Furikake Keto เป็นมิตรหรือไม่? ไม่ แต่นี่คือวิธีการทำโดยไม่ใส่น้ำตาล
ฟุริคาเกะ อาจเป็นมิตรกับคีโตมาก เครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่นนี้ทำมาจากปลาแห้ง งา สาหร่ายและเกลือ ล้วนมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่มีน้ำตาลสูง ดังนั้นคุณควรใช้หรือทำอย่างอื่นที่ไม่ใช่
แต่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดทำให้ฟุริคาเกะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโตเจนิค
มาทำให้คีโตเจนิคได้รับการอนุมัติในสูตรที่น่าทึ่งนี้กันเถอะ:
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สูตร Furikake ที่เป็นมิตรต่อ Keto
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง
- ¼ ถ้วย เกล็ดโบนิโต
- 3 ช้อนโต๊ะ งาขาว ย่าง
- 1 ช้อนโต๊ะ nori สาหร่ายแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ปลากะตักแห้ง
คำแนะนำ
- หากคุณไม่มีเมล็ดงาคั่ว คุณสามารถปิ้งมันในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 1 นาที แล้วมันจะหอมและหอม
- นำโนริมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามใบใหญ่พร้อมกับงาคั่ว
- ใส่เกล็ดโบนิโต กุ้งแห้ง และปลากะตัก แล้วคลุกให้เข้ากัน
- ตอนนี้ใส่เกลือในปริมาณเล็กน้อยและลิ้มรสถ้าคุณชอบมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย แต่ไม่น้อยลง :)
- ใส่ส่วนผสม keto furikake แบบโฮมเมดของคุณลงในขวดสุญญากาศเพื่อให้คงความสดและรสชาติไว้ได้นานถึงสองเดือน
ไม่เพียงแต่เป็นมิตรกับ furikake keto เท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติและสารอาหารอีกด้วย เครื่องปรุงรสนี้สามารถช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกจาน ในขณะที่ยังเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย
ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณในขณะที่ควบคุมอาหารคีโต ฟุริคาเกะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ!
หลาย ฟุริคาเกะหลากหลายรูปแบบมังสวิรัติ ใช้แป้งมิโซะหรือผงกับเห็ดหอม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีคาร์โบไฮเดรตสูง ดังนั้นสำหรับสูตรนี้ เราจะใช้วิธีดั้งเดิมมากขึ้นและเอาปลาแห้งมาใส่ในนั้น
ที่จะได้รับ รสอูมามิรสเค็มดีจริงๆ เราจะใส่กุ้งแห้งด้วย
ปลาและหอยเป็นส่วนผสมที่เป็นมิตรกับ keto ดังนั้นสิ่งนี้จึงอร่อยและดีต่อสุขภาพ!
เคล็ดลับการทำอาหาร
หากคุณต้องการทำเครื่องปรุงรสฟุริคาเกะเอง ก็ทำได้ง่ายๆ เพียงผสมปลาแห้ง งา สาหร่าย และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วเก็บใส่กล่องสุญญากาศ เก็บได้นานเป็นเดือน
โดยปกติคุณสามารถเลือกที่จะใช้ซีอิ๊วเล็กน้อยเพื่อให้ มีความเค็มและอูมามิเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่มีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้าง ประมาณ 0.7 กรัมต่อช้อนโต๊ะ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกเพิ่มได้
หากคุณเลือกที่จะทำเช่นนั้น พึงระวังด้วยว่าคุณสามารถเก็บ furikake ไว้ได้นานน้อยกว่ามากเนื่องจากส่วนผสมเปียกในสูตรแห้งทั้งหมด
วิธีการเสิร์ฟและรับประทาน keto-friendly
ฟุริคาเกะมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับข้าว แต่สามารถนำมาใช้ในรูปแบบอื่นๆ ได้มากมาย
ลองโรยบนผักที่ปรุงสุกหรือในสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้เป็นถูแห้งสำหรับเนื้อหรือปลาก่อนปรุงอาหาร
หรือถ้าคุณรู้สึกอยากผจญภัย คุณสามารถลองทำป๊อปคอร์นคีโตรส furikake! เพียงแค่เปิดป๊อปคอร์นตามปกติ แล้วโรยบนฟุริกาเกะ
สรุป
ไม่ว่าคุณจะเลือกทานแบบไหน ฟุริคาเกะก็อร่อยและเป็นมิตรกับคีโต
อ่านเพิ่มเติม: เป็นซุปมิโซะคีโตหรือปราศจากกลูเตนหรือฉันควรหลีกเลี่ยง?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
