自製照燒醬能放多久？
照燒醬被稱為醃料或釉料的好成分，尤其是在肉類和魚類菜餚中。 如果您有製作醬汁的基本原料，您甚至可以在家裡輕鬆製作。
如果你剛做了一批，但還沒有全部用完，你可能想知道：自製的照燒醬能放多久？
由於其基礎成分，照燒醬自然具有很長的保質期。 商店購買的未開封的照燒醬可以在儲藏室中保存長達六個月。 但是自製的照燒醬汁在倒入經過消毒的容器後只能保存幾天或一周。 冷藏後，自製醬汁可以保存兩到三週。
什麼影響照燒醬的保質期？
傳統上，照燒醬只需要清酒， 料酒、醬油和糖來製作。
由於其醬油含量高，即使是自製的基本醬汁也可以持續一段時間。 使您的醬汁變質更快的是加入其中的其他成分。
大多數自製照燒醬食譜都會添加生薑、大蒜或其他香料，以增加刺激性。
自製的照燒醬通常會立即食用以避免變質。
但是，如果您確實想儲存它，請確保在將醬汁倒在瓶子或罐子上之前徹底消毒。 您可能還想避免頻繁打開瓶子，因為內容物暴露在空氣中會更快變質。
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如何正確存放自製的照燒醬？
如果您的食譜不包含額外的有機調味料，則醬汁可以在儲藏室中佔據一兩個位置。 你可以把它放在醬油和醋旁邊。
只要您的食品儲藏室涼爽、乾燥且不直接暴露在陽光下，您就可以開始使用了。
您還需要緊緊密封瓶口以避免空氣暴露。 請注意：初次傾倒後打開瓶子後風味質量會下降，即使瓶子存放得當。
如果您不想讓味道變質，請考慮盡快食用自製調味品。
由於照燒醬製作起來既簡單又快捷，因此最好再製作一批而不是長時間存放。
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你需要冷藏照燒醬嗎？
商店買的照燒醬 如果不開封，可以在儲藏室裡保存三年。 你真的不需要冷藏你的醬汁，只要它還沒開封，而且它的開口是密封的。
但自製照燒醬並非如此。 如果您打算將其保存在一周或更長時間內，則需要冷藏您的醬汁。
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
