Na li-noodle tsa Ramen li halikiloe? Ramen ea nakoana ke ena, ke ka lebaka lena
Ho tloha ha Machaena a qala ho hlahisa ramen joalo ka la mian Japane makholong a 'maloa a fetileng, ho fihlela ka 1958 ha ho ne ho etsoa pakete ea pele ea hang-hang ramen,' me ho fihlela kajeno ha ho na le limusiamo tse peli tse ikemiselitseng ho bonts'a eng kapa eng e amanang le ramen!
Ho lekane ho re sejana sa semelo se ikokobelitseng se tsoa hole. Nako e telele haholo hajoale ramen (kapa li-noodle tsa kopi) hona joale li nkuoa e le sejo se tsebahalang haholo bakeng sa baithuti ho pota lefatše.
Leha ho le joalo, ha ba ntse ba eketseha, batho ba se ba qala ho botsa lipotso mabapi le metsoako eo e nang le eona le ts'ebetso ea tlhahiso. E 'ngoe ea lipotso tse atisang ho botsoa ke ena: Na ramen noodles e halikiloe?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Ramen Noodles: Lisebelisoa le Tlhahiso
Karabo ke, e. Li-noodle tsa Ramen li halikiloe, leha ho le joalo, ha feela u bua ka li-noodle tsa ramen hanghang. Ka tloaelo li-noodle tsa ramen li ne li reretsoe hore li lokisoe ho sebelisoa phofo ea koro, metsi a alkaline, letsoai le metsi. Leha ho le joalo, ramen ea hang-hang e na le motsoako oa bohlano - oli.
Qalong oli e ne e sa rereloa ho sebelisoa e le sesebelisoa sa 'nete ho li-noodle ka botsona, empa ka lebaka la bongata bo makatsang ba oli ho li-noodle tse kenang ho nka sebaka sa metsi nakong ea tlhahiso, bahlahisi ba ne ba tlameha ho boloka ponaletso le ho thathamisa oli joalo ka enngwe ya metsoako.
Hape bala: Ena ke tsela eo u sebelisang microwave ramen ea hau kapele joalo ka BOSS
Ts'ebetso ea Tlhahiso
Ho lokisa li-noodle tseo u li bonang lipaketeng tsa ramen hanghang ho ea ho ntho e kang ena:
- Lisebelisoa li tsoakane
- Hlama e batalalitsoe
- Li-noodle lia khaoloa
- Lihlopha li arotsoe ka likarolo
- Li-noodle lia chesoa, lia omisoa ebe lia pholile
- Joale li-noodle tse omisitsoeng lia phutheloa
- Oli e kenyelletsoa ho li-noodle nakong ea ho omisa.
Ha li-noodle li etsoa, li na le metsi a mangata haholo ho tsona. Ho fetola metsi hore e be mouoane, li-noodle li e halikiloeng haholo ka oli ka 140-160o C. Sena se theola metsi ho tloha 30-40% ho 3-6%.
Hobaneng ha re batla hore metsi a fetohe mouoane? Haeba re lumella metsi ho lula li-noodle, a ke ke a phuthoa ka lebaka la bophelo bo bokhutšoaane ba shelefo.
Hape, bahlahisi ba batla mokhoa oa ho eketsa porosity ea li-noodle. Ka ho etsa joalo ho ba nolofaletsa ho nka metsi ha ba ntse ba pheha (nako ea khale ea ho pheha ea metsotso e 3 bakeng sa ramen ea hanghang).
Hape bala: tsena ke mefuta ea moro oa ramen oo u lokelang ho o leka
Na Litaba tsa Oli li Kotsi?
Ho hadika li-noodle hoa hlokahala bakeng sa ho li omisa 'me ka tsela eo ho eketsa bophelo ba tsona ba bophelo le ho li etsa hore li phehe kapele. Leha ho le joalo, lihlahisoa tsa oli ka har'a ramen kapa li-noodle tsa hanghang hangata li feta melao e laoloang ke USDA ea mafura.
Tataiso ea USDA bakeng sa litaba tsa mafura e re ha ea lokela ho feta 20% ea boima bohle. Leha ho le joalo, ka linako tse ling litaba tsa oli lia nyoloha. Ke ka hona batho ba bangata lefats'eng ka bophara ba amehileng ka ts'ebeliso e ntseng e eketseha ea ramen hanghang.
Leha ho le joalo, bahlahisi ba lekile ho batla tharollo bothateng bona. Lintho tse ntle ka ho fetisisa tseo ba ka li fumanang ke ho li nkela sebaka oli ea meroho ka oli ea limela, haholo-holo oli ea palema. Sena se sebeletsa bareki le baetsi hobane oli ea palema ke mokhoa o mong o phetseng hantle, mme e theko e tlase.
Oli: Bobe bo Hlokahalang
Mothating ona, o kanna oa ipotsa, haeba baetsi ba lihlahisoa ba ka fumana mokhoa oa ho khutlisa oli ka mekhoa e meng e phetseng hantle, hobaneng ba sa khone ho kenya oli bakeng sa ntho e ngoe ka botlalo?
Ba lekile mme ba hlolehile. Matsatsing a pejana, baetsi ba lihlahisoa ba lekile ho kenya oli ka ho omisa li-noodle moeeng. Sena se sebelisitse sepheo se ts'oanang le oli kaha li-noodle li ne li tlameha ho omisoa. Leha ho le joalo, ho omisa li-noodle moeeng ho ba lebisitse ho fetoha rabara mme lintho tse nang le mafura li ne li le tlase ho feta kamoo ho neng ho lebelletsoe.
Morao tjena, mokhoa ona o nkuoe ke lihlahisoa tse ling mme o nchafalitsoe e le li-noodle tsa 'ho omisa'. Li-noodle li pepesetsoa moea o chesang ka 80oC metsotso e 5-6. Sena se entse li-noodle tse sa 'halikiloeng' tse nang le likhalori tse fokolang haholo.
Leha ho le joalo, ha ho na phetoho e ntle bakeng sa oli hobane pherekano e bosoasoi, e bonoang ea ramen (e ratoang haholo) ke ka lebaka la oli ea eona.
Ka hona, oli e boloka boleng ba li-noodle 'me ke shelefo ea bophelo, empa ho na le ntlha e le' ngoe eo e e tlosang - tatso. U kanna oa hopola li-ramen noodles tsa nakoana (ntle le moro) li se na tatso. Ha e le hantle, li-noodle li ne li lokela ho ba le tatso e itseng ho tsona. Leha ho le joalo, ts'ebetso ea ho felloa ke metsi 'meleng e latsoa hole le bona. Ka hona ho eketsa oli.
Hape hlahloba lintho tsena tse kaholimo ho ramen noodle ho etsa hore e phele hantle
fihlela qeto e
Instant ramen ke sejo se tloaelehileng haholo bakeng sa baithuti (le batho ba baholo) lefats'eng lohle. Ho tloha tšimolohong ea eona e ikokobelitseng ho ea botumo boo e bo fumaneng kajeno, ramen hanghang e tsoa hole. Leha ho le joalo, batho ba hlahisitse ngongoreho ka lihlahisoa tsa oli tse li-noodle tsa ramen.
Ka tsela e ngoe, oli e ea hlokahala ho boloka boleng ba li-noodle le ho eketsa bophelo ba bona ba sethala. Mohato oa ho felloa ke metsi 'meleng oa hlokahala bakeng sa li-noodle tsa ramen hore li tsebe ho paka joalo ka ramen hanghang.
Hape bala: ana ke mekhabiso e 9 e molemohali ea ho beha ka holim'a ramen ea hau
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
