Bästa riskokaren för basmatiris | Topp 5 för att laga långkornig till perfektion

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad 26 april 2022

Om du gillar att laga ditt ris med en japansk riskokare, undrar du förmodligen vilka märken som är värda att köpa om du planerar att laga huvudsakligen basmatiris.

Basmatiris är ett långkornigt, aromatiskt ris som är populärt i det indiska och pakistanska köket.

Men basmati är inte som vitt och brunt ris. Den har en lätt nötaktig smak och en fluffig konsistens när den tillagas på rätt sätt.

För att laga perfekt basmatiris varje gång behöver du rätt utrustning: en riskokare av hög kvalitet.

För att få den perfekta lätta och fluffiga strukturerade basmatin behöver du en riskokare som Toshiba riskokare med fuzzy logik som har en speciell långkornig risinställning.

Det finns inget sådant som en riskokare som bara är "basmati", men du kan använda nästan alla riskokare för att laga basmati.

Så jag har satt ihop en lista över de bästa riskokarna för basmatiris, med tanke på olika faktorer som pris, kapacitet, tillagningstid och användarvänlighet.

Titta först på alternativen i tabellen och läs sedan de fullständiga recensionerna nedan.

Bästa riskokaren för basmatiris	Bilder
Bästa riskokaren för basmati: Toshiba (3L) med Fuzzy Logic	(se fler bilder)
Bästa budget riskokaren för basmati: Aroma Housewares 20 Cup	(se fler bilder)
Bästa riskokaren för brunt basmatiris: Zojirushi Neuro Fuzzy	(se fler bilder)
Bästa riskokaren med pekskärm för basmati: GÖK CR-0675F 6-kopps Micom	(se fler bilder)
Bästa induktionsriskokaren för basmati och bästa små: Buffalo White IH SMART KOKA	(se fler bilder)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Köpguide

Vitt basmatiris tar mindre tid att tillaga än brun långkornig basmati, till exempel. Därför behöver du en mångsidig riskokare som klarar olika tillagningstider.

Vissa riskokare har en slow-cook-funktion som är perfekt för brun basmati.

Riskokare storlek

En annan viktig faktor att tänka på är riskokarens kapacitet.

De flesta riskokare har en kapacitet på 1-2 liter, men om du har en stor familj eller underhåller ofta kan du behöva en 3-liters eller till och med en 5-liters riskokare.

Du måste kontrollera hur många koppar ris du kan laga på en gång och sedan bestämma hur mycket ris du behöver för att passa din livsstil.

Vet att ibland nämner tillverkaren antalet kokta koppar ris, och ibland antalet okokta koppar ris.

En kopp okokt ris är ungefär detsamma som en kopp kokt ris.

Matlagningsfunktioner

Eftersom basmatiris är långkornigt ris bör du skaffa en riskokare med en "långkornig funktion". Denna funktion kommer att koka riset under en längre tid så att varje korn tillagas jämnt.

Några andra funktioner att hålla utkik efter är en "håll varm"-funktion och en "fördröjd start".

Varmhållningsfunktionen håller ditt ris vid den perfekta temperaturen tills du är redo att servera det.

Och funktionen för fördröjd start gör att du kan ställa in riskokaren för att börja laga mat vid ett senare tillfälle, så att ditt ris är klart när du är det.

Digital skärm

En digital display är inte en nödvändighet, men den kan vara till hjälp. Det låter dig se hur lång tid det är kvar tills ditt ris är färdigkokt.

Vissa digitala displayer har även en inbyggd klocka så att du kan ställa in spisen så att den börjar laga mat vid en viss tidpunkt.

Fuzzy logik

Fuzzy logic är en funktion som finns i vissa avancerade riskokare.

Den justerar tillagningstiden och temperaturen automatiskt, så att du inte behöver oroa dig för att överkoka eller underkoka ditt ris.

hitta fler bra fuzzy logic riskokare recenserade här

Skål/kruka

Vissa riskokarskålar är gjorda av rostfritt stål medan vissa är gjorda av aluminium. Dessa har alla en nonstick-beläggning.

Rostfritt stål är mer hållbart än aluminium, men det är också dyrare. Om du har en budget är aluminium ett bra alternativ.

Tänk bara på att en innerkruka av aluminium är mer sannolikt att orsaka bränt ris eftersom non-stick-beläggningen kan lossna och flisas av i tid.

Jag föredrar personligen en innerkruka i rostfritt stål och har listat min favorit inre riskokare i rostfritt stål här.

Grytan ska ha en nonstick-beläggning så att riset inte fastnar i botten och bränns. Det ska också vara lätt att rengöra.

Nätsladdens längd

Några andra faktorer som du kanske vill överväga är längden på nätsladden och garantin.

För nätsladden bör du se till att den är tillräckligt lång för att nå ett uttag. Och för garantin vill du se till att den täcker eventuella defekter eller skador som kan uppstå.

Tillbehör

En annan faktor att leta efter är om riskokaren kommer med några tillbehör som t.ex. en måttkopp eller serveringssked.

Vissa riskokare kommer också med en ångkorg, som kan användas för att ånga grönsaker eller fisk.

Visste du att... kan du också enkelt laga barnmat med en riskokare? Här är hur

Bästa riskokarna för basmatiris recenserade

Så nu vet vi vad som gör en riskokare utmärkt för att tillaga perfekt kokt och fluffigt basmatiris.

Låt oss dyka in i de individuella recensionerna, så att du kan hitta den bästa för dig.

Bästa riskokaren för basmati: Toshiba (3L) med Fuzzy Logic

(se fler bilder)

• storlek: 3L/2.8 QT eller 6 koppar okokt
• digital display: ja
• har ett långkornigt risprogram
• luddig logik: ja
• innerkärlsmaterial: rostfritt stål

Denna riskokare från Toshiba är vårt bästa val eftersom den har alla funktioner du behöver för att laga perfekt basmatiris. Den har en kapacitet på 3 liter, så den kan rymma en stor familj eller grupp av vänner.

Den har också luddig logik, vilket gör att den automatiskt kommer att justera tillagningstid och temperatur. Och det kommer med en ångkorg, så att du kan ånga grönsaker eller fisk medan riset kokar.

Denna riskokare har 7 olika tillagningsinställningar och eftersom den har en långkornig risinställning är den perfekt för att göra basmatiris.

Den har även en varmhållningsfunktion och en fördröjd startfunktion så att ditt ris är klart när du är det.

Och om du behöver se hur mycket tid som är kvar tills riset är färdigkokt, finns det en digital display som visar hur mycket tid som återstår.

Den enda nackdelen med denna riskokare är att den inte har en långsam tillagningsfunktion. Men förutom det är det det perfekta valet för att laga basmatiris.

Toshibas riskokare är några av de mest populära. De jämförs ofta med andra japanska enheter som Zojirushi och Tiger riskokare, men Toshiba har en fördel eftersom den har en mycket robust och hållbar matlagningsskål.

Människor som äger Zojirushi riskokare klagar på att skålen flisar och repar men Toshiba håller i många år och flisar inte. Toshiba-skålen är också tyngre och robustare.

Det är lätt att rengöra och verkligen nonstick så ditt basmatiris har den perfekta konsistensen utan att vara för mosig.

Denna riskokare är också billigare än Zojirushi och gör ett utmärkt jobb med att laga andra riskorn än ditt typiska vita ris.

Kolla de senaste priserna här

Bästa budget riskokaren för basmati: Aroma Housewares 20 Cup

(se fler bilder)

• storlek: 5 QT eller 10 koppar okokt
• digital display: ja
• inget program för långkornigt ris
• luddig logik: nej
• har en långsam tillagningsfunktion
• innerkrukmaterial: aluminium

Aroma Housewares 20 Cup Cooked Digital riskokare är den bästa budgetriskokaren.

Det här är den typen av riskokare som du kan använda för att laga i stort sett alla typer av ris och spannmål och det är multikokaren du behöver i ditt kök.

Aroma är ett budgetmärke men det gör ett riktigt bra jobb att göra det bästa lätta och fluffiga basmatiriset på vitt ris.

Även om denna riskokare inte har en långkornig risinställning, kan den fortfarande koka basmatin bra.

Den har en kapacitet på 10 koppar (okokta) och 20 (kokta), så den är perfekt för små familjer eller par.

Den har också en slow-cook-funktion, så att du kan använda den för att koka brunt basmatiris. Och det kommer med en ångkorg, så att du kan ånga grönsaker eller fisk medan riset kokar.

Detta är faktiskt en multikokare så den är väldigt mångsidig för att laga alla sorters ris. Du kan till och med använda den vanliga kokningsfunktionen för vitt ris för att tillaga basmatin.

Den enda nackdelen med denna riskokare är att den inte har en fuzzy logic-funktion. Men förutom det är det ett utmärkt val för dem som har en budget.

Aroma riskokaren jämförs ofta med Instant Pot men det är ett bättre val för att koka ris.

Instant Pot är bra för att laga andra saker som grytor och soppor, men det gör sig inte lika bra med ris.

Aroma är dock en bra stor riskokare och den har en nonstick-gryta så det är en bra produkt även om det inte är ett populärt japanskt riskokarmärke.

Kolla de senaste priserna här

Toshiba riskokare vs Aroma budget riskokare

Toshiba riskokare är det bättre valet om du letar efter en hållbar och pålitlig riskokare som kokar perfekt basmatiris. Den har en kapacitet på 3 liter och den kommer med en ångkorg.

Den har också luddig logik, vilket gör att den automatiskt kommer att justera tillagningstid och temperatur. Och den har en varmhållningsfunktion och en fördröjd startfunktion.

Den enda nackdelen med Toshiba riskokare är att den inte har en långsam tillagningsfunktion. Dess kokkärl är dock mycket bättre än Aroma riskokarens eftersom den inte flisar alls.

Aroma riskokaren är det bättre valet om du letar efter ett budgetvänligt alternativ.

Den har en kapacitet på 10 koppar (okokta) och 20 koppar (kokta). Den har även en slow-cook-funktion och den kommer med en ångkorg.

Så om du behöver laga mat för en stor familj eller gillar att laga mat i stora omgångar, kan du laga mycket mer basmati med Aroma-kokaren.

Den enda nackdelen med Aroma riskokaren är att den inte har flummig logik. Den här funktionen kan göra skillnad när du kokar annat ris än vitt ris och kan hjälpa till att se till att din basmati blir bra.

Så vilken ska du välja? Om du letar efter den bästa möjliga riskokaren, gå med Toshiba. Men om du letar efter ett mer budgetvänligt alternativ, gå med Aroma.

Bästa riskokaren för brunt basmatiris: Zojirushi Neuro Fuzzy

(se fler bilder)

• storlek: 5.5 koppar okokt
• digital display: ja
• har ett långkornigt risprogram
• luddig logik: ja
• innerkärlsmaterial: rostfritt stål

Föredrar du brunt basmatiris framför den vita varianten?

Om så är fallet, vill du få den bästa riskokaren för basmatiris som kan tillaga det perfekt. Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker är vårt bästa val eftersom den gör ett utmärkt jobb med att laga brunt basmatiris.

Denna riskokare har en kapacitet på 5.5 koppar (okokta) och 11 koppar (kokta), så den är perfekt för små familjer eller par.

Den har också luddig logik, vilket gör att den automatiskt kommer att justera tillagningstid och temperatur. Detta är perfekt för dig som vill ha perfekt kokt ris varje gång.

Jag vet att tillagning av basmatiris kan vara bra med vanliga riskokare, men den här gör det inte grötigt.

Den digitala displayen är lätt att läsa och knapparna är enkla. Neuro Fuzzy har också en varmhållningsfunktion, så att ditt ris håller sig varmt i upp till 12 timmar.

Denna riskokare levereras med en måttbägare, en spatel och en bruksanvisning.

Det jag också gillar är att den har en utdragbar sladd så att man inte har kablar liggande runt köket.

Min enda oro är att matlagningsskålen, även om den är nonstick, börjar flisa efter att du har använt den. Det är ganska olyckligt och det är därför denna Zojirushi riskokare inte är riktigt lika bra som Toshiba.

Sammantaget är Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker den bästa riskokaren för basmatiris. Om du letar efter en riskokare av hög kvalitet som perfekt kommer att tillaga ditt bruna basmatiris, då är det här något för dig.

Kolla priser och tillgänglighet här

Bästa riskokaren med pekskärm för basmati: CUCKOO CR-0675F 6-Cup Micom

(se fler bilder)

• storlek: 6 koppar okokt
• digital display: ja, pekskärm
• har ett långkornigt risprogram
• luddig logik: nej
• innerkärlsmaterial: rostfritt stål

Om du föredrar moderna högteknologiska riskokare, är denna Cuckoo-koreanska micom riskokare pekskärmsenhet ett av de bästa köpen.

Den har 3 tillagningsalternativ för risstruktur så att du kan göra klibbigt ris, salta ris eller mjukt, beroende på hur du vill att basmatin ska vara.

Med den här riskokaren får du inte bränt ris i botten och knaprig ris i kanterna av grytan.

CUCKOO CR-0675F kan göra 6 koppar okokt ris (vilket är 12 koppar kokt), och det är också en av de snabbaste kokarna på marknaden.

Enligt bruksanvisningen tar det bara 30 minuter att göra en sats ris men ärligt talat så tar det cirka 45 minuter att koka basmatiris.

Det är dock viktigare att få den perfekta konsistensen än hastigheten eftersom basmatiris ska vara lätt och fluffigt.

Grytan är också non-stick och har ett avtagbart lock för enkel rengöring.

Det enda jag inte gillar med denna riskokare är att pekskärmen är en fingeravtrycksmagnet. Men förutom det är det en av de bästa riskokarna på marknaden.

Denna maskin är mycket användarvänlig med sin pekskärm, och den har även en löstagbar nätsladd.

Grytan är också non-stick och har en ångventil för att förhindra överkokning eller explodering.

Den levereras med en mätkopp, en serveringsspatel och en engelsk bruksanvisning. Det enda jag inte gillar med denna spis är att den inte har en varmhållningsfunktion.

Användare säger att den här riskokaren är utmärkt för matlagning med flera korn och den gör den bästa texturerade basmati och jasminris.

Det är också väldigt lätt att rengöra, vilket alltid är en bonus.

Om du vill ha en riskokare med pekskärm som tillagar basmatiris perfekt, då är CUCKOO CR-0675F något för dig.

Kolla de senaste priserna här

Zojirushi vs Cuckoo

Zojirushi riskokare är kända för att de använder luddig logik och hävdar att de lagar den perfekta risstrukturen varje gång. Detta är sant och denna produkt är en riskokare av hög kvalitet.

Jag föredrar det för att laga den bruna basmatin som är notoriskt svår att få rätt. Den har även en varmhållningsfunktion som är väldigt praktisk. Nackdelen är att det är dyrare och potten chips lätt.

Riskockaren Cuckoo CR-0675F är utmärkt för den som vill ha en pekskärmsmaskin som tillagar basmatiris perfekt.

Jag gillar att den kommer med olika texturinställningar och den är väldigt användarvänlig. Grytan är också non-stick och har en ångventil. Enda nackdelen är att den inte har en varmhållningsfunktion.

Så vilken ska du köpa?

Om du vill ha den bästa riskokaren för basmatiris och är villig att betala lite mer, gå till Zojirushi. Om du vill ha en pekskärmsmaskin som är mer prisvärd, gå för Cuckoo.

Gillar du inte all högteknologi? Ta då en titt på de bästa kastrullerna för perfekt kokt ris (+ topp 5 användbara non-stick verktyg)

Bästa induktionsriskokaren för basmati och bästa lilla: Buffalo White IH SMART COOKER

(se fler bilder)

• storlek: 5 koppar okokt / 1 liter
• digital display: ja
• induktionsuppvärmning
• luddig logik: nej
• innerkärlsmaterial: rostfritt stål

Om du vill ha utsökt ris kan du prova induktionsriskokare eftersom de använder induktionsvärme för att koka riset jämnt. Resultatet blir alltid fluffigt och aldrig bränt.

De flesta använder induktionsriskokare för att tillaga alla typer av långkornigt vitt ris och brunt ris.

Buffalo White IH Smart Cooker är en av de bästa induktionsriskokarna på marknaden eftersom den är väldigt användarvänlig och gör perfekt basmatiris varje gång.

Den har ett 3D-värmesystem som fördelar värmen jämnt så att riset tillagas perfekt. Den har även en varmhållningsfunktion så att ditt ris håller sig varmt i upp till 12 timmar.

Det här är en mindre riskokare så jag rekommenderar den för singlar och par som vill ha snabba ris och den moderna designen Buffalo är känd för.

Denna maskin levereras med en mätkopp och serveringsspatel, och den är väldigt lätt att rengöra.

Det enda jag inte gillar med denna spis är att den är lite dyrare än en vanlig riskokare. Men du kommer att märka att den är riktigt bra på att tillaga basmati och den håller även riset varmt längre.

Att använda denna Buffalo riskokare gör tillagningsprocessen mycket enkel. Du behöver inte oroa dig för förhållandet vatten till ris eller om riset kommer att bli överkokt eller bränt.

Denna maskin gör allt arbete åt dig så att du kan njuta av perfekt kokt basmatiris varje gång.

Människor jämför gökokaren och denna Buffalo och den största skillnaden är induktionssystemet. Göken har det inte.

Konsensus är att om du vill ha det bästa basmatiriset och har en större budget, välj Buffalo White IH Smart Cooker eftersom den använder induktionsvärme för att koka riset jämnt. Resultatet blir alltid fluffigt och aldrig bränt.

Dessutom kan du laga så mycket annan mat också och det kokta riset är alltid gott.

Kolla de senaste priserna här

Vanliga frågor

Vilka är fördelarna med att laga basmatiris i en riskokare?

Att laga basmatiris i en riskokare är annorlunda än att laga andra typer av ris eftersom basmatiris är mer känsligt och kräver mer omsorg.

Basmati riskokare är utformade för att koka riset långsammare och vid en lägre temperatur för att förhindra att riset överkokar eller blir mosigt.

Hur lagar du basmatiris i en riskokare?

Att göra perfekt basmatiris kan vara en utmaning. Krukan du använder, förhållandet vatten till ris, och tillagningstiden spelar en roll för om ditt slutresultat är fluffigt eller gummiaktigt.

Riskokare tar bort gissningarna när du kokar basmatiris.

Du lägger bara till riset och vattnet i grytan, ställer in det att koka och väntar på att perfekt kokt basmatiris kommer fram.

Du behöver inte längre oroa dig för om du tillsatt för mycket eller för lite vatten, eller om krukan du använder har rätt storlek.

Det finns några saker att tänka på när du väljer riskokare för basmatiris.

Se först till att grytan är tillräckligt stor för att rymma den mängd ris du vill tillaga. Basmatiris expanderar när det tillagas, så du behöver en gryta som är tillräckligt stor för att tillåta denna expansion.

För det andra, fundera på hur lätt riskokaren är att använda. Vissa modeller har komplexa inställningar och knappar, medan andra är mycket enkla att använda.

Välj den modell som passar dina matlagningsbehov.

Hur mycket vatten lägger du i en riskokare för basmatiris?

Förhållandet är annorlunda än vitt ris. För basmatiris, tillsätt 1.5 koppar vatten för varje kopp okokt basmatiris.

Detta är det bästa förhållandet att använda för de flesta riskokare om inte din har särskilda instruktioner.

Hur lagar jag basmatiris i en Zojirushi-riskokare?

Lägg det tvättade basmatiriset i en skål, täck med kallt vatten och låt stå i 30 minuter.

Krydda med 1/2 tsk salt per kopp ris. Ris och dess blötläggningsvätska kan nu överföras till en elektrisk Zojirushi riskokare, där de kan tillagas som vanligt med en inställning för vanligt vitt ris.

Hur länge kokar man basmatiris i en riskokare?

De flesta riskokare har en inställning för tillagning av basmatiris märkt som "långkornigt" ris. Detta tar vanligtvis mellan 30-45 minuter beroende på riskokarmodell.

Om din modell inte har en specifik inställning kan du tillaga riset på inställningen "vitt ris".

Tillagningstider kan variera beroende på riskokarens modell, men de flesta basmatiris kommer att kokas på 20-30 grader på vitt ris.

Behöver du blötlägga basmatiris innan du lagar mat?

Nej, det är inte nödvändigt att blötlägga basmatiris innan tillagning men jag rekommenderar det starkt. Att blötlägga riset hjälper till att mjuka upp det och gör att det kokar jämnare.

Om du inte har tid att blötlägga riset kan du fortfarande koka det utan att blötlägga det. Tänk bara på att den kanske inte blir så fluffig och lätt som om du hade blötlagt den först.

Varför är mitt basmatiris grötigt?

Det finns några anledningar till varför ditt basmatiris kan vara mosigt.

Se först till att du använder rätt förhållande mellan vatten och ris. För mycket vatten kommer att resultera i grötigt ris.

För det andra, kontrollera tillagningsinstruktionerna för just din riskokarmodell. Vissa modeller kräver längre tillagningstid än andra.

Om du fortfarande har problem, försök att blötlägga riset innan du tillagar det. Detta hjälper till att mjuka upp riset och förhindra att det blir mosigt.

Hur vet jag när mitt basmatiris är klart?

Det bästa sättet att se om ditt basmatiris är färdigt är att smaka på det. Den ska vara mör och genomstekt men inte mosig.

Om du använder en riskokare har de flesta modellerna en timer som låter dig veta när riset är klart.

Du kan också kontrollera strukturen på riset. Den ska vara mör och genomstekt men inte mosig.

Ta bort

Vissa riskokare är designade speciellt för att laga basmatiris, och de tar bort gissningarna när det gäller att göra perfekt basmatiris.

Smakämnen Toshiba riskokare med fuzzy logik har luddig logik som automatiskt justerar tillagningsinställningarna så att basmatiriset får den perfekta konsistensen.

Generellt sett bör du leta efter riskokare med en långkornig riskokare eftersom denna är bättre lämpad för tillagning av basmati.

Kolla även ut min Black and Decker 3 kopp riskokare recension

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.