8 najboljših kombinacij žara z rešetkami: plin, oglje in reverzibilni
Verjetno ste tukaj, ker ste kot jaz in obožujete peko na žaru. Toda težko je delati več kot eno vrsto stvari hkrati.
A žar in rešetka combo rešuje to težavo, saj vam omogoča kuhanje hrane tako na žaru kot na omrežju, vse na enem mestu!
V tem priročniku vas bom popeljal skozi najboljše izbire mojega najljubšega kuhalnega orodja: kombinacijo.
Moja najljubša je kombinirani žar Royal Gourmet s propanom ker je prostoren, a prenosen zunanji žar. To je samo robusten žar z robom, ki ga lahko uporabite za vse vaše potrebe na žaru, ne da bi vlagali v različne žare. S štirimi gorilniki lahko nastavite različna kuhališča za sočasno pečenje vseh vrst živil!
Predstavljajte si, da boste naenkrat zadovoljili hrepenenje vseh, ne da bi se morali z žarom premikati sem in tja. Na istem žaru lahko kuhate hamburgerje, krila, rebra, zelenjavo in celo palačinke!
Ta demo video prikazuje, kaj dobivate:
Oglejmo si moje izbire v hitrem pregledu in vrnil se bom in pregledal vsako od teh bolj poglobljeno v nadaljevanju članka:
| Žar z rešetko | slike |
| Najboljša kombinacija plinskega žara s propanom: Royal Gourmet GD401C 4-gorilnik |  (ogled več slik) |
| Najboljši proračunski plinski žar z vrhom: Plinski ploski žar TELAM |  (ogled več slik) |
| Najboljša kombinacija žara na oglje in plinske rešetke: Blackstone 1819 |  (ogled več slik) |
| Najboljši žar na pelete s kombinacijo pečice: Žar na lesne pelete Lifesmart 760″ |  (ogled več slik) |
| Najboljša kombinacija žara in pečice za kampiranje: Mali plinski žar Camplux na propan |  (ogled več slik) |
| Najboljša dvoslojna kombinacija žara in pečice: Kudu dvoslojni sistem žara na odprtem ognju |  (ogled več slik) |
| Najboljša kombinacija električnega žara/rešetke v zaprtih prostorih: Hamilton Beach 3-v-1 žar in ponev |  (ogled več slik) |
| Rešetke za štedilnik: Reverzibilni žar/mreža iz litega železa Lodge |  (ogled več slik) |
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
- 1 1. Najboljša kombinacija rešetk za plinski žar na propan: Royal Gourmet GD401C s 4 gorilniki
- 2 2. Najboljši nizkocenovni plinski žar z rešetko: plinski ploščati žar TELAM
- 3 3. Najboljša kombinacija žara na oglje in plinskega žara: Blackstone 1819
- 4 4. Najboljša kombinacija žara na pelete z rešetko: Žar na lesne pelete Lifesmart 760″
- 5 5. Najboljša kombinacija žara in rešetke za kampiranje: majhen plinski žar Camplux na propan
- 6 6. Najboljša kombinacija dvoslojnega žara in rešetke: dvoslojni sistem žara Kudu z odprtim ognjem
- 7 7. Najboljša kombinacija električnega žara/rešetke v zaprtih prostorih: Hamilton Beach 3-v-1 žar in rešetka
- 8 8. Najboljša kuhalna plošča: reverzibilni žar/rešetka iz litega železa, LDP3
- 9 Kakšna je razlika med rešetko in žarom?
- 10 Vrsta kovine naredi razliko
- 11 Kakšne so idealne temperature kuhanja?
- 12 Katerega je lažje očistiti, rešetko ali žar?
- 13 Kateri žar in mešanico žara boste izbrali?
1. Najboljša kombinacija rešetk za plinski žar na propan: Royal Gourmet GD401C s 4 gorilniki
- Tip: plin/propan
- Dimenzije: 66.1 x 21.7 x 36.6 centimetrov
- Površina kuhalne površine: skupaj 584 kvadratnih palcev
- Gorilniki: 4
- Material: nerjaveče jeklo
- Pladenj za kapljanje: odstranljivi pladnji
- Posoda za mast: da
- Kanal za maščobo/sistem za upravljanje maščob: vgrajen
- Reverzibilna kuhalna površina: št
O Royal Gourmet GD401C je daleč najboljša kombinacija žara in rešetke na propan, ker je vsestranski, ponuja veliko prostora za kuhanje in se popolnoma zloži, tako da ga lahko vzamete s seboj za vse svoje potrebe kuhanja na prostem!
To je eden najbolj dostopnih kombinacij žarov in rešetk, kar jih lahko najdete, in po taki ceni je težko dobiti spodoben plinski žar, kaj šele kombinacijo. Če radi kuhate na prostem, so zunanji plinski štedilniki in žari obvezna oprema v vašem gospodinjstvu.
Torej, ne samo, da je to vreden nakup, ampak tudi dobro oblikovan izdelek z vgrajenim sistemom za upravljanje maščob za enostavno čiščenje. Pravzaprav ima žar vgrajen maščobni kanal.
Ta je zasnovan tako, da zbira in nato preusmerja vse kaplje v odstranljive pladnje za kapljanje. Tako je žar zelo enostaven za čiščenje in ne boste več ur drgnili vse te mastne maščobe.
Eden od izzivov, s katerimi se ljudje vedno soočajo, je taborjenje s pekačem in žarom. Toda s tem 2-v-1 lahko imate oboje.
Najboljša lastnost je, da ima zložljive noge, tako da je vse skupaj popolnoma zložljivo in kompaktno. S 4 koleščki, ki jih je mogoče zakleniti, ga lahko enostavno shranite, nastavite in zložite nazaj, ko končate.
Edina slaba stran je, da je ta ogromen žar precej težak in tehta 100 funtov. Ker pa se zloži v manjšo kompaktno velikost, bi se moral prilegati v vaš avto ali avtodom, če imate nekoga, ki vam ga lahko pomaga prenašati.
Sestavine in zmogljivost
Vse komponente, vključno z gorilniki iz nerjavečega jekla, so dobro integrirane.
Čeprav sta ogrodje in ohišje izdelana iz nerjavečega jekla, je treba litoželezni plošči pečice posebej paziti, da ohranite začimbno plast. Če ne boste previdni, lahko imate težave z rjo.
Lito železo odlično absorbira toploto in ohranja konsistenco.
Začimbno plast je enostavno vzdrževati, ko se z njo seznanite. Večino začimbnih plasti je mogoče ohraniti s hitrim drgnjenjem z oljem med čiščenjem.
Sestavljanje je povsem preprosto, saj je žar zasnovan z mislijo na preprostost. Vi in vaš prijatelj bi morali porabiti manj kot 2 uri, da ga sestavite z osnovnimi gospodinjskimi pripomočki.
Vir goriva je propan, zato ga je mogoče uporabiti z 20- do 25-funtnim rezervoarjem za tekoči propan. Vendar pa komplet za pretvorbo zemeljskega plina ni priložen, zato ga morate kupiti posebej.
Gorilniki iz nerjavečega jekla lahko proizvedejo dovolj toplote, da lahko naenkrat pečete na žaru ali rešetki. Vsak gorilnik je mogoče neodvisno krmiliti, da proizvede 12,000 BTU-jev, za skupno 48,000 BTU-jev toplote, kar je zelo močno!
Stran za žar zmore skoraj vse, kar bi pričakovali od žara z neposrednim segrevanjem na propan.
Edina težava je pomanjkanje pokrova za žar; ni ga mogoče uporabiti za peko na žaru pri nizki temperaturi in hibridno. Temu se lahko izognete z uporabo velikega, trpežnega aluminijastega pekača, ki je obrnjen na glavo.
Dodatne rešetke so na voljo za nakup, če želite uporabljati Royal Gourmet GDR401C na obeh straneh. Nato lahko odstranite litoželezno rešetko in namestite rešetke.
Lahko kupite tudi porcelansko emajlirano litoželezno rešetko, ki jo boste uporabili kot posodo.
Kar zadeva pripravo hrane, imate tudi 2 zložljivi stranski mizici, tako da lahko tam hranite hrano ali meso, ki je že pečeno. Če pa je treba, lahko naredite nekaj rezanja, sekljanja in vseh pripravljalnih del.
To je priročno, če kampirate in nimate prostora na pultu.
Najnovejše cene in razpoložljivost preverite tukaj
2. Najboljši nizkocenovni plinski žar z rešetko: plinski ploščati žar TELAM
- Vrsta: plin
- Majhna ponev: 15 x 15 x 4.6 cm
- Velikost žara: 14 x 15 x 4.7 palca
- Zunanja peč z dvojnimi očmi za kampiranje: 30.7 x 15.7 x 28.7 palcev
- Gorilniki: 2
- Material: nerjaveče jeklo
- Pladenj za kapljanje: da
- Posoda za mast: da
- Kanal za maščobo/sistem za upravljanje maščob: št
- Reverzibilna kuhalna površina: št
Če želite nekaj ugodnega in osnovnega, kar lahko uporabite za peko na žaru na prostem, potem Plinski ploski žar TELAM je cenovno ugoden in vsestranski štedilnik.
Prodaja se s kopico dodatkov, vključno z 2 lopaticama, strgalom za žar za čiščenje rešetke in 2 stresalnikoma začimb.
Gre torej za popolno kombinacijo žara in omrežij na prostem, ki je idealna za kampiranje, izlete in kuhanje na dvorišču. Praktični dodatki vam prav tako pomagajo pri rezanju mesa kar na žaru, kar zmanjša pripravljalno delo.
Ena od glavnih prednosti tega kombiniranega žara je, da ga je enostavno prenašati.
Prenosljivost je pomembna lastnost in ta žar je zelo lahek (25 lbs). To pomeni, da ga lahko enostavno dvignete in prenašate sami.
Noge so snemljive, tako da lahko enostavno namestite žar in ga nato premikate. Primeren je za kuhanje na prostem, kampiranje, srečanja in obedovanje.
To peč lahko kombinirate z drugimi kuhinjskimi pripomočki, ki ustrezajo vašim potrebam. Ta peč je idealna za številne priložnosti, vključno s čolnarjenjem, kampiranjem in kuhanjem na dvorišču/terasi, pa tudi za družinske obroke.
Druga pomembna lastnost je vžig s pritiskom na gumb za enostaven zagon, zaradi katerega je žar pripravljen za uporabo v hipu! Čeprav je to tako lahek in preprost žar, je gumb idealen za tiste, ki iščejo preprost zagon.
Ne potrebujete oglja, petroleja, vžigalic. In žar je popolnoma varen in enostaven za uporabo, tudi za začetnike.
To je večnamenski štedilnik, pri katerem je polovica žara rešetka, druga polovica pa klasična rešetka za pečenje najboljših zrezkov in rebrc. Materiali so nekoliko krhki, vendar je vse zasnovano tako, da je lahko in ne zelo težko.
Gorilniki, upravljanje maščob in prostor za kuhanje
Mislim, da so izstopajoča lastnost tega žara močni gorilniki. Čeprav sta le 2 (1 za vsako stran), imajo ti gorilniki toplotno moč do 36,000 BTU.
Z vsakim gumbom lahko prilagodite velikost plamena, da nadzirate intenzivnost in temperaturo plamena. Obstaja tudi zračna loputa, ki jo lahko ročno prilagodite, da zagotovite, da je modri plamen vedno prižgan.
Dobra novica je, da lahko vsak gorilnik upravljate posebej, tako da lahko hkrati pripravite vse vrste hrane. To je zelo koristno, če tudi na žaru uporabljate lonce in ponve.
Na eni strani si lahko pripravite ponev, polno ocvrtega krompirčka, medtem ko na rešetki pečete burgerje ali okonomiyaki.
Če lahko podam eno večjo pritožbo, je to sistem za upravljanje maščob. Obstaja odtok za maščobo, vendar je nameščen nad desnim ventilom in to povzroča nered.
Vsekakor je težje očistiti kot nekatere druge žare. Vendar pa je za ceno precej dobro oblikovan kombinirani žar.
Royal Gourmet vs TELAM
Ti dve kombinaciji žara in rešetke sta v podobnem cenovnem razredu (pod 2 USD).
Najprej želim omeniti, da je TELAM veliko bolj prenosljiv in lahek, čeprav imata podobne oblike in sta izdelana iz skoraj istih materialov. Tehta 25 lbs v primerjavi s Royal Gourmetom, ki tehta 100 lbs.
Vendar pa je Royal Gourmet veliko bolj vzdržljiv in rešetke žara so litoželezne, kar je veliko boljše za porazdelitev toplote. Prav tako bo trajal dlje kot preprost material iz nerjavečega jekla.
Drugič, primerjajmo gorilnike in prostor za kuhanje. Jasno je, da je Royal Gourmet zmagovalec, saj ima dvakrat gorilnike in večjo kuhalno površino, tako da lahko naenkrat pripravite več hrane. To je uporabno, če radi kuhate za velike skupine prijateljev.
Gorilnik TELAM segreje samo žar in rešetko nad gorilnikom, medtem ko so gorilniki Royal Gourmet zelo dobri pri enakomerni porazdelitvi toplote, tako da lahko hitreje spečete več hrane brez temperaturnih nihanj.
Tretjič, rad bi pogledal sistem za upravljanje maščob, ki je zelo pomemben za večino mojstrov boksov. TELAM nima dobrega, samo posodico za mast, ki se nahaja pri ventilu in kaplja mast.
Če vas ne moti nekaj minut dodatnega čiščenja, vas ne bo motilo. Če pa vam je všeč popoln sistem maščobe, ki zbira in odvaja maščobo za enostavno čiščenje, Royal Gourmet zagotovo zagotavlja to izkušnjo kuhanja brez maščobe.
Nazadnje, z dražjim žarom Royal Gourmet dobite dodatne funkcije, kot so zložljive stranske mizice, ki jih lahko uporabljate za pripravo hrane.
3. Najboljša kombinacija žara na oglje in plinskega žara: Blackstone 1819
- Vrsta: kombinacija plina in oglja
- Dimenzije: 50.5 x 21.25 x 35.75 centimetrov
- Površina za kuhanje: žar je 16 x 15.75 palcev, rešetka pa 17 x 15.7 palcev
- Gorilniki: 1
- Material: črno jekleno ogrodje in jekleni gorilniki ter kuhalna plošča
- Posoda za mast: da
- Kanal za maščobo/sistem za upravljanje maščobe: zadaj
- Reverzibilna kuhalna površina: št
Blackstone je znan po svojih neverjetnih žarih z ravnim vrhom. Toda tudi ta kombinacija žara na oglje in rešetke ne razočara!
Po višini nastavljiva površina žara vam omogoča nadzor toplote iz briketov iz oglja. Torej je tako kot pri uporabi katerega koli drugega visokokakovostnega žara na oglje, vendar imate dodatno prednost plinskega žara!
Peč na oglje z ravnim vrhom uporablja propan na strani rešetke s toploto 12,000 BTU, kar je precej močno. Stran žara kot vir toplote uporablja brikete iz oglja.
Toda za stran rešetke morate uporabiti 1-funtsko posodo za propan. Priložena je tudi adapterska cev za propan.
Sliši se nekoliko zahtevno vzdrževanje, če bi morali uporabljati 2 vira goriva hkrati. Ko pa je vaša posoda s propanom nameščena, samo prižgete gorilnik in se segreje do želeno temperaturo.
Za žar na oglje lahko dobite neverjeten okus po dimu mesa, pečenega na oglju, ki ga preprosto ne dobite z električnimi in plinskimi žari. To je torej velika prednost okusa!
Če ste vajeni pečenja na oglje, vam bo všeč, kako vsestranski je ta žar.
Zgradba in komponente
Glede na konstrukcijo je žar Blackstone opremljen s črnim prašno lakiranim jeklenim okvirjem in gorilniki iz nerjavečega jekla.
Je precej čvrst in vzdržljiv, a tudi precej lahek, saj tehta le 30 lbs. Tako ga lahko nosite s seboj in je prenosljiv za kuhanje na prostem in kampiranje.
Na dnu žara so robustna kolesa, ki zagotavljajo enostavno vodljivost, zato vam ni treba vleči žara. Nato imate tudi kljuke, kjer lahko shranite pripomočke za peko na žaru.
Žar je izdelan po enakih standardih visoke kakovosti, po katerih slovi Blackstone. Vendar pa kuhalne plošče niso odporne proti rji, kot bi pričakovali od nerjavečega jekla.
Edina stalna težava, ki jo imajo uporabniki pri tem žaru, so rešetke za žar. Potrebujejo nenehno začimbe, sicer precej hitro zarjavijo, kar je zelo neprijetno. V navodilih proizvajalca pa jasno piše, da morate žar občasno začiniti.
Če radi pripravljate kar tam na žaru, boste veseli, da ima ta žar stransko mizico in je dovolj prostora za rezanje mesa in sekljanje zelenjave!
Zdaj, ko se maščoba nabere, gre vsa v zadnji pladenj za maščobo, ki ga je enostavno očistiti. To zagotavlja, da vaš štedilnik ni poln maščobe in maščobe, poleg tega pa zmanjša vnetja.
Na splošno je ta Blackstone cenovno ugoden žar in popoln za resne navdušence nad peko na žaru. To je odlična cena za model 2 v 1!
4. Najboljša kombinacija žara na pelete z rešetko: Žar na lesne pelete Lifesmart 760″
- Vrsta: žar na pelete
- Dimenzije: 32 x 18 x 41 centimetrov
- Površina kuhalne površine: skupaj 650 kvadratnih palcev
- Kapaciteta rezervoarja: 15 lbs
- Material: legirano jeklo
- Kanal za maščobo/sistem za upravljanje maščob: da
- Nadzor temperature: digitalni
- Reverzibilni žar
Vem, da nekateri med vami naravnost obožujete okuse in udobje svojega žara na pelete. Torej, če mislite, da potrebujete žar na pelete tudi s posebno stranjo za rešetke, potem je Lifesmart 760 najboljši kombinirani žar na lesne pelete!
To je najboljša kombinacija žara na pelete in rešetke, saj ima ta izdelek ogromno uporabnih funkcij, ki jih potrebuje vsak sodoben pitmaster. Vsekakor je nadgradnja osnovne kombinacije plinskega žara in rešetke.
Žar je opremljen s tehnologijo Grill Smart. To pomeni, da lahko štedilnik takoj prižgete brez uporabe vseh vrst tekočin za vžig, vžigalic itd. Tako ima vžigalni sistem z jekleno bliskavico, ki ga je enostavno prižgati tudi za amaterje.
Lifesmart vključuje dvojni LED prikaz temperature, ki je zasnovan za natančno kuhanje, še posebej za tiste, ki niso seznanjeni z nadzorom temperature.
S to funkcijo lahko nastavite želeno notranjo temperaturo kuhanja na natančnost 1 stopinjo. Nato lahko spremenite temperaturo v korakih po 5 stopinj, da nikoli ne prepečete mesa.
Ker iščete kombinacijo žara in rešetke, verjetno želite kuhati raznoliko hrano. Ta vsestranski žar vam omogoča dimljenje, pečenje na žaru, pečenje na rešetki, praženje, pečenje, dušenje, pečenje in celo dehidracijo.
Torej, v bistvu naredi 8 stvari, zaradi česar je njegova cena odličen nakup!
Predstavljajte si, da lahko na svojem kombiniranem kuhalniku hkrati pripravljate meso na žaru in hrano za zajtrk. Dodatna prednost pa je, da iz lesnih peletov dobite tisto dimasto aromo lesa.
Nič ni boljšega od pravih arom in okusov, pečenih na drva, in ta žar vam to zagotavlja!
Prostor za kuhanje in čas kuhanja
Ljudje so pogosto užaljeni zaradi pelet na žaru, če morajo vsako uro dodajati več peletov. In to je resnična težava pri manjših rešetkah na pelete, ki imajo majhne lijake.
Toda pri tem ni tako, ker ima 15-lb lijak, kar pomeni, da lahko kuhate in kadite od 3 do 15 ur z 1 polnim lijem!
Kar zadeva prostor za kuhanje, tukaj dobite 510 kvadratnih palcev veliko kuhalno površino, kar zadostuje za pripravo približno 24 hamburgerjev, 4 celih piščancev, približno 4 rešetk reber ali ducata nabodal yakitori.
Všeč so mi rešetke za žar, ker imajo emajlirano prevleko. To pomeni, da se hrana ne prime na rešetko, zato jo je enostavno očistiti.
S tem žarom vam res ni treba skrbeti za čiščenje, saj so vsi sestavni deli pralni. In tudi če nekaj maščobe kaplja, ne ostane na njej.
Edina pritožba, ki se zdi, da je ta žar na pelete premalo prenosljiv. Zasnovan je posebej za kuhanje doma na terasi ali dvorišču.
Je zelo zajeten in velik, zato ga ne priporočam na pot.
Toda na splošno, če želite žar, ki zmore vse, je to to!
Blackstone plin in oglje v primerjavi z žarom na lesne pelete Lifesmart
Kombinirani žar Blackstone je eden najbolj priljubljenih. To je vrsta žara, ki ga lahko uporabljate doma in za kampiranje.
Lifesmart pa je pravi žar profesionalnega razreda in je najbolj vsestranski na tem seznamu. Na njem lahko kuhate karkoli, pa tudi dimite meso in ribe.
Zato je to boljša izbira, če želite žar, ki zmore vse, in ste za kakovosten izdelek pripravljeni odšteti nekaj več.
Prednost žara Lifesmart je, da ima popoln sistem za nadzor temperature, ki ga ima tudi Blackstone, vendar ni digitalen in niti približno tako natančen.
Kuhalni prostor je pri Lifesmartu večji, vendar je Blackstone veliko bolj kompakten in lažji. Odvisno je od tega, kaj želite narediti z njim.
Če želite preprosto, a dobro narejeno kombinacijo žara in pečice, je Blackstone dovolj, da vam po razumni ceni ponudi vse funkcije, ki jih potrebujete.
Ne pozabite, da ima Blackstone kolesa in ga je enostavno premikati, medtem ko je Lifesmart velik zajeten žar. Ne priporočam za potovanja.
Kar zadeva okus, sta obe odlični možnosti, saj obe ponujata tisto aromo in okus dimljenega lesa pri kuhanju na žaru.
5. Najboljša kombinacija žara in rešetke za kampiranje: Mali plinski žar Camplux na propan
- Tip: propan/plin
- Dimenzije: 36.1 x 12.6 x 32.5 centimetrov
- Površina kuhalne površine: 190 kvadratnih palcev
- Material: nerjaveče jeklo
- Kanal za maščobo/sistem za upravljanje maščobe: odstranljiva posoda za maščobo
- Nadzor temperature: da
- Ima mrežo za žar in ploščo za pečenje, ki gre na vrh
O Camplux je plinski žar na propan, namenjen kampiranju. S, seveda je majhen, zložljiv in kompakten, vendar ima še vedno moč, da hrano skuha do popolnosti.
Je vrsta kombiniranega žara, ki ga lahko uporabite, ko se odpravite na kampiranje z družino, saj je dovolj prostoren za 2-4 osebe.
Za razliko od ostalih kombiniranih žarov ima ta samo eno kuhalno površino s klasično rešetko za žar. Toda žar plošča za funkcijo pečenja je ločena in je nameščena na vrhu rešetk.
Torej v resnici ne gre za žar z dvojno kuhalno površino. Izbrati morate, ali želite peči na žaru ali na rešetki, ne obojega.
Glede na to, da gre za žar v velikosti kampiranja, imate dovolj prostora za kuhanje.
S 179 kvadratnimi palci prostora za žar in rešetko lahko pripravite hrano, specifično za ploščato rešetko, kot so japonske palačinke, burgerji in teppanyaki yakiniku. Lahko pa izkoristite žar za pripravo sočnih rebrc.
S to rešetko lahko popečete in kuhate na močnem ognju. Dobra stvar pa je, da je ponev odstranljiva, zato jo je tudi enostavno očistiti in shraniti.
Rešetka je proti prijemanju, ker je prevlečena z emajlom. Tako zagotovite, da se vaše meso ne prime na površino žara.
Če ste uporabili tradicionalna orodja teppanyaki, kot sta strgalo in lopatica, potem lahko skuhate skoraj vsako hrano. Posoda za maščobo je snemljiva, tako da jo lahko operete.
Ko končate s kampiranjem, lahko odstranite 4 snemljive noge in uporabite kolesa za premikanje žara. Z lahkoto se prilega vašemu balkonu, garaži, avtodomu in prtljažniku.
Oh, tehta le 35 lbs, tako da lahko ta majhen štedilnik nosi in postavi vsak!
Napajanje in gorilniki
Čeprav gre za majhen žar, ima več moči, kot bi pričakovali. Z 22,000 BTU toplote se bo ta žar na propan segrel v nekaj minutah in začel kuhati takoj.
Temperaturo lahko nadzirate z gumbom, čeprav je to precej osnovni sistem. A ker gre za žar za kampiranje, več kot to res ne potrebujete.
Priložena je 20-lbska cev za propan, tako da lahko pripravite veliko okusne hrane, preden vam zmanjka goriva. To ni vrsta majhnega žara, ki potrebuje 5 rezervnih rezervoarjev propana samo za en teden pečenja na žaru.
6. Najboljša kombinacija dvoslojnega žara in rešetke: dvoslojni sistem žara Kudu z odprtim ognjem
- Tip: žar na oglje
- Dimenzije: 48 x 29 palca
- Kuhalna površina: 19-palčna jeklena rešetka in 16-palčna ponev iz litega železa
- Material: jeklena podlaga in rešetke iz nerjavečega jekla
- Kanal za maščobo/sistem za upravljanje maščob: št
- Nadzor temperature: premikajte rešetke gor in dol
Ta kudu žar ima zanimivo večplastno zasnovo. Kot bi imeli pečico, žar in ponev v enem, vendar na različnih ravneh.
Po potrebi se lahko premaknete in prilagodite ravni navzgor ali navzdol. V bistvu je to vaš nadzor temperature, ker nimate nadzora nad pretokom zraka skozi odprtine.
To pomeni, da lahko prilagodite višino kuhalne površine in položaj rešetk. Ta funkcija ni na voljo na mnogih žarih.
To vam omogoča hiter nadzor toplote. Večina žarov na oglje prilagodi temperaturo, če so odprtine odprte ali zaprte.
Aktivna narava žara Kudu je nekaj, kar obožujejo profesionalci in pitmasterji. Na hrano morate res paziti, saj ni tako enostavno kot uporaba električnega štedilnika.
Žar je stalni opomnik, da je treba paziti na hrano. Preveriti morate meso in prilagoditi rešetke.
Žar lahko nekaj časa pustite, če pečete cele piščance, rebra ali kaj podobnega, kar traja dlje časa. Toda na splošno morate paziti na žar.
Z vidika zgradbe je Kudu hrill izjemno trden. Narejen je iz debele jeklene kovine in je izdelan tako, da traja.
Je zelo stabilen in praktično ni možnosti, da bi se prevrnil, tudi če rešetke odstranite z žara. To je zato, ker so noge čvrste in nobena komponenta ni šibka.
Glavna pomanjkljivost tega žara je, da posoda za oglje nima zračnikov ali odtokov. Z navadnega žara kotlička je preprosto odstraniti pepel, tega pa ne.
Kudujeva posoda za oglje je zelo trdna, zato je ni mogoče očistiti. Pepel odstranite z metlo, posodo za smeti ali lopato.
Tudi ta žar ni pokrit, zato ni super, če ga uporabljate v slabem vremenu zaradi odprtega ognja. Prenaša veter, ne pa tudi dež, zato se prepričajte, da je zunaj prijetno, preden začnete kuhati.
Dodatki in prenosljivost
Ta žar Kudu je opremljen z veliko izbiro dodatkov. Najprej imate litoželezno ponev, ki je dodatek k rešetki za žar.
Ponev se tukaj šteje za rešetko, ker deluje popolnoma enako. Ima gladko ravno zgornjo površino, kot je vaša teppanyaki žar.
Med kuhanjem mesa lahko kuhate zelenjavo, krompir ali drugo hrano. Če želite, lahko kupite celo nastavek za pečenje za sočne piščance hočem enega.
Če želite narediti lončeno pečenko ali fižol, nizozemsko pečico (nekakšen pekač) in obešalnik bo dobro deloval. Kuhalna kupola vam omogoča ohranjanje toplote, zato ni samo odprt žar.
Še vedno je dober žar za kampiranje, ker je prenosljiv in enostaven za nošenje.
Kudu žari so odlični za vse, ki kampirajo ali se sprehajajo po prtljažniku in potrebujejo prenosni žar. Z lahkoto ga sestavite in razstavite v nekaj minutah brez orodja.
Noge in dvignjene roke lahko odstranite in pripravljeni ste! Kupite lahko celo torbo za prenašanje, ki jo lahko vržete v avtodom ali tovornjak.
Sam žar in dodatki so dragi. Toda to je kombinacija žara in rešetke, ki vam bo zdržala vsaj desetletje.
Camplux proti Kudu
Ta 2 žara sem izbral, ker sta oba primerna za vaše naslednje kampiranje. Camplux je proračunu prijazna manjša alternativa za dragi Kudu.
Vendar to ni edina razlika, saj je Camplux plinski žar in rešetka na propan, medtem ko je Kudu klasični štedilnik na oglje. Kar zadeva okus, je torej Kudu nepremagljiv, če imate radi okus rahlo zoglenelega in dimljenega mesa z okusom lesa.
Vendar pa je žar Camplux tako enostaven za uporabo!
Enostavno dodate rešetko, ko jo želite uporabiti, in preklapljate med rešetko za žar in rešetko. Temperaturo nadzirate z gumbom in vam ni treba ugibati, ko nastavljate višino rešetk, kot to počnete pri Kudu.
Camplux je manjši in ima manjšo kuhalno površino, zato je bolj primeren za manjše skupine in pare, ki gredo kampirati.
Če pa načrtujete velika srečanja in zabave na prostem, je Kudu morda bolj primeren in tudi bolj impresiven za kuhanje. Kudu je vsekakor kos za razkazovanje, saj ima edinstven dizajn in je zelo dobro izdelan.
Če ste začetnik pri peki na žaru, boste ugotovili, da je plinski žar lažji za uporabo kot žar na oglje. Vse je odvisno od tega, kaj vam je všeč in koliko "dela" želite vložiti.
7. Najboljša kombinacija električnega žara/rešetke v zaprtih prostorih: Hamilton Beach 3-v-1 žar in rešetka
- Dimenzije: 12.51 x 23 x 6.71 centimetrov
- Površina kuhalne površine: 180 kvadratnih palcev
- Material: aluminij
- Kanal za maščobo/sistem za upravljanje maščobe: kanal za maščobo s pladnjem za kapljanje spodaj
- Nadzor temperature: gumbi
- Reverzibilne plošče
- Tip: električni
Vsi si ne želijo zunanjega žara in pečice. Če radi kuhate v svoji kuhinji in želite resnično vsestransko električno napravo, je žar Hamilton odlična izbira.
Ta kombinacija žara in pečice Hamilton je popolna naprava za pripravo okusnih jedi v zaprtih prostorih.
Ima 2 kuhalni površini enake velikosti: ena je rešetka, druga pa žar. Vsak ima svojo nastavitev temperature, tako da lahko hkrati kuhate različne vrste hrane.
Če želite skuhati zajtrk in zrezke z nizko vsebnostjo maščob, je to priročen štedilnik, saj je opremljen z obrnljivimi ploščami in 2 ločenima kuhališčima. V bistvu žar in rešetka Hamilton Beach 3-v-1 vključuje 2 razširljiva, reverzibilna likalnika, kot tudi dvojno niz kuhalnih območij, ki jih je mogoče prilagoditi z nadzorom toplote.
To pomeni, da lahko naredite sladkarije na ponvi in zrezke na strani žara ali obratno, odvisno od tega, kaj radi kuhate. Vsako polovico je mogoče nadzorovati neodvisno pri temperaturi 425 F.
Tukaj je majhna nevšečnost: za nadzor temperature lahko uporabite eno ali obe strani, vendar se lahko toplota prenese na drugo stran, tudi če ni v uporabi. Torej, tudi če uporabljate samo eno stran, se lahko toplota prenese na drugo, zato ne polagajte prstov na stran, ki je ne uporabljate.
Žar trdi, da je popolnoma nelepljiv. Toda kupci pravijo, da je škropljenje s pršilom za kuhanje dobra zamisel, tudi če je vaša kuhalna površina nelepljiva.
Velikost, čiščenje in upravljanje maščob
Ta večnamenski žar je edinstven, saj ponuja 3 možnosti kuhanja; na polnem žaru, na polni rešetki in na pol žaru/pol rešetki. Je zelo enostaven za uporabo.
Ima kuhalno površino 12.5"x23" in 2 ločeni kuhalni površini. Je zajeten in tehta skoraj 9 funtov, vendar je kljub temu odlična velikost za kuhanje na pultu.
Verjetno tega žara res ne boste dobili za kuhanje na prostem.
A tudi če ga želite uporabljati z električnim priključkom za avtodom, ga lahko! Ni prevelik in se precej hitro segreje.
Obe kuhalni površini sta odstranljivi in primerni za pomivalni stroj. Tako je čiščenje preprosto in ni vam treba veliko drgniti.
Lovilec maščobe na sredini in pladenj za maščobo, ki je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, olajšajo čiščenje in odstranjevanje maščobe.
Poleg tega sta žar in rešetka varna za pomivanje v pomivalnem stroju. Ni jih veliko, zato je to odlična funkcija!
Ta enota je velika in je ni mogoče razdeliti na manjše dele. Lahko ga shranite neprimerno, a če imate dovolj prostora na pultu, ga lahko postavite tja.
Rešetka/žar Hamilton Beach 3 v 1 je visokokakovostna električna rešetka, s katero ne boste le pripravili okusnih jedi in prigrizkov, temveč boste tudi prihranili denar in težave.
Izdelek ni tako drag kot električni žar Gevi combo, ki ima približno enake lastnosti. Le malo lastnikov ima o kuhanju v tej napravi povedati kaj negativnega.
8. Najboljša kuhalna plošča: reverzibilni žar/rešetka iz litega železa, LDP3
- Velikost: 9.5 x 0.5 x 16.75 palcev
- Material: lito železo
- Ročaji: da
- Reverzibilen: da
- Tip: štedilnik
Reverzibilna rešetka znamke Lodge je komplet vrhunske rešetke in plošč za žar. Ta je ustvarjen tako, da ustreza 2 gorilnikoma in deluje z vsako vrsto peči.
Ta rešetka je predhodno začinjena in ima vrhunsko nihajočo stran. Ogrevanje je enakomerno; preprosto pustite, da se segreje, nato pa hrano položite z nekaj masla ali olja.
Pekač z ravnim vrhom je kot nalašč za pripravo sendvičev s sirom na žaru, palačinke ali za kuhanje v stilu teppan. Če pa želite peči ribe in zrezke na žaru, je rebrasta stran boljša, ker vaša hrana prevzame tiste oznake rešetk na žaru in izgleda, kot da ste zunaj kuhali na plinskem žaru.
Ta žar/mreža ima rezervoar za maščobo na sprednji plošči rešetke. Bolje bi bilo, če bi bilo veliko več globine, da bi se izognili občasnemu škropljenju.
Je pa trden in lahko ob pravilni negi in ravnanju zdrži dlje.
Ne uporabljajte ostrega detergenta/mila in ga ne pomivajte v pomivalnem stroju. Blago milo, voda in krpa, ki ne pušča vlaken, so vse, kar potrebujete za pravilno pranje.
Izdelki so izdelani v ZDA in so visoko ocenjeni, ker je litega železa zelo dobre kakovosti in traja dolgo časa. Plošče za žar imajo ročaje za enostavno upravljanje.
Če vam doma primanjkuje prostora, lahko ta 2 krožnika enostavno shranite skupaj z ostalo kuhinjsko posodo in ju vzamete ven, ko se vam zahoče peka na žaru. Je odlična alternativa za tiste, ki nimajo prostora za velik zunanji žar.
A dobro je, da lahko krožnike vzamete tudi za kampiranje in kuhanje na tabornem ognju. Čeprav ga raje uporabljam na štedilniku, je odličen tudi za kuhanje na prostem.
Samo prižgite ogenj in položite nekaj cukune (piščančje mesne kroglice) ali lososa na žaru in v kratkem bo pripravljen. Torej, to je precej vsestranski set kuhalnikov!
Lito železo se enakomerno segreje in zadrži toploto v manj kot 3 minutah. To olajša kuhanje hladnih pleskavic ali govedine yakiniku. Ni pokrova, zato ni potrebe po kuhanju na pari ali pečenju kot pri notranjih žarih.
Cenovno je tudi ta izdelek težko premagati, ker je zelo dostopen!
V mojem prispevku imam za vas več prenosnih rešetk razlaga plancha proti griddle vs teppanyaki (razlike in 6 pregledanih rešetk)
Električne plošče Hamilton Beach proti litoželeznim ploščam Lodge
Kombinacija električnega žara in pečice Hamilton Beach ter plošče iz litega železa Lodge so idealne rešitve za kuhinjsko in notranjo kuhinjo.
Žar in površina žara sta pri ploščah Lodge večji v primerjavi z električnim žarom. Vendar pa je kuhalnik Hamilton bolj praktičen, če želite, da plošče ob obeh straneh kuhajo hkrati.
To je boljša možnost kot uporaba plošč za kuhanje, saj lahko na eni strani pripravite slanino in klobase za zajtrk ter palačinke na površini rešetke. Če pa imate radi krožnike, ki jih je enostavno shraniti in so velikosti vaše druge kuhinjske posode in jih lahko uporabljate nad ognjem, potem so plošče iz litega železa dobra izbira.
Poleg tega je lito železo (ko je začinjeno) popolna površina, ko gre za zadrževanje toplote. Bolje se peče na štedilniku kot na aluminijastem električnem žaru.
Toda električni žar je enostavno nadzorovati, ker imate gumbe za nadzor temperature in ni vžigov.
Odvisno od tega, ali vam je ljubša priročna in brezdimna električna naprava ali pa ste zadovoljni s poceni večnamenskimi litoželeznimi ploščami.
Kakšna je razlika med rešetko in žarom?
Razlika je očitna.
Rešetke imajo gladke, ravne površine. Žari imajo izrazito dvignjene grebene, če gre za trdno ploščo ali palice z odprtinami vmes, ki omogočajo, da se hrana peče neposredno nad toploto, ki prihaja od spodaj.
Večina žarov ima rešetke, rešetke pa so ravne plošče brez grebenov.
Oskrba s toploto za rešetke ali žare je lahko plin, oglje ali elektrika.
Rešetke prenašajo toploto s celotne kovinske površine na hrano, kar povzroči enakomerno pečenje in zapečenost. Dovod toplote ali ogenj nista nikoli premočna, da bi se hrana prekuhala.
Žari pa uporabljajo višje temperature kot štedilniki na žaru. Toplota se prenaša iz kamina neposredno skozi kovino rešetke za žar.
Kovina absorbira in okrepi toploto, porjavi ali sežge na mestu stika. To so oznake žara, ki jih imamo radi na svojih hrenovkah in zrezkih.
Vrsta kovine naredi razliko
Večina rešetk je izdelanih iz litega železa ali nerjavečega jekla. Za dražje žare in komercialno uporabo so izdelani iz nerjavečega jekla in celo kroma.
V večini restavracij in hotelov boste opazili rešetke iz jekla ali nerjavečega jekla.
Rezkajo jekleni zamah na približno 3/4 palca in tehta približno 30 lbs na površinsko enoto. Odlično zadržuje in obnavlja toploto.
Dodatno lahko dobite 1/4-palčno jeklo za material plošče, ki tehta približno 10 lbs na površinsko enoto. Če nameravate kuhati veliko hrane, kot so pleskavice in krompir, poiščite žar ali rešetko iz debelejšega jekla.
Opazili boste, da so rešetke za žar iz različnih materialov, kot so ponikljano jeklo, nerjavno jeklo, litega železa, keramično emajlirano železo in porcelanasto okrašeno jeklo.
Čeprav bo navadno jeklo in železo zarjavela, ko ju zlomite in začinite, se praktično ne sprijemata.
Pri čiščenju samo obrišete z malo olja, da preprečite rjo. To je znano kot začimba.
Bistvo tukaj je, da večji in težji, tem bolje.
Preberite tudi: Japonske rešetke za žar | Kateri materiali in kako se razlikujejo?
Kakšne so idealne temperature kuhanja?
Ena največjih razlik med rešetko in žarom je temperatura priprave. Žari pečejo pri višjih temperaturah, najmanj 400 °F (204 °C) ali več. Rešetki delujejo čarobno okoli 350 °F (177 °C).
Ker žari ponujajo dodaten dim in toploto, sodijo zunaj ali pod mehanski sistem nape.
Rešetki so nekoliko varnejši, saj hrana ni v neposrednem stiku z odprtim ognjem. Ni verjetnosti katastrofe.
Katerega je lažje očistiti, rešetko ali žar?
Ravno rešetko je veliko lažje očistiti kot žar, ker nima vseh rešetk. Za odstranjevanje maščobe ali zlepljenih kosov hrane lahko uporabite kuhinjska orodja, kot sta strgalo ali lopatica.
Žar ima dodatno površino s skritimi vogali in odprtinami, ki zadržujejo zgorelo maščobo. Za čiščenje večine žarov potrebujete trdo krtačo in vročo vodo.
Preberite tudi: kako očistiti ploščat žar
Pri ponvah včasih pomagata vroča voda in ravno ročno strgalo.
Kateri žar in mešanico žara boste izbrali?
Ko razmišljate o svojih različnih možnostih za kombinacije žara in pečice, razmislite o vseh prednostih in slabostih vsake vrste.
Če imate zunanjo teraso, priporočam Royal Gourmet kombinirani žar s propanom ker ima veliko površino za kuhanje za vse vrste kuhanja. Prav tako je precej dostopno in poceni za uporabo s tanki s propanom, ki jih lahko enostavno nabavite.
To je vrsta kuhalnika, ki ga boste uporabljali še leta, saj lahko pripravite okusne priljubljene ameriške jedi na žaru ali poskusite japonski yakiniku, da naredite vtis na družino.
Če pa vam je všeč, da so stvari preproste, so žar Lodge in plošče za rešetke tudi cenovno ugodne možnosti, ki jih lahko uporabite neposredno na štedilniku.
Preberite naslednji: To je 5 najboljših žarov Konro (in skrivnosti njihove uporabe)
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.