Panela Takoyaki vs Aebleskiver: como escolher a melhor para suas necessidades
À primeira vista, uma panela de takoyaki e aebleskiver panela são exatamente iguais. Ambos têm buracos onde você pode colocar os ingredientes e ferver suavemente em um fogão até que as bolas ganhem forma.
Então, qual é a diferença e eles podem ser usados de forma intercambiável?
As panelas Takoyaki e Aebleskiver são feitas de material semelhante (geralmente ferro fundido ou alumínio resistente).
No entanto, por causa do tipo de alimentos que tradicionalmente eram usados para preparar, o tamanho dos orifícios é diferente - assim como o tipo de aquecimento de que você precisa.
As receitas tradicionais baseiam a consistência da massa e o tempo de cozimento no tamanho de uma panela tradicional, portanto, se você decidir usar um tipo diferente em sua culinária, talvez seja necessário ajustar a receita para obter os resultados esperados.
Vamos dar uma olhada nas principais opções bem rápido, então irei abordar as diferenças um pouco mais:
| Panela | Imagens |
|---|---|
| Melhor takoyaki pan: Frigideira Iwatani | 
|
| A melhor forma de takoyaki em ferro fundido: Boas Vendas | 
|
| Melhor fabricante de takoyaki elétrico: Estrela Azul | 
|
| A melhor frigideira antiaderente Aebleskiver: norpro | 
|
| Melhor frigideira Aebleskiver de ferro fundido: Rua acima | 
|
| Melhor fabricante de aebleskiver elétrico: CucinaPro Fabricante de Ebelskiver | 
|
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Guia do comprador da panela Takoyaki e aebleskiver
Nesta seção, vou falar sobre o que você precisa procurar antes de comprar uma panela de takoyaki e aebleskiver. Ambos os tipos de panelas têm características semelhantes.
Formato
Existem fogão e máquinas elétricas ou a gás que você pode usar para fazer takoyaki e aebleskiver.
O fogão é mais básico e prático, mas é mais difícil de usar porque você não consegue controlar a temperatura tão bem quanto um elétrico ou a gás.
Algumas máquinas elétricas e a gás têm configurações de temperatura para que você possa definir o nível de calor de que precisa e garantir que obterá sempre as bolas fritas na perfeição.
Mas, o benefício de uma máquina elétrica é que ela economiza energia e aquece rápido, então você cozinha em cerca de 2 a 3 minutos.
Algumas das panelas de takoyaki extragrandes cabem em dois fogões, mas a maioria cabe em um fogão.
Além disso, considere a compatibilidade do fogão: nem todas as panelas são compatíveis com os cooktops de indução porque eles precisam ter uma base magnética plana.
Tamanho
A maioria das panelas aebleskiver tem entre 7 a 12 moldes, enquanto a maioria das panelas takoyaki tem mais orifícios (12+). Mas tudo depende de quantas bolas você quer cozinhar de uma vez e do tamanho da sua família.
Uma pequena panela com 7-12 buracos é suficiente se você estiver cozinhando apenas para uma ou duas pessoas, mas se você tiver uma família maior, pode ser necessário uma panela maior com 24 buracos.
Além disso, pense no armazenamento. Algumas máquinas elétricas são bastante grandes e volumosas, por isso podem ocupar muito espaço.
Porém, as frigideiras clássicas geralmente são fáceis de pendurar e armazenar ao lado de outras frigideiras.
Portanto, certifique-se de obter a dimensão da bandeja que melhor se adapta ao seu estilo de vida.
Material
Normalmente, as panelas takoyaki e aebleskiver são feitas de ferro fundido ou alumínio com um revestimento antiaderente.
A maioria das máquinas de takoyaki elétricas e a gás têm revestimentos antiaderentes que facilitam o preparo do takoyaki perfeito.
Normalmente, o Aebleskiver não é feito com uma máquina, então é melhor optar por um revestimento antiaderente se você não gosta de temperar a frigideira de ferro fundido.
Ter um revestimento antiaderente é muito útil porque garante que suas bolas de polvo ou pastéis dinamarqueses não grudem na frigideira.
O ferro fundido é um material incrível para se ter uma distribuição uniforme do calor e uma retenção superior do calor, enquanto o alumínio é melhor se você quiser que a panela aqueça rapidamente.
Além disso, panelas antiaderentes são muito mais fáceis de limpar com água e sabão e uma esponja não abrasiva ou na máquina de lavar louça se a panela puder ser lavada na máquina.
Handle
As tradicionais panelas de fogão takoyaki japonesas têm uma alça de madeira ergonômica que permanece fria ao toque enquanto você cozinha.
Alguns mais baratos também têm alças de plástico. Geralmente, estes são muito frágeis, mas não esquentam muito quando você cozinha, por isso eles são seguros de usar.
Depois, há também panelas quadradas, como as da Iwatani, que têm duas alças laterais de metal, mas ficam muito quentes quando você cozinha, então manuseie-as com cuidado.
É claro que os moldes elétricos não têm alças e são fáceis de mover porque esfriam quando você os desconecta.
Panelas de takoyaki
Origin
Takoyaki é um dos alimentos de conforto mais populares do Japão. Originou-se em Osaka, onde muitas vezes era servido como acompanhamento para o álcool. Hoje, as barracas de Takoyaki podem ser encontradas em toda parte, e você pode até comprá-los em lojas de conveniência.
E já que é uma grande parte da culinária japonesa, muitas famílias japonesas vão tem uma panela de takoyaki e seus próprios toques pessoais na receita tradicional.
O takoyaki “original” é tradicionalmente feito com polvo cozido (aqui está o segredo para acertar) misturado em uma massa mais fina com sabor de dashi.
Em seguida, as bolas são cobertas com flocos de bonito, sobras de tempura, cebolinha, gengibre em conserva e mergulhadas em um molho especial de takoyaki (aprenda tudo sobre as melhores coberturas takoyaki aqui).
O molho é uma combinação de molho inglês, Mentsuyu, açúcar e um pouco de ketchup. Parece molho de soja, mas não é.
Mas muitas pessoas substituem o polvo por outros frutos do mar ou ingredientes adequados para crianças, como atum, presunto, queijo ou linguiça.
Leia tudo sobre takoyaki tradicional, bem como variações de takoyaki aqui
Como escolher uma panela de takoyaki
A só A exigência do takoyaki (além do molho exclusivo) é que as bolas sejam pequenas e do tamanho de uma mordida. Você deve ser capaz de levantá-lo com um palito ou pauzinho.
É por isso que as bandejas de takoyaki tendem a ter vários pequenos círculos (de 12 a 20, dependendo do tamanho da frigideira). Eles também tendem a ser projetados para cozinhar rápido, mas uniforme.
Como os recheios de takoyaki costumam ser pré-cozidos, basta cozinhar e dourar a massa clara.
Uma vez que as bolas estão bonitas e douradas (mas ainda apropriadamente pegajoso por dentro), você está pronto para uma festa takoyaki.
Melhor takoyaki: Iwatani Grill Pan
- tipo: fogão - ou propano com cassete
- Material: alumínio
- número de moldes: 16
- alça: dupla, alumínio
- antiaderente: sim
- indução: não
Se você está procurando uma panela de takoyaki tamanho familiar para usar no fogão ou com um cassete de gás especial, a panela japonesa Iwatani é uma ótima opção antiaderente adequada para iniciantes e profissionais.
É provavelmente o melhor valor pelo seu dinheiro e, como foi projetado em Osaka, Japão, você sabe que é feito para ajudá-lo a cozinhar os melhores lanches redondos.
Você pode cozinhar 16 bolas de polvo com cerca de 1.6 polegadas cada uma, o que é uma ótima panela de tamanho familiar.
Este pan Takoyaki best-seller tem uma classificação de 4.6 / 5 na Amazon e quase 2,000 avaliações da Amazon. É antiaderente e feito de uma liga de alumínio durável.
Parece um material muito espesso, por isso a panela é duradoura e durável.
Há também um recurso de design muito útil: possui ranhuras (linhas) divisórias entre os moldes do furo. Isso evita que a massa transborde e seu takoyaki mantém sua forma de bola redonda perfeita.
O derramamento é um grande problema para muitas pessoas, especialmente para os novatos, porque pode fazer com que todas as bolas grudem e, quando você as tira após o cozimento, tem que separá-las e elas se quebram.
Basta usar um palito de dente ou uma vara de bambu para dividir a massa depois de despejá-la e você obterá bolas de polvo perfeitas.
Você tem duas alças laterais, também de alumínio, que você pode usar para manobrar a panela. Eu gostaria que eles não esquentassem tanto enquanto você cozinha, mas eles ficam, então tenha cuidado!
Outro problema que tenho é que não é adequado para placas de indução e, portanto, não é tão versátil quanto outras panelas modernas.
A panela Iwatani é fácil de limpar, pode ser usada tanto em fogões de mesa a gás como elétricos, bem como em cassetes de gás. Além disso, ele se aquece facilmente, então seu takoyaki ficará pronto em um piscar de olhos!
Se você quiser obter o cassete de gás para esta panela de takoyaki, você pode comprar o Grelhador de cassetes Iwatani na Amazon. Isso permite que você coloque a panela takoyaki neste pequeno fogão a gás que funciona em um tanque de propano. Tem configurações de calor para que você possa fritar as bolas de polvo perfeitas.
A grelha Iwatani também é um dos melhores grelhados para fazer yakitori em casa.
Sinceramente, é mais fácil do que cozinhar no fogão porque você pode regular a temperatura e a panela fica fixada no pequeno fogão a gás. Esses dois fogões são projetados para serem usados juntos.
Verifique os preços e disponibilidade aqui
Caso você esteja se perguntando, aqui está como fazer takoyaki sem uma panela de takoyaki
A melhor forma de takoyaki de ferro fundido: Boas vendas
- tipo: fogão
- material: ferro fundido
- número de moldes: 12
- cabo: único, madeira
- antiaderente: não
- indução: não
Se você já usou frigideiras de ferro fundido antes, sabe que com um pouco de tempero obtém os alimentos fritos mais saborosos e crocantes.
Esta panela de 12 furos Happy Sales (8 ″ de diâmetro) é uma ótima opção para solteiros, casais e famílias pequenas. É uma panela redonda simples com uma alça e se encaixa em todos os tipos de cooktops, exceto indução.
Portanto, é bastante versátil e muito acessível, então se você gosta de fazer bolas de polvo em casa não tem como errar.
Uma das vantagens do ferro fundido é a distribuição de calor incomparável - e isso fará com que suas bolas de takoyaki tenham um exterior crocante e um interior macio que derrete na boca.
Algumas panelas antiaderentes não dão o mesmo sabor porque você não está usando o óleo de tempero, que também desempenha um papel no resultado final.
Algumas pessoas podem dizer que a falta de um revestimento antiaderente é uma desvantagem e certamente serão necessárias algumas tentativas para fazer o takoyaki perfeito. Você precisa saber como controlar o calor e, depois de descobrir as melhores configurações de aquecimento em seu fogão, isso se torna muito simples.
Esta é uma das panelas Takoyaki mais acessíveis e duráveis que você pode encontrar. Se você quiser girar as bolas rapidamente antes que elas grudem, você pode usar estes Picaretas Takoyaki para girar cada bola.
Mas, em comparação com o Iwatani, falta uma característica importante: as ranhuras de separação entre os moldes. Você pode acabar derramando massa demais, mas a solução simples é usar um pouco menos de massa ao despejar.
A alça de madeira permanece fria, para que você possa segurá-la com conforto e segurança enquanto cozinha.
Os clientes dizem que esta panela funciona melhor no fogão a gás do que no elétrico, porque leva muito mais tempo para aquecer e cozinhar no fogão elétrico.
Se quiser que funcione muito bem, recomendo limpar a frigideira com um pouco de óleo vegetal e aquecê-la para temperar antes do primeiro uso.
Verifique os preços mais recentes aqui
Iwatani Grill Pan vs Boas Vendas
Se você gosta de uma superfície antiaderente, não há nada mais fácil do que usar a frigideira Iwatani takoyaki. Possui formato retangular e duas alças laterais.
Mas o que o diferencia é que ele é muito versátil, pois funciona no fogão ou com o cassete especial de gás.
A principal vantagem é a superfície antiaderente e as ranhuras de separação que evitam que a massa derrame demais e grude na frigideira.
Infelizmente, a frigideira de ferro fundido não tem essas ranhuras, então o takoyaki pode grudar e se tornar difícil de separar.
No entanto, se você deseja obter uma frigideira redonda tradicional de ferro fundido, a frigideira Happy Sales é uma compra de grande valor porque é resistente e pode durar por toda a vida. Você também pode fazer aqueles perfeitos takoyaki marrom dourado.
Tem uma forma redonda e um cabo de madeira comprido, pelo que é fácil de guardar junto com as suas outras panelas de cozinha.
Assim que você aprender a fazer takoyaki, vai adorar temperar e fazer bolas de polvo perfeitamente crocantes e douradas.
Na minha opinião, uma panela antiaderente é sempre mais fácil de usar, mas você perde um pouco da durabilidade e geralmente é muito mais frágil em comparação com panelas de ferro fundido. Depende se você deseja conveniência ou longevidade.
Melhor fabricante de takoyaki elétrico: Estrela Azul
- tipo: elétrico
- material: plástico e alumínio
- número de moldes: 18
- antiaderente: sim
- potência: 650
Se você quer um fabricante de takoyaki elétrico barato, o dispositivo StarBlue é um dos mais vendidos. É uma máquina muito básica, mas faz um bom trabalho. Você o conecta e o usa na bancada ou mesa para fazer saborosas bolas de polvo e outros lanches redondos semelhantes.
Eu recomendo este fabricante de takoyaki se você é um iniciante e nunca tentou cozinhar bolas de polvo antes. É tão simples de usar que basta apertar o botão liga / desliga, esperar alguns minutos e começar a despejar a massa.
A máquina pode ajudá-lo a fazer aquelas bolas de polvo marrom dourado que têm a textura externa crocante perfeita e interior fofo.
São 18 buracos, muito espaço para fazer takoyaki para um grande grupo de pessoas. Portanto, é uma máquina divertida de experimentar se você estiver dando uma festa de comida japonesa!
Duas picaretas de takoyaki grátis também estão incluídas com a máquina, o que ajuda a virar as bolas para que não cozinhem demais e queimem.
Aprenda tudo sobre as melhores maneiras de virar bolas de takoyaki aqui.
No entanto, tome cuidado porque eles podem arranhar o revestimento antiaderente, por isso é melhor usar palitos de madeira ao virar as bolas para o outro lado.
Como o molde tem um revestimento antiaderente, fazer bolas de polvo é realmente muito fácil. Além disso, a vantagem é que você pode lavar a máquina facilmente.
Este é um daqueles consumidores de baixa energia, e com 650 watts você não precisa se preocupar com contas de energia altas - especialmente considerando que o takoyaki cozinha muito rápido com esta máquina.
O StarBlue foi projetado para ser compacto, leve e totalmente portátil. Não é a mais resistente das máquinas, mas o exterior de plástico é bastante durável e não quebra ou racha facilmente.
Além disso, o corpo externo é resistente ao calor e não superaquece, então você pode usar a máquina de takoyaki com segurança em qualquer mesa ou balcão.
Uma desvantagem deste dispositivo é a falta de um botão ou configurações de controle de temperatura. Portanto, ele apenas cozinha o takoyaki em uma configuração de temperatura e alguns compradores reclamam que o aquecimento é irregular, principalmente nas formas localizadas ao longo das bordas do aparelho.
No geral, porém, esta pequena máquina é o fabricante de takoyaki elétrico compacto perfeito porque é mais leve do que uma panela de ferro fundido, mas você pode cozinhar mais bolas de uma vez do que usando uma panela de ferro fundido clássica.
Terminou de cozinhar? Aqui está como limpar melhor sua máquina de takoyaki para a próxima vez
Panelas Aebleskiver
Origin
Aebleskivers são doces tradicionais dinamarqueses. Às vezes, eles podem conter compota de maçã ou fatias de maçã dentro dos bolsos; ou são servidos simples e mergulhados em geléia, xarope de bordo e manteiga.
Mas, em comparação com o takoyaki, que é um lanche saboroso, o aebleskiver é uma sobremesa doce.
Os pastéis têm geralmente cerca de 3 centímetros de diâmetro e incham consideravelmente enquanto são cozidos.
Esses doces costumam ser feitos em casa ou vendidos em barracas de rua ou feiras. Eles são especialmente populares durante o Natal e a Páscoa e são servidos com glogg (um vinho quente), café ou chá.
O Aebleskiver pode ser recheado com maçãs e / ou purê de maçã, mas eles são cobertos com açúcar de confeiteiro que os torna mais doces.
Outras opções de imersão incluem:
- geleia de framboesa
- geleia de morango
- molho de groselha preta
- geleia de amora preta
- manteiga
- xarope de bordo
- chantilly
De acordo com o folclore, Aebleskivers foi inventado por um grupo de vikings que queria cozinhar panquecas em seu navio depois de vencer uma batalha particularmente difícil.
Mas, como não tinham panelas a bordo, improvisaram e colocaram os ingredientes nos capacetes. Isso levou à forma esférica tradicional - e à crença geral de que os Aebleskivers são alimentos “comemorativos”.
Essas guloseimas simples de açúcar em pó são um ótimo lanche para toda a família!
Como escolher uma panela aebleskiver
Você provavelmente está se perguntando "o que eu preciso procurar na panela de aebleskiver?"
As características são semelhantes às da frigideira takoyaki.
As melhores panelas aebleskivers precisam ser capazes de reter o calor muito bem, ou você vai acabar com uma massa meio cozida que está queimada por fora e ainda crua e pastosa por dentro.
O material preferido é o ferro fundido, que demora mais para aquecer, mas dá calor uniforme e aquela bela crosta dourada. Você também pode encontrar panelas tradicionais de cobre, mas geralmente são decorativas e difíceis de usar.
A melhor frigideira antiaderente aebleskiver: Norpro
- tipo: fogão
- Material: alumínio
- número de moldes: 7
- alça: único, plástico
- antiaderente: sim
- indução: não
O segredo para sobremesas aebleskiver perfeitas é cozinhá-las em fogo baixo, mais devagar do que o takoyaki. Esta frigideira Norpro tem moldes redondos, mas rasos, perfeitos para o aebleskiver um pouco maior com um interior pegajoso e derretido.
Com esta frigideira antiaderente de alumínio, você pode fazer um aebleskiver que não gruda e quebra dentro da frigideira. Mesmo sendo de alumínio, ele ainda aquece de maneira muito uniforme e você não terá que lidar com pontos quentes como alguns utensílios de ferro fundido.
Mas a principal razão pela qual eu realmente gosto desta panela é que ela permite que você cozinhe iguarias e sobremesas mais saudáveis.
Você não precisa usar muito óleo e também funciona com outros alimentos redondos, como o paddu indiano!
Com classificação de 4.6 / 5 estrelas de mais de 1,500 usuários, esta panela é claramente a favorita do público.
Talvez não seja exatamente a autêntica panela redonda de ferro fundido dinamarquês, mas é a versão moderna, perfeita para quem não quer perder tempo limpando e prefere utensílios de cozinha fáceis de usar.
Como mencionei, ele é feito de um núcleo de alumínio com uma superfície antiaderente. Com o tempo, o revestimento antiaderente pode começar a descascar, portanto, certifique-se de lavá-lo à mão.
A alça é ergonômica e se encaixa bem na sua mão. É feito de um material plástico e não superaquece nem derrete ao cozinhar em fogo alto. Além disso, tem 7-1 / 2 polegadas de comprimento para que você tenha bastante distância entre as mãos e o fogão.
Felizmente, esta panela funciona a gás e até mesmo a fogões de vidro plano e elétricos. Muitas panelas aebleskiver baratas semelhantes não funcionam em cooktops elétricos planos, mas esta é bem projetada.
No geral, se você quiser uma frigideira resistente que seja verdadeiramente versátil e fácil de usar, esta não irá decepcionar. E, em comparação com seu concorrente Nordicware mais famoso, o revestimento antiaderente dura mais e não descasca tão facilmente!
Melhor panela aebleskiver de ferro fundido: Upstreet
- tipo: fogão
- material: ferro fundido
- número de moldes: 7
- alça: único, silicone
- antiaderente: não
- indução: sim
Quer experimentar fazer aebleskiver tradicional com uma panela de ferro fundido? Se você quer uma frigideira que é muito mais durável e não descasca, você precisa da confiável bandeja Upstreet de ferro fundido.
Você deve estar se perguntando se não é difícil fazer aebleskiver em ferro fundido. A verdade é que, se você não cozinhar as bolas corretamente, elas podem grudar e perder a forma, ou o interior pegajoso pode começar a escorrer. O segredo é untar bem a panela e cozinhá-la lentamente.
Assim que você descobre a temperatura perfeita para fazer aebleskiver, eles ficam leves e fofos, como deveriam ser. Você pode cozinhar até 7 bolas de uma vez, que é o tamanho normal da panela.
A superfície de ferro fundido resiste a arranhões e oferece grande retenção de calor. Você pode usar utensílios que não sejam de plástico para virar as bolas enquanto cozinha, sem arranhar a superfície da panela.
Comparado com revestimentos antiaderentes que são muito sensíveis e arranham facilmente, uma panela de ferro fundido é muito durável.
Ele garante que todo o seu aebleskiver cozinhe uniformemente e tenha aquele exterior levemente tostado e interior macio.
Eu recomendo esta panela para quem tem fogão de indução. Se você tem se esforçado para encontrar uma boa panela que funcione em placas de cerâmica por indução, esta é perfeita e esquenta tão rápido quanto em um fogão a gás ou elétrico.
Esta panela de ferro fundido é muito fácil de limpar, ao contrário do que você pode ouvir. Você não precisa fazer nenhuma esfrega forte, apenas use água morna e sabão em pó com uma esponja não abrasiva.
Ele tem um cabo de silicone moderno que é resistente ao calor para que você não se queime enquanto cozinha.
Acompanha livreto com receitas e dicas.
Uma pequena desvantagem é que esta panela é um pouco pesada e, com 4 libras, não é tão leve quanto as panelas de alumínio.
Alguns clientes recomendam fazer apenas cerca de 4 ou 5 bolas de uma vez porque a massa tende a se expandir e transbordar dos moldes, mas se você deixar alguns orifícios vazios, pode preservar o formato redondo ideal.
Com temperos regulares e lavagem à mão apenas, você pode manter esta frigideira livre de ferrugem e em perfeitas condições por muitos anos!
Verifique os preços mais recentes aqui
Norpro antiaderente vs ferro fundido Upstreet
Essas duas panelas são muito semelhantes porque têm o mesmo número de moldes, formato redondo e cabo de plástico.
Algumas outras coisas semelhantes incluem o preço e as classificações. Não há dúvida de que as duas são ótimas panelas, mas se você é um iniciante, vai querer o antiaderente, enquanto a maioria dos chefs prefere ferro fundido.
Mas, a principal diferença entre eles é que o Norpro é feito de alumínio antiaderente, enquanto o Upstreet é uma panela de ferro fundido.
Se você perguntar a chefs de restaurantes e profissionais, eles dirão que nada se compara a uma boa e velha panela aebleskiver de ferro fundido por causa de sua durabilidade.
Quando você pergunta ao cozinheiro doméstico moderno, o antiaderente Norpro é a melhor escolha porque o Aebleskiver é fácil de virar e não gruda na frigideira.
Fazer aebleskiver é difícil porque se for mal cozido, ele se parte e o recheio escorre e isso estraga todo o processo de cozimento.
Portanto, se você usar uma panela antiaderente, terá mais chance de o aebleskiver manter a forma.
Mas esta frigideira antiaderente não durará toda a vida e você precisará substituir a alça frágil algum dia.
O ferro fundido é sem dúvida mais durável, por isso dura mais tempo e não tem revestimento prejudicial à saúde. Algum Teflon é considerado um pouco prejudicial à saúde, pois algumas substâncias são tóxicas quando usadas por muito tempo.
Melhor fabricante de aebleskiver elétrico: CucinaPro Fabricante de Ebelskiver
- tipo: elétrico
- material: alumínio e plástico
- número de moldes: 7
- antiaderente: sim
- potência: n / a
Para aebleskiver, você precisa de uma máquina elétrica com moldes ligeiramente maiores do que os orifícios de takoyaki. É por isso que a máquina elétrica CucinaPro é a melhor opção se você prefere as guloseimas dinamarquesas ao takoyaki.
Os moldes são um pouco maiores e têm apenas 7 orifícios, mas acho que é o suficiente para um lote.
Novamente, como a máquina de takoyaki, não há botões de ajuste de temperatura nesta máquina, e você simplesmente a liga e espera que aqueça. Isso pode demorar um pouco, mas leva apenas alguns minutos, então não há grandes inconvenientes.
Leva aproximadamente 2-3 minutos para cozinhar um aebleskiver, então você não está consumindo muita energia e todo o processo de fritura é rápido.
É por isso que esta máquina elétrica é ótima para entreter ou fazer guloseimas no café da manhã para a família, especialmente quando você está sem tempo.
A boa notícia é que a massa não gruda no alumínio e você pode girar as bolas facilmente sem ter que esfregar a massa queimada.
Além disso, esta máquina é muito boa para dourar as bolas e cozinha o aebleskiver de maneira mais uniforme em comparação com uma frigideira de ferro fundido.
De acordo com os usuários, esta máquina tem uma baixa potência de acordo com os usuários. Portanto, leva muito tempo para o aebleskiver cozinhar corretamente de cada lado. Portanto, você tem que esperar mais para virá-los em comparação com uma máquina de takoyaki japonesa.
Mas, depois do primeiro lote, você perceberá que a máquina fica cada vez mais quente, então você precisa reduzir o tempo de cozimento das bolas para evitar queimá-las.
Depois de ver todas as saborosas receitas de aebleskiver online, você vai adorar usar a máquina elétrica e provavelmente pulará a panela de ferro fundido, especialmente se você gosta da simplicidade moderna dela.
Posso usar uma frigideira aebleskiver para takoyaki?
Sim, você pode usar todas as panelas que analisei de forma intercambiável.
Se você é uma daquelas pessoas que adora takoyaki japonês e aebleskiver dinamarquês, mas não quer gastar dinheiro em duas panelas separadas, compre apenas uma e use-a nos dois pratos.
No entanto, há uma coisa a se ter em mente: takoyaki e aebleskiver não têm exatamente o mesmo formato porque as guloseimas dinamarquesas são ligeiramente maiores e devem ser fofas e macias, enquanto as bandejas de takoyaki são projetadas para dar aquele exterior crocante.
Se você deseja o fogão mais simples para os dois tipos de salgadinhos, uma máquina elétrica é uma escolha fácil, mas se você gosta de usar uma frigideira clássica, pode optar por antiaderente de alumínio ou ferro fundido.
Conclusão
Assim, as panelas aebleskiver têm orifícios maiores e costumam ser utilizadas para fazer pastéis doces, enquanto as forminhas de takoyaki têm orifícios menores e servem para fazer uma bola saborosa, com polvo.
E aí, o que você está com vontade de fazer hoje? Takoyaki salgado ou Aebleskivers doce? Com essas panelas, você pode fazer essas guloseimas e satisfazer seus desejos a qualquer momento.
Quer você escolha uma panela de fogão ou uma máquina eclética, o processo de cozimento é bastante divertido e em menos de 5 minutos você terá muitos polvos ou bolinhos de maçã que são apreciados melhor quentes com um ótimo molho.
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
