11 ta eng yaxshi Yanagiba yapon sushi pichoqlari ko'rib chiqildi

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi 2 yil 2022 -noyabrda yangilandi

Yanagiba pichoqlar eng mashhur turlaridan biridir Yapon oshxona pichoqlari. Ular ko'pincha baliq va boshqa dengiz mahsulotlarini kesish uchun ishlatiladi, lekin boshqa turdagi kesish vazifalari uchun ham ishlatilishi mumkin.

Yanagiba - bu eng yaxshisidir sushi va sashimi pichog'i!

Turli xil yanagiba pichoqlari mavjud, shuning uchun qaysi biri sizga mos kelishini bilish qiyin bo'lishi mumkin.

Agar siz o'tkir pichoqni xohlasangiz, mustahkam pichoq va gigienik tutqich bilan osongina harakat qilishingiz mumkin, Imarku Yanagiba pichog'i barcha qutilarni belgilab qo'yadi. Bu raqobatbardosh narxga ega va yuqori sifatli mahsulotning barcha xususiyatlarini taqdim etadi. Uni uyda yoki restoranda sushi rulolari yoki sashimi tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Ushbu postda men sizni yanagiba pichoqlarining har xil turlari bilan tanishtiraman va qaysi birini tanlash haqida maslahat beraman. Shuningdek, men bozordagi eng yaxshi variantlarni ko'rib chiqaman.

Eng yaxshi yanagiba pichog'i	tasvirlar
Eng yaxshi umumiy yanagiba pichog'i: Imarku Professional bir burchakli sushi pichog'i	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi byudjetli yanagiba pichog'i: KYOKU Samuray 10.5 -seriya.	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Oshpazlar uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: DALSTRONG 9.5 dyuymli bitta burchakli pichoq	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi qiymatli yanagiba pichog'i: KEEMAKE Yapon VG10 zanglamaydigan po'lat	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Bolg'a bilan qoplangan eng yaxshi yanagiba pichog'i: YOUSUNLONG Fileto pichog'i 12 dyuym Maks	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Yangi boshlanuvchilar uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: TUO Sashimi Sushi	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi ikki burchakli yanagiba pichog'i: DALSTRONG Shadow Black Series Sushi Pichog'i 10.5"	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Chap qo'l foydalanuvchilar uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: Mercer Pazandachilik Genesis Forged	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi premium yanagiba pichog'i: MOTOKANE” Shirogami Steel Sashimi Xocho	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Sashimi uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: Sakai Takayuki Damashqni bolg'alagan	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Teshikli eng yaxshi yanagiba sushi pichog'i: JapanBargain 1551 Non-Stick Sashimi Pichog'i	(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Eng yaxshi yanagiba pichog'i uchun qo'llanma

Sotib olish uchun yanagiba pichog'ini qidirayotganda, siz e'tibor berishni istagan ba'zi xususiyatlar mavjud.

Bu erda izlash kerak bo'lgan eng muhim narsalar va keyin har bir xususiyatni alohida tushuntiraman.

• Pichoq o'tkir va yuqori sifatli po'latdan yasalgan bo'lishi kerak
• Pichoqni o'tkirlash oson bo'lishi kerak
• Tutqich sizning qo'lingizda qulay bo'lishi kerak
• Pichoq nozik va egiluvchan bo'lishi kerak

Shrift

Yanagiba pichoqlarining ikkita asosiy turi mavjud:

• G'arbiy yanagiba pichog'i: Ushbu turdagi yanagiba pichog'i qisqaroq pichog'iga ega va yaponcha versiyasidan og'irroq. U go'sht va baliqni kesish uchun mo'ljallangan.
• Yapon yanagiba pichog'i: Ushbu turdagi yanagiba pichog'i uzunroq pichog'iga ega va G'arb versiyasidan engilroq. U baliqlarni kesish uchun mo'ljallangan.

Ammo yanagiba sushi pichog'i yoki sashimi pichog'i deb ham ataladi. Shunday qilib, mahsulot sushi pichog'i deb ataladigan bo'lsa-da, bu yanagiba pichog'i emasligini anglatmaydi.

Ushbu sharhda men har kimning ehtiyojlariga mos keladigan ikkalasining aralashmasini ham qo'shyapman.

Pichoqning uzunligi

Yanagiba pichoqlari turli xil uzunlikdagi pichoqlarda mavjud. Eng keng tarqalgan pichoq uzunligi 240 mm, 270 mm va 300 mm.

Siz uchun eng yaxshi pichoq uzunligi sizning ehtiyojlaringizga bog'liq. Agar siz boshqarish oson bo'lgan pichoqni qidirsangiz, men qisqaroq pichoqni tavsiya qilaman.

Ammo, agar siz kattaroq kesish ishlarini bajara oladigan pichoq izlayotgan bo'lsangiz, men uzunroq pichoqni tavsiya qilaman.

Bevel

An'anaviy yanagiba pichog'i bitta burchakli bo'lib, u faqat bir tomondan o'tkirlashadi. Bu baliqni kesish uchun juda mos keladigan juda o'tkir pichoqni hosil qiladi.

Biroq, ba'zi odamlar ikki burchakli yanagiba pichog'ini afzal ko'radilar, u o'tkirroq, ammo chippakka ko'proq moyil bo'ladi.

Faqat g'arb uslubidagi yanagiba ikki qirrali bo'lgani uchun ularni topish qiyinroq, ammo sushi ustalaridan so'rasangiz, "haqiqiy" emas.

Pichoq materiallari

Yanagiba pichoqlari odatda karbonli po'latdan yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlanadi. Karbonli po'latdan yasalgan pichoqlar o'tkirroq va o'tkirlash osonroq, lekin ular zanglashga ham ko'proq moyil.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar unchalik o'tkir emas, lekin ular bardoshli va kamroq parvarish talab qiladi.

Yanagiba pichog'ining eng yaxshi turi sizning ehtiyojlaringiz va afzalliklaringizga bog'liq. Agar siz parvarish qilish oson bo'lgan pichoqni izlayotgan bo'lsangiz, men zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqni tavsiya qilaman.

Ammo, agar siz eng o'tkir pichoqni qidirsangiz, men uglerodli po'lat pichoqni tavsiya qilaman.

Hammasi haqida bilib oling bu erda oq po'lat (aogami) va ko'k po'lat (shirogami) o'rtasidagi farq

tarmog'i materiallar

Ba'zi yanagiba pichoqlari G'arb uslubidagi tutqichga ega, boshqalari esa an'anaviy yaponcha uslubga ega.

Yanagiba pichoqlarining tutqichlari odatda yog'och, plastmassa yoki metalldan tayyorlanadi. Yog'och tutqichlar eng an'anaviy variant bo'lib, eng yaxshi tutqichni taklif qiladi.

Plastik tutqichlar tutqichning eng keng tarqalgan turi bo'lib, ularni ushlab turish ham juda qulay. Metall tutqichlar kamroq tarqalgan, ammo ular eng yaxshi chidamlilikni ta'minlaydi.

Shunga qaramay, sizning ehtiyojlaringiz va afzalliklaringizga mos keladigan dastani materialini tanlash muhimdir. Agar siz an'anaviy pichoq izlayotgan bo'lsangiz, men yog'och dastani tavsiya qilaman.

Shu bilan bir qatorda, agar siz bardoshli pichoq izlayotgan bo'lsangiz, men metall, kauchuk, qatron yoki kompozit dastani tavsiya qilaman.

Eng yaxshi yanagiba pichoqlarini ko'rib chiqish

Yanagi pichoqni tanlash juda qiyin bo'lishi mumkinligini bilaman, lekin bu byudjetga va qaysi turdagi materialni afzal ko'rishingizga bog'liq.

Eng yaxshi umumiy yanagiba pichog'i: Imarku Professional Single Bevel Sushi Pichog'i

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 10 dyuym
• pichoq materiali: Yuqori karbonli zanglamaydigan po'lat
• burchakli: bitta
• dastasi: pakkawood

Agar siz uzoq vaqt oʻtkir boʻlib turadigan va anʼanaviy yapon dizayniga ega boʻlgan professional darajadagi yanagiba pichogʻini izlayotgan boʻlsangiz, Imarku 10″ pichogʻi eng yaxshi tanlovdir.

Imarku - o'rtacha narxdagi pichoq brendi, siz qo'lingizga olishingiz kerak. Bu pichoq uy oshpazlari va sushi oshpazlari uchun mos keladi, chunki u yuqori sifatli yapon pichog'ining barcha xususiyatlariga ega.

Ushbu pichoq o'zining uzoq muddatli ishlashi bilan mashhur. Pichoqning pichog'i uzoq vaqt davomida zanglamasdan o'tkir bo'lib qolishi mumkin. Shu sababli, bu eng yaxshi sushi sashimi yoki yanagiba pichog'idir.

Pichoq bir tomondan 12-15° da sayqallanadi, shuning uchun u o'ta o'tkir bo'lib, go'sht va sabzavotlarni juda aniq mayda bo'laklarga bo'lish uchun juda mos keladi.

Ushbu turdagi o'tkirlik pichoqni charxlash chastotasini kamaytirish orqali vaqt va pulni tejashga yordam beradi. Biz hammamiz zerikarli pichoqlar bilan ishlash qanchalik qiyinligini bilamiz.

Sashimi pichoqlari haqida gap ketganda, zerikarli pichoq bu xom baliqni shakllantirishni qiyinlashtiradi.

Ammo bu o'tkir pichoq xom baliq kabi eng nozik narsalarni ham maydalamasdan kesib o'tadi.

Bundan tashqari, mijozlar bu pichoqni maqtashadi, chunki u mumkin sushi rulolari ichidagi yopishqoq guruchni kesib tashlang hech qanday donni yo'qotmasdan, rulolar o'z shaklini saqlab qoladi.

O'n dyuymli pichoq qattiq va bardoshli material bo'lgan yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Bu uzun, silliq pichoq sizning filetalaringiz doimo mukammal tarzda kesilishini kafolatlaydi.

Pakkawood pichoqning dastasini tayyorlash uchun ishlatiladi, bu uning mustahkamligini ta'minlaydi. Tutqichning ergonomik dizayni uni qulay ushlash imkonini beradi.

Tutqich to'g'ri muvozanatlangan, bu baxtsiz hodisa xavfini kamaytiradi. Bu sizga pichoqni xavfsizroq ushlab turish va kesishlar orasidagi tanaffuslarsiz tezroq ishlash imkonini beradi.

Menda bitta shikoyat bor, siz tutqich biriktirilgan joyda ba'zi kichik kamchiliklarni ko'rishingiz mumkin.

Kichkina teshiklardan oqib chiquvchi epoksi va qatronlar izlari bor. Metall tang ham tutqichdan juda ozgina chiqadi va uni arzon ko'rinishga olib keladi.

Mercer yanagi kabi raqobatchilar bilan solishtirganda, u yumshoqroq, qalinroq tutqichga ega, undan foydalanish Merserning kichik va ingichka tutqichiga qaraganda osonroq.

Va Wusthof pichoqlari bilan solishtirganda, imarku engilroq va yaxshi muvozanatlangan.

Ammo, umuman olganda, yapon taomlarini pishirganda yoki yumshoq to'qimalarga ega har qanday taomni kesib tashlasangiz, bu yoqimli pichoq sizning eng yaxshi do'stingiz bo'ladi.

Pichoqni parvarish qilish uchun ko'p narsa talab qilinmaydi. Pichoqlarni muntazam ravishda keskinlashtirishingiz shart emas, chunki ular uzoq vaqt davomida o'tkir bo'lib qoladi.

Pichoqning porlab turishi uchun uni idish yuvish mashinasiga qo'ymaslik kerak. Pichoq zanglamaydigan po'latdan yasalganligi sababli, tez orada zang yoki korroziya haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Biling Sushi darajasi va Sashimi darajasidagi baliq o'rtasidagi farq bu erda

Eng yaxshi byudjetli yanagiba pichog'i: KYOKU Samurai Series 10.5 ″

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 10.5 dyuym
• pichoq materiali: Yuqori karbonli zanglamaydigan po'lat
• burchakli: bitta
• dastasi: wenge yog'och

Agar siz uyda sushi tayyorlashni yaxshi ko'rsangiz, lekin yuqori darajadagi yapon yanagiba pichog'iga sarmoya kiritishni xohlamasangiz, KYOKU samuray seriyasi keyingi eng yaxshi narsadir.

Garchi bu byudjet pichog'i bo'lsa-da, aniqlik va sifat jihatidan hech qanday murosa yo'q.

Agar siz yopishqoq guruchni kesib tashlash yoki baliqni juda toza kesish uchun qiynalgan bo'lsangiz, bu pichoq bilan kesishingiz qanchalik silliq bo'lishini qadrlaysiz.

Ushbu pichoq yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan ishlangan bo'lib, u 11 -13 daraja oralig'ida o'tkir qirraga o'tkirlashadi.

Ushbu pichoq o'zining ajoyib qirrasini ushlab turishi bilan mashhur, shuning uchun uni har safar o'tkirlashda davom etishingiz shart emas.

Tutqich bardoshli venge yog'ochidan qilingan va qo'llaringizga qulay tarzda joylashishi uchun ergonomik tarzda ishlab chiqilgan.

Pichoq ham muvozanatli va boshqarish oson, shuning uchun siz tutqichni yo'qotishdan tashvishlanmasdan tez va toza kesishingiz mumkin.

Wenge yog'och tutqichlari juda gigienik va tozalash oson ekanligi ma'lum. Biroq, imarku pichog'ida bo'lgani kabi, tutqichning mahorati 100% mukammal emas va siz kichik vizual kamchiliklarni sezasiz.

Ushbu pichoqni ishlatganda ehtiyot bo'ling va pichoqni shikastlamaslik uchun uni faqat baliq va sabzavotlar uchun ishlating.

Agar siz ushbu bir qirrali pichoq bilan noto'g'ri yapon pichog'ini ishlatsangiz, bu pichoqning parchalanishiga olib kelishi mumkin.

Ammo umuman olganda, bu pul uchun juda yaxshi qiymat. Agar siz ikki burchakdan bittaga o'tayotgan bo'lsangiz, bu pichoqni Shun kabi qimmatbaho brendlardan ko'ra ishlatish osonroq ekanligini bilib olasiz.

Bundan tashqari, Mercer kabi boshqa byudjet pichoqlari bilan solishtirganda, uning pichog'i o'tkirroq va baliqni sariyog 'kabi kesib tashlaydi. Bundan tashqari, bu pichoqni lososning terisi uchun ham ishlatishingiz mumkin, hatto u biroz uzunroq bo'lsa ham.

KYOKU Samuray seriyali Yanagiba pichog'i yuqori sifatli pichoqni izlayotganlar uchun ajoyib tanlovdir.

Bu yangi boshlanuvchilar va tajribali oshpazlar uchun juda mos keladi.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Imarku yanagiba va Kyoku Samuray

Imarkuni Kyoku yanagi pichog'i bilan solishtirganda, bu pichoqlar juda o'xshashligini hisobga olish kerak.

Ikkalasi ham yangi boshlanuvchilar, ham ilg'or sushi va sashimi oshpazlari uchun juda yaxshi.

Imarku kuchli pakkawood tutqichiga ega, Kyoku esa venge yog'och dastasi bilan ishlab chiqarilgan - bunday arzon mahsulot uchun bu ajablanarli.

Pichoq ham biroz farq qiladi. Imarku Kyokudan yupqaroq an'anaviy yaponcha pichog'iga ega.

Imarku 10.0 dyuymda qisqaroq, Kyoku esa 10 dyuymda.

Xo'sh, bularning barchasi siz uchun nimani anglatadi? Xo'sh, agar siz o'tkirlash va parvarish qilish oson bo'lgan chiroyli va an'anaviy yanagiba pichog'ini izlayotgan bo'lsangiz, unda Imarku ajoyib tanlovdir.

Agar sizga o'ta o'tkir pichoq kerak bo'lsa, Kyoku siz uchundir, lekin esda tutingki, uning pichog'i maydalanib ketishga moyil.

Shuning uchun Imarku birinchi o'rinni egalladi - bu eng bardoshli pichoq.

Va nihoyat, agar siz asl yapon dizaynini qidirsangiz, KYOKU bu pichoq bo'lib ko'rinadi va haqiqiy kelishuvga o'xshaydi, Imarku dizayn elementlari esa ko'proq G'arb pichoqlarini eslatadi.

Biroq, bu Imarku pichog'idan foydalanish osonroq va sushi pichog'idan yaxshiroq foydalanishni anglatadi.

Oshpazlar uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: DALSTRONG 9.5 dyuymli bitta burchakli pichoq

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 9.5 dyuym
• pichoq materiali: Yuqori uglerodli AUS8
• burchakli: bitta
• dastasi: pakkawood

Agar siz yuqori sifatli yanagiba pichog'ini izlayotgan bo'lsangiz, DALSTRONG Yanagiba pichog'i bu yo'ldir.

Foydalanish oson va juda bardoshli va u turli xil vazifalarni bajara oladi.

Ushbu Dalstrong Phantom seriyali pichoq AUS8 yuqori uglerodli po'latdan yasalgan bo'lib, u o'tkir bo'lib qoladi va silliq kesishadi. U ustaraga o'xshab o'tkirlangan, shuning uchun siz hech qachon qo'pol kesiklarga duch kelmaysiz.

Sushi oshpazlari bu pichoqni afzal ko'rishadi, chunki u qizil ikra terisini tozalash, fileto qilish, shuningdek, dekorativ, aniq kesish uchun juda mos keladi.

Bundan tashqari, pichoq tor, shuning uchun mashq paytida ham uni boshqarishingiz mumkin murakkab yapon pichoq texnikasi.

U uzluksiz kesish imkonini beradigan kerakli miqdordagi moslashuvchanlikka ega, ammo ba'zi arzonroq pichoqlar kabi parchalanishga moyil emas.

Tutqich go'zal qora pakkawooddan qilingan va pichoq uzunligi 9.5 dyuymni tashkil qiladi.

Bu pakkawood dastasi, bu pichoqni raqobatchilardan yaxshiroq qiladigan narsa.

Bu foydalanuvchilarga mustahkam tutqichni taqdim etadi, lekin uzoq smenada kun bo'yi kesish va kesishda ham qulay. Tutqich sizning qo'lingizga juda mos tushadi.

Sizda yaxshi harakatlanish mavjud va sabzavotlarni rekord vaqt ichida fileto va tilimga kesishingiz mumkin. Pichoq yaxshi muvozanatlanganligi sababli, siz uning yordamida suyak atrofidagi go'shtni go'shtning tishli qirralari bo'lmagan holda kesib olishingiz mumkin.

Pichoqning o'tkir uchi bir necha oddiy harakatlarda sashimi uchun qog'oz yupqa baliq filetosini kesish imkonini beradi.

Ushbu pichoq qimmat ko'rinadi va mis va guruch mozaik pinlari kabi oqlangan teginishlarga ega.

Dalstrongning Shogun seriyasi bilan solishtirganda, bu arzonroq, lekin xuddi shunday ishlaydi.

Men oshpazlar uchun ajoyib variant sifatida ushbu maxsus pichoqni tanlaganimning sababi shundaki, Dalstrong pichoqlari yaxshi ishlangan va qirrasini juda yaxshi ushlab turadigan kuchli, og'ir pichoqlarga ega.

Bu gavjum sushi oshxonasida kundalik foydalanish uchun juda mos keladi va agar siz mijozlar oldida ovqat pishirsangiz juda chiroyli ko'rinadi.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi qiymatli yanagiba pichog'i: KEEMAKE Yapon VG10 zanglamaydigan po'latdir

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 10.5 dyuym
• pichoq materiali: VG10 po'lat
• burchakli: bitta
• dastasi: atirgul daraxti

KEEMAKE yapon VG10 zanglamaydigan po‘latdan Yanagiba sushi pichog‘i hamyonbop narxda yuqori sifatli pichoqni qidirayotganlar uchun ajoyib tanlovdir.

Ushbu KEEMAKE pichog'i qo'lda o'tkirlangan, bu ushbu narxda juda hayratlanarli. Shuning uchun, uning o'tkir va baliqni kesishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Bu pichoq bilan qilingan yuqori uglerodli zanglamaydigan po'lat (VG-10) shuning uchun u zangga chidamli va bardoshli.

Siz uning qanchalik og'irligiga hayron qolasiz - shunga qaramay, u yaxshi muvozanatlangan. Qalin umurtqa pog'onasi manevr qilishni osonlashtiradi.

Bundan tashqari, siz umurtqa pog'onasi beg'ubor silliq ekanligini ko'rasiz - buni faqat Yoshihiro yoki Shun pichoqlari bilan ko'rishingiz mumkin.

Tutqich tabiiy gul daraxtidan qilingan, shuning uchun u klassik yapon uslubidagi dizayndir. Bu silliq, ergonomik va ushlab turish oson.

Yog'och tutqich pakkawood dastasi kabi bardoshli bo'lmasligi mumkin, ammo u qo'lda yoqimli hisga ega va haqiqiy yapon yanagiba pichog'ini qidirayotganlar uchun juda mos keladi.

Pichoqning uzunligi 10.5 dyuymni tashkil qiladi, shuning uchun u kattaroq baliqlarni to'ldirish uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, u bir qirrali bo'lib, ingredientlarni kesib tashlaganingizda yirtilmaydi yoki tortilmaydi.

Agar siz yangi sushi va sashimi uchun katta baliq turlarini ajratishga odatlangan bo'lsangiz, yanagidan keyin foydalanishingiz mumkin. sizning bahsingiz go'shtni tishlash kattaligidagi bo'laklarga bo'lish uchun.

O'tkir uchi baliqni kesish uchun juda mos keladi, lekin uni aniq kesish uchun ham ishlatishingiz mumkin.

O'ylaymanki, bu pichoq turi har qanday sushi sevuvchilarni qadrlaydi. Bu professionallar uchun yaxshi, ammo o'rtacha uy oshpazi uchun juda yaxshi pichoq. U o'ta o'tkir bo'lgani uchun kesish ishlarini osonlashtiradi.

Umuman olganda, KEEMAKE yaponiyalik VG10 zanglamas po'latdan Yanagiba ko'p pul sarflamasdan ajoyib pichoqni istagan har bir kishi uchun mukammal tanlovdir.

Bu yangi boshlanuvchilar va tajribali oshpazlar uchun juda mos keladi.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Dalstrong Phantom va KEEMAKE

Agar siz sushi oshpazi bo'lsangiz, sizga uzoq smenalarda ishonib bo'lmaydigan pichoq kerak. Dalstrongning Phantom seriyali yanagiba eng yaxshilari qatoriga kiradi, chunki uning chetini ushlab turadigan bardoshli pichoq bor.

Keemake-ning yanagi qiymati ham juda yaxshi, ayniqsa yapon dizayn xususiyatlarini qadrlasangiz, atirgul dastasi kabi. Bu oshpazlar uchun yaxshi pichoq bo'lsa-da, manevr qilish unchalik oson emas.

Dalstrong qog'ozdek yupqa baliq bo'laklarini pichoqni xira qilmasdan qayta-qayta yasashga imkon beradi.

Keemake pichog'i biroz uzunroq, shuning uchun Dalstrong kabi juda muvozanatli emas. Ammo, agar siz narx haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, bu Keemake pichog'idan oladigan qiymatni engib bo'lmaydi!

Bolg'a bilan qoplangan eng yaxshi yanagiba pichog'i: YOUSUNLONG fileto pichog'i 12 dyuymli Maks

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 12 dyuym
• pichoq materiali: Damashq VG 10
• burchakli: bitta
• dastasi: yong'oq daraxti

12 dyuymda YOUSUNLONG yanagiba pichog'i boshqalarga qaraganda uzunroq. U gavjum restoranlarda sushi oshpazlari tomonidan qizil ikra va orkinos kabi yirik baliqlarni tilim va fileta qilish uchun ishlatiladi.

Damascus VG 10 po'lati juda bardoshli va pichoq chiroyli ko'rinishga ega bolg'a bilan qoplangan.

Bu bolg'a bilan ishlov berishning afzalligi shundaki, u yopishqoq sushi rulolarini osongina kesib tashlaydi, chunki oziq-ovqat bo'laklari pichoqning yon tomoniga yopishmaydi.

Bitta burchakli maydalagich baliq va boshqa oqsillarni kesish uchun juda mos keladi.

Lekin bu pichoqda menga eng yoqadigan narsa yong'oq yog'ochining dastasi. Uni ushlab turish qulay va u ham juda mustahkam.

Umuman olganda, yong'oq daraxti chiroyli ko'rinishga ega, ammo vaqt o'tishi bilan uni saqlab qolish biroz qiyin. Ko'p yuvishdan keyin tugatish zerikarli ko'rinishni boshlashi mumkin.

YOUSUNLONG yanagiba pichog'i katta ishlarni bajara oladigan yuqori sifatli pichoqni qidirayotganlar uchun ajoyib tanlovdir. Bundan tashqari, yaxshi narx va xavfsiz saqlash uchun g'ilof bilan birga keladi.

Agar siz bolg'a bilan qoplangan yanagiba pichog'ini istasangiz, YOUSUNLONG Fileto pichog'i ajoyib tanlovdir.

Ushbu pichoq 12 dyuymli pichoqqa ega va yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan (VG-10) yasalgan. Pichoq ham zang va korroziyaga chidamli.

Ushbu pichoqning kamchiliklaridan biri shundaki, qo'lda yasalgan ko'k po'latdan yasalgan pichoq bilan solishtirganda, u o'tkir yoki yaxshi ishlangan emas.

Biroq, Damashqning bolg'alangan qoplamasi unga estetik joziba bag'ishlaydi, uni moslashtirish qiyin.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Yangi boshlanuvchilar uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: TUO Sashimi Sushi

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 8.25 dyuym
• pichoq materiali: AUS-10
• burchakli: bitta
• tutqich: G10

Haqiqiy yanagiba pichog'ini ishlatishda qiynalayapsizmi? Keyin bu 8.25 ″ TUO kabi kichikroq bir burchakli pichoq ajoyib o'rganish pichog'idir.

Uning spiral shakli bo'lgan G10 kompozit tutqichi bor, qo'llaringiz kichikroq bo'lsa ham qulay va ushlab turish oson. Qisqaroq pichoqning afzalligi shundaki, dekorativ kesmalar qilish osonroq.

Tasavvur qilaylik, siz katsuramuki pichog'i texnikasini bajarmoqchisiz, bunda siz dumaloq harakatlarda bodringni tozalaysiz - qisqaroq pichoq sizga bodringni mahkam ushlash va ortiqcha tozalanmasdan qobig'ini etarli darajada olib tashlash imkonini beradi.

Yanagiba bilan katsuramuki mashqini bu yerda ko'ring:

Ushbu pichoq shisha tolalar va epoksi qatronidan tayyorlangan kompozit materialning bir turi bo'lgan G10 dastasiga ega. Bu juda bardoshli va issiqlik, namlik va bakteriyalarga chidamli.

Bundan tashqari, bu TUO pichog'i to'liq tangli, shuning uchun u ko'plab raqobatdosh yanagibalarga qaraganda mustahkamroq.

Yagona kamchilik shundaki, bu pichoq biroz qiyin uyda bilaguzuk bilan o'tkirlash. Bu pichoqda mayda chiplar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun men buning uchun professional o'tkirlashni tavsiya qilaman.

Bundan tashqari, Dalstrong bilan solishtirganda, bu biroz zerikarli, ammo barmoqlarini ustaradek o'tkir qirra bilan kesishdan qo'rqadigan yangi boshlanuvchilar uchun juda yaxshi.

AUS-10 yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdir bu uning chetini yaxshi ushlab turadi. Bundan tashqari, zang va korroziyaga chidamli.

Yagona burchakli silliqlash ko'nikish uchun biroz vaqt talab etadi, ammo bu yapon pichog'ini o'rganish uchun yaxshi.

TUO Sashimi Sushi Yanagiba pichog'i bular uchun mukammal tanlovdir boshlang'ich sushi oshpazlari. Ushbu pichoq ko'p yillar davomida xizmat qiladigan yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan qilingan.

Bundan tashqari, u foydali narxda sotiladi, shuning uchun u barcha byudjetlarga mos keladi.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

YOUSUNLONG bolg'a bilan o'ralgan va TUO boshlanuvchilar pichog'i

Ushbu pichoqlarning ikkalasi ham yaxshi boshlang'ich pichoqlar bo'lib, ular sizni boshlang'ichdan usta uy oshpaziga qadar biroz amaliyot bilan olib boradi.

Agar siz yuqori sifatli pichoqni qidirsangiz, YOUSUNLONG bolg'alangan yanagiba eng yaxshi variantdir.

U VG-10 zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqqa ega Damashq zarbasi bu unga o'ziga xos ko'rinish beradi. Yagona qirrali maydalagich baliqni go‘shti pichoqning yon tomonlariga yopishmasdan kesish uchun juda mos keladi.

TUO pichog'i kichikroq va aniq bo'laklar va kesishlar qilishga harakat qilayotganingizda uni boshqarish osonroq. Agar siz bitta burchak bilan kurashsangiz, TUO dan foydalanish oson ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

U zarb qilingan pichoqdan o'tkirroq, lekin u qadar zamonaviy emas.

Tutqich haqida gap ketganda, TUO yaxshi kompozitsion tutqichga ega, zarb qilingan pichoqning dastasi esa yog'ochdan qilingan.

Bu chirishni boshlashi va tezroq mog'orlanishi mumkin, holbuki TUO kompozitsion G10 moddasi yanada gigienikdir.

Eng yaxshi ikki burchakli yanagiba pichog'i: DALSTRONG Shadow Black Series Sushi Pichog'i 10.5 ″

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 10.5 dyuym
• pichoq materiali: yuqori uglerodli po'lat
• egilish: ikki barobar
• tutqich: qatron

Ba'zi odamlar yanagibaning g'arbiy turidan foydalanishga qarshi emaslar. Bu soyali qora Dalstrong yanagiba haqiqiy yanagiba emas. U bitta o'rniga ikki qirrali.

Biroq, sushi uchun baliq va boshqa yangi ingredientlarni kesish haqida gap ketganda, u ajoyib ish qiladi.

Shunday qilib, agar siz bitta burchakli pichoqlar bilan kurashsangiz yoki chap qo'l bo'lsangiz, bu pichoq bilan yaxshiroq bo'lishingiz mumkin. Uni ishlatish osonroq va boshqa yapon pichoqlari kabi juda o'tkir pichoqqa ega.

DALSTRONG Shadow Black Series Yanagiba Sushi Pichog'i ikki burchakli pichoqni xohlaydiganlar uchun ajoyib tanlovdir.

Bu pichoq yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan ishlangan bo'lib, u o'tkir qirraga o'tkirlashadi.

Bu pichoqqa bir marta qarasangiz, uning naqadar chiroyli ko‘rinishiga hayron qolasiz – u har qanday oddiy yanagidan farqli o‘laroq, zamonaviy shaklga ega qora smola tutqichi va qora pichoqga ega.

Bu pichoq vilkalar pichoqni biluvchilar orasida eng yaxshi chetini ushlab turadigan Dalstrong sifatida tanilgan. Shunday qilib, agar siz doimo pichog'ingiz xiralashganidan xavotirda bo'lsangiz, ushbu mahsulot bilan bog'liq muammolar kamroq bo'ladi.

Professional oshxonalarda foydalanish uchun javob beradi, uyda sushi tayyorlash balki har bir narsani kichik bo'laklarga yoki ingichka bo'laklarga kesib tashlashingiz kerak bo'lgan barcha turdagi yapon dengiz mahsulotlari taomlarini tayyorlash.

Boshqa Dalstrong pichoqlari bilan solishtirganda, bu uning o'tkirligini uzoqroq saqlaydi.

Pichoq yaxshi muvozanatga ega, lekin u oldinga siljiydi. Biroq, qo'lda qulay his qiladi.

Bitta muammo shundaki, pichoqning o'zi siz kutganingizdek keng emas, shuning uchun siz maydanoz yoki boshqa o'tlar kabi ovqatlarni maydalasangiz, u bo'g'imlarni ushlab turmaydi.

Agar siz diqqatni jalb qiladigan o'ta zamonaviy pichoqni istasangiz, bu sizning kollektsiyangizga qo'shilishi mumkin bo'lgan narsadir.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Chap qo'l foydalanuvchilar uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: Mercer Culinary Genesis Forged

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 10 dyuym
• pichoq materiali: yuqori uglerodli po'lat
• burchakli: bitta
• tutqich: Santopren kauchuk

Chap qo'lli yanagiba pichog'ini topish juda qiyin. Pichoqlar nafaqat juda qimmat, balki ulardan foydalanish qiyin bo'lishi mumkin.

Ajablanarlisi shundaki, Mercer Yanagiba - bu arzon narxda sifatli baliq pichog'i. Uning uzunligi 10 dyuym bo'lib, chap qo'l foydalanuvchilarga mos keladigan bir chekkaga ega.

Shuning uchun, agar siz chap qo'l foydalanuvchilar uchun mo'ljallangan yuqori sifatli yanagiba pichog'ini izlayotgan bo'lsangiz, Mercer Culinary Genesis Forged Yanagiba pichog'i bu yo'ldir.

Ushbu pichoq yuqori uglerodli nemis po'lat pichog'idan yasalgan va deyarli yapon po'lati kabi yaxshi.

Tutqich gigienik Santoprendan tayyorlangan bo'lib, bakteriyalar va mog'or paydo bo'lishining oldini oladi.

Mercer Culinary Genesis Forged Yanagiba pichog‘i boshlang‘ich va professional oshpazlar uchun mukammal tanlovdir. Foydalanish oson va juda bardoshli va u turli xil vazifalarni bajara oladi.

Byudjetga mos keladigan chap pichoqlarni qidirayotgan mijozlar ko'pincha ushbu Mercer yoki Dexter pichog'ini tanlash o'rtasida qolib ketishadi.

Biroq, umumiy ishlash va qurilish haqida gap ketganda, Mercer yaxshiroq. U unchalik nozik yoki arzon ko'rinishga ega emas va pichoq tutqich qismida qimirlamaydi.

Bu pichoq ustaradek o'tkir, shuning uchun siz pichoqni baliqni osongina kesib o'tishini kutishingiz mumkin. Ushbu pichoqni ishlatish sariyog 'kabi silliq bo'ladi, siz go'shtda hech qanday ko'z yosh yoki yirtilishlarga ega bo'lmaysiz.

Shunday qilib, agar siz uyda restoran darajasidagi sushi rulolarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu juda yaxshi pichoq.

Bundan tashqari, u bir tekis harakatda yopishqoq guruch va Nori qog'ozini ham kesib o'tishi mumkin.

Ushbu yanagiba pichog'ini qanday saqlashga ehtiyot bo'ling, chunki pichoq parchalanishga moyil. Ushbu narx nuqtasida siz kutganingizdek, po'lat 300 dollarlik Shun yoki Sakai pichog'i kabi soxta emas.

Ammo, shuhratparast chap qo'l uy sushi oshpazi uchun ushbu Mercer pichog'i barcha kerakli xususiyatlarga ega.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Dalstrong Shadow double-bevel vs Mercer chap qo'l yanagiba

Dalstrong qo'sh burchakli - bu chap va o'nglar uchun universal sushi pichog'i. Ikki qirrali bo'lgani uchun u ko'p qirrali va faqat baliq emas, balki barcha turdagi kesish ishlari uchun ishlatilishi mumkin.

Mercerning yanagiba pichog'i chap qo'l foydalanuvchilar uchun maxsus ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan. Bu ajoyib pichoq, lekin u Dalstrong bilan bir xil darajadagi ko'p qirralilikni taklif qilmaydi.

Keskinlik haqida gap ketganda, ikkala pichoq ham qutidan juda o'tkir. Biroq, Dalstrong o'z chetini uzoqroq ushlab turadi va o'tkirlash osonroq.

Dalstrong shuningdek, muvozanatli pichoqqa ega, bu esa qo'shimcha dollarga arziydi.

Ammo, agar siz chap tomonda bo'lsangiz, siz, albatta, Merser pichog'idan foydalanishingiz kerak - u hali ham hayratlanarli darajada o'tkir va mazali uy qurilishi sushi va sashimi uchun har qanday fileto va dilimlash ishlarini bajarishga yordam beradi.

Dalstrongning harbiy toifadagi qatronli G10 tutqichi kundalik eskirishga chidamliroq, lekin hech bo'lmaganda Mercer pichog'ining Santoprene kauchuk tutqichi qo'lingizdan sirg'alib ketmaydi.

Eng yaxshi premium yanagiba pichog'i: MOTOKANE” Shirogami Steel Sashimi Hocho

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 11.8 dyuym
• pichoq materiali: shirogami po'lati
• burchakli: bitta
• dastasi: magnoliya yog'ochi

Pichoq bo'yicha yapon mutaxassislari dunyodagi eng yaxshi pichoqlar Sakayda zarb qilinganligini bilishadi. Ushbu yuqori darajadagi Honmamon Motokane pichog'i noyob an'anaviy yanagibalardan biridir.

U yasalgan oq qog'ozli po'lat va mukammallikka soxtalashtirilgan. Shuning uchun u eng o'tkir va eng yaxshi bir burchakli sushi pichoqlaridan biridir.

Men ushbu pichoqni jiddiy sushi oshpazlari yoki sushi oshpazlari bo'lish yo'lida bo'lganlar uchun tavsiya qilaman. Bu juda qimmat narxga ega, ammo bu pichoq to'g'ri parvarish qilinsa, umr bo'yi xizmat qiladi.

Pichoq an'anaviy magnoliya yog'ochdan yasalgan dastasi va sakkiz burchakli tutqichga ega, bu yangi boshlanuvchilar uchun biroz qiyinroq, ammo professionallar bundan unchalik yaxshi bo'lmasligini tushunishadi.

Siz har qanday sushi ingredientlarini osongina tilimga kesib olishingiz, chopishingiz, fileto qilishingiz, maydalashingiz va maydalashingiz mumkin. Agar siz ilon balig'i bilan ishlashni yaxshi ko'rsangiz, undan chaynalgan go'shtni bir necha marta kesish uchun ham ishlatishingiz mumkin.

Bu Motokane yanagiba biroz qo'pol tugagan ko'rinishga ega, lekin xavotir olmang - bu shunchaki qo'lda ishlangani, mashinada emas.

Chidamlilik, aniqlik va umumiy qurilish haqida gap ketganda, uni engish qiyin.

Sakai pichoqlari an'anaviy tarzda rustik yoki qo'pol rangga ega va bu pichoq xuddi shunday. Bu to'liq qo'lda ishlanganligi sababli yanada ko'proq.

Har qanday kichik nomukammallik bu pichoq yuqori sifatli yapon oq qog'ozli po'latdan yasalganligidan dalolat beradi.

Ushbu pichoq saqlash joyida himoya qilish uchun mos keladigan qobiq bilan sotiladi.

Agar siz yuqori sifatli yanagiba pichog'ini izlayotgan bo'lsangiz, MOTOKANE Shirogami Steel Sashimi Hocho Yanagiba pichog'i ajoyib tanlovdir.

Pichoq ham 16 graduslik burchakka o'tkirlashadi, shuning uchun u aniq kesishga qodir.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Sashimi uchun eng yaxshi yanagiba pichog'i: Sakai Takayuki Hammered Damascus

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 11.8 dyuym
• pichoq materiali: oq po'lat
• burchakli: bitta
• dastasi: tabiiy yog'och

Hech bir yanagiba tekshiruvi Sakai Takayuki Yanagibasiz tugallanmagan. Agar siz Sakay shahridan qo'lda ishlangan sushi pichog'ini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, bu ajoyib sifatga ega va hali ham arzon narxda sotiladi.

Bu ko'pincha Yoshihiro yanagi pichog'i bilan taqqoslanadi, bu ham yaxshi sashimi pichog'idir. Biroq, sakay vaqt o'tishi bilan yaxshi ushlab turadi va tilimdan keyin o'zining qirrasi o'tkir bo'lib qoladi.

Dilimlash tajribasi shunchalik silliqki, siz undan xom baliq bilan bog‘liq barcha turdagi kesish ishlarida foydalanasiz.

Baliq go'shtida yirtiqlar yoki yirtiqlar yo'q va siz qalinroq, kattaroq va yog'liroq baliqlarni zar yoki kub shaklida kesishingiz mumkin. Zarur bo'lganda, siz baliq qog'ozini ingichka qilib, sashimi sifatida xizmat qilish uchun tayyor bo'lishingiz mumkin.

Ushbu pichoq yuqori sifatli oq po'latdan yasalgan pichoqdan yasalgan bo'lib, u o'tkir qirrasigacha o'tkirlashadi.

Tutqich chiroyli tabiiy yog'ochdan yasalgan va pichoq uzunligi 11.8 dyuymni tashkil qiladi.

Sakai Takayuki Yanagiba - bu bankni buzmasdan yuqori sifatli pichoqni xohlaydiganlar uchun mukammal tanlovdir. Foydalanish oson va juda bardoshli va u turli xil vazifalarni bajara oladi.

Har bir pichoqni hunarmandlar qo'lda yasaganligi sababli, tafsilotlarga e'tibor ajoyib! Bu erda qo'pol qoplamalar, qirralar yoki kichik kamchiliklar yo'q. Butun pichoq tutqichdan uchigacha silliqdir.

G'arbiy pichoqlar bilan solishtirganda Wusthof singari, pichoq yuqori qismida ingichka bo'lib, baliqni kesishni osonlashtiradi. Oddiy oshpaz pichog'ini ishlatishdan ko'ra u kamroq bog'laydi, silliqroq kesadi va kamroq kuch sarflaydi.

Ushbu pichoqning yagona kamchiliklari shundaki, u idishlarni mashinasida yuvilmaydi, shuning uchun uni har foydalanishdan keyin qo'lda yuvish kerak bo'ladi.

Ammo, ajoyib sifatni hisobga olgan holda, menimcha, bu kichik minus.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Motokane Sakayga qarshi

Bu ikkita yuqori darajadagi yanagiba pichoqlarida xato topish qiyin. Siz baliqlarni kesish bo'yicha barcha vazifalar uchun foydalanishingiz mumkin.

Agar siz ko'proq sushi pichoqlarini yaxshi ko'rsangiz, menga Motokane yoqadi, chunki uning pichog'i biroz qalinroq. Ammo, agar sizga mutlaq aniqlik kerak bo'lsa va sizni tushkunlikka tushirmaydigan sashimi pichog'ini istasangiz, Sakayga boring.

Premium mahsulotlar haqida gap ketganda, bu ikkisi eng yaxshi sushi pichoqlari. Har ikkisi ham sakaylik mohir hunarmandlar tomonidan qo‘lda yasalgan.

Asosiy farq - bu narx. Barcha an'anaviy yapon pichoqlari kabi, bu mahsulotlar o'rtacha oshxona pichog'iga qaraganda ancha qimmat.

Biroq, Motokane-dan eng yaxshi bitta qirrali pichoqni olishingizga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin. Agar siz baliq filetosini pishirayotgan bo'lsangiz, Motokane-dan foydalanganda JapanBargain kabi arzonroq pichoq bilan solishtirganda farqni his qilasiz.

Sakai, shuningdek, qimmatbaho sushi pichoqlarining yaxshi brendidir, shuning uchun siz pichoqni umr bo'yi davom etishiga ishonishingiz mumkin.

Ushbu pichoq tor pichoq va sakkiz burchakli tutqichga ega, bu professional sushi oshpazini kutadi.

Teshikli eng yaxshi yanagiba sushi pichog'i: JapanBargain 1551 Non-Stick Sashimi Pichog'i

(boshqa rasmlarni ko'rish)

• pichoq uzunligi: 7.87 dyuym
• pichoq materiali: molibden po'lat
• burchakli: bitta
• teshiklari bor
• tutqich: yog'och

Agar siz bu sushi pichog'ida nima uchun teshiklari borligiga qiziqsangiz, unda siz yolg'iz emassiz. Yanagibaning bu turi Amerika va Yevropada Yaponiyadagi kabi mashhur emas.

Sushi pichog'idagi teshiklar pichoqning og'irligini va baliq orqali sudralishini kamaytirish uchun mo'ljallangan, bu esa silliq kesishni osonlashtiradi.

Teshiklar deyarli havo bo'shliqlari bo'lib, baliq go'shti, go'sht, avakado va yopishqoq guruch (faqat bir nechtasini nomlash uchun) kabi yopishqoq ingredientlarning pichoqning yon tomonlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Agar siz tezroq kesish va fileto tayyorlash va sushi tayyorlash vaqtini qisqartirishni istasangiz, JapanBargain 7.8 dyuymli yanagiba pichog'ini oling.

Xo'sh, teshiklar haqiqatan ham kerakmi? To'g'ri emas, lekin ular pichoqni yopishmaydi, shuning uchun baliqni tezroq kesishingiz mumkin.

JapanBargain-ning yanagi pichog'i arzonroq, ammo u hali ham o'tkir qirrali va molibden po'lat pichog'iga ega. Ushbu yapon materiali korroziyaga va zangga chidamli.

Pichoq mustahkam tutqichga ega va uni ushlab turganingizda o'zini yaxshi his qiladi.

Pichoqning teshiklari bo'lganligi sababli, foydalanish oralig'ida pichoqni tozalash va tozalash ko'proq vaqt talab etadi. Bundan tashqari, siz bu pichoqni idish yuvish mashinasida yuvmasligingiz kerak, aks holda u shikastlanadi, ayniqsa yog'och tutqich qismi.

Afsuski, ba'zi odamlar, ayniqsa, sabzavot yoki qalin go'shtni kesish uchun ushbu Yanagi-dan foydalanmoqchi bo'lsangiz, pichoqning biroz chayqalishini payqashdi. Uni maqsadga muvofiq ishlatishingizga ishonch hosil qiling.

Umuman olganda, foydalanuvchilar bu pichoqni yaxshi baholi xarid deb aytishadi, chunki u juda yaxshi sifat va sushi ixlosmandlari uchun ideal boshlang'ich pichoq.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Olib ketish

Ajoyib sushi pichog'i juda o'tkir pichoqqa ega bo'lishi kerak va agar u bitta qirrali pichoq bo'lsa, undan ham yaxshiroq!

The Imarku Yanagiba Pichog'i uzun, yupqa yuqori uglerodli po'lat pichog'i juda o'tkir bo'lib, uni nozik kesish uchun ajoyib pichoq qiladi. Bu havaskor va professional oshpazlar uchun yaxshi sushi pichog'i.

Endi yanagiba sushi pichoqlarida nimalarga e'tibor berish kerakligini bilganingizdan so'ng, siz uyda ishtahani ochuvchi va mazali sushi va sashimi yaratishingiz mumkin.

Menga ishoning, yanagiba boshqa pichoqlarni uradi va xom baliqni go'shtini yirtmasdan kesib tashlashingizga ishonch hosil qiladi.

Keyin, ruxsat bermang Yapon pichoqlari kollektsiyangizdagi Honesuki yapon pichog'i miss

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.