Hur man gör välsmakande warishita sukiyakisås + förgjorda alternativ
Om du gillar läcker varm gryta, då kommer du att vara ett fan av detta enkla recept. Warishitasås är det perfekta komplementet till sukiyaki, som är en långsam tillagningsmetod för tunt skivat kött och grönsaker.
Den goda nyheten är att det är enklare än du kanske tror, eftersom det tar 10 minuter att göra såsen. Äta är dock den roliga delen, så ta dig tid.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Warishita sås recept
Innehållsförteckning
För såsen:
- 2 msk skull
- ¼ kopp sojasås
- ¼ kopp mirin
- 1 msk farinsocker
Instruktioner
- Ta en stor kastrull. På medelvärme, tillsätt mirin, sake, soja och farinsocker under omrörning.
- Koka upp och rör om mer. När allt är upplöst, stäng sedan av värmen.
- Du kan nu ösa warishitasåsen över kokt kött och grönsaker.
Finns det något bättre sätt att hålla en träff med vänner och familj än med en tröstande maträtt med gott nötkött och grönsaker, allt i en söt och salt sojabuljong?
Att äta sukiyaki är kul! Det hela är tillagat och serverat vid bordet från grytan, och alla får äta ingredienserna i den ordning de vill och knäcka sitt eget ägg i en liten skål att doppa köttet i.
I slutet av måltiden får du njuta av sega udon -nudlar.
Läs också: detta är skillnaden mellan sukiyaki och shabu-shabu
Jag har till och med skrivit detta fördjupade inlägg om att laga sake du kan ta en titt på. Det är förmodligen den mest använda ingrediensen för umami i japansk matlagning.
Kan du få färdig, butiksköpt sukiyakisås?
Även om det är lätt att förbereda warishita, ibland är vi för lata eller har ingen tid för det. Det kan också vara ganska utmanande att balansera smaker om vi inte känner till det.
Som en lösning kan du köpa färdig sås från stormarknader eller onlinemarknadsplatser. Här är några populära märken.
kikkoman
Kikkoman är ett ledande varumärke för asiatiska matlagningssåsar, med de flesta produkter som tillgodoser det japanska köket. Deras sukiyakisås är en av deras bästsäljande produkter!
Företaget använder fortfarande traditionella bryggmetoder för att bevara den äkta smaken av deras sås. Detta varumärke är den mest exporterade warishitaen i världen.
Kolla de senaste priserna här på Amazon
Yamasa
Yamasa sukiyaki senka ger en förstärkt smak av vanlig warishita. Den kombinerar vanlig shoyu med tamari som huvudingrediens.
Några bitar bonito flingor och kombu extrakt läggs också till, vilket gör smaken ännu mer smaklig.
Yamasa är ett amerikanskt företag, men de importerar sin warishita från Japan. Så produkten skulle vara lätt att hitta i Amerika, utan att kompromissa med äkta japansk smak.
Kolla priser och tillgänglighet här
ebara
Ebara är också ett ledande märke av japanska färdiga såser. Detta märke erbjuder 2 varianter av sukiyakisås för att tillgodose människor med olika preferenser.
De har såser i både original och mild smak.
Njut av en smakrik warishitasås med sukiyaki
Jag är inte förvånad över att sukiyaki är så populärt än idag. Det saftiga nötköttet i den söta och salta såsen är så gott och du kan bara inte få nog!
Kålens krispighet och tånghöns bitterhet gör detta till en maträtt med många smaker. Det är definitivt en folkmassor och en familjefavorit i Asien.
Jag är säker på att vi kommer att se fler sukiyaki -restauranger dyka upp i Nordamerika eftersom varmpottmåltider är ett så roligt sätt att äta middag med vänner och familj!
För fler folkmassor, läs Bästa Sushi Making Kit | Topp 6 granskade +några sushipartytips
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.