Receita Halabos na Hipon: Camarão ao alho filipino
Ao contrário de outros camarão receitas, os camarões a serem cozidos nesta receita de Halabos na Hipon não precisam ser limpos nem descascados após a lavagem. Basta ter certeza de que as partes pontiagudas da cabeça estão cortadas.
No entanto, se você não tem tempo, pode simplesmente jogar os camarões como estão na frigideira.
Jogue os camarões na panela sem nada, pois os camarões já têm água dentro, jogue um pouco de sal, despeje o refrigerante e espere que evapore.
Se você quiser um sabor mais saboroso, pode adicionar um pouco de colorau também ou beber um pouco mais de refrigerante. Porém, tenha cuidado ao queimar os camarões; quando a cor ficar laranja-rosa, você pode apenas deixá-lo descansar por um minuto antes de desligar o fogo.
Retire da panela e sirva com vinagre salgado com cebola picada ou você também pode ter Bagoong Isda (pasta de peixe) com Calamansi suco como acompanhamento.
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Receita de halabos na hipon filipino
Ingredientes
- 1 quilo camarão (grandes como os usados em sinigang)
- 1 bulbo alho picados
- 1 Garrafa 500 ml garrafa 7-Up (ou Sprite)
- 2 colher de sopa Suco de calamansi / limão
- Sal
- Pepper
- Óleo de gergelim
Instruções
- Lave e limpe os camarões. Use tesouras para remover excessos (antenas, pernas, etc)
- Numa frigideira, coloque os camarões e junte o 7-Up, o alho e o sumo de calamansi / limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça a panela e deixe ferver até quase secar. Certifique-se de mexer de vez em quando.
- Tempere com sal e pimenta
- Finalmente, regue com um pouco de óleo de gergelim.
Vídeo
Nutrição
Como a receita Halabos na Hipon é simples, você pode cozinhar alguns outros pratos mais fortes para acompanhá-la, como Frango Inasal ou costeletas de porco.
Também pode ser autônomo. No entanto, da maneira que você preferir, essa facilidade de preparar uma refeição é certamente um sucesso para os cozinheiros veteranos e iniciantes, e também para as pessoas que irão comê-la.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
