Tamari Tahin Sosu Tarifi: Daldırma, Erişte veya Salatalar İçin Harika
Tamari Sos, kızartmalarda, çorbalarda, soslarda ve soslarda yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca tofu, suşi, köfte, erişte (ramen gibi), kızarmış pilav ve sade pirinç için iyi bir lezzet arttırıcıdır.
Ve öyleyse tahinOrta Doğu mutfağında popüler olan kalın bir öğütülmüş susam püresidir.
Keskin ve lezzetli bir daldırma sosu veya salata sosu yapmak için bunları bir araya getirebilirsiniz.
Hafif tadı onu ideal bir sos yapar, özellikle de Suşi için dip sos olarak kullanılan daha popüler soslardan biri.
Bazen soya sosundan bile daha iyi olmasının nedeni, daha az tuzlu olması ve bu nedenle balık aromasını bastırmamasıdır.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Evde tamari tahin sosu yapın
Tariflerinize tamari sosunu dahil etmek istiyorsanız, masadaki herkesin kesinlikle beğeneceği bir tahin tamari sosu için bir tane var!
Tamari tahin sosu
malzemeler
- ½ Fincan susamlı tahin
- 1/2 Fincan sıcak su
- 2 yk tamari soya sosu
- 1 yk pirinç sirkesi (sos çok kalınsa daha fazla ekleyin)
- 1 karanfil sarımsak kıyılmış
talimatlar
- Çırpın (bunun gibi bir tel alın) tahin ve sıcak su pürüzsüz olana kadar bir kapta.
- Tamari, sirke ve sarımsakta çırpın. Arzuya göre daha fazla sirke ekleyin.
notlar
Pişirme ipuçları
- Tercihlerinize göre soya sosu veya sirke miktarını ayarlamaktan çekinmeyin. Eşsiz bir dokunuş için başka otlar, baharatlar veya soslar da ekleyebilirsiniz.
- Tahin zamanla topaklanmaya veya ayrılmaya başlayabileceğinden, her kullandığınızda sosu iyice çırptığınızdan emin olun.
- Daha fazla su ile inceltebilir veya daha kremsi bir doku için biraz daha kalın tutabilirsiniz.
Favori malzemeler
İyi, lezzetli bir tamari soya sosu seçmek önemlidir.
The San-J Tamari Soya Sosu glütensizdir ve bu tahin tamari sosunda harika çalışan hoş, karmaşık ve umami bir tada sahiptir.
En sevdiğim tahin Kevala Organik Tahin çünkü organik ve pürüzsüz. Bu tarifteki keskin soya sosu ve sarımsağı gerçekten tamamlayan zengin, cevizli bir tada sahiptir.
Ve son olarak, herhangi birini kullanabilirsiniz. pirinç sirkesi var ama ben tercih ederim Marukan Terbiyeli Pirinç Sirkesi çünkü bu sostaki diğer zengin, tuzlu tatları dengelemeye yardımcı olan harika bir tatlı ve ekşi tada sahiptir.
Pirinç şarabı sirkesi bulamıyor musunuz? Muhtemelen kilerinizde bulunan bu ikame maddelerden birini kullanın.
Yedekler ve varyasyonlar
Tamari soya sosu yerine soya sosu veya hindistancevizi aminosu kullanabilirsiniz. Ama dürüst olmak gerekirse, tamari bu sosu olduğu kadar özel kılıyor.
Orada bazı organik ve GDO'suz tamari sosları var. Alternatif olarak, kullanabilirsiniz azaltılmış sodyum tamari soya sosu.
Bu sosu biraz değiştirmek isterseniz, pirinç şarabı sirkesi yerine akçaağaç şurubu veya agav kullanabilirsiniz.
Elinizde sıcak biber yağı varsa, sosu biraz ısıtmak için biraz ekleyebilirsiniz. Ekstra lezzetli bir vuruş için biraz miso ezmesi bile karıştırabilirsiniz!
Bazıları tahin yerine fıstık ezmesi kullanmayı tercih ediyor ama bence tadı çok değiştiriyor.
Nasıl servis edilir ve yenir
Bu sos, patates kızartması, erişte yemekleri ve salatalarla harika gider. Ayrıca salatalık dilimleri veya karnabahar çiçeği gibi taze sebzeler için lezzetli bir daldırma sosudur.
Ama bu sosu yemenin en sevdiğim yolu suşi ile. Suşi rulolarınızı veya sashimi'nizi içine daldırabilir veya tofu için marine olarak kullanabilirsiniz.
Zengin ve iştah açıcı tatların mükemmel birleşimi, onu her öğüne lezzetli bir katkı haline getiriyor!
Bir salata ile denemek isterseniz, biraz marul, taze yeşillik ve doğranmış biber ile atmayı deneyin.
Ayrıca lezzetli, hızlı ve kolay bir yemek için bir kase kahverengi pirinç veya kinoanın üzerine gezdirebilirsiniz.
Hatta tavuk bonfile gibi kızarmış yiyeceklerde dip sos olarak kullanabilirsiniz, Kamaboko, ya da yumurta ruloları!
Olasılıklar sonsuzdur, bu yüzden yaratıcı olun ve bu lezzetli tahin tamari sosunun tadını çıkarın.
Sadece favorilerinizin üzerine gezdirin ve keyfini çıkarın!
Artıklar nasıl saklanır
Artıkları saklamak için, kullanılmamış sosu hava geçirmez bir kaba veya kavanoza aktarın ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Yemeye hazır olduğunuzda, sosu tekrar ılık ve sıvı hale gelene kadar ocakta kısık ateşte tekrar ısıtın.
Soğukken salata sosu olarak kullanabilirsiniz.
benzer yemekler
Tahin sevmiyorsanız, EVOO, limon ve otlar yerine tamari soya sosu sosu yapabilirsiniz.
Bazı lezzetli Japon daldırma sosları var, mesela Ponzu ve yuzu da tadını çıkarabilirsiniz. Kızartma, sos ve hatta suşi için kullanabilirsiniz.
Deniz ürünleri ve yılanbalığının lezzetini geliştirmek istiyorsanız deneyebilirsiniz. nitsume yılan balığı sosu bu da lezzetli ve tuzlu!
Diğer favori soslarımdan bazıları şunlardır: yakiniku sosu ve dünyaca ünlü Teriyaki sosu!
Sonuç
En sevdiğiniz yemekleri tamamlamak için lezzetli bir sos veya denemek için yeni ve heyecan verici bir şey arıyorsanız, bu tahin tamari sosu kesinlikle lezzetli ve çok yönlü bir seçenektir.
Tahin ezmesi sayesinde ortalama soya bazlı sosunuzdan biraz daha kalın.
Öyleyse neden bugün denemiyorsunuz? Damak tadınız size teşekkür edecek!
Biraz tahin kaldı mı? Bir tutamda miso ezmesi yerine tahin kullanabileceğinizi bilin.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
