teriyaki ve hibachi arasındaki fark açıklandı
Arasındaki fark nedir Teriyaki ve Hibachi? Her ikisini de şehirdeki Japon restoranında görmüş olabilirsiniz.
Teriyaki, “parlak ızgara” olarak çevrilmiştir. ve ızgara yaparken cilalı yüzey elde etmek için kullanılan tatlı ve baharatlı soya bazlı sosu ifade eder. Hibachi, kömür üzerinde ızgara yapmanın pişirme tarzını ifade eder. Hibachi yemekleri genellikle daha az tatlı olsa da, teriyaki'yi bir hibachi ızgarasında ızgara yapabilirsiniz.
Bu farklılıklara daha yakından bakalım.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunHibachi'deki baharatlar teriyaki'den farklıdır
Hibachi mutfağında bulunan başlıca kuru baharatlar sarımsaklı zencefil ve susam yağıdır. Yumurta sarılı kızarmış pilav üzerinde buğulanmış beyaz veya kahverengi pirinç seçimi.
Diyetinizde bol miktarda protein almak için et ve sebzeleri et proteinlerine çevirin. Kızarmış pilavın tadındaki temel fark, DAHA FAZLA soya soslu tereyağı kullanmaktır. Çinliler ise pirinç çoğu durumda daha az soya sosu (bazen hiç) ve daha fazla katı veya sıvı yağdır.
The Hibachi terimi hem ızgarada pişirme yöntemini hem de yüzeylerinde pişirmek için kullanılan ana yemekleri anlatır. A Teriyaki terimi, söz konusu pişirme işlemini tanımlamaz.
Hibachi ve Teriyaki yemekleri birbirine çok benzer ancak pişirmede kullanılan sos çeşitlerinde farklılık gösterir.
Hibachi'de hangi baharatları kullanıyorlar?
Hibachi tarifi olarak soya sosu, susam yağı ve susam da kullanılmaktadır. Sarımsak, et ve sebzeleri tatlandıran ana bileşendir. Soya sosu ve diğer malzemeler genellikle yemekte ne pişirildiğine bağlı olarak kullanılır.
teriyaki'nin tatlılığı
Teriyaki, Japonya'da yemeklerin soya sosuyla kızartıldığı veya ızgarada pişirildiği bir mutfak sistemidir. Mirin ve şeker.
Kelime Teriyaki teori ( ) ve yaki ( ) yükleminden türemiştir. Kelime, şekerdeki şeker içeriği tarafından verilen parlaklık veya parlaklık anlamına gelir.
Sos kaynatılıp istenilen kalınlıkta küçültülür ve etin muhafaza edilmesinde kullanılır, ardından ızgara yapılır ve kavrulur. Dara geleneksel olarak soya çorbasının sake (veya mirin) ve şeker (veya bal) ile karıştırılması ve ısıtılmasıyla hazırlanır.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
