Plancha vs griddle vs teppanyaki: kala duwanaanshaha & 7 griddles ayaa dib loo eegay

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan Cusbooneysiiyay May 8, 2022

Waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishan iibsiyada u qalma ee lagu sameeyo mid ka mid ah isku xirkayada. Wax dheeri ah baro

Duubista waa hab lagu kariyo cuntada iyadoo la isticmaalayo xaddi la taaban karo oo kulayl toos ah oo engegan oo inta badan ka hooseeya cuntadaada.

Waxaa jira habab badan oo wax lagu shiido; kuwaan waxaa ka mid ah bir-goynta, dabka digsi-ku-shubka sare, ka-soo-dillaacidda, dubista dusha sare, dubista laba-dhinac ah, shiilidda oo dhan, iyo daboolidda dusha sare.

Maqaalkan, waxaan jeclaan lahaa inaan kaala hadlo kulaylinta sagxadda, maadaama ay aad caan uga tahay Jabaan iyo Isbaanish oo ay aad ugu soo caanbaxday Ameerika sidoo kale.

Plancha vs griddle vs teppanyaki: kala duwanaanshaha & 7 griddles ayaa dib loo eegay

Favorite Asian Recipes

Waxaa jira noocyo kala duwan oo shiilan dusha sare ah, saddexda ugu caansanna waa shiilan, ah teppanyaki, iyo Plancha.

Plancha waa kelmad Isbaanish ah oo macneheedu yahay "saxan". Waa shiilan fidsan oo inta badan laga sameeyo birta shubka ah.

Plancha waxa ay wax badan iska shabahaan shiilanyada iyo firileyda qaabka teppanyaki.

Enameed Duubista Birta Cast Plancha griddle waa saxan dhab ah oo isbaanish ah oo labajibbaaran oo leh dhinacyo gacmeed si looga hortago in casiirka ay daadan inta aad karinayso. Uma baahnid xawaash joogto ah si aad isla markaaba u bilaabi karto dubista.

Sababtoo ah gadaal sare, qaabkan birta birta ah ee birta ah ayaa sidoo kale laga helaa wax badan oo ka cunteyaal ah agagaarka Ameerika waana waxa Jabaanku ku qaatay cunnadooda.

Giriigga plancha waxoogaa wuu ka duwan yahay kan teppanyaki style kuwa aan inta badan isticmaalo inkastoo laakiin taas hoos ayaan ku sharxi doonaa.

Fiiri alaabooyinka ugu sarreeya qayb kasta oo akhri faallooyin faahfaahsan hoos.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Qoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:

1 Plancha vs griddle vs teppanyaki solay
2 Hagaha gadashada
3 Alaabooyinka ugu wanaagsan dib loo eegay
4 Waa maxay tolayga plancha?
- 4.1 Sidee u shaqeeyaa plancha?
5 Dusha sare
- 5.1 Plancha vs griddle: faraqa ugu weyn ayaa la sharaxay
- 5.2 Plancha iyo roodhid ma isku mid baa?
6 Waa maxay solay teppanyaki?
7 Sida loo isticmaalo plancha, teppanyaki, ama griddles
8 Sida loo daryeelo dubay plancha
9 Qalabka shiilan ee dheeraadka ah
- 9.1 Origami plancha BBQ tarooli
10 FAQs
11 qaadato

Plancha vs griddle vs teppanyaki solay

Griddle

Haddii aad rabto plancha Isbaanish ah oo run ah, waa inaad iibsataa mid dhinacyada kor u kacay.

Dubo dhaqameedka plancha waa roodhid fidsan oo leh dhinacyo kor loo qaaday waxayna u eegtahay saxaarad la dulsaaray il kulaylka ama dusheeda.

Kuwaani asal ahaan waa taargooyin bir ah oo leh geeso sare oo aad ku dul riddo dabkaaga ama dubista. Waxaad isticmaali kartaa saxan korka ka ah shiilan dhuxusha, shiilan gaaska, iyo shooladaha.

Dusha sare ee fidsan waxay leedahay laba gacan oo labada dhinac ah waxaana loola jeedaa in si toos ah loo dhigo miiska ama miiska cuntada lagu kariyo.

Planchas waxaa loo isticmaali karaa gudaha iyo dibaddaba. Aad bay u kululaan karaan (ilaa ku dhawaad 750 F).

Plancha griddle waxa guud ahaan laga sameeyaa bir dhumuc weyn leh ama bir la tuuray waxayna leedahay oog siman.

Plancha waxaa loogu talagalay in lagu kariyo kuleyl aad u sarreeya. Saxanka siman waxa uu ku fiican yahay huurka cuntada iyo dhammaan noocyada hababka wax dubitaanka.

Shimbir American

Dumarku waa saxan fidsan oo cuntada lagu kariyo. Waxaa laga samayn karaa waxyaabo kala duwan sida birta, birta, aluminium ama dhagax. Xirmooyinka waxaa lagu heli karaa cabbirro iyo qaabab kala duwan.

Waxay noqon karaan mid wareeg ah ama leydi ah. Xirmooyinka qaarkood ayaa dhinac kor u qaaday halka kuwa kalena aysan sameynin. Griddles waxaa loo isticmaali karaa labadaba shooladda iyo dushooda.

Waxaa loo isticmaali karaa in lagu kariyo cuntooyin kala duwan sida canjeero, ukun, hilib doofaar, sausage, hamburgers, steak, iyo kalluunka.

teppanyaki

Teppanyaki waa nooc ka mid ah cunnada Jabbaan oo adeegsata maraqa birta si ay cuntada u kariyo. Teppanyaki waxaa lagu karin karaa hilib kala duwan, cunto badeed, iyo khudaar.

Waa saxan caan ka ah Japan waxaana inta badan laga helaa maqaayadaha hibachi. Teppanyaki waxa kale oo loo yaqaan hibachi grill ama shiilan miiska.

Waxaa jira saddex nooc oo shiilan oo loo isticmaalo karinta teppanyaki:

solay sare
solay gees kor loo qaaday
weel lagu dubay

Dusha sare ee fidsan ayaa ah nooca ugu badan ee dubay ee loo isticmaalo karinta teppanyaki. Caadi ahaan waxay ka samaysan yihiin bir ama bir shub ah waxayna leeyihiin dusha siman.

Shiilanyada cidhifyada ee kor loo qaaday waxay leeyihiin faruuryo ku wareegaya hareeraha gogosha. Dibintaan waxaa loo isticmaalaa in lagu qabto cunto kasta oo ka dhacda dubay.

Mashiinnada weelka lagu dubay waxay ku leeyihiin barkad ama kanaal bartamaha dusheeda. Weelkan waxa lagu ururiyaa casiir kasta oo ka tifqata cuntada marka la karinayo.

Hagaha gadashada

nooca

Maalmahan ereyga "plancha" waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu qeexo shiilanyada taagan ee ku shaqeeya gaaska ama korontada.

Griddles waxay noqon karaan taarikada birta ah ee fudud ee aad ku dhejiso dubay ama waxay noqon karaan kuwo ku shaqeeya koronto ama gaas.

Shiilan Teppanyaki guud ahaan waa taariko kulul oo koronto ah oo dusha sare leh. Makhaayadaha qaarkood, way isticmaalaan shiilan gaas weyn oo teppanyaki in hal mar la kariyo cunto badan.

Cabbirka

Plancha caadi ahaan way weyn tahay oo ku habboon laba ama in ka badan oo cunto ah. Waxay noqon karaan kuwo yaryar sida 12 inji iyo 18 inji (30 x 45 cm) ama ilaa 36 inji by 60 inji (91 x 152 cm).

Waxaan ku talinayaa in la helo plancha ku habboon in ka badan laba dab-qabadayaal sababtoo ah tani waxay xaqiijinaysaa inay gaari karto heerkulka aadka u sarreeya ee aad u baahan tahay cunto karinta-qaabka saxda ah ee plancha.

Xirmooyinka waxay ku yimaadaan qaabab iyo cabbir kasta. Cabbirrada ugu caansan waa 10 inji x 18 inji (25 x 45 cm), 12 inji x 24 inji (30 x 60 cm) iyo 16 inji 32 inji (40 x 80 cm).

Dufanka Teppanyaki waxay noqon kartaa mid yar sida 12 inji x 12 inji (30 x 30 cm) ama weyn sida 48 inji 24 inji (120 x 60 cm).

Waxyaabaha

Plancha-dhaqameedka Isbaanishka wuxuu ka samaysan yahay birta cabbirka qaro weyn ama birta shubka ah. Maalmahan waxa kale oo aad ka heli kartaa iyaga oo ka samaysan aluminium, copper, ama xitaa dhagax.

Xirmooyinka waxaa laga samayn karaa waxyaabo kala duwan sida birta, birta, aluminium, ama dhagax. Alaabta aad dooratay waxay saameyn doontaa sida siman ee kulaylku u qaybiyo iyo sida wanaagsan ee cuntadu u karsanayso.

Birta shubka ah waa doorasho caan ah sababtoo ah si siman ayay u kululaysaa oo si fiican ayay u xajisaa kulaylka. Si kastaba ha ahaatee, way dhib badnaan kartaa in la nadiifiyo waxayna u nugul tahay miridhku.

Xirmooyinka birta ah ayay u badan tahay inay miridhku ku yar yihiin laakiin kulaylku ma hayaan sidoo kalena birta shubka ah ma hayaan. Xirmooyinka aluminiumku waa kuwo khafiif ah waxayna si fiican u dhaqmaan kulaylka laakiin wakhti ka dib ayay galaafan karaan.

Xirmooyinka dhagxaanta waxaa laga sameeyaa granite ama dhagax lavare midkood. Si siman ayay u qaybiyaan kulaylka waxayna si fiican u xajiyaan kulaylka laakiin way cuslan karaan oo way adkaan kartaa in la nadiifiyo.

Shiilan Teppanyaki waxaa caadi ahaan laga sameeyaa aluminium, bir, ama xaaladaha qaarkood birta la shubo. Shiilanyada korantada ee teppanyaki waxay leeyihiin dahaar aan dhejis ahayn si aanay cuntadaadu ugu dheggan dubista.

Saxarada dhiqlaha lagu qaadi karo

Plancha inta badan kuma timaado saxaarad dhibco ah sababtoo ah casiirka cuntadu waxay u dhacaan dhinaca ama waxay ku sii jiraan saxanka.

Planchas koronto ama gaas ayaa laga yaabaa inay lahaadaan saxaarada dhibicda si ay u ururiyaan tiifyada baruurta iyo dufanka.

Xirmooyinka sida caadiga ah waxay wataan saxaarad faleebo oo meesha laga saari karo oo qabta dufan ama casiir kasta oo ka tifqaya cuntada. Tani waxay u fududaynaysaa inay nadiifiyaan.

Qaar ka mid ah shiilan teppanyaki la imow saxan dhibco ah laakiin kuwa kale ma keenaan. Haddii sheygaaga teppanyaki uusan lahayn saxaarad faleebo, waxaad hoos gelin kartaa xaashida buskudka ama biibiile aluminium ah si aad u qabato wax kasta oo dhibicyo ah.

Xakamaynta heerkulka

Qorshe dhaqameed ayaa la dulsaaraa olol furan si aadan u xakameyn karin heerkulka. Tani waa mid ka mid ah sababaha ay muhiim u tahay in la doorto shay si fiican u socodsiiya kulaylka oo xajiya kulaylka.

Maalmahan, planchas badan ayaa la socda xakamaynta heerkulka si aad ula qabsan karto kulaylka sida aad jeceshahay. Haddii aad isticmaalayso plancha koronto ama gaas, waxaan ku talinayaa in aad hesho mid leh xakamaynta heerkulka.

Xirmooyinka sida caadiga ah waxay leeyihiin nooc ka mid ah xakamaynta heerkulka haddii ay tahay buro dhinaca shafka ah ama xadhig koronto oo ku xidha meel bannaanka ah. Tani waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku hagaajiso kulaylka sida aad jeceshahay.

Shiilan Teppanyaki caadi ahaan waxay leeyihiin xakamaynta heerkulka si aad u hagaajin karto kulaylka. Haddii aad isticmaalayso shiilan teppanyaki koronto ah, waxaan ku talinayaa in aad hesho mid leh xakamaynta heerkulka.

Alaabooyinka ugu wanaagsan dib loo eegay

Inta aan jeclahay wanaag Saxan qaabka Jabbaan, Waxaan leeyahay saaxiibo badan oo ku adkaysta in shiilan plancha uu ka wanaagsan yahay, marka waxaan go'aansaday inaan eego.

Oo waxaa jira xulashooyin badan oo sarsare marka ay timaado qorsheynta.

Haddii aad jeceshahay inaad wax badan ka ogaato Teppanyaki, akhri Maqaalkaygii ku saabsanaa dusha sare ee Teppanyaki halkan in aan wax yar dib u qoray.

Hadda oo aad haysatid fikrad ah waxa uu yahay plancha grill iyo sida ay u shaqeyso, waa waqtigii aad ogaan lahayd noocyada ugu fiican ee planchas ee laga heli karo suuqa maanta.

Waxaan isbarbar dhigayaa shiilanyada ugu sarreeya ee plancha iyo shiilanyada ugu sarreeya ee fidsan iyo shiilan teppanyaki ugu fiican.

Haddii aad wax ku karsanayso shuruudaha waxaa ku jiri doona heerkul aad u sarreeya iyo waqtiyo cunto karinta oo degdeg ah, markaa plancha waa qalabka jikada kuugu fiican.

Duubista guud ee ugu fiican ee plancha: Staub Cast Iron Double Burner Griddle

(fiiri sawirro badan)

nooca: cunto-kariska/shiilan dusheeda / saxan ololka furan
cabbirka: 18.5" x 9.8"
alaab: bir bir ah
saxaarad dhibicyo laga saari karo: maya

Dufanka dhabta ah ee Isbaanishka plancha wuxuu heli karaa mid aad u kulul (ilaa 750 F) taasina waa sirta lagu kariyo cuntada ugu fiican.

Shabaqlaha Staub plancha wuxuu ka samaysan yahay bir shub ah taasoo ka dhigaysa mid waara oo sidoo kale hubisa qaybinta kulaylka.

Cabirrada waaweyn (18.5 x 9.8 inji) ee weelkan labajibbaaran ee gubanaya ayaa ka dhigaya mid ku habboon karinta qoys ballaaran ama martida madadaalada. Xaqiiqda ah in ay leedahay laba gacanood sidoo kale waxay sahlaysaa in la dhaqaajiyo.

Dusha siman ee shiilan ayaa ku habboon in lagu kariyo kalluunka jilicsan, khudaarta, iyo miraha. Oo dhinaca jeexjeexan waxaa loo isticmaali karaa maraqa hilibka iyo digaagga.

Maadaama ay ka samaysan tahay walxo kabka birta dhalaalaysa, uma baahna xawaash marka marka la kululeeyo, waxaad diyaar u tahay inaad bilowdo dubay.

Dufankan lama la iman saxaarad faleebo si loo ururiyo dufanka dheeraadka ah. Laakiin maadaama casiirka cuntadu ay ku dhacaan dhinaca, maaha arrin weyn.

Dhibka kaliya ee shiilan ayaa ah inaysan lahayn xakamaynta heerkulka. Laakin haddii aad caadaysatay in aad wax ku karsato olol furan, markaa waa in aanad wax dhibaato ah kala kulmin kulaylka sida aad jeceshahay.

Dusha sare ee Staub Plancha waxa kale oo loo isticmaali karaa cunto-karinta induction iyo sidoo kale koronto iyo mashiinnada gaaska sababtoo ah waxay si fudud ugu habboon tahay in ka badan 2 gubane.

Waxaan doorbidayaa inaan u isticmaalo karinta dibadda sababtoo ah waxaan heli karaa dubaydayda aad u kulul ka dibna ku dar plancha on grates.

Sidan ayaan ku helay dhadhan qiiq ah. Waxaa dheer maadaama ay ka samaysan tahay birta shubka ah, plancha-kani waxa uu xaqiijiyaa xitaa browning ee cuntada.

Isticmaalayaasha qaarkood waxay ogaadeen in plancha uusan si buuxda u fiicneyn si uu u yara wareego kariyaha dabka markaad wax dubeyso.

Ka dib karinta, waxa fiican in aad isticmaashid xoogaa milix ah iyo biyo si aad saxanka ugu nadiifiso isbuunyo aan xoqin.

Dadku waxay inta badan barbar dhigaan kabka-birta Staub plancha iyo gridyada aluminium ee la midka ah ee leh daahan Teflon ah.

Runtii ma jiraan wax isbarbar dhigaya labada sababtoo ah saxanadda birta ah ee kabka ah waxay socotaa cimrigeeda halka saxan aluminium-ku-daran oo Teflon ah uu bilaabo inuu xumaado oo uu jajabiyo dhowr jeer oo la isticmaalo - kaliya ma xamili karo kulaylka sarreeya sidoo kale.

Ugu dambeyntii, markaad wax ku karineyso saxankan, cuntadaadu waxay soo saartaa qolof caramelized ah oo bunni ah oo fiican, iyo hilibku si fiican ayuu u dubayaa.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Plancha birta miisaaniyada ugu fiican: VEVOR Stainless Steel Plancha

(fiiri sawirro badan)

nooca: cunto-kariska/shiilan dusheeda / saxan ololka furan
cabbirka: 23" x 16"
Waxyaabaha: bir birta aan lahayn
saxaarad faleebo laga saari karo: waxay leedahay dalool faleebo

Sidaad ogtahay, planchas-dhaqameedku waxay ka samaysan yihiin bir aan daahin, badeecadan VEVOR waa iib qiimo aad u wanaagsan.

Qorshahani wuu ka weyn yahay Staub si aad dad badan ugu kariso. Way ku habboon tahay qoysaska waaweyn ama makhaayadaha.

Waxa wanaagsan ayaa ah in ay aad uga jaban tahay taarikada birta badankeeda oo ay si siman u qaybiso kulaylka si aad u kariso alaab jilicsan iyada oo aan wax dhibaato ah la kulmin.

Waxaad ku isticmaali kartaa nooc kasta oo cunto kariye ah, oo ay ku jiraan kariyaha dabka lagu shido iyo shiilan (marka laga reebo induction).

Plancha VEVOR sidoo kale waa ku haboon yahay in lagu isticmaalo shiilan dhuxusha si aad u kululaato. Waxa kale oo aad ku dari kartaa shiilan gaaska si ay u noqoto mid la taaban karo.

Duubabkani ma dhegdhegnimayo markaa uma baahnid inaad ka walwasho BBQ oo ku dheggan saxanka kulul.

Sababta aan runtii u jeclahay plancha waa in uu leeyahay dalool faleebo ah. Tani waxay u oggolaanaysaa qashinka cuntada, saliidda xad-dhaafka ah, iyo qulqulka baruurta inay galaan taangiga ama saxarada dhibicda.

Dekadda dhibicda saliiddu waxay awood u leedahay inay daadiso saliidda wasakhda iyada oo aan lagu guulaysan.

Dadka qaarkiis waxay ogaadeen in dubistani aanay kulaylka u haynin sidii ay rabeen. Laakin waxaan filayaa in taasi caadi u tahay shiilan kasta oo bir ah. Sidoo kale, waxaa jiri kara xoogaa dagaal haddii aad u isticmaasho olol furan.

Sida Staub plancha, kani wuxuu sidoo kale u baahan yahay xoogaa daryeel ah marka la nadiifinayo. Sida ugu fiican ee lagu nadiifin karo waa isbuunyo aan xoqin iyo xoogaa biyo ah.

Saxanku wuxuu leeyahay gacan-qabasho waaweyn si ay u fududahay in la dhaq-dhaqaaqo oo la wareego. Intaa waxaa dheer, dhinaca dambe waxay leedahay gees kor u kacaysa si aanay saliiddu u wada firdhin.

Haddii aad raadinayso qorshe waara, cabbir weyn oo ay fududahay in la nadiifiyo, markaa badeecadan VEVOR waa doorasho weyn.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Qorsheeyaha birta ah ee Staub cast iron plancha vs VEVOR plancha birta aan kabaxsan

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya Staub cast iron plancha iyo VEVOR ahama plancha waa walxaha.

Staubku waxa uu ka samaysan yahay bir shub ah halka VEVOR-ku uu ka samaysan yahay bir aan kala lahayn. Labada qalabba waxay leeyihiin faa'iidooyin iyo khasaare.

Birta shubku si degdeg ah ayay u kululaataa waxayna xajistaa kulaylka si ka fiican sida aan birta lahayn. Si kastaba ha ahaatee, sidoo kale way ka culus tahay oo aad u adag tahay in la nadiifiyo.

Dhanka kale, birta aan la taaban karin, way ka fudud tahay wayna fududahay in la nadiifiyo, laakiin si siman uma kululaato, sidoo kale kulaylka uma hayso.

Farqi kale ayaa ah cabbirka. Plancha Staub wuu ka yar yahay VEVOR markaa way ku habboon tahay isticmaalka gaarka ah ama qoysaska yaryar.

Qorshaha VEVOR waa ka weyn oo ku habboon qoysaska waaweyn ama makhaayadaha.

Ugu dambeyntii, Staub wuxuu leeyahay dalool faleebo si uu u qabto saliid ama dufan kasta oo dheeraad ah halka VEVOR uusan lahayn. Haddii aad jeceshahay nadiifinta fudud waxaad ku raaxaysan doontaa isticmaalka alaabta VEVOR.

Laakiin, haddii aad raadinayso cunto kariska saxda ah ee qaabka Isbaanishka ah, ma garaaci kartid Staub sababtoo ah waxay u adkeysan kartaa heerkulka sare waxayna u karisaa cuntada si dhakhso ah.

Sidoo kale, plancha kabka-birta ayaa ku siin doona cuntadaada qolof caramelaysan oo fiican.

Qorshaha la qaadi karo ee ugu weyn iyo kuwa la qaadan karo: Lavo Guriga Lalaabi karo Plancha

Lavo Laalaabida La Qaadan Karo Laba Gubida Cast Bir

(fiiri sawirro badan)

nooca: gaaska la qaadi karo
cabbirka: 30" x 50"
Waxyaabaha: bir birta aan lahayn
saxaarad dhibicyo laga saari karo: maya

Lavo Home laablaabashada Plancha waa mid ka mid ah qorshayaasha la qaadi karo ee ugu fiican suuqa sababtoo ah waxay leedahay laba gubasho oo awood leh si aad ugu dubto oo aad ku dubto cunto kasta.

Midkan waxaa loogu talagalay taageerayaasha dhabta ah ee karinta plancha, kuwaas oo jeclaan lahaa inay awoodaan inay meel kasta ku sameeyaan.

Way laalaabtaa si ay u noqoto mid cufan oo ku habboon xeryaynta, dabada, ama karinta dibadda ee daaradaada.

Shiilan Plancha ee la qaadan karo ayaa miisaankeedu yahay 50 rodol, in kasta oo ay culus tahay, haddana waxay ku habboon tahay RV-yada, iyo baabuurta, kamana jabi doono dhabarkaaga markaad u soo guurto oo dib u soo noqoto.

Way fiicnaan lahayd haddii plancha uu leeyahay taayirrada sababtoo ah markaa runtii waxay noqon lahayd mid la qaadi karo.

Meesha wax lagu karsado ee plancha waxa ay ka samaysan tahay bir aan lahayn laakiin 2da gubana waxa ay ka samaysan yihiin bir culus oo shub ah.

Dadka intiisa badan wax dhib ah kala kulmaan cuntadu ku dhegganaato birta aan-ka-soo-baxa lahayn oo qaybinta kulaylku waa mid siman.

dubay Tani waa weyn oo ku filan in lagu kariyo qoyska ka kooban afar. Waxay leedahay laba gacan oo dhinac ah si aad u soo qaadi karto oo aad si fudud ugu dhaqaaqdo.

Waxaan u maleynayaa inaad xitaa ka bixi karto cunto karinta kooxo waaweyn markaad kaambeynayso sababtoo ah waxaad ku haboon kartaa waxyaabo badan oo cunto ah oo isku dhow.

Faa'iidada ayaa ah inaad wax ku karsan karto heerkul kala duwan. Waxaad ka shidi kartaa hilibka hilibka doofaarka ee hal dhinac, tusaale ahaan, oo waxaad shii kartaa xoogaa galley ah ama zucchini kulayl yar dhanka kale.

Waxaa jira laba buro oo heerkulbeeg ah si aad u dejiso mid kasta oo gubanaya kulaylka la rabo. Heerkulka ugu badan waa 500 darajo Fahrenheit kaas oo ku filan in lagu nadiifiyo cunto kasta.

Khasaaraha ugu weyn ee nashqadan ayaa ah in aysan jirin saxaarad faleebo oo lagu ururiyo dhibco dufan leh. Sidaa darteed, waa inaad xoogaa nadiifin ah ka dib sameyso.

Waxaad barbardhigi kartaa qorshahan Lavo iyo roodhida qaaliga ah sida Royal Gourmet kaas oo qiimahiisu kor u dhaafayo $500. Royal Gourmet waa weel aad u fiican oo la qaadi karo laakiin ma laha gacanta dhinac ama awood ay isku laabma.

Marka, uma fududa sida Lavo Home Laabsiga Plancha ee la qaadan karo.

Guud ahaan, tani waa doorasho aad u wanaagsan kuwa raadinaya qorshe la awoodi karo, waara, iyo la qaadi karo oo doojin kara kuna duban kara cunto kasta.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Qorshaha gaaska ugu yar iyo kan ugu fiican: Campingaz Gaas Plancha

(fiiri sawirro badan)

nooca: gaaska miiska saaran
cabbirka: 27.17" x 18.5" x 11.02"
wax: bir shaambadaysan
saxanka dhibicda ee laga saari karo: haa

Miiskani waa doorashadaada ugu fiican ee loogu karinayo dibadda ee plancha koox yar ama lammaane.

Campingaz plancha wuxuu leeyahay dhammaan sifooyinka aad uga baahan tahay shiilan gaas tayo wanaagsan leh. Waxay leedahay laba aag cunto karinta oo madaxbannaan si aad u habayn karto heerkulka dhinac kasta.

Way fududahay in la bilaabo plancha sababtoo ah waxa ay leedahay nidaamka dabka shiida ee piezo oo nalka ayaa shid inta qalabka la isticmaalayo.

Saxanadda birta dhalaalaysa ayaa si degdeg ah iyo si siman u kululeysa markaa dhammaan dusha wax lagu karsado waa isla heerkul isku mid ah. Tani waxay sahlaysaa in la hubiyo in hilibku si fiican u bunni iyo karamellized iyadoon loo eegin meelayntiisa.

Saxanku waxa uu leeyahay dahaarka dhaldhalaalka oo ka hortagaya in cuntadu ay ku dhegganaato oo ay fududayso in cuntada lagu wareejiyo.

Maxaa plancha ka dhigaya mid ka wanaagsan noocyada ka jaban waa in aysan jirin wax gubasho ah oo aadan ku dhammaanayn hilibka iyo khudaarta aan sinnayn.

Dadku waxay u isticmaalayaan shiilan Plancha si ay u kariyaan hilibka sida sausajka Isbaanishka, burgers, iyo hilibka doofaarka. Laakin, waxa kale oo aad samayn kartaa bariis iyo chorizo, basasha karamellized, galleyda, broccoli afkoda, iyo cuntooyinka teriyaki teppanyaki.

Campingaz waxa kale oo ay la socotaa saxaarad faleebo si ay u ururiso dufan ama dufan kasta oo dheeraad ah. Tani waa sifo aad u wanaagsan sababtoo ah waxay ka dhigaysaa nadiifinta mid aad u fudud.

Khasaaraha kaliya ee planchaan ayaa ah in tayada dhismuhu aysan ahayn mid la yaab leh sida ay noqon karto. Fireemka meelaha qaar wuu ka rogman yahay oo si fudud ayuu u xoqayaa iyadoo la adeegsanayo qalabka wax lagu karsado.

Inkasta oo solaydan plancha loo xayeysiiyay sidii xero xero oo la qaadan karo oo wanaagsan, waa xoogaa dhinaca culus ah, oo miisaankeedu yahay 44 rodol. Ma laha wax lugo ah sidaas darteed ma aha la qaadi karo sida kan aadka u weyn ee Lavo plancha.

Haddii aad jeceshahay inaad u kariso cuntada plancha naftaada iyo 2-3 qof oo kale, Campingaz waa doorasho wanaagsan.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Lavo laalaabida plancha vs Campingaz plancha

Farqiga ugu horreeya ee muuqda ee u dhexeeya labadan planchas waa cabbirka / dusha sare ee karinta.

Lavo sidoo kale aad buu u weyn yahay, oo cabbiraya 33" x 18.5" x 11" Tani waxay ka dhigan tahay inay qaadi karto cuntooyin badan waxayna ku habboon tahay cunto karinta kooxo badan oo dad ah. Markaa, waxa ugu fiican kaamamka kooxda.

Faa'iidada kale ee Lavo waa in ay leedahay gacmo-dhinac si ay u sahlanaato in la qaado. Campingaz ma laha wax gacan ah sidaa daraadeed way adagtahay in la qaado

Lavo sidoo kale waxay leedahay tayo dhisme ka wanaagsan guud ahaan. Waxay leedahay dahaarka dhaldhalaalka dhumuc weyn oo ku yaal dusha sare ee karinta iyo jirku wuxuu ka samaysan yahay walxo ka adag.

Campingaz plancha grills waxay leeyihiin hal sifo oo muhiim ah oo ka dhigaysa inay ka fiican yihiin Lavo. Waxay haystaan koob dhibco ah oo meesha laga saari karo si ay u ururiyaan dufan iyo baruur dheeraad ah. Tani waxay nadiifintu aad u fududaynaysaa.

Campingaz sidoo kale waa ka yara raqiisan yahay kan Lavo laalaabayo ee la qaadan karo.

Ugu dambeyntii, labadan planchas waxay leeyihiin dusha birta wax lagu karsado laakiin Campingaz waxay u muuqataa mid aan dhab ahayn.

Qorshaha ugu fiican ee shiilan Weber: Weber 6465 Ceramic

(fiiri sawirro badan)

nooca: ee weelka gaaska Weber
cabbirka: 26″ x 48″ x 57″
wax: dhoobada
saxaarad dhibicyo laga saari karo: maya

Haddii adiga, sida qaar badan oo ka mid ah pitmasters, ay doorbidaan shiilan Weber, waxaad u rogi kartaa plancha leh wax-ku-darkan. Markaad dhammayso, waxaad si fudud uga saari kartaa shabaqlaha oo sii wad

Weber 6465 Plancha Grill waa dusha sare ee karinta dhoobada oo ku habboon inta badan shiilan gaaska Weber. Way ku fiican tahay quudinta koox badan oo dad ah waxayna leedahay faruuryo kor u kaca si aanay cuntadu u soo rogmin.

Dhismaha dhoobada ayaa hubiya xitaa qaybinta kulaylka si markaa dusha oo dhan ay u noqoto heerkul isku mid ah. Tani waxay aad ugu fiican tahay karinta hilibka khafiifka ah sida hilibka doofaarka iyo kalluunka.

Saxan-solifeedkan plancha waxa uu ka samaysan yahay walxo dhoobo ah oo si degdeg ah oo siman u kululaada. Waxay leedahay nakhshad laba-geesood ah si aad u isticmaali karto sidii shabag ama shiil ahaan.

Dusha sare ee wax lagu kariyo waa mid aan dheg lahayn markaa uma baahnid inaad ka walwasho cuntada oo ku dheggan.

Grill-ka Plancha waxaa loogu talagalay inuu si fiican ugu habboonaado dusha sare ee Weber Genesis II ama shiilan gaaska Summit. Way fududahay in la rakibo oo uma baahna wax qalab gaar ah.

Hal sabab oo aad ugu baahan tahay qorshe khaas ah oo weber-nakhshad loogu talagalay shiilan Weber waa sababta oo ah qaabkooda. Taarikadani way qalloocan yihiin si ay ugu habboonaadaan qaabka shabaqyada dubista.

Hal khasaare oo saxankan wax lagu dubay ayaa ah in aanu lahayn gacan-qabasho sidaa awgeed way adag tahay in laga saaro dubka.

Weber Plancha Grill ma laha koob dhibco ah oo meesha laga saari karo markaa waa inaad nadiifisaa shiilan ka dib isticmaal kasta.

Waxa la yaab leh, saxankan shiilan waa weel-ammaan ah markaa uma baahnid inaad waqti ku qaadato inaad xoqdo.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Xirmooyinka koronto ee ugu fiican: AEWALE Koronto

(fiiri sawirro badan)

nooca: shiilan indoor koronto
cabbirka: 18" x 12"
wax: dhoobada
saxanka dhibicda ee laga saari karo: haa

Haddii aad raadinayso shiilan gudaha ah oo koronto ah, AEWHALE waa doorasho weyn. Way weyn tahay oo ku filan in loo kariyo qoys ka kooban afar waxayna leedahay dusha karinta dhoobada oo aan dheg lahayn.

Inkastoo shiilan koronto uu yahay mid la awoodi karo, waxay ku fiican tahay samaynta cunto degdeg ah. Si degdeg ah ayey u kululaataa, waxaadna karin kartaa inta badan cuntooyinka nooca plancha. Kaliya ha filanin inay gaadho heerkul aad u sarreeya sida saxannada saxda ah.

Dabool koronto ayaa leh dusha cunto karinta fidsan taas oo ku habboon canjeelada, ukunta, iyo hilib doofaar. Maaddada dhoobada ahi waxay hubisaa xitaa qaybinta kulaylka si aanay cuntadu u dhegin oo ay fududahay in la nadiifiyo.

Xirmooyinka korantada ee AEWHALE waxa ay leedahay buro xakamaynta heerkulka si aad kulaylka u waafajiso sida aad jeceshahay. Iftiinka tusaha ayaa ku ogaysiinaya marka giraandhidu la sii kululeeyay oo diyaar u tahay in la isticmaalo.

Shiilan koronto ayaa sidoo kale la socota saxaarad faleebo si ay u ururiso dufan iyo baruur dheeraad ah. Saxanka waa la guuri karaa si aad si fudud ugu nadiifisid makiinada weelka dhaqda.

Waxa jira buro xakamaynta heerkulku oo kuu ogolaanaya inaad kulaylka la qabsato sida aad jeceshahay. Iftiinka tusaha ayaa ku ogaysiinaya marka giraandhidu la sii kululeeyay oo diyaar u tahay in la isticmaalo.

Waxaa jira gacan qabasho oo qabow si looga hortago wax kasta oo gubasho iyo dhaawacyo ah. Qaybtani waxay ahaanaysaa qabow markaad wax karinayso.

Planchani waa mid yar, fufud, iyo is haysta marka waxa ay u shaqaysaa aqalada yaryar iyo sidoo kale RV-yada.

Walwalka ugu weyni waa in aanu dabool lahayn markaa dhammaan urta barbecue waxay ku fidi doontaa gurigaaga oo dhan. U hubso inaad isticmaashid shiilan meel ka fog qaylo-dhaanta qiiqa.

Laakin haddii aad raadinayso shiilan koronto oo fudud, raqiis ah, looma baahna in aad sii eegto sababtoo ah waxaad ku karin kartaa dhammaan noocyada suxuunta canjeelada ilaa khudaarta la dubay si aad uga kalluumeysato plancha.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Shiilan teppanyaki ugu fiican: Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler

Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler Korontada Shilling

(fiiri sawirro badan)

nooca: shiilan indoor koronto
cabbirka: 19" x 12.5"
walxaha: aluminium oo leh daahan aan dhejisnayn
saxaarad dhibicyo laga saari karo: maya

Marka ay timaaddo noocyada caanka ah ee Japan Zojirushi waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan. Waxay sameeyaan qaar ka mid ah makiinada bariiska ugu fiican iyo dabcan, indoor teppanyaki solay.

Solaydan Zojirushi teppanyaki waxa ay leedahay meel wax lagu kariyo oo weyn taas oo u fiican quudinta qoyska ama koox saaxiibo ah. Saxanka aluminiumka ah ee lagu shubay ayaa si degdeg ah oo siman u kululaada si aad u kariso dhammaan noocyada cuntada.

Dusha wax lagu karsado ee aan dhegta lahayn aad bay u fududahay in la nadiifiyo. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku tirtirto maro qoyan ka dib isticmaal kasta.

Shiilan teppanyaki waxa ay la socotaa spatula si aadan u xoqin dahaarka dhoobada.

Hoos-u-dhac weyn ayaa ah in dufankani aanu lahayn digsi dhibco ah oo lagu ururiyo dufan.

Kubbada xakamaynta heerkulku waxay kuu ogolaanaysaa inaad kulaylka ku hagaajiso sida aad jeceshahay. Iftiinka tusaha ayaa ku ogaysiinaya marka dubaydu la sii kululeeyay oo diyaar u ah in la isticmaalo. Waxay gaari kartaa heerkul ah ilaa 425 darajo F.

Waxaad karin kartaa cuntooyinka sida hilibka doofaarka, digaag yakitori, cuntooyinka badda, khudaarta, iyo xataa khudaarta ku dul solay teppanyaki.

Maxaa ka dhigaya solaydan Zojirushi teppanyaki inay ka soo baxdo kuwa miisaaniyada sida AEWHALE griddles waa in kani uu leeyahay dabool u oggolaanaya in si degdeg ah loo dubayo.

Sidoo kale, shiilan Teppanyaki wuxuu leeyahay mid ka mid ah walxaha kuleyliyaha ugu fiican sababtoo ah si siman ayuu u kululaa mana jiraan meelo kulul ama qabow gabi ahaanba. Inta badan qaboojiyeyaasha korontada ee gudaha ayaa dhib ku ah walxaha kuleyliyaha laakiin kani maahan.

Marka la barbardhigo roodhida teppanyaki ee waaweyn ee noocyada sida Costzon, Zojirushi waa ikhtiyaarka ugu fiican ee qiiq la'aanta ah. Shiilanyada kale ayaa sigaar cabbin doona gurigaaga!

Faa'iido kale ayaa ah inaad ku karsan karto 350 F iyada oo aan saliidda iyo dufanku ku faafin meel kasta. Iyo heerkulka sare ee karinta, waxaad dhejin kartaa daboolka oo iska ilaali wax kasta oo qallafsan.

Mar haddii saxanka wax lagu karsado uusan daloolin, saliiddu kama simbiriirixan doonto dhinacyada.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Dabool koronto oo Aewhale vs Zojirushi teppanyaki solay

Dabool koronto oo Aewhale ah waa ikhtiyaar miisaaniyad-saaxiibtinimo leh oo ku fiican karinta dhammaan noocyada cuntooyinka. Waxay leedahay dusha cunto karinta oo weyn oo ku habboon quudinta qoyska ama koox saaxiibo ah.

Dahaarka aan dhejiska lahayn ayaa aad u fudud in la nadiifiyo. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku tirtirto maro qoyan ka dib isticmaal kasta.

Si kastaba ha ahaatee, dubistani ma laha dabool la mid ah Zojirushi teppanyaki . Sidaa darteed, waxaad ku yeelan kartaa waayo-aragnimo cunto karinta oo aan qiiq lahayn oo la dubay Zojirushi.

Waxay sidoo kale kuxirantahay haddii aad runtii u baahan tahay shiilan teppanyaki ama aad rabto korantada fudud ee gudaha gudaha cuntooyinka quraacda.

Shabaqlaha korontada ee Aewhale waa doorasho wanaagsan haddii aad rabto inaad lacag kaydsato oo aadan maskaxda ku hayn qiiqa.

Daboolida Zojirushi teppanyaki way ka fiican tahay muddada dheer sababtoo ah aad ayey u adkeyd, waxay leedahay dusha wax lagu karsado oo weyn, oo waxay leedahay dabool.

Waa maxay tolayga plancha?

Waxaa loo tixgeliyaa taariikhyahanadu inay yihiin guntinkii ugu horreeyay ee flattop taariikhda, plancha waa aalad wax lagu karsado oo asal ahaan ka soo jeeda Spain.

Kani waa shiilan caado ahaan Aztec flattop ah ee Meso-America waxay la mid tahay griddles casriga ah; si kastaba ha ahaatee, halkii laga lahaan lahaa qaab labajibbaaran ama leydi leh, waxaa loo qaabeeyey iyadoo leh dusha wax karinta oo wareegsan.

Shiilan fidsan ayaa markii ugu horreysay lagu soo bandhigay Spain, halkaas oo ereyga plancha laga soo qaatay. Plancha waa kelmad Isbaanish ah, oo macneheedu yahay "saxadda birta."

Cunnooyinka la kariyo la plancha waxay tixraacaan cuntooyinka la shiilay iyadoo la adeegsanayo saxan bir ah.

Tusaale ahaan, hilibka lo'da ee la dubay waxaa loo yaqaan "filets à la plancha" ee Isbaanishka.

Planchas waxaa lagu dhajiyay chrome si looga hortago in cuntada ay ka falceliso birta, taas oo u abuuri karta dhadhan khiyaano leh cuntada.

Maalmahan shiilashooyinka plancha waxay leeyihiin qaab leydi ah sida saxaarad adeega iyo geeso kor loo qaaday si looga ilaaliyo dhammaan dareerayaasha karinta inay daataan.

Sidee u shaqeeyaa plancha?

Qoryaha plancha ayaa la dulsaaraa shoolad dusheeda, kulaylkana waxaa loo wareejiyaa saxanka birta ah.

Faa'iidada isticmaalka plancha waa in kulaylku si siman u qaybsan yahay oo dhan, markaa uma baahnid inaad ka walwasho meelaha kulul.

Duubista noocaan ah waxay ku habboon tahay karinta jeexjeexyada dhuuban ee hilibka, kalluunka, iyo khudaarta.

Waxa kale oo ay ku yimaadaan walxo kala duwan, sida birta shubka ah, birta aan daahin, ama aluminium.

Qaabka wareegtada ahi waxa uu beddelaa habka kulaylka loo qaybiyo iyada oo u oggolaanaysa in ay ku faafto radial. Tani waxay abuurtaa meel wax lagu kariyo oo leh heerkul aad u sarreeya kaas oo si fiican u qurxin doona cuntada.

Cunnooyinka cuntada sida caadiga ah lagu kariyo oo ku wareegsan, saxan bir ah oo fidsan waxaa loogu yeeraa Spanish plan.

Ku dhowaad dhammaan guluubyada plancha waxaa lagu abuuray dahaadhka dahaarka leh ee chrome-plated, sababta tanina waa in la hubiyo in ay jiri doonaan eber falcelin kiimikaad oo u dhexeeya cuntada iyo dusha birta ee lagu kariyo.

Plancha wuxuu si sahlan u gaari karaa 550F-700F (qaar xitaa waxay ku garaacaan 800 ° F halkaas oo inta badan griddles ay ka sarreeyaan 550 ° F- 575 ° F), taas oo ka dhigaysa doorashada ugu fiican ee makhaayadaha si ay u baaraan una dhameeyaan borotiinka , khudaarta, iyo in ka badan sida ay u bixiso kulayl sare si joogto ah.

Haddii kale, waxaad kaloo isticmaali kartaa kulaylka cajiibka ah ee plancha si dadban meesha aad ku isticmaasho digsiyada oo aad ku kariso kuleylinta si aad u shiisho ama u shiisho cuntada.

Iyadoo inta badan griddles ay gacanta ku hayaan heerkulbeeg (dareemaha elektaroonigga ah ee koontaroolaya heerkulka roodhida), badi qorshayaasha dhaqameedka ayaa lagu xakameynayaa gacanta, halkaas oo qofku go'aansado inuu rabo inuu kor u qaado ama hoos u dhigo heerkulka.

Sidaa darteed, qofku wuxuu u oggolaan karaa plancha inuu gaaro heerkul aad u sarreeya.

Dusha plancha waxaa caadi ahaan laga sameeyaa bir, laakiin marmarka qaarkood waxaa sidoo kale laga sameeyaa bir bir ah ama chrome, dhumucdiisuna waa qiyaastii 5/8 - 3/4 inch, taas oo ah jajab khafiif ah marka la barbardhigo daloolada kale ee leh saxan qaro weyn.

Laakiin birta shubka ahi waxay u baahan tahay daryeel ka badan birta; way miriri kartaa waxayna u baahan tahay xawaash.

Chrome, dhanka kale, wuxuu aad ugu fiican yahay karinta nadaafadda. Weli, uma xoog badna sida birtu marka ay soo gaadho heerkul aad u daran, waxayna aakhirka sii xumaan doontaa ka dib isticmaalka dheeraadka ah ee dabka.

Markaad aragto dusha plancha markii ugu horeysay, waxay u ekaan doontaa qalcaddii dhexe (marka laga reebo inaysan lahayn qalcaddii laakiin halkii ay ka ahayd madal) oo ku fadhida 3 ama 4 dhinac oo dufan ah “moat” ama berked.

Habka cusub ee plancha wuxuu la yimaadaa 12 ama 14-inch oo kala duwan oo dhinac-dhinac ah oo laga heli karo mareegaha caanka ah ee soosaarayaasha.

Aagaggan ballaadhan waxay u shaqeeyaan si madaxbannaan midba midka kale, waxay ilaaliyaan heerkul isku mid ah dhammaan aagga dushiisa, iyo jebinta kuleylka ku -meel -gaarka ah ee u dhexeeya aagagga iyo qorshuhu wuxuu xaqiijinayaa in kulaylka ugu yar oo keliya la qaban doono.

Markaa, waxaad yeelan kartaa saddex aag oo kala duwan oo leh heerkul kala duwan oo cuntadaada u kari sida hadba kulaylka loo baahan yahay.

Erayada cunnada, “plancha” waxaa loo ekeysiin karaa birlab bir ah oo loo isticmaalo karinta, dubista, iyo/ama cuntada dubista.

Maanta waxaa jira kumanaan nooc oo si gaar ah loo dhisay oo kuu diyaarsan oo aad ka dooran karto.

Plancha waxa lagu kululeeyaa shidaalka dhuxusha ilaa heerkul aad u sarreeya oo gaadhaya 350°C (662°F) oo la mid ah shalashyada loo isticmaalo kala-goysyada cuntada degdega ah ee jeexjeexa hamburger-ka.

Planchaku wuu ka duwan yahay birta caadiga ah marka loo eego qaybinta kuleylkeeda ee dusha solayga maadaama gridyada caadiga ahi ay u baahan yihiin heerkulbeeg si loo xakameeyo heerkulka.

Taa bedelkeeda, plancha waxay leedahay qaybinta kulaylka oo isku mid ah oo ka soo baxda xarunteeda.

Inta badan planchas-ka waxaa sidoo kale lagu dahaadhay lakabka biraha chrome-ka aan firfircoonayn si loo yareeyo isbeddelada dhadhanka loona nadiifiyo nadiifinta.

Maalmahan dadku waxay hadda haystaan ikhtiyaar ay ku kala doortaan plancha si buuxda loo casriyeeyay oo leh dhammaan awoodaha farsamada (sida, gaaska shidaalka iyo burooyinka xakamaynta) si ay u kariyaan cunto kasta oo ay si hufan u doonayaan, ama xaashida biraha leydi ee aasaasiga ah oo ugu adag oo u baahan shaqo badan iyo kormeer si loo kariyo cuntada jihada karinta saxda ah ee ay u baahan tahay.

Taargooyinka birta ah ee dhuuban ee ka samaysan qorshayaasha dhaqameedku waxay ahaayeen kuwo aad ugu habboonaa shiilidda iyo karinta cuntada.

Sababta ka dambeysa ayaa ah inay leeyihiin awood gaar ah oo ay ku duugi karaan heerkulka gudaha iyo agagaarka saxanka dabka leh oo leh nashqad weyn oo ku taal bartamaha foornada, si kulaylka loogu qaybiyo si siman dusha karinta oo dhan.

Faa'iido la yaab leh oo la socota nashqadda plancha ayaa ah inay abuurto dabin (kuleyl) oo dufan badan ka daadisa inta badan hilibka la kariyo, haddana ma wada qallajinayso cuntada marka la barbardhigo hilibka dubitaanka caadiga ah.

Inta badan planchas-ka maanta ayaa weli leh nashqadeynta xaruntan (ama jiirada yar) si ay ugu daydaan saameyn la mid ah marka la dubayo cuntada.

Dusha sare

Cuntada la dubay waxaa lagu diyaarin karaa iyadoo la isticmaalayo digsi fidsan ama la dubay, kaas oo sidoo kale loo yaqaan plancha ama teppanyaki grill in kasta oo ay caadi ahaan tixraacayso roodhida sare ee Maraykanka ee loo isticmaalo samaynta canjeelada iyo hilib doofaar.

Marka la karinayo cuntada, saliidda khudradda ama subagga ayaa lagu dabaqi karaa dusha sare ee karinta.

Dabaqa sagxaddu wuxuu adeegsadaa farsamada kululaynta oo soo saarta kulayl aad u daran oo si radially ugu fida dusha.

Qalabkan wax lagu karsado wuxuu bixiyaa nooc khaas ah oo qolof iyo baar ah, oo aadan ka heli karin shiil toos ah.

Tani sidoo kale waa ikhtiyaar u ah maqaayado badan oo badeecadaha badda leh maxaa yeelay si habboon ayaa loogu dejin karaa heerkul joogto ah oo dabacsan.

Markaa, kala duwanaanshuhu waa daqiiqad, badanaana dadku waxay labadan u adeegsadaan isku si.

Diyaargarowga Plancha wuxuu ka yimid Spain, teppanyaki kii Japan. Laakiin waxay leeyihiin qaabab karinta oo la mid ah.

Halkan waxaa ah Chef Camp oo sharraxaya sida loo shiilayo weel sare oo siman:

Plancha vs griddle: faraqa ugu weyn ayaa la sharaxay

Griddle	Giriig
Wuxuu u baahan yahay waqti kuleyl sare	Wuxuu u baahan yahay waqti hore oo kululaynta oo gaaban
Heerkulka ugu sarreeya ee qiyaastii ah 570-750˚F	Heerkulka ugu sarreeya ee qiyaastii ah 500-570˚F
Xitaa qaybinta kulaylka oo dhan saxan dubista oo leh xoogga ugu sarreeya ee xarunta iyo ugu yaraan cidhifyada	Xakamee heerkulka si toos ah
Ilaha kulaylka ee la qaadan karo, waxaad si sahlan u beddeli kartaa heerkulka guud ahaan saxanka wax lagu shiilo	Saxanka wax lagu shiilo waa mid aad u siman
Wuxuu ku siinayaa awood aad gacantaada ku xakameyso heerkulka	Sears cuntada ayaa si tartiib ah
Buuxinta xarunta waxay leedahay faa'iidooyin badan	Ma aha mid tamar badan
Awood u leh inuu si dhakhso ah u baaro cuntada	Qiimaha qiimaha qaaliga ah wuxuu keenaa iibsi yar
Waxtarka tamarta fiican

Plancha iyo roodhid ma isku mid baa?

Isbaanishku waxay adeegsadaan erayga “plancha” si ay ula jeedaan nooc kasta oo ah dusha sare ee kulul, oo laga yaabo inay ku jirto xitaa birta kulul ee loo isticmaalo in lagu cadaadiyo oo la simo dharka (in kasta oo adeegsiga eraygan ee macnaha guud uusan ku habboonayn cuntada si kasta).

Erayada cunnada, “plancha” waxaa loo ekeysiin karaa birlab bir ah oo loo isticmaalo karinta, dubista, iyo/ama cuntada dubista.

Maanta waxaa jira kumanaan nooc oo si gaar ah loo dhisay oo kuu diyaarsan oo aad ka dooran karto.

Qorshaha waxaa lagu kululeeyaa shidaalka dhuxusha ilaa heerkul aad u sarreeya oo gaadha ilaa 350 ° C (662 ° F) si la mid ah xirmooyinkaas oo loo isticmaalo xirmooyinka cuntada degdegga ah ee baaraya hamburger -ka.

Qorshuhu wuxuu kaga duwan yahay guntimaha birta ee caadiga ah marka loo eego qaybinta kululaynta ee dusha sare ee shabagyada sida shabagyada caadiga ah waxay u baahan yihiin heerkulbeeg si loo xakameeyo heerkulka.

Taa bedelkeeda, plancha waxay leedahay qaybinta kulaylka oo isku mid ah oo ka soo baxda xarunteeda.

Inta badan planchas-ka waxaa sidoo kale lagu dahaadhay lakabka biraha chrome-ka aan firfircoonayn si loo yareeyo isbeddelada dhadhanka loona nadiifiyo nadiifinta.

Taargooyinka birta ah ee dhuuban ee ka samaysan qorshayaasha dhaqameedku waxay ahaayeen kuwo aad ugu habboonaa shiilidda iyo karinta cuntada.

Badi qorshayaashii maanta ayaa weli leh qaab -dhismeedkan (ama xoogaa dhaadhac) si ay ugu daydaan isla saamayntaas marka la shiilayo cuntada.

Waa maxay solay teppanyaki?

Marka laga hadlayo erayga teppanyaki, eraygan wuxuu ka yimid ereyada Japan “teppan,” oo macnaheedu yahay saxan bir ah, iyo “yaki,” oo la macno ah maraq la shiilay, digsi la shiilay, ama la dubay.

Teppanyaki waa cunnada qaabka Jabaaniiska oo adeegsata dab-dhajinta ama birta birta, oo loo yaqaan teppan, si ay cunto u diyaariso.

Qaabkan karinta waxaa markii ugu horreysay soo bandhigay Shigeji Fujioka oo ka tirsan Misono, makhaayad silsilad Japan ah.

Cunnada Japanese teppanyaki waxaa ka mid ah Yakisoba ama kaabaj leh cunto badeed ama hilib oo lagu kariyey baruurta xoolaha ama saliidda cuntada ama labadaba.

Cunnooyinkani waxay noqdeen caan ma aha oo kaliya Japan, laakiin sidoo kale waxay saameyn ku yeesheen bulshada Galbeedka.

Maaddooyinka qaarkood ee loo isticmaalo teppanyaki-style-galbeedka waxaa ka mid ah khudaarta isku dhafan, hilibka lo'da, shrimps, qolofleyda, digaaga, iyo aargoosatada, kuwaas oo sida caadiga ah lagu kariyo iyada oo la isticmaalayo saliid soybean ah.

Markaa, kuwani waa sababaha labada erey ee teppanyaki iyo plancha ay aad ugu lamaan yihiin digsi fidsan ama sagxad fidsan.

Ereyadan waxaa si caadi ah loogu adeegsadaa jumlad ahaan.

Sida loo isticmaalo plancha, teppanyaki, ama griddles

Marka laga reebo shiilan, plancha, griddle, ama teppanyaki grill waa qalab wax lagu kariyo oo dabacsan kaas oo sidoo kale loo isticmaali karo farsamooyin cunto karis oo kala duwan sida soo socota.

Ogsoonow in digsiyada ama dheriyada si toos ah loo dul dhigi karo dusha karinta ee dabka dubista.

Sautéing - Tan waxaa loola jeedaa “tuuridda inta wax la karinayo.” Habkani wuxuu ku lug leeyahay adeegsiga qadar yar oo saliid ah ama dufan ah oo lagu daboolay digsi aad u kululaynaya ama dabka dusha sare ka samaysan.
Rootiga- Kani waa hab roodhida loo dubay iyada oo la adeegsanayo kulaylka dhalaalaya. Midabka bunni ee roodhida ayaa ah natiijada falcelinta Maillard ee ka dhigaysa mid adag oo la jeclaysto.
Dumar- Farsamadani waxay isticmaashaa cabitaanno kulul (ka hooseeya barta karkarinta biyaha) si ay cunto u karsato. Uurku -guurku waa hab ka roon marka loo eego karkarinta, si looga fogaado kala -tagga ama adkaynta cuntada.
Gacan -ku -shiil-Habkan waxaa badanaa loo adeegsadaa karinta hilibka, kalluunka, khudaarta, ama baakadaha. Cuntada ayaa qayb ahaan lagu quusiyaa saliid.
Walaaq-shiil- Tani waa farsamada wax lagu kariyo ee Shiinaha oo ku lug leh isticmaalka qadar yar oo saliid kulul ah. Maaddooyinka waxaa lagu walaaqay weel wax lagu kariyo oo wareegsan oo loo yaqaan wok.
Digsi-shiil- Farsamadani waxay isticmaashaa qadar yar oo saliid ah, taas oo aad uga yar saliidda ama dufanka loo isticmaalo shiilidda gacmeed. Saliidda waxaa loo isticmaalaa oo keliya in lagu subko saliidda digsiga.
Browning- Nidaamkan waxaa loola jeedaa karinta bilowga ah ee dusha hilibka si loo tirtiro dufanka xad -dhaafka ah. Tani waxay hilibka siin doontaa dhadhan midab bunni ah iyo qolof.
Madoobaado- Waxaa caan ku ah Chef Paul Prudhomme, habkan waxaa loo adeegsadaa diyaarinta cunnooyinka Cajun. Cuntada ayaa markaa lagu qooyaa isku dar udgoon iyo geedo iyo subag dhalaalay. Kadibna waxaa lagu kariyaa digsi bir-bir ah oo aad u kulul.

Kuwani waa qaar ka mid ah hababka karinta ee aad ku isticmaali karto teppanyaki ama plancha. Kala duwanaanshaheeda awgeed, waxaad ku kari kartaa ku dhawaad cunto kasta qalabkan.

Sida loo daryeelo dubay plancha

Sida qalab kasta oo kale, waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad daryeesho shiilankaaga si aad u ilaaliso waxtarkeeda iyo adkeysigeeda.

Marka waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha aad u samayn karto si aad u ilaaliso cunnadaada oo ay xaalad wanaagsan ku jirto:

Kahor intaadan isticmaalin dubkaaga cusub, waxaa ugu wanaagsan in lagu nadiifiyo biyo saabuun oo diiran. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa buraash caag ah ama buraash si aad u tirtirto wasakh kasta ama dufan warshad.
Si fiican u qallaji. Kadibna si siman labada dhinac ugu tirtir saliid gaagaaban ama qudaar.
U diyaari plancha-gaaga shiil aan toos ahayn ama ku rid foorno 300-digrii ah ilaa saliidda ay ka nuugto godadka biraha ee plancha. Samee 30 ilaa 60 daqiiqo.
U ogolow inay qaboojiso oo ku tirtir tuwaal waraaqo ah. Markaa hadda waad isticmaali kartaa dabkaaga plancha.
Si la mid ah aaladaha kale ee wax lagu karsado, sidoo kale waa lama huraan in si fiican loo nadiifiyo qorshahaaga kadib isticmaalkiisa. Ku shub koob biyo ah dusha wax karinta inta uu plancha weli kulul yahay. Markay biyuhu uumi baxayaan, burushkaaga caday. Ku celceli habkan hadba sida loogu baahdo ilaa qorshuhu si fiican u nadiifsan yahay.
Kadib, ku rushee 1-2 qaado oo saliidda cuntada ah qorshaha inta uu weli kulul yahay. Ku tirtir adiga oo isticmaalaya warqad duuban oo si fiican ugu dheggan dhammaadka baalashaada.
Qorshahaaga ku hay meel engegan. Ku celi tallaabooyinka kore haddii loo baahdo.

Waxaad kaloo isticmaali kartaa dhagxaan shiilan si aad u daryeesho solaygaaga teppanyaki sida aad ugu ilaalin lahayd solayga caadiga ah.

Sidoo kale wax ka ogow hab fudud oo aad ku nadiifisid saxankaaga dusha sare ee fidsan khalka fudud

Qalabka shiilan ee dheeraadka ah

Hadda aan ka hadalno qalabka! Markaad qodto dabka plancha ee aad rabto, waxaad markaas go'aansan kartaa waxyaabaha dheeraadka ah ee aad jeclaan lahayd inaad haysato.

Tusaale ahaan, baakadaha dufanku waa heer caadi ah marka ay timaaddo shiilahan; si kastaba ha ahaatee, waxaa jira naqshado kala duwan oo aad ka dooran karto.

Saxaradaha faleebo ayaa kaa caawin doona in nadiifinta iyo dayactirka weelkaaga aad loo fududeeyo.

Xagashada taarikada wax lagu karsado waxay kaloo kordhisaa socodka dufanka marka la karinayo. Sidoo kale, haddii aad qorsheyneyso inaad wax badan ku wareejiso dabkaaga, markaa waxaa laga yaabaa inaad doonaysid inaad tixgeliso tarooli plancha ah.

Tani waa shay la taaban karo oo fududeeya socodka.

Origami plancha BBQ tarooli

(fiiri sawirro badan)

Trolley -kan plancha wuxuu la imanayaa laba giraangirood iyo gacan -qabasho wuxuuna fududeynayaa inaad ka rarto shiishadaada plancha hal meel oo aad u raacdo meel kale.

Waxa kale oo ay ka muuqataa qaybiyaha yar ee uunsiga oo ku yaal xagga hore ee gaadhiga, si aad wax kasta oo aad u baahan tahay gacanta ugu hayn karto marka aad wax karinayso oo madadaalinayso.

Rakhadhka hoose wuxuu ka dhigayaa meel lagu kaydiyo oo ku habboon weelal kasta oo wax lagu karsado oo laga yaabo inaad u baahato.

Guji halkan qiimaha iyo helitaanka

Si aad u hesho liis dhamaystiran oo talo bixin ah, Eeg soo koobitaankan agabka ugu fiican ee tolayga teppanyaki

FAQs

Maxaa lagu dubay plancha?

Plancha waa oog siman oo bir ah oo loo isticmaalo cunnada Isbaanishka si loogu shiilo khudaarta, cuntooyinka badda, iyo hilibka heerkul aad u sarreeya.

Waxay ku siinaysaa meel siman oo sahlan oo lagu rogrogmi karo agagaarka cuntada la dubay, sidaas darteed dhinac kasta wuxuu helayaa kulayl siman.

Waa maxay karinta la plancha?

Plancha waa dusha sare ee birta fidsan ee Isbaanishka, markaa "a la plancha" karinta macnaheedu waa: "karinta birta siman" ama macno ahaan "lagu kariyey qaabka birta siman."

Waa maxay plancha koronto?

Qoryaha korontada ku shaqeeya ee plancha waa qalab wax lagu karsado oo keligiis ah halkaas oo dusha sare ee birta ah lagu kululeeyo koronto. Plancha waxay ka timaadaa "korka wax lagu kariyo oo fidsan" waxaana badanaa lagu isticmaalaa kariyaha cuntada.

Nooca korantada ayaa si gooni ah loo istcimaalayaa shooladda dusheeda, waxaadna u baahan tahay inaad ku xirto si aad u isticmaasho.

Waa maxay burgarka plancha?

Plancha waxaa loola jeedaa qaabka karinta ee loo isticmaalo diyaarinta burger-ka. Halkii lagu shiilan lahaa raakishka, waxa lagu dubay meel siman oo bir ah oo korka ka ah isha kulaylka, inta badana ololka dhuxusha.

Sababtoo ah isticmaalka dusha fidsan, burgerku si dabacsan ayaa loo soo buuxin karaa, casiirkana si fiican ayaa loogu ilaaliyaa gudaha hilibka.

Waa maxay salmon a la plancha?

Kalluunka loo yaqaan 'salmon a la plancha' oo lagu diyaariyo roodhida fidsan ee wareegsan, halkii laga heli lahaa raakidh shiilan ayaa loo yaqaan "salmon a la plancha," halkaasoo plancha uu yahay dusha sare ee wax lagu dubay.

Plancha waa Isbaanish, sidaas darteed salmon a la plancha waxaa si fiican loogu diyaariyaa qaabka Isbaanishka oo leh dhir, dill, coriander, chives, iyo liin.

Maxaa ka wanaagsan: dubay sare oo fidsan ama dubay caadi ah?

Marka aad haysato shil sare oo fidsan, waxaad samayn kartaa heerkul kala duwan dhammaan alaabtaada kala duwan.

Shilalka caadiga ah ma laha heerkul gaar ah.

Shiilanyada sare ee fidsan waxay sidoo kale caddayn karaan inay aad u fududahay in la isticmaalo oo bixiya qaybinta kulaylka badan. Tani waxay u ogolaanaysaa cuntadu inay si siman oo dhamaystiran u kariso cunto karis caafimaad leh.

Maxaad ku karin kartaa dubay plancha?

Waxaad ku karsan kartaa wax kasta oo aad ku karsan karto dubista caadiga ah.

Farqiga ugu weyni waa in shiilan plancha uu cuntadaada ku siin doono dhadhan aad u daran mar haddii casiirka iyo dufanka cuntadaada si toos ah loogu dahaadhi doono dusha birta kulul.

Qaar ka mid ah walxaha ugu caansan ee lagu kariyo dubay plancha waa hilibka, kalluunka, khudaarta, iyo xitaa pizzas.

Ma ku karsan kartaa biisa dubista plancha?

Haa, waxaad ku karsan kartaa biisa dubista plancha. Furaha ayaa ah in aad horay u diirisid dubay ka hor intaadan ku darin biisadaada si qolofku si siman u karsado.

Waxa kale oo aad isticmaali kartaa dhagxaan pizza ah oo lagu dubay plancha si aad u hubiso in qolofkaaga uu si fiican u soo baxayo.

qaadato

Flattop grill, oo sidoo kale loo yaqaan plancha ama teppanyaki grill, ayaa si fiican looga yaqaan meelo badan oo adduunka ah.

Qalabkan wax lagu kariyo waxaa loo isticmaali karaa in lagu kariyo cuntooyin iyo maaddooyin kala duwan oo kala duwan sababtoo ah awoodda lagu dejiyo heerkul dabacsan oo joogto ah.

Haddii aad hore u lahayd shiilan, waxa kaliya ee aad u baahan tahay waa Duubista Birta Cast Plancha griddle sababtoo ah waxay ka samaysan tahay birta shubka ah si ay si toos ah ugu dhejiso dabkaaga.

Hadda oo aad aragtay dhammaan xulashooyinka, waxaan hubaa inaad diyaar u tahay inaad isku daydo barbecue juicier leh plancha.

Weli guriga ma ku shiishaa? Ku bilow kuwan anfacaya ee cajiibka ah ee 7 ee leh Griddle Combo's

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.