Hoe lang duurt het om ramen noodles te verteren?
Je hebt misschien iemand horen beweren dat het lang duurt voordat het lichaam is verteerd ramen noedels. Maar is het waar, en hoe lang duurt het WERKELIJK?
Het is de vraag hoe lang het duurt om ramen-noedels te verteren, omdat het van je lichaam afhangt en of de noedels zelfgemaakt of instant zijn. Zelfgemaakte noedels worden sneller verteerd en het duurt ongeveer 2 uur voordat je lichaam is verteerd, terwijl instant ramen enkele uren langer kunnen duren.
Zoals je kunt zien, is het niet waar dat het vele weken duurt om te verteren instant noedels, wat sommige mythen je misschien hebben doen geloven. Dus laten we eens nader bekijken waarom dat zo is.
Maar het kan een paar uur langer duren dan wat als "normaal" zou worden beschouwd voor hoe snel je lichaam bijvoorbeeld zelfgemaakte ramennoedels kan verteren.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Zelfgemaakte versus instant ramen-noedels verteren
Zelfgemaakte ramen wordt sneller verteerd omdat het minder conserveermiddelen bevat, waardoor het voor het lichaam gemakkelijker te verteren is.
Doordat instant ramen boordevol conserveermiddelen zitten, blijven ze veel langer in je maag om afgebroken te worden.
De lengte van het spijsverteringsproces zal van invloed zijn op de opname van voedingsstoffen en hoe gezond (of ongezond) de noedels zijn, maar daar kom ik zo op in.
Instantnoedels bevatten TBHQ (tertiair-butylhydrochinon), propyleenglycol, plantaardige olie, BPA en glucosestroop. Al deze ingrediënten maken het voor het lichaam moeilijker om de noedels snel te verteren.
Het zijn niet de ramen noodles die langer nodig hebben om te verteren, maar het proces dat wordt gebruikt om noedels te maken. Zelfgemaakte noedels worden hierdoor veel sneller verteerd.
Studies hebben aangetoond dat terwijl verse noedels al na 2 uur in een kleinere massa waren afgebroken, instant ramen groter bleven vanwege de inspanning van het lichaam om de conserveermiddelen te doorbreken.
Het spijsverteringsproces
Studies hebben aangetoond hoe het lichaam ramennoedels afbreekt, en de meesten ontdekten dat zelfgemaakte ramennoedels en noedels met minder conserveermiddelen redelijk snel werden verteerd.
Dit druist in tegen de algemene misvatting dat alle noedels langzaam verteren, aangezien 2 uur als min of meer normaal wordt beschouwd.
Instantnoedels met conserveermiddelen gaan echter veel langzamer door het spijsverteringskanaal.
Er werd waargenomen dat de maag veel harder moest werken, met behulp van een proces dat de noedels meerdere keren in de maag leek te bewegen. Dit veroorzaakt meer maagproblemen.
Instantnoedels dwingen het lichaam harder te werken om te verteren omdat het de conserveermiddelen moet doorbreken voordat het een goede spijsvertering kan starten.
Soorten noedels
Een ander ding dat het spijsverteringsproces beïnvloedt, is het soort noedels dat je eet, en ik heb het niet alleen over zelfgemaakte ramen en instantnoedels.
Ramen en andere Japanse noedels kan worden gemaakt van tarwebloem, boekweit, tarwe en konjac-yam; bij sommige duurt het langer dan bij andere om af te breken.
Voedingswaarde van ramen
Misschien vraag je je af of het nog wel oké is om je favoriete ramennoedels meerdere dagen per week te eten. Nou, dat kan! De Japanners eten zeker veel ramen.
Ramen-noedels zijn niet per se slecht voor je of schadelijk, maar ze ook zijn niet erg voedzaam.
Als je een grote fan bent van ramen noodles, dan is het aan te raden dat je meng er wat eiwitten en groenten door om er een complete maaltijd van te maken.
Nadelen van het eten van instant ramen
Het grootste probleem met instantnoedels is dat het moeilijker is voor het lichaam om te verwerken, waardoor ze voor een langere periode in de maag blijven rondslingeren.
De strijd kan leiden tot spijsverteringsproblemen zoals indigestie, constipatie en een opgeblazen gevoel.
Een ander probleem is dat wanneer voedsel langer in je maag blijft, het je voedingsinname schaadt.
Zelfs als zelfgemaakte noedels en instantnoedels min of meer dezelfde ingrediënten bevatten, heeft je lichaam nog steeds meer baat bij noedels met minder conserveermiddelen en een kortere spijsvertering.
Het kost minder tijd om ramen te verteren dan je denkt
Het is moeilijk om een exacte tijd in te stellen voor hoe lang het duurt om ramennoedels te verteren, omdat dit van verschillende factoren afhangt.
Als de ramen huisgemaakt zijn, kun je op basis van het ontbreken van bewaarmiddelen bijna rekenen op ongeveer 2 uur.
Instantnoedels zijn echter minder voorspelbaar. Het hangt af van waar ze van gemaakt zijn, hoe vol conserveringsmiddelen ze zijn en of je gevoeligheden of allergieën hebt.
Waar je op kunt rekenen, is dat het ongeveer 2 uur duurt om noedels te verteren, maar geen dagen of weken, zoals je misschien eerder hebt laten geloven.
Hier is nog een ramen-hoax onthuld: Zijn ramen noodles van plastic en kunnen ze je kanker geven?
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
