Iwa ati ihuwasi tabili nigba jijẹ ounjẹ Japanese

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn ni Oṣu Kẹwa Ọjọ 23, 2020

Aṣa ounjẹ Japanese jẹ alailẹgbẹ, ati pe o maa n dapo ọpọlọpọ eniyan.

Ounjẹ Japanese ti aṣa ni Gohan (ekan iresi), miso shiru (ekan ti bimo miso), tsukemono (awọn ẹfọ ti a yan), ati ẹran tabi ẹja.

Botilẹjẹpe iresi jẹ ounjẹ akọkọ ti awọn ara ilu Japanese, ọpọlọpọ awọn oriṣi awọn nudulu wa ti o jẹ olowo poku ati pese yiyan ti o dara julọ si iresi.

Níwọ̀n bí Japan ti jẹ́ orílẹ̀-èdè erékùṣù, àwọn ènìyàn rẹ̀ ń gba owó nínú oúnjẹ ẹja. Bi abajade, aṣa ounjẹ ara ilu Japanese ṣafikun ọpọlọpọ squid, ẹja, eel, ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, shellfish, ati awọn iru ẹja okun miiran.

Paapaa, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ile ounjẹ bimo noodle kọọkan ti Japan ni ihuwasi alailẹgbẹ, ati pe eyi kan si awọn ile ounjẹ sushi paapaa.

Gbogbo iriri ile ijeun ni ilu Japan yatọ, ati pe eyi jẹ ki aṣa ounjẹ jẹ igbadun ati moriwu, gẹgẹ bi awọn adun ounjẹ.

Nitorinaa, nigba miiran ti o gbero lilọ si japan, rii daju pe o forukọsilẹ ni kilasi sise, nitori eyi yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni oye ti o dara julọ ti aṣa ounjẹ ara ilu Japanese, ati aworan ti sise.

Awọn atẹle jẹ diẹ ninu awọn nkan pataki ti o nilo lati ni oye nipa aṣa ounjẹ Japanese.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Aṣa ounjẹ Japanese ati ihuwasi

Jẹ ki a wo awọn ounjẹ Japanese olokiki julọ ati pe Mo tun ni imọran nipa aṣa wọn.

Bawo ni o ṣe jẹ bimo miso?

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe bimo miso jẹ ounjẹ ti o wọpọ ati olokiki ti o ṣiṣẹ ni o fẹrẹ to gbogbo ile ounjẹ Japanese. Bimo naa ni omitooro kurukuru, ẹja okun, ati awọn ege tofu kekere.

Botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan ṣọ lati lo sibi kan lati mu bimo miso wọn, o jẹ iṣeduro nigbagbogbo lati mu bimo miso rẹ lati inu ekan naa.

Ni kete ti omitooro ti pari, ẹja okun ati tofu yoo wa ni isalẹ ekan naa. O yẹ ki o lo awọn gige gige lati jẹ wọn.

Ṣe o tẹ sushi sinu obe soy?

Ti o ko ba jẹ sushi rara, jọwọ ṣe akiyesi pe iresi naa ni itọlẹ alalepo, eyiti o wa fun idi kan.

Nigbati o ba tẹ sushi sinu obe soy, iresi naa di rirọ pupọ, nitorinaa pipadanu ọrọ rẹ, eyiti o ṣe pataki pupọ.

Ni afikun, iwọ ko gbọdọ fi eyikeyi awọn ege iresi silẹ ninu satelaiti obe soy. Ni ọran ti o nilo obe diẹ, rii daju pe o tẹ apakan ẹja ti eerun sushi, ṣugbọn kii ṣe iresi.

Tun ka: itọsọna olubere lati bẹrẹ ni ṣiṣe sushi

Maṣe fi awo idoti silẹ lainidii, o jẹ arínifín

Ni kete ti o ti pari pẹlu ounjẹ rẹ, maṣe fa gbogbo awọn aṣọ -ikele rẹ lẹyin naa fi wọn silẹ lori awo ti o nlo. Ọpọlọpọ awọn ara ilu Japanese ro pe eyi jẹ ihuwasi aridaju ati ami aibọwọ fun oṣiṣẹ ile ounjẹ.

Kàkà bẹẹ, o nireti lati pa awọn aṣọ -ikele naa daradara, ati lẹhinna fi wọn silẹ lẹgbẹẹ awo rẹ, tabi sọ wọn nù bi o ba jẹ pe apoti wa ni ile ounjẹ.

Pataki ti awọn ihuwasi tabili Japanese

Nigbakugba ti o ba lọ si ile ounjẹ Japanese kan, rii daju pe o ṣakiyesi awọn ihuwasi tabili. Maṣe fi awọn igi gbigbẹ gun taara ninu ekan iresi rẹ, tabi paapaa gbe wọn kọja ekan ti awọn nudulu.

Nigbagbogbo, rii daju pe o lo lilo dimu gige, eyiti o wa pupọ julọ ni gbogbo tabili.

Ti ko ba si dimu lori tabili rẹ, o ni imọran lati fi aṣọ -ifọṣọ rẹ pọ si onigun mẹta ti o tọ, lẹhinna gbe awọn gige rẹ sori aṣọ -ikele yẹn.

Ṣe o yẹ ki o tọka si oṣiṣẹ ni ile ounjẹ Japanese kan?

Botilẹjẹpe eyi jẹ iṣe ti o wọpọ ni awọn orilẹ -ede Iwọ -oorun, ko ṣe iṣeduro ni awọn ile ounjẹ Japanese, bi a ṣe ka pe o jẹ alaibọwọ.

Oṣiṣẹ ti o wa ni pupọ julọ awọn ile ounjẹ Japanese jẹ oṣiṣẹ daradara ati sanwo ga. Nitorinaa, fifọ awọn oloye sushi ti igba jẹ ki wọn ni rilara ibajẹ.

Oluwanje ara ilu Japan ati olukọni rẹ

Awọn ile ounjẹ Japanese ti aṣa ni o ṣiṣẹ nipasẹ Oluwanje, papọ pẹlu ọmọ ikẹkọ rẹ.

Gẹgẹbi aṣa, awọn oloye olukọni ko gba ọ laaye lati mu ẹran tabi ẹja fun ọpọlọpọ ọdun, titi wọn yoo di awọn amoye.

Oluwanje ori ni ile ounjẹ ara ilu Japanese ti o jẹ iduro fun ṣiṣẹda awọn ounjẹ, lakoko ti ọmọ -iṣẹ ṣe awọn hobs miiran bii igbaradi, awọn tabili iṣẹ, ati mimọ.

Ile ounjẹ ibile Japanese gidi kan ko ni oṣiṣẹ iṣẹ -iranṣẹ kan bi ọmọ -akẹkọọ ṣe jẹ iduro fun awọn iṣẹ wọnyi.

CNN paapaa ṣe ifihan lori koko -ọrọ naa, igbesi aye ọmọ ile -iwe sushi ara ilu Japan kii ṣe ẹwa:

Gbogbo satelaiti ni itumo tirẹ

Gẹgẹbi apakan ti aṣa ounjẹ, gbogbo satelaiti ara ilu Japan ni pataki tirẹ, gẹgẹ bi ounjẹ ninu awọn n ṣe awopọ wọnyi. Awọn olounjẹ fẹ lati yan awọn apẹẹrẹ to tọ ati awọn awọ ti ounjẹ tẹlẹ ti wọn fẹ mura.

Awọn abọ ati awọn awo jẹ okeene ti igba, ti a fi ọwọ ṣe, ati ọkọọkan ni itan-akọọlẹ pataki. O ṣe pataki lati ni oye pe ọmọ ikẹkọ ati Oluwanje nigbagbogbo awọn onimọran ounjẹ lati beere nipa awọn ounjẹ wọnyi ṣaaju ki wọn to bẹrẹ jijẹ.

Awọn ounjẹ Japanese ti o yatọ ati awọn aza sise

Sushi ati sashimi

Eyi jẹ ọkan ninu ounjẹ Japanese olokiki julọ ti gbogbo eniyan le ṣe ajọṣepọ pẹlu. Sushi jẹ satelaiti olokiki ni gbogbo apakan agbaye, ati pe o jẹ alailẹgbẹ ni awọn ofin ti ẹda rẹ.

Idi akọkọ lẹhin eyi jẹ nitori nkan kọọkan ti iresi ni akoko akọkọ pẹlu iresi kikan, ati lẹhinna dapọ pẹlu awọn eroja miiran bii oriṣiriṣi ẹja, nori tabi ẹja okun, awọn ẹfọ, ati awọn omiiran.

Ohun ti o nilo lati ṣe ni o kan lati mu nkan kan ti sushi ni lilo awọn gige, ati lẹhinna tẹ sinu wasabi tabi obe soy, tabi mejeeji. Eyi yoo fun ọ ni adalu otitọ ti awọn adun.

Sushi wa ni awọn orukọ oriṣiriṣi, ṣugbọn eyi da lori awọn eroja ti a lo. Diẹ ninu awọn orukọ wọnyi pẹlu Maki sushi, Nigiri sushi, Temaki Sushi, ati Oshi sushi, laarin awọn miiran awọn orukọ.

Sashimi, ni ida keji, jẹ eja ẹja tabi ẹja aise ti a ṣe pẹlu obe soy ati wasabi - eyiti o jẹ itutu ara Japanese. Satelaiti yii jẹ iṣẹ pupọ pẹlu ounjẹ ẹgbẹ kan ti awọn ege radish. Orukọ rẹ jẹ lati inu iru ẹja kan ti a lo lati ṣe ounjẹ aladun yii.

Ramen

Nigbati o ba ṣabẹwo si Japan, iwọ yoo mọ pe ramen jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o wọpọ julọ ti iwọ yoo wa nigbati o yan ounjẹ lati jẹ.

Ounjẹ naa ni ekan ti awọn nudulu, eyiti o ṣiṣẹ lẹgbẹẹ bimo miso tabi obe soy ti o darapọ pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja miiran. Awọn eroja ti o wọpọ pẹlu alubosa alawọ ewe, awọn ege ẹran ẹlẹdẹ, ẹyin, ati ẹja okun.

Adun ti satelaiti ko le ṣe afiwe pẹlu ounjẹ miiran nitori o ṣe pataki pupọ. Awọn julọ awon ati ki o pataki apa ti awọn satelaiti ni awọn obe miiso.

Eyi ni bimo Japanese ti o ni adun julọ ti iwọ yoo ni itọwo lailai, ati awọn sakani lati lagbara si asọ, da lori ile ounjẹ nibiti o ti paṣẹ bimo rẹ.

A ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni ọna ti o jẹ ki o jẹ rirọ, si iye ti o le bẹrẹ lati fọ akoko ti o mu pẹlu awọn gige.

Fun ounjẹ pipe, o nilo lati paṣẹ fun ramen, ati satelaiti ẹgbẹ kan, eyiti yoo jẹ ki o ni itẹlọrun ni kete ti o pari ounjẹ naa - nikan ti o ba le.

tempura

Eyi jẹ ounjẹ sisun Japanese, eyiti a ṣe pupọ julọ lati inu ẹfọ ati ẹja. Sibẹsibẹ, o tun le rii tempura ti a ṣe ẹja ati ẹiyẹ ati lẹhinna ti igba pẹlu obe ti a ṣe pẹlu gaari, soy obe, ati Atalẹ.

A le ṣe ounjẹ yii ni lilo fere eyikeyi ẹfọ ti o wa. Iwọn ti ipanu yii yẹ ki o jẹ pẹlu jijẹ kan, botilẹjẹpe o jin-jinna, ati pe ko ni ọrọ ti o nilo.

Ni pupọ julọ, a nṣe tempura lẹgbẹẹ tetsuyu, eyiti o jẹ adalu ti o dun, consommé, soy sauce, turari, radish, ati Atalẹ.

Ka siwaju: kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe awọn obe obe Japanese ti nhu wọnyi

Kare-Raisu (iresi curry)

Eyi jẹ ounjẹ ti o rọrun pupọ, ti nhu, ati olokiki satelaiti Japanese, eyiti o ṣiṣẹ ni o fẹrẹ to gbogbo ile ounjẹ Japanese.

Kare-Raisu jẹ iresi pẹlu Korri, ṣugbọn o ni itọwo ti o yatọ patapata lati awọn ounjẹ curry miiran ti iwọ yoo ma ṣe itọwo lailai. Iwọ yoo nilo lati lo awọn ẹfọ ati awọn ẹran oriṣiriṣi lati ṣe Korri Japanese.

Awọn ẹfọ ipilẹ pẹlu awọn Karooti, ​​alubosa, ati awọn poteto didùn, ati pe o le lo adie, ẹran, ẹran ẹlẹdẹ, ati pepeye fun awọn ẹran. Ni afikun si eyi, curry ni awọn ipele oriṣiriṣi ti spiciness, eyiti o pẹlu deede, rirọ, ati igbona.

Sibẹsibẹ, ipele igbona ti curry yoo dale lori ipele ti o yan.

Ijọba Curry jẹ ọkan ninu awọn ile itaja curry ti o dara julọ ati olokiki ni Tokyo, Japan. Ile itaja naa ni ọkan ninu awọn oriṣiriṣi curry ti o gbooro julọ fun ọ lati yan lati.

Eyi pẹlu Korri adie, Korri ẹja, Korri ẹran ẹlẹdẹ, ati paapaa awọn eso eso bi Korri eso didun kan.

Tun ka: ti o dara ju brown ati sushi iresi steamers

Okonomiaki

Eyi jọ awọn pancakes, ni pataki pẹlu ọna ti o tẹ lori gilasi, ṣugbọn awọn eroja ti a lo yatọ patapata, ati pe a tun ka pe o jẹ satelaiti onjẹ.

Ni deede, okonomiyaki ni a ṣe pẹlu ẹyin, iṣu, ati iyẹfun, ati pe o ni ominira lati ṣafikun ohunkohun ti o fẹ - ti o ba fẹ lati jẹ ki o nifẹ si diẹ sii.

Diẹ ninu awọn afikun ti o wọpọ si satelaiti yii pẹlu ẹran malu, alubosa, squid, ede, warankasi, ẹfọ, ati mocha.

Ni diẹ ninu awọn ile ounjẹ Japanese, oluwanje jẹ ki iriri okonomiyaki jẹ diẹ ti o nifẹ si ati ibaraenisepo niwon wọn mura ounjẹ ṣaaju awọn alabara, bi wọn ṣe ṣe iranlọwọ fun Oluwanje lati ṣafikun awọn eroja afikun.

shabu shabu

Eleyi jẹ besikale a Japanese Hot ikoko satelaiti. Ohun ti o nifẹ julọ nipa satelaiti yii ni pe o nlo awọn oriṣiriṣi iru ẹja ati ẹran, ni pataki awọn ẹran ti o tutu, ati awọn ẹgbẹ ti awọn ẹfọ, awọn nudulu, ati tofu.

Ọna ti shabu shabu n ṣiṣẹ ni pe o mu ẹran kan, ati pe o tun le mu awọn ẹfọ diẹ, lẹhinna tẹ sinu ikoko ti omi gbona tabi consommé.

Ni kete ti o ti jẹ ẹran naa, o le tẹ ọ sinu obe sesame, pẹlu satelaiti ẹgbẹ kan ti iresi. Eyi jẹ ounjẹ ti o dun ati aibikita.

Yakitari

Eyi jẹ rotisserie Japanese kan, ti a tun mọ ni skewers. Ni aṣa, ẹran adie ni a lo lati ṣe yakitori, ati pe eyi ṣalaye orukọ “tori” ninu ọrọ “yakitori,” eyiti o tumọ si “ẹyẹ.”

Sibẹsibẹ, loni, o le lo ẹran ẹlẹdẹ, ẹja, ati ẹran lati ṣe yakitori. Awọn skewers/brochettes wọnyi jẹ adalu ẹran ati ẹfọ, eyiti a jinna lori ibi -ina, ati lẹhinna tẹ sinu obe (teriyaki).

Yakitori jẹ satelaiti ounjẹ ounjẹ iyara ti ara ilu Japanese, bi satelaiti ti o jẹun ti o dara julọ pẹlu oti.

Yakitori ni a ka si aṣayan ti o wọpọ fun awọn alejò nitori pupọ julọ wọn ni itunu ni idanwo rẹ.

Satelaiti naa ni adun alaiṣeeṣe - nitorinaa, ti o ko ba ni idaniloju pupọ nipa satelaiti ti o fẹ ṣe itọwo akọkọ, tabi o ko fẹran awọn adun Japanese, lẹhinna yakitori jẹ ounjẹ Japanese ti o dara julọ lati bẹrẹ pẹlu.

Eyi yoo fun ọ ni ifihan ti o dara si onjewiwa Japanese, ati ṣe iranlọwọ fun ọ lati mọ ara rẹ pẹlu awọn ounjẹ Japanese.

Onigiri

Onigiri jẹ ọkan ninu awọn ipanu Japanese ti o gbajumọ julọ ati wọpọ. Laibikita akoko, tabi ipo rẹ, o le mu onigiri kan ti o ba jẹ pe ebi npa ọ, ati pe o ko ni akoko lati mura ounjẹ.

Ipanu Japanese yii ni awọn bọọlu iresi, eyiti o jẹ ti igba ni awọn ọna pupọ. Diẹ ninu awọn boolu iresi wọnyi jẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, ẹja, ati adie, lakoko ti awọn miiran bo pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti ẹyin tabi ẹja.

Awọn miiran ni iresi, eyiti o dapọ pẹlu awọn ẹfọ, diẹ ninu awọn obe, furikake, ati ẹfọ.

O dara, kii ṣe pe o han gbangba pe ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn itọwo ti o le yan lati, ati pe iyẹn jẹ ọkan ninu awọn idi idi ti ipanu yii ṣe gbajumọ ni ilu Japan.

Awọn ile itaja lọpọlọpọ lo wa ti o ṣe ipanu Japanese yii, ṣugbọn o tun le ja ọkan ninu awọn ipanu wọnyi lati ile itaja nla tabi ile itaja irọrun.

odo

Iwọnyi jẹ awọn nudulu ara ilu Japanese ti o nipọn ti a ṣe iyẹfun alikama. Wọn ti wa ni okeene yoo wa pẹlu omirin ati soy obe ni a consommé.

Diẹ ninu awọn ile ounjẹ tun ṣafikun negi (alubosa) nigbati o ba n ṣiṣẹ awọn nudulu udon. Iwọn ati apẹrẹ ti awọn nudulu wọnyi gbarale agbegbe ti wọn ti wa. O le jẹ awọn nudulu gbona tabi tutu.

Awọn nudulu Udon jẹ ohun ti o wọpọ ati gbajumọ ni ilu Japan, ati pe awọn oṣiṣẹ ati awọn ọmọ ile -iwe ti o nilo nkan ni iyara lati jẹ fun ounjẹ ọsan. Nigbati o ba ṣabẹwo si Japan, iwọ yoo ṣe akiyesi pe iduro udon wa ni o fẹrẹ to gbogbo igun, ati pe wọn kun fun nigbagbogbo. Ṣugbọn, o yẹ ki o ko ni wahala nitori iwọ kii yoo gba akoko pupọ ninu isinyi.

gyudon

Eyi jẹ ekan iresi pẹlu ẹran malu, ati pe o jẹ ti igba pẹlu ọpọlọpọ awọn turari ati awọn eroja lori oke.

Sukiya jẹ ọkan ninu awọn ipo olokiki julọ ni ilu Japan nibiti o le gbadun adun yii. Botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan ro Gyudon lati jẹ ounjẹ ti o rọrun ati ti ko gbowolori, o dun gan.

Nigbati o ba paṣẹ Gydon ni awọn aaye kan, o wa bi ṣeto, ti o tẹle pẹlu bimo miso ati saladi kekere kan. Ṣugbọn ohun kan ti ọpọlọpọ eniyan nifẹ nipa satelaiti yii ni pe o ti ṣiṣẹ ni iyara pupọ.

Ni gbogbogbo, nigbati o ba paṣẹ satelaiti yii, o ti pese ati ṣiṣẹ laarin awọn iṣẹju 5. Paapaa, iwọn ti satelaiti yii gbarale, bi o ṣe le ni rọọrun gba Gyudon kekere, alabọde, ati titobi nla, da lori ayanfẹ rẹ.

Pẹlupẹlu, eyi jẹ ounjẹ ti o le jẹ fun ounjẹ ọsan rẹ nitori ko gba akoko pupọ lati mura.

Gyoza

Iwọnyi jẹ awọn apanirun ara ilu Japanese ti o gbajumọ tabi awọn eeyan ti o wa ni awọn oriṣi mẹta:

• Suigyoza (sise)
• Yakigyoza (sisun)
• ati Agegyoza (sisun-jin)

Awọn kikun inu pẹlu awọn nkan bii olu, eso kabeeji (awọn ege tinrin), chives, bi daradara bi adie minced tabi ẹran ẹlẹdẹ.

Gyoza Japanese jẹ igbagbogbo ṣe ni lilo awọn aṣọ wiwọ tinrin, ko dabi ẹya Gyoza ti Ilu Kannada, eyiti a ṣe pẹlu doughier ati ipari ipari.

Nigbati o ba paṣẹ fun gyoza, yoo wa pẹlu awọn obe obe, eyiti o pẹlu ọti kikan, obe soy, epo Sesame, obe ponzu, tabi epo ata.

Nigbati o ba ṣabẹwo si Japan, o yẹ ki o gbiyanju gyoza, ni pataki lati Utsunomiya, ilu ti o gbajumọ fun agbara gyoza.

Ni afikun si gbogbo awọn n ṣe awopọ wọnyi, o ṣe pataki lati ni oye pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ Japanese ni a nṣe pẹlu lẹgbẹ tii alawọ ewe Japanese.

Iwọ ko gbọdọ fi tabili rẹ silẹ lai mu tii nitori o jẹ ami riri, ati pe o tun fihan pe o bọwọ fun aṣa ounjẹ Japanese.

Awọn ara ilu Japanese fẹran tii alawọ ewe ati paapaa ni ekan iresi tii Ochazuke alawọ ewe yii!

Awọn ilana ounjẹ ounjẹ Japanese ti o yatọ

Oyakodon (adiẹ ati ekan ẹyin)

Oyakodon jẹ ounjẹ ẹmi ẹmi ara ilu Japanese, pẹlu itumọ gangan ti ekan iresi obi-ati-ọmọ. Adie ni obi, ati eyin ni omo.

A ṣe ounjẹ satelaiti Japanese yii ni pan kan ṣoṣo, nibiti adie, alubosa, ati ẹyin ti jẹ simmered ninu pan kan pẹlu ọra-umami, obe ti o da lori dashi. Lẹhinna a da ounjẹ naa sinu ekan kan ti iresi ti o tutu.

Oyakodon jẹ ounjẹ ti o rọrun, ti o dun, ati ounjẹ itunu patapata ti o le mura laarin awọn iṣẹju 30.

Eyi jẹ satelaiti aṣoju ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Japanese, ati pe o tun le ṣe ọkan ni ile. Gẹgẹ bi orukọ rẹ tumọ si, ohun gbogbo nipa ounjẹ yii n mu igbona ati itunu jade.

Eyi ni diẹ ninu awọn idi ti o nilo lati ṣe ounjẹ aladun yii ni ile:

• Eyi jẹ ọkan-pan-ounjẹ ekan - ti o ba n wa ounjẹ ti o rọrun lati mura nigbati o rẹwẹsi, lẹhinna oyakodon jẹ ounjẹ ti o peye fun ọ. Ikan-pan-ọkan yii tumọ si pe o lo awọn ohun-elo to kere, eyiti o tumọ si imukuro irọrun lẹhin ounjẹ.
• Ounjẹ iyara ati irọrun lati mura - o le sọ di mimọ awọn ounjẹ wọnyi ni rọọrun laarin akoko ti o kere ju ati pẹlu ipa ti o dinku. Ni ọran ti o ni awọn ọdọ ninu ile rẹ, lẹhinna eyi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o rọrun julọ ti wọn le kọ bi o ṣe le mura. Ni afikun, iwọ kii yoo ni lati ṣe aibalẹ nipa idotin ti o fi silẹ lẹhin sise nitori wọn yoo lo ohun meji nikan - pan ati ekan kan. Pẹlupẹlu, eyi le jẹ ounjẹ iwalaaye fun awọn ọmọ rẹ ti o le fihan pe o wulo ni akoko ti wọn lọ si kọlẹji.
• O jẹ ounjẹ ti o ni ilera - o ko nilo epo lati mura ounjẹ yii. Ni afikun, o lo awọn eroja titun nigbagbogbo, eyiti o jẹ ki ounjẹ ara ilu Japanese yii ni ilera. O nilo lati ṣe igba ooru adie ati alubosa ni obe soy ati obe ti o da lori dashi.
• O ni gbogbo awọn eroja ti o nilo ni ile rẹ - bi o ti ṣe afihan ni iṣaaju, oyakodon ni ilana ti o rọrun ti o nilo awọn eroja mẹta - alubosa, ẹyin, ati adie, eyiti o wa ni imurasilẹ ni o fẹrẹ to gbogbo ile. Eyi tumọ si pe o ko ni lati lọ nipasẹ gbogbo wahala ti wiwa fun awọn eroja.
• Fun obe obe, o le ṣe ni titobi nla ati lẹhinna tọju ninu firiji rẹ fun ọjọ meje. Obe yii kii yoo gba akoko pupọ lati ṣe. Eyi tumọ si ṣiṣe ipin nla ti obe gba ọ laaye lati gbadun ọpọlọpọ awọn ounjẹ oyakodon pẹlu rẹ.
• O jẹ ounjẹ ti o ni itẹlọrun ti o le ṣe lati itunu ti ile rẹ - Njẹ o ti ronu rira adie tutu ati ẹyin rirọ lori ekan iresi ti o fẹẹrẹ? Ti o ba jẹ bẹ, lẹhinna oyakodon jẹ ounjẹ ti yoo gba ọ laaye lati gbadun gbogbo eyi ni itunu ti ile rẹ. Irẹsi naa yoo gba obe dashi, eyiti o jẹ ki gbogbo ojola dun, iyọ, ati adun. Eyi yoo jẹ ounjẹ ti o dun, ti o kun ikun ti iwọ yoo gbadun laisi wahala.

Nitorinaa, bawo ni o ṣe ṣe oyakodon?

Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun ti o le mura laarin awọn iṣẹju 30.

eroja:

• Awọ -ara, awọn itan adiẹ ti ko ni eegun - 2
• Alubosa - ½
• Awọn ẹyin - 2 (nla)

Awọn akoko

O le mura silẹ ni iye ti o pọ, ṣugbọn o ko ni lati lo gbogbo akoko ni ẹẹkan.

• Dashi - 2/3 ago
• Mirin - 1 ½ tablespoon
• Sake - 1 ½ tablespoon
• Soy obe - 1 ½ tablespoon
• Suga - 1 ½ tablespoon

Iwọ yoo sin satelaiti yii pẹlu

• 3 agolo jinna iresi kukuru-ọkà (Ara ilu Japan)
• Mitsuba (parsley Japanese) - opo kekere. O tun le lo scallion tabi alubosa alawọ ewe
• Shichimi Togarashi (Japanese meje-turari)

itọnisọna

1. Ni akọkọ, o nilo lati ṣajọ gbogbo awọn eroja rẹ papọ. Lẹhinna, dapọ rẹ tun, mirin, dashi, ati obe soyi ninu ekan kan.
2. Nigbamii, ṣafikun suga diẹ, lẹhinna dapọ daradara titi gaari yoo ti tuka.
3. Ge alubosa sinu awọn ege tinrin, ati lẹhinna ge alubosa alawọ ewe. Ni kete ti o ti ṣe, lu ẹyin kan ninu ekan kan, ki o ṣetọju ẹyin miiran fun ipele atẹle.
4. Bayi, ge itan itan adie diagonally, lẹhinna ge si awọn ege 1.5 ”tabi 4 cm. O le lo ọna gige sogigiri, eyiti yoo gba ọ laaye lati ge adie si awọn ege ti sisanra dogba, ati tun fun ọ ni agbegbe agbegbe afikun fun sise yarayara.
5. O le mura ọkan ti n ṣiṣẹ ni akoko kan ti o ba nlo pan kekere kan. Ti iyẹn ba jẹ ọran, pin awọn eroja rẹ ni idaji, fun ipele akọkọ ati lẹhinna tú sinu pan rẹ. Iwọ yoo nilo obe ti o to lati bo adie ati alubosa.
6. Ni bayi, fi idaji adie rẹ si ori alubosa, lẹhinna rii daju pe adie ati alubosa ti pin kaakiri. Tan ooru, ki o ṣeto ni alabọde, lẹhinna gba awọn eroja laaye lati sise.
7. Ni kete ti wọn ba se sise, dinku ooru si alabọde-kekere ooru, ati lẹhinna yọkuro eyikeyi scum tabi foomu ni ọran ti o ba dagba. Bayi, bo pan ki o gba laaye lati ṣe ounjẹ fun awọn iṣẹju 5 ni ayika tabi titi ti adie yoo yi awọ Pink rẹ pada.
8. Nigbamii, ṣan ẹyin ti o lu laiyara ati boṣeyẹ lori alubosa ati adie. Bo pan ki o ṣe ounjẹ lori alabọde-kekere ooru titi ti ẹyin yoo fi jinna si fẹran rẹ. Ni pupọ julọ, ounjẹ yii ni a nṣe ni japan nigbati ẹyin ti fẹrẹ ṣeto ṣugbọn ṣiṣan.
9. Ṣafikun alubosa alawọ ewe tabi mistuba lẹsẹkẹsẹ o yọ ounjẹ kuro ninu ooru. Ni bayi, tú ounjẹ naa sori oke iresi ti o gbẹ, ati lẹhinna ṣan omi ti o fẹ ti obe ti o ku.

Ohunelo Yakitori -adie ati scallion

Rii daju pe o ṣe adie adie rẹ ninu adun ti o dun, ti o dun - iwọ yoo jẹ ki wọn nira lati koju. Ohunelo yakitori yii jẹ rọrun, ati pe o jẹ nla fun grilling ita gbangba. Ṣaaju ki o to bẹrẹ grill, rii daju pe o Rẹ awọn skewers ninu omi fun o kere idaji wakati kan. Eyi jẹ ki oparun gba omi, eyiti o ṣe idiwọ awọn skewers lati sisun ni yarayara.

Ni afikun si eyi, lo bankanini aluminiomu lati bo awọn opin ti o farahan ti awọn skewers wọnyi, ni pataki nigbati o ko ni akoko lati Rẹ wọn tabi ni ọran ti o nlo awọn skewers tinrin.

eroja:

• Egungun adie ti ko ni eegun ati awọ - 1 lb. (ni iwọn otutu yara)
• Alubosa alawọ ewe/scallions - 9
• Epo adun didoju (ẹfọ, canola, bbl)
• Obe Yakitori (Tare):
• Soy sauce - ½ ago
• Mirin - ½ ago
• Sake - ¼ ago
• Omi - ¼ ago
• Suga brown - 2 tsp

itọnisọna

1. Kó gbogbo awọn eroja rẹ jọ
2. Rẹ skewers oparun rẹ ninu omi fun ko kere ju iṣẹju 30
3. Ninu ọbẹ, ṣafikun obe soy, mirin, omi, nitori, suga brown, ati scallion 1 (apakan alawọ ewe), lẹhinna gba awọn eroja wọnyi laaye lati jẹun -rii daju pe ooru wa lori eto giga. Nigbati sise ba bẹrẹ, dinku ina, ki o gba awọn eroja laaye lati simmer lakoko ti ko ṣii, ati titi omi yoo dinku nipasẹ idaji. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 30. Bayi, obe rẹ yoo jẹ didan ati nipọn. Gba obe laaye lati tutu ni iwọn otutu ṣaaju ki o to bẹrẹ lilo rẹ. O le ṣura 1/3 ti obe rẹ ninu ekan kan, ki o lo o fun wiwa ipari rẹ.
4. Bayi, ge alawọ ewe alawọ ewe ati apakan funfun ti alubosa alawọ ewe si awọn ege kekere -1 inch.
5. Si ṣẹ egungun itan rẹ sinu awọn cubes ti 1 inch.
6. Nigbamii, agbo gbogbo bibẹ pẹlẹbẹ adie ni idaji, ati lẹhinna fi skewer sinu adiẹ, ni igun kan ti awọn iwọn 45, lẹhinna tẹ mọlẹ skewer lati ṣan nipasẹ aarin.
7. Rii daju pe o rọpo gbogbo bibẹ pẹlẹbẹ adie pẹlu nkan ti scallion, ati pe wọn yẹ ki o wa ni titọ papẹndikula si awọn skewers. Gbogbo skewer yẹ ki o mu ni ayika awọn ege scallion 3 ati awọn ege adie 4.
8. Ni kete ti o ba ti ṣe, girisi ọbẹ rẹ, nitori eyi ṣe idiwọ adie lati duro bi o ti n ṣe. Gbe awọn skewers rẹ lori oke ti grate ni kete ti o pari greasing rẹ.
9. Ṣeto grill ni giga, ati ni bayi duro titi awọn eroja alapapo yoo gbona -grill fun bii iṣẹju mẹfa.
10. Lẹhin awọn iṣẹju 6, fẹlẹ obe lori ẹran, ati lẹhinna tẹsiwaju grilling fun afikun iṣẹju 3 si 4 ki obe le ṣe karameli.
11. Ni kete ti awọn skewers ti ṣetan, gbe wọn sori pẹpẹ iṣẹ, ati lẹhinna fẹlẹ obe ti o wa ni ipamọ lori adie -rii daju pe o lo fẹlẹfẹlẹ ti o mọ.

Ohunelo ajeseku:

Oyin soyi oyin

Ti o ba nifẹ adie, lẹhinna o dajudaju nilo awọn ilana lọpọlọpọ ti yoo gba ọ laaye lati gbadun awọn iyatọ oriṣiriṣi ti adie nigbakugba ti o fẹ lati se. Ohunelo adie oyin oyin jẹ ohun ti o nifẹ ati ilana ti o rọrun ti o nilo awọn eroja diẹ bi igbaradi. O jẹ ohunelo ti o le bi aropo fun awọn ilana adie miiran rẹ.

Iwọnyi jẹ awọn eroja ti iwọ yoo nilo fun ohunelo yii.

• Awọn adẹtẹ adie - awọn ege 12 (1.5 lb tabi 680 g). O tun le lo awọn ẹya adie miiran ti o ba fẹ.
• Iyọ - okun tabi iyo kosher (ti o ba lo iyọ tabili lo idaji)
• Ata dudu (ilẹ tuntun)

Awọn akoko:

• Honey - 4 tbsp tabi ¼ ago
• Soy obe - 4 tbsp tabi ¼ ago
• Sake - 2 tbsp (o le paarọ rẹ pẹlu sherry gbigbẹ)

itọnisọna

1. Kó gbogbo awọn eroja rẹ jọ
2. Fi omi ṣan ẹran adie labẹ omi ṣiṣan tutu, lẹhinna lẹẹ pẹlu toweli iwe lati gbẹ
3. Nigbamii, dapọ gbogbo awọn akoko papọ ni apo Ziploc kan
4. Bayi, lo orita kan lati pọn awọn adẹtẹ adie ati lẹhinna akoko pẹlu ata ati iyọ
5. Ni kete ti o ti ṣe, ni bayi ṣafikun awọn ilu ilu ninu apo, ati bayi fun pọ gbogbo afẹfẹ jade, lẹhinna zip apo naa. Fọ ni ayika awọn ilu ilu adie ki o le bo wọn pẹlu marinade. Lọgan ti marinade bo ni kikun, gba ẹran laaye lati ṣaja fun ni ayika iṣẹju 30 si 60, ṣugbọn o tun le gba laaye lati joko ni alẹ.
6. Bayi, ṣaju adiro rẹ si 218 iwọn C (425 iwọn F). Nigbamii, gbe awọn ilu ilu ti a fi omi ṣan sinu pan yan, lẹhinna rii daju pe wọn ko ni idapọ pẹlu ara wọn. Apa ara ti ẹran yẹ ki o kọju si oke. Bayi, dapọ adalu marinade lori oke ti ẹran, lẹhinna beki fun awọn iṣẹju 20 - 30 iṣẹju.
7. O le tutu ẹran naa lọpọlọpọ bi o ti n yan. Ni ọran ti a ti ṣe ẹran naa, ṣugbọn oke ko ni browned, o le yi awọn eto adiro pada si broil titi ti oke ti ẹran yoo fi boṣeyẹ. Nigbati o ba ṣe akiyesi pe oke n yara yiyara pupọ, o le bo o nipa lilo bankanje aluminiomu, nitori eyi ṣe idiwọ awọn ilu lati sisun.
8. Lọgan ti ṣe, sin.

Awọn ibeere ni afikun ni ayika Ounjẹ Japanese ti eniyan beere

Eyi ni idahun wa si awọn ibeere ti o wọpọ julọ ti eniyan beere lọwọ wa lori media awujọ ni ayika ounjẹ Japanese:

Ṣe o buruju lati pari awo rẹ ni Japan?

O yẹ ki o dajudaju gbadun ounjẹ alẹ rẹ, ni ariwo paapaa. Slurping ni a ka ni iyin nla si Oluwanje nitorinaa ma ṣe da duro.

Nigbati o ba n gbadun awo rẹ ti ounjẹ Japanese botilẹjẹpe, fi diẹ silẹ.

Ni ilu Japan ati China, o jẹ alaigbọran lati pari awo rẹ patapata nitori o daba pe o ko gba ounjẹ to.

Ṣe awọn ara Japan njẹ piha oyinbo bi?

Awọn ara ilu Japan jẹ piha oyinbo, botilẹjẹpe wọn ti bẹrẹ ṣiṣe bẹ laipẹ.

Avokado ko dagba ni ile pupọ nitorinaa pupọ julọ awọn ẹfọ ti o jẹ ti iru ni a gbe wọle lati Ilu Meksiko.

Nitorina piha oyinbo jẹ diẹ sii ti eroja Mexico ju ti o jẹ ọkan Japanese.

Ṣe awọn ara ilu Japanese njẹ lẹhin ounjẹ?

Awọn nkan diẹ lo wa ti a gba ni ihuwasi tabili buburu ni Japan, ati fifin jẹ ọkan ninu wọn:

1. sisun
2. fifun imu rẹ
3. ngbohun awọn ohun jijẹ
4. gbigbe ni ayika ounjẹ pẹlu ẹgbẹ jijẹ ti awọn gige rẹ

Nitorinaa rara, awọn ara ilu Japani ko bu lẹhin ounjẹ.

Kini ounjẹ ounjẹ ara ilu Japanese kan?

Awọn ounjẹ ara ilu Japani ti o jẹ ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ iresi, botilẹjẹpe wọn jẹ awọn nudulu pupọ diẹ sii, bi ramen, ju awọn aladugbo Kannada wọn lọ.

Diẹ sii bii Korea, eyiti o wa laarin awọn orilẹ -ede mejeeji.

Wọn tun jẹ ẹja pupọ, okeene aise ni sushi ati awọn ounjẹ sashimi tabi fermented bi katsuobushi ati ẹran ti o kere pupọ ju ọpọlọpọ awọn orilẹ -ede iwọ -oorun lọ.

Iru ounjẹ wo ni wọn jẹ ni Japan?

Awọn oriṣi ounjẹ diẹ lo wa ti ọpọlọpọ ara ilu Japanese jẹ ni ile lakoko ọsẹ kan:

• Iresi funfun
• Noodles bi ramen, udon, somen, ati soba
• Awọn ẹfọ bi alubosa alawọ ewe ati eso kabeeji
• Awọn ọja Soy bi obe soy, edamame, miso, ati tofu
• Awọn ẹja bii ẹja ti a ti fermented tabi ẹja salmon tuntun
• Awọn oriṣi oriṣiriṣi tii bi tii alawọ ewe
• Eso bii tangerines tabi eso ajara

Njẹ ounjẹ Japanese ni ilera?

Nigbati o ba lọ si ile ounjẹ ounjẹ ara ilu Japanese kan, o le ma gba ounjẹ ti o ni ilera pupọ. Botilẹjẹpe sushi jẹ ina ati ilera, ọpọlọpọ awọn aaye teppanyaki yoo lo ọpọlọpọ ẹran pupa.

Ni ilu Japan ounjẹ wọn jẹ iwọntunwọnsi daradara, pẹlu ẹja diẹ sii ju ẹran ati ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti o jinna ni omitooro.

Niwọn igba ti wọn ṣe ohun gbogbo ni alabapade ko si ounjẹ ti o ni ilọsiwaju pupọ awọn ounjẹ jẹ kalori kekere ati pe o kun fun awọn ounjẹ.

Kini awọn eniyan Japanese ni fun ounjẹ ọsan?

Ounjẹ ara ilu Japanese ni ibebe ni iresi ati awọn nudulu, nitorinaa fun ounjẹ ọsan wọn nigbagbogbo jẹ iresi tabi ekan nudulu pẹlu awọn ẹfọ ti o gbẹ.

Eyi le jẹ omitooro dashi pẹlu nudulu tabi bimo ramen ti o wuyi.

Ṣe awọn ara Japan njẹ akara?

Awọn ara Japan ko jẹ akara bi awa. Dipo, wọn jẹ iresi pẹlu gbogbo ounjẹ, tabi nudulu fun satelaiti akọkọ.

Paapaa ni ounjẹ aarọ, eyiti a ka si ounjẹ pataki julọ ti ọjọ ni Japan, iresi ni a nṣe. Kii ṣe akara, botilẹjẹpe o yatọ fun agbegbe kan.

A Pupo ti Japanese eniyan jẹ tositi ati akara, bi gbogbo eniyan miiran paapaa. Ti ṣe agbejade akara Japanese ni akoko ikọlu ti Ilu Pọtugali diẹ sii ju ọdun 350 sẹhin.

Ṣe awọn ara Japan njẹ ẹja lojoojumọ?

Awọn ara ilu Japanese ko jẹ ẹja gangan lojoojumọ nitori wọn le jẹ ẹran ẹlẹdẹ tabi malu lẹẹkan ni igba diẹ pẹlu, ṣugbọn ni apapọ wọn jẹ nipa awọn ounjẹ ẹja 3 fun ọjọ kan.

Eyi jẹ nipa awọn akoko mẹfa pupọ bi agbara ẹja bi eniyan alabọde ni Amẹrika.

Kini ounjẹ aarọ Japanese deede?

Awọn ara ilu Japanese ro ounjẹ aarọ lati jẹ ounjẹ pataki julọ ti ọjọ, nitorinaa lati bẹrẹ ọjọ daradara, wọn nigbagbogbo jẹ ounjẹ pipe:

• steamed iresi
• bimo miso tabi omitooro dashi
• eja gbigbẹ
• akojọpọ awọn awopọ ẹgbẹ, pupọ julọ ẹfọ

Kini awọn talaka Japanese jẹ?

Agbegbe talaka ni ilu Japan tun gbọdọ jẹ, ati lakoko ti ounjẹ ara ilu Japanese kan le pẹlu ẹja, awọn talaka nigbagbogbo yan awọn ẹran olowo poku bi ẹran ẹlẹdẹ ati adie lati rọpo orisun amuaradagba kan.

Ounjẹ kan yoo jẹ iresi ti o jin, diẹ ninu awọn adie, ati pe ko gbowolori tabi nigbagbogbo awọn ẹfọ ti ile.

Ẹnikan tọka si pe wọn jẹ agolo ti makekereli ti a fi omi ṣan ni Soy Sauce pupọ paapaa. Wọn wa ni gbogbo Japan ati ni irọrun wa ni Awọn fifuyẹ Asia.

Gbogbo ohun ti o nilo ni ekan kekere ti Rice ati bata awọn gige. Mackerels tabi salmons ni igbagbogbo jẹ ounjẹ pupọ ati pe o le ni to awọn akoko 5 amuaradagba ti ẹran.

Awọn Mackerels ti a fi sinu akolo ni awọn eroja miiran bii Miso, Brine, ati bẹbẹ lọ, ati pe o dun pupọ, ati pe wọn wa ni imurasilẹ fun awọn ọlọrọ ati talaka. O le paapaa jẹ wọn laisi iresi.

isalẹ Line

Ṣe o fẹ lati ni iriri ounjẹ Japanese ti o dara julọ ati iranti?

O dara, o le jẹ ipenija lati ni iriri ounjẹ Japanese ti o dara julọ ati ti o ṣe iranti, ni pataki nigbati o ko loye pe ede Japanese ati aṣa ounjẹ.

Nigbati o ba ṣabẹwo si Japan, iwọ yoo mọ pe pupọ julọ awọn ile ounjẹ ni akojọ aṣayan pẹlu ede kan nikan - Japanese.

Bibẹẹkọ, eyi ko yẹ ki o ṣe idiwọ fun ọ lati gbadun ọkan ninu awọn awopọ ara ilu Japanese ti o wa loke.

O le yan lati bẹwẹ itọsọna irin -ajo aladani kan, ti o le ṣe iranlọwọ ni itumọ, ati ni yiyan satelaiti Japanese ti o dara julọ.

Ni afikun, wọn yoo tun ṣe awọn aṣẹ rẹ laisi wahala nitori wọn loye aṣa ounjẹ Japanese.

Tun ka nkan wa lori awọn ọbẹ sushi awọn oloye lo

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.