সেরা বাঁহাতি জাপানি ছুরি | বামপন্থীদের জন্য শীর্ষ 8 শেফের পছন্দ বিকল্প

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক 2 আপডেট হয়েছে

আপনি কি কখনও একটি ছুরি তুলেছেন শুধুমাত্র এটা উপলব্ধি করতে যে এটি সঠিক মনে হচ্ছে না যখন আপনি এটি ব্যবহার করার চেষ্টা করেন?

কারণ আপনি সম্ভবত ডান হাতের ব্যবহারকারীদের জন্য একটি ছুরি চেষ্টা করেছিলেন। এবং যদি আপনি বামপন্থী হন, তাহলে আপনি এটি নিরাপদে ব্যবহার করতে পারবেন না।

যখন আপনি সেরা লেফটি ছুরি দিয়ে দ্রুত খাবার প্রস্তুত করতে পারেন তখন কঠিনভাবে খাবার প্রস্তুত করার দরকার নেই।

এজন্যই একটি সর্ব-উদ্দেশ্য জাপানি শেফের ছুরি জাপানে তৈরি সাতকে ওয়াবোচো ছুরি বাম হাতের ব্যবহারকারীদের জন্য জীবন রক্ষাকারী হতে পারে। এটি বিশেষ করে বামপন্থীদের জন্য ডিজাইন করা অতি-ধারালো ব্লেড দিয়ে সহজেই মাংস, সবজি এবং ফল কেটে ফেলতে পারে।

এই পর্যালোচনায়, আমি আপনার পাওয়া সেরা লেফটি ছুরিগুলি ভাগ করছি।

তাদের সু-নির্মিত রান্নাঘরের ছুরিগুলির সুবিধা নিতে আপনাকে জাপানে থাকতে হবে না। আপনি এই পোস্টটি পড়ার পরে একটি দুর্দান্ত বাম হাতের ছুরির অনুসন্ধান বন্ধ করতে পারেন।

পূর্বরূপ দেখুন, এবং তারপরে নীচে সম্পূর্ণ পর্যালোচনার জন্য পড়ুন।

সেরা বাঁহাতি জাপানী ছুরি	চিত্র
সেরা সামগ্রিক বাম হাতের ছুরি: মেড ইন জাপান সাতেকে বাম হাতের ওয়াবোচো	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা বাঁহাতি গিউটো (শেফের) ছুরি: ডালস্ট্রং 8 og শগুন সিরিজ এক্স	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা বাঁহাতি সান্তোকু ছুরি: imarku 7 ইঞ্চি আল্ট্রা শার্প	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা বাঁ হাতের নাকিরি ছুরি: ডালস্ট্রং এশিয়ান সবজি ছুরি 7	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা বাজেটের বাঁহাতি ছুরি: Mercer রন্ধনসম্পর্কীয় Yanagi Sashimi ছুরি	(আরো ছবি দেখুন)
সুশি এবং শশিমির জন্য সেরা বাঁ-হাতের ইয়াঙ্গিবা: গ্লোবাল G-11L 10 ইঞ্চি Yanagi Sashimi Knife	(আরো ছবি দেখুন)
সেরা বাঁহাতি দেবা ছুরি: ফুজি কাটার্লি নারিরা #9000	(আরো ছবি দেখুন)
বাম হাতের সেরা কিরিটসুক ছুরি: ডালস্ট্রং শেফ ছুরি	(আরো ছবি দেখুন)

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

আপনার কি বাঁ হাতের ছুরি দরকার?

আপনি যদি একজন বামহাতি ব্যক্তি হন, তাহলে আপনার একটি বামহাতি জাপানি ছুরি দরকার। কেন?

ওয়েল, আমরা সম্পর্কে কথা বলছি ডবল বেভেল ছুরি, তাহলে বাম-হাতি এবং ডান-হাতি উভয়ই এগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

কিন্তু, একটি একক বেভেল ছুরি শুধুমাত্র রাইটদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে যদি না এটি বিশেষভাবে বামপন্থীদের জন্য ডিজাইন করা হয়।

নিরাপত্তার কারণে, একজন বামহাতি ব্যক্তির বামপন্থীদের জন্য ডিজাইন করা ছুরি ব্যবহার করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, রাইটদের জন্য ডিজাইন করা ছুরির ডানদিকে বেভেল থাকবে এবং বামটি সমতল হবে।

এর অর্থ আপনি যদি আপনার বাম হাত দিয়ে কাটেন, এটি আসলে কাজ করে না এবং আপনি নিজেকে গুরুতরভাবে আহত করতে পারেন।

কাটার সময় আপনাকে ছুরিগুলো উল্টো দিকে সরাতে হবে, যা প্রায় অসম্ভব এবং সত্যিই অস্বস্তিকর নয়।

এখন যেহেতু আপনি জানেন যে আপনার একটি লেফ্টি ছুরি দরকার আসুন আমার সেরা জাপানি রান্নাঘরের ছুরিগুলির পর্যালোচনাটি দেখি।

এছাড়াও খুঁজে বের করুন যদি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুশি খাওয়া নিরাপদ? টিপস এবং 7 বিকল্প

ক্রেতার নির্দেশিকা: লেফটি ছুরি কেনার সময় কী দেখতে হবে

যেহেতু বামেরা অনেকগুলি একক বেভেল জাপানি ছুরি ব্যবহার করতে পারে না, তাই নির্মাতাদের নকশা এবং কোণযুক্ত দিক পরিবর্তন করতে হবে বাম হাতের লোকদের জন্যও।

সুতরাং, বাম ছুরি কেনার সময় আপনার কী সন্ধান করা দরকার? আপনি কেনাকাটা করার আগে, এই বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন যাতে আপনি সেখানে সেরা উপলব্ধ জাপানি ছুরি খুঁজে পেতে পারেন।

ঢল

আপনি প্রথমে তাকান উচিত বেভেল. বাম-হাতি বা ডান-হাতি উভয়ই ডাবল-বেভেল এবং ডাবল-ধারযুক্ত ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।

এই পর্যালোচনার ছুরিগুলির মধ্যে অনেকগুলি ডবল বেভেল, তবে একক বেভেলগুলি বাম হাতের ব্যবহারকারীদের কথা মাথায় রেখে ডিজাইন করা হয়েছে। অবশ্যই, একটি একক প্রান্ত বা একক বেভেল ছুরি ambidextrous নয়।

একক প্রান্তের ব্লেড ডান হাতের লোকেরা সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করে। আপনি যদি এটিকে বামপন্থী হিসেবে ব্যবহার করার চেষ্টা করেন, তাহলে আপনি কিছু সমস্যায় পড়তে পারেন।

যদিও বাম হাতের ছুরি ডান হাত ব্যবহার করে তার চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল, একটি উচ্চমানের শেফ ছুরি এটির মূল্যবান হবে।

উপাদান

বাম হাতের শেফের ছুরি তৈরিতে ব্যবহৃত উপকরণগুলি বিবেচনা করুন।

উচ্চ মানের ব্লেড সাধারণত উচ্চ কার্বন স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়। এই উপাদান জারা এবং মরিচা অত্যন্ত প্রতিরোধী এবং একটি খুব সুনির্দিষ্ট প্রান্তে ধারালো করা যেতে পারে। এই ইস্পাত দীর্ঘ সময়ের জন্য তার প্রান্ত ধরে রাখবে।

কিন্তু, ব্লেডটি একমাত্র চিন্তার বিষয় নয়। একটি ভাল ছুরি একটি মহান হ্যান্ডেল থাকা উচিত।

G10 (মিলিটারি গ্রেড) বা কাঠের হ্যান্ডলগুলি ছুরির জন্য ভাল কাজ করে, বিশেষ করে যদি তারা জল প্রতিরোধের জন্য চিকিত্সা করা হয়। এই তালিকায় ডালস্ট্রং ছুরিগুলির একটি উচ্চমানের পাক্কাউড জি 10 হ্যান্ডেল রয়েছে যা আরামদায়ক এবং নন-স্লিপ।

এই উপকরণগুলি হাতে খুব স্বাভাবিক মনে হবে এবং এটি কাটা অনেক সহজ করে তুলবে।

নির্মাণ করা

ব্লেডগুলি সাধারণত নকল বা স্ট্যাম্পযুক্ত হয়। যদিও একটি স্ট্যাম্পযুক্ত ব্লেড সাধারণত সস্তা এবং নিম্ন মানের হয়, সেখানে অনেক স্ট্যাম্পযুক্ত ব্লেড রয়েছে যা জাল ব্লেডের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি জাল ব্লেড সাধারণত উচ্চ মানের হয়। এটি আরও টেকসই, দীর্ঘ প্রান্ত ধরে রাখতে পারে এবং তীক্ষ্ণ।

ট্যাং অন্য জিনিস আপনি তাকান উচিত. এটি তার ফলক বোঝায়।

ফুল-ট্যাং ছুরিগুলিতে ছুরি দিয়ে ব্লেড থেকে ইস্পাত থাকবে, হ্যান্ডেলের সমস্ত পথ। এটি আপনাকে আরও ভারসাম্য এবং এটির একটি ভাল অনুভূতি দেবে।

এই ছুরিগুলি সাধারণত আংশিক-ট্যাং ছুরির চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল যার ধারালো ব্লেড থাকে কিন্তু হ্যান্ডেলের মধ্য দিয়ে যায় না।

সান্ত্বনা

ছুরির ক্ষেত্রে প্রত্যেকের আলাদা স্বাদ এবং পছন্দ থাকে। এজন্য কেনার আগে ছুরি পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার সঠিকটির সাথে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করা উচিত। এটি নিয়ন্ত্রণ করা এবং চালনা করা সহজ হওয়া উচিত। আপনি কেনার আগে এটি চেষ্টা না করলে আপনি এটি জানতে পারবেন না।

এমনকি আপনার কোন উপাদান কাটার দরকার নেই। কেবল টুকরোটি ধরে রাখুন এবং কাটুন। যদি এটি সঠিক মনে হয় তবে এটি স্পষ্ট হবে।

মূল্য

আপনি যে মূল্য দিতে ইচ্ছুক তাও বিবেচনা করা উচিত। জাপানি বাম-হাতের ছুরিগুলি সাধারণত ব্যয়বহুল, তাই আপনাকে কিছুটা স্প্লার্জ করতে হবে।

একটি ভাল শেফ ছুরি ব্যয়বহুল হতে পারে, বিশেষত যদি এটি একটি একধরনের ছুরি যা বামপন্থীদের জন্য ডিজাইন করা হয়। অনেক বাজেট-বান্ধব বিকল্প আছে, কিন্তু আপনি একটি উচ্চ মানের পণ্য পেতে নিশ্চিত করতে হবে।

যাইহোক, এটি সবসময় সত্য নয় যে উচ্চ মানের ছুরিগুলি আরও ব্যয়বহুল হবে।

খুঁজে বের কর কি টেপ্পানিয়াকি রান্নার সময় উপরের 4 টি ছুরি দরকার

সেরা বামহাতি জাপানি ছুরি পর্যালোচনা করা হয়েছে

আমার তালিকার প্রতিটি ছুরির পর্যালোচনায় ডুব দেওয়ার সময় উপরের কথাগুলি মাথায় রাখুন। কি এই ধরনের মহান পছন্দ করে তোলে?

সেরা সামগ্রিক বাঁ-হাতের ছুরি: মেড ইন জাপান সাটকে বাম হাত ওয়াবোচো

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 7 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল
• হ্যান্ডেল উপাদান: কাঠ

আমার টপ পিক ছুরি হল একটি জাপানি স্টাইলের (ওয়াবোচো) ছুরি, যা পশ্চিমা শেফের ছুরির মতো কিন্তু ভালভাবে তৈরি জাপানি ছুরির কঠোরতা, তীক্ষ্ণতা এবং একক বেভেল ব্লেডের সাথে।

এটি বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের এবং traditionalতিহ্যগত একক-বেভেল ওয়াইড-ব্লেড জাপানি ছুরিগুলির মতো একটি ক্লাসিক কাঠের হাতল।

এই বিশেষটির একটি বিস্তৃত দেবা ব্লেড রয়েছে, তবে এটি বেশ দেবা বা শেফের ছুরি নয়, তবে এর মধ্যে কিছু। এজন্যই আমি মনে করি এটি একটি বামহাতি রান্নার জন্য একটি দুর্দান্ত সব-উদ্দেশ্য ছুরি।

Satake ব্র্যান্ড জাপানের অন্যতম বিখ্যাত, এবং তারা চমৎকার মানের কাটলির জন্য পরিচিত। তাদের ছুরিগুলি ম্যাগনোলিয়া কাঠের ব্লেড দিয়ে তৈরি করা হয় যা একটি আরামদায়ক এবং সুরক্ষিত গ্রিপ সরবরাহ করে।

একজন বামহাতি বাবুর্চি হিসাবে, আপনি প্রশংসা করবেন যে এই ছুরিটি আপনার হাতের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং আপনি সহজেই হাঁস, মাংস, এবং অবশ্যই, মাছ.

এই ছুরিটিকে উপরের আকৃতিতে রাখার মূল চাবিকাঠি হল এটি একটি গ্রাইন্ডিং স্টোন ব্যবহার করে ধারালো করা এবং তারপর হাত ধোয়া। এটি কখনই ডিশওয়াশারে রাখবেন না, কারণ এটি ব্লেডের পৃষ্ঠ নষ্ট করে এবং ব্লেডকে নিস্তেজ করে দেয়।

যদি আপনি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং টেকসই ছুরি চান যা প্রায় কোন কাটার কাজ সম্পন্ন করে, তাহলে স্যাটকে এড়িয়ে যাবেন না।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সেরা বাঁহাতি গিউটো (শেফের) ছুরি: ডালস্ট্রং 8 ″ শগুন সিরিজ এক্স

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 8 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: খাদ ইস্পাত
• সামগ্রী হ্যান্ডেল: পাক্কাউড

আপনি যদি একটি সর্ব-উদ্দেশ্য রান্নাঘর ছুরি খুঁজছেন, শেফ এর ছুরি সেরা হাতিয়ার। ডাবল-ডালস্ট্রং শেফ ছুরি-8 ″-শগুন সিরিজ এক্স এই ডবল বেভেলের কারণে বাম এবং ডানপন্থী উভয়ের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

যদিও এটি একটি অস্পষ্ট ছুরি, এটি এখনও সত্যিই আরামদায়ক এবং বামপন্থীদের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ।

এই শেফের ছুরি কেবল হাতুড়িযুক্ত ফিনিসের ফলে সুন্দর দেখায় না, এটি ভালভাবে কাটাও এবং শক্তিশালী উপকরণ দিয়ে তৈরি।

এটি প্রতি কোণে 8-12 ডিগ্রীতে ধারালো হয়, এটি খুব ক্ষুর-ধারালো এবং খাবারের ক্ষতি না করে পরিষ্কার কাটা নিশ্চিত করে।

66টি স্তর দিয়ে তৈরি দামেস্ক স্টিল, এই ডালস্ট্রং ছুরিটি অনেক বছর স্থায়ী হয় যদি আপনি এটির যত্ন নেন এবং এটি ধারালো রাখেন।

হ্যান্ডেলটি এখানে খুব আকর্ষণীয় কারণ এটি পাক্কাউড দিয়ে তৈরি এবং সামরিক-মানের মানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

যখন আপনি হ্যান্ডেলটি ধরেন, এটি আরামদায়ক, এবং আপনার এই প্রাকৃতিক চিমটি খপ্পর রয়েছে যা আপনাকে এটিকে দৃ hold়ভাবে ধরে রাখতে দেয় এবং এটি আপনার হাত থেকে পিছলে যাবে না।

সামগ্রিকভাবে, ডালস্ট্রং সেই ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি যা মধ্য-স্তরের দামে সত্যিই উচ্চমানের ছুরি তৈরি করে।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সাতকে শেফের ছুরি বনাম ডালস্ট্রং গ্যুটো

প্রথম নজরে, আপনি সম্ভবত ভাবছেন যে এই দুটি ছুরির মধ্যে পার্থক্য কী। স্যাটেক হল একটি খাঁটি জাপানি ধাঁচের ছুরি যা বামপন্থীদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

অন্যদিকে, ডালস্ট্রং, একটি সত্যিকারের বহুমুখী শেফের ছুরি যার একটি ডবল বেভেল ব্লেড রয়েছে যা বাম এবং ডানপন্থী উভয়ই নিরাপদে ব্যবহার করতে পারে।

আরেকটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য হল যে ডালস্ট্রং এর একটি হাতুড়ি ফিনিস আছে, এবং স্যাটকে নেই। হাতুড়িযুক্ত ফিনিশটি আসলেই একটি নকশা বিশদ যা ছুরিটিকে আরও নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক করে তোলে, তবে এটি এর কার্যকারিতায় অবদান রাখে না।

যাইহোক, এই নকশাটি ছুরিটিকে সত্যিই উপহারযোগ্য করে তোলে কারণ এটি তার চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল দেখায়।

আপনি কীভাবে ছুরি ব্যবহার করতে চান তা সবই নেমে আসে। যদি আপনি খুব বেশি বামপন্থী হন এবং অ্যাম্বিডেক্সট্রাস ছুরিগুলি ব্যবহার করতে কষ্ট হয়, আমি স্যাটকে সুপারিশ করি।

কিন্তু, যদি আপনি চূড়ান্ত সর্ব-উদ্দেশ্য টুল খুঁজছেন, আপনি ডালস্ট্রং ব্যবহার করেও উপভোগ করবেন।

সেরা বাঁহাতি সান্তোকু ছুরি: ইমারকু 7 ইঞ্চি আল্ট্রা শার্প

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 7 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল
• সামগ্রী হ্যান্ডেল: পাক্কাউড

যদি আপনি মাংস এবং সবজি কাটা, ডাইসিং এবং কিমা করার জন্য নিখুঁত ছুরি চান, তাহলে আপনি পারেন আপনার সংগ্রহে সান্তোকু যোগ করুন অবশ্যই।

সান্তোকু ছুরির একটি সমতল প্রান্ত রয়েছে, তবে এটি এখনও একটি ডবল-বেভেল ছুরি, তাই ডান এবং বাম উভয়ই এটি আরামদায়কভাবে ব্যবহার করতে পারে। এটি সাধারণত রান্নার সময় বিভিন্ন ধরণের কাটার প্রয়োজনে ব্যবহৃত হয়।

সরু ভেড়ার পায়ের ব্লেড সুনির্দিষ্ট কাটা নিশ্চিত করে এবং এর ধারালো ব্লেড কাটা সহজ করে তোলে।

ব্লেডটি স্টেইনলেস স্টিল এবং পাক্কাউডের হ্যান্ডেল দিয়ে তৈরি, যা খুবই স্বাস্থ্যকর উপাদান। এরগোনোমিক আকৃতি আপনাকে হ্যান্ডেলটিতে আরও ভালভাবে ধরতে সাহায্য করে, তাই এটি আপনার হাত থেকে পিছলে যায় না।

ব্লেডের প্রতিটি দিক 15-18 ডিগ্রির মধ্যে ধারালো হয়, এটি বেশ ধারালো ছুরি তৈরি করে, তাই এটি পরিচালনা করার সময় সতর্ক থাকুন।

একটা বিষয় লক্ষ্য করার মতো যে, ছুরিটি জাপানি স্টিলের তৈরি নয়, বরং এটি জার্মান ইস্পাত দিয়ে তৈরি, কিন্তু এটি একটি ভালভাবে তৈরি ছুরি, এবং এটি মরিচা এবং জারা-প্রমাণও।

যখন আপনি অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট কাজ করছেন না তখন আমি এটি মাংস, ফল এবং সবজি কাটার জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সেরা বাঁ হাতের নাকিরি ছুরি: ডালস্ট্রং এশিয়ান ভেজিটেবল নাইফ 7

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 7 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: জার্মান ইস্পাত
• সামগ্রী হ্যান্ডেল: পাক্কাউড

আপনি যদি সবজি পছন্দ করেন, আপনার অবশ্যই একটি নাকিরি জাপানি ছুরি দরকার। ভেগানরা এই ছুরিটি কতটা বহুমুখী তাও প্রশংসা করবে কারণ আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনার খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

এটি এক ধরণের ডাবল-বেভেল কাটার যা বাম-হাত এবং ডান-হাত উভয় ব্যবহারকারীর জন্য কাজ করে। কিন্তু, একজন বামপন্থী হিসাবে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে এই ছুরি ব্যবহার করে শাকসবজি কাটা সত্যিই সহজ।

এটা একটা ক্লিভারের ধরন, তাই আপনি কাটিয়া বোর্ডে সমস্ত পথ কাটা।

গ্রান্টন (ছিদ্রযুক্ত) প্রান্ত নিশ্চিত করে যে আপনি যখন সবজি কাটবেন তখন ছোট টুকরাগুলি ব্লেডের প্রান্তে লেগে থাকবে না। অতএব, আপনাকে ছুরি থেকে খাবার সরিয়ে রাখার দরকার নেই এবং পরিবর্তে, আপনি কাটা বন্ধ রাখতে পারেন।

সামগ্রিকভাবে, এটি ব্যবহার করার জন্য একটি খুব সহজ উদ্ভিজ্জ ক্লিভার কারণ এটি সবচেয়ে কঠিন মূল শাকসব্জির মাধ্যমেও কেটে ফেলে।

অন্যান্য ডালস্ট্রং ছুরির মতো, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এটি একটি মানসম্মত পণ্য কারণ এটি জাল থাইসেনক্রুপ এইচসি জার্মান স্টিল দিয়ে তৈরি, যা একটি টেকসই উপাদান হিসেবে পরিচিত।

পাক্কাউড দিয়ে তৈরি হ্যান্ডেলটি একটি আরামদায়ক গ্রিপ এবং নন-স্লিপ পৃষ্ঠ নিশ্চিত করে। এটি সত্যিই একটি বিলাসবহুল ছুরির মত দেখায় এবং অনুভব করে, কিন্তু এটি দামের দিক থেকে বেশ সহজলভ্য।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

ইমার্কু সন্তোকু বনাম ডালস্ট্রং নাকিরি

আমি এই দুটি ছুরি তুলনা করছি কারণ তারা উভয়ই বড় ছুরি। ইমার্কু সান্টোকু পশ্চিমা শেফের ছুরির অনুরূপ যাতে এটি মাংস এবং সবজির মাধ্যমে ভালভাবে কাটা যায়।

ডালস্ট্রং নকিরি, যদিও, একটি ভিন্ন ফলক আকৃতির একটি সবজি ক্লিভার। এটা নির্ভর করে আপনি কি বেশি বেশি রান্না করেন-আপনি কি একজন ভেজি-প্রেমী, নাকি আপনি নিয়মিত মাংস কাটেন?

আমি প্রচুর শাকসবজি এবং ফল কাটলেই কেবল নাকিরি ক্লিভার পাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। যদি তা না হয় তবে আপনার কেবল বহুমুখী সান্টোকুর প্রয়োজন হতে পারে, যার পাতলা বিন্দু এবং সোজা প্রান্ত রয়েছে।

উভয় ছুরির একটি ছিদ্রযুক্ত গ্রান্টন প্রান্ত রয়েছে, তাই খাবারটি ব্লেডে লেগে থাকে না, তবে উদ্ভিজ্জ ছুরি দিয়ে, আপনি সরাসরি কাটিং বোর্ডের উপরে এবং নিচে গতিতে কাটাতে পারেন।

যদি আপনি বিল্ডটি বিবেচনা করেন, ডালস্ট্রং সম্ভবত কিছুটা ভাল কারণ এটি শক্ত ইস্পাত দিয়ে তৈরি, যেখানে ইমারকু ছুরি কিছুটা সস্তা।

কিন্তু, যদি আপনার সংগ্রহে ইতিমধ্যেই অন্যান্য লেফটি ছুরি থাকে, তবে সান্টোকু বেশিরভাগ কাটার কাজ সম্পন্ন করার জন্য যথেষ্ট হতে পারে।

সেরা বাজেটের বাঁ-হাতের ছুরি: মার্সার কুলিনারি ইয়ানগি সাশিমি ছুরি

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 10 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: উচ্চ কার্বন ইস্পাত
• হ্যান্ডেল উপাদান: Santoprene

আপনার যদি ইতিমধ্যে কয়েকটি জাপানি রান্নাঘরের ছুরি থাকে তবে আপনাকে ব্যয়বহুলগুলিতে বিনিয়োগ করতে হবে না। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার পরিবারের কেবলমাত্র একজন ব্যক্তি বামহাতি হন, তাহলে তারা সম্ভবত মার্সার ইয়ানগি ছুরিটিকে একটি ভালো টুকরো টুকরো এবং ডাইসিং ছুরি হিসাবে ব্যবহার করতে পারে।

এটি কেবলমাত্র মাছ বা সুশির জন্য তৈরি নয় কারণ এটি হাড়বিহীন মুরগি, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংসের পাশাপাশি ফল এবং শাকসব্জির পাতলা স্ট্রিপগুলিও কেটে ফেলতে পারে।

এটি একটি একক বেভেল ব্লেড, তাই কেবল একজন বামপন্থীই এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারে। কিন্তু এটি ধরে রাখা এবং চালনা করা সত্যিই সহজ, এবং এর কিছু অংশ কাঠের হাতল দিয়ে করতে হবে।

অন্যান্য ছুরির তুলনায়, হ্যান্ডেলটি পাতলা এবং গোলাকার, তাই যতক্ষণ না আপনি দ্রুত এবং সুনির্দিষ্ট কাট করতে পারেন ততক্ষণ আপনাকে কিছুটা অনুশীলন করতে হবে। কিন্তু যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি ফাঁস পেতে, আপনি একটি দৈনিক ভিত্তিতে ছুরি ব্যবহার করা হবে।

যদিও এটি একটি সস্তা ছুরি, ব্লেড একটি মসৃণ পাথর ফিনিস এবং একটি বেশ ধারালো প্রান্ত আছে। এছাড়াও, যেহেতু এটি উচ্চ কার্বন ইস্পাত দিয়ে তৈরি, তাই এটি মরিচা এবং জারা প্রতিরোধী, যেমন আরো ব্যয়বহুল মডেল।

সামগ্রিকভাবে, এটি একটি ভাল ধরে রাখা এবং সূক্ষ্ম কাটা সহ একটি দীর্ঘস্থায়ী ছুরি, তাই এটি একটি ভাল মানের পণ্য।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

সুশি ও সশিমির জন্য সেরা বাঁ-হাতের ইয়াঙ্গিবা: গ্লোবাল জি -১১ এল ১০ ইঞ্চি ইয়াঙ্গি সাসিমি ছুরি

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 10 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল
• হ্যান্ডেল উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল

পরিচিত একটি উইলো পাতার ফলক সহ ছুরি, ইয়ানাগিবা হল আদর্শ জাপানি সাশিমি ছুরি. এটি কাঁচা মাছের ফিললেট কাটতে এবং সাশিমির জন্য মাছকে অতি পাতলা টুকরোতে কাটতে ব্যবহৃত হয়।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি মাছের জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই আপনি যদি বাম হাতের শশিমি বা সুশি ভক্ত হন তবে বাড়িতে আপনার নিজের সুস্বাদু মাছের খাবার তৈরি করতে আপনার এই ছুরি দরকার।

গ্লোবাল সাশিমি ছুরি হল একটি প্রিমিয়াম জাপানি ছুরি যা মাছের পাতলা পাতলা টুকরো কাটার জন্য তৈরি। এটি ব্যয়বহুল কিন্তু পুরোপুরি মূল্যের কারণ এটিতে একটি রেজার-ধারালো ব্লেড রয়েছে যা শীঘ্রই নিস্তেজ হবে না।

পাশাপাশি, ছুরি স্টেইনলেস স্টিল এবং একটি নন-স্লিপ হ্যান্ডেল দিয়ে তৈরি।

একজন বামপন্থী হিসাবে, আপনাকে ছুরি পিছলে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না কারণ এটি একটি সুষম হাতিয়ার যার পাশের প্রান্তের বক্ররেখাটি বাম হাতের লোকদের দৃ suit়তার জন্য উপযুক্ত।

এটি ব্যবহার করা খুব আরামদায়ক এবং আপনি দ্রুত নির্ভুলতার সাথে কাটাতে পারেন। যদি আপনি মনে করেন যে আপনি এটিকে কেবল মাছের চেয়ে বেশি কাটার জন্য ব্যবহার করতে চান, তাহলে আপনি যে কোন হাড়বিহীন মাংস কাটার পাতলা টুকরো করতে পারেন।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

প্রেম বাড়িতে সুশি তৈরি করা? একটু দেখো আরো দুর্দান্ত বিকল্পের জন্য আমার সম্পূর্ণ সুশি ছুরি পর্যালোচনা

মার্সার বনাম গ্লোবাল ইয়ানগি

Mercer Yanagi হল একটি সস্তা বাজেট-বান্ধব ছুরি যা শুধু মাছ, সুশি এবং শশিমির চেয়ে বেশি উপযুক্ত। বিপরীতে, গ্লোবাল ইয়ানগি ছুরি একটি বিশেষ সুশি এবং সশিমি মাছের ছুরি যা সর্বোচ্চ মানের উপকরণ দিয়ে তৈরি।

এটি মার্সারের প্রিমিয়াম সংস্করণ বিবেচনা করুন। এটি নিখুঁত নির্ভুলতার জন্য বাম হাতের রান্না এবং শেফদের জন্যও ডিজাইন করা হয়েছে।

মার্সারের তুলনায়, এটি আরও ভাল, তবে এটি আরও বেশি ব্যয়বহুল।

যদি আপনি মাঝেমধ্যে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার কেটে ফেলেন এবং মার্সার ছুরি যথেষ্ট হতে পারে। এটি চিকেন এবং হাড়বিহীন মাংসকেও বেশ ভালোভাবে কেটে ফেলে, যদিও এটি একটি পাতলা ব্লেড ছুরি।

যেহেতু গ্লোবাল সাশিমি ছুরি ব্যয়বহুল, তাই আমি এটিকে অন্য কাজের জন্য ব্যবহার করার সুপারিশ করব না যাতে এটি ক্ষতি না করে।

এই দুটি ছুরিই 10 ইঞ্চি লম্বা, যা ছোট মাছকে ফিল করার জন্য উপযুক্ত।

আসল পার্থক্য, যদিও, হ্যান্ডলগুলি। যেখানে সস্তা ছুরির একটি কাঠের মৌলিক হ্যান্ডেল রয়েছে, প্রিমিয়াম ইয়ানাগির একটি শক্তিশালী ইস্পাত রয়েছে যার মধ্যে নন-স্লিপ ডট রয়েছে।

এটি নির্ভর করে যে আপনি একটি ভাল ছুরিতে কতটা ব্যয় করতে ইচ্ছুক।

সেরা বাঁহাতি দেবা ছুরি: ফুজি কুটলারি নারিরা #9000

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 5.9 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল
• হ্যান্ডেল উপাদান: পলিপ্রোপিলিন

আপনি যদি মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার রান্না করতে ভালোবাসেন, তাহলে আপনার সংগ্রহে আপনার একটি দেবা ছুরি থাকতে হবে। দেবা বোচো হল পুরো মাছ কেটে ফেলার জন্য নিখুঁত ছুরি।

এটি একটি পয়েন্টযুক্ত খোদাই করা ছুরির মতো দেখতে, তবে এটি প্রায় যে কোনও মাছের মাথা কেটে ফেলার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী। 15 সেন্টিমিটার ব্লেড দৈর্ঘ্য পুরো মাছ কাটা, এবং এমনকি বড় মাছ কাটা জন্য নিখুঁত।

যতদূর বিল্ড, এটি বেশ ভাল ছুরি, এবং এটি একটি স্টেইনলেস স্টিল ব্লেড এবং একটি প্রাকৃতিক কাঠের হ্যান্ডেল দিয়ে তৈরি যা এটি ধরে রাখা আরামদায়ক করে তোলে।

একটি পলিপ্রোপিলিন রজন উইগ রয়েছে যা একটি সুন্দর নকশা বিশদ। যখন আপনি মাছকে কসাই করেন, তখন আপনি ছুরির ওজন অনুভব করেন না, তাই এটি আপনার কব্জি এবং নকলগুলি ক্লান্ত করে না।

ছুরির পাতলা টিপ যখন আপনি হাড় স্পর্শ করেন তখন আপনাকে অনুভব করতে সাহায্য করে যাতে আপনি মাছকে আরো সুনির্দিষ্টভাবে কাটাতে পারেন এবং পরিষ্কার কাটা করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি এটি ব্যবহার করতে চান সুশি জন্য মাছ বা আলংকারিক উদ্দেশ্যে।

আপনার ছোট হাত থাকলেও আপনি এই ছুরিটি ব্যবহার করতে পারেন কারণ এটি বড় আকারের দেবা নয়।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

বাম হাতের সেরা কিরিটসুক ছুরি: ডালস্ট্রং শেফ ছুরি

(আরো ছবি দেখুন)

• ফলক দৈর্ঘ্য: 8.5 ইঞ্চি
• ফলক উপাদান: উচ্চ কার্বন ইস্পাত
• সামগ্রী হ্যান্ডেল: পাক্কাউড

আপনি কি প্রায়ই সবজি এবং মাছ রান্না করেন? তারপর, আপনি খুঁজে পেতে পারেন কিরিটসুকে ছুরি এই তালিকার অন্যদের কিছুর চেয়ে বেশি দরকারী।

এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার ব্লেড সহ একটি বহুমুখী ছুরি। এটির একটি টেপারড ডিজাইন রয়েছে যা এটিকে আরও নমনীয়তা দেয় এবং ফুল-ট্যাং এটিকে শক্তিশালী এবং শক্তিশালী করে তোলে।

এই ছুরি দিয়ে, আপনি একজন শেফের ছুরি প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং রান্নাঘরের আশেপাশে থাকা অন্যান্য এলোমেলো ছুরি ব্যবহার বন্ধ করতে পারেন।

গ্ল্যাডিয়েটর সিরিজের অংশ হিসাবে, এই ছুরিটি খুব ভালভাবে নির্মিত, এবং এটি তাদের সিরিজের একটি প্রিমিয়াম মডেল।

যতদূর বাম হাতের ছুরি যায়, এটি একটি ডবল বেভেল ব্লেড, কিন্তু এটি শুধুমাত্র বামপন্থীদের জন্য নয়, তাই আপনার ডানপন্থী পরিবারের সদস্যরাও এটি ব্যবহার করতে পারেন।

এই পেশাদার-গ্রেড ছুরি বাড়ির রান্না এবং শেফদেরও একইভাবে খুশি করতে চলেছে, কারণ এই ডালস্ট্রং কিরিটসুক বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্যও যথেষ্ট ধারালো।

আবার, আমার পর্যালোচনায় অন্যান্য ডালস্ট্রং ছুরির মতো, এটিরও একটি সামরিক-গ্রেড হ্যান্ডেল রয়েছে, যার অর্থ এটি খুব টেকসই এবং পাক্কাউড দিয়ে তৈরি।

এটি পরিষ্কার করাও সহজ, এবং হ্যান্ডেলটি এটি কাঠের তুলনায় আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে।

সামগ্রিকভাবে, আমি পেশাদার বা যারা জাপানি ছুরি পরিচালনা করতে অভ্যস্ত তাদের জন্য একটি কিরিটসুক ছুরি সুপারিশ করি। এর থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে আপনাকে একটি বিশেষ কাটার কৌশল ব্যবহার করতে হবে।

এখানে সর্বশেষ মূল্য দেখুন

এখানে কিরিটসুক ছুরিগুলির একটি দুর্দান্ত তথ্যবহুল ভিডিও রয়েছে (এটি কীভাবে উচ্চারণ করা যায় তা সহ!):

দেবা বনাম কিরিটসুক ছুরি

প্রথম উল্লেখযোগ্য পার্থক্য হল ব্লেডের আকৃতি। দেবার একটি শেফের ছুরির মতো একটি ক্লাসিক প্রশস্ত ব্লেড আকৃতি রয়েছে, যখন কিরিটসুক ব্লেডটি দীর্ঘ, আয়তক্ষেত্রাকার এবং পাতলা।

অতএব এই দুটি ছুরি একে অপরের থেকে বেশ ভিন্ন।

আপনার সমস্ত মাছের কসাই এবং ফিলিংয়ের প্রয়োজনের জন্য, যদি আপনি বড় ছুরি পছন্দ করেন তবে দেবা শীর্ষ পছন্দ। কিন্তু, যদি আপনি মাছ এবং শাকসবজি কাটতে চান, তাহলে কিরিটসুক অবশ্যই খুশি হবেন।

পরবর্তী, আমি বিভিন্ন ব্লেড উল্লেখ করতে চাই। ফুজি দেবা ছুরির একটি পলিপ্রোপিলিন সিনথেটিক হ্যান্ডেল রয়েছে। কিরিটসুকের একটি পাকাউড হ্যান্ডেল রয়েছে যা কিছুটা ভাল কারণ এটি আরও এরগনোমিক আকৃতির এবং এটি ধরে রাখা আরামদায়ক।

কিন্তু, বিষয় হল যে দেবাটি বিশেষভাবে শুধুমাত্র বামপন্থীদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে ডালস্ট্রং বামপন্থী এবং ডানপন্থীদের জন্যও কাজ করে। জাপানি কাটারি ব্যবহার করার সময় আপনি কতটা আরামদায়ক তা নির্ভর করে।

পরিশেষে, আমি শুধু বলতে চাই যে কিরিটসুক ছুরি সাধারণত বাণিজ্যিক রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে শেফ এবং প্রো কুকরা ব্যবহার করে।

ডিবা আরো সাধারণভাবে ব্যবহার করা হবে সুশি রেস্টুরেন্ট অথবা যারা মেনুতে প্রচুর তাজা মাছ সরবরাহ করে।

একক প্রান্ত বনাম দ্বিধার ছুরি

• একক প্রান্ত (বেভেল): শুধুমাত্র এক দিকে কোণ
• ডবল প্রান্ত (বেভেল): ব্লেডের উভয় পাশে কোণ

একটি একক ধার ব্লেড ছুরি কি? দ্বি-প্রান্তের ছুরির বিপরীতে, একটি একক ধারক ব্লেড যা একটি ধারালো প্রান্তযুক্ত। অন্য প্রান্ত (পাশ) ফাঁপা।

"বেভেল" ছুরির কোণের আরেক নাম। বেশিরভাগ ছুরির উভয় প্রান্তে একটি বেভেল বা কোণ থাকে। গতানুগতিক জাপানী ছুরি এক বেভেল বা একাধিক বেভেল মাপ থাকতে পারে।

একটি দ্বি-প্রান্তের ছুরিতে 30-ডিগ্রি অন্তর্ভুক্ত কোণ থাকতে পারে এবং এটি উভয় প্রান্তে ধারালো হয়। একে ডাবল বেভেল ছুরিও বলা হয়।

একটি traditionalতিহ্যগত বেভেল এবং 10 ডিগ্রি কোণের ছুরিগুলির কথা উল্লেখ করার সময়, এর অর্থ সাধারণত ছুরির উভয় পাশে একটি বেভেল থাকে। মোট কোণ 20 ডিগ্রি।

বেশিরভাগ ছুরি traditionতিহ্যগতভাবে পশ্চিমে দ্বিগুণ, যার অর্থ প্রান্তগুলি এক বিন্দুতে একত্রিত হয়। জাপান এবং অন্যান্য এশিয়ার দেশগুলিতে, traditionalতিহ্যবাহী ছুরিগুলি একক ধার (একক বেভেল)।

একক বেভেল ডিজাইনের একটি কারণ আছে।

সবজির ছুরির জন্য, সামনের দিকের একক বেভেলের প্রধান সুবিধা হল অতি পাতলা এবং অতিরিক্ত সুনির্দিষ্ট কাট তৈরি করা সহজ।

আপনি একটি দীর্ঘ ক্রমাগত কাগজ-পাতলা স্ট্রিপ-কাট তৈরি করতে পারেন যা আপনার চেয়ে বেশি লম্বা হবে যদি আপনি শুধু একটি সবজি কেটে ফেলতে পারেন।

নিচের লাইন: একটি একক বেভেল ছুরি অনেক তীক্ষ্ণ।

একক বেভেল (প্রান্ত) ছুরিগুলির সুবিধা এবং অসুবিধা

পেশাদাররা:

• তারা ক্ষুর-ধারালো
• চরম নির্ভুলতার সাথে মাছের মত পিচ্ছিল খাবার টুকরো টুকরো করতে পারে
• মাছ এবং হাড়বিহীন মাংস পূরণ করা সহজ
• জাপানি খাবার প্রস্তুত এবং রান্নার জন্য দুর্দান্ত
• আলংকারিক এবং সূক্ষ্ম উপাদান কাটার জন্য চমৎকার
• একটি দ্বিধার ছুরির চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ তীক্ষ্ণ

কনস:

• অস্পষ্ট নয়; তাই এটি একটি লেফটি বা রাইটি ছুরি কিন্তু উভয় নয়
• অনেক যত্ন প্রয়োজন হতে পারে, এবং এটি বজায় রাখা এবং তীক্ষ্ণ করা কঠিন

ডাবল বেভেল (প্রান্ত) ছুরিগুলির সুবিধা এবং অসুবিধা

পেশাদাররা:

• একটি ধারালো প্রান্ত বেশি দিন ধরে রাখতে পারে
• বহুমুখী, তাই এটি কাটিং, স্লাইসিং এবং ডাইসিংয়ের বিস্তৃত পরিসরের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে
• পশ্চিমা এবং পূর্ব শৈলী রান্নার জন্য ভাল
• দুষ্টু তাই বামপন্থী এবং ডানপন্থী উভয়ই এটি ব্যবহার করতে পারে
• ব্যবহার করা খুব সহজ

কনস:

• শুধু একটি বেভেল ছুরির মত তীক্ষ্ণ নয়
• কম সুনির্দিষ্ট

কোন জাপানি ছুরিগুলি একক প্রান্তের?

জাপানের সবচেয়ে জনপ্রিয় ছুরিগুলির মধ্যে একটি হল ইয়ানগি-বা, sashimi এবং সুশি জন্য মাছ slicing এবং filleting জন্য ব্যবহৃত।

আরেকটি হল a তাকোহিকি ইয়ানাগির মতো, কিন্তু এটি বেশিরভাগই অক্টোপাস কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়।

সার্জারির ফুগুহিকি একটি পাতলা ব্লেড সহ ব্লোফিশ স্লাইসার।

কিছু দেবা মাছের ছুরি এছাড়াও একক-ধারী, এবং এগুলি অত্যন্ত তীক্ষ্ণ যাতে আপনি সর্বোচ্চ নির্ভুলতার সাথে মাছের শিরশ্ছেদ এবং ফিললেট করতে পারেন।

সার্জারির হোনেসুকি কসাই ছুরি হাঁস-মুরগির জন্যও এককোষী কারণ এটি হাড়ের কাছাকাছি মাংস অপসারণের জন্য যথেষ্ট সুনির্দিষ্ট হতে হবে।

সার্জারির গারাসুকি হোনেসুকির বড় বোন ছুরি, এবং এটি একটি একক বেভেল থাকা সত্ত্বেও হাড় ভেদ করে।

পরিশেষে, আমি উল্লেখ করতে চাই যে কিছু ক্লিভার ছুরি Nakiri, সবজি কাটার এবং পাতলা-ফলক উসুবা singleতিহ্যবাহী জাপানি শৈলীতে তৈরি করা হয় যখন একক বেভেল।

রেষ্টুরেন্ট এবং মোবাইল

ভাল খবর হল যে একটি সাধারণ শেফের ছুরি দিয়ে, আপনি সর্বাধিক ব্যবহার পেতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, সাটাক ওয়াবোচো শেফের ছুরি বেশিরভাগ হাড়বিহীন মাংস, মাছ, ফল এবং শাকসব্জির মাধ্যমে কাটা হয় যাতে আপনি আপনার সংগ্রহে সবচেয়ে খারাপ কর্মক্ষম ছুরিগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

কিন্তু, আমাদের তালিকায় বাম হাতের যেকোনো ছুরি দিয়ে, আপনি কাটার সময় বাঁচাতে পারেন এবং প্রিপারেশন কাজ অনেক দ্রুত সম্পন্ন করতে পারেন।

এই রান্নাঘরের ছুরিগুলি সুনির্দিষ্ট কাটার জন্য আদর্শ, তাই আপনার সম্ভবত একটি ভাল মাছের ছুরি এবং একটি সাধারণ বহুমুখী স্যান্টোকু বা শেফের ছুরি পাওয়া উচিত।

আপনার নতুন ছুরি এবং কাটার দক্ষতা কেন চেষ্টা করবেন না এই মজার পরিবারের প্রিয় গরম পাত্র সুকিয়াকি রেসিপি?

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।