3 สูตรเด็ดกับศรีราชา เตะบอลให้ถูก!
หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารแสนอร่อยที่จะอัดแน่นไปด้วยรสชาติ ไม่ต้องไปหาที่ไหนอีกแล้ว ซอสศรีราชา. ซอสร้อนนี้เหมาะสำหรับการเพิ่มความเตะให้กับจานใดก็ได้
ด้วยสูตรที่แตกต่างกันมากมาย คุณจะไม่มีวันเบื่อกับการปรุงอาหารด้วยซอสศรีราชา ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารจานหลัก มีบางอย่างสำหรับทุกคน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สุดยอด 3 สูตรกับศรีราชา
สลัดปูคานิคามะ
กำลังมองหาสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อเพิ่มลงในแผนมื้ออาหารของคุณหรือไม่?
Kanikama Crab Salad เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ! สลัดนี้ทำด้วยวัตถุดิบสดใหม่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสปูแสนอร่อยที่ทุกคนจะหลงรัก
คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดนี้โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพหรือเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และงานสังสรรค์อีกด้วย มาทำกัน!
บะหมี่สาหร่ายดิบกับถั่วงอกและโฮมเมดศรีราชา
ในการเตรียมสูตรนี้ คุณต้องเริ่มต้นด้วยการนำบะหมี่สาหร่ายออกจากบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำ
ปล่อยให้พวกเขานั่งสักครู่ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมและผสมซอสของคุณ ขั้นตอนนี้ (การทำซอส) ช่วยในการแยกเส้นก๋วยเตี๋ยวของคุณ
เป็นซอสที่จะทำให้สูตรนี้เข้ากัน ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแน่นอน!
น้ำปลาที่ฉันชอบคือ น้ำปลาเรือแดง เพราะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ศรีราชา เพิ่มความเตะให้จาน!
คุณสามารถปรุงแต่งจานด้วยผักชี งา ต้นหอม และถั่วลิสง เมื่อคุณใช้อัตราส่วนที่ถูกต้อง คุณจะชอบสูตรนี้!
โอโคโนมิยากิมังสวิรัติ
ในการตั้งค่าพื้นฐานและดั้งเดิมที่สุด โอโคโนมิยากิมักจะปรุงด้วยเบคอน (ดูสูตรต้นตำรับได้ที่นี่).
นี่เป็นเพราะรสชาติที่กลมกล่อม หวาน เค็ม และเข้าถึงได้ง่าย
แต่เนื่องจากเราทำสูตรมังสวิรัติ เราจะใช้เต้าหู้รมควันแทน คุณยังสามารถเลือกเบคอนมังสวิรัติเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้ หากคุณไม่มีมันด้วยเหตุผลบางประการ
นอกจากนี้ เนื่องจากสูตรของเราจะปราศจากกลูเตน จึงจำเป็นต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ที่ปราศจากกลูเตน เราจะเพิ่มศรีราชาเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน
3 สูตรเด็ดกับศรีราชา
อุปกรณ์ใช้สอย
- เครื่องปั่น/ เครื่องเตรียมอาหาร
- หม้อหุงต้ม
- กระทะซอส (สำหรับซอสเสริม)
ส่วนผสม
- 4 ช้อนชา ศรีราชา
ซอสศรีราชา (หรือจะซื้อก็ได้ แต่นี่จะอร่อยกว่า)
- 3 พริกเฟรสโนสีแดงสดหรือพริกจาลาปิโน เมล็ด ก้าน และสับ (ประมาณ)
- 8 กานพลู กระเทียม ทุบและปอกเปลือก
- ⅓ ถ้วย เหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- ฮิต½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
คำแนะนำ
เริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสศรีราชาของคุณ (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากคุณไม่ต้องการเพิ่มหรือถ้าคุณกำลังจะซื้อขวด)
- การเตรียมซอส: การเตรียมนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีและจะทำได้ประมาณ 2¼ ถ้วย ซอสนี้ไม่เพียงแต่เป็นมิตรกับ Paleo แต่ยังทำได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย คุณสามารถหมักเพื่อเพิ่มอูมามิในซอสได้ ถ้าคุณไม่มีเวลาพอที่จะหมักซอส คุณสามารถเพิ่มอูมามิ ซึ่งอาจอยู่ในรูปแบบของน้ำปลาหรือซอสมะเขือเทศ
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมพริกของคุณ ใช้ถุงมือขณะจับพริกเพื่อช่วยให้คุณไม่แสบตาและมือ ถ้าคุณไม่ต้องการให้ซอสร้อนจัด คุณสามารถเอาเมล็ดพืชและซี่โครงบางส่วนออกจากพริกได้ การเก็บเมล็ดและซี่โครงไว้จะทำให้ซอสร้อนขึ้น คุณสามารถหั่นพริกทั้งเม็ดอย่างคร่าวๆ ก่อนหรือหลังเอาเมล็ดออก ไม่ต้องเป็นวงเล็กๆ เพราะเราจะปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตอนนี้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องเตรียมอาหารทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ใช้งานได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้เครื่องเตรียมอาหารประเภทนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้หั่นกระเทียมและพริกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน หากไม่ทำเช่นนั้นอาจทำให้ซอสกลายเป็นด้านหนาและนั่นไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ
- ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียน ตอนนี้เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วต้มด้วยไฟแรง เมื่อน้ำซุปข้นเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลง แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที หมั่นคนบ้างเป็นครั้งคราว การทำซอสจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นขึ้น และลดความคมชัดของกระเทียมลง
- เมื่อโฟมลดลง ซอสของคุณจะมีสีแดงสด นอกจากนี้ คุณไม่ควรตรวจพบกลิ่นของผักดิบ ชิมซอสของคุณเพื่อตรวจสอบเครื่องปรุง และปรับถ้าจำเป็น
- ซอสศรีราชานี้สามารถอยู่ได้นานถึง 1 สัปดาห์ แต่ควรแช่เย็น คุณยังสามารถแช่แข็งซอสได้หากต้องการใช้ให้นานขึ้น (นานถึง 2 – 3 เดือน)
- คุณยังสามารถเพิ่มศรีราชาลงในจานของคุณได้จากขวดโดยตรง
วีดีโอ
สรุป
ซอสศรีราชาเป็นซอสที่คุณสามารถใช้ในอาหารหลายจานได้ สูตรเหล่านี้เป็นเพียงบางส่วนที่ดีที่สุดในบล็อกของเรา
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร