Panikeke Iapani: Mai le suamalie i le suamalie, ma e oʻo lava i se inu panikeke!

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faafou Tesema 30, 2021

O le panikeke (po'o le keke vevela, keke keke, po'o le flapjack) o se keke mafolafola e manifinifi ma e li'o foliga. Atonu e te masani i ai, aemaise lava pe afai e te fiafia i meaʻai o le 'aiga!

E fai mai le pa'u falaoamata e masani ona iai fuamoa, susu, ma pata. E kuka i luga o se falai po'o se falai, i totonu o le suauu vevela po'o le pata.

Na fa'ailoa mai e su'esu'ega fa'asolopito o panikeke sa taatele i ituaiga uma o tagata i aso anamua ma e tusa ma le 30% i le 40% o a latou mea'ai!

Na latou mauaina foʻi o Eleni ma Roma o uluaʻi malo na faʻalauteleina le pancake ao leʻi amataina le seneturi lona 15. 

E ui ina maua i atunuu eseese, ae o foliga ma fausaga o le panikeke e eseese i le lalolagi atoa.

I Iapani, o panikeke e masani ona fai i le paluga e faavae i le masoa, aano o manufasi, ma fualaau faisua, ma e pei o frisbees. O panikeke fulū Iapani e maualuga atu ma mafiafia, ae o le masima e sili atu le suavai.

I totonu o lenei tusiga, o le a ou talanoaina auiliili ituaiga uma o panikeke Iapani ina ia mafai ai ona e iloa i latou taʻitasi!

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Faitau fua

O ituaiga eseese o panikeke Iapani

Pe e te manaʻo ia latou mafiafia ma fluffy pe mafolafola ma gaugau, matou te fiafia uma i se lelei panikeke.

E tusa o soʻo se malo i luga o le Lalolagi na fausiaina pe nonoina se ipu e pei o le pancake (poʻo le sili atu ma se faʻasologa o lea) i le latou tele lisi o meaʻai kuka, ma Iapani e leai se tuusaunoa.

Na amata le lotu Puta i Iapani pe tusa o le 6 senituri TA. O le panikeke suamalie, pei o le crepe, tumu ma gaugau sa tautuaina i sauniga lotu Puta i le afe tausaga mulimuli ane. Na tupu lenei mea i se taimi i le vaitaimi o Edo (i le va o le 1600s - 1800s).

Faʻafetai i le fatufatuaʻi o tagata Iapani, o le pancake e leʻi umi ae 2 faʻaliliuga: o le tasi o se mea suamalie ae o le isi o se mea suamalie.

Talu ai e fiafia tele tagata Iapani e 'ai fualaau faisua, na latou faʻataʻitaʻi ai a latou panikeke suamalie. Ma na tupu mulimuli ane e avea ma meaai lauiloa a le atunuu okonomiyaki.

O nisi panikeke suamalie e faia e fa'aaoga ai faiga fa'apapalagi. E ta'ua o keke castella ma casutera. O panikeke nei e faia i ituaiga uma o suka, kulimi, ma suamalie.

O lenei omomi-pei pancake faʻatumuina i suamalie faʻatumu na lauiloa o le dorayaki ma o se sili lauiloa foʻi ipu.

O panikeke suamalie Iapani e masani ona faaputu i luga o le tasi ma le isi. O lo'o tu'uina atu fa'atasi ai ma isi toppings o lau filifiliga e fa'amalieina ai lou mana'o. 

Ae ui i lea, o le tele o tagata papalagi e sili ona masani i panikeke souffle fluffy, e mafiafia, e leai ni paʻu, ma faʻafefe i totonu. 

panikeke fulū Iapani (souffle)

O lenei panikeke fa'apapalagi fa'apapalagi o le a e tautau ai i ao filo o le lagi e liusuavai i lou gutu pe a e tofoina.

Ua e va'ai i panikeke souffle a Iapani (スフレパンケーキ) i luga o ala o faasalalauga lautele pe atonu foi na e tofoina ina ua e asiasi i Iapani?

E tulaga ese le panikeke souffle aua e ese le fa'afefiloi o le fuamoa ma le paluga. E te fa'aogaina se isi auala e fai ai lenei mea suamalie suamalie. E le mafai ona e fa'afefiloi fa'atasi mea'ai i totonu o se pesini fa'afefiloi!

Ina ia faia lenei panikeke, tuuese fuamoa mai isi mea. Sasa le fuamoa pa'epa'e seia malo ma gaugau malie i totonu o le paluga.

O le mea lea e oso a'e ai panikeke a'o e kukaina. O le taunuuga o se panikeke fulu, ea, maaleale.

Atonu e foliga manaia tele mo lau taumafataga o le taeao masani, ae e le taugata tele e taumafai ai!

E fa'aaoga e le au kuka apa fa'amea fa'a'i'o e fai ai le panikeke soufflé, ae o nisi taimi, na'o le fa'aogaina o le pepa alumini e fai ai le limu ma kuka ai le panikeke i luga o le apa po'o le mea'ai.

Talu ai o nei pancakes fufula o panikeke Iapani sili ona lauiloa ma sili ona fiafia i ai, e tatau ona e faia oe lava ma vaʻai pe o le a le mea e uiga i ai.

Ina ia amata, e tatau ona e okaina ni limu e taʻua o mama panikeke Iapani.

Siaki atu lenei seti o le 3 mai Yoshikawa:

(matamata i nisi ata)

O le a le lilo i panikeke ulu?

E to'atele tagata o lo'o tauivi e toe fa'atusa na panikeke suamalie suamalie mai faleoloa Iapani i le fale. O le mafuaaga lea: latou te le iloa le mealilo o se panikeke fulu, o le EGG!

O le mea moni, o le panikeke souffle e faatatau uma lava i le fuamoa. Tu'i malosi i taimi uma seia oo ina maua ni tumutumu malo. A malo loa tumutumu, gaugau lemu i totonu o le paluga.

E te mana'o e fa'afefiloi ma le fa'aeteete ina ia 'aua ne'i fa'aumatia le ea. O nei ea ea e fa'atumauina o latou foliga i totonu o le pa'u ma fa'atupu ai le fa'alelei. 

O le auala sili e fai ai a oe lava panikeke fulū o le faia lea i le fale mai le sasa. Ole fua faigofie lea e mafai ai ona e faia lenei mea'ai suamalie ile fale!

Pau lava le mea e te manaʻomia o se apa vevela ma mea masani na e ono i ai i lau kapeti. 

A leai, oka se paluga panikeke fuga mai le Amazon e pei o lenei Morinaga Keke Vevela ma Pancake Mix pe afai e te le manaʻo e fai sau lava pate.

Sapani lapisi lapisi mai panu

Joost Nusselder

Ose fua o panikeke masani e fai ai panikeke fa'asili-fluffy!

Leai ni togi

Lolomi le Fua Pine Fua Fua

Muamua Taimi 15 minute mins

Cook Time 5 minute mins

Taimi Taimi 20 minute mins

Auaunaga 4 tagata

Calories 129 kcal

vaega

  

1x2x3x

• 2 ipu falaoa
• 2 kulimi suka
• 4 tsp taofi paʻu
• 1/2 tsp pauta kuka
• 2 fuamoa
• 2 kulimi faʻapata liusuavai
• 1 3 / 4 ipu susu
• 1 pine masima

faatonuga

 

• Uʻamea le fuamoa paʻepaʻe seʻia oʻo ina avea ma tumutumu malo.
• Faafefiloi faatasi fuamoa, susu, ma pata.
• Fa'aopoopo i totonu le paluga fuamoa pa'epa'e. Ia mautinoa e malo le puaa ma gaugau lemu i totonu.
• Faafefiloi uma mea mago i totonu o se pesini.
• Fausia se pu i le ogatotonu o mea mago ma sasaa i totonu o au mea vai. Faafefiloi lemu. E tatau ona palu le paluga.
• Fufulu muamua lau apa i le 350 tikeri F.
• Liligi le 1/4 ipu pa'u ma kuka mo le 2 minute. A o'o loa ona fa'apupulaina, liliu le panikeke ma kuka mo le isi minute pe 2.

taumafa

Calories: 129kcal

Tofotofoina lenei fua?Faʻailoa ia i matou na faʻapefea!

Lenei faʻafefea ona fai le souffle pancakes:

O fea e fa'atau ai panikeke fulū Iapani

I Iapani, e te maua ai panikeke fulū i so'o se taulaga ma taulaga aua e sili ona lauiloa. O i'i e mafai ona e fa'atau ai!

Pankeke fulū #1 a Tokyo: Micasadeco & Cafe

I Micasadeco & Cafe, o le ae maua ai le tele o filifiliga o panikeke sili ona lelei.

O la latou ipu saini o le panikeke ricotta, ae latou te ofoina atu foi se panikeke mochi ma matcha crumble. 

Micasadeco & Cafe o loʻo tu i 6-16-5 HOLON Ⅲ 2F, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo.

Faitau foi: matcha mafai ona faʻaaogaina i ni auala eseese, pei o aisa kulimi

Pankeke sili ona lelei i Osaka: Shiawase no Pancake

Shiawase no Pancake o se filifili lauiloa ma le tele o lala i Iapani. E lauiloa i latou i Osaka mo a latou panikeke souffle suamalie.

O le latou panikeke sili ona fa'atau atu e fa'aigoaina i le faleoloa ma o lo'o tu'uina atu ma le meli ma le pata - ose mea masani. 

Pankeke sili ona lelei i le US: Flipper's, NYC

Afai e te manaʻo e faʻataʻitaʻi panikeke lauiloa Iapani i le Iunaite Setete, ona e manaʻomia lea e asiasi i Flipper's i NYC. O se fale'aiga, fa'apea fo'i ma se fale'aiga fa'atau.

Le latou tagata faʻatau sili ona lelei o le masani fluffy pancake taʻua o le Flipper. O se tatau-taumafai!

Siaki Flipper's i le 337 W Broadway, Niu Ioka.

keke vevela Iapani (hottokeki)

O faleʻaiga Hawaii ma faleʻaiga taeao na muamua faʻafeiloaʻi pancakes suamalie i Iapani ona o le faʻatupulaia o lo latou lauiloa i le atunuʻu.

E pei ona masani ai, ua fa'amanuiaina e tagata Iapani nei panikeke suamalie i a latou lava sitaili, lea ua avea nei ma keke ta'uta'ua a Iapani e masani ona ta'ua o le "hottokeki" (ほとけけき) po'o keke vevela.

O keke vevela Iapani e faʻapitoa ona e iai a latou mea e pei o souffle. E ui lava e foliga mafiafia ma ova le panikeke (atonu e 2 – 4 inisi le maualuga), o le mea moni e mama ma mafiafia.

O mea e faʻapipiʻi ai mea e masani ona tuʻu iai latou e aofia ai maple poʻo sukalati syrup, kulimi sasaina, fasi fasi fasi fua, e oʻo foʻi ile aisa kulimi.

O keke hottokeki Japanese souffle-pei o fufufula keke e le gata mo meaai o le taeao! E fiafia tagata i keke vevela e fai ma mea'ai i le aoauli fa'atasi ma le kofe po'o le lauti. O le mea moni, e mafai fo'i ona e faia mo se mea'ai suamalie o le afiafi.

Dorayaki

O le isi, o loʻo i ai le matou dorayaki (どら焼き), o loʻo i ai se tofo faʻa-Iapani masani ma o se ituaiga o wagashi (和菓子, suamalie Iapani masani) o loʻo i ai le azuki pīni mumu (suamalie) i le va o keke omomi 2 castella.

O fua faatatau na faia ai le dorayaki i le amataga o tausaga o le 1,000 TA i Iapani anamua. Ae ui i lea, o le mea o loʻo i ai nei o dorayaki na faia i le amataga o le 20 seneturi.

O le Dorayaki o se tuufaatasiga o upu Iapani e 2. “Dora,” o lona uiga o le “gong,”; o le omomi-pei o le keke castella o loʻo siomia ai faʻatumu o loʻo i ai se foliga gong. Ma o le “yaki,” o lona uiga o le “falai”.

Ae ui i lea, i se tasi nofoaga faapitoa i Iapani (le itu i sisifo o Kansai), e taʻua e tagata le dorayaki "mikasa", o lona uiga "faamalu", ona e foliga tutusa ma lena mea i nisi taimi! E i ai se pa'u pi pa'epa'e po'o se kulimi fa'atumu.

Faitau foi: o le a le mea e fa'aoga pe a le mafai ona e mauaina pi adzuki (pito i luga 10 suitulaga)

Fualaau

I le masani ai, o crepes o se meaʻai Farani lauiloa lea ua avea ma meaʻai faʻamafanafana Iapani i le lotoifale i le aluga o taimi.

Ae e le o toe faʻaaogaina e le au Iapani le tui ma le naifi pe a 'aʻai crepes ma e mafai ona e maua fua crepes i le tele o taulaga taulaga i Iapani, aua o loʻo faʻatau atu o se meaʻai i auala, pei o le okonomiyaki ma le takoyaki.

O fa'atumu masani mo crepes e aofia ai mumi brownie ma keke sisi, sukalati sosi, nati fasi, fasi fualaʻau, kulimi sasaina, ma aisa kulimi.

O le crepe e faigofie ona uu ma 'ai a'o tu. E ta'ai i luga i totonu o se pusa pepa ina ia aua ne'i gaogao. 

Okonomiyaki

Okonomiyaki (お好み焼き) o lona uiga "so'o se mea e te fiafia e falai fa'atasi". Atonu o le panikeke suamalie Iapani sili ona lauiloa na afua mai i Osaka i le itu i sisifo o Kansai!

O lenei ipu Iapani e 500-tausaga le matua ua vela ma ituaiga eseese, ae o mea e masani ai o le falaoamata, kapisi, puta puaa faʻapaʻu, ula, fuamoa, aniani o le tautotogo, soya, dashi, mirin, nori, ma isi mea. Ua vela i luga a teppanyaki griddle.

A e oka okonomiyaki, o le a vave ona tu'uina atu ia te oe pe a uma ona kuka ma fa'aopopo mea manogi i le itu, e pei o le sausi okonomiyaki (se sosi suamalie ma pogisa Worcestershire-flavored sauce), fa'apea fo'i ma Iapani Kewpie mayonnaise, o se limu lanu meamata pauta e taʻua o le “aonori”, ma sele o le bonito flakes e taʻua o le “katsuobushi.”

Hiroshimayaki

O le hiroshimayaki e tutusa lava ma le okonomiyaki, sei vagana ua i ai ni mea faʻapitoa faʻapitoa na afua mai i Hiroshima. Ona o lenei mea, o nisi taimi e taʻua o le Hiroshima-style okonomiyaki.

E masani lava, o le hiroshimayaki e iai mea tutusa ma le okonomiyaki. Ae ui i lea, o lana sauniuniga e matua ese lava nai lo le meaai o le tausoga o Okinawan.

A'o fa'afefiloi mea'ai a le okonomiyaki ma se pa'u fa'atatau i le falaoamata, o le hiroshimayaki e fausia i luga o le tele o vaega o mea'ai. E aofia ai fasi puaa manifinifi, saimini yakisoba, ma fuamoa falai.

E ese mai i nei mea faaopoopo faaopoopo, e tuu foi e le au kuka ni mea faaopoopo i vaega pito i luga o le panikeke. O nei mea e aofia ai sisi, kimchi, ma aniani lanumeamata tipi, faʻapea foʻi ma se mea faʻapitoa i le lotoifale e taʻua o Hiroshima oysters, lea e masani ai.

E pei lava o lana Osaka analog, o le hiroshimayaki e iai foʻi limulimu, efuefu bonito, mayonnaise, ma le okonomiyaki sosi e avea ma ona topping.

Negiyaki

Negiyaki (ねぎ焼き) o se isi suiga o panikeke suamalie i Iapani na afua mai i Osaka i le itulagi Kansai. O kuka e kuka negiyaki i luga o le paluga teppanyaki.

O le negiyaki e toetoe lava o mea uma na i ai muamua, o le okonomiyaki ma le hiroshimayaki. Ae ui i lea, o lenei ipu e leai se kapisi. 

Nai lo lena, o lona batu-faʻavae batter palu faatasi ma sili matagofie teuina liki Iapani (negi), lea e maua ai lona manifinifi paʻu.

O le isi eseesega iloga o le negiyaki e le masani ona 'ai faatasi sosi okonomiyaki.

E te 'ai pea i isi panikeke masima ma sosi okonomiyaki. Ae o le negiyaki e 'ai fa'atasi ma soya masani fa'atasi ma le scallion lanu meamata e fai ma topping.

Monjayaki

I le taimi nei, o le toʻatele o tagata e mautinoa lava o le tele (pe a le o mea uma) o panikeke a Iapani na afua mai i le Kansai i Osaka, o loʻo i Sisifo Iapani. Ae ui i lea, e le sa'o atoatoa lenei mea.

O le monjayaki (もんじゃ焼き) ose gagana Iapani i sasae o le okonomiyaki. E lauiloa i Tokyo i le itulagi o Kanto.

E 'eseʻese aua o lenei panikeke e sili atu tamoe ma manifinifi faʻatusatusa i lona Okinawan tausoga. Chefs faʻaopopo supa dashi broth i le paluga palu.

Fa'aaogā mea e pei o puaa, so'e, ula, ma kapisi tipi e fai ai monjayaki. 

Monjayaki recipes e tutusa ma teppanyaki recipes. Latou te fa'afefiloi mea uma ma falai i luga o le laulau / fa'asala i luma tonu o tagata fa'atau.

E 'ai sa'o e le au 'ai le monjayaki mai le laulau pe a uma ona vela. E fa'aogaina e tagata fa'atau ni tama'i spatula fa'apitoa e asu ai le panikeke mama.

Ou te e iai sau fa'amatalaga i le auala tonu e 'ai ai lenei mea'ai iinei

Afai e te leʻi vaʻai lava i se monjayaki manogi manogi muamua, ona faʻatagaina aʻu e faamatala ia te oe.

E foliga mai o le sisi fa'afefeteina ua fa'afefiloi ma fuala'au masi'i ma aano o manufasi, fa'atasi ai ma le pa'u karameli i pito. E manaia tele pe a e tofo i ai; E sili atu nai lo le mea e te faʻamoemoeina e moni!

Takoyaki

Takoyaki (た こ 焼 き poʻo le 蛸 焼) o se tamaʻi lapopoʻa meaʻai i luga o le auala e taʻutaʻua i Iapani na faia i le paluga falaoa saito ma kukaina i totonu o le faia faapitoa faia-apa apa valaʻauina takoyaki pan, pei o se tasi o nei mea na matou tusia e uiga iinei.

O le mea lenei autu mea i totonu o le takoyaki pancake spherical:

• Fe'e tipi pe tipi tipi (tako)
• Tempura toega (tenkasu)
• Piliki ginger (beni shoga)
• aniani lanumeamata (negi)

E fufuluina e le au kuka ia mea manogi suamalie i sosi takoyaki. E tutusa lona tofo i le sosi lauiloa Worcestershire.

Latou te faʻaopopoina le mayonnaise ma faʻasusu ma aonori ma faʻaopopo faʻamamago sologa lelei.

O le mea e ese ai le takoyaki mai isi panikeke suamalie i Iapani ona e tele naua suiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai le dashi vinegared, le goma dare (o se tuʻufaʻatasiga o sesame extract ma le vinegar sauce), ma le ponzu (o se faʻafefiloi o le vineka citrus, dashi, ma soya soya).

Faʻafefea ona e 'ai i pancakes suamalie Iapani?

E ese mai le mea e te faʻamoemoeina, e te le 'ai panikeke souffle suamalie ma se tui ma naifi. Ae, e te fa'aogaina tui e 2 ma toso ese le panikeke a'o e 'ai.

O le mafuaʻaga i tua atu o lenei o panikeke e matua vaivai ma maaleale. O le tosoina o i latou e faigofie atu nai lo le tipiina i latou i se naifi. 

Pankeke alaisa Iapani

Na e iloa o Iapani, e iai a latou panikeke kuka araisa? Ioe; E le'i faigofie lava le faiga o panikeke!

Ua fa'alauiloaina e Iapani ni panikeke kuka araisa i nai tausaga ua mavae. O nei panikeke ose lagona viral i luga ole laiga. 

E faigofie lava ona fai o mea uma e te manaʻomia o le faia o se fua masani pancake batter fua (pe maua se tasi lugalaina) pe o se sauni-e-kuka pancake fefiloi pe a e manaʻo e faʻafaigofie atili.

Ina ia mafai ona e faia le panikeke, sasa muamua le paluga. Ona ga'o lea o totonu ole pesini kuka alaisa i le suauu kuka, sasaa le paluga i le ala atoa, ma seti le taimi.

O le panikeke e pei o se keke keke pe a uma ona vela!

O le vaega pito i lalo na pa'i i le ipu kuka e lanu enaena (lea o le a avea nei ma pito i luga pe a e fuli ma tuu i luga o le ipu).

O le panikeke e tatau ona i ai se mea e maluelue ae mautu.

Tu'i ni pu laiti i le ogatotonu o le panikeke i se tui nifo e va'ai ai pe vela lelei totonu. Afai ua saunia le panikeke, o le a sau mama le tui nifo. 

E mafai ona e fa'aopoopoina ni strawberries e fai ma topping. Po'o le pito i luga ma le maple syrup po'o le meli. Mo se tofo masima, pito i luga ma sisi ma fuamoa.

O filifiliga e le gata! Filifili se topping e te fiafia i ai. 

E pei o le panikeke soufflé e tofo, se'i vagana ai e fai sina mea e sili atu ona malu, e iai fo'i lana paluga suamalie uiga ese pe a e tofo i ai.

Lenei faʻafefea ona fai le araisa kuka kuka pancake:

Luga 5 kuka araisa e fai ai le panikeke kuka araisa

1. Zojirushi NS-LAC05XT
2. Aroma Housewares 20-Ipu
3. Oster 6-Ipu Rice Cooker
4. Kuka Alaisa Fa'avevela Eletise Kuku
5. Hamilton Beach Rice ma Kuka Cereal vevela

faitau uma e uiga i le pito i luga araisa kuka i laʻu tusitusiga iinei, lea ou te faafou e le aunoa.

Inu panikeke Iapani: E lelei?

Afai e te manatu e manaia le soufflé po'o le kuka araisa panikeke, ona sauni lea e fa'ata'ita'i le inu panikeke!

Fa'ailoaina le Morinaga Pancake Inu mai Iapani! E matua faigofie lava ona maua se tasi o nei mea ma pau lava le mea e tatau ona e faia o le alu i soʻo se masini faʻatau i Iapani ma faʻatau se tasi. Pe fa'atau mai se faleoloa lata ane.

O le Morinaga Pancake Drink e na'o se paluga pani pani souffle vai. O lo'o fa'aopoopoina e le gaosi oloa le tele o vai ma suka. E pei lava o se panikeke vela pe a e 'ai (pe inu moni lava)!

Ae e lelei?

Ia, o tagata na lafoina faʻamatalaga e uiga i ai luga TripAdvisor ma Reddit e foliga mai e manatu faapena, ma ua uma ona ou tofo aʻu i le soufflé pancake (faʻapea foʻi ma le inu Morinaga), e mafai ona ou fai atu o se fiafiaga le inu aʻo e savali ma le filemu i auala pisi Iapani.

Ae ui i lea, o Malreid i luga o le YouTube e le o fiafia tele i ai:

Pancake ata

E i ai se meainu e sili atu ona ese nai lo le inu panikeke: o le pani panikeke!

Tu'u atu lenei meainu ava malosi fa'atasi ma fasi fasi pua'a. E pei o le inuina o lau 'aiga o le taeao ma se fua lelei o le uisiki.

E faigofie ona fai; e te mana'omia 8 matatioata fana. Faatumu le 4 i whisky ma butterscotch schnapps. Faatumu le 4 totoe i le sua moli.

Luga tioata taʻitasi ma se fasi pepa falai falai. 

Muamua, inu le ava malosi fana ona togi ai lea o le sua moli. Taumafa i le bacon ma o le a e lagona ai pei na ona e inuina lau 'aiga o le taeao!

Tau taumafa o panikeke Iapani

E tatau ona ou fai atu o le vaega o panikeke suamalie o loʻo talanoaina i lenei tusiga e sili atu le aoga o meaʻai pe a faʻatusatusa i panikeke suamalie.

O le a e maitauina o manogi manogi e sili atu le maloloina nai lo mea suamalie. O penefiti maloloina o pancakes masima e sili mamao atu nai lo mea suamalie. 

O mea masani mo panikeke suamalie i Iapani o fuamoa, susu atoa, falaoamata keke, vanilla extract, suka, paʻu paʻu, vai, ma suauʻu fualaau faisua, o le tele o ia mea e itiiti pe leai ni aoga faʻalesoifua maloloina.

Sei o tatou suʻesuʻeina mea e masani ona masani ai ile panikeke suamalie ma vaʻai i mea aoga o meaʻai.

• Kapisi - maualuga i vitamini A, C, ma K
• fualaau faisua
• puaa – puna maualuga o polotini
• Moa – puna maualuga o polotini
• Uiga – e matua maualalo lava le kalori
• Pipi – maualuga i le u’amea ma le zinc
• O isi aano o manufasi
• Dashi - ua iloa e maua uma 16 amino acids taua
• Mirin – maualuga i le sodium ma e masani ona leaga
• Vinegar – maualalo le kalori
• Scallions – puna lelei o alava ma vaitamini K
• Fuamoa – maualuga i porotini, u’amea, ma le lutein
• Fa - o saito atoa, buckwheat, ma le falaoamata almond e sili ona maloloina
• Pateta – ose puna ole vaitamini C ma le B6
• Pepa – maualuga i vaitamini A, C, ma le folic acid
• Limu pa'u - e iai folate, zinc, ma magnesium
• Bonito flakes – ose puna o le potassium ma le polotini

A tu'ufa'atasia, e mafai ona latou tu'uina atu ia te oe toetoe o mea'ai uma e mana'omia e lou tino. Afai e te 'ai so'o se panikeke suamalie i aso ta'itasi, ona fa'aitiitia ai lea o kalori e te 'ai e fesoasoani ia te oe e tumau ai lou malosi. E te maua le aofa'i sa'o o mea'ai e fa'aola ai lou soifua maloloina!

Toso maloloina panikeke topping

Tele o tagata faʻatau soifua maloloina o loʻo suʻesuʻe ni auala maloloina i pancakes Iapani.

O le mea moni, o toppings o le mafuaʻaga autu lea mo le maualuga o kalori i panikeke. Syrup ma Nutella o mea'ai ga'o maualuga ma maualuga carb e maua ai lou mamafa.

E mafai ona e fa'aleleia atili le soifua maloloina o lenei ipu e ala i le filifilia o mea'ai paleni nai lo!

Nei o ni manatu mo uma manogi ma suamalie panikeke:

• Fua fualaʻau
• Yogurt
• Fua salalau
• Kakao nibs
• Teteʻe sukalati pouliuli
• Apu
• Onamamoni
• Meli
• fuamoa
• pulou aitu
• Launiva
• Feta sisi

panikeke i Sisifo

I Amerika i Matu, o panikeke e fai mai le paluga fa'avae falaoamata. E tatau ona e fa'aopopoina se mea fa'afefete (e masani lava ona tao tao) e fa'atupu ai le mafiafia ma fulu le panikeke.

I le taimi nei, na faia e tagata Celtic ma Indo-European le crepe, lea na afua mai i Farani. Latou te kukaina le panikeke i itu uma e lua.

Latou te faʻaaogaina se pani e pei o se apa i totonu o se mea e gaosi ai mea. O le iʻuga o se paluga yummy ma le lacelike faʻafesoʻotaʻiga o fulufulu mama.

Paltschinke o le panikeke Austrian, palačinky o le Czech Republic, ma palacinka o le Slovakian pancake. O atunu'u uma o Europa i Sasa'e o lo'o i ai se ituaiga o keke pei o le keke panikeke. 

O lenei keke e manifinifi nai lo le fulu.

I Europa, latou te falai le kulimi i itu uma e lua ma faʻatumu i ituaiga uma o mea suamalie suamalie. O walnuts eleele, sukalati, kulimi sisi, poʻo siamu e sili ona lauiloa. 

O lenei panikeke e pei o se crepe, e tatau ona e faataavale i luga ma gaugau pei o le omelet (o lea e mafai ai ona e faʻaaogaina faʻapitoa poto pei o nei). E mafai ona e fa'aogaina mea'ai suamalie masima e teuteu ai le palačinky.

E mafai foi ona e faia panikeke pateta. Na'o le fa'aopoopoina o le pateta i le paluga.

Pe fa'ata'ita'i le mashed potato latkes. Latkes o panikeke falai a Iutaia.

E mafai ona sui le susu ile susu pata. O le susu pata o se ituaiga o meainu susu fa'afefete.

O lea ituaiga panikeke e ta'ua o le pata pata. Ose mea e sili ona fiafia i ai tagata Amerika ma Peretania aua e maua ai le tofo o le panikeke e mauoa ma pata. 

O atunuu eseese e eseese igoa mo panikeke falaoamata saito; mo se faaaʻoaʻoga, memil-buchimgae (Korea), ploye (Kanata), kaletez (Farani), ma blini (Rusia).

Pancakes e masani lava e leai se nofoaga autu i taumafataga autu (aiga taeao, aoauli, ma le afiafi) o le tele o aganuu. Ae o panikeke ose meaai taua o le taeao i le Iunaite Setete.

O pancakes e faʻatinoina se gaioiga tutusa i waffles.

I Peretania ma le Commonwealth States, o panikeke e iai a latou lava aso malolo, lea e taʻua o le "Aso Pancake" (Shrove Tuesday).

O tausamiga ma fa'amanatuga e fa'ailogaina ai le Pancake Day. O lenei aso masani e muamua atu i le faamanatuina o le Fagafulu.

Panekeke i Iapani

O le pancake Iapani sili ona lauiloa o okonomiyaki. E 'ai e tagata e fai ma mea'ai, fa'apea fo'i ma se taumafataga autu i le aso atoa.

'A'ai i le taeao, mo le 'aiga o le aoauli, po'o le 'aiga o le afiafi, aua e masima ma maoona!

Sa i ai le ituaiga panikeke i le seneturi lona 16 ua taʻua o le "funo-yaki" (ふ の や き). O le muamua Iapani pancake muamua. O lenei ipu falai lauiloa tautua ma miso suamalie. 

 Na le lauiloa Funo-yaki i Iapani i le itiiti ifo ma le seneturi. Ae o lo'o i ai ni panikeke suamalie fou e pei o le okonomiyaki, monjayaki, ma le takoyaki.

E mafai ona e 'aina i le taimi o le aoauli ma le afiafi.

* O le okonomiyaki na aliali mai i le taimi lava e tasi na aliali mai ai le fuko-yaki. O ituaiga suamalie ma suamalie o panikeke Iapani o meaai sili ona fiafia i ai Iapani talu mai le amataga o le 1920s.

Siaki atu lenei Shibuya meli piliki toast faʻapea foi, yummmm!

Tala'aga o panikeke Iapani: O ai na faia le panikeke?

O le fomaʻi Eleni o Galen na muamua tusia e uiga i panikeke Eleni anamua e taʻua o le τηγανίτης (tēganitēs). Na ia taʻua i lana tusi e taʻua o le "De alimentorum facultatibus" (On the Properties of Foodstuffs) circa 207 - 216 TA.

Na taʻua foʻi e le tusisolo Eleni o Cratinus ma Magnes ia tagenias i a latou galuega i le 5 senituri TLM. Tēganitēs o se ituaiga o meaai o le taeao. Fai teganitēs mai le falaoamata saito, suāuu olive, meli, ma le suāsusu.

O leisi ituaiga pancake Eleni o le σταιτίτης (staititēs), o lona uiga "o le falaoamata poʻo le paluga o sipela".

I lana tusi “De ipnosophistae”, o loo taʻua ai e Athenaeus (o se failauga Eleni ma le kalama) staititēs ua teuteuina i sisi, fatu sesame, ma le meli.

O le upu Igilisi Tutotonu "pancake" e aliali mai i le Igilisi upu i nisi taimi i le 15th seneturi.

O le upu Roma anamua "alia dulcia", o le Latina mo "isi suamalie", o se mea e talitutusa ma panikeke. Ae e foliga tutusa i latou i meaai faamafanafana Iapani o le 20 seneturi nai lo panikeke i Sisifo.

Na amata ona lauiloa le pancake i Iapani i le seneturi lona 16. O le na faavaeina le sauniga ti tiapani a Sennorikyuu na faia lana ia lava faaliliuga o le pancake. 

Fa'afiafia i ni panikeke Iapani manaia

O panikeke Iapani e ese mai le masani a Amerika IHOP pancakes. E le'o iai le tele o toppings ma calorie e pei o latou i Sisifo.

Ae o panikeke Iapani o se tasi lea o panikeke sili ona lelei i le lalolagi, aemaise lava o pani suamalie!

O panikeke suamalie sili ona lauiloa i Iapani (e pei o le okonomiyaki, hiroshimayaki, monjayaki, takoyaki, ma le negiyaki) e le o lauiloa e pei o le panikeke soufflé. Ma o le dorayaki (o se panikeke suamalie Iapani foi) e le lauiloa e pei o panikeke soufflé.

E i ai se mea e uiga i le fluffy pancakes e fiafia i ai tagata ma faleoloa faʻapitoa pancake o loʻo olaola. 

O panikeke suamalie uma na ou taʻua i luga e matua suamalie ma o le tele o meaʻai maloloina lelei. 

E mafai e tagata i atunuu i Sisifo ona ola i se olaga soifua maloloina e ala i le fetuutuunai o a latou meaʻai. Ina ia faʻaitiitia le kalori, sui mai panikeke suamalie ile masima. E matua'i suamalie ma fa'atumuina!

O ituaiga panikeke suamalie ma masima e le lava le fa'asalalauga i luga o fa'asalalauga lautele. O panikeke suamalie e masani ona sili atu nai lo le suamalie ona o le tele o tagata e suamalie nifo. 

Ae, ou te manatu e tatau i tagata ona taumafai e fiafia i panikeke suamalie ma faʻavasega a latou meaʻai. E mafai ona e mauaina le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina mai nei meaʻai Iapani ofoofogia!

Faitau foi: Iapani supo i la latou tu ma aga ma latou taumafataga

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.