牛肉波切羅牛肉排骨和香蕉食譜

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與菲律賓群島本身一樣多樣化,波切羅可以用不同的方式烹飪。

可以和白菜一起煮, 佩奇、香蕉、雞肉、牛肉、畢爾巴鄂香腸、中國 Longganisa、Gabi、土豆或紅薯。

然而,就其本質而言,Pochero 是一種以番茄為基礎的菜餚。 在這個化身中,我們將擁有牛肉波切羅食譜。

牛肉波切羅食譜

這個 Beef Pochero 食譜基本上是一種以番茄為基礎的燉菜,包括香腸、土豆、香蕉和 鷹嘴豆.

正如您可能已經在配料中註意到的那樣,這道菜受西班牙影響很大,因為您有番茄醬和大量不同的配料。

人們相信西班牙人將 Pochero 帶到了他們殖民的土地上,殖民地開始通過創造代表他們國家可用食材的版本來擁有這道菜。

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牛肉波切羅食譜和準備技巧

菲律賓的 Pochero 牛肉通常由牛肉、番茄醬、鷹嘴豆、香蕉和土豆製成。

將牛肉燉煮至軟爛,再加入其他配料。

Beef Pochero 食譜需要更長的準備時間,因為您需要先使牛肉變軟。

在這種情況下,您需要將肉燉 2 小時,或者您必須在高壓鍋中煮這道菜。

如果可能,請始終伸手去拿 壓力鍋(像這些頂級選擇) 以節省您的時間。

牛肉波切羅

就成分而言,番茄醬為這款 Beef Pochero 食譜增添了美味和頹廢的味道,香蕉(saging na saba)賦予了它甜味,鷹嘴豆為菜餚帶來了視覺上的不協調,土豆增添了肉體,而pechay 則增添了平衡所有這些口味。

這道牛肉 Pochero 食譜可能是聚會上的一道菜,也可以在您的日常膳食中搭配米飯和 帕蒂斯 作為側傾。

牛肉波切羅

牛肉波切羅食譜

約斯特·努塞爾德
Pochero 是一種以番茄為主的菜餚。 在這個化身中,我們將擁有牛肉波切羅食譜。 這個 Beef Pochero 食譜基本上是一種以番茄為基礎的燉菜,包括香腸、土豆、香蕉和 鷹嘴豆.
尚無評分
準備時間 15 分鐘
烹飪時間 1 小時
總時間 1 小時 15 分鐘
預計課程時間 主菜
烹飪 菲律賓
份量 5 人山人海
卡路里 845 千卡

成份
  

  • 2 牛小肋
  • 1 捲心菜 駐紮
  • 1 白菜
  • 1 長青豆(約15粒)
  • 1 中等 馬鈴薯 立方
  • 2 車前草(saba)香蕉 切片
  • 3 chorizo​​ de bilbao(中式香腸) 切成薄片
  • 1 西紅柿 切塊
  • 1 中等 洋蔥 切塊
  • 2 湯匙 全胡椒
  • 2 湯匙 魚露
  • 1 茶匙 大蒜
  • 1 能夠 番茄醬
  • 1 鷹嘴豆(鷹嘴豆)

說明
 

  • 在鍋中加熱油,將香蕉煎至金黃色。 完成後,把香蕉放在一邊
  • 將西班牙辣香腸放入同一個鍋中,煎約 3 至 5 分鐘,然後擱置一旁
  • 將大蒜、洋蔥和番茄炒香
  • 加入牛肉煮5分鐘
  • 加入魚露、番茄醬和整粒胡椒,攪拌均勻
  • 加水煮至肉變軟(高壓鍋約35分鐘)
  • 放入炸好的香腸、炸香蕉、土豆和鷹嘴豆,燉7分鐘
  • 加入捲心菜,長青豆,燉5分鐘
  • 加入白菜,關火。 蓋上鍋蓋煮5分鐘白菜
  • 服務熱。

影像介面應用

營養

熱量: 845千卡
關鍵詞 牛肉
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。