Hur man använder Kamaboko: Behöver den tillagas?
kamaboko är en bearbetad fiskkaka som är populär i det japanska köket. Den är gjord på vit fisk och innehåller ibland andra ingredienser som mirin och fisksås.
Kamaboko kan ätas antingen direkt från stocken eller tillagas, men det är oftast kokt och sedan skivat i tunna bitar.
Så vad gör du med Kamaboko? Behöver den tillagas? Svaret kan överraska dig!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Behöver kamaboko tillagas?
Kamaboko behöver inte tillagas eftersom den redan är tillagad innan den förpackas. Du kan äta den "rå" direkt från stocken, även om det inte är rätt sätt att lägga den på eftersom den inte är rå till att börja med.
Du kan till och med skära av bitar från en frusen stock av kamaboko och använda den direkt i din varma soppa. Soppan tinar upp den på nolltid.
Hur länge ska man koka kamaboko?
Om du väljer att koka kamaboko så ska det bara vara i ca 3 minuter. Längre så blir fiskkakan gummiaktig.
Faktum är att du bör lägga till kamaboko under de sista minuterna av tillagningen av din maträtt om du ska lägga till dem, bara för att få dem uppvärmda hela vägen.
Du vill inte överkoka fiskkakorna eftersom det skulle förstöra konsistensen och göra dem nästan oslagbara.
Läs också: dessa är de 3 bästa kamaboko-ersättningarna om du inte kan hitta någon just nu
Skiva kamaboko
Kamaboko skärs vanligtvis i tunna bitar innan den äts. Detta kan göras med en kniv eller mandolin. Tjockleken på skivorna är en fråga om personlig preferens.
Om du använder kamaboko som garnering, kanske du vill skära den i dekorativa former med en kniv eller kakskärare.
Kamaboko kan serveras med ris, nudlar eller i soppa. Den används ofta som garnering för bento-lådor.
Läs också: så här kan du göra kamaboko själv med ett enkelt 30 minuters recept
Användning av kamaboko
Världen har ett nyfunnet intresse för kamaboko under de senaste åren. Sedan tredje kvartalet 2019 har antalet sökningar efter det skjutit i höjden över hela världen och hemkockar över hela världen börjar använda det.
Kamaboko popularitet över tid
Kamaboko är mest populärt i Singapore och används också ofta i Filippinerna. Filippinerna är ett land som använder mycket japanska ingredienser till flera av sina egna rätter, så detta kommer inte som någon överraskning.
Mest sökpopularitet, mätt i % av sökningar efter kamaboko i det landet, ses i sydostasiatiska länder. USA kommer på 8:e plats de senaste åren.
Olika sätt att äta Kamaboko
Det finns några olika sätt att äta dessa fiskkakor beroende på vilken måltid du lagar.
Servera skivor som de är
Kamaboko kan vara ett trevligt mellanmål eller tillbehör som kylda skivor. Man brukar äta dem med pinnar och tillsätt lite wasabi, doppa dem sedan i sojasås för att förhöja smaken.
Grillade kamaboko skivor
Du kan grilla skivorna av kamaboko i några minuter. Detta ger dem en varm toasty smak så att du kan äta dem bara på egen hand utan att behöva något extra.
Skivor i din soppa
Det vanligaste sättet att äta dem är som skivor av fiskkaka i din soppa, som ofta används i ramen men de kan också användas i andra rätter.
Tempura kamaboko
Kan du steka kamaboko?
Du kan belägga kamaboko i mjöl och fritera dem för en läcker och krispig utsida samtidigt som den fortfarande har en lite seg insida.
En fantastisk kombination.
Checka ut dessa 9 favoritrecept med kamaboko också
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.