Kan du äta miso när du är gravid? Japanerna säger ja!
För blivande mammor är det alltid viktigt att vara försiktig med vad du äter.
En av säsongens mest diskutabla livsmedel har varit miso, en fermenterad sojabönpasta som ofta används i de flesta asiatiskt inspirerade köken.
Eftersom miso är känt för att tillföra mycket umamismak till mat, kan många blivande mammor njuta av smaken mycket mer. Liksom de flesta livsmedel har miso dock varit ämnet i fråga om huruvida det är säkert att ätas när du väntar.
Så kan man äta miso när man är gravid?
I allmänhet, ja, du kan, men du bör bara ha det i kontrollerade mängder. Eftersom miso är gjord av fermenterade sojabönor och olika typer av spannmål, finns det vanligtvis inga hälsoproblem när du har det medan du är gravid. Faktum är att i de flesta delar av Japan håller blivande mammor fortfarande miso som en del av sin dagliga kost.
Detta beror på att miso är känt för att innehålla olika näringsfördelar som folsyra, B-vitaminer och vitamin E och K. Därefter är miso också känt för att vara bra för en blivande mammas tarmhälsa, vilket minskar besvären av graviditetsrelaterade hälsobekymmer. som gaser, förstoppning och uppblåsthet.
Läs också: är det säkert att äta teppanyaki under graviditeten?
Det är dock viktigt att notera det misopasta och misosoppa kan innehålla höga halter av natrium. Detta kan orsaka vätskeansamling och uppblåsthet hos de flesta blivande mödrar, särskilt under andra eller tredje trimestern.
Om du letar efter njut av en skål misosoppa, det är alltid bäst att förbereda det med vit miso, eftersom det finns lägre halter av natrium i vit miso i motsats till gul miso eller röd miso.
Därefter kan många blivande mammor också vända sig till omedelbara misosoppor som finns på de flesta marknader. I alla fall, omedelbara misosoppapaket innehåller ofta ytterligare natrium som kan vara dåligt för din hälsa. Så det rekommenderas att du undviker omedelbara misosoppor när du väntar.
Du kommer också att vilja hålla utkik efter eventuella ytterligare kryddor som finns i instant misosoppor, som skaldjur eller ägg, eftersom dessa uttorkade livsmedel kanske inte tillagas eller förvaras ordentligt. Detta kan göra det osäkert för blivande mammor.
Sojaprodukter innehåller ofta en förening som kallas fytoöstrogener som ibland kan vara skadlig för gravida kvinnor som tidigare har diagnostiserats med hypotyreos eller andra hälsoproblem. Så om du fortfarande är orolig för om du ska äta miso när du är gravid kan det vara en bra idé att rådgöra med din ob-gyn för professionell rådgivning.
Läs också: kan du äta sushi när du är gravid?
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
