4 Resepi Filipino Sili ma Melon Ampalaya Oona
Siaki a matou fua fou fa'atasi ma meleni oona poo le “ampalaya”. O mea'ai nei e le gata e suamalie ae fa'atumuina fo'i i mea'ai e lelei mo lou soifua maloloina.
Atonu e te iloa o le kiona oona, ae o le fualaau faisua e tutusa ma o le auala sili lea e faaaoga ai.
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Su'ega Filipino sili e 4 fa'atasi ai ma meleni oona ampalaya
Ampalaya ma Alamang
Ampalaya ma Alamang o loʻo iai le faʻaputuputuina o le tofo oona mai le gourd ma le tofo o le shrimp ma se mea lelei atoatoa mo se tasi o loʻo i ai se naunautaʻiga i le 'ai o meaʻai ma le aʻa malosi tele.
Bagoong alamang poʻo le "Ginamos" (i Sisifo o Visayas) o Filipino mo pipi ula, faia mai ula minute po'o krill (alamang), ma e masani ona 'ai e fai ma topping i luga o mago lanu meamata pe faʻaaogaina e avea o se meaʻai tele kuka.
Falai dinengdeng i'a
O le ki i se dinengdeng lelei o loʻo i totonu o le susu, lea e faia i le vai fufulu araisa. O le fa'aopoopoina o le tele o fualaau faisua o le a fa'amalieina ai le sua, ma o le i'a falai o le a fa'aopoopoina ai se pa'u manaia.
E ui lava e mafai ona e faia le dinengdeng i i'a falai pe falai, o lenei fua e fa'aaoga ai i'a falai aua ou te lagona e fa'aopoopoina le tofo. E le gata i lea, o le crispicy e faapaleni ai le mushiness o laulaau lanumeamata!
Pinakbet poʻo le "pakbet"
Pinakbet (fa'aigoa "pakbet") o se mea'ai fuala'au lauiloa tele. O se fa'afefiloi lea o fuala'au 'aina o lo'o totō fa'alotoifale i tuafale o Filipaina.
E kuka i le tuina o fuala'au fai'ai ona tofo lea i le bagoong alamg po'o le pa'u ula fa'afefete ma sina sosi i'a pe pati.
O nisi taimi e fa'aulu ma teuteu i le pa'u pua'a malepelepe (po chicharon), ato, ma e oo lava i i'a falai!
O lo'o iai se mea e matua fa'amalieina i le 'ai o se pesini o pinakbet mafanafana ma tofo fa'atasi ma sina araisa ausa. O le tu'ufa'atasiga o mea 'ese'ese ma tofo i so'o se u e na'o le lagi!
Paksiw na bangus
O le paksiw na bangus e taʻua foʻi o le "susu susu ua kuka i le vineka." E fiafia tagata Filipino e kuka a latou ipu autu ile vineka!
Paksiw o se auala e kuka ai iʻa i le vai ma le vineka, kaliki, togi, masima, peppercorns, chili tamatamailima, poo le siling pang sinigang.
O nisi itulagi latou te fiafia ia latou paksiw ma sosi, a'o isi e fa'aitiitia le paluga oona ma kuka se'ia toeitiiti mago.
O le ituaiga i'a e masani ona fa'aogaina i le faiga o paksiw o le bangus po'o le i'a susu. O le fou o le bangus e faia ai se eseesega tele i le kukaina o lenei fua paksiw na bangus.
4 Recipes sili ona lelei ma Melon oona Filipino Ampalaya
vaega
- 4 Pcs ampalaya (ipu oona)
faatonuga
- Tipi mama le ampalaya, fufulu ma fa'asusu mo se itula ile vai ma masima. O le mea lea e fa'aitiitia ai le tofo oona. A mae'a le itula, fufulu le ampalaya i luga o le vai tafe e aveese ai le tofo oona ma le masima a'o oomi mau.
- Faʻaopopo fufuluina, nutimomoia ma faʻamamaina ampalaya
- Kuka le meleni ampalaya pe a ma le 3 minute.
taumafa
E faape'ī le tofo o le ampalaya?
Ampalaya ei ai se tofo tulaga ese e masani ona faamatalaina e pei o se koluse i le va o le kukama ma le squash. O le aano o le fua e malo ma masi, ma sina tofo oona. O le pa'u o le fua e mafai foi ona 'aina, e ui lava e masani lava ona fai sina oona. O le Ampalaya e masani ona faʻaaogaina i meaʻai a Asia, ma e masani ona falai pe faʻaaogaina i soupa ma stews. E mafai foi ona pikiina pe fai i le sua.
O kikai lapopoa e itiiti le oona nai lo le la'ititi.
O le oona i totonu o le ampalaya e mafua mai i se vaega o vailaʻau e taʻua o le cucurbitacins. O nei mea fa'afefiloi e nafa ma le tofo oona o isi fualaau faisua, e pei o kapisi ma Brussels sprouts. O le Cucurbitacins e manatu e iai sona sao puipuia i laau, e taofia ai manu mai le 'aina.
I nai vaega laiti, o le cucurbitacins e mafai ona i ai ni fa'amanuiaga mo le soifua maloloina, ae o le taumafaina o mea tetele e mafai ona oona.
E i ai nai auala e fa'aitiitia ai le oona o le ampalaya. O le tasi auala o le fa'asusu lea o fuala'au i le vai masima mo le 30 minute a'o le'i kukaina. E fesoasoani lea e aveese nisi o cucurbitacins mai le paʻu. O le isi filifiliga o le kukaina lea o fualaau aina ma isi mea, e pei o tamato po o aniani, e mafai ona fesoasoani e faapaleni le oona.
Ma le mea mulimuli, faʻaopoopoina sina suamalie, e pei o le meli poʻo le suka, e mafai foi ona fesoasoani e faʻafefe ai le oona.
E mafai ona ou fa'asusu le ampalaya i le po?
O le fa'asusuina o le ampalaya i le vai masima i le po o se auala masani e fa'aitiitia ai le oona o le fua. E fesoasoani lea e aveese ai nisi o cucurbitacins mai le paʻu, ma faʻaleleia atili ai. Na'o le 10 minute o le a iai se aafiaga, ae o le fa'asusu i le po o le a matua fa'aitiitia ai le oona.
A fa'atau ampalaya, va'ai fuala'au e mafiafia ma leai ni ila. Aloese mai fuala'au 'aina e vaivai pe enaena. Afai ua matua le fua, o le ai ai se lanu mumu-lanu moli.
E mafai ona teuina le Ampalaya i totonu o le pusaaisa mo se vaiaso.
O le a le mea e fetaui lelei ma le ampalaya?
E fetaui lelei le Ampalaya ma puaa, povi, moa, ma iʻa. E mafai foʻi ona faʻaaogaina i vegan ma vegetarian meaʻai. Taumafai e fa'afetaui ma le araisa, saimini, po'o isi fualaau faisua.
E maloloina le ampalaya?
Ampalaya ose puna lelei o vitamini A, C, ma B6. E iai foʻi le potassium, magnesium, ma le fiber. Ua fa'aaogaina mo le tele o seneturi i vaila'au masani e togafitia ai ma'i eseese. I aso nei, o loʻo suʻesuʻeina mo ana mea e mafai ona puipuia ai le kanesa.
E mafai ona e 'ai le ampalaya a'o ma'itaga?
E ui lava o le ampalaya o loʻo i ai le tele o meaʻai e lelei mo le soifua maloloina, ae e iai foʻi ni lamatiaga. E mafai ona mafua ai allergies ma fa'afitauli o mea'ai ma e ono fa'atupula'ia ai le fa'aletonu o le ma'itaga po'o le fanau vave. Mo lea mafua'aga, e sili ai le 'alofia o le 'ai o le ampalaya a'o maitaga.
iʻuga
E ui lava ina oona le meleni oona po o le ampalaya, e tele lava auala e kuka ai lenei fualaau faisua maloloina i le tele o fua eseese.
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
