Ginataang Sitaw at Kalabasa recept
Det är lätt att komma ihåg ingredienserna till Ginataang Sitaw på Kalabasa med fläsk. Först har du köttet, som är fläsk.
För det andra har du squashen och bönor som huvudgrönsaker. Slutligen har du gata eller kokosmjölk används för att sjuda alla ingredienser som nämnts tidigare.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Ginataang Sitaw vid Kalabasa förberedelse
Ginataan Recept som Tambakol tonfisk är populära bland filippinerna eftersom den puttade kokosmjölken inte bara ger smak till vilken maträtt som helst, utan den förhöjer även den smak som huvudingredienserna redan har.
Traditionellt är förberedelsetiden för alla ginataanrätter ganska lång, eftersom du måste skaffa kokosnöten och strimla kokosnötköttet själv med din "pangkayod".
Men med uppfinningsrikedomen hos kokosnötsförsäljarna på stadens marknader; att ha kokosmjölken strimlad när kokosnöten har öppnats, har gjort det lättare att följa det här receptet för fläskginataan med squash och strängbönor.
Detta minskar sedan förberedelsetiden och gör den till en tilltalande rätt att göra. Slutligen är kombinationen av kött och grönsaker perfekt för både köttätare och grönsaksätare.
Fräs först ingredienserna och häll i fläsket, varefter du tillsätter kokosmjölken.
Beroende på hur tjock du vill att rätten ska vara kan du antingen slösa eller snåla på kokosmjölken.
Låt kokosmjölken täcka alla ingredienserna och voila, du har en smakrik ginataanrätt.
Ginataang sitaw at kalabasa recept
Innehållsförteckning
- 1½ lbs gris kubik
- 1½ kopp köttbuljong
- 2 koppar kokosmjölk
- ¼ kopp räkorpasta (bagoong)
- 1 Small Butternut squash kubik
- 1 Small bunt strängbönor skär i 1-2 tums bitar
- 1 Medium gul lök skivad
- 1½ tsk malet vitlök
- 3 msk matlagningsolja
- ¼ tsk malen svartpeppar
- Salt efter smak
Instruktioner
- Hetta upp matoljan i en kastrull.
- När oljan blivit varm, fräs vitlöken och löken.
- Tillsätt den malda svartpepparn. Rör om och tillsätt sedan fläsket. Koka fläsket tills färgen blir ljusbrun.
- Häll nötbuljongen i kastrullen. Låt det koka.
- Tillsätt kokosmjölken. Rör om och låt koka upp en gång till. Täck över och koka på låg till medelhög värme tills fläsket blir mört.
- Tillsätt squashen. Rör om, täck över och koka i 8 till 10 minuter.
- Tillsätt räkpastan. Vispa.
- Tillsätt strängbönorna. Täck över och koka i 3 till 5 minuter. Tillsätt endast salt om det behövs.
- Överför till ett serveringsfat. Tjäna.
- Dela och njut!
Video
Eftersom kokosmjölken tenderar att bli riktigt fet när rätten väl är tillagad, är denna Ginataang Sitaw med Kalabasa bäst att äta med högar och högar av det fleråriga basen, ångat ris.
För sidodipparna har du ett val av Bagoong Alamang, Bagoong Isda eller Patis. Du kan dock också välja att hälla det i själva receptet för att ge en skaldjurssmak.
För de mer vågade, finjustera detta recept på fläskginataan med squash och strängbönor och tillsätt röd chili eller siling labuyo i skålen kommer också att hjälpa till att balansera ut oljigheten i skålen också.
Salamat po.
Gillar du kalabasa ska du kolla detta Bulanglang eller filippinska "Dinengdeng"-recept, soppa med fiskrester också
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
