8 grilat më të mira të yakitori: nga shtëpia elektrike deri te qymyri për shtëpi dhe jashtë

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 22 tetor 2021

Yakitori është një pjatë e shijshme japoneze me hell që është e popullarizuar jo vetëm në vendin e origjinës, por edhe në pjesë të tjera të botës.

Në Japoni, yakitori shërbehet në restorante të njohura zakonisht si yakitori-ya, por mund ta gjeni edhe në institucione të tjera.

Pjata zakonisht bëhet me porosi, dhe shumica e restoranteve zakonisht përdorin skarë me qymyr yakitori.

Nëse po dëgjoni për yakitori për herë të parë dhe po pyesni veten se çfarë lloj pjate është, këtu është një përkufizim i thjeshtë:

Yakitori janë hell pule që zakonisht bëhen nga copa mishi pule. Në disa pjesë të botës, një pjatë e ngjashme quhet qebap.

Copat e mishit të madhësisë së një kafshimi përgjithësisht priten nga pjesë të ndryshme, si kofshët, mëlçia, gjoksi ndër të tjera dhe zakonisht piqen në skarë mbi prush.

Të bësh dhe të hash yakitori është një përvojë fantastike e kuzhinës. Por a e dini se mund të bëni yakitorin tuaj në shtëpi? 

Cila është në përgjithësi pjekja më e mirë yakitori?

Skara më e mirë yakitori që kam gjetur që mund të blini këtu është kjo skarë Fire Sense për yakitori, i cili ka përzierjen perfekte mes skarave tradicionale dhe veçorive moderne. Plus, mund të përballojë nxehtësinë e lartë të qymyr druri binchotan.

Pjekja e yakitoreve tradicionale japoneze nuk është vetëm argëtuese, por është gjithashtu shumë e shijshme. Vetëm shikoni këtë video se si të gatuani disa ushqime të shijshme:

Megjithatë, arti i rikrijimit të përvojës së yakitorit në shtëpi nuk është i lehtë dhe kërkon aftësi dhe pajisje të duhura.

Unë kam rishikuar disa grila të ndryshme për ju që janë më të përshtatshme në situata të ndryshme.

Le t'i shikojmë secilën nga këto në një tabelë. Unë gjithashtu kam një përmbledhje të thelluar të secilës prej këtyre më poshtë më poshtë:

Modeli i skarës yakitori	Images
Kutia më e mirë e skarës prej qeramike tavoline yakitori: Ndjesia e zjarrit	(shiko më shumë imazhe)
Skara më e mirë e gazit tavoline yakitori: Cuisinart CGG-750	(shiko më shumë imazhe)
Grila më e mirë portative yakitori për kamping: Uten Barbecue Qymyr druri Skarë	(shiko më shumë imazhe)
Skara më e mirë e madhe portative yakitori: Grilë e palosshme Barbecue prej çeliku Fanousy	(shiko më shumë imazhe)
Skara më e mirë e madhe me qymyr Yakitori: IRONWALLS Grila portative BBQ me qymyr	(shiko më shumë imazhe)
Mini skarë më e mirë për një person: StyleMbro Skarë Japoneze Yakiniku	(shikoni më shumë imazhe)
Skarë më e mirë prej gize yakitori: Grilë prej gize Lovt	(shiko më shumë imazhe)
Grila më e mirë elektrike e brendshme e Yakitori: Zojirushi EB-CC15	(shikoni më shumë imazhe)
Pjata më e mirë elektrike pjatë yakitori: Yatai Yokotyo Electric	(shikoni më shumë imazhe)

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Çfarë duhet të kërkoni në një skarë yakitori

Së pari, le të shikojmë disa informacione shtesë se çfarë të kërkoni në një skarë yakitori para se të bëni një blerje.

Ndoshta do t'ju duhet një skarë e bërë nga materiali i qëndrueshëm dhe që nuk ndryshket lehtë. Materialet më të zakonshme janë alumini dhe çeliku inox.

Kur bëhet fjalë për skarat e yakitori, ka disa gjëra që duhet të keni parasysh, më e larta midis tyre është madhësia.

Kutia më e mirë e skarës prej qeramike tavoline e Yakitori: Fire Sense

Kjo skarë tradicionale japoneze është bërë nga myk balte, dhe pjesa e brendshme e saj është prej qeramike.

Pjesa e brendshme prej qeramike ndihmon në shpërndarjen e nxehtësisë në mënyrë të barabartë kur gatuani në skarë. Mund të përballojë temperaturat e larta të gatimit mbi 450 gradë F.

(shiko më shumë imazhe)

Kjo skarë Fire Sense vjen me dy dyer ajrimi që ju lejojnë të kontrolloni nxehtësinë. Meqenëse këto janë ndenja të rregullueshme, mund të jeni të sigurt që nuk do ta digjni mishin. 

Grila është e madhe dhe ka një hapësirë ​​gatimi prej 157 inç, e cila është përshtatur në mënyrë të shkëlqyer në pjesën e sipërme për gatim më të lehtë.

Sipërfaqja e madhe e gatimit përshtatet me nevojat e gatimit të yakitorit dhe u jep përdoruesve mundësinë të gatuajnë shumë hell pule me 1 lëvizje.

Për shkak të grilave të rrjetës së telit, mishi juaj merr ato shenja të bukura të karbonit që merrni edhe ju lloje të tjera të BBQ japoneze dhe koreane.

Për qëllime sigurie, prodhuesi është siguruar që skarë të fiksohet në vendin e sipërm të burimit të nxehtësisë. 

Disa nga anët negative të kësaj skare janë se është shumë e brishtë pasi është prej qeramike dhe nuk është saktësisht e sigurt për përdorim të brendshëm. Ju duhet të shmangni përdorimin e grilave me qymyr në ambiente të mbyllura, sepse ka gjithmonë një rrezik minimal zjarri. 

Ju gjithashtu duhet të siguroheni që grila të mos laget pasi ka tendencë të prishet. Pra, pastrimi është pak më i vështirë, por gjithçka që duhet të bëni është të prisni që grila të ftohet, më pas të hidhni hirin dhe të lani rende veç e veç. 

Përveç shqetësimit të vogël të pastrimit, kjo skarë tradicionale japoneze yakitori Fire Sense është e shkëlqyeshme për të gatuar jo vetëm pjata yakitori, por edhe shumë të tjera.

Prodhuesi është aq i sigurt për këtë skarë saqë ata kanë dhënë një garanci 1-vjeçare për kënaqësinë e përdoruesit.

Unë rekomandoj shumë këtë skarë të veçantë nëse ju pëlqen të piqni në skarë jashtë! Është e lehtë për t'u lëvizur dhe ka një sipërfaqe gatimi mjaft të madhe, në mënyrë që të mund të gatuani për të gjithë familjen me 1 lëvizje kur të keni pak kohë.

Çdo mbledhje në natyrë do të jetë shumë më e mirë kur mund të bëni yakitori autentik japonez për mysafirët tuaj. 

Kontrolloni çmimin më të fundit këtu

Skara më e mirë e tavolinës me gaz yakitori: Cuisinart CGG-750

• karburanti: kasetë e vogël gazi
• madhësia: 6.25 x 13 x 10.75 inç
• Hapësira e gatimit: 5 hell (154 inç katror)
• materiali i skarës: çelik inox
• materiali i brendshëm: gize
• hekura: shtresë porcelani që nuk ngjit
• temperatura: rezistente ndaj nxehtësisë së lartë deri në 550 F
• kontrolli i temperaturës: çelës, ndezës BTU
• vrima të rregullueshme: jo

Është e vështirë të gjesh një skarë yakitori me gaz me cilësi të lartë. Shumica e opsioneve atje janë të bazuara vetëm në qymyr druri, dhe alternativat janë kryesisht me energji elektrike.

Megjithatë, ndonjëherë ju nuk do të keni akses në energji elektrike dhe nuk dëshironi të kaloni telashet për t'u marrë me qymyr druri. Këtu hyjnë në lojë grilat e gazit yakitori.

Pas një përvoje të mrekullueshme të të ngrënit jashtë shtetit, doja një skarë japoneze për të gatuar mish të prerë hollë ashtu siç bëjnë ata.

Pas shumë kërkimesh dhe krahasimesh, më në fund gjeta një skarë yakitori me gaz që plotësonte kërkesat e mia minimale dhe ishte në gjendje të kryente punën: skarën portative Cuisinart CGG-750.

(shiko më shumë imazhe)

Bleva gjithashtu disa aksesorë për këtë skarë në mënyrë që të shijoj një përvojë më autentike.

Blerja ime e parë ishte një prerëse mishi që të mund të kishim feta të holla mishi për t'i vendosur në skarë.

Kam marrë prerësin e mishit Ostba pasi ka një motor të fuqishëm AC 150 vat dhe një teh të trashë çelik inox. Ka një numërues që mund ta përdorni për të rregulluar trashësinë e prerjeve, e cila është perfekte për Yakitori pasi me siguri dëshironi ato shirita viçi të prera hollë.

Cuisinart është dëshmuar të jetë aq i mirë saqë unë tashmë kam porositur një të dytë pasi na pëlqen të argëtojmë dhe është mirë të kemi mjaftueshëm në shtëpi që të ftuarit të mund të gatuajnë me njëri-tjetrin ose si një aktivitet çift. Është një përvojë e tërë më vete.

Ai funksionon në rezervuarë të vegjël propan dhe ka një rezervuar propan që rrokulliset për sigurinë e ruajtjes. Edhe pse është e vogël, kjo skarë është shumë e fuqishme dhe ka një ndezës me spirale 9000 BTU. Prandaj, gatuan ushqimet tuaja në bbq shumë shpejt dhe është një kursim i vërtetë i kohës në kuzhinë.

Kur e shihni për herë të parë, grila duket si një shportë pikniku metalik, por është një skarë plotësisht e lëvizshme që hapet. Ka një dizajn pirg me rezervuar propan në fund, skarë në mes dhe një mbulesë të sipërme prej druri.

Kjo funksionon në mënyrë të përkryer për ta marrë atë në plazh dhe për të shijuar një vakt të këndshëm të pjekur në skarë!

Unë kam përfshirë vetëm një skarë me gaz yakitori në këtë seksion "më të mirë", pasi opsionet e tjera atje kishin probleme serioze dhe nuk do të mund t'ia rekomandoja askujt.

Ju jeni më të sigurt duke zgjedhur këtë skarë yakitori dhe duke u përpjekur ta përshtatni atë me çdo nevojë specifike që mund të keni. Mund të ngrohet deri në një maksimum prej 550 F dhe i gatuan hellet e pulës shumë shpejt, kështu që nuk keni nevojë të prisni kur jeni të uritur.

Le ta pranojmë: gazi nuk është i njëjtë me qymyr druri, kështu që nuk do të merrni të njëjtat shije. Plus, ju duhet të vazhdoni të blini bombolat e gazit, por nëse jeni të kënaqur me pajisjet e gatimit me gaz, do të jeni mirë ta përdorni këtë.

Ne ende e klasifikojmë atë si një skarë Yakitori për t'u përdorur kryesisht jashtë, sepse ende gjeneron mjaft tym. Por, skara ka një tigan pikues që e mbushni me ujë për të ulur tymin.

Kjo është arsyeja pse ju rekomandojmë që ta mbani pranë një dritareje nëse planifikoni ta përdorni brenda. Megjithatë, mund ta përdorni edhe në ambiente të mbyllura nën kapuçin tuaj të shkarkimit sepse nuk është shumë i madh.

Disa njerëz janë të zhgënjyer me grilat sepse ato nuk janë lloji i rrjetës që kanë grilat tradicionale japoneze të yakitorive, kështu që nuk mund ta karbonizosh mishin.

Dua të përmend gjithashtu se skarën duhet ta pastroni me dorë dhe kjo kërkon kohë.

Por, të mirat i tejkalojnë të këqijat…

Grila me gaz Cuisinart është e përkryer për t'u përdorur në tavolinë dhe është ideale për pjekjen e yakitorive. Është goxha e lehtë në 20 lbs duke pasur parasysh se është një skarë kompakte stack-n-go dhe ka shumë përbërës.

Mund të gatuani rreth 4-5 hell në të njëjtën kohë dhe kjo është shumë e mirë edhe për një grup deri në 4-5 persona. Ai eliminon nevojën për tenxhere të tjera të zbukuruara.

Kjo skarë përdor bombola që mund t'i blini mjaft lirë dhe ato janë gjithashtu mjaft ekonomike.

Edhe pse skara pi duhan mjaft mirë, mund të dëshironi të vendosni një ventilator afër një dritareje për të mos ndezur alarmin tuaj të tymit.

Shikoni skarën portative Cuisinart këtu

Grila me qymyr me ndjesi zjarri vs skarë me gaz Cuisinart

Nëse dëshironi shijet më të mira autentike japoneze të yakitorit, qymyri Fire sens dhe skara me gaz Cuisinart e ofrojnë këtë.

Nuk mund ta krahasoni vërtet shijen e mishit të pjekur në skarë me qymyr dhe gaz me atë elektrike, kështu që nëse shija është ajo që dëshironi, këto dy janë opsione të shkëlqyera.

Dallimi midis të dyve është karburanti. Ju duhet qymyr për të ndezur skarën e ndjesisë së zjarrit, por kjo do të thotë gjithashtu se është e përshtatshme dhe mund të shkoni me të kudo pa u shqetësuar për rezervuarët e propanit ose prizat e energjisë.

Është skara e fundit e gatimit në natyrë nëse e doni yakiniku japonez. Por, nëse nuk jeni shumë të mirë në kontrollimin e temperaturës së skarës, mund të dëshironi të përdorni skarën me gaz.

Padyshim që e bën gatimin më të lehtë sepse thjesht rrotulloni dorezën dhe ulni nxehtësinë sipas nevojës. Kështu, nëse jeni pas thjeshtësisë, grilat me gaz janë të lehta për t'u përdorur.

Dua të përmend gjithashtu se Firesense është më i madh, kështu që ju keni një sipërfaqe më të madhe gatimi. Nëse keni një familje më të madhe, mund të jetë alternativa më e mirë.

Fire Sense është e përkryer për çifte ose tubime të vogla sepse zona e gatimit është pak më e vogël.

Një veçori e rëndësishme për t'u menduar është grila e skarës. Sensi i zjarrit është një rrjetë tradicionale, ndërsa Cuisinart ka grila të trasha metalike, në mënyrë që të mos keni të njëjtin efekt djegës dhe djegës.

Skara më e mirë portative yakitori për kamping: Uten Barbecue Grill Qymyr druri

• Karburanti: qymyr druri 
• Madhësia: 13.7 x 10.6 x 7.7 inç
• Hapësira e gatimit: 6-8 hell (për deri në 6 persona)
• Materiali i grilës: hekur
• Materiali i brendshëm: hekur
• Grilë: rrjetë hekuri (horizontale)
• Temperatura: rezistente ndaj nxehtësisë së lartë deri në 550 F
• Kontrolli i temperaturës: asnjë
• Ventila të rregullueshme: 12 ndenja të rrugëve të frymëmarrjes 

Nëse ju pëlqen kampingu dhe pjekja në skarë, atëherë kjo është skara juaj e preferuar. Kjo skarë yakitori jo vetëm që është e vogël dhe e pajtueshme, por gjithashtu paloset mjaft lehtë, duke e bërë atë ideale për udhëtarët e shpeshtë dhe njerëzit e kampeve.

Nëse jeni si unë, ndoshta do të dëshironi të bëni hellet tuaja të preferuara në lëvizje. Është një mënyrë e thjeshtë për të gatuar ushqim të shëndetshëm dhe është gjithashtu një proces argëtues!

Prodhuesi përdor hekurin dhe kromin si materialet kryesore, duke e bërë grilën të qëndrueshme dhe të qëndrueshme. Pra, hekuri i mbështjellë në të ftohtë e bën atë ndryshk dhe rezistent ndaj gërvishtjeve. 

Ju keni shumë hapësirë ​​gatimi për deri në 6 persona ose rreth 6-8 pjekje në të njëjtën kohë. Kjo është arsyeja pse kjo skarë është një mundësi e shkëlqyeshme për grupet më të mëdha.

Plus, ju mund të gatuani misër, lakër japoneze, ushqim deti, derri, viçi dhe madje edhe brinjë së bashku me yakitori të famshëm të pulës. 

(shiko më shumë imazhe)

Për më tepër, skara mund t'i rezistojë nxehtësisë dhe lagështisë, duke e bërë atë ideale për skarë. Është rezistent ndaj temperaturave të larta deri në 550 F. 

Gjithashtu, grila është e lehtë dhe nëse po pyesni veten për kontrollin e nxehtësisë, ja ku është përgjigja juaj: prodhuesi ka krijuar 12 ndenja të ndryshme të rrugëve të frymëmarrjes, duke ju dhënë kontroll absolut të nxehtësisë!

Madhësia dhe struktura e kësaj skare e bëjnë atë ideale për përdorim të brendshëm dhe të jashtëm. Me peshë pak më shumë se 3.5 kilogramë, kjo skarë ju lejon të shijoni kuzhinat e shijshme të yakitori ndërsa jeni në lëvizje.

Fakti që është lehtësisht i palosshëm nuk do të thotë se nuk mund të dëmtohet. Përdoruesit inkurajohen të kujdesen në mënyrë të shkëlqyer për skarën yakitori.

Është e këshillueshme që ta mbroni atë gjatë udhëtimit për të parandaluar gërvishtjet. Këmbët nuk janë shumë të forta, kështu që ato mund të ndryshken dhe gërryhen ose shkërmoqen nëse i vendosni shumë peshë. 

Uten BBQ Coal Grill ju lejon të mos humbisni kuzhinat e yakitori gjatë lëvizjes. Megjithatë, nuk rekomandohet për detyra të rënda.

Unë preferoj ta marr këtë skarë në udhëtimet e kampingut ose kur ftoj disa miq në oborrin tim. 

Shikoni çmimet më të fundit këtu

Skara më e mirë e madhe portative yakitori: Grilë Barbecue e palosshme prej çeliku Fanousy

• karburant: qymyr
• madhësia: 30.3 x 7.08 x 13.77 inç
• Hapësira gatimi: e mjaftueshme për 15 persona
• materiali i skarës: çelik inox
• Materiali i brendshëm: çelik inox
• hekura: çelik inox
• temperatura: rezistente ndaj nxehtësisë së lartë
• kontrolli i temperaturës: ndenja karboni
• ajrosje të rregullueshme: po

(shiko më shumë imazhe)

Këtu në Perëndim, ne me të vërtetë i duam barbekju-të tona të festave në natyrë. Kjo është arsyeja pse marrja e një komplete të madhe skare yakitori me aksesorë është alternativa më e mirë për shumë njerëz që duan të argëtojnë.

Mund të përgatisni ushqim për deri në 15 persona, që do të thotë se mund të shtrydhni mbi 20 hell pule ose një kombinim mishi dhe perimesh si misri, specat, kërpudhat etj.

Jo vetëm që merrni këmbët e mëdha prej çeliku inoks, por merrni edhe një tigan, ventilator, një furçë skare të dyanshme, kruese dhe një kuti mbajtëse.

Kjo do të thotë që nuk keni më nevojë të shpenzoni para shtesë për të marrë këto aksesorë, të cilët në fakt mund të jenë mjaft të kushtueshëm. 

Ndryshe nga skarat e vogla të brendshme të yakitori, ju mund ta përdorni këtë skarë shumëfunksionale për të gatuar të gjitha llojet e mishit dhe perimeve të kombinuara me yakitori dhe yakiniku të tjera.

Plus, mund të bëni edhe disa patate të skuqura ose tofu të skuqur në anën e tiganit të skarës.

Është një nga grilat e mëdha më kompakte që kam parë pasi këmbët janë plotësisht të palosshme dhe e gjitha përshtatet në një këllëf mjaft të vogël mbajtëse.

Natyrisht, kjo është një skarë me qymyr, por ndryshe nga disa të tjera, kjo ka disa veçori të mira të kontrollit të temperaturës, si hapjet e çarjeve të karbonit në të dyja anët.

Kjo siguron qarkullimin e duhur të ajrit brenda dhe rreth skarës që do të thotë djegie e plotë dhe ushqim i gatuar mirë.  

Ju nuk keni nevojë të shqetësoheni për djegien e ushqimit aq shumë për sa kohë që mbani një sy te hapjet e ventilimit. 

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Skara më e madhe e madhe me qymyr yakitori: IRONWALLS Skara portative me qymyr BBQ 

• Karburanti: qymyr druri 
• Madhësia: 32.5 x 8 x 5.5 inç
• Hapësira gatimi: 20+ hell
• Materiali i grilës: çelik inox
• Materiali i brendshëm: çelik inox
• Grilë: çeliku 
• Temperatura: rezistente ndaj nxehtësisë së lartë 
• Kontrolli i temperaturës: ndenjat anësore
• Ventilimet e rregullueshme: po

Nëse ju pëlqen të argëtoni dhe të keni mysafirë, atëherë do t'ju duhet një skarë e madhe. Gjëja e fundit që dëshironi të bëni është të humbni kohë duke gatuar në skarë për shumë vite!

Në vend të kësaj, ju mund të shijoni kohë me mysafirët tuaj. Pikërisht këtu vjen në ndihmë kjo skarë shumë e madhe me madhësi partie. Në fakt, është një skarë yakitori dhe shish kebab e klasës komerciale, gjë që e bën të përshtatshme edhe për restorante të vogla. 

Skara e gjatë dhe e lirë ka një zonë pjekjeje me përmasa 32.5 x 8 x 5.5 inç. Përmasat e skarës janë 30 x 9 x 27 inç.

Peshon rreth 10 kilogramë, që në fakt është shumë e lehtë! Pra, imagjinoni të gjithë yakitorët që mund të gatuani menjëherë në këtë tenxhere portative dhe të lehtë për t'u lëvizur.

Grila është bërë prej çeliku inox të rëndë dhe është e ndërtuar mirë. Këmbët duken dhe ndjehen të qëndrueshme, megjithëse duhet të keni kujdes që të mos mbingarkoni raftin e skarës.

Ajo ka një skarë klasike japoneze me tel rrjetë dhe do të ndiheni sikur po gatuani në një nga tregjet ushqimore të Tokios!

(shiko më shumë imazhe)

Prodhuesi siguroi që përdoruesi të kishte kontroll të barabartë të temperaturës dhe kjo është arsyeja pse njësitë e ventilimit në secilën anë.

Këto janë vrima të vogla rreth skarës yakitori, por megjithatë, mendoj se kontrolli i nxehtësisë është mjaft i kufizuar, edhe me këto ndenja të rregullueshme.

Lartësia e kësaj skare nuk e bën atë ideale për kuzhinat pranë tavolinës dhe ndoshta nuk është e përshtatshme për fëmijët. Kini kujdes që njerëzit të mos trokasin skarën e nxehtë; ju duhet të lini shumë hapësirë ​​rreth tij. 

Sidoqoftë, skara ka një mekanizëm të mirë të kontrollit të nxehtësisë dhe aftësitë e saj shumë-funksionale nënkuptojnë se është një nga skarat më të mira të yakitori!

Nuk ka mënyrë më të mirë për të gatuar për një grup të madh sesa me këtë skarë. Ka hapësirë ​​të mjaftueshme gatimi për shumë hell, plus anët me perime.

Ju mund të bëni hell në njërën anë të skarës dhe të tymosni disa kërpudha të shijshme dhe misër si pjata anësore.

Kështu që ju mund të kaloni më shumë kohë me miqtë tuaj dhe më pak kohë në kuzhinë!

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Mini skarë më e mirë për një person: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

• Karburanti: qymyr druri 
• Madhësia: 5 x 5 x 4 inç
• Hapësira e gatimit: 5.0 x 5.0 x 0.2 inç ose maksimumi 1-2 persona
• Materiali i grilës: alumini
• Materiali i brendshëm: çelik inox
• Grila: çelik inox 
• Temperatura: rezistente ndaj nxehtësisë së lartë 
• Kontrolli i temperaturës: vrima të rrumbullakëta të ventilimit në të gjitha anët 
• Ventilimet e rregullueshme: jo

(shiko më shumë imazhe)

Kush thotë se nuk mund të kënaqesh vetëm me yakitorin? Është një mënyrë kaq e shijshme për të gatuar mish, saqë mund ta gatuani gjithmonë kur jeni në humor për disa kuzhinë e shijshme japoneze.

Kjo skarë e vogël është aq e vogël sa bëhet nëse dëshironi një skarë me qymyr. Sipërfaqja e saj 5 inç është mjaft e madhe për të vendosur rreth 2 hell, kështu që është ideale për 1 ose 2 persona më së shumti.

Ne e rekomandojmë këtë skarë me qymyr për studentët ose të rriturit beqarë që i duan pjatat japoneze. Është mjaft i vogël për t'u ruajtur, madje edhe në hapësirat më të ngushta, kështu që grilën mund ta keni gjithmonë në dorë.

Kjo është një skarë shumë tradicionale japoneze yakitori. Por ju gjithashtu mund të gatuani yakiniku, robata, takoyaki, dhe çdo lloj BBQ.

Punon lehtë dhe është bërë për përdorim me briketa qymyr druri. 

Ka një mbajtëse të brendshme qymyr druri ku vendosni briketat. Këtu vjen gjithë tymi për të mbushur pulën.

Vetëm për shkak se është i vogël, nuk do të thotë që nuk keni aromë të mjaftueshme për mishin tuaj.

Ajo që më pëlqen është se mund ta vendosni skarën në çdo tavolinë sepse ka një pllakë bazë druri për mbrojtje. Kështu që ju mund të gatuani në tavanin e kuzhinës ose oborrin tuaj në netët e ftohta të dimrit kur keni nevojë për BBQ rehati. 

Skarë është ndërtuar nga alumini me cilësi të lartë dhe ka grila çeliku. Ka vrima në bazën e mbajtësit të qymyrit të çelikut.

Këto lejojnë që hiri të pikojë deri në fund. Kështu që mund të jeni të sigurt për djegien e vazhdueshme dhe efektive të qymyrit për të gatuar ushqimin tuaj në mënyrë perfekte.

Ai nxehet mjaft shpejt, kështu që ju mund të filloni gatimin menjëherë. Pasi të keni mbaruar, thjesht lani grilën me dorë dhe ruajeni për herën tjetër. 

Deviceshtë pajisja perfekte e gatimit për individët. Punon brenda dhe jashtë, kështu që ju mund ta merrni atë në një aventurë kampe ose mund të bëni skewers të shijshëm në kuzhinën tuaj. 

Megjithatë ka një dobësi. Për shkak të madhësisë së saj të vogël, sipërfaqja e gatimit është e kufizuar në disa hell në të njëjtën kohë. Meqenëse edhe tasi me qymyr është i vogël, nuk mund të gatuani për periudha të gjata kohore. 

Por kjo është skarë me përmasa perfekte për beqarët dhe studentët. Sa herë që keni dëshirë për hell pule, mund ta ngrohni këtë skarë të ndezur me vetëm një grusht qymyr druri.

Pra, është një eksperiencë argëtuese gatimi dhe ne e rekomandojmë atë për furrat e reja të yakitori!

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Grila më e mirë e jakitorive prej gize: Grill prej gize Lovt

• Karburanti: qymyr druri
• Madhësia: 9.5 x 5 inç
• Hapësira e gatimit: 4-6 hell pule në të njëjtën kohë
• Materiali i grilës: gize
• Materiali i brendshëm: çelik inox 
• Grila: grila horizontale për skarë
• Temperatura: rezistente ndaj nxehtësisë së lartë (450-500 F)
• Kontrolli i temperaturës: manual
• Ventilimet e rregullueshme: jo

(shiko më shumë imazhe)

Sa i përket grilave portative yakitori prej gize, nuk keni nevojë të shpenzoni shumë para sepse edhe kjo e përballueshme bën një punë të shkëlqyeshme në gatimin në nxehtësi të lartë në rreth 450 F. 

Ndërkohë që ju duhet ta kontrolloni temperaturën me dorë, nuk është vërtet një sfidë sepse grila ka disa vrima të vogla që veprojnë si ndenja.

Edhe pse ndenjat nuk janë të rregullueshme, ka vrima në anët e skarës për të siguruar rrjedhjen e duhur të ajrit. 

Njerëzve u pëlqejnë skarat metalike dhe gize sepse ato e ruajnë nxehtësinë shumë mirë dhe nëse dëshironi të gatuani shumë ushqime japoneze, dëshironi të ruani nxehtësinë konstante. Me këtë skarë, mundeni.

Krahasuar me mini-in që është me të vërtetë i destinuar vetëm për 1 person, kjo skarë ju lejon të gatuani rehat për 2 ose 3 persona. Ka vend të mjaftueshëm për të bërë rreth 4 deri në 6 hell të shijshëm pule yakitori. 

Një avantazh tjetër është se kjo skarë ka një tabaka të brendshme prej çeliku inox ku shtoni briketat tuaja me qymyr ose binchotan dhe është e lehtë për t'u pastruar.

Ekziston një dorezë e dizajnit të unazës ngritëse që e bën tabakën e çelikut të lehtë për t'u hequr dhe nuk do të rrezikoni të digjeni veten. Thjesht hiqeni atë duke mbajtur dorezat, hidhni hirin dhe më pas fshijeni. 

Ashtu si me skarat e tjera yakitori, kjo është shumë e mirë sepse është rezistente ndaj nxehtësisë së lartë dhe nuk deformohet në temperatura të larta.

Pra, është lloji i tenxhere që mund t'ju zgjasë shumë sezone barbeque në natyrë me familjen dhe miqtë!

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Grilë StyleMbro për skarë një vs Lovt prej gize

Këto dy grila duken të ngjashme dhe StyleMbro është si skara e vëllait më të vogël. Të dy janë të shkëlqyeshëm për beqarë, çifte ose mbledhje të vogla.

Nëse ju pëlqen të keni njerëz pranë, Iaxsee është shumë më i gjerë, kështu që ju mund të gatuani më shumë se vetëm disa hell në të njëjtën kohë. Me skarën e vogël, ju jeni shumë të ngushtë me hapësirën e gatimit dhe të kufizuar me kohë pasi qymyri nuk do të digjet për shumë kohë. 

Për ata prej jush që me të vërtetë dëshironi të provoni qymyr binchotan japonez, unë rekomandoj skarën prej gize sepse ka hapësirë ​​të mjaftueshme për të përdorur atë lloj qymyri.

Me skarën e vogël, do të përdorni më mirë një briket, por me atë më të madhe, mund të përfitoni vërtet nga binchotan. Plus, është pothuajse pa tym, kështu që është alternativa më e mirë kur dëshironi të gatuani brenda. 

Por nëse krahasojmë ndërtimin dhe forcën e dy grilave, të dyja janë të ngjashme.

Problemi i vetëm që kanë të dy është baza prej druri, e cila në fakt është pak e prirur për t'u thyer dhe mund të jetë një problem pas përdorimit të zgjatur të tenxhere tuaj.

Por nëse nuk e keni problem ta zëvendësoni atë herë pas here, atëherë këto dy grila janë zgjedhje të shkëlqyera. 

Grila më e mirë elektrike e brendshme yakitori: Zojirushi EB-CC15

• Karburanti: energji elektrike
• Madhësia: 20.5 x 14.9 x 6.1 inç
• Hapësira e gatimit: 12-1/2 me 9-1/4 inç (3-4 hell)
• Materiali i grilës: çelik inox
• Materiali i brendshëm: çelik inox
• Grilë: Veshje alumini dhe jo ngjitëse
• Temperatura: Gama e nxehtësisë nga 176 F deri në 410 F
• Kontrolli i temperaturës: butona automatikë
• Ventilimet e rregullueshme: jo

(shiko më shumë imazhe)

Kur bëhet fjalë për skarat e brendshme elektrike të yakitorive, asgjë nuk e kalon skarën origjinale japoneze Zorijushi.

Nuk është bërë ekskluzivisht për yakitori, por mund ta përdorni për të bërë këtë pjatë dhe një sërë të tjerash. Vetëm dijeni se Zorijushi është prodhuesi i preferuar i tenxhereve elektrike në Japoni!

Për ata prej jush si unë që duan të gatuajnë pulë, ky është lloji më i mirë i skarës sepse mund të gatuani në temperatura specifike.

Kur jeni duke gatuar hell, është e rëndësishme të keni një temperaturë konstante për të siguruar gatim të barabartë nga të gjitha anët.

Temperatura kontrollohet automatikisht kur rrotulloni butonin e temperaturës. Kjo do të thotë që ju nuk e digjni, nuk piqni ose gatuani shumë ushqim. Si rezultat, as ushqimin nuk do ta digjni!

Kjo skarë e brendshme e bën shijen e mishit të butë dhe me lëng dhe është gjithashtu pa tym në krahasim me modelet e tjera në mënyrë që të mos erë të keqe në vendin tuaj. 

Grila është mjaft e vogël dhe kompakte, kështu që përshtatet në banak. Sipërfaqja e saj e skarës jo ngjitëse ka përmasa 12-1/2 me 9-1/4 inç, kështu që mjafton për të gatuar yakitori për të paktën 4 persona në të njëjtën kohë, gjë që e bën atë ideal për festat japoneze BBQ.

Meqenëse është një pajisje gatimi kaq e gjithanshme, mund të gatuani njëkohësisht helltarët, si dhe disa pjata anësore (si perimet).

Dorezat mbeten të ftohta në prekje, kështu që ju mund të manovroni këtë skarë pa u djegur. Meqenëse përdorni energji elektrike në vend të qymyrit me këtë skarë të brendshme, mund ta vendosni temperaturën.

Gjithashtu, grila ka konsum të ulët të energjisë sepse nxehet shpejt, kështu që nuk keni nevojë të shqetësoheni për faturën e energjisë. 

Vini re se kjo skarë është bërë nga përbërës plastikë dhe alumini së bashku me çelik inox.

Grila elektrike e brendshme Zojirushi EB-CC15 është bërë nga materiale të cilësisë së lartë, gjë që e bën atë të duket estetikisht e këndshme, e ndërtuar mirë dhe shumë e qëndrueshme.

Fatkeqësisht, kjo skarë nuk mund të lahet në pjatalarëse; janë vetëm disa pjesë të tij, si tabaka e pikave. Sipërfaqja e pjekjes në skarë dhe tabaka e pikimit janë të shkëputshme, gjë që e bën pastrimin më të lehtë.

Pra, fakti që lahet vetëm me dorë nuk është shumë i bezdisshëm.

Grila elektrike nuk i jep ushqimit atë aromën klasike të qymyrit, kështu që e bën shijen e yakitorit paksa të ndryshme.

Megjithëse kjo skarë tavoline e brendshme yakitori është pak e kushtueshme, është skarë më e mirë yakitori që mund të gjeni atje dhe do t'ju japë vlerë të mirë për paratë tuaja.

Një tjetër gjë interesante në lidhje me këtë skarë është elementi i saj i ngrohjes 1300 W, i cili ju jep kontroll më të lehtë të temperaturës (midis 170 – 410 gradë Fahrenheit).

Temperaturat janë ideale për pjekjen e yakitorit pasi nuk ka nevojë për temperatura jashtëzakonisht të nxehta.

Një gjë interesante në lidhje me këtë skarë është veçoria e saj e mahnitshme e sigurisë, e cila bën që skara të mos ndizet kur harroni të vendosni përsëri tabakën e pikimit në vend ose të rregulloni saktë sipërfaqen e pjekjes.

Në përgjithësi, ky është një produkt i nivelit të lartë, i bërë nga materiale cilësore, dhe është i lehtë dhe i sigurt për t'u përdorur, dhe i pastër.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu 

Pjata më e mirë elektrike pjatë yakitori: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Karburanti: energji elektrike
• Madhësia: 14.37 x 5.71 x 4.13 inç
• Hapësira e gatimit: 8 hell 
• Materiali i grilës: çelik inox
• Materiali i brendshëm: çelik inox
• Grilë: çeliku
• Temperatura: deri në rreth 450 F
• Kontrolli i temperaturës: jo
• Ventilimet e rregullueshme: jo

(shiko më shumë imazhe)

Nëse ushqimet tuaja të preferuara të pjekura në skarë janë hellet, do të jeni të kënaqur me këtë skarë me pjatë elektrike të specializuar me jakitori shumë të lehtë (3 £). Është pajisja autentike japoneze për të bërë shpejt yakitori!

Por aspekti më i mirë dhe më interesant është se ju mund të ndryshoni grilat e skarës dhe të përdorni një rrjetë rrjetë nëse dëshironi të bëni yakiniku të tjera. 

Elementi ngrohës është një spirale metalike klasike që ndodhet në mes të skarës. Më pas, vendosni sipër rende që keni zgjedhur dhe më pas mund të vendosni mishin.

Nëse dëshironi të bëni vetëm hell, mund të shtoni mishin ose peshkun në shufrat e veçanta dhe ato do të gatuhen pikërisht mbi burimin e nxehtësisë. 

Pra, ky është lloji i skarës që nuk ka nevojë për shumë veçori të kontrollit të temperaturës, sepse mund t'i ktheni hellet dhe të shihni kur të mbarojnë.

Një arsye pse më pëlqen kjo lloj skare elektrike është se është e përkryer për të rrotulluar hellet ndërsa gatuani.

Gjithashtu, ju mund të bëni shumë kurse me të pasi është i gjithanshëm. Për shembull, pasi të keni mbaruar me yakitori, mund të shtoni grilat e tavës së pjekjes dhe të gatuani disa petulla japoneze. 

Vetëm një kokë lart: meqenëse ky artikull është dërguar nga Japonia, ju duhet një transformator për ta përdorur atë në 120V. Por do të habiteni sesi një skarë kaq e vogël mund të bëjë kaq shumë ushqime në të njëjtën kohë në shumë pak kohë!

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Zojirushi Electric Grill vs Kakuse

Këto 2 grila janë për ata prej jush që ju pëlqen të bëjnë vetëm pjekje të brendshme. Jam dakord me ty se ka diçka kaq të përshtatshme dhe ngushëlluese për ndezjen e tenxheres elektrike, vendosjen e mishit dhe perimeve dhe ngrënien e një vakti në rreth 30 minuta apo më shumë.

Grila elektrike është një tenxhere e shkëlqyer për njerëzit e zënë që duan ushqime të shijshme dhe të përshtatshme pavarësisht nga moti.

Nëse doni një skarë klasike elektrike japoneze që grin dhe gatuan mish në mënyrë perfekte, Zojirushi është basti më i mirë. Mund të përdoret në çdo tavolinë dhe nuk krijon shumë tym ose erë të keqe.

Tani, nëse mendoni se do të gatuani më së shumti hell, atëherë skara Kakuse është ideale, edhe pa një rrjetë ose pajisje të tjera me grila.

Nuk të fajësoj nëse i pëlqen aq shumë yakitori sa të duash një tenxhere elektrike speciale vetëm për atë pjatë.

Më pas, nëse dëshironi të gatuani edhe ushqime të tjera aziatike, mund të merrni më shumë grila dhe të zgjeroni aftësitë tuaja të gatimit. 

Historia e shkurtër e skarës yakitori

Yakitori është i vjetër Ushqim rruge japonezeMe Filloi diku në Epokën Meiji (1868-1912). Në atë kohë, derri i tharë ishte shumë i popullarizuar.

Yakiton (mish derri i pjekur në skarë) dhe kushikatsu (mish derri i skuqur thellë në hell) ishin dy pjata ushqimore në rrugë. Pra, hellet e derrit janë frymëzimi i vërtetë pas yakitorit.

Arsyeja pse pula u bë e disponueshme ishte për shkak të ndryshimit të preferencave të mishit dhe mungesës së tij. 

Në këtë periudhë, japonezët filluan bujqësinë masive dhe mbarështimin e pulës. Meqenëse kishte kaq shumë pulë në dispozicion, njerëzit filluan të eksperimentojnë me pjata pule. 

Hellja yakitori e kishte origjinën në zona të mëdha urbane ku njerëzit e zënë kërkonin ushqime të përshtatshme dhe të shijshme në rrugë për të lëvizur. Pra, yakitori lindi si një ushqim klasik në rrugë i shitur në shumë tezga rrugore në të gjithë Japoninë.

E njëjta metodë gatimi ishte përdorur atëherë si sot: qymyr druri. 

Si funksionon një skarë yakitori?

Skarë yakitori punon pothuajse si skarë të tjera me qymyr, por meqenëse është një skarë tavoline, do t'ju duhet ta përdorni pak më ndryshe në krahasim me një mal të madh në natyrë Weber Smokey, për shembull. 

Në shumicën e restoranteve, yakitori është një skarë e vogël drejtkëndore që mat vetëm disa centimetra në thellësi. Shefat e kuzhinës shpesh përgatisin pjatat e tyre në tavolinë ose në një skarë qendrore që është e rrethuar nga bare.

Binchotan (thëngjilli i bardhë japonez) është burimi më i mirë i karburantit për të përgatitur yakitori tradicional. Burimi i nxehtësisë është shumë i pastër dhe nuk i jep asnjë shije pulës (ose mishit dhe perimeve të tjera).

E gjithë ajo shije e shijshme e djegur vjen nga tymi i binchotan dhe kontakti me grilat e nxehta të skarës. 

Në krahasim me gatimin në shtëpi ose jashtë, grilat e restoranteve në Japoni mund të vendosen në vetëm 200 gradë Fahrenheit, kështu që mishit i duhet kohë të gatuhet. 

Grila drejtohet nga një kuzhinier i cili rrotullon mishin dhe e lejon atë të gatuhet derisa flakët të jenë pak më poshtë. Ky kuzhinier monitoron gjithashtu lagështinë e mishit dhe e rregullon salcën me tar. 

Meqenëse yakitori është një përvojë unike e ngrënies, njerëzit nuk janë domosdoshmërisht në nxitim. Kështu ata mund të shoqërohen dhe të shikojnë ushqimin e tyre duke u gatuar.

Para se të shërbehen, hellet lyhen ose lyhen sërish me salcën tare. Zhytja përfundimtare lë një sipërfaqe të ngjashme me llakun në pulë, e cila është e ëmbël dhe e kripur, por mjaft delikate për të lënë shijen e pulës të shkëlqejë.

Pra, e shihni, është e ngjashme me llojet e tjera të metodave të pjekjes në skarë!

FAQ rreth yakitori

Si të porosisni yakitori

Është shumë e lehtë për të porositur yakitori sepse është njësoj si të porosisni ushqime të shpejta apo ushqime të tjera në rrugë. Ju dëshironi të porosisni të paktën 2 lloje hellësh për të vlerësuar vërtet shijen e kësaj pjate.

Ushqimore rekomandon të porosisni disa shkopinj me pijen tuaj dhe më pas të porositni disa të tjera me një pije tjetër.

Nëse dëshironi të porositni si vendas, porositni krahë pule (tebasaki) në raundin e parë.

Kjo prerje e mishit kërkon të paktën 20-30 minuta për të pjekur siç duhet, kështu që ju duhet të prisni përreth. Ndërkohë, porositni diçka që është gati shpejt.

Pjesët janë relativisht të vogla kështu që ju dëshironi të porositni shkopinj të ndryshëm për të kënaqur urinë tuaj. Çdo hell ka përafërsisht 4 ose 5 copë mish.

Yakitori shërbehet më së miri krahas birrës japoneze ose hir. Kjo është mënyra për të shijuar këtë ushqim si vendasit!

Sa kushton yakitori në Japoni?

Në Japoni, ata shesin enët yakitori me shkop. Disa tezga ushqimore dhe restorante i ofrojnë ato në çifte. 

Çmimi i një shkop yakitori është rreth 100 jen. Por në disa zona, kostoja mund të jetë deri në 200 jen, në varësi të prestigjit të restorantit.

Në disa restorante, ata ofrojnë pjata të kombinuara që vijnë me lloje të ndryshme të yakitorive. Ky është alternativa më e mirë kur dëshironi të provoni shumë lloje. 

Japonezët kanë emërtuar llojet e ndryshme të pjatave të yakitorit në varësi të asaj pjese të mishit që përdoret.

Disa nga pjatat më të famshme të yakitori janë:

• Tebasaki: bërë me krahë
• Reba: bërë me mëlçi
• Torikawa (tawa): përdor mish nga lëkura e yndyrshme e pulës

Momo dhe negima bëhen me mish nga kofshët, ku kjo e fundit ka në mes copa shtesë presh.

Këto, ndër të tjera, janë vetëm disa lloje të pjatave të famshme yakitori. Shija dhe struktura e një lloji të ndryshëm mishi zakonisht bëjnë ndryshimin!

Nga cilat janë bërë grilat tradicionale yakitori?

Grilat e para të ngjashme me yakitori ishin bërë prej balte. Është një lloj i veçantë balte i quajtur tokë diatomike dhe është shumë rezistente ndaj nxehtësisë, por mund të jetë e brishtë dhe mund të plasaritet me kalimin e kohës. 

Por besohet se grilat e vërteta të yakitorit ishin prej hekuri. Ato janë shumë të rënda për t'u lëvizur, kështu që këto ditë grilat janë bërë prej çeliku të lehtë dhe kjo i bën ato të lëvizshme.

Yakitori vs Hibachi Grill

Shumë njerëz ende nuk e dinë se ka një ndryshim midis grilave yakitori dhe hibachi!

Ngjashmëria kryesore midis 2 është se ato janë të dyja Grila tavoline japoneze dhe përdorni qymyr druri si burim karburanti. 

Ne te shkuaren, hibachi ishte një ngrohës dhome, jo një skarë për gatim. 

hibachi

Edhe pse hibachi tradicional u përdor për ngrohje sesa gatim, emri hibachi u miratua për të tregtuar pjekje tradicionale të tavolinave jashtë vendit.

Termi "hibachi", i cili përdoret për të përshkruar skarë të vogla japoneze me qymyr ose ushqim japonez, përdoret shpesh jashtë Japonisë. 

Hibachi është në dispozicion në një formë të rrumbullakët prej porcelani, si dhe një model drejtkëndor të bërë prej gize, çeliku inox ose alumini.

yakitori

Yakitori është një skarë si dhe një mënyrë gatimi dhe ushqimi (shulat). 

2 ushqime të njohura japoneze të pjekura në skarë janë yakiton dhe yakitori. Yakitori është mish pule i pjekur në skarë në formë hell.

Pjesë të ndryshme të pulës piqen në prush derisa të jenë të freskëta nga jashtë dhe të buta dhe të lëngshme nga brenda.

Puna është se ju mund të bëni yakitori edhe në skara hibachi! 

Yakiton është e njëjta metodë gatimi, por për mishin e derrit. Të dy stilet e gatimit synojnë të përdorin të gjitha pjesët e kafshës. Nuk është e pazakontë të shohësh pjata si zemrat e pulës ose zorrët e derrit.

Grila yakitori përdoret për të gatuar të gjitha llojet e yakiniku (BBQ japoneze). 

Merrni vetes një skarë yakitori që i përshtatet nevojave tuaja

Shumica e adhuruesve të mishit me siguri do të kenë provuar pjatat e ëmbla dhe të shijshme yakitori që janë lista e çdo adhuruesi të BBQ-së.

Kuzhinat japoneze janë një nga kuzhinat me rritje më të shpejtë në industri.

Kjo është arsyeja pse ka shumë grila në treg tani. Shpresojmë, me informacionin që ju kam dhënë, ju mund të bëni zgjedhjen e duhur.

Njohja se si të përgatisni kuzhinën dhe të përdorni skarën e duhur do të ndihmojë shumë për të siguruar që ju të rikrijoni përvojën fantastike të yakitorit në shtëpinë tuaj.

Dhe pjesa më e mirë e grilave yakitori është se ato janë të gjithanshme. 

Zgjidhni një madhësi skarë të përshtatshme për familjen tuaj sepse kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë vlerën për paratë tuaja.

Tani, ju mund të jeni në rrugën tuaj për të bërë pjata të shijshme yakitori në kuzhinën tuaj ose jashtë në oborrin tuaj! 

Lexoni gjithashtu: mund të përdorni qymyr binchotan në një skarë konro në ambiente të mbyllura?

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.