Var kan man köpa dashi och misopasta: ta reda på mina bästa val!
När det kommer till att göra misosoppa finns det två ingredienser som du måste inkludera: den första är dashi, och den andra är misopasta.
Utan dessa 2 ingredienser kommer du inte ha en rätt som är mycket nära misosoppa, eller något som kan kallas en soppa för den delen!
Dessa 2 ingredienser är där mycket av den salta och rika smaken av misosoppa kommer ifrån. Så det är viktigt att INTE glömma dem!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Var kan jag köpa dashi och misopasta?
Om du inte känner för att ta dig tid att göra dem själv, har du alltid det enkla alternativet att gå ut och köper färdiglagad dashi och misopasta från butiker som dessa som säljer båda. Ofta kan dessa ingredienser hittas i din lokala livsmedelsbutik. För att vara mer specifik, hittar du vanligtvis dashi och misopasta i den asiatiska gången.
Om din livsmedelsbutik av någon anledning inte har en asiatisk gång, eller utbudet i gången är fruktansvärt, har du också möjlighet att köpa dessa ingredienser från en speciell butik som säljer asiatisk mat och ingredienser specifikt.
Naturligtvis, om allt annat misslyckas, kommer du sannolikt att kunna hitta dashi och misopasta på Amazon. Hur konstigt det alternativet än kan låta, erbjuder Amazon ett imponerande urval av ingredienser och oförgänglig mat. Ett eller flera av alternativen ovan låter dig få den dashi och misopasta som du behöver.
Läsa på saltets dashi också här, om du undrar om det är hälsosamt eller inte.
Kan jag inte bara köpa misopasta som redan har blandats med dashi?
I allmänhet är det inte ett alternativ när det gäller att göra misosoppa. Dashi och misopasta är väldigt olika ingredienser och de är inte nödvändigtvis något som kan vara färdiggjorda.
Detta är särskilt fallet eftersom båda ingredienserna är mycket olika i sin konsistens. Misopasta är, som namnet antyder, en pasta. Dashi, å andra sidan, är som soppfond, så den har en mer flytande konsistens. Detta är dock inte alltid fallet eftersom instant dashi-pulver också säljs i butiker.
Som sagt, det är ofta lättare att bara köpa dashi och misopasta som den är. Sedan, när du har båda, blandar du hur mycket du behöver för att kunna göra misosoppa. Uppenbarligen beror mängden du behöver på hur mycket misosoppa du gör, men du måste se till att du har dessa 2 ingredienser för att åstadkomma det.
Läs också: detta är dashi -infunderat misopasta och hur man använder det
Hur man gör dashi
Om du vill göra din egen dashi är det faktiskt väldigt enkelt att göra. Se den här videon för en snabb handledning:
I grund och botten behöver du 1 bit kombu (som är torkad kelp), 1 kopp katsuobushi (namnet på torkade bonitoflingor) och 4 koppar vatten. Skär några skåror i kombu.
Koka upp vattnet och kombu nästan i 10 minuter. Se till att skumma ytan ofta. Precis innan blandningen kokar, ta bort kombu och tillsätt sedan katsuobushi.
Koka upp blandningen, låt sjuda i 30 sekunder och stäng sedan av värmen. Efter att alla katsuobushi har sjunkit (cirka 10 minuter), sila blandningen.
Förvara dashi i en flaska och ställ den i kylen om du inte använder den direkt.
Njut av din misosoppa
Nu vet du var du kan köpa dashi och miso. Och som en extra bonus har jag också visat dig hur du gör dashi på egen hand!
Oavsett vilken metod du föredrar kommer du garanterat att njuta av misosoppa som en varm njutning!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
