Temaki: ม้วนมือต้นตำรับจากญี่ปุ่น
Temaki เป็นซูชิชนิดหนึ่งที่ม้วนด้วยมือ เป็นชิ้นส่วนรูปกรวยของโนริ (สาหร่าย) ที่เต็มไปด้วยข้าวปั้นซูชิและไส้ต่างๆ เช่น ปลา ผัก และเต้าหู้
Temaki เป็นวิธีที่สนุกและง่ายในการเพลิดเพลินกับซูชิ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือเป็นของว่าง นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ยังใหม่กับซูชิ เนื่องจากกินง่ายกว่าซูชิโรลแบบดั้งเดิมมาก
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
“เทมากิ” หมายถึงอะไร?
คำว่า "เทมากิ" มาจากคำภาษาญี่ปุ่น "เท" ซึ่งแปลว่า "มือ" เนื่องจากซูชิเทมากิถูกรีดด้วยมือเป็นกรวยขนาดใหญ่แทนที่จะม้วนด้วยเสื่อซูชิ ตั้งใจจะกินให้หมดมือ แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ แบบเดิมๆ Maki ม้วน.
ต้นกำเนิดของเทมากิคืออะไร?
กล่าวกันว่า Temaki ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1960 ในญี่ปุ่นเพื่อนำลักษณะอาหารข้างทางของซูชิกลับมาในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 และ 20
Kazunori Nozawa ได้แนะนำม้วนมือให้กับอเมริกาเป็นครั้งแรกในทศวรรษ 1980 ในร้านอาหารของเขา ในปี 2019 นายทะเบียนปฏิทินวันชาติอเมริกันได้ประกาศให้วันชาติวันที่ 6 กรกฎาคม เป็นวันหมุนมือแห่งชาติ
เทมากิ กับ แฮนด์โรล ต่างกันอย่างไร?
Temaki เป็นชื่อภาษาญี่ปุ่นสำหรับม้วนมือซูชิเนื่องจาก "te" หมายถึงมือและ "maki" หมายถึงม้วน พวกเขาเป็นสิ่งเดียวกัน
temaki กับ makimono ต่างกันอย่างไร?
มากิโมโนะ เป็นคำภาษาญี่ปุ่นสำหรับซูชิที่ม้วนด้วยเสื่อ Temaki หมายถึงม้วนซูชิรูปกรวยที่รีดด้วยมือโดยเฉพาะ
เทมากิมีสุขภาพดีหรือไม่?
ใช่ เทมากิเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมักจะทำกับข้าวและไส้สด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีอีกด้วย
อ่านเพิ่มเติม: ซูชิมีกี่แคลอรี่อยู่แล้ว?
สรุป
Temaki เป็นม้วนมือดั้งเดิมและง่ายมากที่จะทำและกินเพราะไม่ต้องการทักษะการทำซูชิใด ๆ และสามารถกินได้ง่ายจากมือของคุณ
อ่านเพิ่มเติม: มากิ vs ซูชิ ต่างกันอย่างไร?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร