Awọn ounjẹ Japanese ti o ṣe ounjẹ ni iwaju rẹ: Ni akoko iyalẹnu!
Nwa fun ale ati ifihan kan?
O le dajudaju ni bọọlu kan ni hibachi awọn ounjẹ! Kii ṣe nikan ni awọn ounjẹ n ṣe ifihan diẹ fun ọ, ṣugbọn o tun le gbadun adun ti o dara julọ ti ẹran, ẹfọ, ati iresi, ati awọn eroja pataki ti a lo.
Awọn ile ounjẹ Japanese ti o ṣe ounjẹ ni iwaju rẹ nigbagbogbo ni a pe ni “awọn ile ounjẹ hibachi”. Ṣugbọn ohun ti wọn n ṣe nitootọ ni a pe ni “teppanyaki“, tabi lilọ lori ilẹ irin alapin.
Diẹ ninu awọn olokiki pẹlu Benihana, Gyu Kaku, ati Arirang Hibachi Steakhouse ati Sushi Bar.
Ṣe o n iyalẹnu nibo ni gbogbo rẹ ti bẹrẹ? Nibo ni imọran ti ipilẹṣẹ fun hibachi?
O le jẹ ohun iyanu nipasẹ diẹ ninu alaye abẹlẹ lẹhin sise hibachi.
Tẹsiwaju kika lati wa diẹ sii nipa iriri ile ijeun ayanfẹ yii!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini sise ara hibachi?
Hibachi jẹ ọna mimu ti o bẹrẹ ninu Ounjẹ Japanese ati pe o ti ni idagbasoke ni awọn ọdun.
Ni igbagbogbo, iwọ yoo ṣe ounjẹ ẹran, ẹfọ titun, ati iresi lori kan nla, pẹpẹ-pẹlẹbẹ ti a ṣe ti irin dì tabi irin ti a ṣe. Yiyan naa kere ati gbigbe ni awọn igba miiran, dipo ki o jẹ imuduro ayeraye ninu tabili kan tabi tabili tabili.
Sise hibachi ṣe imudara awọn adun ounjẹ dipo ki o bo wọn. Nitorinaa deede, awọn akoko jẹ ihamọ si obe soy ati diẹ ninu iyọ, ata, ati kikan. O tun le lo ata ilẹ ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Hibachi lọ nipasẹ awọn orukọ lọpọlọpọ
Bi a ti mọ ọ, sise ara hibachi ni awọn orukọ pupọ diẹ.
Eyi ti gbogbo wa mọ pẹlu ni a npe ni teppanyaki ti aṣa, eyiti o tumọ ni ipilẹ si “grilling on a iron plate”.
Grill hibachi ti aṣa ni idii ṣiṣi fun sise awọn ounjẹ, lakoko ti teppanyaki Yiyan jẹ pẹtẹlẹ, barbecue iduroṣinṣin.
Ni awọn ọdun sẹhin, a ti gba “sise hibachi” gẹgẹbi ọrọ kan ti o le ṣee lo fun hibachi ati teppanyaki bakanna.
Ka siwaju sii iyatọ laarin hibachi ati teppanyaki ninu nkan wa nibi.
Hibachi jẹ apopọ ere idaraya ati awọn ọgbọn
Awọn oloye Hibachi lo awọn oṣu ni ikẹkọ igbẹhin ikẹkọ awọn ẹtan ọbẹ, awọn ọna sise, ati ere idaraya fun awọn alabara wọn.
Igbadun itage jẹ apakan ohun ti o jẹ ki awọn ile ounjẹ hibachi jẹ aṣayan ale ti o wuyi.
Lati jẹ ki iriri jijẹ rẹ jẹ ni awọn ile ounjẹ teppanyaki manigbagbe, adalu awọn agbara ọbẹ ati awọn ẹtan iyasọtọ pẹlu awọn adun ẹnu jẹ diẹ sii ju to!
Ka siwaju: awọn ihuwasi tabili nigba jijẹ awọn ounjẹ Japanese
Iru awọn ounjẹ Japanese wo ni o le jinna ni iwaju mi?
Eyi ni gbogbo iru ounjẹ ti a pese sile niwaju rẹ nigbati o ba lọ si awọn ile ounjẹ Japanese wọnyi. Diẹ ninu wọn ti jinna patapata, lakoko ti a nṣe iranṣẹ fun awọn miiran ki o le ṣe ounjẹ wọn ni tabili rẹ.
Gbogbo wọn jẹ igbadun ati pe o jẹ iyasọtọ lati inu onjewiwa Japanese, nitorinaa rii daju lati gbiyanju gbogbo wọn!
Awọn oriṣi ounjẹ ti o jinna ni tabili rẹ
teppanyaki
teppanyaki itumọ ọrọ gangan tumọ si “grill iron” ati pe o le pẹlu okonomiyaki ninu itumọ rẹ. Ṣugbọn o nigbagbogbo ni ibatan si ẹran tabi eja ti a yan lori gilasi kan ni ile ounjẹ Japanese giga kan.
O le joko ni counter ni iru ile ounjẹ Japanese ki o wo awọn olounjẹ ti n ṣe gbogbo awọn eroja ni pẹkipẹki ni oju rẹ!
Robatayaki
Ti o ba wa sinu awọn ounjẹ ẹja okun, robatayaki jẹ ẹja ti o sè tabi ẹfọ ti a jinna ni agbegbe ile ounjẹ kan. O tun le joko ni tabili kan ki o wo awọn ọja ti o jinna nipasẹ Oluwanje lori ina eedu, fifun wọn ni adun arekereke ti BBQ.
Kabayaki
Kabayaki jẹ skewer eel ti a bọ sinu obe soy ti o si jinna laiyara lori ohun mimu. Nigbagbogbo o jẹ nigba ooru ni Japan nitori a ro pe o ṣe iranlọwọ pẹlu rirẹ.
Yakitari
Yakitari ni oriṣiriṣi awọn ege adie ti o wa papọ nipasẹ skewer ti a gbe sori ina eedu.
Ni awọn ile ounjẹ ti o wọpọ, awọn eniyan pejọ pẹlu awọn ọrẹ ati ẹbi. Ṣugbọn ni awọn ile ounjẹ opopona ti o kere ju, awọn eniyan pejọ ni ayika ibi-itaja lati wo Oluwanje grill awọn skewers.
Laipẹ, awọn ile ounjẹ yakitori giga-giga ti bẹrẹ lati han. Ni awọn aaye wọnyi, o le gbadun yakitori ni eto iwọ -oorun ti o mọ diẹ sii ati paapaa ti o wa pẹlu ọti -waini.
O le beere lọwọ Oluwanje tabi Oluduro nigbagbogbo kini aṣa. Jẹ daju lati lo “sumimasen” nigbati o pe wọn lori!
Ṣayẹwo fidio YouTuber Ashhim's Hibachi lori ọjọgbọn hibachi grill Oluwanje ti n mura ounjẹ kan:
Awọn ounjẹ ti o jẹun ni tabili rẹ
Shabu shabu / sukiyaki
Pẹlu awọn ounjẹ wọnyi, o le ṣe ounjẹ pẹlu lilo ikoko gbigbona ọtun ni aarin tabili rẹ. Mejeeji shabu shabu ati sukiyaki jẹ ẹran ẹlẹdẹ tinrin tabi awọn ege malu ti a so pọ pẹlu ẹfọ ti o le ṣe ara rẹ.
Iyato ni pe sukiyaki jẹ tẹlẹ ninu ikoko gbigbona ati pe o jẹ ti igba ati jinna pẹlu obe soy ti o dun.
Ni apa keji, fun shabu shabu, o rọra fi awọn eroja kun ati ki o ṣe wọn bi o ṣe fẹ. O le lẹhinna fibọ wọn sinu Sesame tabi obe ponzu.
Okonomiyaki (Hiroshima tabi Osaka ara) / Monjayaki
Nigbati a beere nipa awọn ounjẹ 2 wọnyi, awọn ara ilu Japanese yoo ṣe apejuwe nigbagbogbo okonomiyaki bi awọn kan too ti Japanese pizza ati monjayaki bi a messier version of rẹ. Lati oju-ọna mi, ko jọra si pizza kan.
O dabi diẹ sii ti adun kan pancake aba ti pẹlu ọpọ eroja. Awọn eroja le wa lati inu ẹja okun, ẹran ẹlẹdẹ, moki, ati siwaju sii. O tun le kun pẹlu mayonnaise, Bonito flakes, ati Bulldog obe.
Nigbati o ba paṣẹ fun awọn awo wọnyi, a maa n fun ọ ni awọn eroja ti o wa tẹlẹ ninu ekan kan. Lẹhinna o le dapọ wọn si aitasera ti o fẹ ki o ṣe wọn funrararẹ lori awo irin.
Yakiniku
Yakiniku jẹ ipilẹ deede BBQ Japanese. O ni ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran malu (ni awọn igba miiran, paapaa adie) ti o le jinna taara ni tabili rẹ nipa lilo idii eedu.
O le pinnu bi o ṣe jinna ti o fẹ ẹran naa. Paapa ti o ko ba ni iriri eyikeyi BBQ, iwọ yoo rii pe o rọrun ati igbadun!
Gbadun ere idaraya ni awọn ile ounjẹ Japanese
Nigbamii ti o ba nifẹ bi lilọ si awọn ile ounjẹ Japanese, ṣe itọju ararẹ si ile ounjẹ hibachi! Kii ṣe iwọ yoo ni idunnu awọn itọwo rẹ nikan, ṣugbọn awọn imọ -jinlẹ miiran rẹ paapaa.
O daju pe o ni akoko ikọja ni iriri onjewiwa Japanese pẹlu ifọwọkan ti flair!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
