Wat is een Omakase-diner?

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  2 juni 2020

Ik ben dol op het maken van gratis inhoud vol tips voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Allereerst moeten we beginnen met het beantwoorden van deze vraag. Wat is omakase?

Omakase is een Japans woord dat betekent dat een ander moet kiezen wat het beste is. In Japan, omakase is een methodisch vervaardigd diner, dat wordt bereid door a sushi chef. Er zijn tal van redenen waarom veel mensen een geweldige eetervaring hebben bij omakase.

een chef-kok bereidt een Japans gerecht voor

Er is één ding dat omakase totaal anders maakt. In tegenstelling tot andere restaurants kun je bij de sushi bar en krijg vervolgens de kans om te communiceren met de sushi chef. Het zien van de sushi chef-kok demonstreren dat zijn of haar vaardigheden een onvergetelijke ervaring kunnen zijn.

Het rijst Hervormingsvaardigheden, gladde mesvaardigheden en de steekvlamvaardigheden zorgen voor een majestueuze kookpresentatie. Daarnaast delen de koks ook interessante aanbevelingen en verhalen, die de eetervaring nog spannender maken.

Vertrouwen is essentieel als het om omakase gaat

Het is belangrijk op te merken dat vertrouwen het belangrijkste is als het gaat om een ​​omakase-diner. Het uiten van uw vertrouwen betekent echter niet dat het u niet kan schelen wat de sushi chef geeft je. Het vertelt eerder de Hoofd dat u zijn of haar oordeel vertrouwt over de recepten die hij of zij zal gebruiken, wat de chef weet over uw smaak en het beste cursussen ze zouden je op dit moment geven.

Vind je het leuk om zelf meer controle te hebben? Kan zijn een van deze Yakitori-grills is perfect voor jou om te beginnen met koken Japans eten jezelf.

Wat-is-een-omakase-diner-1

Wat is het belangrijkste bij het omakase-diner?

Over het algemeen is er geen specifiek menu als het gaat om omakase-diner. Ook al heeft de chef een idee van de meest verse ingrediënten en wat lekker zal smaken als je ze combineert, je krijgt nooit een specifieke lijst. Elke omakase-maaltijd is gepersonaliseerd, om het speciaal en onvergetelijk te maken.

Als de sushichef je goed kent, kan je menu een mix zijn van nieuwe gerechten en je oude favorieten. Uw chef-kok moet er echter op vertrouwen dat u van uw maaltijd zult genieten. Als je de chef-kok net voor het eerst hebt ontmoet, dan is dit een kans voor de chef om zijn of haar talent en vaardigheden te laten zien. Bovendien kan de chef je hierdoor ook een unieke ervaring geven van wat ze te bieden hebben.

Een compliment voor je chef

Sommige mensen vinden het heerlijk om rustig rond de tafel te zitten terwijl ze wachten tot de chef verschillende maaltijden bezorgt. Het mag echter nooit zo zijn. Als u uw chef-kok vertrouwt, moet u uw chef-kok in een gesprek betrekken terwijl hij of zij uw omakase-diner bereidt. Dit geeft de chef de kans om meer over jou te weten te komen. Hoe beter de chef u kent, hoe beter hij of zij uw maaltijden persoonlijker kan maken.

Wanneer u aan het einde van uw omakase-diner komt, vergeet dan niet uw chef-kok een oprechte en oprechte dank u te geven - hij zal het altijd op prijs stellen. Daarnaast kun je ervoor kiezen om een ​​kopje te delen sake met uw sushi chef. Uw chef zal dit meer waarderen dan een fooi achter te laten.

Wat zijn de belangrijke dingen die u moet weten voordat u een omakase-diner probeert?

Ik weet inmiddels dat je geïnteresseerd bent in het uitproberen van een omakase-diner en dat je die ervaring wilt hebben.

Er zijn echter 6 dingen die u moet begrijpen voordat u dat restaurant bezoekt. Deze zaken zijn onder meer:

Wat zijn de regels voor het omakase-diner?

een bord sushi

Er is iets dat u moet begrijpen als het de eerste keer is dat u het omakase-diner uitprobeert - voor het geval u het verprutst, bent u niet de eerste die dat doet. Het is echter belangrijk om een ​​grote inspanning te leveren om 'te doen zoals de Romeinen doen', of wat de Japanners doen. Sommige dingen mogen echter niet gebeuren tijdens een omakase-diner. Deze dingen zijn:

Lees ook: dit zijn verschillende soorten noedels die je kunt gebruiken

Hoeveel kost een omakase-diner?

De kosten van een omakase-diner van hoge kwaliteit in Japan beginnen bij ongeveer 10,000 Japanse yen. Dit kan worden omgezet in ongeveer $ 90. Omakase is geen goedkope maaltijd en deze prijs is exclusief sake, wijn of enig ander drankje, waardoor de prijs wat hoger kan worden. Het is geen verrassing om tot 30,000 Japanse yen of $ 270 per persoon uit te geven aan een omakase-diner. Daarom, als u van plan bent voor de ultieme omakase-ervaring, moet u klaar zijn om te besteden.

bottom Line

Een omakase-diner geeft je de mogelijkheid om van sushi te genieten en ook nieuwe dingen uit te proberen, waarvan je sommige waarschijnlijk over het hoofd hebt gezien in je leven. Houd er echter rekening mee dat dit misschien niet uw favoriete maaltijd is als u niet graag nieuwe dingen uitprobeert. Maar het kan uw ervaring opvrolijken, vooral als u van sushi en andere bevredigende maaltijden houdt die tijdens het diner kunnen worden geserveerd.

Lees ook: de beste Teppanyaki-restaurants in Amerika

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.