Ginataang tilapia नुस्खा (नारियल सॉस डिश मा फिलिपिनो माछा)
Ginataang tilapia फिलिपिनो परिकार भनिन्छ को एक स्वादिष्ट भिन्नता हो ginataan, जुन नरिवलको दूधमा पकाइएका सबै प्रकारका सामग्रीहरूसँग बनाउन सकिन्छ, जसलाई स्थानीय रूपमा फिलिपिन्सहरूले "जिनाटा" भनेर चिन्छन्।
यो डिशको मुख्य घटक, तिलापिया, एक ताजा पानीको माछा हो जुन विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छ जब भुटेको वा सूपमा परिणत हुन्छ।
ginataang tilapia को रूप मा, तपाईं स्वादिष्ट र मलाईदार नरिवल दूध संग केही भुटेको माछा पाउन सक्नुहुन्छ, जसले तिलापिया को बलियो स्वाद एक क्रीमयुक्त स्वाद दिन मद्दत गर्छ।
स्वादिष्ट ginataang tilapia रेसिपी पकाउनको लागि तपाईलाई आवश्यक पर्ने सामग्रीहरू तिलपिया, खाना पकाउने तेल, लसुन, प्याज, नुन र काली मिर्च, र नरिवलको दूध (जिनाटान) हुन्।
जब तपाइँ अवयवहरू जम्मा गर्नुभयो, तपाइँ यो स्वादिष्ट डिश पकाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ!
जाँच गर्नुहोस् कसरी पन्नी मा सही pinaputok na tilapia पकाउने
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्खाना पकाउने पहिलो भाग
यहाँ तयारीको पहिलो चरण हो - तिलापिया माछा पकाउने:
- एउटा प्यानमा खाना पकाउने तेल राख्नुहोस् र तिलापियालाई प्यानमा टाँस्नबाट जोगाउन उच्च तापक्रममा तताउनुहोस्।
- तिलापियालाई समान पकाउन प्रत्येक छेउमा फ्लिप गर्नुहोस्।
- एक भन्दा बढी टिलापिया थप्दा, अर्को थप्नु अघि कम्तिमा 10 सेकेन्ड पर्खनुहोस्। यसले प्यानमा तातो राख्न मद्दत गर्दछ।
- अर्को चरण हो, जब तपाइँ तिलापिया पकाउँदै हुनुहुन्छ, लसुन र साउट गर्नुहोस् अदुवा तिलापिया संग यो सुनौलो खैरो रङ परिवर्तन नभएसम्म। तर सुनिश्चित गर्नुहोस् कि लसुन पकाउँदा, तपाईंले तिलापियालाई जलाउनुहुन्न।
- पछि, एक पटक लसुन भुटेको छ, काटिएको प्याज थप्नुहोस् र लसुन र फ्राइङ तिलापियासँग पकाउनुहोस्।
- एकपटक लसुन र प्याज भुटेको छ, र तिलापिया पकाइन्छ, नरिवल दूध (जिनाटन) थप्नुहोस्। नरिवलको दूध गाढा नभएसम्म गिनाटाङ तिलापियाका सामग्रीहरूलाई उमाल्नुहोस्। यो बाक्लो भएपछि, तपाइँ यसलाई प्लेटमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई भातसँग खान सक्नुहुन्छ, र उत्कृष्ट भोजनको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ!
अब जब तिलपिया माछा तयार छ, पूर्ण नुस्खामा अगाडि बढौं र यो स्वादिष्ट ginataang tilapia डिश पकाउनुहोस्।
पूर्ण ginataang tilapia नुस्खा
Ginataang tilapia नुस्खा
सामाग्री
- 2 मध्यम टिलापिया
- 1 कप gata (unang piga) / नरिवल क्रीम पहिलो निकासी
- 1 कप gata (pangalawang piga) / नरिवल क्रीम दोस्रो निकासी
- 1 सानो अदुवाको जरा कटा भयो
- 1 सानो प्याज कटा भयो
- 2 पीसी साइलिंग हबा (हरियो खुर्सानी मिर्च)
- 2 पीसी Siling labuyo (रातो खुर्सानी मिर्च) कटा भयो
- 1 गुच्छा मुस्तासा (तोरी साग) आधा मा काटिएको
- नमक र काली मिर्च
निर्देशन
- मध्यम गर्मी मा प्यान मा नारियल क्रीम को दोस्रो निकासी राख्नुहोस्।
- जब नरिवल क्रीम उमाल्न थाल्छ, अदुवा र प्याज थप्नुहोस्, र यसलाई 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
- टिलापिया थप्नुहोस् र माछा पकाउन नसकेसम्म यसलाई उकालो दिनुहोस्।
- तोरीको साग र पहिलो निकासी नरिवल क्रीम थप्नुहोस्, त्यसपछि छोप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- स्वादमा नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्, साथै मिर्च मिर्च।
- यसलाई 5 मिनेटको लागि उबाल दिनुहोस्।
- चावल संग सेवा गर्नुहोस्।
युट्युब प्रयोगकर्ता पनलासाङ पिनोयको गिनाटाङ तिलापिया बनाउने भिडियो हेर्नुहोस्:
नोट: टिलापियाको साइजमा निर्भर गर्दै, तपाईंले खाना पकाउने एउटै तरिकाले यसलाई २ वा बढी टुक्राहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ।
यो पनि पढ्नुहोस्: फिलिपिनो मीठो ginataang monggo मिठाई नुस्खा
पकाउने सल्लाहहरू
मैले यो परिकार २ कारणले पकाएको छु: मलाई माछा मन पर्छ र नरिवलको दूध मन पर्छ। र ginataang tilapia कुनै पनि खानाको समयमा मीठो र स्वादिष्ट परिकारको लागि एकदम सही बनाइएको छ!
यहाँ मेरा केही खाना पकाउने सुझावहरू छन् जसले तपाईंलाई यस नुस्खाको अधिकतम फाइदा लिन मद्दत गर्नेछ।
गीनाटाङ तिलापियाको मौलिक स्वादको अतिरिक्त, सूपमा खट्टापनको ट्रेस हुनुले पाकसिव पकाउने जस्तै, वास्तवमै उत्कृष्ट स्वाद प्रदान गर्दछ। यो गर्नका लागि, केवल 2 चम्मच सिल्वर स्वान सिरका थप्नुहोस्।
मलाई मेरो गिनाटाङ तिलापिया मसालेदार मन पर्छ, त्यसैले यदि तपाइँ पनि गर्नुहुन्छ भने, 3 देखि 5 कटा लाल मिर्च थप्नुहोस्।
पकवानलाई स्वस्थ बनाउन जति धेरै पातदार तरकारीहरू प्रयोग गर्न नहिचकिचाउनुहोस्। पालुङ्गे, मालुङगे, पेचे, वा बोक चोयको दायराबाट छनौट गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ तपाइँको माछालाई त्यो कुरकुरा स्वाद चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो तिलापियालाई गिनाटनको उमालेको भाँडोमा राख्नु अघि यसलाई फ्राइ गरेर पूर्व-पकाउन सक्नुहुन्छ।
त्यो यसको बारेमा हो। अन्य विधिहरूसँग पनि प्रयोग गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस् वा तपाईंको मनपर्ने सामग्रीहरू थप्नुहोस्। गिनाटाङ तिलापिया पकाउन धेरै प्रयासको आवश्यकता पर्दैन, त्यसैले यसलाई पहिलो पटक पकाउन निश्चित हुनुहोस्!
यो पनि पढ्नुहोस्: एक स्वादिष्ट sinanglay na tilapia नुस्खा
प्रतिस्थापन र भिन्नताहरू
पर्खनुहोस्, यदि तपाईंसँग गिनाटाङ तिलापिया पकाउने सबै सामग्रीहरू छैनन् भने? के यसले तपाईंलाई पनि रोक्छ? पक्कै होइन!
मेरा केही उत्कृष्ट फेला पार्नुहोस् जब यो केहि ginataang tilapia अवयवहरू प्रतिस्थापन गर्न आउँछ।
साइलिंग labuyo (चराको आँखा काली मिर्च) को सट्टा केयेन प्रयोग गर्नुहोस्
केयेन मिर्च चराको आँखाको मिर्च जत्तिकै मसलादार हुँदैनन्, तिनीहरूलाई गिनाटाङ टिलापियाको लागि उत्तम बनाउँछ। त्यसैले यदि तपाईंसँग छैन siling labuyo, लाल मिर्च चाल गर्नेछ।
केवल 2 वा 3 प्रयोग गर्न नबिर्सनुहोस्, किनकि तिनीहरू धेरै मसालेदार छन्!
प्रतिस्थापन नगर्नुहोस् हलि हबा लाल मिर्चको साथ, यद्यपि यो धेरै हल्का छ।
ताजाको सट्टा डिब्बाबंद नरिवल दूध प्रयोग गर्नुहोस्
यदि तपाईं फिलिपिन्स बाहिर हुनुहुन्छ भने, ताजा नरिवल दूध फेला पार्न चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। तथापि, तपाईं अझै पनि ताजा सट्टा डिब्बाबंद नरिवल दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
नुनको सट्टा माछा चटनी प्रयोग गर्नुहोस्
माछाको चटनीले तपाईंको जीनाटनको लागि नुन र पर्याप्त मसला प्रदान गर्दछ। तपाईं 1 देखि 2 चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ, किनकि यसले गिनाटन सूपलाई अँध्यारो पनि गर्न सक्छ।
टिलापियाको सट्टा मेकरेल वा रातो स्न्यापर प्रयोग गर्नुहोस्
यो एक मुश्किल छ। तिलापिया माछा हाम्रो यहाँको तारा सामग्री हो, त्यसैले डिशको नाम। यद्यपि, जब तपाईं माछालाई म्याकरेल वा रातो स्न्यापरसँग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई अब "जिनाटाङ टिलापिया" भनिने छैन।
कसरी खाने र सेवा गर्ने
जसरी यो परिकार पकाउन सजिलो छ, त्यसैगरी गिनाटाङ तिलापिया खुवाउन र खान पनि सजिलो हुन्छ ।
यो पकाए पछि, यसलाई थालमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यसको छेउमा भातको कचौरा तयार गर्नुहोस् र तपाईं र तपाईंको परिवार यो स्वादिष्ट परिकार खानको लागि राम्रो हुनुहुन्छ!
उस्तै परिकार
यदि तपाइँ हाम्रो विशेष गिनाटाङ तिलापिया पर्याप्त प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, यहाँ केहि अन्य गिनातान व्यंजनहरू छन् जुन समान रूपमा स्वादिष्ट र पकाउन सजिलो छ!
गिनाताङ लङ्का
गिनाताङ लङ्का तरकारीको स्ट्यु हो र यसलाई नपाकेको ज्याकफ्रूट, नरिवलको क्रीम र सिजनिङले पकाइन्छ। यहाँको लङ्काले डिशको मासुको रूपमा काम गर्छ, र यो धेरै स्वस्थ छ र वास्तवमै राम्रो स्वाद छ।
जे होस्, तपाईंले कच्चा ज्याकफ्रूट फेला पार्न केही समस्याहरू सामना गर्न सक्नुहुन्छ। तर अझै पनि, यो पकवान प्रयास लायक छ!
Ginataang galunggong
Galunggong, जसलाई राउन्ड स्क्याड वा शर्टफिन स्क्याड पनि भनिन्छ, माछा समावेश गर्ने अर्को लोकप्रिय गिनाटन संस्करण हो।
Ginataang galunggong एक स्वादिष्ट माछा नुस्खा हो जुन धेरै फिलिपिनो परिवारहरूले आफ्नो दैनिक खानामा रमाइलो गर्छन्। यो एक धेरै किफायती डिश हो, र यो पकाउन सजिलो छ।
गिनाटाङ येलोफिन टुना
फेरि, यो ginataang isda को अर्को रूप हो जसमा यसले पहेंलो फिन माछालाई मुख्य घटकको रूपमा प्रयोग गर्दछ। प्रयास गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस् गिनाटाङ येलोफिन टुना साथै।
बिकोल एक्सप्रेस
यदि तपाइँ केहि फरक चाहनुहुन्छ भने, यो ज्वलन्त फिलिपिनो स्टू भनिने प्रयास गर्नुहोस् "बाइकोल एक्सप्रेस।" यसले कुखुरा, नरिवलको दूध, झिंगाको पेस्ट, प्याज, टमाटर र लसुनसँग बाइट साइजको सुँगुरको टुक्रा मिलाउँछ।
अन्य गिनातान व्यंजनहरू जस्तै, बिकोल एक्सप्रेस पनि एक हुनुपर्छ!
प्राय: सोधिने प्रश्नहरू
के तिलापिया तपाईको लागि राम्रो छ?
तिलापिया जस्ता माछालाई प्रोटिनको सबैभन्दा स्वस्थ स्रोत मानिन्छ। यसमा कोलिन, नियासिन, भिटामिन बी १२, भिटामिन डी, सेलेनियम र फस्फोरस पनि पाइन्छ।
तिलापिया ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको ठूलो स्रोत हो, जुन तपाईंको शरीरलाई काम गर्न आवश्यक छ।
गिनाटाङ तिलापिया कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ?
गिनाटाङ तिलापिया भण्डारण गर्न, यसलाई प्लास्टिकको कन्टेनरमा राख्नुहोस् र तपाईंको फ्रिज भित्र राख्नुहोस्।
डिश बिग्रनु अघि २ देखि ३ दिनसम्म टिक्न सक्छ। त्यसैले यसलाई तुरुन्तै खान नबिर्सनुहोस्!
तिलापिया माछा सफा गर्ने उत्तम तरिका के हो?
अन्य ताजा माछा जस्तै, तिलापिया पकाउनु अघि राम्ररी सफा गर्नुपर्छ।
टिलापियालाई चिसो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् जब यसलाई समतल सतहमा पुच्छरले समात्नुहोस्, जस्तै काट्ने बोर्ड। आफ्नो अर्को हातमा चक्कु वा चम्चा समातेर, पुच्छरबाट टाउकोसम्म स्केलहरू स्क्र्याप गर्नुहोस्।
पछि, गिल र पेट हटाउनुहोस्। फेरि कुल्ला र खाना पकाउने तयारी गर्नुहोस्।
अब तपाईंको आफ्नै कचौरा ginataang tilapia पाउनुहोस्
के तपाईंले यो गिनाटाङ तिलापिया रेसिपीको आनन्द लिनुभयो? त्यसोभए जानुहोस् र अब आफ्नै कचौरा बनाउनुहोस्!
गिनाटाङ तिलापिया पकाउन र सेवा गर्न पनि सजिलो छ। तपाईं पनि यो डिश पकाउन एक खाना पकाउने पेशेवर हुनु पर्दैन।
यद्यपि, केही खाना पकाउने सुझावहरूले यो परिकारलाई स्वादिष्ट रूपमा अपरिहार्य बनाउन मद्दत गर्नेछ। यस ब्लगमा बस मेरो खाना पकाउने प्रक्रियाहरू र सुझावहरू पालना गर्नुहोस्।
के तपाई गिनाटनको संसारमा डुब्न तयार हुनुहुन्छ? यसलाई अब पूरा गर्नुहोस्!
अर्को पटक सम्म।
के तपाईलाई मेरो गिनाटाङ तिलापिया रेसिपी मन पर्यो? कृपया यसलाई 5 तारा दिनुहोस्!
आफ्नो साथी र परिवार संग पनि साझा गर्न नबिर्सनुहोस्!
मेरो सलामत पो र माबुहाइ!
यदि तपाईं ginataang tilapia बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि पढ्नुहोस् यस लेखमा.
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।