澀谷蜂蜜磚吐司食譜| 它是什麼以及如何製作?

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你猜怎麼著? 不用去日本也能吃到這令人垂涎三尺的美食 甜點——澀谷 蜂蜜 磚吐司!

您可以在舒適的家中完美地做到這一點。 此外,您可以在不到半小時的時間內與您的朋友和家人分享!

這是在家製作美味澀谷蜂蜜吐司的簡單 9 步食譜。

簡單的 9 步澀谷蜂蜜吐司食譜
澀谷蜂蜜吐司食譜

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澀谷蜂蜜吐司食譜

約斯特·努塞爾德
小貼士:大福是一種日本的糯米球,裡面塞滿了紅豆(一種甜紅豆沙)或水果。 尺寸可能從小到手掌大小不等。 現在,我們知道並非世界各地的每家便利店都會出售這些,因此您可以用另一種小甜點或其他您喜歡的水果代替。
5 從1票開始
準備時間 30 分鐘
烹飪時間 5 分鐘
總時間 35 分鐘
預計課程時間 甜品
烹飪 日文
份量 4 人山人海

成份
  

  • 4 英寸 一塊牛奶麵包 (或其他軟麵包。將白麵包的末端切開;這將是你的聖盒(應該有 5 個面的外殼。如果你幸運地找到了痛苦的我,你將擁有完美的澀谷蜂蜜吐司.)
  • 1 湯匙 砂糖
  • 3 湯匙 無鹽黃油,融化 (您可以在微波爐中的小碗中加熱 30 秒,但每 10 秒停止檢查一次)
  • 2 湯匙 甜煉乳
  • 1 成熟 香蕉 去皮切片
  • 3 湯匙 蜂蜜
  • 2 香草冰激凌 或您喜歡的冰淇淋
  • ½ 奶油 (或 2 個;這取決於您的喜好)
  • 選擇你的裝飾物、堅果、餅乾、水果和/或糖果(最好是百奇牌餅乾、威化吸管、迷你馬卡龍、摩卡、大福、抹茶松露和果仁糖玫瑰)

說明
 

  • 第一步(為了節省時間),將烤箱預熱到 350F (180C)。 現在,您將用羊皮紙準備好烤盤並放在一邊。
  • 拿一個小碗,然後把漿果和糖一起攪拌。 漿果,我指的是藍莓,如果你喜歡的話,或者草莓,甚至是黑莓,如果你喜歡的話。 把漿果和香蕉片和糖一起放在碗裡,在烤麵包盒的時候把碗放在一邊浸泡。
  • 鋸齒刀或麵包刀最適合下一步。 但如果你沒有,蔬菜刀或蓬蒂拉刀就可以了。 小心不要把麵包壓得太緊。 如果刀夠鋒利,切麵包就不會難了。 如果你不想冒險,那就找個朋友給自己買一把麵包刀吧!
  • 用刀,從麵包無殼的一面開始切一個正方形。 確保在所有 4 面和底部留出至少 ½ 英寸的邊框。 這些將是你美麗的牆壁。
  • 現在拿起方形的無殼麵包,切成一口大小的小方塊。 這些較小的立方體也會放入烤箱中變硬。
  • 將這些碎片和挖空的盒子舖在準備好的烤盤上,然後用融化的黃油和蜂蜜混合物(1:1 的比例)刷它們的四面,使其均勻覆蓋。 只用黃油刷烤麵包盒的內壁。 您可以為此使用烹飪刷或勺子背面。
  • 一旦達到所需的溫度,就將它們放入烤箱中。 偶爾打開烤箱,轉動所有的方塊,使它們也均勻地變成褐色。 這樣做直到小方塊變脆變金。 大約需要 15 分鐘。 之後,取出麵包塊,繼續烘烤吐司盒直至酥脆。 那應該再花10分鐘。
  • 將吐司盒從烤箱中取出後,用甜煉乳刷內壁。 你的廚房現在一定充滿了新鮮出爐的香氣!
  • 現在將硬皮麵包片放回吐司盒中,淋上 2 湯匙蜂蜜(如果您想添加更多,請繼續;這將是我們的小秘密;))。
  • 在吐司上放上加糖的水果,加入 1 勺你最喜歡的冰淇淋口味和生奶油。 根據需要用餅乾、糖果和/或堅果裝飾它。 用最後一湯匙蜂蜜或巧克力醬淋上美妙的甜味結構,然後立即用叉子和刀子上桌。 這種甜點是熱的。
關鍵詞 麵包,蜂蜜
試過這個食譜嗎?讓我們知道 它怎麼樣!

製作起來非常容易! 對我來說最長的部分是裝飾,因為我希望它看起來和圖片一模一樣。

烹飪技巧

現在,我們來到了魔術發生的棘手部分。 您想知道製作史上最美味的澀谷蜂蜜磚吐司的秘訣,讓您的家人和朋友的味蕾驚嘆不已嗎?

只需根據我的經驗直接遵循這些烹飪技巧:

  • 為獲得最佳效果,請務必使用無鹽 黃油 已經融化或軟化了。
  • 麵包 應該是金棕色; 那是它處於完美脆度的時候!
  • 雖然您可以在澀谷蜂蜜吐司上發揮創意,但生奶油和香草冰淇淋是此食譜的理想配料。

正如我多次提到的,這個食譜在烹飪過程中只是孩子們的遊戲,儘管它有“曬ins的外觀”。 只需遵循這些提示並在第一時間獲得成功!

替代品和變體

現在,如果你沒有所有的成分怎麼辦? 這會阻止你製作澀谷蜂蜜磚吐司嗎? 當然不是!

所以這裡有最好的食譜替代品和變體,讓你擺脫那些烹飪焦慮!

使用無麩質麵包和奶油代替普通白麵包

我知道並非所有人都身體健康,尤其是在飲食和麩質敏感性方面。 但好消息是你仍然可以享受這個食譜。

使用無麩質麵包和奶油肯定有幫助!

用橄欖油或人造黃油代替黃油

如果你家裡沒有黃油,也不必擔心; 用橄欖油就可以了! 另外,它是植物性的,所以它比黃油更健康一些。

另一方面,你也可以用人造黃油代替黃油。

伙計們,你有他們! 幾乎每個市場都可以買到其他成分。 更不用說,您可以成為自己的澀穀食譜廚師!

什麼是澀谷蜂蜜吐司?

澀谷蜂蜜吐司是一種日本甜點,由烤麵包組成,塗上黃油和蜂蜜,然後在上面撒上水果或其他甜味配料。 它在日本很受歡迎,近年來在其他國家也越來越受歡迎。

這個食譜(也稱為磚吐司)是一種促進分享的菜餚。 份量為 2-4 人。

這個數字也取決於你能吃多少。 我是一個甜點愛好者,所以我可能會一個人吃掉它!

當他們說:甜點不會進入胃時,這是真的。 它深入人心!

澀谷蜂蜜吐司甜點

這是一種與他人分享的甜點,尤其是與朋友分享。

我稱之為甜點; 然而,這也可能是一頓美味的、溫暖人心的早餐。 我敢打賭你的同事會很震驚!

這種甜點是一個方形籃子,有硬皮的牆壁。 它裡面有小塊硬皮麵包和水果、糖果或兩者的混合物。 您可以為澀谷蜂蜜吐司添加不同的裝飾物,越多越好!

如果您認為它擁有太多東西,請不要擔心。 用你現在嘴裡渴望的每一個堅果、餅乾或糖果來裝飾它。

  • 你想要一些迷你奧利奧嗎?
  • 或者巧克力曲奇餅乾? 把它們放進去!
  • 草莓、香蕉、蘋果片? 把它們扔進去!
澀谷蜂蜜吐司甜點配草莓

我仍然記得當我聽說這個甜點時,我對自己說:“我必須做到”。

我真的很喜歡在周日下午為家人準備不同的甜點。 已經成為傳統了!

我做甜點,我的兄弟們負責尋找一部電影或節目,以招待所有好心的人。 有時,我們也會有朋友過來!

做起來真的很有趣。 另外,它不需要很長時間,也不需要奢侈的技術。

起源

澀谷蜂蜜磚吐司是一種日本甜點,主要在日本、台灣、泰國和新加坡的咖啡館或卡拉 OK 酒吧供應,但它仍然在世界各地流行。

它起源於位於日本東京的特殊病房澀谷區。 由此得名!

這個食譜有很多版本。 例如,台灣版本的頂部通常是煉乳、蛋奶沙司或奶酪,而不是冰淇淋或生奶油。 還有泰國蜂蜜吐司食譜、韓國蜂蜜麵包和夏威夷蜂蜜吐司,每一種都有自己的明星食譜變體。

使用合適的麵包是製作理想澀谷蜂蜜吐司的關鍵。 給自己一條 shokupan,因為普通的白麵包不會給你同樣的感覺。 日本牛奶麵包叫做 shokupan 很甜,非常蓬鬆,而且很濕潤。 它幾乎似乎在你的嘴裡融化,因為質地如此細膩和羽毛般。

然而,為了避免麻煩,shokupan 可以用法國的 pain de mie 或任何白麵包(如土豆麵包)代替,如果你沒有的話。

也檢查出來 這些很棒的菲律賓椰子杏仁餅的食譜

美國澀谷蜂蜜吐司:紐約

你也可以在紐約找到這種甜點!

事實上,紐約澀谷蜂蜜磚吐司可以讓你建立自己的澀谷。 這種甜點在紐約市的售價約為 8 至 9 美元。

想吃的時候也建議空腹點!

有些餐廳有 2 種尺寸的甜點。 另外,請記住,您可以隨時與朋友分享。

您可能不會在每個地方都發現它是“澀谷蜂蜜磚吐司”,因此請嘗試向服務員描述它並提及“蜂蜜吐司作為亞洲甜點”。 我希望你的服務員能給你準備合適的甜點!

在任何一家餐廳,上菜需要 25-40 分鐘,所以請耐心等待。 等待將是值得的!

上桌後,趁熱吃。 熱乎乎的黃油麵包配上冰涼的甜冰淇淋,一定會征服你的味蕾。

如何服務和用餐

服務和吃澀谷吐司並非難事。 一旦你完成了準備工作,就像吃甜點一樣簡單地吃它。

用勺子舀一勺,當甜味源泉在口中融化時,品嚐第一口。

從甜美的冰淇淋到酸酸的漿果和硬皮麵包,這道甜點一定會徹底改變你的心情!

日子不好過? 嗯,澀谷蜂蜜吐司一天可以讓壞心情一掃而光。

同類菜

如果你想要不同的東西怎麼辦? 當然,有一些蜂蜜吐司麵包或蜂蜜冰淇淋麵包食譜可用。

在這種情況下,您絕對應該查看以下食譜。

卡斯特拉布丁蛋糕

卡斯特拉布丁蛋糕是一種起源於日本的海綿蛋糕。 Castella 蛋糕是在 purin 上烹製的,這是一種日本奶油布丁,底部烤焦糖醬。 該食譜通常與水果或奶油一起食用,可以原味食用,也可以搭配各種配料。

像澀谷蜂蜜吐司一樣,它也是一種受歡迎的日本美食。

日本Hojicha戚風蛋糕

日本Hojicha戚風蛋糕是一種用Hojicha茶葉製成的日本蛋糕。 蛋糕質地輕盈、蓬鬆,味道略帶甜味,通常搭配一團生奶油或少許蜂蜜。

Hojicha 是另一種日本甜點,您可以與澀谷蜂蜜磚吐司一起嘗試。

日本普林布丁

日本purin custard pudding是另一種流行的日本甜點,由雞蛋、牛奶、糖和麵粉製成。 它具有光滑的奶油質地,通常與焦糖醬或水果糖漿一起食用。

您也可以在年底將其添加到您的必備品清單中! 更好的是,去嘗試所有。

常見問題

到目前為止,您的日本甜點之旅進展如何? 享受它?

好吧,在你開始製作澀谷蜂蜜磚吐司之前,讓我回答你可能有的一些問題!

吐司上的蜂蜜對減肥有好處嗎?

蜂蜜含有有益的維生素和礦物質,對您的整體健康有益。 適量攝入時,蜂蜜可以平衡糖分的含量並有助於減肥,而不是增加更多的脂肪和卡路里。

但是,就像所有事情一樣,最好適度。 畢竟,減肥取決於你的熱量攝入,你需要保持低熱量。

麵包片的厚度應該是多少?

這完全取決於你!

然而,我傾向於將麵包切成 2 英寸,每個邊框在 1/2 英寸以內。 對於磚塊,只要確保它們是一口大小的。

你如何儲存澀谷蜂蜜磚吐司剩菜?

理想情況下,您製作的食物應該足夠,以免留下任何剩菜。

一旦澆頭融化,麵包就會變軟,不再酥脆。 所以我強烈建議你估計有多少人會在這道菜周圍吃飯和準備。

用澀谷蜂蜜磚吐司準備一份快速的甜點

看來您已經準備好在下一次日本甜點食譜烹飪課上大放異彩了! 澀谷蜂蜜磚吐司無疑是您的客人、家人和朋友的完美之選,或者您想用您的烹飪打動的那個特別的人。

如果你想在你的 TikTok 或 Instagram 上製作食物內容視頻博客,這個食譜非常適合你的個人資料。 它很容易製作,但只要一個外觀就能讓任何人愛上!

如果這是您的第一次,則無需擔心; 所有的烹飪指南和技巧都可以為您提供幫助。 也可提供成分替代品和變體。

話雖如此,沒有理由不接受如此棒的甜點誘惑!

有你自己的澀谷蜂蜜吐司食譜想和我們分享嗎? 在下面評論他們!

不要忘記與您的日本料理或甜點愛好者朋友和家人分享這個食譜! 相信我,他們會喜歡的!

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。