7 Melhores panelas e fabricantes elétricos Takoyaki de ferro fundido avaliados
Se há algo que conquistou o mundo inteiro, é takoyaki – Takoyaki do Japão!
Se você já visitou Osaka, no Japão, concorda comigo que o takoyaki é a melhor comida de rua de lá.
Mas, não precisa ser apenas comida de rua, você mesmo pode criar as melhores bolas com uma dessas incríveis panelas e takoyakis!
Se você está procurando uma boa panela de takoyaki, eu recomendo a Takoyaki de ferro fundido temperado Iwatani devido à sua durabilidade e facilidade de uso em seu fogão. Não só é mais durável, mas também mais autêntico e feito de ferro fundido 100%. Você também pode optar por um fabricante de takoyaki elétrico como o YamazenSuzanne Lefebvre para poder colocar mais algumas bolas de takoyaki por vez.
Fazer algumas bolinhas para mais de duas pessoas seria um pesadelo, caso contrário, você teria que pegar duas menores e usá-las simultaneamente.
Abaixo, eu analisei alguns tipos de panelas de takoyaki, de panelas de fogão a fabricantes de takoyaki elétricos e máquinas de takoyaki.
A melhor forma de takoyaki em ferro fundido
Para o tradicionalista, nada melhor do que cozinhar bolas de polvo japonesas em uma panela de ferro fundido de verdade. Não há revestimento tóxico e você terá que torná-lo antiaderente usando óleo de cozinha.
A melhor panela de takoyaki econômica
A panela é feita de liga de alumínio fundido, por isso é resistente ao calor e aquece rápido, mas também tem aquele prático revestimento antiaderente.
A melhor forma de takoyaki pequena para um
Com a panela Norpro, você pode preparar deliciosos takoyaki facilmente no conforto de sua casa, desde que você tenha um fogão a gás.
Melhor frigideira elétrica de takoyaki
Se você quer o conforto de uma máquina elétrica de mesa ou bancada, o modelo Suzanne Lefebvre é ideal.
Melhor máquina de cozimento de takoyaki multiuso
Você pode cozinhar para 2 a 6 pessoas ao mesmo tempo e é uma máquina versátil porque você pode mudar os pratos conforme avança.
Melhor fabricante de takoyaki a gás
A panela é muito fácil de usar e toda a família pode participar do processo de cozimento. Uma coisa notável sobre esta panela é que ela é fácil de limpar e também pode ser lavada na máquina de lavar louça.
Melhor máquina takoyaki automática
Existem várias configurações de temperatura disponíveis e 7 é uma ótima para takoyaki porque você precisa de muito calor para cozinhar o recheio de polvo corretamente.
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 Coisas importantes a serem observadas ao escolher uma panela de takoyaki
- 2 As 7 melhores panelas de takoyaki revisadas
- 2.1 Melhor panela takoyaki de ferro fundido: Iwatani Medium Grill Pan
- 2.2 Panela de takoyaki de melhor orçamento: Calidaka Alumínio 14 Orifícios
- 2.3 Melhor frigideira de takoyaki pequena para um: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- 2.4 Melhor panela elétrica de takoyaki: Yamazen Suzanne Lefebvre
- 2.5 Melhor máquina de assar takoyaki multiuso: Joydeem Compact Hot Plate
- 2.6 Melhor fabricante de takoyaki a gás: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- 2.7 Melhor máquina automática de takoyaki: Sugiyama Metal
- 3 Acessórios adicionais de takoyaki para obter
- 4 Conclusão
Coisas importantes a serem observadas ao escolher uma panela de takoyaki
Fazer takoyaki em casa não é difícil, desde que você tenha a panela e os ingredientes certos. Além disso, você também precisará de outros acessórios para auxiliá-lo no preparo desse lanche.
Antes de comprar uma frigideira takoyaki, existem alguns recursos que você precisa considerar. Nem todas as panelas de takoyaki são iguais e algumas podem ser mais adequadas ao seu fogão do que outras.
Ou, você pode querer ir para um fabricante de takoyaki elétrico ou a gás e, portanto, você precisa saber o que é melhor.
Sua panela ideal dependeria de várias coisas. Isso inclui:
- Tipo - as frigideiras takoyaki vêm em diferentes tamanhos e formas. Vou explicar suas opções.
- Recursos – cada panela possui recursos exclusivos, incluindo alças, superfícies antiaderentes, material principal e acessórios adicionais.
- Portabilidade – você está procurando uma panela para usar em sua casa ou em movimento?
- O número de bolas de takoyaki – as panelas de takoyaki têm saídas diferentes em termos de bolas de takoyaki, dependendo do tamanho. Portanto, o tamanho e o número de bolas de takoyaki que você deseja preparar afetarão muito sua escolha.
- Seu orçamento – os preços variam de acordo com todos esses fatores, mas existem preços acessíveis dentro de qualquer orçamento.
Formato
Ao discutir o tipo, estou diferenciando entre panelas autônomas que você pode usar em seu fogão, cooktop ou até mesmo ao ar livre sobre uma fogueira.
O segundo tipo é um takoyaki elétrico que é uma máquina que aquece e frita as bolas de polvo (e outros alimentos redondos).
Finalmente, você pode obter fabricantes de takoyaki de gás comerciais ou menores. Parecem máquinas elétricas, exceto que estão ligadas a uma fonte de gás ou propano.
Tamanho
Ao pensar sobre o tamanho, você precisa observar o quão grande é a panela ou máquina real. É do tamanho certo para o seu fogão cooktop?
Além disso, você precisa considerar quantos furos e moldes existem. A maioria das panelas tem entre 14 e 18 furos, e esse é um tamanho médio comum.
A mesma coisa também é verdade para as máquinas menores do fabricante de takoyaki, embora as grandes comerciais tenham cerca de 56 buracos.
Considere também o seu espaço de armazenamento, mas certifique-se de que a panela seja grande o suficiente para cozinhar para uma família (se for o caso), ou compre uma pequena se você cozinhar apenas para você ou para algumas pessoas.
Material
As frigideiras tradicionais de takoyaki são feitas de ferro fundido durável. Esta frigideira geralmente precisa de um pouco de tempero com óleo vegetal antes de fazer cada lote de bolas de polvo.
A vantagem do ferro fundido é que ele aquece uniformemente para que o bolas de takoyaki são cozidas com perfeição se você seguir uma receita autêntica como esta.
O ferro fundido não causa a reação de Maillard, então a panela não elimina toxinas enquanto você faz o takoyaki.
O alumínio é outro material popular, mas geralmente é usado para fabricar panelas de takoyaki mais baratas. Não é tão durável a longo prazo, mas ainda é uma ótima opção de panela.
Você pode comprar panelas de ferro fundido e alumínio com revestimento antiaderente, e isso facilita muito o cozimento desse alimento.
A principal vantagem do revestimento antiaderente é que ele é simples de limpar e lavar e, como você não tem massa grudada, pode continuar fazendo um novo lote sem demora.
Alças
A maioria das frigideiras takoyaki tem algum tipo de alça. Os tradicionais de formato quadrado costumam ter duas alças de cada lado.
O design de uma panela redonda tem um cabo longo feito de resina, madeira, aço, ferro ou algum material plástico para evitar que suas mãos se queimem. Essas frigideiras parecem uma frigideira clássica e seu cabo as torna fáceis de usar.
As máquinas elétricas ou a gás não precisam de puxadores.
Preço
Você pode obter as panelas de ferro fundido ou alumínio por um preço barato, começando em cerca de US $ 20, mas dependendo da marca e do tamanho, o preço pode chegar a US $ 100.
A maioria das máquinas custa entre US $ 40-150, mas também existem algumas mais caras, que são mais adequadas para configurações comerciais.
As 7 melhores panelas de takoyaki revisadas
Agora vamos dar uma olhada nas minhas panelas takoyaki preferidas. Vou explicar por que eles chegaram no meu “sim!” Lista. Qual é a certa para você?
A melhor forma de takoyaki em ferro fundido: Grelha Média Iwatani
- Tipo: fogão, fogão portátil
- Número de furos: 16
- Material: alumínio
- Revestimento antiaderente: sim
Se você gosta do tamanho e do design da frigideira Cooker King, mas quer um revestimento antiaderente que o ajude a fazer takoyaki mais facilmente sem grudar, então Iwatani é o produto de topo em sua categoria.
Esta panela foi projetada e fabricada no Japão e é ideal para fogões portáteis de butano e cozinhar no fogão. O fundo da panela tem um recurso exclusivo de travamento com ranhuras especiais que prendem a panela no lugar se você cozinhar em um pequeno fogão portátil para que ela não se mova.
Esse recurso oferece segurança e estabilidade adicionais durante o cozimento, especialmente quando você gira as bolas.
Não é feito de ferro fundido como a outra panela, mas a vantagem é que a panela de alumínio tem um revestimento superior antiaderente, o que significa que a massa não gruda e, portanto, você não tem bolas de polvo deformadas ou quebradas.
Isso também significa que a frigideira é mais fácil de usar para iniciantes porque é quase garantido que você obterá um takoyaki perfeitamente assado que mantém sua forma. Você também obtém duas alças para que possa movê-lo de maneira simples.
A limpeza é fácil porque também pode ser lavada na máquina de lavar louça. Eu recomendo lavar as mãos para manter o revestimento antiaderente por mais tempo. Alguns clientes reclamam que, se você lavá-lo na máquina de lavar louça muitas vezes, a superfície antiaderente fica danificada.
Mas uma característica importante que as pessoas adoram é que a frigideira tem ranhuras que sobem e descem entre os orifícios. Isso significa que você pode despejar a massa e, em seguida, traçar um pedaço de bambu ao redor da massa para dividi-la.
Assim, você pode garantir que obterá o takoyaki redondo perfeito e que a massa não transbordará muito.
Então, se você está procurando o caminho mais fácil para fazer este saboroso lanche japonês, ter uma frigideira antiaderente é a melhor escolha.
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A melhor panela de takoyaki econômica: Calidaka Alumínio 14 Orifícios
- Tipo: fogão, fogão portátil
- Número de furos: 14
- Material: alumínio
- Revestimento antiaderente: sim
Nunca fez takoyaki antes? Você se beneficiará do design simples e redondo da frigideira deste produto Calidaka.
Por ter um cabo de resina antiderrapante, você a manobra como a frigideira que usa para fazer o café da manhã, exceto que ela tem 14 formas onde você despeja a massa.
A panela é feita de liga de alumínio fundido, por isso é resistente ao calor e aquece rápido, mas também tem aquele prático revestimento antiaderente.
Isso permite que você faça um takoyaki que não fique grudado na frigideira e seja fácil de virar e virar no meio do cozimento.
O revestimento antiaderente é totalmente atóxico, então você não precisa se preocupar com isso, mesmo que comece a se soltar e se infiltrar na comida.
Embora seja um produto econômico, ele tem um cabo de resina muito ergonômico e de boa aparência que tem uma textura antiderrapante e permite que você segure a panela sem queimar os dedos.
A grande vantagem da alça é que ela tem um orifício para que você possa pendurá-la em um gancho com as outras frigideiras e economizar espaço no balcão.
Então, quando você não sentir vontade de takoyaki, você pode multi-tarefa e usá-lo para fazer outros pratos saborosos como poffertjes holandeses (mini panquecas).
Uma coisa que torna este projeto um pouco falho é que alguns dos orifícios estão muito mais próximos uns dos outros para que a massa transborde de um molde para o outro e as bolas se tornam um pouco deformadas. A solução é usar menos massa e diminuir o tamanho das bolas de takoyaki.
Como você só tem 14 buracos, esta forma de takoyaki é mais adequada para solteiros e casais que procuram um lanche rápido. Mas, a panela aquece muito rápido em seu fogão a gás, então você estará pronto em questão de minutos.
Portanto, se você está procurando uma maneira barata de fazer takoyaki, esta é minha principal recomendação.
Melhor frigideira de takoyaki pequena para um: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- Tipo: fogão a gás
- Número de furos: 7
- Material: ferro fundido
- Revestimento antiaderente: não
Muitas pessoas no Japão vivem sozinhas e não precisam de panelas grandes. Se você mora sozinho ou é um estudante universitário, vai adorar ter uma frigideira antiaderente compacta para sacar quando desejar takoyaki ou outros petiscos japoneses semelhantes.
Com a panela Norpro, você pode preparar deliciosos takoyaki facilmente no conforto de sua casa, desde que você tenha um fogão a gás.
Infelizmente, o fundo da panela não é plano, então você não pode usá-lo em placas de cerâmica, de indução ou elétricas planas.
A panela é feita de ferro fundido e pode cozinhar até 7 bolas de takoyaki de dar água na boca por vez. Este é o tamanho perfeito para solteiros ou casais se você quiser fazer alguns lotes de bolas de polvo.
Minha característica favorita desta frigideira é que ela tem uma alça de madeira realmente resistente de 7.5 polegadas. Ao contrário do plástico ou da resina, este permanece realmente frio ao toque e você não corre o risco de se queimar.
Embora seja feita de ferro fundido, a frigideira é bem leve e distribui o calor por igual para ser fácil e conveniente de usar.
Você pode notar que as bolas de takoyaki serão um pouco menores do que as tradicionais que você compra no Japão, mas isso é porque esta forma é projetada para uma iguaria dinamarquesa chamada Aebleskiver, que são pequenas panquecas em forma de noz.
Mas também funciona bem com takoyaki, então não precisa se preocupar.
No geral, se você não se importa em fazer pequenos lotes de takoyaki por vez ou se você apenas cozinha para você, esta é uma ótima panela pequena.
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Calidaka x Norpro
Ambas são bandejas takoyaki menores com uma alça. Eles são mais adequados para solteiros e casais, mas são super fáceis de usar porque têm uma alça.
Se você quiser um takoyaki perfeitamente redondo e do tamanho dos japoneses, use a forma Calidaka, que tem formas um pouco mais vazadas que a Norpro, que é feita para guloseimas em forma de noz.
Novamente, se você preferir um revestimento antiaderente, eu realmente gosto do Calidaka porque ele é feito de alumínio e tem uma camada superior antiaderente. Também é muito econômico e vem com uma alça de resina resistente ao calor.
Por outro lado, o Norpro afirma ser ferro fundido antiaderente, mas sem o tempero adequado, a massa ainda gruda na panela em comparação com o Calidaka.
Mas, se você gosta do sabor do takoyaki mais oleoso e não acha que precisa de uma panela maior, a Norpro é uma ótima compra.
O cabo de madeira do Norpro é ainda mais resistente ao calor do que o Calidaka porque é feito de madeira, então você pode até mesmo usá-lo para ensinar as crianças a fazer takoyaki.
No geral, também depende do tamanho de que você precisa. Você só pode fazer 7 bolas por vez com a forma Norpro, enquanto você pode fazer o dobro (14) com Calidaka.
Melhor panela elétrica de takoyaki: Yamazen Suzanne Lefebvre
- Tipo: elétrico
- Consumo de energia: 800 W
- Número de furos: 24
- Material: aço inoxidável revestido
- Revestimento antiaderente: sim
Se você deseja o conforto de uma máquina elétrica de mesa ou bancada, o modelo Suzanne Lefebvre é o ideal. Tem 24 buracos de takoyaki e você não precisa mais ficar parado no fogão, cuidando da panela.
Esta máquina faz tudo para você automaticamente. Basta colocar a massa e ela chega à temperatura ideal para o takoyaki.
Com 800 W, é eficiente em termos de energia, mas poderoso o suficiente para garantir que o recheio de polvo seja macio e macio por dentro, mas bem cozido e que o exterior tenha a desejada crosta marrom.
Tem um tamanho excelente para entreter, mas também é uma máquina muito compacta, sem acessórios extras, para que você possa armazená-la facilmente no armário da cozinha.
Gosto que esta máquina cozinhe o takoyaki rápido, de modo que você economiza tempo em comparação com o uso de uma panela de fogão. Além disso, você não precisa se preocupar com o movimento da bandeja ou com a massa pingando.
Há um revestimento de resina de flúor que torna os moldes antiaderentes. Este revestimento não é tóxico e é seguro para usar, então você pode cozinhar para crianças sem se preocupar.
Se você está planejando usar esta máquina nos EUA, você precisa de 110V, e esta panela funciona para isso, no entanto, os clientes percebem que, devido a esta voltagem mais baixa, algumas das bolas de takoyaki nos orifícios do meio demoram um pouco mais para cozinhar do que aqueles em torno das bordas.
Limpar esta máquina também é fácil porque a bandeja de molde é removível para que você possa lavá-la com um pouco de água morna e uma esponja de prato à mão.
Muitas pessoas adoram este produto, uma vez que é uma panela elétrica, ele tira todo o estresse envolvido na preparação de deliciosos takoyaki. É grande o suficiente e é recomendado para uso familiar.
O maior desafio desta panela é que ela não possui configurações de controle de temperatura. Isso significa que você não pode regular a temperatura e a única maneira de fazer isso é desligando-o sempre que ficar extremamente quente.
Portanto, tome cuidado para não queimar o takoyaki e virá-lo regularmente.
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Melhor máquina de assar takoyaki multiuso: Joydeem Compact Hot Plate
- Tipo: elétrico
- Consumo de energia: 650 W
- Número de furos: 24
- Material: alumínio
- Revestimento antiaderente: sim
Se você procura versatilidade e um fogão elétrico multiuso, o Joydeem é sua melhor opção porque você pode fazer takoyaki, hot pot e yakiniku com pratos intercambiáveis a qualquer hora.
É fácil colocá-lo na posição vertical em sua bancada e basta ligá-lo à fonte de alimentação e definir a temperatura desejada.
A boa notícia é que não é um daqueles dispositivos enormes e volumosos que consomem energia. Ele foi projetado no Japão com a economia de energia e recursos eficientes em mente. Além disso, ao contrário de outros fabricantes de takoyaki, esta máquina oferece 4 configurações de controle de temperatura.
Mesmo sendo considerada uma assadeira multi-padeiro, é uma das melhores na hora de fazer takoyaki. Depende de eletricidade e tem um consumo de energia de 650 watts.
Portanto, você pode considerá-la uma pequena panela de takoyaki, mas eficaz, na qual você pode confiar sempre que desejar esta iguaria japonesa.
Curiosamente, você pode usar esta panela de takoyaki para fazer almôndegas. O multi-padeiro Joydeem vem equipado com uma frigideira, que você pode usar para fazer outros pratos interessantes como pizza.
Além disso, a assadeira possui uma forma para tortas, que vem a calhar para quem gosta de fazer brownies e tortas e, claro, para os amantes de hot pot.
Você pode cozinhar para 2 a 6 pessoas ao mesmo tempo e é uma máquina versátil porque você pode mudar os pratos conforme avança.
A frigideira takoyaki tem uma superfície antiaderente, que é feita de teflon seguro.
Uma coisa a notar é que esta máquina não é tão potente quanto outros eletrodomésticos de cozinha americanos, então pode demorar mais para aquecer e cozinhar a comida, mas isso não é um problema, pois você pode usar as configurações de controle de temperatura e fazer outras coisas enquanto faz o trabalho.
A panela é portátil e fácil de limpar, armazenar e usar. A lavagem das mãos é recomendada para evitar danos ao revestimento antiaderente.
Eu também recomendaria este produto como um belo presente para pessoas que amam comida japonesa e querem cozinhar alimentos sem fumaça dentro de casa.
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Yamazen x Joydeem
A diferença óbvia entre esses dois fogões elétricos é a funcionalidade. O Joydeem é um fogão múltiplo usado como grelha, panela quente, assadeira e máquina de takoyaki, enquanto o Yamazen é uma máquina dedicada de fazer takoyaki.
Ambos podem fazer até 24 bolas ao mesmo tempo, mas o Joydeem tem a vantagem de possuir configurações de controle de temperatura. Portanto, você não precisa ser tão cuidadoso ao fazer takoyaki quanto com a máquina Yamazen.
Esse pode superaquecer, então você precisa saber quando tirar as bolas antes que cozinhem demais.
Ambas as máquinas possuem um revestimento antiaderente e traços que separam os moldes um do outro.
Os preços da eletricidade estão sempre em alta, então se você está preocupado com o consumo de energia, o fogão Joydeem é mais eficiente do que o Yamazen.
No entanto, se você acha que não precisa de todos esses recursos extras e não quer pagar um preço alto, o Yamazen é a alternativa amigável com sua carteira.
Tudo se resume a quanto uso você acha que conseguirá de um fabricante de takoyaki elétrico.
Melhor fabricante de takoyaki a gás: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- Tipo: gás com cartucho de butano
- Número de furos: 20
- Material: alumínio
- Revestimento antiaderente: sim
Você deve ter visto vídeos de barracas de comida japonesa takoyaki onde as pessoas cozinham em pequenos fogões a gás. Bem, se você quiser experimentar este método de cozimento, você vai adorar a grelha a gás Iwatani.
É a única maneira de fazer o tipo de takoyaki com aquele interior perfeito crocante e macio que derrete na boca que você só encontra nas ruas de Osaka.
A grelha de takoyaki da Iwatani é o produto perfeito para quem gosta de preparar este delicioso lanche japonês em forno de butano de alto calor. O fogão funciona com pequenos cartuchos de gás butano que você pode encomendar online facilmente.
Existem excelentes recursos de controle de temperatura em comparação com o modelo elétrico básico como o Yamazen. Você pode aumentar o calor quando o fogo parecer muito fraco de um lado.
Assim, você não obterá mais takoyaki mal cozido. Você pode definir para médio quando começar a cozinhar e aumentar o fogo quando precisar.
A base desta assadeira tem ranhuras, que prendem a assadeira no lugar. Como resultado, o takoyaki cozinha uniformemente e também evita que o lanche desenvolva solavancos.
Esta frigideira é revestida a alumínio e tem uma superfície antiaderente. Portanto, você não precisa se preocupar ao cozinhar takoyaki, pois não pode produzir bolas de takoyaki deformadas ou quebradas.
A panela é muito fácil de usar e toda a família pode participar do processo de cozimento. Uma coisa notável sobre esta panela é que ela é fácil de limpar e também pode ser lavada na máquina de lavar louça.
Você pode fazer até 20 bolas simultaneamente, o que é uma boa quantidade para uma família de quatro pessoas. Mas você também pode cozinhar em lote para os convidados.
O que eu não gosto é que o manual está apenas em japonês e não há tradução em inglês, então eu recomendo assistir a alguns vídeos instrutivos antes de cozinhar.
Mas, no geral, este fabricante de takoyaki é ótimo para bolas de polvo de estilo tradicional em casa e em um ambiente comercial menor.
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Melhor máquina automática de takoyaki: Sugiyama Metal
- Tipo: elétrico
- Número de furos: 12
- Material: alumínio
- Revestimento antiaderente: sim
Você está procurando um fabricante de takoyaki elétrico automático que minimize sua carga de trabalho? Você provavelmente já viu aquelas máquinas que giram com vários alimentos em forma de bola enquanto cozinham em restaurantes japoneses e coreanos.
O Sugiyama é um fabricante de takoyaki acessível, projetado para uso doméstico.
Basta olhar para esta máquina Takoyaki automática em um vendedor de comida de rua:
Essa é uma máquina de takoyaki industrial muito grande e você provavelmente não vai colocá-la em sua casa.
Mas existe uma máquina em menor escala que faz o trabalho perfeitamente. Este é redondo e faz 12 bolas de uma vez.
É a Sugiyama Metal Takoyaki Machine e você pode vê-la em ação aqui:
Achei o melhor preço para ele na Amazon e é ótimo se você quiser fazer mais com takoyaki, como comê-lo com frequência ou até mesmo abrir seu próprio food truck japonês!
O bom dessa máquina é que ela não usa muita energia, é compacta e não tem fumaça, então você pode torná-la a peça central de sua festa takoyaki com tema japonês.
É realmente um kit completo com todos os acessórios de que você precisa. O conjunto inclui uma escova takoyaki para lubrificar a máquina, uma chaleira, uma tampa e a panela de 12 furos.
Claro, é um pouco menor do que o Yamazen de 24 buracos, mas é um conjunto completo com tudo que você precisa. Tudo o que você precisa fazer é preparar a massa, o recheio e as coberturas de takoyaki.
A assadeira é antiaderente, então você não precisa se preocupar em grudar. No entanto, é melhor encher a forma até 3/4 do caminho porque, quando ela aquece, a massa começa a borbulhar e derrama-se.
Esta máquina funciona com 100 V, o que significa que você também pode usá-la nos EUA.
Existem várias configurações de temperatura disponíveis e 7 é uma ótima para takoyaki porque você precisa de muito calor para cozinhar o recheio de polvo corretamente.
Os usuários recomendam esperar cerca de 2 minutos antes de virar as bolas, porque isso garante que nenhuma das bolas se fixe e se quebre.
Também gosto do fato de que é uma máquina robusta e o fundo gruda na bancada para que não se mova enquanto você cozinha.
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Iwatani x Sugiyama Metal
O fabricante de takoyaki Iwatani funciona com gás, enquanto o Sugiyama é um fogão elétrico.
Você obterá resultados semelhantes com os dois, mas se estiver familiarizado com cozinhar em grelhadores a propano ou butano, vai gostar mais do Iwatani porque pode ver as chamas e isso facilita o controle da temperatura.
Se você quiser ainda mais controle, a máquina Sugiyama é ideal porque tem muitas configurações de controle de temperatura embutidas e você também pode cozinhar outros tipos de pratos em forma de bola.
O formato do Iwatani facilita o preenchimento dos moldes para massa, já que o Sugiyama é uma forma redonda de takoyaki e você pode facilmente encher os moldes demais.
Além disso, o Iwatani traçou linhas para evitar transbordamento. A última coisa que você quer é uma grande folha de bolas de polvo que estão todas grudadas.
Se você gosta de uma máquina menor, o Sugiyama é perfeito porque tem apenas 12 moldes em comparação com os 24 de Iwatani e é redondo e mais fácil de armazenar porque é menos volumoso.
Da mesma forma, o Sugiyama é o mais caro e também o fabricante de takoyaki mais premium, mas é um produto testado e comprovado com longa durabilidade.
O Iwatani parece mais frágil em termos de construção, mas como as latas de gás o abastecem, há menos chance de qualquer componente ser danificado.
Além disso, você pode até mesmo usá-lo ao ar livre enquanto acampa ou em seu quintal sem o incômodo de cabos de alimentação.
O resultado final é que essas duas máquinas são ótimas, mas tudo se resume a qual fonte de combustível você prefere.
Acessórios adicionais de takoyaki para obter
Se você quer fazer um takoyaki perfeito, deve investir em alguns acessórios que vão tornar o processo de cozimento rápido e fácil. Aqui estão os acessórios takoyaki indispensáveis.
Aburabiki - escova de óleo japonesa
Um aburabiki ou pincel de óleo é essencial para fazer takoyaki. A escova tem um cabo grosso de madeira e uma escova de algodão com muitas fibras e você usa para untar a panela.
Para obter os melhores resultados, unte a frigideira uniformemente com este pincel. Ajuda o takoyaki a ficar marrom e crocante.
Dispensador de massa
Um dispensador de massa de takoyaki de aço resistente torna fácil cozinhar este prato. É um funil sobre um suporte com uma pequena alça que libera pequenas quantidades de massa na forma.
Este dispensador é multifuncional e pode ser usado para molhos, todos os tipos de massas e até biscoitos. Basta preencher o funil com a mistura de massa e pressionar a alça para liberar a massa na assadeira.
Esta ferramenta é excelente porque dispensa a quantidade exata de massa necessária para uma bola, para que você não perca nenhuma.
Picaretas Takoyaki
Takoyaki pega bolas de takoyaki enquanto você as vira enquanto cozinha e as tira da panela.
Se você usar palhetas para virar e manusear o takoyaki, evita que a frigideira arranhe. Além disso, é tão fácil manobrar a comida com essas palhetas longas e finas.
eu revisei o melhores escolhas de takoyaki aqui em nosso guia de compra de takoyaki para que você possa obter o seu próprio.
Conclusão
Hoje, o takoyaki se tornou um dos petiscos japoneses mais populares.
Muitas pessoas adoram esta iguaria incrível e você definitivamente se apaixonará por ela no momento em que experimentá-la.
Veja também: como limpar uma panela de takoyaki e fabricante
Como resultado, muitos amantes de takoyaki decidiram tentar preparar seu próprio takoyaki, seja para seu próprio divertimento ou para festas.
Isso, por sua vez, aumentou a demanda por frigideiras takoyaki. É por isso que temos uma grande variedade desses produtos, que vão desde panelas normais de ferro fundido até jogos completos com escovas de óleo e outros acessórios.
Depois de considerar todas essas coisas, você pode visitar diferentes lojas online e comprar sua panela de takoyaki favorita!
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Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
