Zelfgemaakte Filipijnse Gezouten Eieren

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  Augustus 28, 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Het gezouten ei-recept is een van de gemakkelijkste recepten die je thuis kunt proberen, zelfs kinderen kunnen dit doen. Een heel eenvoudig recept dat je in ieder geval kunt proberen.

Zelfgemaakte Filipijnse Gezouten Eieren

Stappen om Filippijnse gezouten eieren te bereiden

Kook zout en water in een pan

Eigengemaakte Gezouten Eieringrediënten

Eieren klaar om te koken in water in een pan

Zelfgemaakte gezouten eieren in een glazen pot

Zelfgemaakte Filipijnse Gezouten Eieren

Het gezouten ei-recept is een van de gemakkelijkste recepten die je thuis kunt proberen, zelfs kinderen kunnen dit doen. Een heel eenvoudig recept dat je in ieder geval kunt proberen.
Type gerecht Bijgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Ei
Prep Tijd 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 12 pcs
Calorieën 19kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $2

Uitrusting

  • glazen bak met deksel

Ingrediënten

  • 4 cups water
  • 1 dozijn eieren
  • 500 gr zout

Instructies

  • Kook zout en water in een pan
  • Roer tijdens het koken tot al het zout is opgelost en er zich zoutkristallen aan de zijkant van de pan beginnen te vormen.
  • Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Leg de eieren in de glazen bak.
  • Giet langzaam het zoute water en de zoutkristallen erbij totdat alle eieren ondergedompeld zijn.
  • Dek de container af met het deksel en laat hem op een koele, donkere plaats staan.
  • Als u de voorkeur geeft aan minder zoute eieren, kunt u na drie weken een ei eruit halen om te testen.
  • Kook het gezouten ei tien minuten in water tot het hard gekookt is.
  • Verwijder de schaal en proef om te zien of deze naar wens zout genoeg is.
  • Zo niet, laat de eieren dan nog een week of twee in de bak.
  • Haal de gezouten eieren uit het zoute water en bewaar ze in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik in al je gerechten.

Salamat po.

Lees ook: Eiertaartrecept (Filipijnse versie) dat je tevreden zal stellen

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.