Nilagang baboy tarifi (Domuz nilaga): Filipinli haşlanmış domuz çorbası
Nilagang baboy tarifi, o zamanlar köylü sınıfıyla ilişkilendirilen haşlanmış sığır çorbasının (burada domuz eti ile yapılan) daha yeni versiyonudur.
Yerel olarak denir nilagang baka (inek eti) ve birkaç uyarlama gördü, ancak bu domuz versiyonunu çok daha hızlı pişirerek hafta içi akşam yemekleri için mükemmel hale getirebilirsiniz. Zamanınız kısıtlıysa ve sığır eti versiyonu kadar çok besin sağlıyorsa, hazırlamak için doğru yemektir..
Bu domuz eti hakkında en iyi bölüm nilaga tarif, yalnızca basit malzemeler kullanması ve çok temel pişirme becerileri gerektirmesidir, o yüzden bunları uygulamaya başlayalım!
Pamintang buo'dan (bütün karabiber)! Öyleyse tarife geçelim.
Ayrıca bizim göz atın tokwat baboy nasıl pişirilir tarifi
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Evde nilagang baboy nasıl yapılır?
Nilagang baboy tarifi
malzemeler
- 1 kg domuz eti
- 4 karanfiller sarımsak
- 1 orta soğan
- Peçay
- Tane Karabiber
- 2 adet mısır 3'e kesmek
- Tuz tutam
- 1 domuz suyu küpü
- MSG (isteğe bağlı)
- 1 Banana
talimatlar
- Domuz eti yumuşayana kadar 30 dakika kaynatın. Etin ne kadar çiğnendiğine bağlı olarak yumuşaması 1 saat kadar sürebilir.
- Soğan, sarımsak, domuz suyu küpleri, tuz ve karabiber ekleyin.
- Mısırı ekleyin ve pişene veya yumuşayana kadar bekleyin.
- Gerekirse biraz su ekleyin.
- Damak zevkinize göre ayarlayın; bunun yerine biraz tuz veya patis ekleyin.
- Muzu ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Ardından pekayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Servis.
Beslenme
YouTuber A La Carlene Yemekleri tarafından pişirilen nilagang baboy'u görün:
Pişirme ipuçları
Bu yemek için farklı domuz eti parçaları da kullanabilirsiniz. En yaygın olanları domuz göbeği (liempo), domuz kaburgalarıdır (tadyang), ve bacak kısmı (pata). Bunlar, özellikle kemikleri çıkarılmamışsa, domuz eti en çok lezzet veren kısımlardır.
Yöntem her şeyi çok basitleştiriyor gibi görünse de, nilaganızın başarısı için domuzun dokusu çok önemlidir. Domuzun yumuşaması için yeterli zamana sahip olduğundan emin olun, bu nedenle 30 dakika ile 1 saat arasında kaynatın.
Nilagang baboyunuzun daha az yağlı olmasını istiyorsanız, sığır eti veya domuz eti stoğunun kaynamasına izin vererek başlayın. Bundan sonra, domuz eti pişene kadar domuz eti soğan, karabiber ve diğer malzemelerle kaynatın. Tuz da bırakılabilir.
Daha yoğun bir lezzet istiyorsanız, servis yapmadan hemen önce balık sosunu ekleyebilirsiniz.
Nilagang baboy tarifini sadece birkaç değişiklikle pochero'yu pişirdiğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Nilaga, ev aşçılarının sıradan günlerde hazırladıkları yemektir, pochero ise daha özel ve kutlamalarda görülür.
Çoğunlukla domuz eti ve patatesten oluşur. peçay (bok choy), soğan ve repolyo (lahana). Ayrıca havuç ve sibuyas na mura (taze soğan) da ekleyebilirsiniz.
Bütün karabiber en çok lezzeti verir, ancak ezilmiş karabiber de kullanabilirsiniz.
Değişiklikler ve varyasyonlar
Bu yemeğin ana varyasyonu, orijinal sığır nilagangıdır. Ama bu tamamen başka bir tarif!
Sebzeleri gerçekten sevenler pechay'in yanı sıra biraz lahana da ekleyebilirler.
Nilagang baboyunuza daha fazla lezzet katmak istiyorsanız, biraz Knorr domuz küpleri eklemeyi de deneyebilirsiniz. Bu, yemeğinize bir umami lezzet.
Bazı ev aşçıları, nilagang baboylarına yeşil biber eklemeyi de sever. Bu, yemeğe biraz tekme verecektir.
Pechay, kangkong (su ıspanağı) veya malunggay yaprakları gibi diğer yapraklı yeşilliklerle değiştirilebilir.
Muz, nilaga'da yaygın bir bileşendir, ancak lezzetleri dengelemeye yardımcı olur. Elinizde muz yoksa, muz veya taro da kullanabilirsiniz.
Nasıl servis edilir ve yenir
Nilagang baboy, en iyi buharda pişmiş beyaz pirinç ve yanında biraz balık sosu ile servis edilir.
Baharatlı olmasını isterseniz biraz pul biber de ekleyebilirsiniz. Bazı insanlar nilagang baboylarına biraz soya sosu ve kalamansi suyu eklemeyi de severler.
Yemek, diğer çorbalar gibi servis edilir: bir servis kasesinde. Daha dolgun hale getirmek için yan yemekler ekleyebilirsiniz.
Belirtildiği gibi, pirinç iyi bir eşliktir, ayrıca biraz haşlanmış yumurta veya belki biraz kangkong (su ıspanağı).
Nasıl saklanır
Artan nilagang baboy buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Ayrıca 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Yeniden ısıtmak için, nilagang baboyunu bir gece buzdolabında çözdürün ve ardından ocakta bir tencerede tekrar ısıtın.
benzer yemekler
Tavuk veya deniz ürünleri ile yapılan aynı yemeğe tinola denir. Sığır eti versiyonu nilagang baka.
Nilagang baboy bazen pocherosığır eti ve sebzelerle yapılan benzer bir yemektir. Pochero genellikle plantain ile servis edilirken, nilagang baboy genellikle muz ile servis edilir.
Kinamatisang baboy, nilagang baboy'a benzeyen başka bir domuz çorbası yemeğidir, ancak domates ve diğer sebzelerle yapılır.
sinigang Filipinler'de domuz eti, sığır eti veya deniz ürünleri ile yapılan bir başka popüler çorba yemeğidir.
Paksiw na baboy, domuz eti ile yapılan bir yemektir.
Ayrıca okuyun: repolyo lahana ile lezzetli bir giniling böyle pişirilir
FAQs
Nilagang baboy için kullanılacak en iyi et hangisidir?
Nilagang baboy için kullanılacak en iyi et, domuz omzu veya domuz göbeğidir. Bu et parçaları nispeten serttir, bu nedenle çorbada kaynatılmaktan faydalanırlar.
Nilagang baboy'a hangi sebzeleri ekleyebilirim?
Nilagang baboy'a eklenecek en yaygın sebzeler lahana, patates, kabak ve havuçtur. Gerçekten daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız biraz bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz.
Nilagang baboy sağlıklı mı?
Nilagang baboy, özellikle domuz eti yemeden önce yağlı kısımlarını çıkarırsanız, sağlıklı bir yemektir.
Çorba ayrıca sebzelerle doludur, bu nedenle günlük vitamin ve mineral dozunuzu almanın iyi bir yoludur.
Bu domuz çorbasından bir kase yapın
Nilagang baboy, soğuk bir gün için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Aynı zamanda doyurucu ve besleyici malzemelerle yakıt doldurmanın harika bir yoludur.
Yani denemek için yeni bir çorba arıyorsanız, nilagang baboy'a bir şans verin!
Öğle veya akşam yemeklerinde her çeşit garnitür ile servis edebilirsiniz ve tüm aile için bir hit olacağından emin olabilirsiniz.
Ayrıca okuyun: domuz eti higadillo'yu mükemmel şekilde nasıl pişirilir
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
