4 Ultieme Teppanyaki-steakrecepten die je eerder had willen weten

We kunnen een commissie verdienen op gekwalificeerde aankopen die via een van onze links worden gedaan. Kom meer te weten

Teppanyaki is echt heerlijk, en de meeste mensen zullen een perfect gebakken stuk vlees van die grill willen proeven.

Maar ook als je weet dat je een teppanyaki wilt maken steak…. er zijn nog enkele smaakprofielen die je kunt toevoegen om ze te laten opvallen.

Daarom heb ik onze top 3 steakrecepten verzameld waar je versteld van zult staan.

Japanse teppanyaki steakrecepten
Teppanyaki entrecote met knoflookboter
Nu we aan de smaakreis zijn begonnen, wil ik mijn beproefde methode delen om de lekkerste Teppanyaki Entrecote met Knoflook te verkrijgen die je ooit hebt gehad. Vaarwel Tofu biefstuk!
Bekijk dit recept eens
Teppanyaki entrecote met knoflookboter recept
Recept voor Teppanyaki-steak en garnalen
Deze specifieke teppanyaki-steak (en zijn unieke saus) is gemaakt van sojasaus en is een favoriet onder de Japanners. Eet deze geweldige zeevruchtenmaaltijd met de garnalen-chilisaus (ebi-chili), drink er een koud biertje of een fruitdrankje bij en je garnalenteppanyaki-delicatesse is compleet!
Bekijk dit recept eens
Recept voor Teppanyaki-steak en garnalen
Klassiek recept voor teppanyaki-sake/sojabiefstuk
Een eenvoudig maar heerlijk Japans steakgerecht.
Bekijk dit recept eens
Klassiek recept voor teppanyaki-sake/sojabiefstuk
Teppanyaki steak kruiden recept
Met een simpele maar effectieve smaakmaker komt de natuurlijke smaak van de steak goed tot zijn recht.
Bekijk dit recept eens
Teppanyaki steak kruiden recept

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Moet je een Teppanyaki-grill hebben?

De teppanyaki-grill is in feite een ijzeren bakplaat met Japans design om een ​​verscheidenheid aan voedsel te bereiden dat kan worden gegrild, geroerbakt of gebakken.

"Teppanyaki" komt van 2 Japanse woorden, waarbij het eerste woord "teppan" is (wat "ijzeren plaat" betekent) en het tweede "yaki" is (wat betekent "gegrild, geroosterd of gebakken").

Dus nee, je kunt deze recepten in je pan maken als je geen teppan hebt, dat is absoluut geen probleem.

De teppanyaki-grill maakt het gewoon gemakkelijker om je ingrediënten te verplaatsen, terwijl sommige warm blijven terwijl de anderen schroeien.

Dus maak deze recepten gewoon met wat je maar hebt.

Laten we nu eens kijken wat u kunt doen als u thuis uw eigen teppanyaki-grill had. Hier zijn 4 van de beste recepten voor teppanyaki-biefstuk en meer informatie over het thuis doen.

Hoe teppanyaki-biefstuk thuis te koken?

Het bezit van een teppanyaki-grill geeft je de mogelijkheid om die exotische Japanse recepten thuis te koken en indruk te maken op je familie en vrienden met je kookkunsten.

Als je online gaat, zul je veel recepten voor teppanyaki-steak vinden.

Perfecte teppanyaki-steak

Voedingswebsites en blogs weten hoe goed dit specifieke recept is en daarom proberen ze verschillende manieren te bedenken om het te koken.

En dat is eigenlijk niet erg, want zo heb je ook genoeg keuze als je thuis teppanyaki-steak kookt!

Hoe het rundvlees te snijden?

Het geheim van het snijden van het perfecte stuk rundvlees (of het nu voor de gebruikelijke steak in westerse stijl of de Japanse teppanyaki-biefstuk is) is om het vlees tegen de draad in te snijden.

Maar hoe weet u hoe u de korrel van het vlees kunt identificeren?

Welnu, de korrel van het vlees is waar de spiervezels over de plak vlees lopen als je het op tafel legt.

Dus je snijdt er tegenaan of eroverheen. Je moet ervoor zorgen dat je mes precies loodrecht op die spiervezels staat.

Hoe teppanyaki steak te snijden

Zorg ervoor dat je het vlees in plakken van 1 cm dik snijdt voordat je er teppanyaki biefstuk van maakt.

De reden waarom je tegen de draad in moet snijden, is om die vleesvezels in te korten, waardoor het vlees malser wordt.

Voedingsfeiten voor Teppanyaki-biefstuk

De 2 belangrijkste voordelen van teppanyaki-steaks zijn eiwitten en kalium.

Ze helpen spiermassa op te bouwen en het risico op beroertes te verminderen. Ze verlagen ook uw bloeddruk en kunnen zelfs helpen om uw botmineraaldichtheid te behouden en het risico op nierstenen te verminderen.

Bovendien helpen ze bij het reguleren van lichaamsvloeistoffen die de elektrische activiteit van het hart en andere spieren regelen.

Mensen die aan hypokaliëmie (kaliumverlies) lijden, kunnen enige zwakte ervaren en kunnen gemakkelijk moe worden. Het kan ook tot veel meer leiden, zoals ademhalingsmoeilijkheden en in sommige gevallen stemmingswisselingen. Daarom is het belangrijk dat u dagelijks ten minste 100 mg kalium inneemt.

Het heeft een heel andere structuur en voeding dan teppanyaki-varkensvlees?.

Voedingsfeiten van ossenhaas (gebaseerd op een dieet met 2,000 calorieën)

Portiegrootte 3 oz (85 g)

Per portie % dagwaarde*

Calorieën 179 N / A
Calorieën uit vet 77 Nvt
Totaal vet 8.5g 13%
Verzadigd vet 3.2 g 16%
Meervoudig onverzadigd vet 0.3 g Nvt
Enkelvoudig onverzadigd vet 3.2 g Nvt
Cholesterol 71 mg 24%
Natrium 54 mg 2%
Kalium 356.15 mg 10%
Koolhydraten 0g 0%
Voedingsvezels 0g 0%
Suikers 0 g n.v.t.
Eiwit 24 g N / A

Vitamine A 0%
Vitamine C 0%
Calcium 1%
IJzer 17%

IJzer en calcium komen ook voor in steaks, plus de toegevoegde marinademix, saus, salades en/of brood, aardappelpuree of rijst zouden je genoeg energie en voedingsstoffen moeten geven om de dag door te komen.

Zelfs in de voedselpiramide staan ​​vlees, gevogelte en vis op het op één na hoogste belang in termen van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een gezond lichaam.

Maar je moet natuurlijk alle aanbevolen voedingsmiddelen in je dieet opnemen om te profiteren van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft!

Grilltemperatuur

Bij het grillen van je teppanyaki steak wil je een temperatuur tussen de 232 – 260 graden Celsius aanhouden.

Perfect gegrilde steaks verdrijven die sappige smaak in je mond op het moment dat je er een hap van neemt, en dat heb je te danken aan de kennis van de kok of chef-kok. Maar het gebruik van de beste teppanyaki-grill is ook monumentaal voor het resultaat van elke voedsel recept u zult uw gasten dienen.

Dus als dit nieuw voor je is, houd dan twee dingen in gedachten: 2) koop de beste teppanyaki-grill en 1) bewapen jezelf met kennis van voedselrecepten. Je moet ook veel oefenen met koken voordat je klaar bent voor het echte werk!

Grilltijd en vermogen

  • 15 – 17 minuten (medium rood)
  • 25 – 27 minuten (medium doorbakken)

Probeer deze recepten voor het grillen van teppanyaki steaks

De volgende keer dat je trek hebt in teppanyaki-biefstuk, maar je niet wilt aankleden of te veel geld wilt uitgeven, kun je een van deze recepten gebruiken.

En als je entertaint, nog beter! Je zult je gasten zeker versteld doen staan ​​met deze gerechten.

Vind meer tips & tools in onze Teppanyaki-gereedschap koopgids

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.