菲律賓糖醋豬肉食譜配菠蘿和姜
糖醋食譜是眾所周知的中國名菜之一。 這是一道用菠蘿和甜椒炸豬肉的菜。
這道菜的甜味和酸味的混合使它非常美味。
但雖然它一直與中國人聯繫在一起，但糖醋豬肉食譜也一直是菲律賓人的首選食品之一。
菲律賓人已將此作為他們自己的菜餚，您幾乎可以在任何家庭聚會中看到這一點。
這是一道深受全家人喜愛的菜餚，是您在特殊場合會在餐桌上看到的常規菜餚之一。
姜 （菲律賓的luya），給它一個很好的踢。
在這篇文章中，我們將介紹：
菲律賓糖醋豬肉
成份
- ½ 磅 豬里脊肉
- 2 湯匙 食用油
- 油炸用油
- ½ 杯 菠蘿塊
- 1 綠色甜椒 切片去籽
滷汁：
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 2 茶匙 玉米澱粉
- 1 英寸 根姜
- ½ 茶匙 鹽
- 1 蛋白
塗醬
- 1 湯匙 水
- 1 湯匙 玉米澱粉
炒醬：
- 2 湯匙 番茄醬
- 2 茶匙 醋 （用白醋上色）
- 1 茶匙 烤芝麻
- 1 茶匙 鹽
- 2 湯匙 水
- 1 茶匙 玉米澱粉
- 1 湯匙 糖
說明
- 將豬里脊肉切成一口大小。
- 放入小碗中，加入鹽、白胡椒粉、薑汁調勻。
- 擱置醃製約10分鐘。
- 在一個小碗裡，混合炒醬的所有原料。
- 先加入蛋清，再加入玉米澱粉。
- 用手抓住，直到碎片被均勻覆蓋。
- 在一個小碗中，加入 1 湯匙玉米澱粉和 1 湯匙水，並朝一個方向攪拌以製成塗層。 油炸前給每塊豬肉塗上一層。
- 在炒鍋中加熱食用油，直到您可以看到表面出現波浪。 將裹好的豬肉放入，快速炸至肉質緊實。
- 將豬肉取出並瀝乾。
- 然後將豬肉再次快速油炸 30 秒左右。 將豬肉取出並瀝乾。
- 將大約 1 茶匙食用油留在炒鍋中，然後加入炒醬汁煮約 2 分鐘。
- 然後將炸好的豬肉回火翻炒1~2分鐘，加入鳳梨、燈籠椒和撒上芝麻； 徹底混合以確保豬肉均勻塗上。
- 轉移到盤子裡。
- 與熱米飯一起食用。
糖醋豬肉食譜提示和準備
糖醋豬肉食譜使用新鮮菠蘿，因此您可以更好地尋找最甜的 糖醋汁.
這應該與醋很好地混合，以創造一種開胃的味道，每個人在嚐過之後都會記住很長時間。
豬肉不應該多汁但不是很肥，應該炸至金黃色，或者如果你願意，你可以用其他方式嘗試； 把豬肉醃在所有的配料裡，然後一起煮。
烹飪這個食譜很容易，因為你不需要準備太多的原料。 這實際上是一個非常簡單的食譜，但絕對能滿足你的渴望。
您還必須使用玉米澱粉使醬汁變稠。 在醬汁中加入糖會使它呈閃亮的棕色。
當你要關火的時候，你可以加入新鮮的菠蘿。 別忘了把甜椒放在盤子上。
甜椒在沒有煮過頭的情況下總是更美味，您仍然可以享受它的酥脆。 它的味道會與其他成分混合，使其更加美味。
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完成後，準備一份熱騰騰的米飯，盡情享用您的新菜。 每個人都一定會喜歡你的糖醋豬肉食譜。
準備好一些冰鎮蘇打水作為茶點。 吃完主菜再吃點甜點也不錯。
一些當地的美味佳餚就好了。 享受一頓豐盛的大餐是與家人和朋友建立聯繫的好方法。
一起吃飯是您可以在空閒時間計劃的為數不多的溫馨時光之一。
這是一個很好的方式，可以一起度過一段時光，談論每個人生活中發生的事情，同時品嚐這樣一頓真正豐盛的飯菜。
服務提示：
嘗試在周末與家人一起在陽台上用餐以換取食物。
既然吃飯是快樂的時光，你就應該讓它永遠難忘，尤其是對孩子們來說； 當他們長大並有了自己的孩子時，他們會帶著那些美好的回憶。
他們也可以給孩子講一些故事，同時享用他們從您那裡學到的美味糖醋豬肉。 這是你可以留給他們的美好回憶。
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。