Pse onigiri im po copëtohet? Këto janë arsyet e mundshme
Onigiri është një nga ushqimet më të njohura japoneze pasi kombinon shijen dhe komoditetin, një reflektim se sa inovativë janë japonezët.
Kjo është shumë lehtë për t'u përgatitur onigiri trekëndësh, megjithatë, njerëzit shpesh përjetojnë një problem: topat e orizit që shpërbëhen.
Arsyet më të zakonshme për këtë janë se ju mund të keni përdorur varietetin e gabuar të orizit, ose nuk e keni gatuar siç duhet.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Jo orizi i duhur
Për shembull, lloje të tilla si jasemini, basmati ose orizi me kokrra të gjata nuk janë të përshtatshme për toptha orizi sepse nuk janë mjaft ngjitës.
Bestshtë mirë të përdorni oriz japonez me kokërr të mesme ose të shkurtër, si ky nga Ubara, gatuar vetëm derisa të mos jetë shumë e thatë dhe jo shumë e njomë.
Shikoni mbushjet
Onigiris janë shumë të shkathët, kështu që ju mund të jeni krijues në zgjedhjen e një mbushjeje. Rrjedhimisht, mund të jetë gjithashtu që keni përdorur një mbushje shumë të yndyrshme ose të lëngshme.
Kjo mund ta bëjë topin e orizit shumë të lagësht pasi lëngjet do të depërtojnë midis kokrrave të orizit, duke e bërë topin të humbasë formën dhe të shpërbëhet.
Lexoni gjithashtu: onigiri vs onigirazu, cila është cila?
Arsye të tjera të mundshme
Nëse nuk keni bërë asnjë nga sa më sipër dhe akoma topthat tuaj të orizit nuk do të ngjiten së bashku, këtu janë disa mundësi të tjera:
Duart e thata
Filluat të formoni orizin me duar të thata. Nëse nuk i lagni duart paraprakisht, kokrrat do të ngjiteshin vetëm në pëllëmbët tuaj dhe jo me njëri -tjetrin.
Përzierja e kripës dhe ujit përdoret gjerësisht në këtë për erëza të shtuara jashtë onigirit. Lagini pak duart në mes të çdo topi orizi.
Lexoni gjithashtu: kështu e mbani onigirin tuaj gjatë natës për një meze të lehtë njëditore
Presion jo i mjaftueshëm
Gjatë derdhjes, përdorni vetëm presion të mjaftueshëm për të shtypur orizin së bashku, por jo shumë për të shtrydhur dhe shtypur kokrrat.
Ju gjithashtu mund të shikoni në marrjen disa kallëpe të dobishme të origut onigiri.
Orizi nuk shpëlahet tërësisht
Do të ngjitej shumë më tepër kur orizi të shpëlahet mirë. Përsëriteni shpëlarjen derisa uji të jetë i pastër.
Oriz i ftohtë
Orizi është ftohur para se të formoni. Ju vetëm duhet ta lini orizin e sapo gatuar të ftohet aq sa të jeni në gjendje ta mbani atë, por akoma të nxehtë për ta prekur.
Sa më i ftohtë të jetë orizi, aq më pak ka të ngjarë të grumbullohet së bashku. Ju mund të përdorni një mbështjellës plastik ose qese kur të derdhni në mënyrë që të mos e trajtoni direkt orizin.
ju mund të hani onigiri të ftohtë edhe pse sapo ta keni arritur.
Onigiri njëditor
Një onigiri njëditor dhe i ftohtë do të humbiste ngjitjen e tij, veçanërisht nëse e keni futur në frigorifer. Nëse duhet të ftoheni, mbështilleni me mbështjellës plastik për të parandaluar tharjen e tij.
Gjithmonë ngroheni para se ta hani, por më së miri konsumohet menjëherë pasi të jetë bërë.
Provoni gjithashtu kjo recetë Yaki onigiri, është rostiçeri perfekte japoneze me skarë orizi për pije!
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.