Poke Bowl: Caafimaad Qab & Ku qanacsanaanta macaan ee Hawaii

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan Cusboonaysiiyay Maarso 17, 2023

Makiinada Poke ayaa caan ku ahaa dhowrkii sano ee la soo dhaafay, iyo sabab wanaagsan.

Cuntadan Hawaiian waa cunto caafimaad leh, macaan, iyo cunto qancisa oo ku habboon wakhti kasta oo maalinta ah.

Caadi ahaan kalluun cusub oo cayriin ah iyo khudaar kala duwan iyo dushooda, makiinada poke waxay bixiyaan waayo-aragnimo midabo iyo dhadhan leh oo loo habayn karo si ay ugu habboonaato dhadhan kasta.

Maqaalkan, waxaan u dhex geli doonaa aduunka maddiibadihii poke, sahaminta asalkooda, faa'iidooyinka nafaqada, iyo sida loo sameeyo baaquli macaan oo nafaqo leh gurigaaga.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay baaquli

Makiinada Poke waa saxan dhaqameed Hawaiian ah oo jirtay in muddo ah.

Saxanku wuxuu caadi ahaan ka kooban yahay kalluunka cayriin ee la jarjaray oo loo adeego cunno ama koorsada muhiimka ah. 

Kalluunka ugu caansan ee loo isticmaalo samaynta saxanka ayaa ah tuna tuna, kaas oo leh midab casaan ah oo aad u firfircoon oo soo bandhigaya muuqaal qurux badan oo ka duwan khudaarta cagaaran.

Noocyo dhaqameed badan oo poke ah waxaa ka mid ah aku poke (oo lagu sameeyay salmon), tako poke (oo lagu sameeyay octopus la daweeyay), poke carsaanyo, poke shrimp, iyo xitaa tofu poke. 

Kahor inta aan la siinin, saxanka waa la dubay, badanaa milix iyo maaddooyinka kale ee umami-hodanka ah sida suugo soy ah oo lagu daray toon, sinjibiil, iyo saliid sisinta.

Kuwa aan jeclayn cuntooyinka badda ee cayriin waxay sidoo kale u haysan karaan cawska la kariyey iyo shrimp sida doorashadooda borotiinka. 

Madiibaddii caadiga ahayd waxaa ku jira kalluun cayriin oo cufan, oo bariiska ama furikake la dhinac yaal ah, iyo qaar (caadiyan) khudaar khamiir leh oo loogu talagalay dharbaaxo macaan.

Qajaar ceeriin, dabocase, iyo karootada ayaa sidoo kale ah xulashooyinka caanka ah. 

Digirta Edamame, cilantro, boqoshaada, iyo avocados ayaa ah doorashooyin kale si aad baaquligaaga uga dhigto mid dhadhan badan.

Dadka qaarkiis sidoo kale waxay jecel yihiin inay ku daraan jalapenos qaar si ay u laad dheeraad ah u sameeyaan. 

Habayntu waa mid aan dhammaad lahayn. Waxaad ku dari kartaa wax kasta sida dookhaaga, oo hubi in baaquligaaga poke uu dhadhamin doono cajiib.

Taasi waa waxa ka dhigaya mid gaar ah.

Waa tan mid kale Saxan Japanese ah oo caan ah oo aan ku sharadiyay inaadan garanaynin inuu leeyahay xididada Hawaawaan: Teriyaki!

Waa maxay macnaha "poke"?

Erayga "poke" waxaa loogu dhawaaqaa "Pok-eh," oo macneheedu waxa weeye "googo gooyo" ama "la jarjarey." Saxanka ayaa loo magacaabay sababtoo ah kalluunka loo isticmaalo cuntada asalka ah ayaa la gooyaa xabadaha. 

Si kastaba ha ahaatee, sida la sheegay, doorashada borotiinka aasaasiga ah mar walba ma aha kalluunka.

Waxay noqon kartaa noocyada kale ee cuntooyinka badda sida octopus, shrimp, laakiin sidoo kale fursadaha vegan sida tofu iyo chickpeas.

Wax kasta oo ku habboon dhadhanka cunaha. 

Sidee buu u dhadhamiyaa baaquli 

Makiinada Poke waa mid ka mid ah suxuunta gaarka ah, inkasta oo aad u dhadhan fiican leh, haddana aad bay u adagtahay in la qeexo, marka la eego dhammaan kala duwanaanta.

Si kastaba ha ahaatee, mar haddii kan leh tuna tuna uu yahay nooca caadiga ah, aan isku dayno kaliya inaan qeexno taas. 

Sidaa darteed, qiyaas isku dhafka dhadhanka leh ee adag, macaan, iyo dhadhanka kalluunka. Laakiin ha ka welwelin; ma aha inaad cunayso sharabaad kalluun. 

Kalluunku waa cayriin laakiin waxaa lagu daraa marinada oo ka dillaacday dhadhan kaas oo siinaya dhadhan gaar ah oo dhadhan fiican leh oo kalluun leh laakiin aan xumaan.

Xataa haddii uu jiro xoogaa kaluumaysi ah, waxaa hoos u dhigaya maaddooyinka kale si kastaba. 

Kalluunka waxa la googooyaa qaybo yaryar, xajmi-qaniin ah, adag, iyo qaybo yar oo calalin ah.

Waxaa la dulsaaray sariir bariis ah waxaana lagu qasaa maaddooyinka sida basasha, suugo soy, iniin sisinta, iyo qolof leh.

Xitaa ka sii xiisaha badan ayaa ah in qaniinyo kasta oo baaquli poke ah ay dhadhami doonaan si ka duwan iyadoo ku xiran isku dhafka khudradda aad ka soo qaadatid kalluunka. 

Iyadoo isku dhafkan kakan ee dhadhanka iyo dhadhanka ay xakameynayaan qoraallada kalluunka ee kalluunka, waxay sidoo kale ku daraan laad cusub, dhir, iyo dhadhan macaan mid kasta oo ka mid ah qaniinyadaada. 

Muuqaalka dhadhanka aad ayuu u kala duwanaan karaa haddii aad isticmaashid doorashada borotiinka oo aan ahayn tuna tuna.

Tusaale ahaan, haddii aad isticmaasho shrimp halkii aad ka isticmaali lahayd tuna, waxaad sidoo kale dhadhamin doontaa wax yar oo subag-macaan ah. 

Haddii aad isticmaasho octopus la daweeyay, tusaale, tako poke, markaas waxa aad la kulmi doontaa nafaqayn yar, sidoo kale, oo ay la socoto saxeexa qoraallada macaan ee cusbada leh. 

Maadaama baaquli poke uu ku jiro noocyo badan oo kala duwan, dhadhanka guud iyo dhadhanka ayaa hoos ugu dhacaya nooca borotiinka aad isticmaashid, xawaashyada aad geliso, iyo inta ugu badan, nooca dhirta iyo khudradda aad geliso. 

Makiinada poke waa mid aad loo habeyn karo, taasoo ka dhigaysa mid gaar ah.

Isku-dhafka kastaa wuxuu leeyahay taabasho gaar ah oo u gaar ah, mar kastana, wuxuu dhadhamiyaa uun dhadhan macaan. 

Sidee loo sameeyaa baaquli? 

Samaynta baaquli booke waa mid fudud ilaa inta aad haysato maaddooyinka saxda ah.

Markaa waxyaalaha ugu horreeya marka hore, waa inaad hel sushi-grade ahi tuna mid kasta oo ka mid ah kalluumaystayaasha aad ku kalsoon tahay. Hubi in kalluunku cusub yahay oo aanu lahayn wax ur xiiso leh.

Sidoo kale, iska hubi inaad hore u kariso bariiskaaga si ay u hesho wakhti ay ku qaboojiso

Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso marinade. Waxaa la yaab leh, way fududahay in la diyaariyo oo la isticmaalo maaddooyinka ugu fudud.

Kaliya isku qas suugo soy ah, khal bariiska, malab, iyo saliid sisinta, isku dar ah ku rid baaquli, oo marin kalluunka ku jira 1-2 saacadood. 

Waxaad ku dari kartaa qaar ka mid ah basbaaska basbaaska la jarjaray ee laad fiican, sidoo kale ay door bidaan dadka deegaanka.

Ka dib markaad si fiican u walaaqdo kalluunka, soo qaado baaquli, ku dar bariiska sushi ee la kariyey ama bariiska brown, oo kor ku sii qaad tuna la shiiday.

Hadda ku dar khudaar kasta oo aad doorato. Waxaad isticmaali kartaa karootada, edamame, qajaarka, avokado, ama wax kasta oo aad u malaynayso inay dhadhamin doonaan.

Dhamaadka, ku rusheey baaquli dhan sisinta qaar ka mid ah, adigoo raacinaya majo basbaas ama mid ka mid ah suugo sushi jecel, oo ku raaxayso! 

Kaadi maaddooyinka baaquli

Aan ku bilowno xiddiga bandhiga: kalluunka.

Makiinadu waxay ku saabsan tahay kalluunka cayriin, iyo xulashada tayada sare, kalluunka sushi-ga ayaa lagama maarmaan u ah dhadhanka iyo dhadhanka ugu fiican. 

Kalluunka ugu caansan ee lagu isticmaalo makiinada poke waa tuna tuna iyo salmon. Weli, waxaad sidoo kale heli kartaa doorashooyin kale sida octopus, hamachi, iyo tofu. 

Kalluunka sida caadiga ah waa la duubaa oo lagu daraa suugo soy ah, isagoo ku daraya dhadhan umami ah oo macaan. Dhanka xawaashyada, waxay kuxirantahay doorbidkaaga. 

Waxaa jira nooc kasta oo xawaash ah oo loo isticmaalo dhadhanka maddiibadihii poke.

Kuwa ugu caansan waxaa ka mid ah majo basbaaska iyo suugo baaquli caadi ah oo laga sameeyay saliid sisinta, suugo soy, suugo sriracha, iyo khal bariiska. 

Dusha sare ee la beddeli karo

Mid ka mid ah waxyaabaha ugu wanaagsan ee ku saabsan maddiibadihii poke waa in ay yihiin kuwo aad loo habeyn karo.

Waxaad ku dari kartaa dusiyada aad jeceshahay si aad u abuurto baaquli ku habboon doorbidkaaga. Qaar ka mid ah dusha sare ee caanka ah waxaa ka mid ah:

• Avokado
• Cucumber
• edamame
• Kaabashka jeexan
• Khudaarta la shiilay
• Basasha la shiilay
• Abuurka abuurka
• Mayo basbaas

Noocyada baaquli

Maddiibadu waa wax kasta oo aad go'aansato inay noqoto.

Inta aan ognahay, in ka badan 20 nooc oo maddiibado poke ah ayaa hadda ku raaxaysan gudaha iyo dibadda Hawaii. 

Maadaama liisku uu noqon karo mid aad u dheer, aan kuu sheegno noocyada kuwa ugu caansan oo ay ku raaxaystaan ​​​​poke caashaqiyaasha adduunka oo dhan: 

Ahi tuna poke bowl

Kani waa nooca ugu badan ee booke

Sida magacaba ka muuqata, kalluunka la isticmaalo waa tuna tuna, oo lagu daray khudaar kala duwan si loo sameeyo diyaafad xagaaga oo dhammaystiran.

Waa cusub, dhadhamin, iyo qallafsanaan, leh dhadhan fudud oo si fudud loo jeclaan karo. 

Hamachi baaquli

Makiinada Hamachi waxay isticmaashaa kalluunka hamachi halkii ay ka isticmaali lahayd tuna. Kalluunka Hamachi wuxuu ku siinayaa dhadhan iyo dhadhan gebi ahaanba ka duwan.

Waxay leedahay in yar oo ka baruur badan sida caadiga ah iyo dhadhanka dambe ee dhanaan oo aan lahayn kalluun. Waxay noqon kartaa ikhtiyaarka ugu fiican ee shakhsiyaadka aan isku dayin kalluunka cayriin. 

Qaansada tufaax

Trootku wuxuu leeyahay dhadhan aad u khafiif ah iyo muuqaal jilicsan, taas oo ka dhigaysa mid la taaban karo. In kasta oo ay tahay doorashada-ka-doorashada karinta, ma dhadhamiso wax xun xitaa haddii la cuno cayriin.

Muuqaalka dhadhanka ee trout waa mid dhexdhexaad ah. Waxay u ogolaataa dhammaan maaddooyinka kale inay iftiimaan laakiin kuma oggolaanayso inaad illowdo inuu sidoo kale halkaas ku jiro kalluunka cayriin. 

Salmon poke leh togarashi

Kuwa isku dayay baaquli salmon booke dhawr jeer, isku day inaad siisay maroojin adigoo ku kor daraya suugo togarashi ah.

Si aad u hesho waayo-aragnimo dheeraad ah, ku dar kalluunka edamame iyo avokado. Waa mid ka mid ah noocyada ugu wanaagsan ee lagu sameeyo baaquli ee aad waligaa isku dayi doonto. 

Haawaay shilley baaquli

Ma aha taageere weyn oo kalluunka ceeriin ah? Hagaag, halkan waa kala duwanaansho dhaqameed kale oo baaquli poke ah oo aadan rabin inaad seegto.

Quruxda quruxda badan iyo dhadhanka shrimp, oo ay weheliso dhadhanka dabiiciga ah ee khudradda dhuuban, waa wax aad jeclaan lahayd inaad la kulanto ugu yaraan hal mar. 

Maddiibad khudaar leh tofu

In kasta oo tofu aanu ahayn beddelka kalluunka ku habboon, haddana waxay leedahay nafaqo, dhadhan yar oo macaan.

Marka lagu daro subagga wanaagsan ee avokado iyo dhadhanka dabiiciga ah ee khudradda kale, baaquli tofu poke waa baaquli caafimaad leh, caafimaad leh, oo ku filan si aad u qanciso rabitaankaaga. 

U hubso inaad tofu ku marinayso suugo la mid ah sida aad u kari lahayd kalluunka baaquli, oo u dhaaf inaad habeenkii u fadhiiso dhadhanka ugu fiican.

Maddiibad basbaas leh

Isku day baaquli basbaas leh haddii aad u badan tahay uunsiga iyo dhadhanka adag. Inkasta oo dhaqan ahaan loo diyaariyey salmon, waxaad isticmaali kartaa kalluun kasta.

Waa wax walba oo ku saabsan maraqa. Isku qas maraqa soy, suugo srirachaSaliida sisinta, iyo khalka bariiska ee saamiga saxda ah, oo la kulanto sixirka.

Tuna basbaas leh oo leh baaquli booke salmon ah

Isku darka laba nooc oo kalluun ah oo hal baaquli ah ayaa laga yaabaa inay u ekaato wax la yaab leh, laakiin na rumayso markaan tan nidhaahno, waxay u shaqeysaa cajiib.

Isku darka tuunada sushi-fasalka leh salmon leh maraqa basbaaska leh iyo qaar ka mid ah khudaartu waa qarax dhadhan aanad seegi karin. 

Hilibka hilibka lo'da ee Hawaay ee la miiray

Midkani farsamo ahaan maaha baaquli tufaax ah maadaama saxanku si dhow ula xidhiidho cuntada badda.

Si kastaba ha ahaatee, waa halis markaan kuu sheegno inay tahay mid ka mid ah qaadashada ugu macaan ee saxanka aad waligaa isku dayi doonto!

Midkan waxaad ka dhigi kartaa mid basbaas ah ama fudud. Si kastaba ha ahaatee, waxa ay noqon doontaa mid aad u kacsan. 

Ahi tuna salad cambe leh

Halkan waxaa ku yimid isku-dhafka kale ee aan caadiga ahayn ee maaddooyinka oo si la yaab leh u dhadhamiyo.

Ku dar tuna tuna, cambe, iyo avokado baaquli oo ku korso iniinta sisinta iyo badda badda.

Kala duwanaanshuhu wuxuu ku saabsan yahay soo saarista dhadhanka dhabta ah ee maaddooyinka. Si fudud macaan. 

Lammaanaha cabitaanka caanka ah ee leh baaquli turub

Marka la isku daro cabitaannada poke, biirku waa doorashada cad.

Laakin xaji, ha dhimin khamriga weli. Riesling qallafsan, cusub, da'yar oo ka timid dooxada Okanagan ama Gobolka Washington waa doorasho weyn. 

Oo haddii aad dareento qurux, u tag Grüner Veltliner. Way ku fiican tahay dhadhanka Aasiya ee ku jira pokegaaga.

Laakiin hey, haddii aad tahay qof biir ah, u tag Pils Jarmal ah oo sax ah ama lager farshaxan. 

Haddii aad ku badan tahay cocktails, retro Pina Colada oo la socota cananaaska iyo dhadhanka qumbaha ayaa ah mid xiiso leh oo ku habboon.

Ama waxaad isku dayi kartaa biyo qumbaha macaan oo cusub. Waxay u fiican tahay caafimaadkaaga waxayna si fiican ula socotaa dhadhanka. 

Qumbaha lime rum waa doorasho kale oo weyn oo la isku dayo.

Si kale haddii loo dhigo, haddii aad ka cabanayso khamriga, biirka, ama cocktail, kaliya xasuusnoow inaad ku raaxaysato baaquligaaga poke oo aad ku raaxaysato lammaanahaaga.

Suugada sushi ee ugu fiican baaquligaaga poke 

Ma taageere weyn oo mayo basbaas ah? Habkani sushi sushi unagi Waxa kale oo ay noqon kartaa doorasho weyn oo lagu dhadhansan karo baaquligaaga.

Waxa lagu sameeyay kaliya saddex maaddooyin oo fudud, waxa ay ku daraysaa laadka umami ee ugu fiican isku dhafka guud. 

Joogteynta maraqani sidoo kale waa mid dhumuc weyn leh, gaar ahaan haddii aad ku darto xoogaa galley ah si aad u dhumucdo, sida teriyaki ama maraqa sriracha.

Sidaa darteed, kuma dago gunta baaquli oo waxay ku dheggan tahay oogada maaddooyinka.

Waxay si qurux badan isugu darsataa, taasoo hubinaysa inaad ka hesho dhadhanka ugu sarreeya qaniinyada kasta. 

Sidee loo cunaa baaquli? 

Hagaag, waa kan warka wanaagsan. Markaad cunayso baaquli, uma baahnid inaad u hoggaansanto hab-dhaqan gaar ah.

Waxaad u cuni kartaa sidaad doonto oo kale, oo ninna kama xanaaqi doono. 

Dabcan, haddii aad wax ka cunayso Japan, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad hubiso Hab-dhaqankayga Japan iyo hab-dhaqanka miiska halkan hage, si aadan uga bixin codka.

Dabadeed, haddii aan si gaar ah uga hadalno qaniinyada baaquli "dhameystiran", waa kan waxa aad sameyn karto.

Soo qaado xawaashkaaga, oo ku dar isku darka maaddooyinka markaad qaniinto.

Maadaama aysan qaniinyada midkoodna ku jirin maaddooyin isku mid ah, isku-dar kasta oo dhadhanku wuu ka duwan yahay. Sidaas awgeed, waxay noqon doontaa sida cuntooyin badan oo kala duwan oo saxan ah. 

Oh, oo xusuusnow in saxanka lagu bixiyo chopsticks.

Haddi aanad u baran in aad wax ku cuntid chopsticks, waxa aad u sheegi kartaa kabalyeeriyada in uu kuu dhiibo fargeeto. Wax kasta oo adiga kugu habboon. 

Asal ahaan iyo taariikhda baaquli booke

Halka ereyga "poke" la siiyay saxanka bartamihii 1900-meeyadii, taariikhda macmacaanka Hawaiian waxay taariikhda qarniyo ka dib.

Qaar ka mid ah xisaabaadka taariikhiga ah waxay soo jeedinayaan in "poke" abid ugu horeysay ay diyaariyeen Polynesians.

Si kastaba ha ahaatee, way ka duwanayd kan aan cunno maanta. 

Foomka ugu horreeya ee baaquli hilib ah waxaa lagu diyaariyey kalluunka lo'da ceeriin oo lagu daray milix iyo caleen badeed oo lagu daray shumac la shiiday.

Laga soo bilaabo waxa aan ka ognahay astaanta guud ee dhadhanka maaddooyinkan, waa in ay ahayd mid cusbo leh, oo leh dhadhan qadhaadh oo ka soo jeeda lowska dhulka. 

Maaddooyinka Asian-ka ka soo jeeda, sida suugo soy ah iyo saliid sisinta, ayaa waxaa saxanka soo galiyay muhaajiriin ka yimid Shiinaha iyo Japan.

Oo sidaas oo kale, saxanku wuu sii socday. Waxay ahayd ilaa 1900-meeyadii in loo bixiyay magaca "poke." 

Makhaayadaha Hawaiian ee kala duwan waxay bilaabeen inay u sameeyaan siyaabohooda gaarka ah, sidaas darteed kala duwanaanshiyaha ayaa sii kordhayay wakhti ka dib.

1970-yadii, waxay bilaabeen inay ku diyaariyaan noocyo kala duwan oo cunto badeed ah, oo ay ku jiraan salmon, prawn, snapper cas, iyo octopus. 

Waxa la mid ah khudaarta laga helo poke. Hadda, waxaad ku dari kartaa kalluunka wax kasta oo aad doorbidayso. Kaliya waxay u baahan tahay inay dhadhamiso! 

Maddiibad ka qaad vs. sushi

Markaa, waxaad niyadda ku haysaa kalluunka cayriin ee leh maroojin Aasiya ah, laakiin ma go'aamin kartid inta u dhaxaysa baaquli poke iyo sushi.

In kasta oo a baaquli poke sidoo kale waxaa loogu yeeri karaa baaquli sushi (iyo inta badan waa!), Isku mid maaha sushi.

Aan kuu kala jebinno si uu xataa kalluunka biyaha ka soo baxay u garan karo.

Marka hore, aan ka hadalno bandhigga.

Sushi waa sida boqoradda prom ee adduunka cunnada badda. Dhammaantood waxaa lagu labisan yahay kalluun si fiican loo jarjaray, bariis jilicsan, iyo qurxin qurxoon. 

Dhanka kale, baaquli booke waxa uu la mid yahay kii dib-u-dhigtay ee sariirta ka soo rogtay oo ku tuuray wax kasta oo hareeraha jiifay.

Waa maaddooyin xunxun oo dhammaantood lagu dhex tuuray baaquli, laakiin si uun bay u shaqaysaa.

Hadda, aan ka hadalno dhadhanka. Sushi waxay u la mid tahay simphony burooyinkaaga dhadhanka.

Qayb kasta si taxadar leh ayaa loo sameeyay si loo muujiyo dhadhanka kalluunka iyo bariiska. Waa dheellitir jilicsan oo macaan, milix leh, iyo macaan leh. 

Dhanka kale, baaquli-garaacu waa sida xaflad afkaaga ku jirta.

Waa rabshado dhadhan iyo dhadhan, laga bilaabo khudradda qallafsan ilaa avokado shiidan ilaa suugo basbaas leh.

Marka ay timaado dhinaca nafaqeynta, labada maddiibadood iyo sushi ayaa ah doorashooyin caafimaad qaba. Sushi waxa ay ku yar tahay kalooriyada waxana qani ku ah borotiinka, taas oo ay ugu wacan tahay kalluunka iyo qaybo yar oo bariis ah.

Dhanka kale, baaquliga poke waxaa ka buuxa khudaar iyo dufan caafimaad qaba oo laga helay avokado iyo kalluunka.

Midkee cuni kartaa? Waa hagaag, waxay kuxirantahay niyaddaada. Haddii aad dareento qurux oo aad rabto in aad soo jiidato burooyinkeeda dhadhanka, u bax sushi. 

Laakiin baaquli poke waa dariiqa aad ku tagi karto haddii aad rabto wax xiiso leh, dhadhan leh, oo buuxinaya.

Si kastaba ha noqotee, kuma khaldami kartid kalluunka ceeriin. Kaliya xasuuso wasabi!

Ku cusboonaysii sushikaaga ama baaquligaaga ku garaac Laad-dameerkan Wasabi Sushi Sauce Recipe!

Maddiibad ka qaad vs. baaquli hibachi

Marka hore, aan ka hadalno maddiibaddii tufaaxa. Sida ku xusan, saxan Hawaiian waa qarax midab leh oo dhadhan iyo dhadhan.

Waxaad ku habeyn kartaa wax kasta oo aad jeceshahay, waana cunto ku habboon kuwa wax cuna. 

Dhanka kale, waxaan leenahay baaquli hibachi, saxan Japanese ah oo ku saabsan bandhigga.

Sawirkan kan: cunto kariyaha koofiyad dheer iyo maro dheer, oo mindi sita sida seefta samurai, Ku kari cuntadaada hortaada oo aad ku kariso foorno kulul. 

Makiinada Hibachi sida caadiga ah waxaa ku jira hilib la dubay ama cunto badeed, bariis, khudaar, iyo maraqa macaan.

Waa diyaafad indhaha iyo dhadhanka dhadhaminayaan iyo waayo-aragnimo aanad rabin inaad seegto. 

Si kastaba ha ahaatee, xasuusnoow in baaquli hibachi uu ku cuslaan karo saliid iyo milix. Marka la eego miisaanka caafimaadka, waxa ay noqon doontaa maya maya cunto caadi ah. 

Farqi kale ayaa ah habka karinta.

Makiinada Poke waa saxan aan la karinin, halka baaquli hibachi uu ku saabsan yahay sisalka. Haddii aad niyadda ku hayso shay degdeg ah oo fudud, u tag baaquli poke. 

Laakiin haddii aad raadinayso waayo-aragnimo cunto oo labadaba macaan iyo madadaalo leh, baaquli hibachi ayaa ah habka loo maro.

Gabagabadii, baaquli iyo baaquli hibachi waa cuntooyin cajiib ah kuwaas oo bixiya dhadhan gaar ah oo cunto Asian ah.

Haddii aad niyadda ku hayso shay khafiif ah oo nasasho leh ama macaan iyo dhadhan leh, qof kastaa wuu leeyahay baaquli. 

Halkee laga cuni karaa baaquli? 

Haddii aad raadinayso baaquli, meesha ugu horeysa ee lagu hubiyo waa makhaayadda baaquli.

Magaalooyin badan ayaa leh ugu yaraan hal ama laba maqaaxi oo baaquli ah, qaarna waxay leeyihiin dhawr ikhtiyaar.

Qaar ka mid ah silsiladaha makhaayadda boke ee caanka ah waxaa ka mid ah:

• Pokeworks
• Sweetfin Poke
• Poke Bar
• Shirkadda Aloha Poke Co., Ltd.

Makhaayadaha Sushi

Haddi aanad agtaada ka heli karin maqaaxi baaquli isku day inaad hubiso makhaayadaha sushi. Makhaayado sushi ah oo badan ayaa sidoo kale ku bixiya maddiibad poke menu-kooda.

Kaliya iska hubi inaad waydiiso haddii ay haystaan ​​maddiibado poke ah oo la heli karo, maadaama aanay dhammaan makhaayadaha sushigu bixiyaan.

Gaadiidka cuntada

Gawaarida cuntadu waa ikhtiyaar fiican oo lagu tijaabiyo dhadhanka baaquli cusub oo gaar ah. Fiiri goobta cuntada ee degaankaaga si aad u aragto haddii ay jiraan baabuur booyad booyad ah oo agagaarkaaga ah.

Dukaamada raashinka

Rumayso ama ha rumaysan, dukaamada raashinka qaarkood waxay sidoo kale bixiyaan maddiibado poke.

Goobo badan oo Cuntooyinka Dhan waxay leeyihiin bar baaquli oo aad ka dhisi karto baaquli adiga kuu gaar ah.

Dukaamada kale ee raashinka waxaa laga yaabaa inay ku lahaadaan maddiibado poke oo horay loo sameeyay oo ku jira qaybtooda cuntada la diyaariyey.

Maddiibad booke caafimaad qabtaa?

Waa hagaag, dhammaan waxay kuxirantahay waxaad geliso.

Makiinada Poke waxay caadi ahaan ka samaysan yihiin bariis, khudaar, iyo kalluun cayriin oo la jarjaray, laakiin waxaad u habayn kartaa si ay uga dhergaan qalbigaaga. 

Bilaw wanaagsan ayaad ku socotaa haddii aad ku shubto khudaarta nafaqada leh sida qajaarka, dabocase, iyo baradhada macaan.

Intaa waxaa dheer, kalluunka cayriin waa il heer sare ah oo borotiin ah iyo omega-3 fatty acids, kuwaas oo u roon maskaxdaada iyo wadnahaaga. 

Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira waxyaabo yar oo maskaxda lagu hayo.

Bariiska cad, oo inta badan loo isticmaalo saldhigga, ayaa ku yar fiber wuxuuna kordhin karaa halista nooca 2aad ee sonkorowga haddii aad u isticmaasho si ka badan.

Sidaa darteed, isku day inaad u beddesho bariiska bunni ama miraha kale ee fiber-ka leh sida quinoa ama shaciir. 

Sidoo kale, ka fiirso waxa ku jira soodiyamka ku jira suugo soy ah iyo xilliyada kale, maadaama ay ku badnaan karaan sodium.

Oo haddii aad uur leedahay, naas nuujinayso, ama difaac la'aan tahay, ka digtoonow cunista kalluunka cayriin khatarta ah cudurrada cuntada ka dhasha iyo sumowga meerkuriga. 

Laakin makiinada poke waxay noqon karaan cunto caafimaad leh oo dhadhan fiican leh haddii aad samayso doorashooyin caqli-gal ah.

Markaa hore u soco oo iska beddel. Waad jeclaan doontaa si kastaba. 

Ugu Dambeyn

Makiinada Poke waa saxan macaan oo Hawaiian ah oo aad ka heli karto makhaayado badan hadda. Waxaa lagu sameeyay kalluun ceeriin ah waxaana lagu dul adeegaa bariis, badiyaa leh khudaar iyo qurxin. 

Waa hab fiican oo si caafimaad leh wax loogu cuno, sidoo kale aad bay caan ugu tahay dadka aan Japan ahayn. Haddii aad raadinayso wax cusub oo xiiso leh in aad cunto, sii baaqa poke isku day. 

Cajiib martidaada adiga oo u adeegaya baaquligaaga mid ka mid ah saxanadaha donburi ee saxda ah ayaan halkan ku eegay

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.