Riċetta Oshi Sushi | Il-famuża Sushi tal-kaxxa spjegat + kif tagħmel it yourself
Jien ċert li tixtieq Sushi rollijiet, imma qatt ippruvajt waħda mill-eqdem forom ta’ sushi tal-Ġappun imsejħa oshi sushi?
Oshi Sushi huwa tip ta 'Sushi ippressat li joriġina minn Osaka, il-Ġappun. Mhux bħall-rombli tipiċi li drajt tiekol għax għandu forma rettangolari u magħmul b’ingredjenti bħal salamun, kavalli, ross, u ħaxix f’forma ta’ l-injam.
Jekk qed tfittex esperjenza ta 'sushi ġdida u unika, allura definittivament għandek tipprova oshi sushi.
Dawk li ma jogħġbux lil Nori se jgawdu l-oshi sushi minn dakinhar ma jużax alka tal-baħar bħala wieħed mill-ingredjenti tiegħu.
Hemm ħafna modi kif tippersonalizza l-oshi sushi. Per eżempju, tista 'żżid zlazi jew toppings biex tbiddel it-togħma. L-aktar mod popolari biex tiekol sushi oshi huwa biz-zalza tas-sojja u l-wasabi.
Lest li tipprova l-oshi sushi id-dar? Iċċekkja r-riċetta hawn taħt!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Agħmel oshi sushi d-dar b'moffa speċjali tas-sushi
Għal din ir-riċetta, ser ikollok bżonn li jkollok moffa tas-sushi ppressata, imsejħa wkoll oshibako. Din il-moffa tal-injam rettangolari tgħinek tagħfas ir-ross tas-sushi f'rettangoli.
Għalhekk, qabel ma tibda aqbad il-moffa oshibako.
I bħall- JapanBargain injam Oshizushi Press minħabba li huwa irħis u magħmul minn injam b'saħħtu li tista 'tuża għas-snin li ġejjin.
Salamun affumikat bl-avokado u l-ħjar Sushi Oshi riċetta
Ingredjenti
- 2 tazzi tar-ross tas-sushi ross Ġappuniż b'qamħ qasir aħsel biex tneħħi l-lamtu u ixxotta sew
- 20 ml ħall tar-ross
- ½ tablespoon zokkor abjad imrammel
- 150 g salamun affumikat
- 1 ħjar żgħir
- 1 avokado mqatta' rqiq
- 1 tablespoon Mayo kewpie Ġappuniż
- zalza tas-sojja biex isservi
- ġinġer imnaddfin mhux obbligatorju għas-servizz
- pejst tal-wasabi mhux obbligatorju għas-servizz
istruzzjonijiet
L-ewwel pass: ipprepara r-ross tas-sushi
- Il-preparazzjoni hija essenzjali meta jiġi biex isir ir-ross.
- Poġġi r-ross tas-sushi f'cooker tar-ross wara li jkun inħasel u xxotta.
- Żid biżżejjed ilma biex tgħaddas kompletament l-ingredjenti, sal-marka ta '2 tazzi.
- Biex issajjar, sempliċement poġġi l-għatu fuq il-borma u agħfas il-buttuna fuq it-tajmer.
- Agħmel soluzzjoni ta 'ħall tar-ross u zokkor u għaqqad il-ħall tar-ross tas-sushi u zokkor f'kazzola żgħira.
- Saħħan sakemm iz-zokkor jinħall fuq sħana medja. Neħħi minn fuq in-nar.
- Hekk kif ir-ross ikun spiċċa jissajjar, drixx bir-reqqa u fann fil-combo tal-ħall tas-sushi.
- Ħawwad ir-ross u l-ħall flimkien billi tuża paddle tar-ross sakemm magħquda sew.
It-tieni pass: Arma s-sushi
- Ħu ftit ħall tar-ross u xarrab subgħajk u l-moffa tal-injam magħha biex tevita li r-ross jeħel.
- Arma l-kaxxa sabiex il-bażi ta 'isfel u l-ġnub ikunu wieqfa u l-parti ta' fuq tal-kaxxa tkun miftuħa għal kollox. (Tidher qisha kaxxa mingħajr għatu).
- Aqsam is-salamun, l-avokado u l-ħjar tiegħek fi strixxi rqaq.
- Ibda żid is-salamun affumikat fil-qiegħ tal-kaxxa.
- Imbagħad, żid saff ta’ avokado imqatta’.
- Sussegwentement, żid saff tal-ħjar imqatta'.
- Wara li l-uċuħ ikunu f'saffi, għandek bżonn tgħattihom u timla l-kaxxa bir-ross tas-sushi eżatt taħt ir-rimm.
- Ifrex ir-ross indaqs u imla l-kantunieri.
- Bl-użu tal-biċċa ta 'fuq tal-oshibako (it-tielet biċċa), agħfas ir-ross sew.
- Jekk xi żoni huma skarsi jew irregolari, ferrex ir-ross biex tiżgura li jinfirex b'mod uniformi. Kompli agħfas 'l isfel sew.
- Wara li tagħfas, żżerżaq il-parti tal-ġenb tal-kaxxa 'l fuq. Għandek xorta tapplika pressjoni fuq in-naħa ta 'fuq tal-istampa.
- Ir-riżultat huwa sushi f'saffi. Aqleb il-kaxxa tas-sushi fuq platt kbir u mbagħad aqta’ s-sushi f’biċċiet żgħar ta’ daqs ta’ gidma rettangolari.
- Drixx il-kewpie mayo fuq kull biċċa.
- Servi bi zalza tas-sojja, ġinġer imnaddfin, u pejst tal-wasabi.
Aqra wkoll: Kif issajjar ross sushi mingħajr cooker tar-ross
Pariri dwar it-tisjir
Huwa possibbli li tagħmel din ir-riċetta tas-sushi oshi mingħajr moffa tal-injam ukoll, madankollu, trid tagħmel qatgħat preċiżi u tifforma s-sushi billi tuża idejk u għodda oħra.
Agħmel rettangolu billi tneħħi bir-reqqa madwar tazza ross sħun u poġġiha fuq wiċċ tax-xogħol nadif.
Biex toħloq il-forma, aħdem malajr iżda bir-reqqa. Tista 'tagħfas is-sushi tiegħek kontra folja tal-ħami minflok.
L-ewwel trid tpoġġi s-saffi tal-avokado u tal-ħjar, imbagħad is-salamun affumikat, u finalment ir-ross fuq nett. Int ser ikollok tagħfas is-sushi flimkien sew jew inkella taqa' f'biċċiet.
Biċċiet żgħar jistgħu jsiru bl-għajnuna ta ' sikkina bis-snien tajba jew a sikkina speċjali tas-sushi yanagiba bit-toqob.
Sabiex tnaqqas it-twaħħil, nirrakkomanda li tgħaddas is-sikkina f'ilma sħun bejn il-qatgħat. Ir-ross għandu tendenza li jeħel u mbagħad is-sushi f'forma ta 'kaxxa jista' jitlef il-forma tiegħu.
Sostituzzjonijiet u varjazzjonijiet
Bir-riċetta, il-forma tas-sushi hija importanti, mhux daqshekk l-ingredjenti tat-topping.
Ir-ross tas-sushi ħafna drabi huwa magħmul minn ross abjad tas-sushi imma tista' tuża ross ismar biex tagħmilha aktar b'saħħitha.
Tista’ tuża salamun nej frisk, kavalli, granċi, gambli, granċi ta’ imitazzjoni (surimi), tonn, u sallura msajra (unagi).
Huwa f'idejk xiex tip ta’ ħut jew frott tal-baħar tuża biex tagħmel din ir-riċetta, kun żgur li l-biċċiet huma żgħar sabiex ikunu jistgħu jiġu ppressati sew.
Il-ħjar u l-avokado huma wħud mill-ħxejjex favoriti għall-użu iżda rajt riċetti bil-brokkoli rapini, u bżar jalapeno jaħraq għal kick pikkanti.
il mayonnaise kewpie jista 'jiġi sostitwit b'mayo regolari jew jitħalla barra għal kollox.
Jekk trid, tista 'wkoll iżżid saff ta' ġinġer imnaddfin jew pejst tal-wasabi mas-salamun, avokado u ħjar.
Jekk ma jkollokx ħall tas-sushi fuq naħa, tista ' uża ħall tal-inbid tar-ross minflok. Il-proporzjon huwa 1:1 iżda nirrakkomanda li tibda b'inqas għax tista 'tkun pjuttost tart.
L-ammont ta 'zokkor jista' wkoll jiġi aġġustat għat-togħma. Inħobb ir-ross tas-sushi tiegħi ftit fuq in-naħa ħelwa imma tista' tippreferih mingħajr ebda ħlewwa miżjuda.
Din ir-riċetta hija tant versatili, tista 'verament iżżid xi ingredjenti favoriti tiegħek magħha. Ħu pjaċir biha u għamilha tiegħek!
X'inhu l-oshi sushi?
Oshi Sushi jew oshizushi huwa tip ta 'Sushi ippressat magħmul b'varjetà ta' ingredjenti, bħal salamun, kavalli, ross u ħxejjex.
Dan it-tip ta 'sushi joriġina f'Osaka, il-Ġappun, u għandu forma rettangolari, għalhekk mhux simili ir-rollijiet tas-sushi li drajt tiekol.
Oshizushi ħafna drabi jiġi servut f'kontenitur forma ta 'kaxxa u jista' jiġi personalizzat biex taqbel mat-togħma tal-individwu.
Is-sushi oshi huwa magħmul bl-użu ta 'moffa tal-injam li tissejjaħ oshibako. Dawn il-forom huma tradizzjonalment magħmula miċ-ċipru jew taċ-ċedru bħad-banjijiet tat-taħlit tar-ross tas-sushi.
Hemm xi għażliet irħas ukoll għall-użu fid-dar, magħmulin mill-arżnu li huwa daqstant tajjeb għat-tiswir tas-sushi ippressat tiegħek.
Sushi ppressat bil-kavalli huwa fost l-aktar tipi popolari ta 'sushi oshi fil-Ġappun u huwa komunement mibjugħ fl-ajruporti, ristoranti takeout, u stabbilimenti iżgħar ta' sushi madwar il-Ġappun, mhux biss fir-reġjun tal-Kansai.
Allura, x'jagħmel l-oshi sushi uniku?
Waħda mill-affarijiet li tagħmel l-oshi sushi uniku hija l-preżentazzjoni tiegħu. Tipikament jiġi servut f'kontenitur kwadru jew rettangolari, u huwa għalhekk li kultant jissejjaħ ukoll "box sushi".
Dan it-tip ta’ Sushi jista’ jkun imfassal skont it-togħma tal-individwu, sabiex tkun tista’ tagħżel l-ingredjenti favoriti tiegħek.
Kif isservi u tiekol sushi oshi
Dan it-tip ta 'sushi ħafna drabi huwa personalizzat biex taqbel mat-togħma tal-individwu, sabiex tkun tista' tagħżel l-ingredjenti favoriti tiegħek.
Oshizushi huwa tipikament servut f'kontenitur kwadru jew rettangolari u jista 'jittiekel b'idejk jew chopsticks.
Biex tiekol, sempliċiment aqra biċċa Sushi u daħħalha fiz-zalza tas-sojja qabel ma tiekol. L-Oshizushi ġeneralment ikun imżejjen bil-ġinġer imnaddfin u ftit pejst tal-wasabi biex jagħmilha aktar pikkanti u tassew umami.
Dixxijiet simili
Naturalment, oshi sushi huwa simili ħafna għall-maki rolls klassiċi. Id-differenza ewlenija hija l-forma ta 'dawn il-biċċiet rettangolari tas-sushi. Xi nies jgħidu li huma ħafna aktar faċli biex jieklu minn rombli ċirkolari.
Tista 'tgħid oshizushi huwa pjuttost simili għal nigiris. Dan it-tip ta 'sushi huwa magħmul ukoll b'biċċa ross rettangolari jew ovali, iżda ħut nej tal-grad sashimi biss jitqiegħed fuq ir-ross.
Sasazushi huwa tip ieħor simili ta 'Sushi Ġappuniż. Huwa magħmul b'qatgħa rqiqa ta 'ħut nej li titqiegħed fuq ross bil-ħall, u hija mgeżwra f'qoxra tal-ħjar imnaddfin.
Għalkemm l-ingredjenti jistgħu jvarjaw, it-tliet tipi ta 'sushi jaqsmu denominatur wieħed: huma kollha delizzjużi! Ipprova lil oshizushi illum!
X'inhu oshibako (moffa oshi sushi)?
il oshibako hija l-moffa tal-injam użati biex jagħmlu sushi oshi.
Il-kaxxa rettangolari hija magħmula minn tliet partijiet: il-ġnub, il-qiegħ, u l-parti ta 'fuq.
Idealment, il-kaxxa għandha tkun "imħawwar" qabel l-ewwel użu tagħha billi tgħaddasha f'taħlita ta '1 sa 4 partijiet ta' ħall tar-ross u ilma u tħalliha tixxarrab għal mill-inqas 24 siegħa.
L-għada, għandu jitqiegħed f'rack tal-platti u jitħalla jinxef sewwa.
Biex iżżomm ir-ross milli jeħel mal-oshibako fil-ġejjieni, xarrab l-oshibako fl-ilma għal 20-30 minuta qabel kull użu, jew linjaha b'tgeżwir tal-plastik.
Forom magħmula mill-plastik issa huma aktar faċilment disponibbli, u huma wkoll aktar faċli biex jitnaddfu.
Bl-użu tal-Oshibako, ir-ross tas-sushi, il-kondimenti u l-uċuħ oħra huma mqiegħda f'saffi fuq xulxin, u mbagħad ippressati flimkien b'wiċċ tal-injam bejn kull saff.
Wara li jiġi applikat is-saff finali ta 'uċuħ, il-blokka tas-sushi tiġi kkompressata u mbagħad imqatta' bl-użu tal-iskanalaturi viżibbli fuq il-ġnub tal-kaxxa.
Wara dan, is-sushi jiġi mbuttat 'il barra mill-moffa u jingħata l-aħħar rawnd ta' tqattigħ qabel ma jkun lest għall-konsum.
L-istorja tas-sushi oshi
Oshi Sushi huwa wieħed mill-aktar tipi popolari ta 'Sushi u għandu storja twila. Huwa oriġinarjament minn Osaka fir-reġjun Kansai tal-Ġappun u ġie ivvintat aktar minn 400 sena ilu!
Il-forma rettangolari tas-sushi hija dovuta għall-fatt li huwa magħmul f'moffa tal-injam, li ġiet ivvintata f'Osaka.
Il-ħut kien immellaħ u mqiegħed fir-ross bħala mod biex jiġi ppreservat permezz tal-fermentazzjoni, li huwa kif dan id-dixx delectable beda tiegħu. Il-ħut kien lest biex jittiekel malli tneħħa r-ross.
Żvilupp mhux tas-soltu seħħ fis-seklu 15, li ppermetta Sushi jsir snack popolari minħabba l-kombinazzjoni tagħha ta 'ross u frott tal-baħar: staple f'ħafna djar.
Matul il-perjodu Edo bejn l-1600 u l-1867, in-nies bdew jagħmlu sushi mingħajr l-użu tal-fermentazzjoni. Madankollu, l-oshi sushi xorta żamm il-popolarità tiegħu minħabba li kien faċli biex isir u seta' jitfassal għall-gosti tan-nies.
Sushi Oshi huwa komunement mibjugħ fl-ajruporti, ristoranti takeout, u stabbilimenti iżgħar tas-sushi madwar il-Ġappun. Huwa wieħed mit-tipi l-aktar popolari ta 'sushi fil-Ġappun.
FAQs
Is-sushi oshi huwa b'saħħtu?
Iva, oshi sushi huwa b'saħħtu. Huwa magħmul b'varjetà ta 'ingredjenti sustanzjużi, bħal frott tal-baħar, ross, u ħxejjex.
Ġeneralment, is-sushi tradizzjonali Ġappuniż huwa aktar b'saħħtu mill-kontroparti tal-Punent tiegħu minħabba li ħafna drabi jkun fih ħut nej jew affumikat, ross, ħaxix wieħed jew tnejn, u mhux ħafna zlazi grassi.
Sushi Oshi huwa wieħed mit-tipi ta 'sushi l-aktar b'saħħithom minħabba li m'hemmx ħafna ingredjenti u d-dixx huwa baxx ta' kaloriji.
Għaliex l-oshi sushi huwa daqshekk popolari?
Oshi Sushi fil-fatt huwa fost l-eqdem tipi ta 'Sushi fil-Ġappun.
Dan is-sushi ippakkjat huwa mod antik kif il-ħut jiġi ppreservat - biex jiġi evitat it-tħassir tal-ħut, kien ippakkjat sewwa f'kaxxi mimlija ross iffermentat.
Oshi Sushi huwa wieħed mill-aktar tipi popolari ta 'Sushi minħabba l-varjetà tiegħu ta' togħmiet u nisġa. Hija perfetta għal kull dilettant tas-sushi, kemm jekk int Bidu jew espert.
Barra minn hekk, huwa mod tajjeb ħafna biex tipprova affarijiet ġodda mingħajr ma jkollok tordna mazz ta 'platti differenti.
Fejn nista' nsib l-oshi sushi?
Sushi Oshi huwa disponibbli fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti Ġappuniżi. Jekk qed tfittex xi ħaġa ftit aktar unika, ipprova ċċekkja restorant tas-sushi speċjalizzat. Int żgur li ssib xi ħaġa li tħobb!
Sushi huwa wieħed mill-ikel favorit tiegħi, u oshi sushi huwa wieħed mit-tipi favoriti tiegħi.
takeaway
Tista 'ssib sushi oshi f'ħafna ristoranti Ġappuniżi jew postijiet ta' sushi ta 'speċjalità. Huwa wieħed mill-aktar tipi interessanti ta 'Sushi Ġappuniż minħabba l-forma rettangolari tiegħu boxy.
Li tagħmel l-oshi sushi hija daqsxejn differenti mir-rollijiet tal-maki tradizzjonali tiegħek għax għandek bżonn moffa tal-injam biex tagħfas l-ingredjenti. Iżda ladarba tieħu l-hang ta 'dan, dan it-tip ta' Sushi huwa breeze biex tagħmel.
Dan huwa sushi fit-togħma biex tipprova jekk tħobb is-sushi sempliċi bil-ħut u ingredjenti minimi jew jekk ma tħobbx l-alka Nori.
M'għandekx bħall-ħjar? Għad hemm ħafna għażliet ta 'sushi li tista' tordna jew tagħmel id-dar
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
