牛肉波切羅牛肉排骨和香蕉食譜
與菲律賓群島本身一樣多樣化，波切羅可以用不同的方式烹飪。
可以和白菜一起煮， 佩奇、香蕉、雞肉、牛肉、畢爾巴鄂香腸、中國 Longganisa、Gabi、土豆或紅薯。
然而，就其本質而言，Pochero 是一種以番茄為基礎的菜餚。 在這個化身中，我們將擁有牛肉波切羅食譜。
這個 Beef Pochero 食譜基本上是一種以番茄為基礎的燉菜，包括香腸、土豆、香蕉和 鷹嘴豆.
正如您可能已經在配料中註意到的那樣，這道菜受西班牙影響很大，因為您有番茄醬和大量不同的配料。
人們相信西班牙人將 Pochero 帶到了他們殖民的土地上，殖民地開始通過創造代表他們國家可用食材的版本來擁有這道菜。
牛肉波切羅食譜和準備技巧
菲律賓的 Pochero 牛肉通常由牛肉、番茄醬、鷹嘴豆、香蕉和土豆製成。
將牛肉燉煮至軟爛，再加入其他配料。
Beef Pochero 食譜需要更長的準備時間，因為您需要先使牛肉變軟。
在這種情況下，您需要將肉燉 2 小時，或者您必須在高壓鍋中煮這道菜。
如果可能，請始終伸手去拿 壓力鍋（像這些頂級選擇） 以節省您的時間。
就成分而言，番茄醬為這款 Beef Pochero 食譜增添了美味和頹廢的味道，香蕉（saging na saba）賦予了它甜味，鷹嘴豆為菜餚帶來了視覺上的不協調，土豆增添了肉體，而pechay 則增添了平衡所有這些口味。
這道牛肉 Pochero 食譜可能是聚會上的一道菜，也可以在您的日常膳食中搭配米飯和 帕蒂斯 作為側傾。
牛肉波切羅食譜
成份
- 2 磅 牛小肋
- 1 小 捲心菜 駐紮
- 1 束 白菜
- 1 束 長青豆（約15粒）
- 1 中等 馬鈴薯 立方
- 2 大 車前草（saba）香蕉 切片
- 3 個 chorizo de bilbao（中式香腸） 切成薄片
- 1 大 西紅柿 切塊
- 1 中等 洋蔥 切塊
- 2 湯匙 全胡椒
- 2 湯匙 魚露
- 1 茶匙 大蒜
- 1 能夠 番茄醬
- 1 杯 鷹嘴豆（鷹嘴豆）
說明
- 在鍋中加熱油，將香蕉煎至金黃色。 完成後，把香蕉放在一邊
- 將西班牙辣香腸放入同一個鍋中，煎約 3 至 5 分鐘，然後擱置一旁
- 將大蒜、洋蔥和番茄炒香
- 加入牛肉煮5分鐘
- 加入魚露、番茄醬和整粒胡椒，攪拌均勻
- 加水煮至肉變軟（高壓鍋約35分鐘）
- 放入炸好的香腸、炸香蕉、土豆和鷹嘴豆，燉7分鐘
- 加入捲心菜，長青豆，燉5分鐘
- 加入白菜，關火。 蓋上鍋蓋煮5分鐘白菜
- 服務熱。
影像介面應用
營養
除了這個牛肉波切羅食譜，你也可以試試我們的 雞肉波切羅食譜. 謝謝！ 馬布海！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
