ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် adzuki beans အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး 10 မျိုး
Adzuki ပဲ၊ aduki ပဲ၊ မတ်ပဲနီ၊ မင်းရဲ့ ဟင်းချက်နည်းက သူတို့ကို တောင်းတဲ့အခါ သူတို့ကို မပေးတာက နာကျင်မှုပဲ။
Adzuki ပဲများသည် အနောက်နိုင်ငံများတွင် အခြားပဲအမျိုးအစားများထက် နည်းပါးသောကြောင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ရှာရခက်နိုင်ပါသည်။
မင်းရဲ့ရှိနေတာက မင်းရဲ့ adzuki ပဲတွေကို ဒီနေ့မင်းရဲ့ဟင်းချက်နည်းထဲက တခြားတစ်ခုခုနဲ့ အစားထိုးတာ အဆင်ပြေတယ်လို့ ပြောတဲ့အတွက်၊ မင်းအတွက် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ အစားထိုးတာတွေ ရှိကောင်းရှိနိုင်တယ်။
ဟုတ်တယ်၊ သူတို့မှာ တူညီတဲ့အရသာရှိမှာမဟုတ်သလို ဟင်းချက်ချက်တိုင်းအတွက် တစ်ခုတည်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုက အားလုံးကို အစားထိုးလို့ မရပါဘူး။ သို့တိုင်၊ ၎င်းတို့သည် သင့်ဟင်းလျာအများစုတွင် လုံလောက်မည်မှာ သေချာပါသည်။
adzuki beans များအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး အကောင်းဆုံး နှင့် ပတ်သက်၍ ကျွန်တော် ပေးချင်ပါသည်။ အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ. အရသာနှင့် အသားအရည်ချင်း တူညီပြီး အာဟာရတန်ဖိုး ကောင်းမွန်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် adzuki စေ့များအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
အဲဒါကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောရရင် သင်ကြိုးစားနိုင်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုစီနဲ့ ပတ်သက်ပြီး လေးလေးနက်နက် ဆွေးနွေးကြည့်ကြရအောင်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
adzuki bean အစားထိုးအတွက် ဘာကိုရှာရမလဲ
အိုကေ၊ ဒါဆို ရွေးချယ်စရာအားလုံးက ဟင်းချက်ချက်တိုင်းအတွက် လုပ်စရာရှိတာမဟုတ်ဘူးလို့ ငါသတ်မှတ်ထားပြီးသားပဲ မဟုတ်လား ။
၎င်းသည် အချိန်အများစုအတွက် မတူညီသောဟင်းလျာများအတွက် အမျိုးမျိုးသော ပဲများကို ရွေးချယ်ရနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကို ကျွန်ုပ်တို့ထံသို့ ဦးတည်စေသည်။
ထို့ကြောင့် သင်ရှာဖွေနေသော အရသာအမျိုးအစားနှင့် အသွင်အပြင်ကို သိရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
အရသာကို ဖော်ပြရမယ်ဆိုရင် ပဲများ၎င်းတို့သည် အလွန်ညင်သာပြီး အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော အရိပ်အမြွက်ဖြင့် ယေဘုယျအားဖြင့် အချိုဟင်းလျာများအတွက် အလွန်နှစ်ခြိုက်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။
တကယ်တော့၊ အဲဒါက အချိုပွဲတွေမှာ adzuki beans အတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အစားထိုးမရှိရတဲ့ အကြောင်းရင်းတစ်ခုပါပဲ။ ဘယ်ပဲမှ မချိုဘူး။
၎င်းတို့၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် adzuki ပဲများပါရှိသောအသုံးအများဆုံးဟင်းပွဲအချို့တွင် အရှေ့အာရှဆန်ရိုး၊ Anko နှင့် oshiruko နှင့် brownies ကဲ့သို့သောအခြားချိုမြိန်သောဟင်းလျာများပါဝင်သည်။
အကောင်းဆုံးအရာ? ပဲတွေကိုပြုတ်ပြီးရင် အချိုထည့်စရာတောင်မလိုပါဘူး။
အသွေးအသားအရ၊ adzuki စေ့များသည် အလွန်ပျော့ပျောင်းပြီး ချောမွေ့သော်လည်း၊ ဥပမာ cannellini ကဲ့သို့ အခြားအခြားရွေးချယ်စရာများကဲ့သို့ လုံးဝချောမွေ့ခြင်းမရှိပါ။
အသားအရည်အရ adzuki beans နှင့် အနီးစပ်ဆုံး ပဲကို ဖော်ပြရမည်ဆိုလျှင်၊ ၎င်းသည် ပဲစေ့များဖြစ်သည်။ ပြုတ်ပြီးနောက် နှစ်မျိုးလုံးနီးပါး ပျော့ပျောင်းမှု ရှိသော်လည်း adzuki စေ့များသည် အနည်းငယ် ပျော့သွားပါသည်။
အခြားရွေးချယ်စရာများအကြောင်း ပြောရာတွင်၊ ဤသည်မှာ ယေဘုယျအားဖြင့် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ပါ၀င်သလောက် သင်ကိုယ်တိုင်မေးလိုသည့် ယေဘူယျမေးခွန်းအချို့ဖြစ်သည်။
Anko ကဲ့သို့သော အရှေ့အာရှအချိုပွဲများထဲမှ သင်လုပ်နေသော ဟင်းမှာလား။
ထိုအခြေအနေမျိုးတွင် သင်သည် အနည်းငယ် အခွံမာသော၊ ပိုကောင်းမွှေးပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အလွန်ပျော့ပျောင်းသော အစေ့အဆန်အနည်းငယ်ရှိသော ပဲကို အသုံးပြုလိုသည်။
သို့မဟုတ် အရသာတစ်ခုလုံးကို ဖြည့်စွက်ရန် အနည်းငယ် အဆီအနှစ်၊ အသားကောင်း နှင့် ယေဘုယျအားဖြင့် ခိုင်ခံ့သောအရသာကို တောင်းဆိုသည့် အရသာရှိသော ပဲဟင်းဖြစ်ပါသလား။ .
ဒါမှမဟုတ် နှစ်ခုလုံးကို ပေါင်းစပ်ဖို့ တောင်းဆိုတဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းပွဲအချို့ ဖြစ်နိုင်ပါသလား။ မင်းအဲဒါကို အဖြေရှာပြီးတာနဲ့ မင်းရဲ့ ရည်ရွယ်ချက်ကို အကောင်းဆုံး ဆောင်ရွက်ပေးမယ့် ရွေးချယ်မှုကို ရွေးပါ။
adzuki ပဲများအတွက်အကောင်းဆုံးအစားထိုး
ယခုတွင် adzuki beans အစားထိုးအတွက် ဘာကိုရှာရမလဲဆိုတာ သိပြီ၊ ကျွန်ုပ်၏ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်စရာများစာရင်းသို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ကြပါစို့။
အနက်ရောင်ပဲများ- adzuki စေ့များအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး
အဓိကအစားအစာအဖြစ် အမေရိကအလယ်ပိုင်းနှင့် တောင်အမေရိကတိုက်တွင် စားသုံးကြသည်၊ အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ သို့မဟုတ် black turtle beans သည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ တွင် သင်ယုံကြည်စိတ်ချစွာ သုံးဆောင်နိုင်သော ကြီးမားသော adzuki beans အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ပဲအနက်ရောင်သည် ပျော့ပျောင်းသော၊ ခရင်မ်နှင့် နူးညံ့သောအရသာရှိပြီး vegan စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များ၊ burritos၊ enchiladas နှင့် မွှေကြော်များကိုပင် ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။
ထို့အပြင် လကိတ်ကဲ့သို့ ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများအတွက် အဆာပြေအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သော ပဲအနက်ရောင်ငါးပိကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံး အာရှဘောလုံးပုံစံ အစားအစာများထဲမှ တစ်ခု) သို့မဟုတ် Dou Sha Bao (ပဲနီ ပေါင်မုန့်)
adzuki beans အရသာကို အမှန်တကယ် နီးစပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သီဟိုဠ်စေ့ (သို့) မြေပဲစေ့ အနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပြီး အဆီပိုနဲ့ သကြားနည်းနည်းဖြစ်ဖြစ်၊ ဆန်ဆေးရည်လို အချိုဓာတ်တမျိုး ချိုမြိန်မှုအတွက်။
ဒါ့အပြင် ပဲအနက်ရောင်မှာ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်တဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါ၀င်ပါတယ်။
အထက်ဖော်ပြပါ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ပဲအနက်ရောင်ကို အခြားကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသော အစာများ အထူးသဖြင့် ထမင်းဖြင့် စားသုံးသောအခါတွင်ပင် ပိုမိုကောင်းမွန်လာပါသည်။
၎င်း၏စားသုံးမှုသည် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေသည့် အစာအိမ်ဘက်တီးရီးယားများကို တိုးပွားစေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ သို့သော် ထိုနေရာတွင် သုတေသနလုပ်ရန် နေရာအချို့ရှိသည်။
အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် အလွန်ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်နှင့် ခရင်မ်အရသာရှိသော အနက်ရောင် လိပ်စေ့များသည် ဟင်းပွဲစာရင်းရှည်ကြီးတွင် adzuki စေ့များကို အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်သည်။
ပဲမည်းခြောက် သို့မဟုတ် ပဲခြောက်တစ်ခုခုကို ချက်ပြုတ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဖိအားပေါင်းအိုးကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါက တချို့သူတွေအတွက် ကြောက်စရာလို့ထင်ရပေမယ့် သင်ထင်ထားတာထက် ပိုလွယ်ပါတယ်။
အနီရောင်ကျောက်ကပ်စေ့ - အရသာရှိသောဟင်းလျာများတွင် adzuki စေ့များအတွက်အကောင်းဆုံးအစားထိုး
အနီရောင်ကျောက်ကပ်ပဲ adzuki beans များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်ခုဖြစ်ပြီး တူညီသော texture နှင့် အရသာကို အနည်းငယ်မျှသော အသားဆန်မှုဖြင့် မျှဝေပါသည်။
adzuki ကို ပဲနီဟုလည်း ခေါ်သောကြောင့်၊ မရင်းနှီးသော မျက်လုံးသည် တစ်ယောက်ကို တစ်ယောက် အလွယ်တကူ မှားနိုင်သည်။
သို့သော်လည်း ပဲနီများတွင် အနီရောင် adzuki စေ့များထက် နှစ်ဆအရွယ်အစားရှိသော ၎င်းတို့၏ ထင်ရှားသော ကျောက်ကပ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။
အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် adzuki စေ့များကို အစားထိုးရန် ပဲနီများကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ miso ဟင်းချိုမှိုဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် လက်တွေ့အားဖြင့် မချိုသော အရာများ။
သင်တို့သည်လည်းသုံးနိုငျ အနီရောင်ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံ တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ နည်းလမ်းနှင့် adzuki စေ့များအဖြစ်အသုံးပြုသောပဲနီငါးပိပြုလုပ်ရန်။
ဒါပေမယ့် အမဲသားက အနီရောင်ကျောက်ကပ်စေ့တွေရဲ့ အကြီးကျယ်ဆုံးအရည်အသွေးတွေထဲက တစ်ခုဆိုတာ ဘယ်မှာလဲဆိုတာ ခန့်မှန်းကြည့်ပါ၊ ငါ့အတွက်ကတော့ အချိုချက်နည်းတွေနဲ့ adzuki စေ့တွေကို အစားထိုးဖို့ မသင့်တော်ဘူးဆိုတာ သေချာပါတယ်။
သဲကန္တာရထဲက အသားစားခြင်းရဲ့ အနည်းငယ်သော အရိပ်အမြွက်တောင်မှ ငါ့အတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အလှည့်အပြောင်းတစ်ခု ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ကန့်သတ်ချက်မရှိပါဘူး။ တကယ်တော့ လူတော်တော်များများက လုပ်ကြပါတယ်။
ငါ့အတွက်ကတော့ အသီးအရွက်သုပ်တွေနဲ့ ရောပြီး အသားရဲ့အရသာကို ဖြူစင်တဲ့အရသာကို ပြောင်းလဲပေးဖို့အတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ဖြန်းပေးမယ်။
ဒီလိုပြောရင် ယုံပါ အရသာက ပိုကောင်းပါတယ်။
ပဲနီလေး၏ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် ၎င်းတို့သည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အလုံးစုံသွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေကာ နှလုံးရောဂါများဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချရာတွင် ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
ထို့အပြင် ပဲနီသည် ဖောလိတ်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေအတွက် အထူးအရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်ဟာ သန္ဓေသားရဲ့ အာရုံကြောဆိုင်ရာ ဖွံ့ဖြိုးမှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် ၎င်းသည် အရသာအရှိဆုံးနှင့် အရသာအရှိဆုံး adzuki bean အစားထိုး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Mung ပဲ
သော်လည်း Mung ပဲမျိုးစုံ adzuki beans နှင့်တူညီသောမိသားစုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ၎င်းတို့၏အရသာသည်အချိုအနည်းငယ်မှလွဲ၍ တစ်ခုနှင့်တစ်ခုထက်ပိုမိုကွဲပြားသည်။
adzuki ပဲနဲ့မတူဘဲ၊ Mung ပဲမျိုးစုံ အရွယ်အစားသေးငယ်ပြီး အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိသည်။ သို့တိုင် သူတို့နှစ်ယောက်လုံးသည် တူညီသောပုံစံရှိကြသည်။
မတ်ပဲစေ့များသည် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော၊ မြေသား၊ အခွံမာပြီး အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိပြီး အရသာရှိသောဟင်းတိုင်းနီးပါးကို ချိုမြိန်သောဟင်းလျာအနည်းငယ်နှင့်အတူ လှပစွာဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။
ပါကစ္စတန်၊ အိန္ဒိယ၊ ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ် ကဲ့သို့သော တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် ရိုးရာအရ စိုက်ပျိုးကြပြီး ကောက်ညှင်းနှင့် ပြုတ်ကဲ့သို့သော ဟင်းချက်ချက်များနှင့် ဖြည့်စွက်စာများ ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုကြသည်။
Ghate Wreje (သို့မဟုတ် Motay Chawal) ဟုခေါ်သော ပါကစ္စတန်နှင့် အာဖဂန်အရှေ့မြောက်ပိုင်းမှ အထူးတောင်အာရှ ဟင်းလျာတစ်ခုလည်း ရှိပါသည်။
ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာဖြင့် ပေါင်းထည့်ကာ ဆောင်းရာသီ ဟင်းလျာအဖြစ် ချက်စားကြသည်။
မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ တကယ့်အဖြစ်သို့ပြန်သွားပါက ပဲဟင်းချို၊ ထမင်းဟင်းလျာများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် အသုပ်များအပါအဝင် ဟင်းပွဲများစွာတွင် မတ်ပဲစေ့များဖြင့် အစားထိုးနိုင်သည်။
လူများစွာက ၎င်းကို အချိုပွဲများတွင်လည်း သုံးချင်သော်လည်း မြေကြီးမှတ်စုများသည် ပန်းကန်တစ်ခုလုံး၏ အရသာကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် အထူးအကြံပြုလိုမည်မဟုတ်ပါ။
ဒါပေမယ့် ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ သွားကြည့်လိုက်။
မတ်ပဲ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများတွင် အစာခြေလမ်းကြောင်း လှုပ်ရှားနိုင်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး LDL သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ရှိသော ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ကျဆင်းစေပါသည်။
ငါ့လိုပဲ မတ်ပဲအရသာကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင်၊ ဤလွယ်ကူသော Vegan Mung Bean ကြက်ဥကြော်ကို လုပ်ကြည့်ပါ။
ပဲပင်
ပဲပင် ဤပဲစေ့အားလုံး၏ အရသာနှင့် အသားသည် လုံလောက်စွာနီးစပ်သောကြောင့် adzuki beans နှင့် ကျောက်ကပ်စေ့နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
သို့သော် Pinto ပဲမျိုးစုံ နည်းနည်းပိုချိုတယ်။
စပိန်လို frijoles pintos လို့သိကြတဲ့ pinto bean ကို မက္ကဆီကိုနဲ့ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရဲ့ အနောက်တောင်ပိုင်းဒေသအများစုမှာ အဓိကစိုက်ပျိုးကြပြီး မြောက်နဲ့ အလယ်ပိုင်းအမေရိကမှာ ပြုလုပ်တဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ အသုံးများပါတယ်။
Pinto beans တစ်ခုလုံး၊ ထောင်းထား၊ ဒါမှမဟုတ် ကြော်စားနိုင်သလို ဟင်းရွက်ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်၊ အချိုရည်နဲ့ burritos တွေမှာလည်း ထည့်စားနိုင်ပါတယ်။ ထမင်းကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း သုံးကြပါတယ်။
ထို့အပြင် Pinto ပဲများသည် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏနှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အလုံးစုံအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။
ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝပြီး နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် adzuki ပဲများအတွက်ကောင်းသောအစားထိုး။ ဟင်းချက်ချိန်ကို လျှော့ပြီး အသုံးမပြုခင်မှာ သေချာစိမ်ပြီး နူးညံ့တဲ့ အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေမှာပါ။
ဘာတွေလဲဆိုတာကိုလည်း လေ့လာပါ။ ငရုတ်သီး၊ အသုပ်နှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် အနက်ရောင်ပဲများအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုး ထိပ်တန်း ၁၂ မျိုး
Cannellini ပဲအမျိုးမျိုး
အဖြူရောင်ကျောက်ကပ်ပဲလို့ ခေါ်တယ်၊ cannellini ပဲအမျိုးမျိုး အလွန်ချိုမြိန်သော၊ ကစီဓာတ်၊ နှင့် ထောပတ်အရသာ၊ အာဟာရပြည့်ဝမှုနှင့် အလွန်ခရင်မ်၏ ကျက်သရေရှိမှုတို့နှင့်အတူ အရသာရှိသည်။
ပေမဲ့ cannellini ပဲအမျိုးမျိုး ဟင်းပွဲများစွာတွင် အနီရောင်ကျောက်ကပ်စေ့များကို မကြာခဏ အစားထိုးအသုံးပြုကြပြီး အသုပ်များ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ခေါက်ဆွဲများနှင့် ဟင်းချိုများအပါအဝင် ဟင်းပွဲများစွာတွင် adzuki စေ့များကို အစားထိုးအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ပဲနီငါးပိအတွက် သင်လိုက်နာရမယ့် တူညီတဲ့ အဆင့်တွေနဲ့အတူ သူတို့ဟာ အတော်လေး ကောင်းမွန်သော ပဲပိစပ်ကိုလည်း ပြုလုပ်ပါတယ်။ Creamy texture ကိုထိန်းသိမ်းထားရန် တစ်ခုတည်းသောအပိုအဆင့်မှာ အရေပြားကို အခွံခွာရန်ဖြစ်သည်။
adzuki ပဲများနှင့် အဖြူရောင်ကျောက်ကပ်စေ့များ၏ အရသာ ကွာခြားချက်ကြီးမားသော်လည်း၊ cannellini ပဲများကို အာရှဟင်းပွဲများစွာ (အထူးသဖြင့် အရသာရှိသော) များတွင် အသုံးပြုကြပြီး adzuki beans များအတွက် ပိုနှစ်သက်သော အစားထိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ အနေဖြင့် ကျောက်ကပ် ပဲဖြူ သည် ပရိုတင်း ၊ အမျှင် နှင့် ဖောလိတ် များ ကြွယ်ဝစွာ ပါ၀င် ပြီး သွေးပေါင်ချိန် ကို ထိန်း သိမ်း ကာ အရိုးများ သန်မာ စေ သည် ။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင်တော့ အရောင်အလှကို သိပ်ဂရုမစိုက်ရင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါပဲ။
Fava ပဲ
အစိမ်းရောင်အခွံများကို ဖယ်ထုတ်ရန် အပိုအားထုတ်မှုကို သင်စိတ်မ၀င်စားပါက၊ fava ပဲသူတို့သည် adzuki ပဲများကိုအစားထိုးရန် အရသာရှိသည်မှာ သေချာပါသည်။
သင်ကိုယ်တိုင်လည်း အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပြီး ချက်ပြီးသား အခွံနွှာပြီးသား အမျိုးအစားကိုလည်း ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။
ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများအတွက် မသင့်တော်၊ fava ပဲပဲအမျိုးမျိုး သို့မဟုတ် ပဲအမျိုးမျိုးတို့သည် ၎င်းတို့၏ အလုံးစုံအရသာကို လှလှပပဖြည့်စွမ်းပေးသည့် အရင်းခံခါးသီးမှုနှင့်အတူ ထောပတ်နှင့် အစေ့အစပ်အရသာ ရှိသည်။
ချက်နည်းအလိုက်၊ ပဲအမျိုးမျိုး သို့မဟုတ် fava စေ့များသည် စွယ်စုံရရှိပြီး ပုံစံများစွာဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။
ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်၊ ငါးပိ၊ အသုပ်၊ falafel လို့ နာမည်ပေးတယ်။ ပြုတ် ၊ ရေနွေး ၊ ကင် ၊ ကြော် လို့တောင် ပြောလို့ မရဘူး ။
ဆေးပညာအရ၊ fava စေ့များသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကောင်းကျိုးများ ကြွယ်ဝစွာပါရှိပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကျခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်းနှင့် ပါကင်ဆန်ရောဂါလက္ခဏာများကိုပင် ကုသပေးပါသည်။
ပြီးပြည့်စုံမှုမရှိသော်လည်း သင့်လက်ထဲတွင် အခြားဘာမှမရှိသည့်အခါ fava ပဲသည် သင့်တင့်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပဲမျိုးစုံ
အထက်ဖော်ပြပါ အခြားရွေးချယ်စရာများကို သင်နှစ်သက်ပြီဆိုလျှင်၊ အရသာ လုံးဝခြားနားသော adzuki နှင့် အစားထိုးရန် စိတ်မ၀င်စားကြောင်း အလွယ်တကူ ယူဆနိုင်ပါသည်။
ဟုပြောသည်ခံကြောင်း ပဲမျိုးစုံ သင်စမ်းသုံးကြည့်လိုသော အခြား adzuki beans အစားထိုး တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
၎င်းတို့သည် အလွန်ချောမွတ်ပြီး ခရင်မ်အသွင်အပြင်ရှိပြီး သင်စိတ်ကူးနိုင်သည်အတိုင်း၊ အလွန်နူးညံ့သော ထောပတ်အရသာရှိသည်။
အလိုလျှင် ပဲမျိုးစုံ လတ်ဆတ်သည် ၊ အခြောက်လှန်းထားသော သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော ပဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းတို့ထဲတွင် မြက်ပင်များနှင့် အသီးအရွက်အရသာကိုလည်း မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
သို့သော် အချို့သောကျန်းမာရေးပြဿနာများကြောင့် ၎င်းတို့ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်စားရန် အကြံပြုမည်မဟုတ်ပါ။
ထောပတ်စေ့များသည် ငံပြာရည်များစိမ်ပြီး အနံ့အရသာများကို စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် အလွန်နာမည်ကြီးသောကြောင့် ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ပန်းကန်လုံးများအပါအဝင် အရသာရှိသောဟင်းလျာများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုအဖြစ် အမြဲယူဆကြသည်။
လမုန့်၊ doushabao နှင့် manjo အပါအဝင် သင်အနှစ်သက်ဆုံး ချိုမြိန်သော အာရှချက်ပြုတ်နည်းအများစုအတွက် အဆာပြေအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သော adzuki bean paste ကို အစားထိုးရန်အတွက် ထောပတ်ပဲများကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
တစ်ခုတည်းသော ကွာခြားချက်မှာ adzuki စေ့များလောက် အရသာက ပဲနှင့် မြေကြီးမဟုတ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ဒါ့အပြင် ထောပတ်စေ့မှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် အစာကြေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
သွေးတိုးရောဂါကို လျှော့ချရာမှာ သူတို့ရဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို မပြောလိုပါဘူး။
တစ်နည်းဆိုရသော် ထောပတ်ပဲများသည် အရသာရှိသော အာဟာရဓာတ်အစွမ်းသတ္တိနှင့် အကောင်းဆုံး adzuki bean အစားထိုးပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
အနက်ရောင်နှမ်းစေ့
adzuki beans အစားထိုးပစ္စည်းအကြောင်းပြောတဲ့အခါ စွယ်စုံရအရှိဆုံးရွေးချယ်မှုလို့ ကျွန်တော်မခေါ်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် တခြားဘာမှရှာလို့မရတော့တဲ့အခါ၊ အနက်ရောင်နှမ်းမျိုးစေ့များ ကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်သည်။
၎င်းတို့သည် အခွံမာပြီး မြေကြီးအရသာရှိပြီး ကောက်ညှင်းကိတ်များအတွက် ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ပဲပိများအပါအဝင် ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို အကန့်အသတ်ဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ပုံမှန်လောက် ရေပန်းစားတာတော့ မဟုတ်ဘူး။ နှမ်းမျိုးစေ့များ တရုတ်နှင့် ဂျပန်အစားအစာများတွင် ၎င်းတို့သည် အချိုပွဲများနှင့် အချိုမှုန့်များအတွက် အလွန်ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
နှမ်းနက်စေ့၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများတွင် အာရုံကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ အရိုးများ ကျန်းမာစေခြင်းနှင့် သွေးကြောများ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို တိုးတက်စေခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
Cranberry ပဲ
Cranberry ပဲ ကျောက်ကပ်စေ့နှင့် အကြမ်းဖျင်းတူသော ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့ကို ခွဲခြားထားသောအရာမှာ နီညိုရောင် အစက်အပြောက်များဖြင့် လှပသော အဝါနုရောင်ရှိသော ပန်းရောင်ဖြစ်သည်။
၎င်းတို့တွင် ချိုမြိန်သော အရသာရှိပြီး အခြားစာရင်းဝင်ရွေးချယ်မှုများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းတို့ကို ထူးခြားသောပုံစံဖြစ်စေသည့် သစ်အယ်သီးနှင့်တူသော အရသာထူးကဲသော မှတ်စုများပါရှိသည်။
ချက်ပြုတ်သောအခါတွင်၊ borlotti beans ဟုခေါ်သော cranberry စေ့များသည် အလွန်ခရင်မ်ရှိသော အသားနှင့် aduki စေ့များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနည်းငယ်သိသာသောအရသာရှိသည်။
ထို့ကြောင့်၊ စွပ်ပြုတ်ဟင်းလျာများနှင့် ဟင်းချိုများကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
အရောင်ခြားနားမှုကို သင်စိတ်မ၀င်စားသောကြောင့် pinto beans နှင့် cannellini beans များအတွက် လူကြိုက်များသော အစားထိုးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
အဝါရောင် မတ်ပဲစေ့ကို ခွဲလိုက်ပါ။
အဝါရောင် မတ်ပဲစေ့ကို ခွဲလိုက်ပါ။ ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများအဖြစ် သင်ပိုစားပါက အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
စာရင်းထဲရှိ အခြားပဲများကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတို့သည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိပြီး အာရှဟင်းလျာများတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။
adzuki ပဲများမရရှိနိုင်သောအခါ၊ သင်သည်သင်၏ဟင်းချက်၊ ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်များတွင်အဝါရောင်မတ်ပဲစေ့များကိုအမြဲထည့်နိုင်ပြီးလကိတ်၊ နှမ်းလုံး၊ hopia စသည်တို့အတွက်ငါးပိနှင့်အဆာများတွင်သုံးနိုင်သည်။
ထို့အပြင် အဝါရောင် ပဲစေ့များသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် အူမကြီးကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးခြင်းစသည့် သက်သေပြ အကျိုးကျေးဇူးများ ပါဝင်သည်။
အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် adzuki ပဲများအတွက် 1: 1 အချိုးတွင်အသုံးပြုပါ။
အမေးအဖြေများ
ပဲနီနဲ့ adzuki ပဲ အတူတူပဲလား။
မဟုတ်ဘူး၊ သူတို့မဟုတ်ဘူး! ၎င်းတို့၏အရောင်အနည်းငယ်တူညီမှုကြောင့် "ပဲနီ" ဟူသောအသုံးအနှုန်းကို azuki နှင့်ကျောက်ကပ်နှစ်မျိုးစလုံးအတွက်အပြန်အလှန်အသုံးပြုသော်လည်း၎င်းတို့သည်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုမရောထွေးသင့်ပါ။
Goya သေးငယ်သော ပဲနီလေးများသည် adzuki စေ့များနှင့် တူညီပါသလား။
မဟုတ်ဘူး၊ နှစ်ခုလုံးက မတူဘူး။ နှစ်မျိုးလုံးသည် အရောင်တူသောကြောင့် ပဲနီဟုရည်ညွှန်းသော်လည်း ၎င်းတို့ကို အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သော်လည်း တူညီခြင်းမရှိပါ။
ပဲအနက်ရောင်နှင့် adzuki ပဲများ အတူတူပဲလား။
ကောင်းပြီ၊ အနက်ရောင်ရှိသော adzuki ပဲအမျိုးမျိုးရှိသည်။
ဒါပေမယ့် အနက်ရောင် ပဲစေ့တွေကို ရည်ညွှန်းတယ်ဆိုရင်တော့ adzuki beans နဲ့ black beans က လုံးဝကွဲပြားပါတယ်။
ကောက်ချက်
မရရှိနိုင်ပါက အသုံးပြုနိုင်သော adzuki bean အစားထိုး အမျိုးမျိုးရှိပါသည်။
ဤဆောင်းပါးတွင်၊ အထူးသဖြင့် အရသာရှိသော ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် သင်သုံးနိုင်သော ဖြစ်နိုင်သည့် အစားထိုး အားလုံးကို ဖြတ်သန်းခဲ့သည်။
အထက်ဖော်ပြပါ အစားထိုးပစ္စည်းအားလုံးတွင် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့အားလုံးသည် သင့်ပန်းကန်တွင် ကွဲပြားသည့်အရာများကို ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်ပြီး အချို့မှာ အခြားတစ်မျိုးထက် ပိုကောင်းပါသည်။
ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ်တွင် သင်သည် adzuki bean အစားထိုးတစ်မျိုးကို ရှာဖွေနေသည်၊ ဤရွေးချယ်မှုများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ရန် တုံ့ဆိုင်းမနေပါနှင့်။
ဟင်းချက်နည်းလိုအပ်ချက်များကို အနည်းငယ်သတိထားပါ။ အချိုပွဲထဲမှာ ခါးသီးပြီး မြေကြီး တစ်ခုခု မထည့်ချင်ဘူး ;)
ထို့နောက်စစ်ဆေးကြည့်ပါ ဆိုင်များတွင် ရှာမတွေ့ပါက edamame အတွက် ထိပ်တန်း 10 အကောင်းဆုံး အစားထိုး
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
