Tergesa-gesa? Cuba ramen segera 12 minit ini dengan TELUR
Nak upgrade segera ramen kepada hidangan yang lazat dan menyelerakan? Ia semudah menambah rebus telur dan topping berkrim, seperti keju dan mentega!
Keseluruhan proses penyediaan dan memasak hanya memakan masa sekitar 12 minit dan menghasilkan mangkuk makanan yang enak.
Mari buat!
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Ramen segera dengan resipi telur
Ramuan
- 2.5 cawan air
- 1 membungkus mee ramen segera
- 1 telur
- ½ sudu kecil mentega
- 2 keping keju Cheddar ringan
- ¼ sudu kecil biji bijan bakar hitam putih akan baik juga
- 1 daun bawang dihiris
arahan
- Ambil periuk kecil atau periuk, isi dengan 2.5 cawan air, dan biarkan mendidih.
- Masukkan mee ramen dan biarkan mendidih lebih kurang 2 minit.
- Masukkan paket bumbu perasa dan biarkan mendidih selama 2 minit lagi.
- Sekarang masukkan telur mentah ke dalam ramen mendidih. Jangan campurkan telur sama sekali.
- Dengan garpu, tarik sebilangan mi di atas telur sehingga ditutup.
- Biarkan telur rebus selama 2-3 minit, bergantung pada seberapa lembut yang anda inginkan.
- Ambil periuk atau periuk dari api dan tuangkan ramen anda ke dalam mangkuk.
- Masukkan keju, mentega, dan biji bijan, dan kacau perlahan-lahan.
- Hiaskan ramen dengan daun bawang. Kini ramen anda sudah siap dihidangkan!
Nota
Pemakanan
Mi ramen tidak mempunyai banyak protein sendiri, tetapi menambah sebiji telur akan menambah protein dan rasa pada mi cawan anda. Anda boleh menyediakan mee seperti biasa dan hanya masukkan telur yang cukup lama untuk dimasak atau masukkan telur yang telah direbus.
Masukkan telur selepas 4 minit memasak ramen anda terus ke dalam cecair dan biarkan ia merebus selama 2-3 minit, bergantung pada kelembutan yang anda inginkan. Dengan garfu, tarik sedikit mee di atas telur sehingga tertutup.
Anda boleh memecahkan telur mentah terus ke dalam mi cawan selepas menambah 2 cawan air ke dalam paket mee dan perasa dan memasaknya tanpa telur terlebih dahulu selama 4 minit. Kemudian kacau dan pecahkan telur di atas. Ketuhar gelombang mikro selama 1 minit lagi sehingga putih telur masak dan kuning telur masih cair.
Ramen telur & keju Korea
Walaupun menambahkan kepingan keju yang diproses ke ramen mungkin terdengar pelik, ini kaedah yang popular untuk meningkatkan ramen segera.
Koki terkenal Los Angeles Roy Choi mempopularkan resipi telur, mentega, mi, dan keju melty ini.
Orang ramai serta-merta mengamalkan resipi kerana gabungan kuah panas dan cheesy mi mempunyai rasa yang serupa dengan keju mac n ', makanan keselesaan Amerika Utara klasik.
Tetapi kerana kami menambah telur dan mi ramen, resipi itu mengekalkan akar Koreanya.
Tonton video pengguna YouTube Mr.Wrath tentang membuat ramen segera dengan telur:
Untuk meningkatkan rasa ramen anda, anda selalu boleh menambah setengah sudu teh pasta miso, dashi, mirin, atau kicap.
Tetapi jika anda ingin membuat perkara mudah, gunakan paket perasa dari mi dan tambah telur, mentega dan keju.
Jika anda tidak suka telur rebus, anda boleh menambah telur rebus sebagai ganti.
Ramen mana yang hendak digunakan
Anda boleh menggunakan sebarang jenis pek mi segera atau ramen. Terdapat banyak mi segera Korea dan Jepun yang popular di Amazon atau di kedai runcit tempatan anda.
Untuk hidangan telur dan keju ini, lebih baik menggunakan bungkus mi yang sedikit dibumbui agar panas tidak mengatasi rasa kaya.
Pastikan memasak mi mengikut arahan pakej.
3 pilihan utama saya adalah:
- Mee ramen segera minyak bawang putih hitam Nissin Demae kerana bawang putih menambah rasa umami tambahan.
- Nongshim segera mee sayur sup sebab ni vegetarian mee, so memang boleh rasa telur dan cheese tu.
- Mangkuk sup mee ayam Nongshim kerana mempunyai rasa yang ringan.
Namun, jika anda menggemari makanan pedas, anda boleh menggunakan mee berperisa ayam pedas, seperti Mee ramen segera Samyang.
Juga telah membaca: Pelbagai jenis ramen Jepun dijelaskan, seperti shoyu & shio
Cara makan telur
Jika anda mempunyai ramen dengan telur di restoran, cara yang sopan untuk memakannya adalah dengan mengambilnya dengan sudu, garpu atau penyepit, ambil sedikit gigitan dan potong menjadi kepingan yang lebih kecil dengan peralatan anda.
Tak pernah sopan tikam dan cucuk telur!
Tetapi, apabila anda memakannya di rumah, anda boleh memotong telurnya agar lebih mudah dimakan.
Rasanya paling sedap apabila anda mengambil sesudu mi, telur dan keju masa yang sama sebab dapat rasa rasa umami berpadu.
Titisan telur
Alternatif kepada pendekatan "telur rebus" saya ialah menambahkannya sebagai titisan telur.
Dalam kaedah memasak ini, anda mencampurkan telur mentah ke dalam air mendidih dengan mi ramen, atau mengacaknya, seperti yang saya nyatakan di atas.
Sesetengah orang lebih suka drop telur berbanding gaya rebus. Sebagai alternatif, anda boleh memukul telur yang belum dimasak dalam cawan dengan garpu anda dan kemudian menambahnya ke dalam api. kuah ramen.
Kaedah ini menghasilkan kepingan telur masak yang lebih lazat terapung di dalam kuahnya!
Anda juga boleh membuat telur goreng jika anda mahu sesuatu yang lebih pejal.
Maklumat pemakanan untuk ramen dengan telur
Anda mungkin tertanya-tanya sama ada mi segera dengan telur adalah hidangan yang sihat.
Well, ya dan tidak.
Telur adalah sumber protein yang sihat, jadi menambahkan telur rebus ke ramen anda memberi anda vitamin B dan menyumbang kepada sistem saraf yang sihat.
Telur berkhasiat dan menyumbang kepada makanan yang seimbang, jadi kemungkinan besar anda akan merasa kenyang dan puas setelah memakan ramen ini.
Resipi ramen dan telur ini mempunyai jumlah kalori lebih tinggi daripada mi segera kerana telur, mentega, dan keju, yang mengandungi lebih banyak lemak dan protein.
Biasanya, sebungkus mi segera dengan perasa mempunyai kira-kira 350-400 kalori, 15 g lemak, dan kira-kira 10 g protein.
Keju cheddar yang dihiris mempunyai kira-kira 100-120 kalori setiap keping, dan telur rebus mempunyai sekitar 140-145 kalori.
Mentega, daun bawang, dan biji bijan menambah kira-kira 50 kalori lagi. Jadi harapkan mangkuk ramen anda mempunyai sekitar 650-700 kalori.
Memandangkan ia adalah hidangan yang cukup mengenyangkan, ia adalah makanan makan tengahari atau makan malam yang baik.
Secara umum, mi segera tidak begitu sihat kerana ia mempunyai kandungan lemak, karbohidrat dan natrium yang tinggi. Tetapi jika anda menambah beberapa protein yang sihat (seperti telur dan beberapa sayuran), anda boleh memperbaikinya!
Bahan tambahan & cara menyedapkannya!
Anda telah melihat betapa mudahnya resipi ini. Tetapi jika anda mahu, anda boleh membawanya ke peringkat seterusnya dengan menambah beberapa bahan tambahan!
Bagaimana pula dengan menyedapkan lagi mi segera anda?
Inilah yang boleh anda tambahkan ke mangkuk ramen telur anda:
- Sos panas Sriracha
- Dashi
- Ayam rebus
- Daging babi panggang
- daging lembu rebus
- Udang masak
- Pasta miso
- Sos soya
- Mirin
- Sos ikan
- Brokoli
- Kacang hijau
- Kerepek bawang putih
- Taugeh
- Lobak
- bijan
- Sisa ayam masak
Anda boleh bereksperimen dengan semua jenis sayuran dan topping. Oleh itu, jangan takut untuk menggali di dalam peti sejuk dan menggunakan apa yang anda ada!
Untuk lebih banyak inspirasi, baca 9 topping ramen terbaik untuk dipesan atau digunakan semasa membuat ramen di rumah
Buat hidangan ramen yang lazat dalam 12 minit
Apabila anda tiada mood untuk membuat semangkuk sup ramen panas dari awal, anda sentiasa boleh merebus mi segera, dan masukkan telur rebus dan beberapa hirisan keju yang sedap. Ia adalah hidangan yang kenyang dan cepat!
Ia adalah hidangan yang mudah dibuat dengan kerja persediaan yang minimum yang diperlukan, dan anda tidak akan mempunyai banyak hidangan untuk dibasuh selepas itu.
Jika anda ingin menjadikan ramen anda lebih sihat, tambahkan beberapa sayur-sayuran tambahan, dan ia pasti akan mengenyangkan anda!
Lebih suka mencari resipi ramen vegan tetapi tidak ketinggalan rasa? Lihat sup mi ramen vegan yang sedap ini!
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.