Takoyaki vs aebleskiver pan: si të zgjidhni më të mirën për nevojat tuaja
Në pamje të parë, një tigan takoyaki dhe aebleskiver pan duken tamam njësoj. Të dyja kanë vrima ku mund të hidhni përbërësit dhe t'i zieni butësisht mbi një sobë derisa topat të marrin formë.
Pra, cili është ndryshimi, dhe a mund të përdoren ato në mënyrë të ndërsjellë?
Tiganët Takoyaki dhe tiganët aebleskiver janë bërë nga material i ngjashëm (zakonisht prej gize ose alumini të rëndë).
Megjithatë, për shkak të lloj të ushqimit që ata përdornin tradicionalisht, madhësia e vrimave është e ndryshme - dhe po ashtu edhe lloji i ngrohjes që do t'ju nevojitet.
Recetat tradicionale bazojnë konsistencën e brumit dhe kohën e gatimit në madhësinë e një tigani tradicional, kështu që nëse vendosni të përdorni një lloj tjetër në gatimin tuaj, mund t'ju duhet të ndryshoni recetën për të marrë rezultatet e pritura.
Le të hedhim një vështrim në zgjedhjet kryesore shpejt, atëherë unë do të hyj në dallimet pak më shumë:
| Bukë | Images |
|---|---|
| Tava më e mirë takoyaki: Iwatani Grill Pan | 
|
| Tava më e mirë prej takojaki prej gize: Shitjet e lumtura | 
|
| Prodhuesi më i mirë elektrik takoyaki: Ylli Blu | 
|
| Tava më e mirë jo ngjitëse Aebleskiver: Norpro | 
|
| Tava më e mirë prej gize Aebleskiver: Rrugës së parë | 
|
| Prodhuesi më i mirë i aebleskiver elektrik: CucinaPro Prodhuesi Ebelskiver | 
|
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Udhëzuesi i blerësve për Takoyaki & aebleskiver pan
Në këtë seksion, unë do të flas për atë që duhet të kërkoni përpara se të blini një tigan takoyaki dhe aebleskiver. Të dy llojet e tiganëve kanë karakteristika të ngjashme.
Tipi
Ka soba dhe makineri elektrike ose gazi që mund t'i përdorni për të bërë takoyaki dhe aebleskiver.
Tava e sobës është më bazë dhe praktike, por është më e vështirë për t'u përdorur, sepse nuk mund ta kontrolloni temperaturën si dhe një prodhues elektrik ose gazi.
Disa makina elektrike dhe me gaz kanë cilësime të temperaturës, kështu që ju mund të vendosni cilësimin e nxehtësisë që ju nevojitet dhe të siguroheni që të merrni topat e skuqur në mënyrë perfekte çdo herë.
Por, përfitimi i një makinerie elektrike është se është efikas në energji dhe nxehet shpejt, kështu që ju e përfundoni gatimin për rreth 2-3 minuta.
Disa nga tiganët shumë të mëdhenj takoyaki përshtaten mbi dy pjata, por shumica përshtaten mbi një pllakë gatimi.
Gjithashtu, merrni parasysh përputhshmërinë e sobave: jo të gjitha tiganët janë të përputhshëm me tapat me induksion, sepse ato duhet të kenë një bazë magnetike të sheshtë.
Masat
Shumica e tiganëve aebleskiver kanë nga 7 deri në 12 kallëpe, ndërsa shumica e tiganëve takoyaki kanë më shumë vrima (12+). Por gjithçka varet nga sa topa dëshironi të gatuani në të njëjtën kohë dhe sa e madhe është familja juaj.
Një tigan i vogël me 7-12 vrima është i mjaftueshëm nëse gatuani vetëm për një ose dy persona, por nëse keni një familje më të madhe, mund t'ju duhet një tigan më i madh me 24 vrima.
Gjithashtu, mendoni për ruajtjen. Disa makina elektrike janë mjaft të mëdha dhe të mëdha, kështu që mund të zënë shumë hapësirë.
Por, tiganët klasikë zakonisht janë të lehtë për t'u varur dhe ruajtur së bashku me tiganët tuaj të tjerë.
Pra, sigurohuni që të merrni dimensionin e tiganit që i përshtatet më së miri stilit tuaj të jetesës.
material
Zakonisht, tiganët takoyaki dhe aebleskiver janë bërë prej gize ose alumini me një shtresë jongjitëse.
Shumica e makinerive takoyaki elektrike dhe me gaz kanë veshje jo ngjitëse që e bëjnë të lehtë gatimin e takoyaki-t të përsosur.
Aebleskiver zakonisht nuk bëhet me makinë, kështu që është më mirë të zgjidhni një shtresë që nuk ngjit nëse nuk ju pëlqen erëza e tiganit prej gize.
Të kesh një shtresë jo ngjitëse është shumë e dobishme sepse siguron që topat e oktapodit ose pastat daneze të mos ngjiten në tigan.
Gize është një material i mrekullueshëm për t'u pasur nëse dëshironi një shpërndarje të barabartë të nxehtësisë dhe mbajtje superiore të nxehtësisë, ndërsa alumini është më i mirë nëse dëshironi që tigani të nxehet shpejt.
Gjithashtu, tiganët që nuk ngjiten janë shumë më të lehta për t'u pastruar ose me ujë me sapun dhe një sfungjer jo gërryes ose në pjatalarëse nëse tigani është i sigurt në lavastovilje.
Trajtuar
Tavat tradicionale japoneze me takoyaki kanë një dorezë ergonomike prej druri që qëndron e ftohtë në prekje ndërsa gatuani.
Disa më të lira kanë gjithashtu doreza plastike. Zakonisht këto janë goxha të dobëta, por nuk nxehen shumë kur gatuani, në mënyrë që të jenë të sigurta për t'u përdorur.
Pastaj ka edhe tigane katrore, si ato të Iwatani që kanë dy doreza anësore metalike, por ato nxehen shumë kur gatuani, prandaj trajtojini me kujdes.
Sigurisht, kallëpet elektrike nuk kanë doreza dhe janë të lehta për t'u lëvizur sepse ftohen sapo t'i hiqni nga priza.
Tava Takoyaki
Origjinë
Takoyaki është një nga ushqimet më të njohura të rehatisë në Japoni. E ka origjinën në Osaka, ku shpesh shërbehej si pjatë anësore për alkoolin. Sot mund të gjenden tezga Takoyaki kudo, madje mund t’i blini në dyqane komoditeti.
Dhe meqenëse është një pjesë kaq e madhe e kuzhinës japoneze, shumë familje japoneze do keni një tigan takoyaki dhe kthesat e tyre personale në recetën tradicionale.
Takoyaki "origjinale" është bërë tradicionalisht me oktapod i zier (këtu është sekreti për ta bërë atë të drejtë) të përziera në një brumë më të hollë me shije dashi.
Më pas topat mbulohen me thekon bonito, copëza tempura, qepë të freskët, xhenxhefil turshi dhe zhyten në një salcë speciale takoyaki (mësoni gjithçka rreth mbushjeve më të mira takoyaki këtu).
Salca është një kombinim i salcës Worcestershire, mentsuyu, sheqer dhe pak ketchup. Duket si salcë soje, por nuk është.
Por shumë njerëz zëvendësojnë oktapodin me ushqime të tjera deti, ose përbërës të përshtatshëm për fëmijët, si ton, proshutë, djathë ose sallam.
Lexoni të gjitha rreth takoyaki tradicionale si dhe variacionet takoyaki këtu
Si të zgjidhni një tigan takoyaki
La është vetëm Kërkesa për takoyaki (përveç salcës së nënshkrimit) është që topat duhet të jenë të vegjël dhe të madhësisë së kafshimit. Ju duhet të jeni në gjendje ta ngrini atë me një kruese dhëmbësh ose një shkop.
Kjo është arsyeja pse tiganët takoyaki priren të kenë disa rrathë të vegjël (nga 12 në 20, në varësi të madhësisë së tiganit). Ata gjithashtu priren të jenë të dizajnuara për gatim të shpejtë, por edhe të barabartë.
Meqenëse mbushjet takoyaki zakonisht janë të gatuara paraprakisht, ju vetëm duhet të gatuani dhe skuqni brumin e lehtë.
Pasi topat të jenë të bukur dhe të marrin ngjyrë kafe të artë (por prapëseprapë e çuditshme brenda), jeni gati për një festë takoyaki.
Tava më e mirë takoyaki: Iwatani Grill Pan
- lloji: sobë - ose propan me kasetë
- materiali: alumini
- numri i kallëpeve: 16
- doreza: dyshe, alumini
- jo ngjitës: po
- induksioni: jo
Nëse jeni duke kërkuar për një tigan takoyaki të përmasave familjare që mund ta përdorni në sobën tuaj ose me një kasetë të veçantë gazi, tigani japonez Iwatani është një opsion i shkëlqyeshëm jo ngjitës i përshtatshëm si për fillestarët ashtu edhe për profesionistët.
Është ndoshta vlera më e mirë për paratë tuaja dhe meqenëse është projektuar në Osaka, Japoni, e dini se është krijuar për t'ju ndihmuar të gatuani ushqimet më të mira të rrumbullakëta.
Ju mund të gatuani 16 topa oktapodësh rreth 1.6 inç secili në të njëjtën kohë, i cili është një tigan i mrekullueshëm i përmasave familjare.
Ky tigan më i shitur Takoyaki ka një vlerësim 4.6/5 në Amazon dhe gati 2,000 komente në Amazon. Është që nuk ngjit dhe është bërë nga një aliazh alumini të qëndrueshëm.
Ndihet si një material shumë i trashë, kështu që tigani është afatgjatë dhe i qëndrueshëm.
Ekziston edhe një veçori shumë e dobishme e dizajnit: ka brazda (vija) ndarëse midis kallëpeve të vrimave. Kjo parandalon derdhjen e tepërt të brumit dhe takoyaki juaj e mban atë formë perfekte e topit të rrumbullakët.
Derdhja është një problem i madh për shumë njerëz, veçanërisht për fillestarët, sepse mund të bëjë që të gjithë topat të ngjiten së bashku, dhe më pas kur t'i nxirrni pas gatimit, duhet t'i ndani dhe ato shkëputen.
Thjesht përdorni një kruese dhëmbësh ose shkop bambuje për të ndarë brumin sapo ta derdhni dhe do të merrni topa të përsosur oktapodi.
Ju keni dy doreza anësore, gjithashtu prej alumini, të cilat mund t'i përdorni për të manovruar tiganin. Uroj që këto të mos nxehen aq shumë gjatë kohës që jeni duke gatuar, por nxehen, prandaj bëni kujdes!
Një problem tjetër që kam është se nuk është i përshtatshëm për tapat me induksion, dhe kështu nuk është aq i gjithanshëm sa enët e tjera moderne të gatimit.
Tava Iwatani është e lehtë për t'u pastruar, mund të përdoret si në soba me gaz ashtu edhe në elektrike, si dhe në kasetë me gaz. Gjithashtu, nxehet lehtësisht, kështu që takoyaki juaj do të jetë gati në asnjë kohë!
Nëse dëshironi të merrni kasetën e gazit për këtë tigan takoyaki, mund ta blini atë Grill me kasetë Iwatani në Amazon. Kjo ju lejon të vendosni tiganin takoyaki në këtë tenxhere të vogël me gaz e cila funksionon në një rezervuar propan. Ka cilësime të nxehtësisë që të mund të skuqni topat e përsosur të oktapodit.
Grill Iwatani është gjithashtu një nga skarat më të mira për të bërë yakitori në shtëpi.
Sinqerisht, është më e lehtë sesa të gatuash në sobë sepse mund ta rregullosh temperaturën dhe tigani qëndron i fiksuar në sobën e vogël me gaz. Këto dy soba janë krijuar për t'u përdorur së bashku.
Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu
Në rast se po pyesni veten, ja se si të bëni takoyaki pa një tigan takoyaki
Tava më e mirë takoyaki prej gize: Shitje të lumtura
- lloji: sobë
- material: gize
- numri i kallëpeve: 12
- dorezë: e vetme, prej druri
- jo ngjitëse: jo
- induksioni: jo
Nëse keni përdorur më parë tigane prej gize, e dini se me pak erëza, merrni ushqimet e skuqura më të shijshme dhe krokante.
Ky tigan me 12 vrima të shitjeve të lumtur (diametri 8 inç) është një opsion i shkëlqyeshëm për beqarë, çifte dhe familje të vogla. Është një tigan i thjeshtë i rrumbullakët me një dorezë dhe përshtatet në të gjitha llojet e pllakës së gatimit, përveç induksionit.
Prandaj, është mjaft i gjithanshëm dhe shumë buxhetor, kështu që nëse ju pëlqen të bëni topa oktapodi në shtëpi, nuk mund të gaboni me të.
Një nga avantazhet e gize është shpërndarja e pashembullt e nxehtësisë - dhe kjo do t'i bëjë topat tuaj takoyaki të kenë një pamje të jashtme krokante dhe një brendësi të butë që shkrihet në gojë.
Disa tigane jo ngjitëse nuk do të japin të njëjtën shije sepse nuk po përdorni vajin erëza, i cili gjithashtu luan një rol në rezultatin përfundimtar.
Disa njerëz mund të thonë se mungesa e një shtrese jo ngjitëse është një disavantazh dhe me siguri do të duhen disa përpjekje për të bërë takoyaki të përsosur. Duhet të dini se si të kontrolloni nxehtësinë dhe sapo të kuptoni cilësimet më të mira të nxehtësisë në pllakën tuaj të gatimit, bëhet shumë e thjeshtë.
Ky është një nga tiganët Takoyaki më të përballueshëm por të qëndrueshëm që mund të gjeni. Nëse dëshironi t'i ktheni shpejt topat para se të ngjiten, mund t'i përdorni këto Zgjedh Takoyaki për të kthyer çdo top.
Por, krahasuar me Iwatanin, atij i mungon një veçori e rëndësishme: brazda ndarëse midis kallëpeve. Mund të përfundoni duke derdhur brumë të tepërt, por zgjidhja e thjeshtë është të përdorni pak më pak brumë kur derdhni.
Doreza prej druri qëndron e ftohtë, kështu që ju mund ta mbani të qetë dhe të sigurt ndërsa gatuani.
Klientët thonë se kjo tigan funksionon më mirë në sobë me gaz sesa në atë elektrike, sepse kërkon shumë më shumë kohë për t'u ngrohur dhe gatuar në pllakë elektrike.
Nëse dëshironi që të funksionojë shumë mirë, ju rekomandoj ta fshini tiganin me pak vaj vegjetal dhe më pas ta ngrohni për t'i shijuar para përdorimit të parë.
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
Iwatani Grill Pan vs Happy Sales
Nëse ju pëlqen një sipërfaqe që nuk ngjit, nuk ka asgjë më të lehtë se sa të përdorni tiganin Iwatani takoyaki. Ka një formë drejtkëndëshe dhe dy doreza anësore.
Por, ajo që e veçon është se është shumë i gjithanshëm sepse funksionon në sobë ose me kasetë speciale të gazit.
Avantazhi kryesor është sipërfaqja jongjitëse dhe brazda ndarëse të cilat parandalojnë derdhjen e tepërt të brumit dhe ngjitjen në tepsi.
Fatkeqësisht, tigani prej gize nuk i ka këto kanale, kështu që takoyaki juaj mund të ngjitet së bashku dhe të bëhet i vështirë për t'u ndarë.
Megjithatë, nëse doni të merrni një tigan tradicional të rrumbullakët prej gize, tigani "Happy Sales" është një blerje me vlerë të madhe, sepse është e fortë, kështu që mund të zgjasë gjithë jetën. Ju gjithashtu mund t'i bëni ato takoyaki perfekte në kafe të artë.
Ajo ka një formë të rrumbullakët dhe dorezë të gjatë prej druri, kështu që është e lehtë për t'u ruajtur së bashku me tiganët e tjerë të kuzhinës.
Sapo të filloni të bëni takoyaki, megjithëse do t'ju pëlqejë erëza dhe do të bëni topa oktapodësh krejtësisht krokantë dhe të skuqur.
Sipas mendimit tim, një tigan që nuk ngjit është gjithmonë më i lehtë për t'u përdorur, por ju humbni pak qëndrueshmërinë dhe zakonisht është shumë më i dobët në krahasim me enët e gatimit prej gize. Varet nëse dëshironi komoditet apo jetëgjatësi.
Prodhuesi më i mirë elektrik takoyaki: Ylli Blu
- lloji: elektrike
- materiali: plastikë dhe alumin
- numri i kallëpeve: 18
- jo ngjitës: po
- fuqia: 650
Nëse dëshironi një prodhues të lirë takoyaki elektrik, pajisja StarBlue është një nga më të shiturat. Është një makinë shumë elementare, por e bën punën mirë. E futni në prizë dhe e përdorni në tavolinë ose në tavolinë për të bërë topa të shijshëm oktapodësh dhe ushqime të tjera të ngjashme në formë të rrumbullakët.
Unë rekomandoj këtë prodhues takoyaki nëse jeni plotësisht fillestar dhe nuk keni provuar kurrë më parë të gatuani topa oktapodi. Është kaq i thjeshtë për t'u përdorur, gjithçka që duhet të bëni është të shtypni butonin e ndezjes/fikjes, të prisni disa minuta dhe mund të filloni të derdhni brumin.
Makina mund t'ju ndihmojë të bëni ato topa oktapodësh ngjyrë kafe të artë që kanë strukturën e jashtme të përsosur krokante dhe të brendshme me gëzof.
Ka 18 vrima, e cila është mjaft hapësirë për të bërë takoyaki për një grup të madh njerëzish. Pra, është një makinë argëtuese për ta provuar nëse po organizoni një festë ushqimore japoneze!
Dy kabina takoyaki falas janë gjithashtu të përfshira me makinën, e cila ju ndihmon t'i ktheni topat në mënyrë që të mos zihen dhe të digjen.
Mësoni gjithçka rreth mënyrat më të mira për të rrokullisur topa takoyaki këtu.
Megjithatë, kini kujdes sepse ato mund të gërvishtin veshjen që nuk ngjit, kështu që është më mirë të përdorni kazma druri kur i ktheni topat në anën tjetër.
Meqenëse kallëpi ka një shtresë jo ngjitëse, bërja e topave të oktapodit është në fakt shumë e lehtë. Plus, avantazhi është se më pas mund ta lani makinën lehtësisht.
Ky është një nga ata konsumatorë me energji të ulët dhe me 650 watts nuk keni pse të shqetësoheni për faturat e larta të energjisë – veçanërisht duke pasur parasysh që takoyaki gatuan shumë shpejt me këtë makinë.
StarBlue është projektuar për të qenë kompakt, i lehtë dhe plotësisht i lëvizshëm. Nuk është makineritë më të forta, por pjesa e jashtme plastike është mjaft e qëndrueshme dhe nuk thyhet apo plas lehtë.
Gjithashtu, trupi i jashtëm është rezistent ndaj nxehtësisë dhe nuk nxehet, kështu që ju mund ta përdorni makinën takoyaki në mënyrë të sigurt në çdo tavolinë ose tavolinë.
Një pengesë e kësaj pajisjeje është mungesa e një butoni ose cilësimesh të kontrollit të temperaturës. Prandaj, ajo gatuan takoyaki vetëm në një cilësim të temperaturës dhe disa blerës ankohen se ngrohja është e pabarabartë, veçanërisht në kallëpet e vendosura përgjatë skajeve të pajisjes.
Megjithatë, në përgjithësi, kjo makinë e vogël është prodhuesi i përsosur kompakt elektrik takoyaki sepse është më i lehtë se një tigan prej gize, por ju mund të gatuani më shumë topa menjëherë sesa të përdorni një tigan klasik prej gize.
Keni gati gatim? Këtu është si ta pastroni më mirë prodhuesin tuaj takoyaki për herën tjetër
Tava Aebleskiver
Origjinë
Aebleskivers janë pasta tradicionale daneze. Ndonjëherë, ato mund të përmbajnë salcë molle ose feta molle brenda xhepave të tyre; ose shërbehen të thjeshta dhe zhyten në reçel, shurup panje dhe gjalpë.
Por, krahasuar me takoyaki që është një rostiçeri e shijshme, aebleskiver është një ëmbëlsirë e ëmbël.
Ëmbëlsira janë zakonisht rreth 3 inç në diametër, dhe ato fryhen në mënyrë të konsiderueshme ndërsa janë gatuar.
Këto ëmbëlsira shpesh bëhen në shtëpi ose shiten në tezga rrugore ose panaire. Ato janë veçanërisht të njohura gjatë Krishtlindjeve dhe Pashkëve dhe shërbehen me glogg (një verë e zier), kafe ose çaj.
Aebleskiver mund të mbushet me mollë dhe/ose salcë molle, por ato janë të mbushura me sheqer pluhur që i bën ato më të ëmbla.
Opsione të tjera zhytjeje përfshijnë:
- reçel mjedre
- reçel luleshtrydhe
- salcë rrush pa fara e zezë
- reçel manaferre
- gjalpë
- shurup panje
- Shllak embelsire
Sipas folklorit, Aebleskivers u shpik nga një grup vikingësh që donin të gatuanin petulla në anijen e tyre pasi fituan një betejë veçanërisht të vështirë.
Por duke qenë se nuk kishin asnjë tigan gatimi në bord, ata improvizuan dhe i derdhën përbërësit në helmetat e tyre. Kjo çoi në formën tradicionale sferike - dhe besimin e përgjithshëm se Aebleskivers janë ushqim "festues".
Këto ëmbëlsira të thjeshta me sheqer pluhur janë një meze e lehtë për të gjithë familjen!
Si të zgjidhni një tigan aebleskiver
Ju ndoshta po pyesni veten "çfarë duhet të kërkoj në tiganin aebleskiver?"
Karakteristikat janë të ngjashme me tiganin takoyaki.
Tavat më të mira aebleskivers duhet të jenë në gjendje të mbajnë nxehtësinë vërtet mirë, ose do të përfundoni me një pastë gjysmë të gatuar që është djegur nga jashtë dhe ende e papërpunuar dhe e brumosur nga brenda.
Materiali i preferuar është gize, e cila kërkon më shumë kohë për t'u ngrohur, por ju jep nxehtësi të barabartë dhe atë kore të bukur të artë. Mund të gjeni edhe tava tradicionale të bakrit, por ato zakonisht janë dekorative dhe të vështira për t'u përdorur.
Tava më e mirë jo ngjitëse aebleskiver: Norpro
- lloji: sobë
- materiali: alumini
- numri i kallëpeve: 7
- doreza: e vetme, plastike
- jo ngjitës: po
- induksioni: jo
Sekreti për të përsosur ëmbëlsirat aebleskiver është t'i gatuani ato në një temperaturë më të ulët më ngadalë se sa takojaki. Ky tavë Norpro ka kallëpe të rrumbullakëta, por të cekëta, perfekte për aebleskiver pak më të madh me një brendësi të shkrirë dhe të shkrirë.
Me këtë tavë alumini që nuk ngjit, mund të bëni një abelskiver që nuk ngjitet dhe nuk thyhet brenda tepsisë. Edhe pse është prej alumini, ai përsëri nxehet në mënyrë të barabartë dhe nuk do t'ju duhet të përballeni me pika të nxehta si disa enë gatimi prej gize.
Por arsyeja kryesore që më pëlqen shumë kjo tigan është se ju lejon të gatuani ëmbëlsira dhe ëmbëlsira më të shëndetshme.
Ju nuk keni nevojë të përdorni shumë vaj dhe funksionon edhe për ushqime të tjera të rrumbullakëta si padu indiane!
Me vlerësimin 4.6/5 yje nga mbi 1,500 përdorues, ky tigan është padyshim i preferuari i turmës.
Ndoshta nuk është tava autentike e rrumbullakët prej gize daneze, por është versioni modern, i përsosur për njerëzit që nuk duan të humbin kohë duke pastruar dhe preferojnë enë gatimi të lehtë për t'u përdorur.
Siç e përmenda, është bërë nga një bërthamë alumini me një sipërfaqe që nuk ngjit. Me kalimin e kohës, veshja jongjitëse mund të fillojë të zhvishet, prandaj sigurohuni që ta lani me dorë.
Doreza është ergonomike dhe përshtatet mirë në dorën tuaj. Është bërë nga një material plastik dhe nuk nxehet ose shkrihet kur gatuani në nxehtësi të lartë. Gjithashtu, është 7-1/2 inç i gjatë, kështu që ju keni shumë distancë midis duarve tuaja dhe pllakës së gatimit.
Për fat të mirë, kjo tigan funksionon në soba me gaz dhe madje edhe në soba me xhami të sheshtë dhe në soba elektrike. Shumë tava të ngjashme të lira aebleskiver nuk funksionojnë në tapat elektrike të sheshta, por kjo është e dizajnuar mirë.
Në përgjithësi, nëse dëshironi një tigan të fortë që është vërtet i gjithanshëm dhe i lehtë për t'u përdorur, ky nuk do të zhgënjejë. Dhe, krahasuar me konkurrentin e saj më të famshëm Nordicware, veshja jo ngjitëse zgjat më shumë dhe nuk zhvishet aq lehtë!
Shikoni çmimin më të fundit këtu
Tava më e mirë me gize: Rruga lart
- lloji: sobë
- material: gize
- numri i kallëpeve: 7
- doreza: e vetme, silikoni
- jo ngjitëse: jo
- induksioni: po
Dëshironi të provoni të bëni aebleskiver tradicional me një tigan prej gize? Nëse dëshironi një tigan që të jetë shumë më i qëndrueshëm dhe që nuk qërohet, ju nevojitet tigani i besueshëm Upstreet prej gize.
Ju mund të pyesni veten nëse nuk është e vështirë të bësh aebleskiver në gize. E vërteta është se nëse nuk i gatuani topat siç duhet, ato mund të ngjiten dhe të humbasin formën e tyre, ose goja brenda mund të fillojë të rrjedhë. Sekreti është të lyeni me vaj tiganin tuaj siç duhet dhe më pas ta gatuani ngadalë dhe ngadalë.
Sapo të kuptoni temperaturën e përsosur për të bërë aebleskiver, ato bëhen të lehta dhe me gëzof, ashtu siç supozohet të jenë. Mund të gatuani deri në 7 topa në të njëjtën kohë që është madhësia e zakonshme e tiganit.
Sipërfaqja prej gize i reziston gërvishtjeve dhe ofron mbajtje të madhe të nxehtësisë. Mund të përdorni enë jo plastike për të rrotulluar topat gjatë gatimit pa e gërvishtur sipërfaqen e tavës.
Krahasuar me veshjet jongjitëse që janë shumë të ndjeshme dhe që gërvishten lehtësisht, një tigan prej gize është shumë i qëndrueshëm.
Siguron që të gjitha aebleskiver tuaj të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe të kenë atë të jashtme pak të thekur dhe të brendshme të butë.
Unë e rekomandoj këtë tigan për ata me një tavë me induksion. Nëse keni pasur vështirësi për të gjetur një tigan të mirë që funksionon në tapat qeramike me induksion, ky është i përsosur dhe nxehet po aq shpejt sa në një sobë me gaz ose elektrike.
Ky tigan prej gize është një fllad për t'u pastruar në kundërshtim me atë që mund të dëgjoni. Ju nuk keni nevojë të bëni ndonjë pastrim të rëndë, thjesht përdorni ujë të ngrohtë dhe sapun enësh me një sfungjer jo gërryes.
Ka një dorezë moderne silikoni që është rezistente ndaj nxehtësisë, kështu që nuk do të digjeni gjatë gatimit.
Gjithashtu vjen me një broshurë me receta dhe këshilla.
Një disavantazh i vogël është se ky tigan është pak i rëndë dhe me 4 £, nuk është aq i lehtë sa tiganët e aluminit.
Disa klientë rekomandojnë të bëni vetëm rreth 4 ose 5 topa në të njëjtën kohë, sepse brumi tenton të zgjerohet dhe derdhet nga kallëpet, por nëse lini disa vrima bosh, mund të ruani formën ideale të rrumbullakët.
Vetëm me erëza të rregullta dhe larjen e duarve, ju mund ta mbani këtë tigan pa ndryshk dhe në gjendje të përsosur për shumë vite në vijim!
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
Gize Norpro jo ngjitëse kundër gize në Upstreet
Këto dy tava janë shumë të ngjashme sepse kanë të njëjtin numër kallëpësh, formë të rrumbullakët dhe dorezë plastike.
Disa gjëra të tjera që janë të ngjashme përfshijnë pikën e çmimit dhe vlerësimet. Nuk ka dyshim që të dyja janë tigane të shkëlqyera, por nëse jeni fillestar, do të dëshironi që nuk ngjit, ndërsa shumica e kuzhinierëve preferojnë gize.
Por, ndryshimi kryesor mes tyre është se Norpro është prej alumini që nuk ngjit ndërsa Upstreet është një tigan prej gize.
Nëse pyesni kuzhinierët dhe profesionistët e restoranteve, ata do t'ju thonë se asgjë nuk e kalon një tigan të mirë të vjetër prej gize aebleskiver për shkak të qëndrueshmërisë së tij.
Kur pyesni kuzhinierin modern të shtëpisë, ngjitësi Norpro është zgjidhja më e mirë sepse Aebleskiver është e lehtë për t'u rrokullisur dhe nuk ngjitet në tigan.
Bërja e aebleskiver është e vështirë, sepse nëse gatuhet në mënyrë të pabarabartë, shpërbëhet dhe mbushja rrjedh dhe kjo prish të gjithë procesin e gatimit.
Pra, nëse përdorni një tigan që nuk ngjit, keni një shans më të mirë që aebleskiver-i juaj të mbajë formën e tij.
Por kjo tigan që nuk ngjit nuk do t'ju zgjasë gjatë gjithë jetës dhe do t'ju duhet të zëvendësoni dikur dorezën e dobët.
Gize pa dyshim është më e qëndrueshme, kështu që zgjat më shumë dhe nuk ka shtresë jo të shëndetshme. Një pjesë e teflonit konsiderohet të jetë pak e pashëndetshme pasi disa substanca janë toksike kur përdoren për një kohë të gjatë.
Prodhuesi më i mirë i aebleskiver elektrik: CucinaPro Prodhuesi Ebelskiver
- lloji: elektrike
- materiali: alumin dhe plastikë
- numri i kallëpeve: 7
- jo ngjitës: po
- fuqia: n/a
Për aebleskiver, ju nevojitet një makinë elektrike me kallëpe që janë pak më të mëdha se vrimat takoyaki. Kjo është arsyeja pse makina elektrike CucinaPro është një opsion më i mirë nëse preferoni ëmbëlsirat daneze mbi takoyaki.
Kallëpet janë pak më të mëdha dhe ka vetëm 7 vrima, por mendoj se kjo është mjaft e mjaftueshme për një grumbull.
Përsëri, si makina takoyaki, nuk ka butona për përcaktimin e temperaturës në këtë makinë, dhe thjesht e ndizni dhe prisni që të nxehet. Kjo mund të marrë disa hamendje, por zgjat vetëm disa minuta, kështu që nuk ka shqetësime të mëdha.
Duhen afërsisht 2-3 minuta për të gatuar një ebleskiver, në mënyrë që të mos konsumoni shumë energji dhe i gjithë procesi i skuqjes të jetë i shpejtë.
Kjo është arsyeja pse kjo makinë elektrike është e shkëlqyeshme për argëtimin ose përgatitjen e ëmbëlsirave të mëngjesit për familjen, veçanërisht kur jeni në presion për kohën.
Lajmi i mirë është se brumi nuk ngjitet fare me aluminin dhe ju mund t'i ktheni topat lehtësisht pa pasur nevojë të pastroni brumin e djegur.
Gjithashtu, kjo makinë është shumë e mirë në skuqjen e topthave dhe e gatuan aebleskiverin në mënyrë më të barabartë në krahasim me një tigan prej gize.
Sipas përdoruesve, kjo makinë ka fuqi të ulët sipas përdoruesve. Prandaj, duhet një kohë shumë e gjatë që aebleskiver të gatuhet siç duhet nga secila anë. Kështu, ju duhet të prisni më shumë për t'i kthyer ato në krahasim me një makinë takoyaki japoneze.
Por, pas grupit tuaj të parë, do të kuptoni se makina vazhdon të nxehet, kështu që ju duhet të reduktoni kohën e gatimit për topat për të shmangur djegien e tyre.
Pasi të shihni të gjitha recetat e shijshme të aebleskiver në internet, do t'ju pëlqejë të përdorni makinën elektrike dhe ndoshta do të kaloni tiganin prej gize, veçanërisht nëse ju pëlqen thjeshtësia moderne e saj.
A mund të përdor një tigan aebleskiver për takoyaki?
Po, ju mund të përdorni të gjitha tiganët që kam shqyrtuar në mënyrë të ndërsjellë.
Nëse jeni një nga njerëzit që e duan takoyaki japonez dhe aebleskiver danez, por nuk dëshironi të shpenzoni para për dy tigane të veçanta, mund të blini vetëm një dhe ta përdorni për të dyja pjatat.
Megjithatë, ka një gjë që duhet mbajtur parasysh: takoyaki dhe aebleskiver nuk kanë saktësisht të njëjtën formë, sepse ëmbëlsirat daneze janë gjithnjë pak më të mëdha dhe të destinuara të jenë me gëzof dhe më të butë, ndërsa tiganët takoyaki janë krijuar për të dhënë atë pamjen e jashtme krokante.
Nëse dëshironi tenxheren më të thjeshtë për të dy llojet e ushqimeve, një makinë elektrike është një zgjedhje e lehtë, por nëse ju pëlqen të përdorni një tigan klasik, mund të zgjidhni për alumin që nuk ngjit ose gize.
Përfundim
Pra, tiganët aebleskiver kanë vrima më të mëdha dhe zakonisht përdoren për të bërë pasta të ëmbla, ndërsa tiganët takoyaki kanë vrima më të vogla dhe përdoren për të bërë një top të shijshëm, me oktapod.
Pra, çfarë jeni në humor për të bërë sot? Takoyaki i shijshëm, apo Aebleskivers i ëmbël? Me këto tigane, ju mund t'i bëni këto ëmbëlsira dhe të kënaqni dëshirat tuaja në çdo kohë.
Pavarësisht nëse zgjidhni një tigan me sobë ose një makinë eklektike, procesi i gatimit është mjaft argëtues dhe në më pak se 5 minuta do të keni shumë topa oktapodi ose molle që shijohen më së miri të nxehtë me një salcë të shkëlqyer zhytjeje.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
