Vyombo 7 Bora vya Mpishi wa Hibachi Vilivyopitiwa

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imesasishwa Agosti 13, 2021

Wanasema kwamba mtaalamu yeyote ni mzuri tu kama zana anazotumia na hiyo ni kweli sana kwa Wajapani hibachi wapishi.

Ili kuleta mapishi bora ya hibachi, wapishi wa hibachi huhitaji zana kali, zenye usawa, zenye ergonomic, na zana bora za kupika / jikoni za kufanya kazi.

Kwa hivyo kumbuka kila wakati unakula kwenye mkahawa wa hibachi au kichocheo cha hibachi kilichoandaliwa kwenye chombo cha styrofoam, kilitengenezwa kwa uangalifu na viungo zaidi ya dazeni kwa burudani yako na hamu ya kula.

Lakini, kila mpishi anajua kuwa kuwa na zana sahihi hufanya tofauti nyingi na hufanya kupikia iwe rahisi sana. 

Wacha tuangalie muhtasari wa zana bora za hibachi na kisha nitazipitia kwa undani hapa chini. 

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Zana za Hibachi zinazopendwa na mpishi

Kuna zana kadhaa zinazohitajika kutengeneza mapishi ya mtindo wa hibachi; Walakini, wale ambao wapishi wa hibachi hutumia kwenye grill ni pamoja na nane zifuatazo:

• kisu cha hibachi
• uma
• spatula
• kichafu
• koleo
• kinga za sugu za joto
• brashi ya Grill
• mchuzi itapunguza chupa

Nitajadili kwanini kila zana ni muhimu na nipitie bora zaidi ya kila moja, pamoja na kutoa njia mbadala. 

Kukata na kukata nyama, mboga mboga, na viungo vingine ni vitu vya kwanza ambavyo wapishi hufanya katika kuandaa chakula bora cha hibachi. Hapa ndipo kisu cha hibachi kinafaa zaidi.

Kuchanganya viungo kwenye gridi ya chuma ya hibachi ni aina nyingine ya kazi ambayo wapishi hufanya wakati wote wa kuandaa na kupika. Tena hibachi spatulas ndio mpishi hufanya kazi na wakati anafanya hivi.

Tafuta zana gani nyingine mpishi wa hibachi anatumia hapa chini.

1. Kisu cha Hibachi

Kisu cha gyuto ndicho ambacho wapishi wa hibachi wa Kijapani hutumia kwa kawaida katika migahawa ya hibachi kwa sababu utofauti wake haulinganishwi.

Kwa sababu ya utofautishaji wake mzuri, kisu hiki ni zana maarufu kwa wapishi wa Kijapani Hibachi kwa sababu hukata nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku na mboga.

Tabia za kisu ni sawa na kisu cha mpishi wa Magharibi. Lakini, ningeweza kusema kuwa ni kisu maalum zaidi na inafanya kazi vizuri wakati unapokata vipande nyembamba vya nyama ya nyama. 

Inaweza kulinganishwa na mseto wa nakiri ya jadi na kisu cha Mpishi wa Magharibi. Walakini, ni bora kuliko chaguzi hizo zote mbili, haswa kwa kukata nyama kwa vipande nyembamba vya hibachi. 

Gyuto ya kweli ina blade kali ya bevel mbili, uhifadhi mkubwa wa makali, na imetengenezwa na chuma cha pua cha kudumu na kipini cha mbao. 

Gututo hutumiwa hasa kwa kusukuma na kukata lakini zingine zina wasifu ulio wazi zaidi ambao unaweza kutumiwa kukata kwa mtindo wowote. 

Imeundwa kuwa na blade ndefu na nyembamba ambayo inafanya kuwa mahiri jikoni.

Kisu bora cha Gyuto kwa hibachi: Yoshihiro VG-10 Kisu cha Gyuto

• bei: $ 179-200
• urefu: 8.25 inches
• vifaa vya blade: chuma cha pua cha kaboni
• kushughulikia: kuni ya ambrosia

(angalia picha zaidi)

Kama mpishi, unahitaji kisu cha hali ya juu ambacho hakitakuangusha wakati wa utayarishaji wa chakula. Kisu kizuri kinapaswa kuwa mkali, kizito, na uwe na mpini wa ergonomic unaweza kuendesha kwa urahisi kwani unahitaji kukata na kupiga haraka. 

Kisu cha Yoshihiro VG-10 Gyuto ni chaguo la kwanza ambalo hutoa huduma zote ambazo mpishi anahitaji wakati wa kufanya kazi ya hibachi kwenye mkahawa (au nyumbani). 

Ukingo wa bevel mbili-inchi 8.25 hufanya kisu hiki kiwe kinachofaa kutumiwa na kulia na kushoto. Imefanywa kwa tabaka 46 za chuma kilichopigwa na hii inatoa mali isiyo na fimbo ya blade.

Kwa hivyo, unapokata nyama na mboga haraka sana, bits hazishikamani na makali ya kisu na unaweza kukata wakati wa rekodi. 

Kipengele kingine mashuhuri ni kwamba ina mpini wa mbao mwepesi wa octagonal. Huu ni mtindo wa jadi wa Kijapani wa kushughulikia na inakufanya ujisikie kama kiganja na vidole vyako vinaweza kushughulikia. Sio tu kwamba hii inafanya iwe rahisi kushikilia, lakini ni vizuri, hata baada ya matumizi ya muda mrefu. 

Mwishowe, nataka kusema tu kwamba kisu hiki kizuri kimesimama katika muundo wake na ni hakika kuwavutia watu wakati wa kukitoa. Inakuja pia na ala ya mbao na pini ya ala kwa urahisi wa kubeba kutoka jikoni hadi kwenye mgahawa. 

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Bidhaa zingine zinazopendekezwa:

Chaguo linalofaa bajeti: Kisu cha mpishi wa DALSTRONG 8 Series Mfululizo wa Gladiator

Kisu cha mpishi: Imarku Pro Jiko kisu cha mpishi wa inchi 8

Au angalia Mapitio yangu kamili ya visu bora vya hibachi (pamoja na visu)

2. Hibachi uma

Kwa kuwa kuchoma ni kushiriki katika karibu kila mapishi ya hibachi, mtu hawezi kufanya kazi bila uma wa hibachi kwenye hibachi grill. Ni sawa na uma wa barbeque wa Amerika na kushughulikia na "vidole" viwili. 

Karibu mapishi yote yanahitaji kugeuza na kugeuza nyama na kisha kukata vipande, kwa hivyo unahitaji uma wa barbeque ili ufanye kazi.

hii chombo cha jikoni, ambayo inaonekana sana kama trident ya Poseidon inavutia sana. Inaweza kutumika kama uma mara mbili, na protrusions mbili tu kali. Hata hivyo, inaweza pia kuchukua vipande vikubwa vya nyama na kuziweka tena kwenye grill. 

Wapishi wengi pia hutumia kisu na uma sanjari wakati nyama lazima ikatwe katika umbo linalohitajika. Kwa uma, unashikilia nyama mahali, halafu na kisu, unaweza kukata salama. 

Uma ya hibachi pia inaweza kutumika kwa kozi za kuingia wakati wa huduma ya chakula cha jioni, haswa wakati moja ya mapishi kwenye menyu ni nyama iliyochomwa au iliyochomwa.

Kwa hivyo, ni nini hufanya uma mzuri wa hibachi?

Kweli, lazima iwe imetengenezwa na nyenzo zenye nguvu za chuma na uwe na kipini kisicho na joto unachoweza kushikilia. 

Uma bora wa hibachi: Kilajojo Chef Pro 12 Inchi

• bei: $ 17
• saizi: inchi 12
• kushughulikia: plastiki ya ABS

(angalia picha zaidi)

Unaponyakua nyama hiyo ili kuitumikia kwenye bamba au unataka kuikata wakati bado inakaa, unahitaji uma wa Japani wa Kijapani sugu wa joto. The Kilajojo Chef Pro Stainless Steel Carving Fork ndio bora kwa kusudi hilo.

Ni uma bora mzuri wa bajeti ambao una blade ndefu, iliyoghushiwa kutoka kwa kipande kimoja cha chuma cha pua bora. 

Uma hii inafaa kwa matumizi ya nyumbani na kibiashara kwa sababu hainuki au kuinama kutoka kwa mfiduo wa joto kali. Kwa hivyo, unaweza kuitumia kuweka nyama kwenye grill au hata kuishikilia wakati unakata vipande vidogo kutumikia. 

Kinachofanya hii uma bora kuliko zile zingine nyingi za bajeti ni kushughulikia. Inayo vipini vidogo vya arc ambavyo ni vya ergonomic sana na ni rahisi na vyema kuishikilia, na pia usiteleze.

Baadhi ya uma zilizoshughulikiwa na mbao huteketezwa ukizitumia lakini hii haifanyi hivyo. Uma hii ya plastiki pia ina laini nzuri ya kumaliza kwa hivyo inaonekana maridadi na pia ni ya usafi na rahisi kusafisha. 

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Bidhaa zingine zinazopendekezwa:

Bora kwa kuchonga: Gusa X 10.5, Mchoro wa kuchonga

Chaguo cha bei rahisi sana na kushughulikia kuni: New Star Foodservice BBQ uma

3. Spatula ya Hibachi

Spatula ni blade pana, gorofa, rahisi kubadilika inayotumiwa kuchanganya, kueneza, kuinua chakula kutoka kwenye grill au kuigeuza.

Spatula ya hibachi, kwa upande mwingine, imeundwa peke kwa matumizi ya grills za Kijapani kama hibachi, konro, teppan.

Wakati wa kupika kwenye grill, wapishi hutumia spatula kuandaa mapishi yao. Mpishi anaweza kuchanganya viungo mara kadhaa kwenye barbeque kabla ya kuwa tayari kula. Pia hutumiwa na wapishi ili kuboresha ujuzi wao wa kupika Hibachi.

Mpishi hutumia spatula wakati ataanza kupika mapishi kwenye kitanda cha kupika na kisha kugeuza chakula, au changanya mboga na yai, kama ilivyo kwa okonomiyaki. Unaweza kuona mpishi akichanganya viungo kwenye uso wa grill mara kadhaa kabla ya kuweka kando kwa kutumikia.

Mpishi pia hutumia spatula kwa kufanya ujanja wake wa kupikia hibachi kwa pumbao la wateja kama vile wapishi wa teppanyaki wanavyowapendeza wao.

Spatula ya hibachi inaweza kuwa jozi ya ujenzi thabiti wa chuma cha pua, au moja ina uso thabiti wakati nyingine ina uso wa kutobolewa.

Blade ya plastiki haifai kabisa kwa sababu inaweza kuyeyuka wakati inawasiliana na uso wa moto wa grill. Walakini, kipini kinaweza kutengenezwa kwa plastiki ya ABS kwani hiyo ni kali na ya kudumu. 

Ninapendekeza kuchagua seti ya 2, kwa hivyo unayo perforated na spatula blade imara. 

Seti bora ya hibachi spatula: Seti ya Leonyo Griddle Metal Spatula

• bei: $ 11
• idadi ya vipande: 4
• vifaa: chuma cha pua
• kushughulikia: plastiki ya abs

(angalia picha zaidi)

Huna haja ya kutumia pesa nyingi kwenye spatula, lakini unahitaji angalau mbili. Seti hii ina blade thabiti na spatula ya blade iliyopigwa.

Unahitaji zote mbili kwa sababu dhabiti inakusaidia kupinduka na kuchanganyika, lakini muundo wa porous unaruhusu mafuta na mafuta kutiririka chini unapoinua chakula. Hakuna mtu anayetaka yakiniku yenye grisi sana huko Japani. 

Spatula hizi zimejengwa vizuri na ni rahisi kusafisha kwa sababu ni salama ya kuosha vyombo. 

Bonasi nyingine ni kwamba unapata ndoano mbili za kuning'inia pia ili uweze kuzining'iniza karibu na grill ili kuzisaidia wakati zinahitajika. Zitundike tu kwenye ndoano na shimo maalum la kunyongwa kwenye mpini wa spatula.

Vipu vina unene wa 1.5 mm ambayo ni saizi kamili ya kugeuza nyama na pancake za Kijapani. Lakini pia inafanya kazi vizuri kama zana ya kuchanganya na kutenganisha kwa sababu ni nyembamba ya kutosha kutumika kama aina ya mkataji mdogo. Makali yaliyopigwa pia hufanya vyakula vya kuchochea haraka iwe rahisi kuliko kutumia spatula ndogo. 

Kwa ujumla, hizi spatula ni vizuri kushikilia na upepo wa kuendesha. Zinayo kipini kisichoteleza ambacho kina pembe ya digrii 45 kati ya mpini na blade kwa hivyo inafanya vyakula kupindua kuwa rahisi kwa sababu mpini unakaa mkononi mwako. 

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Bidhaa zingine zinazopendekezwa:

Imewekwa kamili: Kitanda cha Vifaa vya Griddle Vifaa vya ROMANTICIST

Seti sawa na vifaa zaidi: Vifaa vya Griddle Saini ya Blackstone

Pia kusoma: mapishi rahisi ya kuku na mboga ya hibachi

4. Hibachi chakavu

Kichocheo cha Grill hutumiwa kufuta mafuta, mafuta na wakati mwingine wakati mpishi anasafisha grill; hutumiwa kufuta uchafu wa chakula pia!

Wakati mwingine, viungo kama mayai hukwama kwenye bamba la moto au hibachi na kuanza kutoa harufu ya kuteketezwa. Ndio sababu unahitaji kutumia kibanzi cha hibachi haraka kabla ya vitu kushikamana.

Matumizi mengine ya scrapers ni kuchanganya viungo au kukata viungo vipande vidogo au vipande. Lakini kawaida, jukumu lake ni kwa madhumuni ya kusafisha. 

Unaweza pia kutumia kibanzi cha Grill kusafisha grills zingine kama vile grills za chuma na majiko ya kibiashara. Vile kawaida beveled kwa matumizi rahisi. 

Kitambaa kawaida hutengenezwa kutoka kwa chuma cha pua na imeunganisha vipini vya mbao au plastiki. Vipini hivi vimeundwa kuhimili joto ili iweze kutumika kwa miaka mingi kabla ya kuhitaji kubadilishwa.

Wengine, kama Chaguo la Grillers, wana vipini vya mpira ambavyo haviingiliki, kwa hivyo ni bora zaidi. 

Jambo la kufurahisha juu ya vichaka vya Kijapani ni kwamba wana blade pana sana lakini ni ndogo kwa saizi na sio mrefu kabisa, na mpini mwembamba. 

Kiboreshaji bora cha hibachi: Chaguo la Grillers Chuma cha pua

• bei: $ 9
• vifaa vya blade: chuma cha pua cha kaboni
• kushughulikia: plastiki ya mpira

Kawaida, scrapers huja kama sehemu ya seti ya vifaa vya grill, lakini hii kutoka kwa Grillers Choice ni nzuri. blade moja ya bevel chombo cha hibachi. 

Ni kipasuko cha daraja la kibiashara na kipini kisichoteleza cha mpira. Kipengele hiki hufanya iwe rahisi kutumia na kushikilia kwani unahitaji kipini kizuri ili kushinikiza kwa nguvu kuondoa hata ubaya uliokwama kwenye mabaki ya chakula.

(angalia picha zaidi)

Kinachofanya uchaguzi huu uwe chaguo nzuri ni ukweli kwamba ni rahisi lakini ni muhimu sana. Makali yaliyopigwa hufanya hii iwe mkali sana kwa hivyo unaweza kuitumia kukata chakula na kuikata wakati haupati nafasi ya kwenda kuchukua kisu.

Kwa hivyo ni kichefuchefu kidogo chenye matumizi mengi zaidi ya moja. Pia huondoa mabaki na vipande vyenye mafuta mengi bila juhudi kubwa kwako. 

Kuna kipimo cha inchi pia mbele na sentimita kuashiria nyuma ikiwa unahitaji kuitumia kwa sababu zisizopika. Kwa ujumla, ni zana muhimu na ya kudumu ambayo itakudumu kwa muda mrefu. 

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Bidhaa zingine zinazopendekezwa 

Kitambaa cha griddle na kipini kirefu: UFUGAji wa Griddle

Grill brashi na combo chakavu: Grizzly Grilling Grill Brush na Scraper

5. Vifungo

Vilima ni aina ya zana iliyoundwa kuunda "upanuzi" wa mikono ili kuchukua, kushika, na kuinua vitu ili kuepusha kuwasiliana na vitu vingine vyenye maridadi au vyenye madhara vinavyofanyiwa kazi.

Kuna aina nyingi za koleo zilizobadilishwa kwa matumizi yao maalum. Ili kuchoma nyama na soseji, watu wengine hutumia koleo.

Kuna aina nyingi na maumbo ya koleo ambayo inaweza kutumika kwa madhumuni maalum.

Kwa vitu vyenye maridadi, koleo zimeundwa na mkono mrefu na umbo la gorofa lenye umbo la mstatili au sura ya umbo la mraba au sura nyingine yoyote inayofanana ambayo imechorwa kwenye kiungo karibu na mkono wako. Koleo hizi ndio utaziona kwenye matangazo ya chips za mkaa.

Vipu vya Hibachi na koleo za BBQ pia zinaweza kujumuishwa. Wanaweza pia kutumiwa kutengeneza tambi au saladi.

Chai ya msingi ya hibachi imetengenezwa kutoka kwa chuma cha pua cha daraja la kibiashara ambacho ni cha kudumu na sugu ya kutu. Basi unaweza kuwa na mipako ya plastiki au vifaa vingine vya mpira hapo juu ambapo unashikilia koleo. 

Ninapendekeza koleo ndefu kwa hivyo sio lazima ushike mkono wako karibu na grill moto au moto wazi. 

Kamba bora za hibachi: Patelai Vifungo vya BBQ na Ushughulikiaji wa Mti wa Oak

• bei: $ 13-15
• saizi: inchi 16
• vifaa: chuma cha pua
• kushughulikia: kuni ya mwaloni

(angalia picha zaidi)

Vipuli vya Patelai BBQ pengine ndio maridadi zaidi ambayo nimeona na ikiwa wewe ni mpishi na unataka kuvutia wateja, unataka jozi ya sura nzuri ambazo hazionekani kuwa rahisi hata ingawa ni za bei rahisi. 

Koleo zinauzwa kama seti mbili na zimetengenezwa kwa chuma cha pua laini ambacho kina kutu na mali inayostahimili kutu kwa hivyo hushikilia vizuri baada ya kuosha. 

Lakini, kinachofanya jozi hii kuwa ya kipekee ni kushughulikia kuni ya mwaloni. Tofauti na vipini vya bei rahisi vya plastiki vinavyotokana na vitu vyenye sumu vikiwa wazi kwa joto au kuyeyuka, hivi hukaa baridi na ni salama kabisa kwa matumizi. 

Kipengele cha muundo mzuri ni mfumo wa kufuli pete. Kuna pete juu ya koleo na unaivuta ili kuamsha lock ya usalama. Kwa hivyo, koleo hazifunguki wakati wa kuzihifadhi. 

Sehemu ya chini ambayo kwa kweli inashikilia chakula ina muundo wa plum maua chuck na hii inamaanisha kuwa inaweza kushika chakula kwa nguvu. Vilima vinahakikisha kuwa chakula kinakaa ndani ya donge na hakianguki wakati unainua koleo. 

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Bidhaa zingine zinazopendekezwa

Fupi 9 ″ koleo: AmazonViwanda vya Jikoni vya chuma cha pua

Hushughulikia mikasi: Shaki BBQ Virefu vya kuchoma

Tong na turner combo: Mchanganyiko wa GrillPro 40240 16-Inch cha pua Tong Turner

6. Kinga za kinga za joto

Utahitaji kutumia kinga za BBQ au sugu za joto ikiwa unatumia gesi, makaa ya mawe, au grill ya mbao (grills za umeme hazihitaji kiwango kama hicho cha ulinzi).

Walakini, ninapendekeza kuzitumia hata ukipika hibachi ya umeme kwa sababu inakupa utulivu wa akili na safu ya ziada ya ulinzi. 

Glavu nyingi za BBQ zimeshonwa tu na tabaka nene za nguo na vifaa vya kuhami, lakini kwa glavu zenye ubora wa juu zinazotengenezwa na joto, hutengenezwa na tabaka 2-3 za vifaa anuwai ambavyo hutoa ulinzi zaidi.

Glavu bora za barbeque lazima ziwe nzuri na zisizoteleza. Inapaswa pia kuwa rahisi kusafisha na kudumisha, na muhimu zaidi, inapaswa kuwa nafuu.

Ikiwa kinga ni sugu ya maji, hiyo ni bora zaidi kwa sababu unaweza kufanya kazi zaidi nao. 

Kinga bora za barbeque: Kinga ya Grill ya Rayocon

• bei: $ 20
• nyenzo: Neoprene, Pamba, Silicone

Kinga ya barbeque ya barbeque ya Rayocon ni sugu sana kwa joto na inalinda kutoka hadi digrii 900 F. Glavu hizi za kipekee zina safu za kinga zilizojengwa na kitambaa laini cha ndani ili kuzuia mikono yako kutokwa na jasho.

(angalia picha zaidi)

Sio tu kwamba ni wazuiaji wazuri lakini pia hulinda kinga kutoka kwa kuteleza, kukata, tindikali, na alkali. Glavu pia hazina maji kwa hivyo jisikie huru kunawa mikono yako baada ya kugusa vyakula. 

Kinga hii ni bora kwa kupikia na kuoka lakini imeundwa mahsusi kwa kushughulikia grill. Kwa hivyo, unaweza kuitumia wakati wa kutengeneza yakiniku kwenye grills zote za Kijapani. 

Glavu hizi ni ndefu (inchi 14) na hufunika mikono yako mingi ambayo huwafanya kuwa salama zaidi kuliko glavu za kawaida za grill na kwa hivyo husaidia kuzuia kuchoma. 

Neoprene kwenye mitende inawapa uso usioteleza na ambao sio fimbo kwa hivyo sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya viungo au zana zinazoteleza kutoka kwa mikono yako. 

Glavu bora za barbeque lazima ziwe nzuri na zisizoteleza. Inapaswa pia kuwa rahisi kusafisha na kudumisha, na muhimu zaidi, inapaswa kuwa nafuu. Glavu hizi za Rayocon hutoa huduma hizi zote lakini ni za bei rahisi sana na ndogo. 

Zinayo mashimo kadhaa ya juu hapo juu ili uweze kuyaning'iniza kando ya vifaa na vifaa vyako vingine vya Hibachi. 

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Bidhaa zingine zinazopendekezwa:

Jozi zinazofanana sana lakini ghali kidogo: Heatsistance Resistant BBQ kinga

Glavu za Bajeti: TUNGTAR Glavu zisizostahimili joto

7. Brashi ya Grill

Broshi ni chombo cha kawaida na bristles, waya, au filaments zingine. Brashi ya Grill ni aina ya brashi ambayo imeundwa kusafisha hibachi grill. Tofauti na kibanzi, hii imeundwa kwa safi zaidi. 

Kwa mfano, ikiwa unahitaji kubadili kutoka kwa kula nyama ya nyama kwenda kwa mbilingani, basi unahitaji kuifuta na kusugua grisi na mafuta yote. Unahitaji grill safi kabisa kwa mboga au vinginevyo wateja wataonja ladha ya kushangaza na hiyo sio nzuri. 

Ingawa brashi ya barbeque haitumiwi kupika, wapishi katika mikahawa ya Hibachi wanaweza kuitumia baada ya kupika kukamilika. Kawaida hutumia brashi mwisho wa siku kwa sababu hibachi grill inapaswa kusafishwa na kuambukizwa dawa kabla ya mpishi yeyote kuandaa kichocheo chochote siku inayofuata. 

Brashi nyingi za kisasa za barbeque hufanywa kutoka kwa vifaa vingi vya kutengenezea, bristles za mnyororo, na wakati mwingine bristles za waya. Kwa kuwa wana uso mkali, unaweza haraka na kwa urahisi kuondoa madoa mkaidi.

Lakini usijali, haziharibu kabisa mipako ya uso na uso. Kwa kweli, maburusi ya kusafisha kina kulinda uso wa barbeque kwa sababu grill iliyosafishwa vizuri itasaidia kudumu kwa muda mrefu. 

Brashi ya barbeque ni salama kwa kutumia kwenye barbecues za gesi, wavutaji mkaa, porcelain, barbecues za mkaa, barbecues za infrared, barbecues za Weber, barbecues ya foreman, na barbecue za infrared.

Tafuta maburusi na vishikuli rahisi na vifaa vikali vya bristles. 

Ninapendelea pia brashi ambazo hazina bristles kwa sababu hizi hazichaki grill kabisa. Zinatengenezwa na coil za chuma zilizofungwa vizuri na hufanya kama safi ya waungwana. 

Brashi bora ya hibachi: Wakati wa Kupika Brashi ya Grill Salama

• bei: $ 10-15
• kushughulikia: chuma cha pua
• aina: hakuna bristles

Grill ya hibachi ni nyeti zaidi na dhaifu kuliko grill kubwa ya nje ya mkaa. Kwa hivyo, unaweza kutumia brashi isiyo na bristle salama kama Brashi ya Saa ya Kupika ya Saa ya Cook kwa sababu haikata uso wa grill hata. 

Ni aina ya chombo cha 2-in-1 kilicho na brashi ya kusafisha na kibanzi kilichoambatanishwa lakini ninakitumia kwa mali yake ya kusugua kwa sababu ni zana bora ya kusafisha hibachi yoyote au Grill ya konro. 

Broshi ni laini kwa sababu haina kingo zozote kali ambazo inamaanisha kuwa unaweza kuondoa gunk, grisi, na vyakula vikaidi vya kushikamana bila kuharibu mpikaji wako.

(angalia picha zaidi)

Nimevutiwa na jinsi brashi hii inavyofanya kwa sababu waya wa waya huvutia uchafu na kuiweka hapo ili usieneze fujo kote kwenye grill.

Faida iliyoongezwa ni kwamba hauna bristles mkaidi kwa hivyo hakuna njia ya waya kama na brashi zingine zinazofanana. 

Unapotumia brashi, unaweza kuitumbukiza ndani ya maji na kusugua grill moto mara moja na sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya uharibifu wa moto na joto kwa hivyo ni zana nzuri kuwa nayo jikoni yako.

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Bidhaa zingine zinazopendekezwa:

Na bristles: Cheche ya Grill Brashi ya Grill ya BBQ na Scraper

Sponge ya kusafisha grill: SCRUBIT Kusafisha Grill

8. Mchuzi bonyeza chupa

Haupaswi kusahau juu ya chupa za kubana. Hizi ni lazima iwe nazo wakati unakaa kwenye hibachi au teppanyaki grill. 

Wao ni rahisi kwa sababu unaweka vidonge, vinywaji na mafuta ndani yao. Kwa hivyo, unapopika na unahitaji mafuta kwenye grill, unaweza kuipeleka moja kwa moja kutoka kwenye chupa ya kufinya.

Unaweza kuongeza kila aina ya vitoweo kwenye chupa, pamoja na mchuzi wa soya, mirin, sake, siagi ya vitunguu, mayo, ketchup, siki, mafuta ya ufuta, mafuta ya kupikia, maji, nk. 

Aina hii ya chupa kawaida huwa wazi ili uweze kuona kilicho ndani yake kwa urahisi. Lakini faida kuu ni kwamba unaweza kumwaga kwa njia sahihi na inayodhibitiwa kwa kufinya chupa kidogo. Kwa hivyo, unapoteza mafuta kidogo, siki, au viboreshaji vingine. 

Katika kupikia ya mtindo wa hibachi, utaona mpishi anatumia chupa ya kubana iliyojazwa ajili kuunda fireballs kubwa na za kushangaza ambazo hula diners.

Chupa bora za hibachi: Pakiti 6 Chupa za Kitoweo cha Plastiki

• bei: $ 15 kwa pakiti 6
• nyenzo: plastiki
• rangi: wazi

Chupa za Kitoweo cha Kuminya Plastiki kutoka Amazon ni seti ya chupa za plastiki za bei rahisi za kitoweo cha kioevu, viboreshaji, mafuta, pombe ya kupikia, n.k. 

(angalia picha zaidi)

Kwa kuwa una chupa 6, unaweza kuongeza urahisi vitoweo na mafuta unayotumia sana kuwa nayo mkononi mwako. Kwa hivyo, wakati unahitaji kuongeza mafuta kwenye grill, unaweza kumwaga kutoka kwenye chupa ya kubana bila kuichafua mikono na mafuta. 

Pia, kwa vitu kama sababu na mirin, unaweza kutengeneza mimina inayodhibitiwa ili usiongeze-kula vyakula.

Usipotumia chupa ya aina hii, unaishia kupoteza bidhaa lakini kwa vilele sahihi, huna shida ya kumwagika kioevu mara moja. 

Ndio, hizi ni chupa za plastiki lakini hudumu kwa muda mrefu na kwa kuwa zina bei rahisi, unaweza kuzibadilisha kama inahitajika kwenye mkahawa. 

Tofauti na chupa zingine zinazofanana, vifuniko kwenye hizi havivujiki na kioevu hukaa ndani ndani mpaka ufinya! 

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Takeaway

Wakati unataka kwenda pro na kuwa kweli hibachi mpishi, unahitaji kuchagua zana bora zaidi za kazi hiyo na kwa chaguo hizi 8, umeanza vyema.

Unapokuwa mtaalamu unaweza kupata zana na vifaa vya Kijapani vya hibachi na vifaa ambavyo vinarahisisha mchakato wa kupikia. Lakini, kwa sasa, kuwa na vifaa hivi vyote kwenye kitanda chako cha mpishi hukuruhusu kutengeneza chakula cha hibachi kwa chakula cha jioni.

Pia kusoma: Je! Teppanyaki ni tofauti na Hibachi?

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.