Osaka Yemek Rehberi: Japonya'nın Mutfak Başkentinin En İyilerini Keşfedin
Osaka Prefektörlüğü lezzetli yemekleri ile tanınır ve bazı yerel spesiyaliteleri denemek için mükemmel bir yerdir.
Denenecek en iyi yemekler Takoyaki, okonomiyaki, kuşikatsu, sushi, udon ve Yakiniku. Bu lezzetli yiyecekleri valilik genelindeki birçok restoranda bulabilirsiniz.
Bu yemeklerin her birine ve onları nasıl bulacağımıza bir göz atalım.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Osaka Eyaletini Keşfetmek: Bir Gurme Rehberi
Osaka Prefektörlüğü, Kansai bölgesi Japonya'nın ve canlı kültürü, hareketli şehirleri ve tabii ki lezzetli yemekleriyle tanınır. Osaka, Japonya'nın üçüncü büyük şehridir ve vilayet, Sakai, Hirakata ve Suita gibi diğer şehirleri içerir. Osaka'nın anlamı, sunacak çok şeyi olan bir yer için oldukça uygun olan "büyük tepe" veya "büyük eğim" dir.
Osaka neden yemekleri ile ünlüdür?
Osaka, Japonya'nın nihai mutfak başkenti olarak kabul edilir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Osaka'daki yemekler tek kelimeyle harika ve dünyanın en iyi yiyeceklerinden bazılarını sunan tonlarca yerel restoran ve yiyecek tezgahı var. Osaka, takoyaki, okonomiyaki ve kushikatsu gibi yemekleri içeren sokak yemekleriyle ünlüdür. Bu yemekler son derece popülerdir ve şehrin her yerinde bulunabilir.
Osaka'da mutlaka denenmesi gereken yemekler nelerdir?
Önceki bölümümüzde en iyi 10 yemeği ele almış olsak da, Osaka'da denenecek başka birçok harika yiyecek var. Dikkate alınması gereken bazı ek yemekler şunlardır:
- Yakiniku: Bu, çeşitli soslar ve baharatlarla süslenmiş ızgara bir et yemeğidir. Basit bir yemek ama kesinlikle denemeye değer.
- Suşi: Suşi Japonya'nın her yerinde bulunurken, Osaka ülkedeki en iyi deniz ürünlerinden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır. Buradaki sushiler taze dilimlenip birçok mağaza ve restoranda satılıyor.
- Tonkatsu: Bu, panelenmiş ve derin yağda kızartılmış bir domuz parçasıdır. Basit bir yemek ama Osaka'da oldukça popüler.
- Udon: Bu, et, sebze ve ekstra soslar gibi çeşitli malzemeleri içeren bir tür erişte çorbasıdır. Bulması kolay ve lezzetli bir yemek yerken paradan tasarruf etmenin harika bir yolu.
Osaka'nın yemeklerini Japonya'nın diğer bölgelerinden farklı kılan nedir?
Osaka'nın yemeğine genellikle "kendini mahvetmek" anlamına gelen "kuidaore" denir. Bunun nedeni, Osaka halkının yemeklerini sevmesi ve en iyi malzemeleri elde etmek için biraz daha fazla harcamaya istekli olmasıdır. Osaka'nın yemeklerinin anahtarı, uygun şekilde pişirilmiş basit malzemelerin kullanılmasıdır. Osaka mutfağının ustaları, yemeklerinde en iyi lezzetleri nasıl ortaya çıkaracaklarını bilirler ve bu, Osaka'nın yemeklerini Japonya'nın geri kalanından ayıran şeydir.
Osaka'nın yemekleri hakkında nasıl daha fazla bilgi edinebilirim?
Osaka'ya bir gezi planlıyorsanız, önceden yemek hakkında okumanız çok önemlidir. Denemek için en iyi yiyecekleri ve alışveriş yapmak için en iyi yerleri seçmenize yardımcı olabilecek birçok çevrimiçi kaynak vardır. Ayrıca bir yemek turuna katılabilir veya sizi şehirde gezdirip en iyi yemek yenecek yerleri göstermesi için bir rehber kiralayabilirsiniz. Hangi yolu seçerseniz seçin, açık fikirli olduğunuzdan ve yeni şeyler denemeye istekli olduğunuzdan emin olun. Osaka'da ne tür harika yemekler keşfedebileceğinizi asla bilemezsiniz!
Osaka'da Mutlaka Denenmesi Gereken 10 Yemek: Bir Gurmenin Mutfak Başkenti Rehberi
Takoyaki
Osaka'daysanız, Takoyaki'yi denemeyi kaçıramazsınız. Bu küçük, yuvarlak ve lezzetli toplar, buğday unu hamurundan yapılır ve doğranmış ahtapot, yeşil soğan ve zencefil turşusu ile doldurulur. Özel Takoyaki tavasında pişirilir ve tatlı-tuzlu sos, mayonez ve palamut pulları ile servis edilir. Takoyaki standlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ama en iyilerinin Dotonbori bölgesinde olduğu söyleniyor.
okonomiyaki
Okonomiyaki, un, yumurta ve rendelenmiş lahana hamurundan yapılan lezzetli bir gözlemedir. Daha sonra domuz göbeği, karides, kalamar gibi çeşitli malzemelerle doldurulur ve üzerine tatlı ve tuzlu bir sos, mayonez ve palamut gevreği eklenir. Okonomiyaki restoranlarını Osaka'nın her yerinde bulabilirsiniz, ancak bunun için en ünlü bölge Tsutenkaku Tower bölgesidir.
Kushikatsu
Kushikatsu, Osaka'da ortaya çıkan derin yağda kızartılmış bir şiş yemeğidir. Şişlenmiş, dövülmüş ve derin yağda kızartılmış et, deniz ürünleri ve sebzeler gibi çeşitli malzemelerden oluşur. Daha sonra daldırma için tatlı ve tuzlu bir sos ile servis edilir. Kushikatsu restoranlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ama en ünlü bölgesi Shinsekai bölgesidir.
Udon
Udon, Japon mutfağının temelini oluşturan kalın ve çiğnenebilir bir erişte yemeğidir. Osaka'da Kitsune Udon (kızarmış tofu ile Udon), Tempura Udon (tempura ile Udon) ve Curry Udon (köri ile Udon) gibi çeşitli Udon yemekleri bulabilirsiniz. Udon restoranlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ama en ünlü bölgesi Umeda bölgesidir.
yakınıku
Yakiniku, tüm Japonya'da popüler olan bir Japon barbekü yemeğidir. Osaka'da sığır eti, domuz eti ve tavuk gibi çeşitli Yakiniku yemekleri bulabilirsiniz. Etler sofrada kızartılır ve çeşitli dip soslarla servis edilir. Yakiniku restoranlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ancak en ünlü bölgesi Tsuruhashi bölgesidir.
Tekçiri
Tecchiri, kış aylarında Osaka'da popüler olan bir güveç yemeğidir. Sebze ve tofu ile güveçte pişirilen yengeç, karides ve balık gibi çeşitli deniz ürünlerinden oluşur. Daha sonra soya sosu ve turunçgillerden yapılan dip sos ile servis edilir. Tecchiri restoranlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ama en ünlü bölgesi Kitashinchi bölgesidir.
tonpeiyaki
Tonpeiyaki, un, yumurta ve domuz göbeği hamurundan yapılan lezzetli bir gözlemedir. Daha sonra lahana, yeşil soğan ve fasulye filizi gibi çeşitli malzemelerle doldurulur. Daha sonra tatlı ve tuzlu bir sos, mayonez ve palamut gevreği ile doldurulur. Tonpeiyaki restoranlarını Osaka'nın her yerinde bulabilirsiniz, ancak bunun için en ünlü bölge Umeda bölgesidir.
Teppanyaki
Teppanyaki şefin yemeği sıcak demir bir tabakta pişirdiği bir Japon pişirme tarzıdır. Osaka'da sığır eti, deniz ürünleri ve sebzeler gibi çeşitli Teppanyaki yemekleri bulabilirsiniz. Yemek gözünüzün önünde pişirilir ve çeşitli dip soslarla servis edilir. Teppanyaki restoranlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ama en ünlü bölgesi Namba bölgesidir.
Yudofu
Yudofu, kış aylarında Osaka'da popüler olan basit ve sağlıklı bir yemektir. Güveçte sebzelerle kaynatılan ve soya sosu ve turunçgillerden yapılan dip sos ile servis edilen tofudan oluşur. Yudofu restoranlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ancak en ünlü bölgesi Dotonbori bölgesidir.
Kitsune Udon
Kitsune Udon, Osaka'da popüler olan bir tür Udon yemeğidir. Sıcak et suyunda servis edilen ve üzerinde kızarmış tofu bulunan Udon eriştelerinden oluşur. Soğuk bir gün için mükemmel olan basit ve rahatlatıcı bir yemektir. Kitsune Udon restoranlarını şehrin her yerinde bulabilirsiniz ama en meşhur bölgesi Namba bölgesidir.
Osaka, denenecek çok çeşitli yemekler sunan gerçek bir mutfak başkentidir. Lezzetli kreplerden güveç yemeklerine kadar herkes için bir şeyler var. Şehri keşfetmekten ve yeni bir şeyler denemekten korkmayın. Yeni favori yemeğinizi keşfedebilirsiniz.
Sonuç
Osaka İli, yemek için ziyaret etmek için harika bir yerdir. Takoyaki, Okonomiyaki ve Udon ile yanlış gidemezsiniz.
Osaka Prefecture yemekleriyle yanlış gidemezsiniz. Osaka Prefecture yemekleriyle yanlış gidemezsiniz.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
