أفضل 8 شوايات مع مجموعات صينية: غاز ، فحم وقابل للانعكاس
ربما أنت هنا لأنك مثلي وتحب الشواء. لكن من الصعب القيام بأكثر من نوع واحد من الأشياء في وقت واحد.
A شواء و صينية كومبو يحل هذه المشكلة عن طريق السماح لك بطهي الطعام على الشواية وكذلك صينية الخبز ، كل ذلك في مكان واحد!
في هذا الدليل ، سوف آخذك عبر أفضل الخيارات لقطعة أدوات الطهي المفضلة لدي: التحرير والسرد.
المفضل لدي هو كومبو شواء البروبان رويال جورميه لأنها شواية خارجية واسعة ولكنها محمولة. إنها مجرد شواية للخدمة الشاقة بسطح صينية يمكنك استخدامها لجميع احتياجاتك من الشواء دون الحاجة إلى شراء شوايات مختلفة. مع 4 شعلات ، يمكنك إعداد مناطق طهي مختلفة لشوي جميع أنواع الأطعمة في وقت واحد!
تخيل إشباع رغبات الجميع في وقت واحد دون الحاجة إلى الذهاب ذهابًا وإيابًا مع المشواة. يمكنك طهي البرغر والأجنحة والضلوع والخضروات وحتى الفطائر على نفس الشواية!
يوضح لك هذا الفيديو التوضيحي ما ستحصل عليه:
دعنا نلقي نظرة على اختياراتي في نظرة عامة سريعة وسأعود وأراجع كل من هذه الخيارات الأكثر تعمقًا في المقالة:
| شواء مع صينية | الصور |
| أفضل كومبو شواية غاز البروبان: رويال جورميه GD401C 4 شعلة |  (عرض المزيد من الصور) |
| أفضل شواية غاز اقتصادية مع أعلى صينية: TELAM شواية غاز مسطحة |  (عرض المزيد من الصور) |
| أفضل مجموعة شواية فحم وشواية غاز: بلاكستون 1819 |  (عرض المزيد من الصور) |
| أفضل شواية بيليه مع صينية كومبو: Lifesmart 760 شواية خشبية بيليه |  (عرض المزيد من الصور) |
| أفضل مجموعة شواء وشواية للتخييم: شواية غاز البروبان Camplux الصغيرة |  (عرض المزيد من الصور) |
| أفضل مجموعة شواية وطبق مزدوج الطبقة: Kudu نظام شواء مزدوج الطبقة مفتوح |  (عرض المزيد من الصور) |
| أفضل كومبو شواية كهربائية داخلية: شواية وصينية هاملتون بيتش 3 في 1 |  (عرض المزيد من الصور) |
| شوايات الموقد: شواية / صينية من الحديد الزهر قابلة للانعكاس |  (عرض المزيد من الصور) |
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 1. أفضل مجموعة شواية غاز البروبان: Royal Gourmet GD401C 4-burner
- 2 2. أفضل شواية غاز اقتصادية مع سطح شواية: TELAM شواية غاز مسطحة
- 3 3. أفضل مجموعة شواية بالفحم وشواية تعمل بالغاز: Blackstone 1819
- 4 4. أفضل شواية بيليه مع مجموعة صينية: Lifesmart 760 شواية خشبية بيليه
- 5 5. أفضل مجموعة شواية وصينية للتخييم: شواية غاز البروبان Camplux الصغيرة
- 6 6. أفضل مجموعة شواء وصينية ذات طبقة مزدوجة: نظام شواء مزدوج الطبقة يعمل بنظام Kudu
- 7 7. أفضل مجموعة شواية / صينية كهربائية داخلية: شواية وصينية هاميلتون بيتش 3 في 1
- 8 8. أفضل موقد: شواية / صينية قابلة للانعكاس من حديد الزهر ، LDP3
- 9 ما هو الفرق بين الشواية والشواية؟
- 10 نوع المعدن يصنع الفارق
- 11 ما هي درجات حرارة الطهي المثالية؟
- 12 أيهما أسهل في التنظيف ، شواية أم شواية؟
- 13 أي مجموعة شواية وصينية ستختار؟
1. أفضل مجموعة شواية غاز البروبان: Royal Gourmet GD401C 4-burner
- النوع: غاز / بروبان
- الأبعاد: 66.1 21.7 س س 36.6 بوصة
- مساحة سطح الطهي: 584 بوصة مربعة إجمالاً
- الشعلات: 4
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
- صينية التنقيط: صواني قابلة للإزالة
- كوب الشحوم: نعم
- قناة الشحوم / نظام إدارة الشحوم: مدمج
- سطح طهي قابل للانعكاس: لا
• رويال جورميه GD401C هو إلى حد بعيد أفضل شواية بروبان شاملة ومجموعة صينية لأنه متعدد الاستخدامات ، ويوفر الكثير من مساحة الطهي ، ويمكن طيه تمامًا حتى تتمكن من اصطحابه على الطريق لجميع احتياجات الطهي في الهواء الطلق!
إنها واحدة من أكثر مجموعات الشوايات والصواني التي يمكنك العثور عليها بأسعار معقولة ، وبهذا السعر ، من الصعب الحصول على موقد غاز لائق ، ناهيك عن التحرير والسرد. إذا كنت تحب الطبخ في الهواء الطلق ، فإن شوايات الغاز والشوايات الخارجية ضرورية في منزلك.
لذلك ، هذا ليس فقط قيمة شراء ، ولكن أيضًا منتج جيد التصميم مع نظام مدمج لإدارة الشحوم لتنظيف سهل. في الواقع ، تحتوي الشواية على قناة شحم مدمجة.
تم تصميم هذا لتجميع كل القطرات ثم إعادة توجيهها إلى صواني تنقيط قابلة للإزالة. لذلك من السهل جدًا تنظيف الشواية ولن تجعلك تقشر كل تلك الدهون الدهنية لساعات.
أحد التحديات التي يواجهها الناس دائمًا هو أخذ صينية الخبز والشواء. ولكن مع جهاز 2 في 1 هذا ، يمكنك الحصول على كليهما.
أفضل ميزة هي أنه يحتوي على أرجل قابلة للطي ، لذا فإن كل شيء قابل للطي تمامًا ومضغوط. مع 4 عجلات قابلة للقفل ، يمكنك بسهولة تخزينها وإعدادها ثم طيها مرة أخرى بمجرد الانتهاء.
الجانب السلبي الوحيد هو أن هذه الشواية الضخمة ثقيلة جدًا وتزن 100 رطل. ولكن نظرًا لأنها تطوى إلى حجم أصغر حجمًا ، فيجب أن تتناسب مع سيارتك أو عربة سكن متنقلة ، طالما أن لديك شخصًا يمكنه مساعدتك في حملها.
المكونات والأداء
جميع المكونات ، بما في ذلك الشعلات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مدمجة جيدًا.
على الرغم من أن الهيكل والجسم مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ ، إلا أن سطح صينية الحديد الزهر يتطلب عناية إضافية للحفاظ على طبقة التوابل. يمكن أن يكون لديك مشاكل الصدأ إذا لم تكن حذرا.
الحديد الزهر رائع في امتصاص الحرارة والحفاظ على الاتساق.
من السهل الحفاظ على طبقة التوابل بمجرد أن تعتاد عليها. يمكن الحفاظ على معظم طبقات التوابل بمجرد فرك سريع بالزيت أثناء التنظيف.
التجميع بسيط للغاية لأن الشواية مصممة مع مراعاة البساطة. يجب أن تستغرق أنت وصديقك أقل من ساعتين لتجميعها مع الأدوات المنزلية الأساسية.
مصدر الوقود هو البروبان لذلك يمكن استخدامه مع خزان البروبان السائل 20 إلى 25 رطلاً. ومع ذلك ، لا يتم تضمين مجموعة أدوات تحويل الغاز الطبيعي ، لذا يتعين عليك شراؤها بشكل منفصل.
الشعلات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ قادرة على إنتاج حرارة كافية للسماح لك بالشواء أو الشواء في وقت واحد. يمكن التحكم في كل شعلة بشكل مستقل لإنتاج 12,000 وحدة حرارية بريطانية ، بإجمالي 48,000 وحدة حرارية بريطانية من الحرارة ، وهي قوية جدًا!
يمكن أن يفعل جانب الشواية كل ما تتوقعه من شواية حرارية مباشرة من البروبان.
المشكلة الوحيدة هي عدم وجود غطاء شواء. لا يمكن استخدامه للشواء على حرارة منخفضة أو هجين. يمكن التغلب على ذلك باستخدام طبق تحميص كبير من الألومنيوم شديد التحمل مقلوب رأسًا على عقب.
تتوفر شبكات إضافية للشراء إذا كنت ترغب في استخدام Royal Gourmet GDR401C على كلا الجانبين. يمكنك بعد ذلك إزالة صينية الحديد الزهر وتركيب المشابك.
يمكنك أيضًا شراء صينية من الحديد الزهر مطلية بالبورسلين لاستخدامها كشواية.
فيما يتعلق بإعداد الطعام ، لديك أيضًا طاولتان جانبيتان قابلتان للطي حتى تتمكن من الاحتفاظ بالطعام هناك أو اللحم المطبوخ بالفعل. أو يمكنك القيام ببعض أعمال التقطيع والتقطيع وجميع الأعمال التحضيرية إذا احتجت لذلك.
هذا مفيد إذا كنت تخيم وليس لديك مساحة مضادة في متناول اليد.
تحقق من أحدث الأسعار والتوافر هنا
2. أفضل شواية غاز اقتصادية مع سطح شواية: TELAM شواية غاز مسطحة
- النوع: غاز
- حجم المقلاة الصغيرة: 15 × 15 × 4.6 بوصة
- حجم الشواية: ١٤ × ١٥ × ٤.٧ بوصة
- حجم موقد التخييم في الهواء الطلق مزدوج العين: 30.7 × 15.7 × 28.7 بوصة
- الشعلات: 2
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
- صينية تجميع القطرات: نعم
- كوب الشحوم: نعم
- قناة الشحوم / نظام إدارة الشحوم: لا
- سطح طهي قابل للانعكاس: لا
إذا كنت تريد شيئًا أساسيًا وبأسعار معقولة يمكنك استخدامه للشواء في الهواء الطلق ، فعندئذٍ TELAM شواية غاز مسطحة هو طباخ صديق للميزانية ومتعدد الاستخدامات.
يباع مع مجموعة من الملحقات ، بما في ذلك 2 ملاعق ، مكشطة شواء لتنظيف صينية الخبز ، و 2 هزازات بهارات.
لذا فهي عبارة عن مجموعة شواية وشواية خارجية كاملة ، وهي مثالية للتخييم والرحلات البرية والطهي في الفناء الخلفي. تساعدك الملحقات العملية أيضًا على تقطيع اللحم مباشرة على الشواية ، مما يقلل من العمل التحضيري.
واحدة من المزايا الرئيسية لهذا السرد المشوي هو سهولة النقل.
تعد قابلية النقل ميزة مهمة وهذه الشواية خفيفة الوزن للغاية (25 رطلاً). هذا يعني أنه يمكنك بسهولة رفعها وحملها بمفردك.
الأرجل قابلة للفصل لتتمكن من تركيب الشواية بسهولة ثم تحريكها. إنها مناسبة للطهي في الهواء الطلق والتخييم والتجمعات وتناول الطعام.
يمكن دمج هذا الموقد مع أواني الطبخ الأخرى لتناسب احتياجاتك. هذا الموقد مثالي للعديد من المناسبات ، بما في ذلك ركوب القوارب والتخييم والطهي في الفناء الخلفي / الشرفة ، فضلاً عن الوجبات العائلية.
ميزة أخرى مهمة هي بدء التشغيل السهل بضغطة زر الإشعال التي تجعل الشواية جاهزة للاستخدام في أي وقت من الأوقات! على الرغم من أن هذه الشواية خفيفة وأساسية ، إلا أن الزر مثالي لمن يبحثون عن بدء تشغيل بسيط.
لست بحاجة إلى أي فحم أو كيروسين أو أعواد ثقاب. والشواية آمنة تمامًا وسهلة الاستخدام ، حتى للمبتدئين.
هذا طباخ متعدد الوظائف مع نصف الشواية عبارة عن صينية ، والنصف الآخر عبارة عن شبكة شواء كلاسيكية لصنع أفضل شرائح اللحم والأضلاع. المواد واهية بعض الشيء ، لكن كل شيء مصمم ليكون خفيف الوزن ، وليس شديد التحمل.
الشعلات وإدارة الشحوم ومساحة الطهي
أعتقد أن الميزة البارزة لهذه الشواية هي الشعلات القوية. على الرغم من وجود 2 فقط (1 لكل جانب) ، فإن هذه الشعلات تتمتع بإخراج حراري يصل إلى 36,000 وحدة حرارية بريطانية.
مع كل مقبض ، يمكنك ضبط حجم اللهب للتحكم في شدة اللهب ودرجة الحرارة. أيضًا ، هناك رفرف هواء يمكنك ضبطه يدويًا لضمان تشغيل اللهب الأزرق دائمًا.
الخبر السار هو أنه يمكنك التحكم في كل شعلة على حدة حتى تتمكن من صنع جميع أنواع الطعام في نفس الوقت. هذا مفيد للغاية إذا كنت تحب استخدام الأواني والمقالي على الشواية أيضًا.
على جانب واحد ، يمكنك صنع مقلاة مليئة بالبطاطا المقلية أثناء شواء البرغر أو أوكونوميياكي على صينية الخبز.
إذا كان بإمكاني تقديم شكوى رئيسية واحدة ، فهي نظام إدارة الشحوم. هناك تصريف للشحوم لكنه يوضع فوق الصمام الأيمن وهذا يسبب الفوضى.
من المؤكد أن تنظيفها أصعب من بعض الشوايات الأخرى. ومع ذلك ، بالنسبة للسعر ، فهي شواية كومبو جيدة التصميم.
رويال جورميه مقابل تيلام
هاتان المجموعتان من الشوايات والشواية في نطاق سعري مشابه (أقل من 2 دولار).
أولاً ، أود أن أذكر أنه في حين أن لديهم تصميمات متشابهة ومصنوعة من نفس المواد تقريبًا ، فإن TELAM أكثر سهولة في الحمل وخفة الوزن. إنه 25 رطلاً مقارنة بـ Royal Gourmet ، وهو 100 رطل.
ومع ذلك ، فإن Royal Gourmet هو أكثر متانة وشبكات الشواء من الحديد الزهر ، وهو أفضل بكثير لتوزيع الحرارة. كما أنها ستدوم لفترة أطول من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ البسيطة.
ثانيًا ، لنقارن بين الشعلات ومساحة الطهي. من الواضح أن Royal Gourmet هو الفائز لأنه يحتوي على ضعف الشعلات وسطح طهي أكبر حتى تتمكن من صنع المزيد من الطعام في وقت واحد. هذا مفيد إذا كنت تحب الطبخ لمجموعات كبيرة من الأصدقاء.
يعمل موقد TELAM على تسخين الشواية والصينية فوق الموقد فقط ، في حين أن مواقد Royal Gourmet جيدة جدًا في توزيع الحرارة بالتساوي حتى تتمكن من طهي المزيد من الطعام بشكل أسرع دون تقلبات في درجات الحرارة.
ثالثًا ، أريد أن ألقي نظرة على نظام إدارة الشحوم ، وهو أمر مهم جدًا لمعظم pitmasters. لا يحتوي TELAM على كوب جيد ، فقط كوب شحم يقع بجوار الصمام ويقطر الشحوم.
إذا كنت لا تمانع في التنظيف الإضافي لبضع دقائق ، فلن تتضايق. ولكن إذا كنت تحب نظامًا كاملًا للشحوم يجمع الشحوم ويخرجها لسهولة التنظيف ، فإن Royal Gourmet تقدم بالتأكيد تجربة طهي خالية من الدهون.
أخيرًا ، مع شواية Royal Gourmet الأغلى ثمناً ، ستحصل على ميزات إضافية مثل الطاولات الجانبية القابلة للطي التي يمكنك استخدامها لجميع تحضير الطعام.
3. أفضل مجموعة شواية بالفحم وشواية تعمل بالغاز: بلاكستون 1819
- النوع: غاز وفحم كومبو
- الأبعاد: 50.5 21.25 س س 35.75 بوصة
- مساحة سطح الطهي: الشواية 16 × 15.75 بوصة والصينية 17 × 15.7 بوصة
- الشعلات: 1
- المادة: إطار فولاذي أسود وشعلات وموقد فولاذي
- كوب الشحوم: نعم
- قناة الشحوم / نظام إدارة الشحوم: خلفي
- سطح طهي قابل للانعكاس: لا
تشتهر بلاكستون بمشاويها الرائعة ذات السطح المسطح. لكن هذا السرد من شواية الفحم وصينية الخبز لا يخيب أيضًا!
يتيح لك سطح الشواية القابل للتعديل الارتفاع التحكم في الحرارة من قوالب الفحم. لذلك ، يشبه استخدام أي شواية فحم أخرى عالية الجودة ، ولكن لديك ميزة إضافية لشواية الغاز!
تستخدم صينية الخبز المسطحة بالفحم البروبان على جانب الشواية مع حرارة تصل إلى 12,000 وحدة حرارية بريطانية ، وهي قوية جدًا. يستخدم جانب الشواية قوالب الفحم كمصدر للحرارة.
لكنك تحتاج إلى استخدام خزان البروبان 1 باوند لجانب صينية الخبز. يتم تضمين خرطوم محول البروبان أيضًا.
يبدو أن هناك حاجة إلى صيانة عالية بعض الشيء لاستخدام مصدرين للوقود في وقت واحد. ولكن بمجرد وضع خزان البروبان في مكانه ، تقوم فقط بتشغيل الموقد وتسخينه حتى مستوى درجة الحرارة المطلوبة.
بالنسبة للجانب المشوي بالفحم ، يمكنك الحصول على نكهة مدخنة مذهلة من اللحوم المشوية على الفحم والتي لا تحصل عليها مع مشاوي الكهرباء والغاز. لذلك فهذه ميزة نكهة كبيرة!
إذا كنت معتادًا على الشواء بالفحم ، فستحب مدى تنوع هذه الشواية حقًا.
بناء ومكونات
من حيث التصميم ، تتميز شواية بلاكستون بإطار فولاذي مطلي بمسحوق أسود وشعلات من الفولاذ المقاوم للصدأ.
إنه قوي ومتين للغاية ، ولكنه أيضًا خفيف الوزن جدًا ، حيث يزن 30 رطلاً فقط. حتى تتمكن من حملها وهي محمولة للطبخ في الهواء الطلق ورحلات التخييم.
توجد عجلات متينة في الجزء السفلي من الشواية تضمن سهولة المناورة حتى لا تضطر إلى سحب الشواية. ثم لديك أيضًا خطافات حيث يمكنك الاحتفاظ بملحقات الشواء الخاصة بك.
الشواية مصنوعة باستخدام نفس معايير الجودة العالية التي تشتهر بها بلاكستون. ومع ذلك ، فإن المواقد ليست مقاومة للصدأ كما تتوقع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
المشكلة الوحيدة التي يواجهها المستخدمون مع هذه الشواية هي شبكات الشواء. إنهم يحتاجون إلى توابل ثابتة أو أنهم يميلون إلى الصدأ بسرعة كبيرة ، وهو أمر غير مريح للغاية. ومع ذلك ، تنص تعليمات الشركة المصنعة بوضوح على ضرورة تتبيل الشواية من حين لآخر.
إذا كنت ترغب في التحضير هناك على الشواية ، فستكون سعيدًا لأن هذه الشواية بها طاولة جانبية وهناك مساحة كبيرة لتقطيع اللحوم وتقطيع الخضار!
الآن ، بمجرد أن يتراكم الشحوم ، ينتقل كل ذلك إلى صينية الشحوم الخلفية التي يسهل تنظيفها. يضمن ذلك عدم امتلاء جهاز الطهي بالدهون والشحوم ، بالإضافة إلى أنه يقلل من حدوث اشتعال.
بشكل عام ، يعد Blackstone شواية ميسورة التكلفة ومثالية لعشاق الشواء الجادين. إنه سعر رائع لطراز 2 في 1!
4. أفضل شواية بيليه مع صينية كومبو: Lifesmart 760 شواية خشبية بيليه
- النوع: شواية بيليه
- الأبعاد: 32 18 س س 41 بوصة
- مساحة سطح الطهي: 650 بوصة مربعة إجمالاً
- سعة القادوس: 15 رطلاً
- المواد: سبائك الصلب
- قناة الشحوم / نظام إدارة الشحوم: نعم
- التحكم في درجة الحرارة: رقمي
- صينية قابلة للانعكاس
أعلم أن بعضكم يحب تمامًا نكهات وراحة شواية الحبيبات الخاصة بك. لذلك إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى شواية بيليه مع جانب صاج خاص أيضًا ، فإن Lifesmart 760 هو أفضل شواية مصنوعة من الخشب المختلط!
هذا هو أفضل نوع من مجموعة شواية الحبيبات والصينية لأن هذا المنتج يحتوي على الكثير من الميزات المفيدة التي يحتاجها كل صانع الخبز الحديث. إنها بالتأكيد ترقية إلى مجموعة شواية الغاز الأساسية والشواية.
تتميز الشواية بتقنية جريل سمارت. هذا يعني أنه يمكنك إضاءة الموقد على الفور دون استخدام جميع أنواع سوائل الإشعال ، والمباريات ، وما إلى ذلك ، لذلك فهو يحتوي على نظام إشعال من الفولاذ الذي يسهل إشعاله ، حتى بالنسبة للهواة.
يشتمل Lifesmart على شاشة LED مزدوجة لدرجة الحرارة مصممة للطهي الدقيق ، خاصة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالتحكم في درجة الحرارة.
باستخدام هذه الميزة ، يمكنك ضبط درجة حرارة الطهي الداخلية المطلوبة بدقة 1 درجة. بعد ذلك ، يمكنك تعديل درجات الحرارة بزيادات قدرها 5 درجات حتى لا تفرط في طهي اللحم.
نظرًا لأنك تبحث عن مجموعة شواية وصينية ، فربما تريد طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة. تتيح لك هذه الشواية متعددة الاستخدامات التدخين ، والشواء ، والطهي على صينية الخبز ، والتحميص ، والشواء ، والشواء ، والخبز ، وحتى الجفاف.
لذلك ، فهو يقوم في الأساس بـ 8 أشياء ، مما يجعل سعره شراءًا ممتازًا!
تخيل أنه يمكنك صنع اللحوم المشوية وأطعمة الإفطار في وقت واحد على جهاز الطهي الخاص بك. لكن الميزة الإضافية هي أنك تحصل على نكهة الخشب المدخن من حبيبات الخشب.
لا شيء يتفوق على الروائح والنكهات الحقيقية التي يتم حرقها على الخشب ، وهذه الشواية توفر ذلك!
مساحة الطهي ووقت الطهي
غالبًا ما ينزعج الناس من مشاوي الحبيبات إذا كان عليهم الاستمرار في إضافة المزيد من الكريات كل ساعة أو نحو ذلك. وهذه مشكلة حقيقية مع مشاوي الحبيبات الصغيرة التي تحتوي على قواديس صغيرة.
ولكن ، هذا ليس هو الحال مع هذا لأنه يحتوي على وعاء بسعة 15 رطلاً ، مما يعني أنه يمكنك الطهي والتدخين ما بين 3 إلى 15 ساعة باستخدام وعاء واحد كامل!
فيما يتعلق بمساحة الطهي ، تحصل هنا على سطح طهي 510 قدم مربع ، وهو ما يكفي لطهي حوالي 24 برجر ، أو 4 دجاجات كاملة ، أو 4 رفوف من الضلوع ، أو دزينة من أسياخ الياكيتوري.
أنا أحب شبكات الشواء لأنها تحتوي على طلاء بالمينا. هذا يعني أن الطعام لا يلتصق بالشبكة ، لذلك يسهل تنظيفه.
لا داعي للقلق حقًا بشأن التنظيف باستخدام هذه الشواية لأن جميع المكونات قابلة للغسل. وحتى إذا تساقطت بعض الشحوم ، فإنها لا تبقى عالقة.
الشكوى الوحيدة التي يبدو أنها ظهرت هي أن شواية الحبيبات هذه ليست محمولة جدًا. إنه مصمم خصيصًا للطهي في المنزل في الفناء أو في الفناء الخلفي.
إنه ضخم وكبير للغاية ، لذلك لا أوصي بأخذها على الطريق.
لكن بشكل عام ، إذا كنت تريد شواية يمكنها فعل كل شيء ، فهذه هي!
بلاكستون للغاز والفحم مقابل شواية الخشب بيليه من لايف سمارت
شواية بلاكستون كومبو هي واحدة من أكثر الشوايات شعبية. إنه نوع من الشوايات يمكنك استخدامه في المنزل ولرحلات التخييم.
من ناحية أخرى ، فإن Lifesmart هي شواية احترافية حقيقية وهي الأكثر تنوعًا في هذه القائمة. يمكنك طهي أي شيء عليها ، وكذلك اللحوم والأسماك.
لذلك فهو الخيار الأفضل إذا كنت تريد شواية تفعل كل شيء وترغب في إنفاق المزيد قليلاً للحصول على منتج عالي الجودة.
تتمثل إحدى ميزات شواية Lifesmart في أنها تحتوي على نظام تحكم كامل في درجة الحرارة ، وهو ما يتوفر في Blackstone أيضًا ، ولكنه ليس رقميًا وليس دقيقًا تقريبًا.
مساحة الطهي أكبر مع Lifesmart ، لكن Blackstone أصغر حجمًا وخفيفة الوزن. يعتمد ذلك على ما تريد فعله به.
إذا كنت تريد مجموعة شواية وصينية بسيطة ولكن جيدة الصنع ، فإن Blackstone كافية لتوفر لك جميع الميزات التي تحتاجها بسعر معقول.
ضع في اعتبارك أن Blackstone بها عجلات ومن السهل تحريكها ، في حين أن Lifesmart عبارة عن شواية كبيرة ضخمة. أنا لا أوصي به للسفر.
من حيث النكهة ، كلاهما خياران ممتازان لأن كلاهما يقدم رائحة ونكهة الخشب المدخن عند الطهي على جانب الشواء.
5. أفضل مجموعة شواء وصينية للتخييم: شواية غاز البروبان Camplux الصغيرة
- النوع: البروبان / الغاز
- الأبعاد: 36.1 12.6 س س 32.5 بوصة
- مساحة سطح الطهي: 190 متر مربع
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
- قناة الشحوم / نظام إدارة الشحوم: كوب شحم قابل للإزالة
- التحكم في درجة الحرارة: نعم
- مزود بشبكة شواء ولوحة صينية توضع في الأعلى
• كامبلوكس شواية غاز بروبان مصممة للتخييم. S ، بالطبع ، إنه صغير وقابل للطي ومضغوط ، ومع ذلك لا يزال لديه القدرة على طهي الطعام بشكل مثالي.
إنه نوع من الشواية المختلطة التي يمكنك استخدامها عند الذهاب في رحلات تخييم مع العائلة ، حيث إنها واسعة بما يكفي لـ 2-4 أشخاص.
على عكس مشاوي التحرير والسرد الأخرى ، فإن هذه الشواية لديها سطح طهي واحد فقط مع شبكة شواء كلاسيكية. لكن لوحة الشواء الخاصة بوظيفة الشواية منفصلة وتوضع فوق الشبكات.
لذلك فهي ليست شواية ذات سطح مزدوج للطهي. عليك أن تختار ما إذا كنت تريد الشواء أو استخدام صينية الخبز ، وليس كليهما.
لديك الكثير من مساحة الطهي ، بالنظر إلى أنها شواية بحجم التخييم.
مع 179 بوصة مربعة من مساحة الشواء والصينية ، يمكنك صنع الأطعمة الخاصة بالصينية المسطحة مثل الفطائر اليابانية والبرغر و تيبانياكي ياكينيكو. أو يمكنك الاستفادة من الشواية لصنع أضلاع العصير.
باستخدام صينية الشواء هذه ، يمكنك تحميرها وطهيها على نار عالية. لكن الشيء الجيد هو أن المقلاة قابلة للإزالة ، لذلك من السهل أيضًا تنظيفها وتخزينها.
صينية الخبز غير لاصقة لأنها مطلية بالمينا. يضمن ذلك عدم التصاق اللحم بسطح الشواية.
إذا كنت تستخدم أدوات تيبانياكي التقليدية مثل مكشطة وملعقة، يمكنك حينئذٍ طهي أي طعام تقريبًا. كوب الشحوم قابل للفصل حتى يمكنك غسله.
بمجرد الانتهاء من التخييم ، يمكنك إزالة الأربع أرجل القابلة للفصل واستخدام عجلات العجلات لتحريك الشواية. يمكن أن يتناسب مع الشرفة والجراج و RV والجذع بسهولة.
أوه ، ويزن 35 رطلاً فقط ، لذلك يمكن لأي شخص حمل وإعداد هذا الطباخ الصغير!
الطاقة والشعلات
على الرغم من أنها شواية صغيرة ، إلا أنها تتمتع بقوة أكبر مما تتوقع. مع 22,000 وحدة حرارية بريطانية من الحرارة ، ستسخن شواية البروبان هذه في دقائق وتبدأ في الطهي على الفور.
يمكنك التحكم في درجة الحرارة باستخدام المقبض ، على الرغم من أنه نظام أساسي جدًا. ولكن نظرًا لأنها شواية تخييم ، فأنت لا تحتاج حقًا إلى أكثر من ذلك.
يتم تضمين خرطوم البروبان سعة 20 رطلاً حتى تتمكن من إعداد الكثير من الأطعمة اللذيذة قبل نفاد الغاز. إنه ليس نوع الشواية الصغيرة التي تتطلب 5 خزانات احتياطية من البروبان فقط لتمضية أسبوع من الشوي.
6. أفضل مجموعة شواء وصينية ذات طبقة مزدوجة: نظام شواء مزدوج الطبقة يعمل بنظام Kudu
- النوع: شواية فحم
- الأبعاد: 48 x 29 inches
- مساحة سطح الطهي: شبكة من الصلب مقاس 19 بوصة ومقلاة من الحديد الزهر مقاس 16 بوصة
- المادة: قاعدة فولاذية وشبكات من الفولاذ المقاوم للصدأ
- قناة الشحوم / نظام إدارة الشحوم: لا
- التحكم في درجة الحرارة: حرك المشابك لأعلى ولأسفل
هذه كودو شواية لديها تصميم طبقات مثير للاهتمام. إنه يشبه وجود فرن وشواية وصينية في مكان واحد ، ولكن على مستويات مختلفة.
يمكنك تحريك المستويات وتعديلها لأعلى أو لأسفل حسب الحاجة. في الأساس ، هذا هو التحكم في درجة الحرارة لديك لأنه لا يمكنك التحكم في تدفق الهواء عبر فتحات التهوية.
هذا يعني أنه يمكنك ضبط ارتفاع سطح الطهي وموضع الشبكات. هذه الميزة غير متوفرة في العديد من المشاوي.
هذا يسمح لك بالتحكم في الحرارة بسرعة. يستغرق الأمر عدة دقائق لمعظم شوايات الفحم لضبط درجة الحرارة إذا كانت الفتحات مفتوحة أو مغلقة.
الطبيعة النشطة لشواية Kudu هي شيء يحبه المحترفون والمحترفون. تحتاج حقًا إلى مراقبة الطعام ، لأنه ليس سهلاً مثل استخدام طباخ كهربائي.
الشواية هي تذكير دائم لمراقبة الطعام. تحتاج إلى فحص اللحم وضبط المشابك.
يمكنك ترك الشواية لبعض الوقت إذا كنت تطبخ دجاجًا كاملًا أو أضلاعًا أو شيئًا مشابهًا يستغرق وقتًا أطول في الطهي. لكن بشكل عام ، عليك مراقبة الشواية.
من حيث البناء ، فإن Kudu hrill صلب للغاية. إنه مصنوع من معدن صلب سميك ومصمم ليدوم.
إنها مستقرة جدًا ولا توجد أي فرصة تقريبًا لانقلابها ، حتى مع إزالة المشابك من الشواية. ذلك لأن الأرجل متينة ولا يوجد أي من مكوناتها واهية.
العيب الرئيسي لهذه الشواية هو أن مقلاة الفحم لا تحتوي على فتحات أو مصارف. من السهل إزالة الرماد من شواية غلاية عادية ، لكن ليس هذا.
مقلاة الفحم في Kudu صلبة جدًا ، لذا لا توجد طريقة لتنظيفها. استخدم مكنسة أو مجرفة أو مجرفة لإزالة الرماد.
أيضًا ، هذه الشواية غير مغطاة ، لذا فهي ليست رائعة إذا كنت تستخدمها في الأحوال الجوية السيئة بسبب اللهب المكشوف. يمكنه تحمل الرياح ولكن ليس المطر ، لذا تأكد من أنه لطيف بالخارج قبل البدء في الطهي.
الملحقات وقابلية
تأتي شواية كودو هذه مع مجموعة كبيرة من الملحقات. أولاً ، لديك مقلاة من الحديد الزهر تُضاف إلى شبكة الشواء.
تعتبر المقلاة هنا هي صينية الخبز لأنها تعمل بنفس الطريقة تمامًا. لها سطح علوي مسطح أملس مثل الخاص بك شواء تيبانياكي.
يمكنك طهي الخضار أو البطاطس أو غيرها من الأطعمة أثناء طهي اللحوم. يمكنك حتى شراء ملحق المشواة للدجاج العصير إذا كنت اريد واحدا.
إذا كنت تبحث عن تحميص قدر أو الفول ، فإن الفرن الهولندي (نوع من مقلاة التحميص) والشماعات ستعمل بشكل جيد. تتيح لك قبة المدخن الاحتفاظ بالحرارة ، لذا فهي ليست مجرد شواية مفتوحة.
لا تزال شواية التخييم جيدة لأنها محمولة ويسهل حملها.
تعتبر شوايات Kudu رائعة لأي شخص يقوم بالتخييم أو يحتاج إلى شواية محمولة. يمكنك تجميعها وتفكيكها بسهولة في غضون دقائق ، بدون استخدام أية أدوات.
يمكنك إزالة الساقين والذراعين المرتفعة وأنت على ما يرام! يمكنك حتى شراء حقيبة حمل يمكنك رميها في عربة سكن متنقلة أو شاحنتك.
الشواية نفسها وملحقاتها غالية الثمن. لكن هذا هو نوع مجموعة الشواية والصينية التي ستستمر لمدة عقد على الأقل.
كامبلوكس مقابل كودو
لقد اخترت هذين المشويين لأنهما مناسبان لقضاء عطلة التخييم القادمة. Camplux هو بديل أصغر مناسب للميزانية لكودو باهظ الثمن.
لكن هذا ليس الاختلاف الوحيد ، فإن Camplux عبارة عن شواية تعمل بغاز البروبان وشواية بينما Kudu هو طباخ الفحم الكلاسيكي. لذلك من حيث النكهة ، فإن كودو لا يهزم إذا كنت تحب طعم اللحم المتفحم قليلًا والدخان بنكهة الخشب.
ومع ذلك ، فإن Camplux شواية سهلة الاستخدام!
يمكنك ببساطة إضافة صينية الخبز عندما تريد استخدامها والتبديل بين شبكة الشواية والصينية. يمكنك التحكم في درجة الحرارة بالمقبض ولا يتعين عليك التخمين عند ضبط ارتفاع الشبكات كما تفعل مع Kudu.
Camplux أصغر حجمًا وله سطح طهي أصغر ، لذا فهو مناسب أكثر للمجموعات الصغيرة والأزواج الذين يذهبون للتخييم.
ولكن إذا كنت تخطط لتجمعات وحفلات كبيرة في الهواء الطلق ، فقد يكون الكودو أكثر ملاءمة وأكثر إثارة للإعجاب للطهي. Kudu هي بالتأكيد قطعة استعراضية لأنها تتميز بتصميم فريد ومصنوعة جيدًا.
إذا كنت جديدًا في الشواء ، فستجد أن شواية الغاز أسهل في الاستخدام من الشواية التي تعمل بالفحم. كل هذا يتوقف على ما تحبه ومقدار "العمل" الذي تريد القيام به.
7. أفضل مجموعة شواية / صينية كهربائية داخلية: شواية وصينية هاميلتون بيتش 3 في 1
- الأبعاد: 12.51 23 س س 6.71 بوصة
- مساحة سطح الطهي: 180 بوصة مربعة
- المواد: الألومنيوم
- قناة الشحوم / نظام إدارة الشحوم: قناة شحم مع صينية تنقيط تحتها
- التحكم في درجة الحرارة: مقابض
- لوحات عكسية
- النوع: كهربائي
لا يريد الجميع شواية خارجية ومجموعة صينية. إذا كنت ترغب في الطهي في مطبخك وتريد جهازًا كهربائيًا متعدد الاستخدامات حقًا ، فإن شواية هاميلتون تعد خيارًا ممتازًا.
مجموعة شواية وصينية هاملتون هي الجهاز المثالي لطهي الأطعمة اللذيذة في الداخل.
لها سطحان للطهي من نفس الحجم: أحدهما للشواية والآخر للشواية. يأتي كل منها بضبط درجة الحرارة الخاصة به حتى تتمكن من طهي أنواع مختلفة من الأطعمة في وقت واحد.
إذا كنت ترغب في طهي وجبات الإفطار وشرائح اللحم قليلة الدسم ، فهذا طباخ سهل الاستخدام لأنه يأتي مع أطباق قابلة للعكس ومنطقتين منفصلتين للطهي. في الأساس ، تتميز شواية وصينية هاميلتون بيتش 3 في 1 بمكويتين قابلتين للتوسيع والانعكاس ، بالإضافة إلى مجموعة مزدوجة من نطاقات الطهي التي يمكن تخصيصها باستخدام أدوات التحكم في الحرارة.
هذا يعني أنه يمكنك صنع الحلوى على صينية الخبز وشرائح اللحم على جانب الشواية ، أو العكس ، اعتمادًا على ما ترغب في طهيه. يمكن التحكم في كل نصف بشكل مستقل عند درجة حرارة 425 فهرنهايت.
إليك مصدر إزعاج بسيط: يمكنك استخدام جانب واحد أو كلا الجانبين للتحكم في درجة الحرارة ، لكن الحرارة يمكن أن تنتقل إلى الجانب الآخر حتى لو لم تكن قيد الاستخدام. لذا ، حتى لو استخدمت جانبًا واحدًا فقط ، يمكن أن تنتقل الحرارة إلى الجانب الآخر ، لذا تجنب وضع أصابعك على الجانب الذي لا تستخدمه.
تدعي الشواية أنها غير لاصقة تمامًا. لكن العملاء يقولون إنه حتى لو كان سطح الطهي غير لاصق ، فإن الرش برذاذ الطهي فكرة جيدة.
الحجم والتنظيف وإدارة الشحوم
هذه الشواية متعددة الأغراض فريدة من نوعها لأنها توفر 3 خيارات للطهي ؛ شواية كاملة ، صاج كامل ، نصف شواية / نصف صاج. انه سهل الاستخدام.
تتميز بسطح طهي مقاس 12.5 × 23 بوصة ومنطقتين منفصلتين للطهي. إنه ضخم ويبلغ وزنه 9 أرطال تقريبًا ولكنه لا يزال حجمًا رائعًا للطهي على سطح العمل.
من المحتمل أنك لا تحصل حقًا على هذه الشواية للطهي في الهواء الطلق.
ولكن حتى إذا كنت ترغب في استخدامه مع التوصيل الكهربائي RV ، يمكنك ذلك! إنها ليست كبيرة جدًا وتسخن بسرعة كبيرة.
كلا سطحَي الطهي قابلان للإزالة وآمنان للغسل في غسالة الأطباق. لذا فإن التنظيف سهل ولا تحتاج إلى الكثير من الفرك.
يعمل مصيدة الشحوم في المنتصف وصينية الشحوم الآمنة لغسالة الصحون على تسهيل عملية التنظيف والتخلص من الشحوم.
كما أن شواية الطبخ والصينية يمكن غسلها في غسالة الأطباق أيضًا. ليس الكثير ، لذا فهذه ميزة رائعة!
هذه الوحدة كبيرة ولا يمكن تقسيمها إلى قطع أصغر. يمكنك تخزينها بشكل غير مريح ، ولكن إذا كان لديك مساحة كافية على سطح العمل الخاص بك ، فيمكنك وضعها هناك.
شواية / شواية هاميلتون بيتش 3 في 1 عبارة عن صينية كهربائية عالية الجودة لا تصنع فقط الأطباق والوجبات الخفيفة اللذيذة ، بل توفر لك أيضًا المال والمتاعب.
المنتج ليس باهظ الثمن مثل شواية Gevi الكهربائية المختلطة ، والتي لها نفس الميزات بالضبط. قلة من المالكين لديهم أي شيء سلبي ليقولوه عن طهي هذا الجهاز.
8. أفضل موقد: شواية / صينية قابلة للانعكاس من حديد الزهر ، LDP3
- الحجم: 9.5 س س 0.5 16.75 بوصة
- المواد: الحديد الزهر
- مقابض: نعم
- قابل للعكس: نعم
- النوع: موقد مسطح
صينية قابلة للانعكاس من Lodge عبارة عن مجموعة من أطباق الشواء وشواية الموقد عالية الجودة. هذا الموقد مصمم ليناسب شعلتين ويعمل مع كل نوع من المواقد.
تأتي هذه الشواية محضرة مسبقًا وتتميز بطرف حفيف ممتاز. التسخين موحد ببساطة اتركه يسخن ، ثم ضع الطعام مع بعض الزبدة أو الزيت.
تعتبر لوحة الشواية المسطحة مثالية لصنع شطائر الجبن المشوي أو الفطائر أو للطبخ على طراز teppan. إذا كنت ترغب في شواء السمك وشرائح اللحم ، فإن الجانب المضلع أفضل لأن طعامك يأخذ علامات الشبكة المشوية ويبدو أنك طهيت على موقد غاز بالخارج.
تحتوي هذه الشواية / صينية الخبز على خزان شحم على اللوحة الأمامية للشواية. كان من الأفضل لو كان هناك الكثير من العمق لتجنب تناثر الهواء العرضي.
إنه قوي على الرغم من أنه قد يستمر لفترة أطول مع العناية والتعامل الصحيحين.
لا تستخدم منظفًا / صابونًا قويًا أو تضعه في غسالة الأطباق. كل ما تحتاج إليه هو الصابون الخفيف والماء وقطعة القماش الخالية من النسالة لغسلها بشكل صحيح.
المنتجات مصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية وهي مصنفة بدرجة عالية لأن الحديد الزهر ذو نوعية جيدة للغاية ويدوم لفترة طويلة. تحتوي لوحات الشواء على مقابض لسهولة المناورة.
إذا كان لديك مساحة ضيقة في منزلك ، فيمكنك بسهولة تخزين هذين الطبقين مع أدوات الطهي الأخرى الخاصة بك وإخراجها عندما ترغب في الشواء. إنه بديل رائع لمن ليس لديهم مساحة لشواية خارجية كبيرة.
لكن الشيء الجيد هو أنه يمكنك أيضًا أخذ الأطباق للتخييم والطهي على نار المخيم. على الرغم من أنني أفضل استخدامه على الموقد ، إلا أنه رائع أيضًا للطهي في الهواء الطلق.
فقط أشعل النار و ضع بعض تسكون (كرات لحم الدجاج) أو سمك السلمون على الشواية وسيكون جاهزًا في أي وقت من الأوقات. لذلك ، إنها مجموعة طباخ متعددة الاستخدامات!
يسخن الحديد الزهر بالتساوي ويحتفظ بالحرارة في أقل من 3 دقائق. هذا يجعل من السهل طهي فطائر البرجر الباردة أو لحم البقر الياكينيكو. لا يوجد غطاء لذلك ليس هناك حاجة للبخار أو الحرق كما هو الحال مع الشوايات الداخلية.
من ناحية السعر ، من الصعب أيضًا التغلب على هذا المنتج لأنه ميسور التكلفة للغاية!
لدي المزيد من الشوايات المحمولة لك هنا في رسالتي شرح Plancha vs griddle vs teppanyaki (تمت مراجعة الاختلافات و 6 griddles)
هاملتون بيتش الكتريك مقابل ألواح الحديد الزهر لودج
تعد كل من الشواية الكهربائية والصينية من Hamilton Beach وألواح الحديد المصبوب من Lodge حلولًا مثالية للمطبخ والطهي الداخلي.
الشواية وسطح الشواية أكبر بالنسبة لألواح لودج مقارنة بالشواية الكهربائية. ومع ذلك ، فإن موقد هاملتون عملي أكثر إذا كنت تريد أطباق جنبًا إلى جنب للطهي على كليهما في وقت واحد.
إنه خيار أفضل من استخدام أطباق الموقد لأنه على جانب واحد ، يمكنك صنع لحم الخنزير المقدد والنقانق على الإفطار ، والفطائر على سطح صينية الخبز. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على أطباق يسهل تخزينها بحجم أواني الطهي الأخرى الخاصة بك ويمكن استخدامها فوق حفرة النار ، فإن ألواح الحديد الزهر تعد خيارات جيدة.
أيضًا ، يعتبر الحديد الزهر (المتبل مرة واحدة) السطح المثالي عندما يتعلق الأمر بالاحتفاظ بالحرارة. يتم طهيها بشكل أفضل فوق الموقد من الشواية الكهربائية المصنوعة من الألومنيوم.
لكن من السهل التحكم في الشواية الكهربائية لأن لديك مقابض للتحكم في درجة الحرارة ولا توجد اشتعال.
يعتمد ذلك على ما إذا كنت تفضل جهازًا كهربائيًا مناسبًا ولا يدخن ، أو إذا كنت راضيًا عن ألواح الحديد الزهر متعددة الأغراض الرخيصة.
ما هو الفرق بين الشواية والشواية؟
التمييز واضح.
تتميز الشوايات بأسطح مستوية وأنيقة. تتميز الشوايات بحواف مرتفعة بشكل مميز إذا كانت عبارة عن صفيحة صلبة أو قضبان بها فتحات بين السماح للطعام بالطهي مباشرة على الدفء القادم من تحتها.
تحتوي معظم الشوايات على شبكات ، في حين أن الشوايات عبارة عن ألواح مسطحة بدون حواف.
يمكن أن يكون مصدر الحرارة للشوايات أو الشوايات إما غازًا أو فحمًا أو كهرباء.
تنقل الشوايات الحرارة من سطح المعدن بالكامل إلى الطعام ، مما يؤدي إلى عمليات طهي وتحمير متساوية. لا يكون مصدر الحرارة أو اللهب مرتفعًا على الإطلاق بحيث يتعذر طهي الطعام بشكل زائد.
من ناحية أخرى ، تستخدم الشوايات درجات حرارة أعلى من أجهزة الطهي. ينتقل الدفء من الموقد مباشرة عبر شبكة الشواء المعدنية.
يمتص المعدن ويزيد من الدفء أو اللون البني أو الاحتراق عند نقطة التلامس. هذه هي علامات الشواء التي نميل إلى حبها على الكلاب الساخنة وشرائح اللحم.
نوع المعدن يصنع الفارق
معظم الشوايات مصنوعة إما من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. بالنسبة للمشاوي ذات الأسعار الأعلى والاستخدام التجاري ، فهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وحتى الكروم.
ستلاحظ وجود شبكات من الفولاذ أو الفولاذ المقاوم للصدأ في معظم المطاعم والفنادق.
إنهم يطحنون الفولاذ إلى حوالي 3/4 بوصة ، ويزن حوالي 30 رطلاً لكل وحدة مساحة. لديها قدرة رائعة على الاحتفاظ بالحرارة والانتعاش.
يمكنك أيضًا الحصول على فولاذ مقاس 1/4 بوصة لمادة الألواح التي تزن حوالي 10 أرطال لكل وحدة مساحة. إذا كنت تنوي طهي الكثير من الأطعمة مثل البرغر والبطاطس ، فابحث عن شواية أو صينية من الفولاذ السميك.
ستلاحظ أن شبكات الشواء تأتي بمواد مختلفة مثل الفولاذ المطلي بالنيكل والفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر والحديد المطلي بالمينا الخزفية والفولاذ المزخرف بالبورسلين.
على الرغم من أن الحديد والصلب العادي سوف يصدأان ، بمجرد كسرهما وتتبيلهما ، يصبحان عمليًا غير لاصق.
عند التنظيف ، امسحي فقط بقليل من الزيت لتجنب الصدأ. يُعرف هذا بالتوابل.
خلاصة القول هنا هي أنه كلما كان ذلك أكبر وأثقل ، كان ذلك أفضل.
ما هي درجات حرارة الطهي المثالية؟
واحدة من أكبر الاختلافات بين صينية الخبز والشواية هي درجات حرارة التحضير. تُطهى المشاوي في درجات حرارة أعلى لا تقل عن 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) أو أعلى. تعمل الشوايات بسحرها حول 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية).
نظرًا لأن الشوايات توفر دخانًا وحرارة إضافيين ، فهي تنتمي إلى خارج أو أسفل نظام ميكانيكي للغطاء.
تميل الشوايات إلى أن تكون أكثر أمانًا نظرًا لأن الطعام ليس على اتصال مباشر باللهب المكشوف. ليس هناك احتمال وقوع كارثة.
أيهما أسهل في التنظيف ، شواية أم شواية؟
يسهل فرك صينية الخبز المسطحة أكثر من الشواية لأنها لا تحتوي على جميع الشبكات. يمكنك استخدام أدوات الطهي مثل الكاشطة أو الملعقة لتنظيف الشحوم أو قطع الطعام العالقة.
تحتوي الشواية على مساحة إضافية بزوايا وفتحات مخفية تمسك بالشحوم المحروقة. ستحتاجين إلى فرشاة خشنة وماء ساخن لفرك معظم الشوايات.
اقرأ أيضا: كيفية تنظيف شواية مسطحة
بالنسبة للشوايات ، فإن الماء الساخن ومكشطة اليد المسطحة تؤدي الغرض أحيانًا.
أي مجموعة شواية وصينية ستختار؟
عندما تفكر في الخيارات المختلفة لمجموعات الشواء والصينية ، فكر في جميع مزايا وعيوب كل نوع.
إذا كان لديك فناء خارجي ، فإنني أوصي بـ كومبو شواية بروبان رويال جورميه لأنه يحتوي على مساحة سطح طهي كبيرة لجميع أنواع الطهي. أيضًا ، من السهل جدًا تشغيل خزانات البروبان ورخيصة الثمن.
إنه نوع الطباخ الذي ستستخدمه لسنوات قادمة ، حيث يمكنك صنع مفضلات الشواء الأمريكية اللذيذة أو تجربة yakiniku اليابانية لإثارة إعجاب العائلة.
ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على بساطة الأشياء ، فإن ألواح شواء وصواني Lodge هي أيضًا خيارات ميسورة التكلفة يمكنك استخدامها مباشرة على موقد الطهي الخاص بك.
قراءة التالي: هذه هي أفضل 5 مشاوي كونرو (بالإضافة إلى أسرار استخدامها)
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
