वाडगा

हा तांत्रिकदृष्ट्या पोक बाउल नाही कारण डिश सीफूडशी जवळून संबंधित आहे.

तथापि, जेव्हा आम्ही तुम्हाला सांगतो की हे सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक आहे जे तुम्ही कधीही प्रयत्न कराल!

तुम्ही हे मसालेदार किंवा साधे बनवू शकता. एकतर मार्ग, ते चंचल होणार आहे. 

आंब्याची कोशिंबीर सोबत अही तुना

येथे घटकांचे आणखी एक अपारंपरिक संयोजन आले आहे ज्याची चव आश्चर्यकारकपणे छान आहे.

एका भांड्यात अही टूना, आंबा आणि एवोकॅडो एकत्र करा आणि वर तीळ आणि सीव्हीड घाला.

हा प्रकार घटकांच्या खऱ्या फ्लेवर्स आणण्यासाठी आहे. फक्त स्वादिष्ट. 

पोक बाउलसह लोकप्रिय पेय जोडणे

पोकसह पेय जोडताना, बिअर ही स्पष्ट निवड आहे.

पण थांबा, अजून वाइनला सूट देऊ नका. ओकानागन व्हॅली किंवा वॉशिंग्टन स्टेटमधील कुरकुरीत, ताजे, तरुण रिस्लिंग हा एक उत्तम पर्याय आहे. 

आणि जर तुम्हाला फॅन्सी वाटत असेल, तर Grüner Veltliner ला जा. तुमच्या पोकमधील आशियाई फ्लेवर्ससाठी हे योग्य आहे.

पण अहो, तुम्ही बिअर करणारी व्यक्ती असल्यास, योग्य जर्मन पिल्स किंवा क्राफ्ट लेगरसाठी जा. 

जर तुम्हाला कॉकटेलमध्ये जास्त आवड असेल तर, अननस आणि नारळाच्या फ्लेवर्ससह रेट्रो पिना कोलाडा हे मजेदार आणि योग्य आहे.

किंवा गोड आणि ताजे नारळ पाणी वापरून पाहू शकता. हे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे आणि चवीनुसार चांगले आहे. 

नारळ चुना रम हा आणखी एक चांगला पर्याय आहे.

दुसऱ्या शब्दांत, तुम्ही वाईन, बिअर किंवा कॉकटेल पित असलात तरीही, फक्त तुमच्या पोक बाउलचा आनंद घ्या आणि तुमच्या जोडीने मजा करा.

तुमच्या पोक बाउलसाठी सर्वोत्तम सुशी सॉस 

मसालेदार मेयोचा प्रचंड चाहता नाही? ही अनगी सुशी सॉस रेसिपी तुमच्‍या पोक बाउलची चव आणण्‍यासाठी देखील हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो.

फक्त तीन साध्या घटकांसह बनवलेले, ते एकूण संयोजनात परिपूर्ण उमामी किक जोडते. 

या सॉसची सुसंगतता देखील खूप घट्ट आहे, विशेषत: जर तुम्ही तेरियाकी किंवा श्रीराचा सॉस सारखे घट्ट होण्यासाठी काही कॉर्नस्टार्च घातल्यास.

म्हणून, ते वाडग्याच्या तळाशी स्थिर होत नाही आणि घटकांच्या पृष्ठभागावर चिकटते.

प्रत्येक चाव्याव्दारे तुम्हाला जास्तीत जास्त चव मिळेल याची खात्री करून ते अगदी सोयीस्करपणे मिसळते. 

पोक बाऊल कसा खायचा? 

बरं, ही चांगली बातमी आहे. पोक बाऊल खाताना, आपल्याला विशिष्ट शिष्टाचाराचे पालन करण्याची आवश्यकता नाही.

तुमच्या आवडीनुसार तुम्ही ते खाऊ शकता आणि कोणीही नाराज होणार नाही. 

नक्कीच, जर तुम्ही जपानमध्ये खात असाल तर तुम्हाला ते पहावेसे वाटेल माझे जपानी शिष्टाचार आणि टेबल शिष्टाचार येथे मार्गदर्शक आहेत, त्यामुळे तुम्ही स्वराच्या बाहेर पडू नका.

मग, जर आम्ही विशेषतः "पूर्ण" पोक बाउल चाव्याव्दारे बोललो, तर तुम्ही काय करू शकता ते येथे आहे.

तुमची मसाले उचला आणि तुम्ही चावल्यावर त्यांना प्रत्येक घटकाच्या मिश्रणात जोडा.

कोणत्याही चाव्यामध्ये समान घटक नसल्यामुळे, प्रत्येक चवीच्या मिश्रणाची चव वेगळी असते. आणि म्हणूनच, एकाच ताटात बरेच वेगवेगळे पदार्थ खाल्ल्यासारखे होईल. 

अरे, आणि लक्षात ठेवा की डिश चॉपस्टिक्ससह दिली जाते.

जर तुम्हाला चॉपस्टिक्स खाण्याची सवय नसेल, तर तुम्ही वेटरला काटा देण्यास सांगू शकता. जे तुम्हाला उत्तम जमते. 

पोक बाउलची उत्पत्ती आणि इतिहास

1900 च्या दशकाच्या मध्यात डिशला “पोक” हा शब्द देण्यात आला असताना, या हवाईयन स्वादिष्ट पदार्थाचा इतिहास शतकानुशतके जुना आहे.

काही ऐतिहासिक खाती असे सूचित करतात की प्रथम "पोक" पॉलिनेशियन लोकांनी तयार केले होते.

मात्र, आज आपण जे पोक खातो त्यापेक्षा ते वेगळे होते. 

पोक बाऊलचा पहिला प्रकार कच्च्या गोमांस माशांनी फक्त मीठ आणि समुद्री शैवाल घालून तयार केला होता आणि त्यावर ठेचलेल्या मेणबत्तीसह तयार केले होते.

या घटकांच्या एकूण चवीबद्दल आपल्याला जे काही माहिती आहे त्यावरून, ते खारट असले पाहिजे, कडू आफ्टरटेस्ट ग्राउंड नट्स. 

सोया सॉस आणि तिळाचे तेल यासारखे आशियाई मूळचे घटक चीन आणि जपानमधील स्थलांतरितांनी डिशमध्ये आणले होते.

आणि त्याचप्रमाणे, डिश विकसित होत राहिली. 1900 च्या दशकापर्यंत त्याला “पोक” असे नाव देण्यात आले होते. 

वेगवेगळ्या हवाईयन रेस्टॉरंट्सनी ते त्यांच्या विशिष्ट पद्धतीने बनवायला सुरुवात केली, त्यामुळे वेळोवेळी विविधता वाढतच गेली.

1970 च्या दशकात, त्यांनी सॅल्मन, प्रॉन, रेड स्नॅपर आणि ऑक्टोपससह विविध प्रकारच्या सीफूडसह ते तयार करण्यास सुरुवात केली. 

पोकमध्ये मिळणाऱ्या भाज्यांचेही असेच आहे. आत्ता, आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही गोष्टीसह मासे एकत्र करू शकता. ते फक्त चांगले चव आवश्यक आहे! 

पोक बाउल विरुद्ध सुशी

त्यामुळे, तुम्ही आशियाई ट्विस्टसह कच्च्या माशाच्या मूडमध्ये आहात, परंतु तुम्ही पोक बाऊल आणि सुशी यांच्यात निर्णय घेऊ शकत नाही.

जरी ए पोक बाउलला सुशी बाऊल देखील म्हटले जाऊ शकते (आणि बर्‍याचदा असते!), ती सुशीसारखी नसते.

पाण्यातून बाहेर पडलेल्या माशालाही समजेल अशा प्रकारे ते आम्ही तुमच्यासाठी तोडून टाकू.

प्रथम, सादरीकरणाबद्दल बोलूया.

सुशी सीफूड जगाच्या प्रॉम क्वीनसारखी आहे. हे सर्व उत्तम प्रकारे कापलेले मासे, नाजूक भात आणि फॅन्सी गार्निशने सजलेले आहे. 

दरम्यान, पोक बाऊल हा त्या आरामशीर सर्फरसारखा असतो जो नुकताच अंथरुणातून बाहेर पडला आणि आजूबाजूला जे काही पडले होते त्यावर फेकले.

हे सर्व घटकांचे मिश्रण आहे जे एका वाडग्यात एकत्र फेकले जाते, परंतु ते कसे तरी कार्य करते.

आता चवीबद्दल बोलूया. सुशी आपल्या चव कळ्या साठी एक सिम्फनी आहे.

मासे आणि तांदूळ यांचे स्वाद दर्शविण्यासाठी प्रत्येक तुकडा काळजीपूर्वक तयार केला आहे. हे गोड, खारट आणि चवदार यांचे नाजूक संतुलन आहे. 

दुसरीकडे, एक पोक बाउल तुमच्या तोंडात पार्टीसारखे आहे.

कुरकुरीत भाज्यांपासून ते क्रिमी एवोकॅडो ते मसालेदार सॉसपर्यंत हे फ्लेवर्स आणि टेक्सचरचा दंगा आहे.

पौष्टिकतेचा विचार केल्यास, पोक बाउल आणि सुशी हे दोन्ही आरोग्यदायी पर्याय आहेत. सुशीमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि प्रथिने समृद्ध असतात, मासे आणि तांदळाच्या लहान भागांमुळे धन्यवाद.

दरम्यान, पोक बाउल अॅव्होकॅडो आणि माशांच्या भाज्या आणि निरोगी चरबीने भरलेले आहे.

तुम्ही कोणते खावे? बरं, ते तुमच्या मूडवर अवलंबून आहे. तुम्हाला फॅन्सी वाटत असल्यास आणि तुमच्या चव कळ्या प्रभावित करू इच्छित असल्यास, सुशीसाठी जा. 

पण तुम्हाला काहीतरी मजेदार, चविष्ट आणि फिलिंग हवे असल्यास पोक बाउल हा एक मार्ग आहे.

कोणत्याही प्रकारे, आपण कच्च्या माशांसह चुकीचे जाऊ शकत नाही. फक्त लक्षात ठेवा वसाबी!

यासह तुमची सुशी किंवा पोक बाऊल अपग्रेड करा ही किक-अॅस वसाबी सुशी सॉस रेसिपी!

पोक बाउल वि. हिबाची वाडगा

प्रथम, पोक बाउलबद्दल बोलूया. नमूद केल्याप्रमाणे, हा हवाईयन डिश फ्लेवर्स आणि टेक्सचरचा रंगीत स्फोट आहे.

आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही गोष्टीसह ते सानुकूलित करू शकता आणि हे निवडक खाणाऱ्यांसाठी योग्य जेवण आहे. 

दुसरीकडे, आमच्याकडे हिबाची वाटी आहे, एक जपानी डिश जे शोबद्दल आहे.

याचे चित्रण करा: उंच टोपी आणि एप्रन घातलेला आचारी, समुराई तलवारीसारखा चाकू चालवणारा, गरम ग्रिलवर तुमचे अन्न तुमच्या समोर शिजवत आहे. 

हिबाची बाऊलमध्ये सहसा ग्रील्ड मीट किंवा सीफूड, तांदूळ, भाज्या आणि चवदार सॉस यांचा समावेश होतो.

हे डोळे आणि चव कळ्यांसाठी एक मेजवानी आहे आणि एक अनुभव आहे जो आपण गमावू इच्छित नाही. 

तथापि, हे लक्षात ठेवा की हिबाची वाटी तेल आणि मीठ यांच्यावर जड असू शकते. हेल्थ स्केलवर, हे नियमित खाण्यासाठी पूर्णपणे नाही-नाही असेल. 

दुसरा फरक म्हणजे स्वयंपाक करण्याची पद्धत.

पोक बाऊल हा न कूक डिश आहे, तर हिबाची बाऊल ही सर्व प्रकारची सिझल आहे. तुम्‍ही जलद आणि सोप्याच्‍या मूडमध्‍ये असल्‍यास, पोक बाऊलसाठी जा. 

पण जर तुम्ही जेवणाचा अनुभव शोधत असाल जो स्वादिष्ट आणि मनोरंजक दोन्ही असेल, तर हिबाची वाटी जाण्याचा मार्ग आहे.

अनुमान मध्ये, पोक बाउल आणि हिबाची बाउल हे अप्रतिम पदार्थ आहेत जे आशियाई खाद्यपदार्थांची एक अनोखी चव देतात.

तुमचा मूड हलका आणि ताजेतवाने किंवा मनमोहक आणि चवदार असला तरीही, प्रत्येकासाठी एक वाडगा आहे. 

पोक बाउल कुठे खायचे? 

जर तुम्ही पोक बाउल शोधत असाल, तर तपासण्याचे पहिले ठिकाण म्हणजे पोक बाउल रेस्टॉरंट.

अनेक शहरांमध्ये किमान एक किंवा दोन पोक बाउल रेस्टॉरंट्स आहेत आणि काहींमध्ये अनेक पर्याय आहेत.

काही लोकप्रिय पोक बाउल रेस्टॉरंट चेनमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• पोकवर्क्स
• स्वीटफिन पोक
• पोक बार
• अलोहा पोक कं.

सुशी रेस्टॉरंट्स

तुम्हाला तुमच्या जवळ पोक बाउल रेस्टॉरंट सापडत नसेल तर, सुशी रेस्टॉरंट पाहण्याचा प्रयत्न करा. अनेक सुशी रेस्टॉरंट्स त्यांच्या मेनूवर पोक बाउल देखील देतात.

फक्त त्यांच्याकडे पोक बाउल उपलब्ध आहेत का ते विचारण्याची खात्री करा, कारण सर्व सुशी रेस्टॉरंट्स ते देत नाहीत.

अन्न ट्रक

नवीन आणि अनोखे पोक बाउल फ्लेवर्स वापरून पाहण्यासाठी फूड ट्रक हा एक उत्तम पर्याय आहे. तुमच्या परिसरात कोणतेही पोक बाउल ट्रक आहेत का हे पाहण्यासाठी तुमचे स्थानिक फूड ट्रकचे दृश्य पहा.

किराणा दुकान

यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, काही किराणा दुकाने पोक बाउल देखील देतात.

अनेक होल फूड्स स्थानांमध्ये पोक बाउल बार असतो जिथे तुम्ही तुमचा स्वतःचा पोक बाउल तयार करू शकता.

इतर किराणा दुकानांमध्ये त्यांच्या तयार खाद्यपदार्थ विभागात आधीच तयार केलेले पोक बाउल असू शकतात.

पोक बाउल हेल्दी आहे का?

बरं, तुम्ही त्यामध्ये काय ठेवता यावर हे सर्व अवलंबून आहे.

पोक बाऊल्स सामान्यत: तांदूळ, भाज्या आणि कापलेल्या कच्च्या माशांपासून बनविलेले असतात, परंतु तुम्ही ते तुमच्या मनाच्या सामग्रीनुसार सानुकूलित करू शकता. 

तुम्ही काकडी, मुळा आणि रताळे यांसारख्या पौष्टिक-दाट भाज्यांवर भार टाकल्यास तुमची चांगली सुरुवात होईल.

तसेच, कच्चा मासा हा प्रथिने आणि ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचा उत्कृष्ट स्रोत आहे, जो तुमच्या मेंदू आणि हृदयासाठी चांगला आहे. 

तथापि, लक्षात ठेवण्यासाठी काही गोष्टी आहेत.

पांढऱ्या तांदळाचा बेस म्हणून वापर केला जातो, त्यात फायबरचे प्रमाण कमी असते आणि जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास टाइप २ मधुमेहाचा धोका वाढू शकतो.

म्हणून, तपकिरी तांदूळ किंवा क्विनोआ किंवा बार्ली सारख्या इतर फायबर समृद्ध धान्यांसाठी ते बदलून पहा. 

तसेच, सोया सॉस आणि इतर मसाल्यांमध्ये सोडियमचे प्रमाण लक्षात घ्या, कारण त्यात सोडियमचे प्रमाण जास्त असू शकते.

आणि जर तुम्ही गर्भवती असाल, स्तनपान करत असाल किंवा इम्युनो कॉम्प्रोमाइज्ड असाल तर, अन्नजन्य आजार आणि पारा विषाच्या जोखमीमुळे कच्चा मासा खाण्याबद्दल सावधगिरी बाळगा. 

पण जर तुम्ही हुशारीने निवड केली तर पोक बाऊल्स हा एक निरोगी आणि स्वादिष्ट जेवणाचा पर्याय असू शकतो.

म्हणून पुढे जा आणि सानुकूलित करा. तरीही तुम्हाला ते आवडेल. 

निष्कर्ष

पोक बाउल ही एक स्वादिष्ट हवाईयन डिश आहे जी तुम्हाला आता अनेक रेस्टॉरंटमध्ये मिळू शकते. हे कच्च्या माशांनी बनवले जाते आणि भातावर सर्व्ह केले जाते, अनेकदा भाज्या आणि गार्निशसह. 

निरोगी खाण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे आणि जपानी नसलेल्या लोकांमध्ये देखील तो खूप लोकप्रिय आहे. तुम्ही खाण्यासाठी काहीतरी नवीन आणि उत्साहवर्धक शोधत असल्यास, पोक बाउल वापरून पहा. 

तुमचे पोक बाऊल सर्व्ह करून तुमच्या अतिथीला प्रभावित करा मी येथे पुनरावलोकन केलेल्या अस्सल डोनबुरी बाउलपैकी एक

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.