Melhor panela de arroz para arroz basmati | Top 5 para cozinhar grãos longos com perfeição

Autor: Joost Nusselder, autor do livro de receitas do planejador de refeições japonesas essenciais Atualizado 26 de abril de 2022

Se você gosta de cozinhar seu arroz com uma panela de arroz japonesa, provavelmente está se perguntando quais marcas valem a pena comprar se planeja cozinhar principalmente arroz basmati.

O arroz basmati é um arroz aromático de grão longo que é popular na culinária indiana e paquistanesa.

Mas, basmati não é como arroz branco e integral. Tem um leve sabor de noz e uma textura fofa quando cozido corretamente.

Para cozinhar arroz basmati perfeito sempre, você precisa do equipamento certo: uma panela de arroz de alta qualidade.

Para obter o basmati com textura leve e fofa perfeita, você precisa de uma panela de arroz como a Panela de arroz Toshiba com lógica fuzzy que tem uma configuração especial de arroz de grão longo.

Não existe uma panela de arroz “somente basmati”, mas você pode usar quase todas as panelas de arroz para cozinhar basmati.

Então, eu montei uma lista das melhores panelas de arroz para arroz basmati, considerando vários fatores, como preço, capacidade, tempo de cozimento e facilidade de uso.

Primeiro, veja as opções na tabela e leia as análises completas abaixo.

Melhor panela de arroz para arroz basmati	Imagens
Melhor panela de arroz geral para basmati: Toshiba (3L) com lógica fuzzy	(veja mais imagens)
Melhor panela de arroz econômica para basmati: Aroma Utensílios Domésticos 20 Taça	(veja mais imagens)
Melhor panela de arroz para arroz basmati integral: Zojirushi Neuro Fuzzy	(veja mais imagens)
Melhor panela de arroz com tela de toque para basmati: CUCKOO CR-0675F 6 copos Micom	(veja mais imagens)
Melhor panela de arroz de indução para basmati e melhor pequena: Búfalo White IH SMART FOGÃO	(veja mais imagens)

Confira nosso novo livro de receitas

Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.

Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:

Leia de graça

Guia de compra

O arroz basmati branco leva menos tempo para cozinhar do que o basmati marrom de grãos longos, por exemplo. Portanto, você precisa de uma panela de arroz versátil que possa acomodar diferentes tempos de cozimento.

Algumas panelas de arroz têm uma função de cozimento lento, perfeita para basmati marrom.

Tamanho da panela de arroz

Outro fator importante a considerar é a capacidade da panela de arroz.

A maioria das panelas de arroz tem capacidade de 1 a 2 litros, mas se você tem uma família grande ou recebe com frequência, pode precisar de uma panela de arroz de 3 litros ou mesmo de 5 litros.

Você precisa verificar quantas xícaras de arroz você pode cozinhar de uma só vez e depois decidir quanto arroz você precisa para se adequar ao seu estilo de vida.

Saiba que às vezes o fabricante menciona o número de xícaras de arroz cozidas e às vezes o número de xícaras de arroz não cozidas.

Uma xícara de arroz cru é aproximadamente o mesmo que uma xícara de arroz cozido.

Funções culinárias

Como o arroz basmati é arroz de grão longo, você deve comprar uma panela de arroz com uma “função de grão longo”. Esta função irá cozinhar o arroz por mais tempo para que cada grão seja cozido uniformemente.

Algumas outras funções a serem observadas são uma função de “manter aquecido” e uma função de “início retardado”.

A função manter aquecido manterá seu arroz na temperatura perfeita até que você esteja pronto para servi-lo.

E a função de início atrasado permite que você defina a panela de arroz para começar a cozinhar mais tarde, para que seu arroz esteja pronto quando você estiver.

Tela digital

Um display digital não é uma necessidade, mas pode ser útil. Ele permite que você veja quanto tempo resta até que o arroz termine de cozinhar.

Alguns displays digitais também possuem um relógio embutido para que você possa configurar o fogão para começar a cozinhar em um horário específico.

Lógica difusa

A lógica difusa é um recurso encontrado em algumas panelas de arroz de última geração.

Ele ajusta o tempo de cozimento e a temperatura automaticamente, para que você não precise se preocupar com o cozimento excessivo ou insuficiente do arroz.

Encontre mais ótimas panelas de arroz de lógica difusa revisadas aqui

Tigela/panela

Algumas tigelas de panela de arroz são feitas de aço inoxidável, enquanto outras são feitas de alumínio. Todos eles têm um revestimento antiaderente.

O aço inoxidável é mais durável que o alumínio, mas também é mais caro. Se você estiver em um orçamento, o alumínio é uma boa opção.

Esteja ciente de que uma panela interna de alumínio tem maior probabilidade de queimar o arroz porque o revestimento antiaderente pode sair e lascar com o tempo.

Eu pessoalmente prefiro um pote interno de aço inoxidável e listei minhas panelas de arroz com panela interna de aço inoxidável favoritas aqui.

A panela deve ter um revestimento antiaderente para que o arroz não grude no fundo e queime. Também deve ser fácil de limpar.

Comprimento do cabo de força

Alguns outros fatores que você pode querer considerar são o comprimento do cabo de alimentação e a garantia.

Para o cabo de alimentação, certifique-se de que ele seja longo o suficiente para alcançar uma tomada. E para a garantia, você deve certificar-se de que ela cobre quaisquer defeitos ou danos que possam ocorrer.

Acessórios

Outro fator a ser observado é se a panela elétrica de arroz vem com algum acessório, como um copo medidor ou uma colher de servir.

Algumas panelas elétricas de arroz também vêm com uma cesta de cozimento a vapor, que pode ser usada para cozinhar legumes ou peixe no vapor.

Você sabia você também pode facilmente preparar comida para bebê com uma panela de arroz? Aqui está como

Melhores panelas de arroz para arroz basmati revisadas

Então, agora sabemos o que torna uma panela de arroz ótima para preparar arroz basmati perfeitamente cozido e macio.

Vamos mergulhar nas avaliações individuais, para que você possa encontrar a melhor para você.

Melhor panela de arroz geral para basmati: Toshiba (3L) com Fuzzy Logic

(veja mais imagens)

• tamanho: 3L/2.8 QT ou 6 xícaras cruas
• display digital: sim
• tem um programa de arroz de grão longo
• lógica difusa: sim
• material do pote interno: aço inoxidável

Esta panela de arroz Toshiba é a nossa melhor escolha porque tem todos os recursos que você precisa para cozinhar arroz basmati perfeito. Tem uma capacidade de 3 litros, pelo que pode acomodar uma grande família ou grupo de amigos.

Também possui lógica fuzzy, o que significa que ajustará automaticamente o tempo e a temperatura de cozimento. E vem com uma cesta de cozimento a vapor, para que você possa cozinhar legumes ou peixe no vapor enquanto o arroz está cozinhando.

Esta panela de arroz tem 7 configurações de cozimento diferentes e, como possui uma configuração de arroz de grão longo, é perfeita para fazer arroz basmati.

Ele também tem uma função de manter aquecido e uma função de início atrasado, para que seu arroz esteja pronto quando você estiver.

E se você precisar ver quanto tempo resta até que o arroz termine de cozinhar, há um display digital que mostra quanto tempo resta.

A única desvantagem desta panela de arroz é que ela não tem uma função de cozimento lento. Mas fora isso, é a escolha perfeita para cozinhar arroz basmati.

As panelas de arroz Toshiba são algumas das mais populares. Eles são frequentemente comparados a outros dispositivos japoneses, como panelas de arroz Zojirushi e Tiger, mas a Toshiba tem uma vantagem porque possui uma tigela antiaderente muito resistente e durável.

As pessoas que possuem panelas de arroz Zojirushi estão reclamando que a tigela lasca e arranha, mas a Toshiba dura muitos anos e não lasca. A tigela Toshiba também é mais pesada e resistente.

É fácil de limpar e realmente antiaderente para que seu arroz basmati tenha a textura perfeita sem ficar muito mole.

Esta panela de arroz também é mais barata que o Zojirushi e faz um excelente trabalho cozinhando grãos de arroz além do arroz branco típico.

Verifique os preços mais recentes aqui

Melhor panela de arroz econômica para basmati: Aroma Housewares 20 Cup

(veja mais imagens)

• tamanho: 5 QT ou 10 xícaras cruas
• display digital: sim
• nenhum programa de arroz de grãos longos
• lógica difusa: não
• tem uma função de cozimento lento
• material do pote interno: alumínio

A panela de arroz digital Aroma Housewares 20 Cup Cooked Digital é a melhor panela de arroz econômica.

Este é o tipo de panela de arroz que você pode usar para cozinhar praticamente qualquer tipo de arroz e grãos e é a multicozinha que você precisa em sua cozinha.

Aroma é uma marca de orçamento, mas faz um trabalho muito bom fazendo o melhor arroz basmati leve e fofo no cenário de arroz branco.

Embora esta panela de arroz não tenha uma configuração de arroz de grão longo, ela ainda pode cozinhar bem o basmati.

Tem capacidade para 10 xícaras (não cozidas) e 20 (cozidas), por isso é perfeita para famílias pequenas ou casais.

Ele também tem uma função de cozimento lento, para que você possa usá-lo para cozinhar arroz basmati integral. E vem com uma cesta de cozimento a vapor, para que você possa cozinhar legumes ou peixe no vapor enquanto o arroz está cozinhando.

Este é realmente um multi-fogão, por isso é muito versátil para cozinhar todos os tipos de arroz. Você pode até usar a função regular de cozimento de arroz branco para cozinhar o basmati.

A única desvantagem desta panela de arroz é que ela não possui uma função lógica difusa. Mas fora isso, é uma ótima opção para quem está com orçamento limitado.

A panela de arroz Aroma é frequentemente comparada ao Instant Pot, mas é uma escolha melhor para cozinhar arroz.

O pote instantâneo é ótimo para cozinhar outras coisas como ensopados e sopas, mas não funciona tão bem com arroz.

No entanto, o Aroma é uma boa panela de arroz grande e tem uma panela antiaderente, por isso é um bom produto, embora não seja uma marca popular de panela de arroz japonesa.

Verifique os preços mais recentes aqui

Panela de arroz Toshiba vs panela de arroz econômica Aroma

A panela de arroz Toshiba é a melhor escolha se você estiver procurando por uma panela de arroz durável e confiável que cozinhe arroz basmati perfeito. Tem capacidade para 3 litros e vem com cesto para vapor.

Também possui lógica fuzzy, o que significa que ajustará automaticamente o tempo e a temperatura de cozimento. E tem uma função de manter aquecido e uma função de início retardado.

A única desvantagem da panela de arroz Toshiba é que ela não possui uma função de cozimento lento. No entanto, sua panela é muito melhor do que a panela de arroz Aroma porque não lasca nada.

A panela de arroz Aroma é a melhor escolha se você estiver procurando por uma opção econômica.

Tem capacidade para 10 xícaras (não cozidas) e 20 xícaras (cozidas). Ele também tem uma função de cozimento lento e vem com uma cesta de vapor.

Portanto, se você precisa cozinhar para uma família grande ou gosta de preparar refeições em grandes lotes, pode cozinhar muito mais basmati com o fogão Aroma.

A única desvantagem da panela de arroz Aroma é que ela não tem lógica difusa. Esse recurso pode fazer a diferença quando você cozinha arroz que não seja arroz branco e pode ajudar a garantir que seu basmati fique ótimo.

Então, qual você deve escolher? Se você está procurando a melhor panela de arroz possível, vá com a Toshiba. Mas se você está procurando uma opção mais econômica, vá com o Aroma.

Melhor panela de arroz para arroz basmati integral: Zojirushi Neuro Fuzzy

(veja mais imagens)

• tamanho: 5.5 xícaras cruas
• display digital: sim
• tem um programa de arroz de grão longo
• lógica difusa: sim
• material do pote interno: aço inoxidável

Você prefere arroz basmati marrom sobre a variedade branca?

Se assim for, você vai querer obter a melhor panela de arroz para arroz basmati que pode cozinhá-lo perfeitamente. O Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker é a nossa principal escolha porque faz um excelente trabalho ao cozinhar arroz basmati integral.

Esta panela de arroz tem capacidade para 5.5 xícaras (não cozidas) e 11 xícaras (cozidas), por isso é perfeita para famílias pequenas ou casais.

Também possui lógica fuzzy, o que significa que ajustará automaticamente o tempo e a temperatura de cozimento. Isso é perfeito para quem quer arroz perfeitamente cozido todas as vezes.

Eu sei que cozinhar arroz basmati pode ser um sucesso ou um fracasso com panelas de arroz básicas, mas esta não o torna mole.

O display digital é fácil de ler e os botões são simples. O Neuro Fuzzy também tem uma função de manter aquecido, para que seu arroz fique aquecido por até 12 horas.

Esta panela de arroz vem com um copo medidor, uma espátula e um manual do usuário.

O que eu também gosto é que ele tem um cordão retrátil para que você não tenha cabos espalhados pela cozinha.

Minha única preocupação é que a tigela de cozimento, embora antiaderente, comece a lascar depois de usá-la. É muito lamentável e é por isso que esta panela de arroz Zojirushi não é tão boa quanto a da Toshiba.

Em suma, o Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker é a melhor panela de arroz para arroz basmati. Se você está procurando uma panela de arroz de qualidade que cozinhe perfeitamente seu arroz basmati integral, então esta é a única para você.

Verifique os preços e disponibilidade aqui

Melhor panela de arroz com tela de toque para basmati: CUCKOO CR-0675F 6-Cup Micom

(veja mais imagens)

• tamanho: 6 xícaras cruas
• display digital: sim, tela sensível ao toque
• tem um programa de arroz de grão longo
• lógica difusa: não
• material do pote interno: aço inoxidável

Se você preferir panelas de arroz modernas de alta tecnologia, este dispositivo de tela sensível ao toque da panela de arroz Cuckoo coreano micom é uma das compras de melhor valor.

Tem 3 opções de cozimento de textura de arroz para que você possa fazer arroz pegajoso, arroz salgado ou macio, dependendo de como você deseja que o basmati fique.

Com esta panela de arroz, você não acaba com arroz queimado no fundo e arroz crocante nas bordas da panela.

O CUCKOO CR-0675F pode fazer 6 xícaras de arroz cru (que são 12 xícaras cozidas), e também é uma das panelas mais rápidas do mercado.

De acordo com o manual do usuário, leva apenas 30 minutos para fazer um lote de arroz, mas, honestamente, levará cerca de 45 minutos para cozinhar o arroz basmati.

No entanto, é mais importante obter a textura perfeita do que a velocidade, pois o arroz basmati deve ser leve e fofo.

A panela também é antiaderente e tem uma tampa removível para facilitar a limpeza.

A única coisa que não gosto nesta panela de arroz é que a tela sensível ao toque é um ímã de impressão digital. Mas fora isso, é uma das melhores panelas de arroz do mercado.

Esta máquina é muito fácil de usar com sua tela sensível ao toque e também possui um cabo de alimentação removível.

A panela também é antiaderente e tem uma saída de vapor para evitar cozinhar demais ou explodir.

Ele vem com um copo medidor, uma espátula para servir e um manual do usuário em inglês. A única coisa que eu não gosto neste fogão é que ele não tem uma função de manter o calor.

Os usuários estão dizendo que esta panela de arroz é excelente para cozinhar com vários grãos e faz a melhor textura arroz basmati e jasmim.

Também é muito fácil de limpar, o que é sempre um bônus.

Se você quer uma panela de arroz com tela de toque que cozinha arroz basmati perfeitamente, então o CUCKOO CR-0675F é o ideal para você.

Verifique os preços mais recentes aqui

Zojirushi vs Cuco

As panelas de arroz Zojirushi são famosas porque usam lógica difusa e afirmam cozinhar a textura de arroz perfeita todas as vezes. Isso é verdade e este produto é uma panela de arroz de alta qualidade.

Eu prefiro para cozinhar o basmati marrom que é notoriamente difícil de acertar. Ele também tem uma função de manter quente que é muito útil. A desvantagem é que é mais caro e o pote lasca facilmente.

A panela de arroz Cuckoo CR-0675F é excelente para quem deseja uma máquina de tela sensível ao toque que cozinhe arroz basmati perfeitamente.

Eu gosto que ele vem com diferentes configurações de textura e é muito fácil de usar. A panela também é antiaderente e possui saída de vapor. A única desvantagem é que não tem uma função de manter aquecido.

Então, qual você deve comprar?

Se você quer a melhor panela de arroz para arroz basmati e está disposto a pagar um pouco mais, vá para o Zojirushi. Se você deseja uma máquina com tela sensível ao toque mais acessível, escolha o Cuckoo.

Não gosta de toda a alta tecnologia? Então dê uma olhada as melhores panelas para arroz perfeitamente cozido (+ 5 melhores ferramentas antiaderentes úteis)

Melhor panela de arroz de indução para basmati e melhor pequena: Buffalo White IH SMART COOKER

(veja mais imagens)

• tamanho: 5 xícaras cruas / 1 litro
• display digital: sim
• aquecimento por indução
• lógica difusa: não
• material do pote interno: aço inoxidável

Se você quiser um arroz delicioso, experimente as panelas de arroz por indução, porque elas usam aquecimento por indução para cozinhar o arroz uniformemente. O resultado é sempre fofo e nunca queimado.

A maioria das pessoas usa panelas de arroz de indução para cozinhar todos os tipos de arroz branco de grão longo e arroz integral.

A Buffalo White IH Smart Cooker é uma das melhores panelas de arroz de indução do mercado porque é muito fácil de usar e faz arroz basmati perfeito todas as vezes.

Possui um sistema de aquecimento 3D que distribui uniformemente o calor para que o arroz seja cozido perfeitamente. Ele também tem uma função de manter aquecido para que seu arroz permaneça quente por até 12 horas.

Esta é uma panela de arroz menor, então eu a recomendo para solteiros e casais que querem arroz rápido e o design moderno pelo qual Buffalo é conhecido.

Esta máquina vem com um copo medidor e uma espátula para servir, e é muito fácil de limpar.

A única coisa que não gosto nessa panela é que ela é um pouco mais cara do que uma panela de arroz básica. No entanto, você notará que é muito bom para cozinhar basmati e também mantém o arroz quente por mais tempo.

Usar esta panela de arroz Buffalo torna o processo de cozimento muito simples. Você não precisa se preocupar com a proporção de água para arroz ou se o arroz vai ficar cozido demais ou queimado.

Esta máquina faz todo o trabalho para que possa desfrutar sempre de arroz basmati perfeitamente cozinhado.

As pessoas comparam a panela de arroz cuco e esta Buffalo e a principal diferença é o sistema de indução. O cuco não tem.

O consenso é que, se você deseja o melhor arroz basmati e tem um orçamento maior, opte pelo Buffalo White IH Smart Cooker porque usa aquecimento por indução para cozinhar uniformemente o arroz. O resultado é sempre fofo e nunca queimado.

Além disso, você pode cozinhar tantos outros alimentos também e o arroz cozido é sempre saboroso.

Verifique os preços mais recentes aqui

Perguntas Frequentes:

Quais são os benefícios de cozinhar arroz basmati em uma panela de arroz?

Cozinhar arroz basmati em uma panela de arroz é diferente de cozinhar outros tipos de arroz porque o arroz basmati é mais delicado e requer mais cuidado.

As panelas de arroz Basmati são projetadas para cozinhar o arroz mais lentamente e a uma temperatura mais baixa para evitar que o arroz cozinhe demais ou fique mole.

Como você cozinha arroz basmati em uma panela de arroz?

Fazer arroz basmati perfeito pode ser um desafio. O pote que você usa, a relação água-arroz, e o tempo de cozimento influenciam se o seu resultado final é fofo ou gomoso.

As panelas elétricas de arroz eliminam as suposições ao cozinhar o arroz basmati.

Você simplesmente adiciona o arroz e a água à panela, coloca para cozinhar e espera o arroz basmati perfeitamente cozido emergir.

Não se preocupe mais se você adicionou muita ou pouca água, ou se a panela que você está usando é do tamanho certo.

Há algumas coisas a ter em mente ao escolher uma panela de arroz para arroz basmati.

Primeiro, verifique se a panela é grande o suficiente para acomodar a quantidade de arroz que você deseja cozinhar. O arroz basmati se expande enquanto cozinha, então você precisará de uma panela grande o suficiente para permitir essa expansão.

Em segundo lugar, considere a facilidade de uso da panela de arroz. Alguns modelos possuem configurações e botões complexos, enquanto outros são muito simples de operar.

Escolha o modelo certo para as suas necessidades culinárias.

Quanta água você coloca em uma panela de arroz para o arroz basmati?

A proporção é diferente do arroz branco. Para arroz basmati, adicione 1.5 xícaras de água para cada 1 xícara de arroz basmati cru.

Esta é a melhor proporção para usar na maioria das panelas de arroz, a menos que a sua tenha instruções especiais.

Como faço para cozinhar arroz basmati em uma panela elétrica de arroz Zojirushi?

Coloque o arroz basmati lavado em uma tigela, cubra com água fria e deixe descansar por 30 minutos.

Tempere com 1/2 colher de chá de sal por xícara de arroz. O arroz e seu líquido de imersão agora podem ser transferidos para uma panela elétrica de arroz Zojirushi, onde podem ser cozidos normalmente usando uma configuração para arroz branco comum.

Quanto tempo para cozinhar arroz basmati em uma panela de arroz?

A maioria das panelas de arroz terá uma configuração para cozinhar arroz basmati rotulado como arroz de “grão longo”. Isso geralmente leva de 30 a 45 minutos, dependendo do modelo da panela de arroz.

Se o seu modelo não tiver uma configuração específica, você pode cozinhar o arroz na configuração “arroz branco”.

Os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo da panela de arroz, mas a maioria do arroz basmati será cozinhado em 20-30 na configuração de arroz branco.

Você precisa embeber o arroz basmati antes de cozinhar?

Não, não é necessário molhar o arroz basmati antes de cozinhar, mas eu recomendo. Deixar o arroz de molho ajuda a amolecê-lo e faz com que cozinhe mais uniformemente.

Se você não tiver tempo para deixar o arroz de molho, ainda poderá cozinhá-lo sem deixá-lo de molho. Esteja ciente de que pode não ficar tão fofo e leve como se você o tivesse encharcado primeiro.

Por que meu arroz basmati é mole?

Existem algumas razões pelas quais seu arroz basmati pode ficar mole.

Primeiro, verifique se você está usando a proporção correta de água para arroz. Muita água resultará em arroz mole.

Em segundo lugar, verifique as instruções de cozimento para o seu modelo específico de panela de arroz. Alguns modelos requerem um tempo de cozimento mais longo do que outros.

Se você ainda estiver com problemas, tente deixar o arroz de molho antes de cozinhá-lo. Isso ajudará a amolecer o arroz e evitar que fique mole.

Como sei quando meu arroz basmati está pronto?

A melhor maneira de saber se o arroz basmati está pronto é prová-lo. Deve ser macio e cozido, mas não mole.

Se você estiver usando uma panela elétrica de arroz, a maioria dos modelos tem um cronômetro que informa quando o arroz estiver pronto.

Você também pode verificar a textura do arroz. Deve ser macio e cozido, mas não mole.

Evolução

Algumas panelas de arroz são projetadas especificamente para cozinhar arroz basmati e eliminam as suposições de fazer o arroz basmati perfeito.

A Panela de arroz Toshiba com lógica fuzzy tem lógica difusa que ajusta automaticamente as configurações de cozimento para que o arroz basmati fique com a textura perfeita.

Em geral, você deve procurar panelas de arroz com uma configuração de cozimento de arroz de grão longo, porque isso é mais adequado para cozinhar basmati.

Também confira minha revisão de panela de arroz de 3 xícaras Black and Decker

Confira nosso novo livro de receitas

Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.

Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:

Leia de graça

Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.