Eng yaxshi ramen garnituralari | Sevimli noodlelaringiz uchun 23 ta mazali g'oyalar

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi Yangilangan sana: iyun 9, 2022

Issiq piyola ramen nood mukammal tez tushlik yoki kechki ovqat hisoblanadi. Ammo agar siz och bo'lsangiz va undan to'liq ovqatlanishni xohlasangiz-chi?

Ramen noodlelari bilan nima yaxshi ketishi sizni qiziqtirishi mumkin.

Ramen noodles a hisoblanadi Agar sizda bir kishiga ramen etarli bo'lsa, bitta qozonli ovqatni to'ldiring, ba'zi mazali bo'lishga qarshi hech qanday qoida yo'q garnitürler ham. Ramen noodle uchun eng mashhur yonma-ovqat gyoza (Yapon cho'chqa go'shti köftesi) va boshqa potstickers yoki engil salatlar.

Ushbu maqolada men ramen uchun turli xil yonma-ovqat variantlarini baham ko'raman. Ba'zilari ko'proq to'ldirishga o'xshaydi, boshqalari esa to'la-to'kis mazali taomlar.

Shunday qilib, siz hech qachon ramendan zerikmaysiz va u sizning sevimli taomingizga aylanadi! 23 ta garnitura g'oyalarini topishga tayyormisiz?

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Garnitura ramen bilan beriladimi?

Ko'pgina Osiyo mamlakatlarida ramen bir qozonli taom bo'lib, u garniturani talab qilmaydi.

Sababi, bulon hali qaynab ketganda, ramenni tezda yutib yuborish kerak. Qo'chqorni tez yeysangiz, makaron yumshoq va botqoq bo'lishga vaqt topolmaydi.

Garnitürlar yo'qligining yana bir sababi - ramen bo'lishi mumkin juda ko'p mazali qo'shimchalar tuxum, piyoz, baliq keklari va boshqalar kabi. Shuning uchun, bu to'liq ovqatlanish deb hisoblanadi.

G'oya shundan iboratki, agar yonma-ovqatlar ramen bilan berilsa, ovqatlanish jarayonini sekinlashtiradi. Yaponiyada noodle sho'rva bilan birga yonma-ovqatlarni iste'mol qilishdan ko'ra, ramen oldidan ishtahani bo'lishish odatiy holdir.

Biroq, ko'plab restoranlarda, ayniqsa G'arbda, ramen bilan ovqatlanish uchun ko'plab mazali taomlar taklif etiladi. Eng tez -tez uchraydigan idishlar, köfte, gyoza va yapon salatlari.

Ramenning eng yaxshi 23 ta yonma -yon taomlari

Garnituralar kamdan-kam uchraydi, bu sizning ramen kosangiz bilan boshqa mazali taomlardan zavqlana olmaysiz degani emas! Darhaqiqat, lazzatlarning kombinatsiyasi sizning ishtahangizni qondirishi va sizni uzoq vaqt to'ldirishi aniq.

Shuning uchun men 23 ta eng yaxshi ramen garnitürlarining uzun ro'yxati bilan bo'lishaman.

1. Gyoza

Gyoza - maydalangan cho'chqa go'shti va sabzavotlar bilan to'ldirilgan panda qovurilgan yapon köfte. Har bir chuchvara avval bug'da pishiriladi, keyin panda qovuriladi. Gyoza - xitoycha köfte turi yaponlarning sevimlisiga aylandi.

Chunki gyoza Yaponiyaning eng sevimli chuchvarasi, u yaponiyaliklarning eng sevimli noodle taomiga juda mos keladi.: ramen.

Siz shuningdek, suyaklari va to'ldirilgan qanotlardan yasalgan tovuq qanoti gyoza buyurtmasini sinab ko'rishingiz mumkin.

2. Idishlar va chuchvara

Pishirgichlar va köfte turlarini tanlash mumkin.

Potstickers - bu mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, qisqichbaqalar, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarni o'z ichiga olgan turli xil to'ldirishli kichik xitoycha qovurilgan köfte. Ular odatda 5 yoki 6 qismdan iborat bo'lib xizmat qiladi va siz ularni soyaga asoslangan mazali sousga botirasiz.

Qisqichbaqalar köftesi - yana bir mashhur yon taom. Qisqichbaqalarning dengiz mahsulotlari ta'mi noodlega yoqimli ta'm beradi.

3. Qovurilgan guruch

Qovurilgan guruch eng mashhur yon taom bo'lmasa-da, u odatda ramen bilan birga kichik qismlarda xizmat qiladi.

Noodle va guruch Osiyo oshxonasining ikkita asosiy taomidir. Qovurilgan guruch odatda no'xat va sabzi kabi sabzavotlarni o'z ichiga oladi.

Bu ajoyib teppanyaki qovurilgan guruch retseptini qiling | 11 oddiy qadam

4. Chashu

Chashu (yoki nibuta) aslida eng mashhur ramen qo'shimchalaridan biridir. Bu qovurilgan, qaynatilgan yoki qovurilgan cho'chqa go'shtining yog'li bo'laklari.

Bu suvli go'sht bo'lib, ramenga juda ko'p go'shtli lazzat qo'shadi. U og'izda eriydi va har qanday ramen kosasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Agar sizga yoqsa, qo'shimcha taom sifatida ham berishingiz mumkin.

5. Banh-mi

Banh-mi - Vetnam sendvichi turi. Odatda tovuq yoki cho'chqa go'shti, bodring, sabzi, tuzlangan daikon va silantro qo'shilgan xamirturush bagetidan tayyorlanadi.

6. Grilda pishirilgan shishito qalampiri va shichimi togarashi ziravorlari

Issiq va achchiq garnitür uchun, qovurilgan shishito qalampiri eng yaxshi tanlovdir. Bu qalampir panjara qilinadi va shish ustiga qo'yiladi.

Ular odatda etti ziravor sifatida ham tanilgan shichimi togarashi ziravorlari bilan tatib ko'riladi.

7. Qovurilgan tofu

Agar siz vegetarian yoki vegetarian ramenni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ajoyib juftlik tofu yoki qovurilgan bo'ladi buzilish. U ozgina siqilish va chaynalgan tuzilishni qo'shadi.

Agedashi tofu-mazali qovurilgan tofu tsuyu (aytmoqchi mazali sous!) bulon.

Tofu qo'shimcha sifatida qo'shilishi yoki yon tomondan xizmat qilishi mumkin.

Agedashi tofu tayyorlanishini ko'rish uchun Champ's Japanese Kitchen foydalanuvchisi tomonidan YouTube videosini tomosha qiling:

8. Qovurilgan tovuq va Thai Hat Yai

Tailand taomlari ramen noodle bilan yaxshi ketadi! Eng mashhur qovurilgan tovuq taomlaridan biri Hat Yai deb ataladi.

Bu soya va sarimsoq tuzlangan tovuq qanotlari. Qanotlar va boshqa quyuq go'sht bo'laklari ezilgan mukammallikka qadar chuqur qovurilgan.

Lekin oddiy qovurilgan tovuq ham ramen uchun mazali taomdir.

9. Yapon uslubidagi salatlar

Yapon restoraniga borganingizda, siz ko'plab salatlarni ko'rasiz. Salatlar sizning an'anaviy salat, pomidor va bodring salatidan farq qiladi.

Bu erda siz ehtimol topishingiz mumkin:

• Dengiz o'tlari salatasi - odatda undan tayyorlanadi wakame yoki hijiki
• Manpuku salatasi - kimchi bodringli salat
• Wagyu mol go'shti salatasi - bodring, piyoz va bargli ko'katlar bilan kesilgan mayin mol go'shti
• Klassik bargli ko'katlar salatasi (masalan bu mazali miso zanjabil sosu)
• Yapon kartoshkali salat - kartoshka, bodring, tuxum, sabzi, mayo bilan tayyorlanadi
• Yapon ismaloqli salat

Salat har doim ramen noodle uchun sog'lom, past kaloriyali va yengil taomdir.

10. Bahorli rulolar

Bahor rulolari aperitiflar hisoblanadi, lekin siz ularni ramen noodle sho'rvasi bilan yonma -yon qo'yishingiz mumkin.

Ruletlar turli xil plomba bilan xira bo'ladi, odatda sabzavotlar, masalan, karam, loviya, qisqichbaqalar va go'sht. Barcha ingredientlar ingichka xamirga o'ralgan va qovurilgan bo'lguncha qovurilgan.

11. Bug'da pishirilgan sabzavotlar

Agar siz kunlik sabzavot porsiyasini ko'paytirishni xohlasangiz, siz ramen uchun yon piyola sifatida bug'langan sabzavotlarni tanlashingiz mumkin.

Bug'da pishiriladigan eng keng tarqalgan sabzavotlar:

• Brokkoli
• Loviya urug'lari
• Karam
• Bok choyi
• Makkajo'xori

Ammo har qanday sabzavot yaxshi ishlaydi va bu ramenni biroz sog'lom qilishning bir usuli.

Tekshirib ko'rmoq bu ilhom olish uchun yaponcha loviya novdalarini tayyorlashning 10 usuli

12. Takoyaki

Nega mazali sakkizoyoqli gazak bilan birga bo'lmaysiz?

Takoyaki - mashhur yapon taomlari. U shar shaklida shakllangan va sakkizoyoq bilan to'ldirilgan xamirdan qilingan. Keyin ustiga yashil piyoz va zanjabil sepiladi.

Takoyaki ulardan biri bo'lgani uchun Yaponiyaning sevimli ko'cha taomlari, bu noodle sho'rva uchun yaxshi garnitür.

13. Okonomi tayoqchasi

Bu asosan okonomiyaki tayoq ustida. U ahtapot, kalamar va karam bilan suyuq xamirda tayyorlanadi va 2 tayoqqa qo'yiladi. Bu katta, uzun krepga o'xshaydi va bu har qanday taomni to'ldiradigan taom turidir!

14. Sakkizoyoq karaage

Karaage - qovurilgan tovuqning bir turi, lekin ahtapotdan tayyorlanganida undan ham mazali bo'ladi.

Ahtapot mayda bo'laklarga bo'linadi, tuz va murch sepiladi, kartoshka kraxmal bilan qoplangan, so'ng qovuriladi.

Qo'shimcha mazali qilish uchun ramen noodlelarining ustiga karaage qo'shishingiz mumkin!

15. Kimchi va tuzlangan sabzavotlar

Ramen juda to'yimli va qoniqarli bo'lgani uchun, tuzlangan sabzavotlar sog'lom yonma-yon taomdan bahramand bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi. Va ular ovqat hazm qilish tizimiga ham og'ir emas.

Kimchi - koreyscha fermentlangan karam taomidir va u ozgina o'tkir va nordon ta'mga ega.

Bodring, karam, daikon turp, piyoz va sabzi kabi tuzlangan sabzavotlar odatda kichik piyolalarda beriladi. Tanglayni tozalash uchun siz bir og'iz ramen, so'ngra nordon tuzlangan bodring ichishingiz mumkin.

Meni ham tekshiring achitilgan ovqatlar ro'yxati + fermentlangan ovqatlarni iste'mol qilishning afzalliklari

16. Onsen tuxumlari

Issiq bahor tuxumlari sifatida ham tanilgan, onsen tamago sekin pishirilgan tuxumlarga tegishli. Tuxum past haroratda sekin pishiriladi. Shuning uchun, tuxum oqi qaymoqqa o'xshash tuzilishga ega va sarig'i qattiq.

Bu ko'pincha guruch to'shagida xizmat qiladigan yoki shunchaki soya sousiga qo'yiladigan va shunga o'xshash lazzatlanadigan noziklikdir.

Shunday qilib, bu ramen uchun mos garnitür. Siz hatto noodle ustiga qo'yishingiz mumkin!

17. Ebi furai

Ko'pgina amerikaliklar ebi furai "torpedo qisqichbaqasi" deb bilishadi. Lekin bu asosan panko non bo'laklari bilan qoplangan va chuqur qovurilgan qisqichbaqalar.

, ishonch chuqur qovurilgan ovqatlar eng sog'lom variant emas, lekin bu mazali noodle bilan yaxshi mos keladigan qulay taom.

18. Mini donburi

Donburi - go'sht, dengiz mahsulotlari va sabzavotlardan iborat an'anaviy yapon guruch kosasi. Mini donburi shunchaki ramen va boshqa ovqatlar uchun ishtaha yoki yonma-yon ovqat sifatida iste'mol qilinadigan kichikroq qismlarga ishora qiladi.

19. Mini ten-don

Ten-don-tempura va guruchli taom. Mini versiya-bu o'n donli kichkina luqma. Odatda, restoranlar unga kichik (diametri 2 dyuymli) plastinalarda xizmat qilishadi.

Guruch tepasida tempura, dulavratotu, sabzi va yashil piyozdan tayyorlangan pirojnoe bor. Shirin cho'milish sousi ham xizmat qiladi va u xushbo'y ramen ta'mini muvozanatlaydi.

Bu o'n donli "tempura donburi" retseptini qanday tayyorlashni bu erda bilib oling

20.Yakitori

Yakitori - bu yaponiyalik panjara tovuq shishi. Bundan tashqari, panjara cho'chqa go'shti va shiitake bilan ham tayyorlanishi mumkin qo'ziqorinlar.

Tovuq eng mashhur va haqiqiy hisoblanadi yakitori turi. Agar sizning rameningiz biroz oddiy bo'lsa, yakitori shishi taomingizga ozgina protein qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi!

21. Qovurilgan kartoshka

Cho'chqa go'shti va hakusai qovurdoqlari ramen sho'rva uchun mashhur yonma-yon taomlardir.

"Hakusay" - bu xitoy karami uchun so'z bo'lib, u mazali mayin cho'chqa go'shti bilan birlashtirilgan. Ushbu turdagi qovurilgan pishiriqlar kichik o'lchamda taqdim etiladi, bu esa mazali taom bilan birga iste'mol qilinadi.

22. Qovurilgan baqlajon

Qovurilgan baqlajon (yoki miso baqlajon) Yapon oshxonasida mashhur taom hisoblanadi. Baqlajon odatda klassik nanbanzuke sousida marinadlanadi va keyin qovuriladi.

U maydalangan cho'chqa go'shti va turli ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin. Ushbu achchiq taom sizning ramen kosangizga issiq qo'shimcha bo'ladi!

23. Dengiz tuzi bilan Edamame

Agar siz yengil, achchiq gazak qidirmoqchi bo'lsangiz, dengiz tuzi bilan edamamaga o'xshash narsa yo'q. Edamame bir necha daqiqa qaynatiladi yoki bug'lanadi, so'ngra dengiz tuzi bilan ziravorlanadi.

Bu oddiy garnitür va oshqozonga yengil.

Olib ketish

Endi siz ramen uchun eng yaxshi 23 ta yonma -yon taomlarni ko'rgan bo'lsangiz, ramen restoraniga keyingi tashrifingizga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin.

Ramen bilan birga yonma -yon ovqatlarga buyurtma berish va har xil mazali taomlardan bahramand bo'lish mumkin. Agar sizning ishtahangiz bo'lsa, siz har xil lazzatlarni ramenning klassik sho'r ta'mi bilan aralashtirishingiz mumkin!

Bundan tashqari: Shoyu va shio kabi yapon ramenining har xil turlari tushuntirilgan

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.