ซูชิสามารถแช่แข็งได้หรือไม่? นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับซูชิ

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

“ฉันจะทำยังไงกับของเหลือดี ปลาดิบ? "

  • ถ้าจะแช่ตู้เย็นไว้กินทีหลัง
  • หรือสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้หรือไม่?

นี่คือคำถามที่ฉันจะตอบคุณ

จานซูชิและผู้หญิงวางภาชนะในช่องแช่แข็ง

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

คุณสามารถแช่แข็งซูชิได้ไหม

ซูชิจะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานภายใน 3 หรือ 4 ชั่วโมงของการเตรียม ทางที่ดีควรรับประทานซูชิสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปลาดิบ ตามกฎทั่วไป ไม่ควร แข็ง ซูชิเพราะมันจะไม่อร่อยเท่าของสด!

นั่นคือเหตุผลที่ซูชิจากร้านอาหาร (หรือโฮมเมด) อร่อยกว่าซูชิแช่เย็นจากเดลี่หรือซูเปอร์มาร์เก็ต

โดยปกติแล้วจะทำในตอนต้นของวันและเก็บไว้ในตู้เย็น ดังนั้นเมื่อคุณซื้อ มันก็จะไม่สดขนาดนั้นอีกต่อไป

ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่สามารถแช่แข็งได้ดี ดังนั้นโปรดจำไว้เสมอก่อนที่จะตัดสินใจแช่แข็งโรล

คุณสามารถเก็บซูชิไว้ในตู้เย็นได้ แต่ต้องบริโภคภายในไม่เกิน 24 ชั่วโมง มิฉะนั้นจะไม่ปลอดภัยที่จะกินและคุณเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษ

ถ้า ซูชิมีปลาดิบขอแนะนำให้คุณบริโภคม้วนภายในสองสามชั่วโมง แม้ว่าจะแช่เย็นก็ตาม

คุณสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

ได้ ในทางเทคนิคแล้ว ซูชิสามารถแช่แข็งได้เช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงสุกอื่นๆ แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ควรพิจารณาเมื่อแช่แข็งซูชิคือส่วนผสมของซูชิ

ซูชิมีหลากหลายประเภท และทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าซูชินั้นมีปลาดิบหรือไม่

ปลาดิบสามารถสร้างผลึกน้ำแข็งซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติได้ แต่มันจะไม่ส่งผลต่ออาหาร คุณยังสามารถกินได้

ด้วยคำแนะนำนั้น จำไว้ว่าไม่ควรแช่แข็งซูชิ

อย่าลืมว่าไส้ซูชิบางชนิดไม่ควรแช่แข็งหากคุณต้องการคงรสชาติซูชิดั้งเดิมเอาไว้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผักและอาหารทะเลปรุงสุก เนื่องจากผักเหล่านี้อาจนิ่มและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้

คุณควรระวังซูชิที่คุณแช่แข็งไว้ หากเป็นซูชิที่เหลือวางอยู่รอบๆ ห้องครัวของคุณ มันอาจจะปนเปื้อนได้ ดังนั้นอย่าแช่แข็งมัน

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือ 21 ประเภทของซูชิที่คุณต้องรู้

ฉันจะแช่แข็งม้วนซูชิได้อย่างไร

แช่แข็งซูชิทันทีหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ห้ามทิ้งหรือใส่ในตู้เย็น

ไม่ว่าจะเป็นซูชิแบบโฮมเมดหรือของเหลือจากการสั่งซื้อกลับบ้าน เพียงแค่นำม้วนที่เหลือแล้วใส่ลงในภาชนะพลาสติกสุญญากาศและปิดฝาให้สนิท

เขียนวันที่และอย่าลืมกินมันในสองสามวัน

ม้วนจะมีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่?

หากคุณแช่แข็งม้วนซูชิ ความจริงก็คือ ซูชิจะไม่เหมือนเดิมเมื่อคุณละลายแล้ว

หากซูชิของคุณทำด้วยผักและอาหารทะเลปรุงสุก ซูชิจะไม่อยู่ในช่องแช่แข็งได้ดี

ส่วนผสมที่เสี่ยงต่อการแตกหักและแข็งตัวหรือเปื่อยมากที่สุดคือกระดาษโนริและข้าว

เมื่อคุณละลายม้วนแล้ว พวกเขาอาจเริ่มดูเหมือนม้วนน้อยลงและดูเหมือนเป็นก้อนกลมๆ

ในกรณีส่วนใหญ่ ม้วนซูชิแช่แข็งจะกระจุย แตกออก และเริ่มที่จะเปียกเมื่อละลายจนหมด

นอกจากนี้ พึงระวังด้วยว่าไส้ซูชิบางส่วนอาจมีการเปลี่ยนแปลงเมื่อถูกแช่แข็ง อะโวคาโดมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ และแตงกวาก็จะนิ่มมาก

ข้าวอาจเหนียวหนึบ เกือบเป็นยาง และกระดาษโนริก็เหนียวมาก เนื้อสัมผัสจะไม่เหมือนกับม้วนสด

ฉันสามารถแช่แข็งซูชิปลาดิบได้ไหม

คุณสามารถแช่แข็งม้วนซูชิที่มีปลาดิบได้เนื่องจากการแช่แข็งจะทำลายปรสิตและป้องกันการก่อตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น ซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษ

ซูชิปลาดิบแช่แข็งกับทูน่า ปู และแซลมอนสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แต่ยังไม่แนะนำให้คุณแช่แข็งซูชิ

ทางที่ดีควรแช่ซูชิไว้สองสามวันเท่านั้น อย่างมากที่สุดคือประมาณสามวัน

แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วปลาดิบจะถูกแช่แข็งในทางเทคนิคเป็นเวลานาน แม้จะนานถึงสามเดือน โนริ ข้าว และไส้จะไม่อร่อยหากแช่แข็งนานกว่าสามวัน

ฉันจะละลายซูชิได้อย่างไร

หลังจากที่คุณนำม้วนซูชิออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ให้เก็บไว้ในจานแห้งประมาณสามชั่วโมงจนละลายหมด

หากคุณหิวจริงๆ และรอไม่ไหว ให้ลองวางซูชิในไมโครเวฟบนการตั้งค่าการละลายน้ำแข็งสักสองสามนาที

คุณยังสามารถใส่ม้วนซูชิลงในถุง Ziplock แล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 20 นาทีหรือประมาณนั้น พวกเขาควรจะละลายด้วยวิธีนี้

ไม่ควรมีน้ำแข็งหรือชิ้นส่วนแช่แข็งในซูชิและไม่มีกลิ่นแปลก ๆ หากคุณได้กลิ่นบางอย่างที่ดับไป อย่ากินมัน!

หากคุณมั่นใจว่าต้องการแช่แข็งซูชิไว้ทานในภายหลัง ให้เตรียมรับประทานภายในสองสามวันข้างหน้านี้ และอย่าคาดหวังว่าซูชิจะมีรสชาติเหมือนซูชิสด!

ส่วนผสมในซูชิไม่สามารถแช่แข็งได้ดีในรูปแบบม้วนซูชิ ดังนั้นคุณอาจได้รับข้าวเปียกและอะโวคาโดดำคล้ำ

อย่างไรก็ตาม ซูชิจะมีรสชาติดี และคุณสามารถทานได้ ไม่ต้องกังวล!

ยังเช็คเอาท์ 9 ซอสซูชิแสนอร่อยที่คุณต้องลอง

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร