Onigiri vs musubi | Nomes diferentes para bolinhos de arroz japoneses
Existem centenas de deliciosos pratos asiáticos para experimentar, mas também pode ser difícil separá-los no início e descobrir qual é qual e se dois pratos são iguais.
Veja onigiri e musubi, por exemplo! Eles são os mesmos?
Talvez você tenha pedido onigiri em um restaurante uma vez, depois decidiu experimentar musubi em um restaurante diferente e achou que eles tinham a mesma aparência e o mesmo sabor?
Você está certo em estar confuso, pois dependendo de qual tipo de musubi você está se referindo - os dois são realmente os mesmos e os termos são intercambiáveis.
Musubi, ou Omusubi que é a maneira mais comum de escrevê-lo, é apenas outro nome para o prato japonês, o que significa que você receberá o mesmo, não importa o que pedir.
Há uma exceção, porém, que abordaremos em um momento.
Você ainda está confuso? Onigiri tem muitos nomes. É conhecido como onigiri, musubi, omusubi, nigirimeshi e mais, e um onigiri simples sem nenhum recheio é chamado de shio-musubi.
Como o prato é chamado depende de onde você está no mundo, em que restaurante você come e dos costumes de quem escreveu o menu.
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O que é onigiri?
Agora que estabelecemos que os dois são possivelmente o mesmo (a menos, é claro, que você esteja procurando informações sobre musubi de spam, mas vamos chegar a isso) - o que é?
Onigiri, ou omusubi, é um Bolinho de arroz japonês feito com arroz branco.
A bola de arroz é geralmente em forma de triângulo ou um cilindro, e a base é embrulhada com algas marinhas (nori), e podem ser enchidos com qualquer coisa, desde salmão salgado a ume em conserva.
Você pode encontrá-los em restaurantes em todo o mundo, mas também em lojas de conveniência asiáticas como uma refeição rápida. Você também pode comprar onigiri online.
Existem várias variações de onigiri / musubi disponíveis, ambos feitos com diferentes tipos de arroz e recheios diferentes, mas também com visuais ligeiramente diferenciadores.
Se você é um fã - por que não tornar sua missão experimentar o prato em restaurantes diferentes para ver o quão diferentes (ou semelhantes) eles são? Você pode ter uma experiência de sabor emocionante.
Você também pode experimente esta receita de Yaki onigiri, o petisco de bolinho de arroz grelhado japonês perfeito para bebidas
Onde comer onigiri / musubi
A menos que você esteja planejando uma viagem ao Japão, sua melhor aposta é procurar restaurantes japoneses ou asiáticos em sua área.
Estes são pratos muito típicos que muitas vezes são encontrados em cozinhas japonesas autênticas, e você não deve ter muito trabalho para encontrá-los.
É sempre emocionante ver quais recheios são oferecidos como um restaurante, já que as opções são quase infinitas, e você pode querer ter certeza de perguntar o que aquele restaurante específico recomenda se você quiser o melhor dos melhores.
Que tal musubi de spam?
Tudo bem, então vamos cavar ainda mais fundo nisso. Onigiri e musubi são iguais, mas spam musubi é um pouco diferente.
Aqui temos um pequeno bloco de arroz com carne de spam no topo e nori (alga marinha) é usado para amarrar os dois.
Há também musubi de spam com uma segunda camada de arroz por cima, e esse prato é um lanche popular que você pode encontrar em lojas de conveniência.
Quando você não está familiarizado com a cultura e culinária asiática, todos esses nomes podem ser extremamente confusos!
Este lanche seria considerado diferente do onigiri, então você pode querer verificar com qual tipo de musubi você está comparando o onigiri.
Curiosamente, spam musubi não é japonês, mas havaiano com influências japonesas (apenas como teriyaki) Portanto, musubi onigiri é japonês, enquanto spam musubi é, na verdade, havaiano.
Neste prato, as fatias de spam são geralmente fritas ou grelhadas, e você pode encontrar musubi de spam que foi frito em molho teriyaki! Parece delicioso? Isto é!
Embora o nome “musubi” possa se referir a diferentes coisas, nenhum deles é considerado um tipo de sushi, então não os confunda.
Spam musubi não é tão comumente encontrado em restaurantes como omusubi, já que é considerado mais um lanche rápido do que uma refeição, mas você pode ter sorte e encontrá-lo em algum lugar.
Onde comer musubi de spam?
Se você está mais interessado em musubi de spam, talvez seja necessário procurar um pouco mais além do que seus restaurantes japoneses típicos, devido às suas origens havaianas.
No entanto, é um prato muito fácil de preparar! Se você fizer isso, tente comê-lo no mesmo dia em que deseja evitar guardá-lo na geladeira. O arroz não fica bem na geladeira.
Conclusão
A confusão é real! Resumindo: onigiri e musubi são a mesma coisa, e muitas vezes é referido como musubi onigiri, omusubi, nigirimeshi ou simplesmente como bolinhos de arroz.
O termo “musubi” também pode se referir a “spam musubi”, que não é o mesmo que onigiri e, em vez disso, é um prato havaiano com fortes influências japonesas.
Também me perguntando qual é a diferença entre onigiri vs sushi maki?
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Leia de graçaJoost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.