什麼是東方風味的拉麵,它是素食主義者嗎? 你會感到驚訝!
漫步在雜貨店,很有可能,你會看到一排排的 ramen. 如果你看到標有“東方拉麵”的拉麵包,它指的是一種獨特的風味特徵。
東方拉麵大多是醬油味的拉麵,加入姜、洋蔥、薑黃和大蒜調味。
但是對於素食拉麵有一些困惑。 許多人聲稱東方風味拉麵是素食主義者。
然而,這是一個半真半假的事實,因為唯一具有東方風味的素食拉麵是 Nissin Top Ramen Oriental。

其他製作這種東方風味的拉麵品牌 不是經過認證的素食主義者 並含有一些動物或魚類副產品。
其他受歡迎的亞洲拉麵品牌如 Maruchan 也製作東方風味的拉麵包,但它們也不是素食主義者。
另請閱讀: 照燒醬是素食主義者嗎?

在這篇文章中,我們將介紹:
什麼是拉麵東方調味料?
東方風味的拉麵並不是一種新食物。 它已經流行了幾十年,在過去,它非常便宜。
然而,它不是最健康的膳食,因為它的鈉含量和味精含量很高。 事實上,大多數東方拉麵品牌都含有大約30種成分! 好多啊。
但東方拉麵調味料的主要風味來自:
- bing *
- 醬油
- 洋蔥
- 大蒜
- 薑黃
其餘成分是添加劑和人造香料。
東方風味拉麵是什麼味道?
這種拉麵有鹹味。 加上姜、洋蔥、大蒜、大豆、薑黃、鹽和胡椒,麵條味道鮮美,但味道相對溫和。
因為它不辣,它是一種基本的鮮味類型。
有人說東方風味最像牛肉拉麵。
另請閱讀: 拉麵會幫助胃部不適或惡化它嗎?
東方拉麵是素食還是有肉?

大多數東方拉麵不是素食主義者。 然而, 日清頂級拉麵 被標記並宣傳為素食主義者。 因此,這個拉麵中沒有動物產品。
大多數拉麵都不是純素的,因為這些拉麵包含魚副產品或乾動物股票。 東方風味的也含有乾動物原料,所以如果你是素食主義者或純素食者,你就不能吃它們。
Maruchan 東方風味拉麵在調味包中含有動物副產品,所以它不是素食主義者。
東方風味拉麵怎麼了? 改名了嗎?
一些品牌的拉麵包裝上仍然使用“東方”這個名字。
然而,Maruchan 品牌 已將這種特殊口味重命名為“醬油味” 因為它更好地體現了麵條的鹹味。

東方拉麵具有獨特的風味特徵,但“東方”一詞並不能完全捕捉到風味。
然而,配方和味道保持不變。 因此,您可以期待您習慣的傳統口味。
日清頂級拉麵現在也更名為“醬油味”。 同樣,他們現在將他們的拉麵宣傳為素食。 此外,他們的拉麵產品中不再添加味精。
圍繞“東方”一詞的爭議
“東方”這個詞非常過時,根本不流行。 這是一個有問題的術語,在美國,法律禁止在官方文件中使用“東方”一詞。 這個詞在政治上是不正確的。
這就是為什麼大多數品牌,即使是日本品牌,不再將他們的麵條標記為“東方”,而是使用“醬油味”。
過去,食物被稱為“東方”,因為它來自東方。 事實上,“東方”是用來指代任何東方事物的通用術語,尤其是在殖民時期。
如今,食品被重新命名為政治正確和包容。

東方風味拉麵食譜
成份
- 4 3盎司拉麵包 任何口味都可以,因為你不用調味包
- 1 茶匙 洋蔥粉
- 1 茶匙 蒜粉
- 1 湯匙 醬油
- ¼ 茶匙 薑粉 如果你想要更濃的味道,請使用 ½ 茶匙
- ¼ 茶匙 薑黃
- 1 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 黑胡椒
說明
- 在鍋裡裝滿水,等到它開始沸騰。 加入麵條,讓它們按照包裝說明烹飪。
- 與此同時,混合所有調味料。
- 麵條快熟後,加入調味料,煮一兩分鐘左右。
筆記
嚐嚐東方風味的拉麵
如果你錯過了東方風味的拉麵,你總是可以買醬油味的,因為它實際上是一樣的。 因此,您可以隨時享受這種鹹味。
還有,如果你想嘗試在家做,山寨菜譜只要10分鐘左右就可以做出來,瞬間吃飽全家人!
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。