Sushi ma u fiican tahay dhimista miisaanka? 6 Talooyin waxtar leh

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan Cusboonaysii Agoosto 23, 2022

Sushi waa doorasho aad u fiican oo loogu talagalay kuwa quudiya, laakiin waxay ka kooban tahay maaddooyin qaar oo noqon kara xoogaa naaxiya.

Sushi inta badan waxay ka kooban tahay 3 walxood:

1. Nori badda
2. Bariis dheg dheg cad leh
3. Buuxinta

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Sida loo dalbado sushi marka la isku dayayo in miisaanka la dhimo

Waxaan ahay taageere sushi weyn. Waxaan u dhexeeyaa kuwa kaliya ee cuna kalluunka la kariyey iyo kuwa si farxad leh u cuna saxan dhan oo ah cunto badeed ceeriin ah oo aan la aqoonsan karin, iyada oo aan loo eegin waxa ay noqon karto.

Waxa aan uga mahadcelinayo sushigeyga waa noocyo kala duwan. 

Karinta Jabaan, iyo gaar ahaan sushi, waxay u janjeertaa inay sumcad wanaagsan ku yeeshaan cuntooyinka caafimaadka leh. Dadka intooda badan waxay u arkaan kaloriin yar oo ammaan ah, iyadoon loo eegin waxaad dalbato. Laakin wali waa inaad ka taxadirtaa inaad iska ilaaliso kuwa duufsada. 

Makhaayadaha Sushi waxay ku soo bandhigaan cuntooyinkooda kalooriyo aad u badan oo la dhimay oo ka sarreeya. Sirtu waa in la ogaado sida loo dalbado sushi marka la isku dayo in la dhimo miisaanka.

Markaad heshid liiska, waxaad ogaan doontaa ereyadan:

• Nigiri (qayb yar oo kalluun ah oo korka ka ah keega bariis farta u samaysan)
• Maki (bariiska iyo buuxinta, kalluunka, khudaarta, iwm. lagu soo duuduubay nori ama caleen badeed)
• Sashimi (kalluun cayriin oo cad)

Fiiri sharraxaadda maaddooyinka oo ku bilow adigoo fiirinaya kalluunka ceyriinka ah, salmon, carsaanyo, xulashada kalluunka cad, iyo duubka khudradda ama duubka. 

Fiiri! Haddii aad rabto inaad ka fogaato bambooyinka kalooriga, waxaa jira dhowr erey oo aad iska ilaalinayso markaad dalbanayso sushi.

Waa tan waxa la sameeyo:

• Ka fogow wax kasta oo leh tempura iyo textures qallafsan
  • "Tempura" macnaheedu waa shiilan. Shilinka Tempura ama duubabka caarada ayaa leh in ka badan 500 kalori midkiiba.
  • Crunchy waxa ay ka dhigan tahay qaybo la shiilay. Wax kasta oo "qallafsan" ayaa si weyn u kordhin doona dufanka duubka iyo kaloriinta iyada oo aan wax faa'iido ah u lahayn caafimaadkaaga. 
• Iska ilaali suugada, waxyaabaha dheeraadka ah, iyo wax kasta oo basbaas leh
  • "Basbaaska" waxaa ku jira majones. Duubabka basbaaska leh ee la jecel yahay wuxuu yeelan karaa 100 kaloori oo dheeraad ah oo ka sarreeya duubka tuna ee makii caadiga ah, kaliya laga bilaabo mayo basbaaska!

Doorashada buuxinta sushi caafimaad leh

Hadda, buuxintu waxay noqon kartaa wax kasta oo aad doorato. Markaa ilaa iyo inta aad dooratid ikhtiyaar caafimaad leh, aad ayaad ugu fiican tahay inaad tagto!

Mar walba waxaad dooran kartaa qajaarka iyo malaha dhawr xabbo oo dabacasaha ah, wali way dhadhaminaysaa. Laakiin kalluunka leh omega 3s oo badan ayaa sidoo kale noqon kara ikhtiyaar weyn!

Faa'iidooyinka caafimaad ee kalluunka badda ee sushi

Nori (ama caleen badeed) waxaa ku badan fiber iyo borotiin.

Sidoo kale, waxa ku jira fiitamiin B12, oo ay adag tahay in laga helo cuntooyinka kale, waxaanu caawiyaa samaynta DNA-ga oo ilaalinaya caafimaadka unugyada. Haddii dhiig yari kugu jiro, waxaad ku farxi doontaa inaad ogaato in geed-badeedku yahay isha wanaagsan ee birta. 

Laakiin intaas oo dhan maaha! Nori sidoo kale waa isha macdanta, oo ay ku jiraan zinc, tyrosine, iyo iodine, kuwaas oo kor u qaada shaqada tayroodh caafimaad leh. Hadda, qanjirka tayroodhku wuxuu dheellitirayaa hormoonnadaada, taasina waa lama huraan sababtoo ah isbeddellada laxaadka leh ee uruurinta hoormoonku waxay sidoo kale horseedi karaan miisaan korodh. 

Seaweed waxay gacan ka geysataa sidii loo ilaalin lahaa dheelitirka waxaana ku jira fiber badan oo aan lahayn kalooriye sida gunno dheeraad ah!

Runtii aad ayaan u xamaasadsaday markii aan ogaaday tan iyo fiber-ka-caloriga-yar ayaa awood kuu siinaya inaad dareento dhereg dheer muddo dheer, waxayna sidoo kale dib u dhigtaa xanaaqa gaajada. ii sheeg taasi wax yaab leh uma eka!

Waa kan Dr. Eric Berg oo sharxayaa faa'iidooyinka geedo badeed duban:

Beddel caafimaad leh oo bariis cad ah

Bariiska cad waxaa lagu bedeli karaa bariiska cauliflower fiber-ka sare leh oo dheefshiidka u fiican. Waxay kaa dhigaysa inaad dareentid dhereg degdeg ah si aad u yarayso isticmaalka kaloorigaaga.

Waxa sidoo kale cajiib ah waa in goobo badan ay bilaabeen inay u adeegaan duub duubka sushi ee lagu sameeyay bariiska ubaxa. Makhaayadaha iyo meelaha wax lagu cuno waxay ogaanayaan in macaamiishu ay si sii kordheysa u xiisaynayaan sushi-ga vegan, iyo sidoo kale sushi-caloriin yar iyo caafimaad leh. 

quinoa sidoo kale waxay noqon kartaa bedelka bariiska. Waxa ku badan fiber iyo waliba gluten-free! Makhaayadaha u adeega sushi, waa xiddig soo socda oo soo socda.

Waxa kale oo aad ku samayn kartaa sushi bariis bunni ah, taas oo ku caawisa, laakiin waxaad weli u baahan tahay inaad fiirsato inta gogo 'ee aad cuntid. Mana aanan arag maqaayado badan oo u adeega, taas oo ceeb ah maadaama bariiska buniga ah uu ka caafimaad badan yahay. 

Last, laakiin ma yaraan, bariis arborio, kaas oo si wax ku ool ah u ah bariiska risotto, waa qarsoodi loogu talagalay karinta guriga. Laakin ma hubo in ay run ahaantii ku dhadhan fiican tahay sushi. 

Bariiska Arborio wuxuu leeyahay antioxidants kuwaas oo gacan ka geysta kordhinta dheef -shiid kiimikaadka, taas oo si weyn uga caawin karta hannaanka luminta miisaanka. 

Wax kasta oo aad samayso ama aad cunto, wax badan adiga faa'iido kuu yeelan maayaan. Oo waxaad weli u baahan tahay inaad ka warqabto inta aad cunayso, xitaa dhammaan gunooyinka lagu daray miisaanka dhimista adigoo cunaya sushi.

Sushi waa mid sasabasho leh oo waxaad cuni kartaa ilaa 20 xabbo oo sushi ah ama ka badan ka hor intaadan ogaanin. Waa inaan xooga saaraa in kastoo ay fiican tahay, waa inaad ku ilaalisaa ugu badnaan 12 xabbo. Duubka sushigu waxa uu leeyahay 6 qaybood si aad u dooran karto 2 nooc oo duub ah wayna ku ilaalin doonaan dhereg! 

Haddii aad tahay lab ama dhedig, dhib malahan inta aad cuntay sababtoo ah haa, cunista cunto u fiican dhimista miisaanka laakiin haddii aad ku badato cunto badan ayaa kaliya diidi doonta saameynta!

Haddii aad ka walwalsan tahay bariiska, Waxa kale oo aad cuni kartaa sashimi, kaas oo ah kalluun dhawaan la jarjaray oo aan bariis lahayn

Duubka California oo laga sameeyay carsaanyo ku dayasho, qajaar, avokado, iyo bariis lagu duuduubay caleen badeed waxay u muuqataa inay tahay shayga ugu badan ee cunnada cusub ee sushi. Waa doorasho wanaagsan, maadaama ay tahay meel dhexe oo u dhaxaysa tirinta kalooriyada hoose iyo sare. 

Iyada oo ku xidhan cidda soo saarta, kaloriyadu aad bay u kala duwanaan karaan. Laakiin waxay u muuqataa celcelis ahaan ku dhawaad ​​​​250-300 kalori 6-dii qaybood ee duub.

Fiiro gaar ah u yeelo combos duub ee California oo bixiya 3 duub oo California ah, maraq, iyo saladh. Cuntadaas dhamaystiran waxay ka koobnaan kartaa in ka badan 1,000 kalori!

Duubista Sushi oo leh khudaar ama kalluun iyo iyada oo aan lahayn suugo dheeraad ah ama majo, sida tuna ama duub qajaar oo ay ku jiraan wax ka yar 200 kalori oo ah 6 qaybood, ayaa ah duubka ugu yar ee maki.

Ku dhawaad ​​​​300 kalori duubkiiba waa kuwa sida salmon avokado ama tuna basbaas. Kuwani waa duubo "dhaqameed".

Caadiyan, sushi-dhaqameedka iyo sushi-dhaqameedka Japanese-ka ah waa mid fudud oo ka kooban kalooriyo aad uga yar noocyada Ameerikaanka. Dambe inta badan waa kuwo gaar ah, sida jiiska Philadelphia iyo duubka salmon, laakiin taasi waxay leedahay kalooriyo badan sababtoo ah jiiska kareemka. 

Sidoo kale, qaybo sushi ah oo gaar ah iyo kuwa reer Galbeedka ayaa aad u weyn oo tirinta kalooriga ayaa aad uga weyn.

Sidoo kale akhri: weli ma dhadhamisay eelkii sushi? Qaarkood waxay dhahaan waxay dhadhamiyaan sida salmon cayriin, kuwa kale kalluunka. Wax badan ka ogow

Sirta kama dambaysta ah ee lagu gooyo kalooriyooyinka waa in la dalbado duub naruto maki oo bariis-la'aan ah oo kalluun iyo khudaar lagu duubay qajaar dhuuban.

Kuwa runtii isku dayaya inay kala bixiyaan cuntadooda, tani waa borotiin sare, doorar carbeed hooseeya. Tuunaha, salmon, iyo avokado naruto maki duudduuban ayaa ka kooban 110 kalori iyo 13 g oo borotiin ah.

Iyada oo ku xidhan nooca kalluunka, nigiri sushi celcelis ahaan 40-65 kalori qayb kasta. Tani waa doorasho wanaagsan, caafimaad qabta, iyo kaloori yar.

Sidoo kale akhri: Tani waa tirada kalooriga ee noocyada ugu caansan ee sushi (ha nixin!)

Kalluun cad, bass badeed, iyo carsaanyo waxay u muuqdaan inay ku jiraan dhamaadka hoose ee spectrum. Buuxinta kalooriga sare waxaa ka mid ah kalluunka dufanka leh sida eel, mackerel, iyo salmon. Laakiin salmon maaha dhibka; waa maaddooyinka kale ee lagu daray. 

Marka loo eego aragtida kalooriga, sashimi ayaa ah guusha, iyadoo wiqiyad kasta oo kalluunka cayriin ah uu leeyahay inta u dhaxaysa 25-40 kalori. Fikrad ahaan, qaar ka mid ah suxuunta dhinaca ee la ii oggolaaday, waad ka boodi kartaa bariiska oo aad dhammaystiri kartaa cashadaada:

1. Salad (hubi inaad weydiiso dhaymo kasta oo dhinaca ah): Ha isticmaalin dhaymo badan; Kaliya dhex geli chopstiyadaada waxaadna gooyn doontaa kalooriyo badan.
2. Edamame: ½ koob = 100 kalori, 3g dufan, 9g carb, 5g fiber, 8g protein
3. Salad caleen badeed ayaa si la yaab leh ugu yar kalooriyooyinka. Celceliska adeegga makhaayadda wuxuu ka kooban yahay 45-70 kaloori, iyadoo ku xidhan isha. Intaa waxaa dheer, geed-badeedku waa caafimaad qaba oo buuxinaya.
4. Maraqa Miso: 1 koob = 40-50 kalori, 1.3g baruur, 5.3g carb, 1.1g fiber, 3-4g protein

Talooyin guud oo lagu dalbanayo doorashooyin ka caafimaad badan

Haddii aad doorato sushi bariis, waydii bariis bunni ah. Inkasta oo maadada caloric ay asal ahaan isku mid tahay, waxaad ka faa'iidaysan doontaa nafaqo dheeraad ah iyo buuxinta fiber.

Inkasta oo lagu daray kalooriyo badan, maaddooyinka sida salmon iyo avokado waxay bixiyaan dufan caafimaad leh oo wadnaha ah. Ha ka baqin sushi salmon, laakiin iska ilaali jiiska kareemka iyo mayo basbaaska leh. 

Hadda tilmaanta ugu fiican ee liiska ka baxsan: weydiiso duubabkaaga Maki in la gooyo 8 qaybood halkii aad ka ahaan lahayd 6 mar kasta oo ay suurtogal tahay.

Weligaa ma dareentay in gabal kasta oo ka mid ah duubka sushigu uu aad u weyn yahay oo aan si raaxo leh ugu geli karin afkaaga? Oo ma jirto hab si tartiib ah loo qaniiyo kala badh midkood, sax? Xalkani, sidaas darteed, si fiican ayuu u shaqayn doonaa.

Had iyo jeer waxaan weydiistaa makhaayadda inay duubabkayga u gooyaan 8 gogo '(duubabka qaar oo aan sida caadiga ah loo jarin 6 si sahlan uma gooyn doonaan 8 sida duubab waaweyn oo waaweyn).

Waxaad heli doontaa qaniinyo qaabaysan oo hadda waxay u egtahay inaad heshay cunto badan oo isku mid ah tirada kalooriyada. Guul-guulaysi!

Fiiro gaar ah: kuwa inta badan isticmaala sushi, gaar ahaan tuna tuna, waxay u baahan yihiin inay ogaadaan waxa ku jira meerkuriga, gaar ahaan dumarka ku jira da'da dhalmada iyo carruurta (kuwaas oo aan sinaba u cunin tuna ceeriin).

Sidoo kale fiiri cuntooyinkan cajiibka ah ee reer Japan ee caadka lagu kariyey

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.